SÜFRƏMIZIN YARAŞIĞI

Müəlliməmizin təklifi ilə belə bir layihə hazırlamaq qərarına gəldik .

Layiməzin adı:

MÜƏLLİMƏ BİZƏ BELƏ SUALLARLA MÜRACİƏT ETDİ

İNSANLAR ÇÖRƏYİ QƏDİM ZAMALADA NECƏ BİŞİRİRDİLƏR

ÇÖRƏK HARADA VƏ NECƏ BİŞİRİLİR?

İNSANLAR ÖZ GƏLİRLƏRİNİ NECƏ HESABLAYIRLAR?

YEDİYMİZ ÇÖRƏYİN GİGİYENİK OLUB OLMAMASINİ NEƏ BİLMƏK OLAR?

BUNA KİM NƏZARƏT EDİR?

YEDİYİMİZ ÇÖRƏK HANSI MƏRHƏLƏRLƏ ƏRSƏYƏ GƏLİR?

BÜTÜN BU SUALLARA MÜŞAHİDƏLƏRİMİZLƏ CAVAB TAPAQ

Görəcəyimiz işlər

Müzakirə və təhlil olunacaq

Araşdırma aparılacaq

Məsələlər tərtib olunacaq

Təqdimat hazırlanacaq

Iş bölgüsüIşə qruplara

bölünməklə başladıq:

I QRUPÇörək sexindən

məlumat toplayacaq

II QRUPRayon Gigiyena

və Epidemialogiya mərkəzindən

məlumat toplayacaq

III QRUPInternetdən

məlumat toplayacaq

TOPLADIĞIMIZ MƏLUMATLARI MÜƏLLİMƏMİZLƏ VƏ ÜMUMİ SİNİFLƏ MÜZAKİRƏ APARARAQ TƏQDİMAT VƏ

BÜLLETEN HAZIRLANACAĞINI PLANLAŞDIRDIQ.

ÇÖRƏK SEXINDƏ ARAŞDIRMA APARDIQ,MÜƏSSİSƏNİN

RƏHBƏRLİYİ İLƏ GÖRÜŞDÜK

MƏSƏLƏLƏR TƏRTIB ETDIK

VALIDEYNLƏRIMIZIN KÖMƏYI ILƏ INTERNETDƏN ÇÖRƏYİN TARİXİ

HAQQINDA ARAŞDIRMA APARDIQ

RAYON GIGIYENA VƏ EPIDEMIALOGIYA MƏRKƏZI ILƏ ƏLAQƏ YARATDIQ

İŞLƏR TAMAMLANDIQDAN SONRA TOPLADIĞIMIZ MƏLUMATLARIN KÖMƏYİ İLƏ DİVAR QƏZETİ HAZIRLADIQ

NƏTICƏ

Layihə

Sonralar təsadüf nəticəsində mayadan istifadə etməyin təhərini öyrəndikdən sonra bişirilən çörək yumşaq və ləzzətli alındı.

Çörəyin tarixi Lap qədim zamanlarda buğdanı çiy-çiy yeyirdilər. Sonralar insanlar buğdanı daşların arasında, daha sonralar dəyirman daşlarının arasında əzməyi və alınmış unu su ilə qarışdırıb horra hazırlamağı öyrənmişlər. İlk çörək duru buğda sıyığı, yəni, horra şəklində imiş.

Sonralar insanlar dənli bitkilər becərməyi, çovdardan və buğdadan çörək bişirməyi öyrəndilər. İlk əvvəllər bişirilən çörək daş kimi bərk olurdu.

GERİ

Çörəyin ərsəyə gəlməsi çox böyük insan əməyi və zəhmət tələb edir.

XƏMİR XÜSUSİ XƏMİR YOĞURMA APARATININ KÖMƏYİ İLƏ YOĞRULUR.XƏMİRİN YOĞRULMASINDA UN,DUZ,MAYA,VƏ İSTİ SUDAN İSTİFADƏ OLUNUR.YOĞRULAN XƏMİR ACIDILDIQDAN

SONRA BİŞİRİLMƏ PROSESİ BAŞLAYIRXƏMİR 500 QR VƏ YA 700 QR-LIQ KÜNDƏLƏRƏ

VURULUR

ƏVVƏLCƏDƏN QIZDIRILMIŞ

KÜRƏDƏ BİŞİRİLİR

SONRA QƏLİBLƏRƏ DÜZÜLÜR, BİR QƏDƏR SAXLANILIR

BİŞİRİLDİKDƏN SONRA ÇÖRƏK SATIŞ MAŞINLARININ VASİTƏSİLƏ MAĞAZALARA PAYLANILIR

GERİ

İnsan sağlamlığını təmin etmək üçün çörək sexlərinin sanitar gigiyena qaydalarına riayət etməsi vacib şərtdir. GERİ

SEXİN DÖŞƏMƏSİ METLAX VƏ YA KAFEL MATERİALINDAN OLMALIDIR.

DİVARLAR TƏMİZ AĞ RƏNGLİ DİVAR BOYASI İLƏ BOYANMALIDIR.

İŞÇİLƏRİN AĞ RƏNGDƏ XALAT VƏ PAPAQ GEYİNMƏLİDİRLƏR.

SEXDƏ AXAR SU OLMALIDIR OTAQDA HAVALANDIRMA SİSTEMİ OLMALIDIR. İŞÇİLƏR TƏHLÜKƏSUİZLİK QAYDALARINI

BİLMƏLİDİR VƏ BU QAYDALARA TAM RİAYƏT ETMƏLİDİRLƏR

Çörəyi yalnız təmiz əllə götürürlər; Çörəyi çantaya başqa ərzaqlarla, xüsusilə tərəvəzlə bir

yerdə ayrı qablaşdırma ilə ayırmadan qoymaq olmaz; Ağ çörəyi qara çörəkdən ayrı saxlamaq lazımdır ki,

ətirləri bir-birinə qarışmasın; Çörəyi kağız dəsmala və sellofana bükdükdə boyatlaşma

ləngiyir;

Çörəklə davranış barədə

saĞLAMlIĞIMIZ baxımından SATIŞA VERİLƏN ÇÖRƏKLƏR QABLAŞDIRILARSA VƏ ÇÖRƏK MAĞAZALARINDA TUTQACLARDAN İSTİFADƏ OLUNARSA YAXŞI OLARDI.

VERILMIŞ CƏDVƏLƏ ƏSASƏN MƏSƏLƏLƏR QURUN GERİ

№ ƏrzaqlarMiqdarı

ədəd Qiyməti

AznÇörək növləri

Çörəyin Qiyməti

Azn

Bişən çörək sayı

Gəlir(0.35*135)-24,85 xərc

1Maya 1 0,40 Yumru çörək 0,35 135 22,4  

2Duz 1 0,30 Baton 0,30 140 18,65  

3Yumurta 5 0,75 Kürə çörəyi 0,40 110 21,15  

4Qara çörək 1 0,40 Lavaş 0,40 110 21,15  

5Un 1 23 Qara çörək 0,30 130 18,65  

cəmi 24,85     102

Bir kisə undan müxtəlif növ çörəklərin bişirilməsi

• Çörək sexinə 2 maşın un gətirildi .Hər maşında 20 kisə un var . Hər kisənin çəkisi 50 kq –dır . Çörək sexinə neçə kiloqram un gətiridi.

• Nazim mağazadan 1 ədəd qara,3 ədəd baton çörəyi aldı. Nazim neçə manat pul xərclədi?

Kündənin çəkisi 700qr-dır.Bişdikdən sonra çörəyin çəkisi 100qr bu çəkidən az olur. 20 çörəyin çəkisi nə qədər olar?

8 çörəyin kündə çəkisi nə qədərdir?

• Çörək sexində gündə 5 kisə un bişirildi . Hər kisə undan 135 ədəd çörək çıxarsa 1 həftə ərzində çörək sexində neçə çörək bişirilər?

• Bir kisə undan 135 çörək bişirmək mümkündür . Çörəyin qiyməti 0.30 qəpikdir . Bir kisə unda neçə manat gəlir əldə olunar? Bir kisə una 23 manat , maya və duza 0.70 qəpik pul verilərsə , xalis gəlir neçə manatdır?

• Bİr kisə unun bişirilməsi 1 ədəd maya,1 ədəd duz lazım olur . Duz 0.30 qəpik, maya isə 0.40 qəpikdir.15 kisə un bişirilməsi üçün duz və maya üçün nə qədər pul lazım olar?

Bu gün dünyada milyonlarca aclıq və səfalət çəkən uşaqlar var.Bu bizləri çox kədərləndirir.Hər birimiz bir tikə çörəyi yerə atanda və ya hər hansı hörmətsizlik ediləndə bu uşaqları gözümüzün önünə gətirməlliyik.

Ən böyük arzumuz budur ki “heç bir uşaq çörəyə möhtac olmasın”

Və artıq bilirik ki bizim asanlıqla əldə etdiyimiz çörəyin ərsəyə gəlməsi nə qədər uzun və çətin prosesdir.Yüzlərlə insan əməyi sərf olunaraq əldə olunan bu nemətin qədrini bilmək bizim insanlıq borcumuzdur.

Bərəkətimiz bol olsun!