sabis”handplockat

är a och o.”

Design your story

2

Unikt men samman­hängandeBegagnat, upprustat, lekfullt och personligt är ledorden för samarbetet mellan Sabis och lindelöfs. Genom välplanerad inredning kan kunden nu göra bättre affärer. TexT: frida jeppSSon prime

smådalarögård & gits hUs

Foto

: Mar

ia Ö

hM

an

salongen. loungdel med bar på Smådalarö Gård. orientaliska mattor och begagnade möbler sätter tonen för rummet.

3

samarbetet mellan Lindelöfs och sabis går flera år tillbaka och började med en vilja från kunden att se över sina olika hotell- och service anläggningar. sabis har en

ambition att vara sveriges bästa företag för inspirerande miljöer, service och mat och måste därför sträva efter bästa möjliga kundupp levelse. tillsammans med Lindelöfs och två arkitektbyråer började så den långa och lärorika resan att se över, renovera och inreda sju vitt skilda anläggningar. – Vi var inte vana vid att jobba med design som

ett strategiskt konkurrensmedel tidigare, så genom samarbetet och diskussionerna med Lindelöfs har vi lärt oss otroligt mycket, säger sabis vice vd Madeleine Brehmer. Det samlade uppdraget gick ut på att

skapa sju sammanhängande, effektiva och trivsamma miljöer, men med tydliga skill-nader sins emellan. och det är just det som gjort upp draget för sabis speciellt, att varje enskilt projekt varit unikt. resan började med att Lindelöfs levererade möbler till sabis huvudkontor och några enstaka personal-restauranger, sedan växte det och kom att inkludera allt från konferensanläggningar, lounger, hotellrum och mot slutet även en helt fristående restaurang ritad av White arkitekter: slakteriaktiebolaget. i de övriga projekten är det Murman arkitekter som Lindelöfs och sabis samarbetat med och

hoTellrumi primadonnans hus dominerar rosa toner och mjuka material som sammet och fjädrar.

personligTGits hus på Smådalarö Gård har fått en ny inneboende själ, nämligen Sveriges första primadonna Git hay.

balanseraTmatsalen har en balanse-rad blanding av historisk och modern stil.

Foto

: Mar

ia Ö

hM

an

4

FågelbrohUs

hemTrevligTfågelbrohus har en genomgående mysig hemmakänsla. Stilen bygger på familjen fogels resor världen över.

Foto

: Mar

ia Ö

hM

an

5

6

som tagit fram de olika koncepten för res-pektive anläggning. – Komplexiteten i projektet med många olika ansvariga arkitekter och olika delmoment har varit en rolig utmaning, säger ansvarig projekt ledare på Lindelöfs. alla tre parter tror att roten till det goda

samarbetet har att göra med att både Lindelöfs och sabis är familjeföretag och att delade värderingar bygger en stark grund. samarbetet har varit personligt, roligt och förtroendeingivande, vittnar alla om. Bland annat har de tagit gemen-samma shoppingturer för att hitta de rätta in redningsdetaljerna och för att få till den rätta känslan. – På smådalarö gård har vi bland annat job-

bat med begagnade möbler, vilka vi valt med omsorg och rustat upp, men även orient aliska

krUsenberg herrgård

»samarbetet har varit personligt.

anrikTmatsalen i flygeln från 1700 –talet hör till byggnadens äldsta delar.

brYgghuseTpå anläggningen finner man även spa, såväl som hotell och konferens.

Foto

: Mar

ia Ö

hM

an

Foto

: Mar

ia Ö

hM

an

7

8

näringslivets hUs

»Det bästa tecknet på att Det blivit en succé är att miljöerna känns självklara och att folk älskar att umgås på våra olika anläggningar.

kundanpassaTnäringlivets hus var Sabis första anläggning som gjordes om och utmaningen var att skapa bättre kundytor.

TåligTmatsalen tar emot omkring 100 gäster om dagen och behöver effektiva och slittåliga möbler.

Foto

: Mar

ia Ö

hM

an

9

mattor som vi handplockat i olika butiker, berättar ansvarig arkitekt på Murmans.Valen och typen av originella möbler och an-dra inredningsdetaljer har varit speciellt för Lindelöfs och inte alls liknat ett standard-projekt. De har bland annat fått leta möbler på nya ställen och marknader de inte varit vana vid att agera på, vilket bland annat har inneburit nya sätt att förhålla sig till leverans-tider och materialval. samtliga parter är mycket nöjda med

det slutliga resultatet, även om om bygg-nationerna och renoveringarna fortsätter i en evighet enligt Madeleine Brehmer. – Det bästa tecknet på att det blivit en succé

är att miljöerna känns självklara och att folk älskar att umgås på våra olika anläggningar. när människor trivs hos oss gör vi bättre affärer, säger hon.

»genom Diskussioner meD linDelöfs har vi lärt oss mycket.

10

nordic ForUmFo

to: M

aria

Öh

Man

flexibelTnordic forum är en flexibel anläggning med allt från bröllops middagar till konferenser.

11

fågelbrohus är en hotell- och mötes-anläggning på Värmdö utanför stockholm. här är det lätt att umgås och här finns något för gäster i alla åldrar. anläggningen har ett genomgående koncept som bygger på den välberesta Familjen Fogels upptäckter och äventyr. Detta speglar hela inredningen som bygger på teman utifrån familjens egen skaper. Möblerna går i gammal stil och känslan är ”hemtrevlig”.

krusenberg herrgård är en byggnad med anor från 1600-talet med en del senare tillbyggnader. anläggningen med hotell, konferens och spa är omsluten av vatten och natur och ligger vackert vid Mälarens strand. Byggnaden har bland annat fått en helt ny reception och lobby, i vilken gäster älskar att umgås och koppla av. ett nedgånget fritids rum i källaren har även blivit ett livfullt klubbrum för olika typer av spel.

nordic forum är en unik konferens anlägg-ning i Kista där uppdraget för Lindelöfs och arkitekten var att skapa rum i rummet, göra en inbjudande restaurang som klarade av över 700 gäster varje dag. anläggningen har 15 lokaler som tar mellan sex och 300 per-soner, vilka används till allt från mässor till middagar. nordic Forum var ett av de mest volymkrävande projekten, bland annat köptes cirka 700 stolar in vid ett tillfälle.

kafé och maTsalhär möts de närmare 700 gäster som dagligen besöker anläggningen.

12

näringslivets hus var det första av sabis projekt som genomgick en uppfräschning. Det är en restaurang med över 100 matgäster om dagen som hittas på storgatan i stockholm där svenskt näringsliv sitter med alla sina organisationer. utmaningen var att renovera de slitna lokalerna och skapa bättre kundytor och effektivitet i anläggningen. resultatet blev tids löst modernt och håller än idag, vilket är ett bra tecken.

smådalarö gård är ett hotell i stockholms södra skärgård som genomgått en rejäl för-ändring med bland annat helt nya salonger. gården byggdes runt år 1800 av den ex-centriske sjökaptenen Karl Petter Blom som hjälpte hovet med diverse äventyrliga uppdrag på de sju haven. inredningen berättar kapten-ens historia på ett lekfullt sätt och i de olika rummen kan man följa hans resor. gits hus är ett minihotell som tillhör små-

dalarö gård. Förr var det git gays sommar hus, sveriges första primadonna. hennes själ finns nu åter i huset som domineras av puderrosa toner, sammet och glamour. huset har sex dubbelrum.

slagteriaktiebolaget

resTaurangSlagteriaktiebolaget är Sabis senaste restaurang som ligger vid friends arena.

Foto

: gr

eat

Min

Ds

13

14

slagteriaktiebolaget är sabis nyaste krog med ett koncept som tydligt talar om familjeföretagets historia sedan starten 1874. uppdraget var att skapa en miljö där historien möter det nya, samt se till att in-redningen speglar detta, utan att det känns som ett museum. Det lyckade resultatet är en direkt konsekvens av bra och givande diskussioner mellan arkitekten, sabis och Lindelöfs som var med från början.

sabis stockholm

uppdragsgivare: SabisanTal delprojekT: 7 anläggningararkiTekTkonTor: murman arkitekter och White arkitekterinredningskoordinaTor: evert lindelöf aB

Pr

oD

uc

eraD

aV: it is MeD

ia aB