Roma

Via Cestare Battisti

VATIKANSTATEN

VILLAABAMELEK

VILLA DORIAPAMPHILJ

VATIKAN-HAGENE

Santa Mariadel Popolo

GIARDINO DELQUIRINALE

VILLACELIMONTANA

PARCO DIPORTA CAPENA

PARCOSAN SEBASTIANO

PARCO DELCOLLE OPPIO

Viale delle Milizie

Viale Giulio Cesare

Viale Giulio Cesare

Piazza del Risorgimento

Peters-plassen

PiazzaCavour

Piazza delPopolo

PortaPinciana

Spanske-trappen

Fontanadi Trevi

PiazzaNavona

PiazzaVenezia

Vittorio Emanuele II-monumentet

Isola Tiberina

Piazza Campode’ Fiori

CastelSant’Angelo

Pantheon

Parlamentet

Colosseum

ForumRomanum

Kapitol

SantaMaria

Maggiore

Peterskirken

Vatikan-museene

PonteCavour

Pte. ReginaMargherita

PonteSant’Angelo

PonteMazzini

PonteSisto

PonteGaribaldi

PontePalatino

PonteSublicio

PortaPortese

Via Cola di Rienzo

Via Crescenzio

Via

del C

orso

Via

del C

orso

Lungotevere dei Melini

Lungotevere in Aug

usta

Via di Porta Cavalleggeri Corso Vittorio Emanuele II

Lungotevere Gianicolense

Lungotevere del Sangallo

Lungotevere Farnesina

Lungotevere dei Tebaldi

Lgt. Raffaello SanzioLgt. degli Anguillara

Lungotevere De’Cenci

Porto d

i Rip

a G

rand

eLu

ngot

ever

e Ave

ntin

o

Via

le d

i Tra

stev

ere

Via Garibaldi

Via

Gar

ibal

di

V. d. Scala

PiazzaleGiuseppeGaribaldi

PiazzaTrilussa

PiazzaSanta Mariain Trastevere

Piazza diPorta

S. Paolo

PiazzaAlbania

Piazza diPorta

Capena

PiazzaleNuma

Pompilio

Via del Circo Massimo

Via delle Terme di CaracallaViale

Ave

ntino

Via

di S

an

Gre

gor

io

Via C

laudia

Via della N

avice lla

Via Gallia

Piazza deiRe di Roma

Piazza S. Giovanniin Laterano

Via La Spezia

Via Taranto

Via Appia Nuova

Via

Ao

sta

Via

Ma

gna

Gre

cia

Viale Carlo Felice

Via S. Croce in Gerusalemme

Via di Porta Maggiore

Viale

Man

zoni

Via M

erulana

Via M

erulana

Via Prenestina

Via

le d

. Sca

le d

i San

Lor

enzo

Via Giovanni Giolitti

Via Giovanni Giolitti Via Tiburtina

Via dei Volsc

i

Via Labicana

Via

Are

nula

Via del Plebiscito

Via dei Fori Imperiali

Via Cavour

Via Giovanni LanzaVia C

avou

r

Via C

avou

r

Via Panisperna

Via Nazio

naleVia d

el Quirin

ale

Via X

X Sette

mbre

Via A. Depretis

Piazza dellaRepubblica

Corso D’Italia

Via V

ittorio Veneto

Via Barberini

Viale d

el Muro Torto

Via del Babuino

Via del Due Marcelli

Via

di R

ipe

tta

Via del Tritone

Via Aurelia Antica

Via

Fo

nte

iana

Via

le d

ei Q

uatt ro

Ve

nti

Via

An

ton

Giu

lio B

arr

ili

Via

Ale

ssa

ndro

Po

erio

Via

Ipp

olito

Nie

vo

Via

le d

i Tra

stev

ere

Via dei Coronari

V. d. Condotti

Caracallas Termer

Circo Massimo

V. dei Giubbonari

Via della Lungaretta

G I A N I C O L O -H Ø Y D E N

A V E N T I N E R -H Ø Y D E N

PA L A T I N E R -H Ø Y D E N

Piramide

Via

dei S

erpe

nti

Via del Portico d’Ottavia

Piazza dellaRotonda

Piazza dellaMinerva

Piazza diS. Ignazio

Piazza Colonna

Via del Go verno Vecchio

Via A

ngel

o Em

o

Via G

rego

rio V

II

Viale Glorioso

Via Luciano Manara

Via

Portu

ense

Via del Teatro di M

arcello

Via Luigi Galvani

Via Giova

nni Bra

nca

Via M

armorata

Viale Guido Baccelli

Via d

ell’Am

ba Ara

damVia di Santo Stefano Rotondo

Via

Ime

ria

Via

Po

me

zia Via Tuscolana

Via Principe Amedeo

Via Filippo Turati

Via G

iobe

rti

Via dei Ramni

Via dei Sardi

Via Sicilia

Via Sallustiana

Via Sistina

Fium

e T

ever

e

VILLABORGHESE

Via d

i San

Pan

craz

io

V.d

. Ca

mpo

Ma

rzio

Piazzadei Madonna

dei Monti

C E L I O -H Ø Y D E N

Via di San Giovanni in Laterano

Via del Pigneto

PIGNETO

PRATI

TRASTEVERE

TESTACCIO

MONTI

JØDE-KVARTERET

R O M A

LadispoliLa PostaVecchia

Fregene

OstiaOstia Antica

CastelRomano

AlbanoLaziale

Selcetta

Grottaferrata

Nemi

FIUMICINO

CIAMPINO

Tivoli

Frascati

MonteMario

EUR

Castel Gandolfo

CIVITAVECCHIA

FIREN

ZE

LATINA

NAPOLI

Lido di Ostia

Vatikanstaten

SanCesareo

ROMAANDERS HORNSLIEN

ROMAANDERS HORNSLIEN

100UNIKE OPP-LEVELSER

INNHOLD

© 2014 Kagge Forlag AS

Omslagsdesign og layout: Trine + Kim designstudio

Omslagsfoto: © Luigi Vaccarella/Grand Tour/Corbis

Foto: Alle bilder av Karin Beate Nøsterud med unntak av foto s. 28 (© Roscioli), s. 64 (Demotix /

NTB scanpix), s. 68 Centrale Montemartini, Engine Room © Sovraintendenza di Roma Capitale

– Foto in Comune, s. 106 © Hans Georg Roth / Corbis, s. 110 © Sylvain Sonnet / Corbis, s. 130 ©

Degas Jean-Pierre / Hemis / Corbis, s. 154 © Zuma Press, s. 172 La Poste Vecchia og s. 174 Anders

Hornslien.

Kart: Typeline | Line Monrad-Hansen

Papir: Hello Fat Mat 130 g

Boka er satt med Proxima Nova

Repro: Løvaas Lito AS

Trykk og innbinding: Ednas Print, Slovenia

ISBN: 978-82-489-1412-9

Kagge Forlag AS

Stortingsg. 12

0161 Oslo

www.kagge.no

INNHOLD

SPISE OG DRIKKE

01. TO ROME WITH LOVE Taverna dei Fori Imperiali ........................... 15

02. KEISER FOR EN KVELD La Pergola ....................................................... 16

03. KULTURINSTITUSJON FOR VINFOLKET Da Biagio ..........................................................17

04. FERSK FISK RETT PÅ BORDET Assunta Madre ............................................... 19

05. TRADISJONELL ROMERSK MAT OG GJESTFRIHET Ristorante Da Fabrizio … ............................. 21

06. GATEKJØKKEN I COLOSSEUMS NABOLAG Trattoria Luzzi ................................................ 22

07. ET STYKKE BIFF OG FOTBALLHISTORIE La Villetta ........................................................ 23

08. LIV OG RØRE OG BYENS BESTE PIZZA Pizzeria Ai Marmi.......................................... 25

09. EAT, PRAY, LOVE – PÅ FREDENS KAFÉ CaffèdellaPace ........................................... 26

10. PÅ FEST HOS KEISER NERO OS Club ............................................................27

11. GOURMETMAT I TO AVDELINGER Ristorante,SalumeriaeAntico FornoRoscioli .............................................. 29

12. ET HULL I VEGGEN Da Enzo al 29 ..................................................31

13. EN ISELSKERS DRØM Il Gelatone ..................................................... 32

14. Tom Egeland: TO MAGISKE HJØRNER: BarBrasileogCafèPaparazzi Ristoro ..............................................................33

15. EN JUVEL BLANT TURISTFELLENE DittaTrinchetti ............................................... 35

16. VINMEKKA PÅ ROMERSK KNEIPE EnotecaCuldeSac .................................... 36

17. PIZZAKVELD UNDER NABOENS TØYVASK Pizzeria Alle Carrette ...................................37

18. Turid Birkeland: DOLCE VITA E GELATERIA: Giolitti ...................................... 39

19. KAFFE VED BARDISKEN Tazza d’Oro ......................................................41

20. FRA VINBAR TIL VINBAR I MONTI AiTreScalini,AlVinoAlVinoog Fafiuché ...........................................................43

21. LOKALT BAK PANTHEON RistoranteMaccheroniogPiazzadelle Coppelle ..........................................................44

22. SJØMAT I STILFULLE OMGIVELSER Ristorante Pierluigi....................................... 45

23. GOD MAT OG ARBEIDERHISTORIE PÅ ETT OG SAMME STED Neccidal1924 ..............................................47

24. GOURMET FOR VEGETARIANERE Il Margutta RistorArte ................................... 48

25. ROMERSK RETROSTEMNING La Trattoria del Cavalier Gino .................. 49

26. SØNDAGSLUNSJ I GETTOEN TavernadegliAmici .................................... 51

27. VINSHOPPING I BISKOPENS PALASS EnotecaIlGoccetto ................................... 52

28. APERITIVOPLASSEN Piazza Trilussa .............................................. 53

KUNST OG KULTUR

29. ANTIKKEN OG RENESSANSEN UNDER SAMME TAK Kapitolmuseene ............................................57

30. KULTUROPPLEVELSER MED HISTORISKE KULISSER TeatrodiMarcelloogIsolaTiberina ...... 58

31. Mia Bull-Gundersen: PÅ SEGWAY TIL ETRUSKERNE: MuseoNazionaleEtrusco ......................... 59

32. LYSEKRONER OG LEGENDER BasilicadiSantaMariainAracoeli .......... 61

33. STOR KUNST MIDT PÅ CORSOEN GalleriaDoriaPamphilj…........................... 62

34. ASTRID NORDANG: ROMERNES ARNESTED: Vesta og kvinnekulten i Via Sacra ................................................................ 63

35. FOTBALLKAMP OG FASCISTISK KUNST StadioOlimpico ............................................ 65

36. OPERA I ET EKTE ROMERSK BAD Caracallastermer ......................................... 66

37. Jørn Mortensen: Å SE INN I HIMMELEN – INNENDØRS: ChiesadiSant’Ignaziodi Loyola ...............................................................67

INNHOLDINNHOLD

38. ELEKTRISK MØTE MED ANTIKKEN Centrale Montemartini................................ 69

39. KUNSTNERTRIO PÅ FOLKETS PLASS BasilicadiSantaMariadelPopolo ........ 70

40. ITALIENSKE SVISKER OG KLASSISKE PERLER AuditoriumParcodellaMusicaog ForoItalico .......................................................71

41. UNDER ERKEENGELENS BESKYTTENDE VINGER Castel Sant’Angelo .......................................72

42. Victor Plahte Tschudi: HJEMME HOS PAVENS BANKIER: Villa Farnesina ..........73

43. GLADIATORHISTORIE UTEN KØ Colosseum, Forum Romanum og Palatinerhøyden ............................................75

44. SYV KILOMETER MED KUNST, RIKDOM OG PAVEMAKT Vatikanmuseene ...........................................77

45. VERDENSARV I TJUE ROM GalleriaBorghese .........................................78

46. Giorgio Novello: ET LITE STYKKE NORGE: St. Olavsalteret og maleriet i San Carlo Al Corso-kirken ...................................................79

SHOPPING

47. ROMAS HJERTELIGSTE BUTIKK AnticaCaciara ............................................... 83

48. SHOPPING I RETT LINJE Via del Corso ................................................ 85

49. LEKEN SHOPPING Al Sogno og Disney Store ........................ 86

50. DESIGNERSHOPPING FOR FOLK FLEST ViadelBoschetto .........................................87

51. MATMEKKA I JERNBANEHALLEN Eataly ............................................................... 89

52. EKSKLUSIVT VED SPANSKETRAPPEN Via dei Condotti ............................................ 91

53. FRA KLASSISK DESIGN TIL JAPANSK SUSHI Via di Campo Marzio .................................. 92

54. BRILLEFIN I ROMA Vision Optika ................................................. 93

55. DRAKT NUMMER 10 AS Roma Store .............................................. 95

56. ANTIKVITETER, NIPS, SOKKER – OG YRENDE FOLKELIV Porta Portese ..................................................97

57. FINN DIN INDRE CARAVAGGIO CartoleriaVertecchi ................................... 98

58. DEN KATOLSKE KIRKES VIA DEI CONDOTTI Via dei Cestari .............................................. 99

59. STEVNEMØTE MED BØNDER OG FISKERE Campo de’ Fiori, Piazza San Cosimato, NuovoMercatodiTestaccioogMercato di Campagna ................................................. 101

FINE STEDER

60. HVERDAGSLIV PÅ DEKADANSENS RUINER ParcodelColleOppio..............................105

61. TIL TOPPS PÅ BLØTKAKA Vittorio Emanuele II-monumentet .......... 107

62. DET VAKRESTE SOM FINNES PantheonogTempioBar ..........................109

63. ET AV ROMAS VAKRESTE TORG Piazza di Sant’Ignazio .................................. 111

64. BARBERING MED HISTORISK SUS Barbiere Luigi Sasso ................................... 112

65. Hilde Østby: Å REISE TIL ROMA MED DOPAPIR: Sant’Ivo alla Sapienza, BibliotecaAngelica,CircoMassimo, Den protestantiske kirkegården ............. 113

66. MED UTSIKT TIL ALLE ROMAS TAK HotelRaphael ............................................... 115

67. ELEFANTEN OG OBELISKEN Piazza della Minerva ................................... 116

68. Brita Møystad Engseth: EN HELT SPESIELL FILM .................................................................. 117

69. UTSIKT FRA ROMAS ÅTTENDE HØYDE Gianicolo ......................................................... 119

70. I SKYGGEN AV PINJETRÆRNE VillaDoriaPamphilj .................................... 121

71. SØNDAGSIDYLL PÅ TO AV ROMAS SYV HØYDER Celius-ogAventinerhøyden ................... 123

INNHOLDINNHOLD

72. SKODRONNINGEN BAK PARLAMENTET SciusciaChic ................................................ 124

73. Thomas Thiis-Evensen: ROMA – DET HVERDAGSLIGE OG DET UNIKE: Pantheon, Piazza della Rotonda, Tempio Bar ...................................................................125

74. SVAL LUKSUS VED BASSENGKANTEN Hotel Rome Cavalieri ................................ 127

AKTIV I ROMA

75. PÅ TO HJUL GJENNOM ROMAS SMUG OG GATER Bici&Baci ..................................................... 131

76. UNDER ROMAS BROER Tevere ............................................................. 132

77. FRISK OPP ITALIENSKEN Scuolad’Italiano .......................................... 133

78. HØY PULS PÅ STIER OG GANGVEIER VillaDoriaPamphilj–fordenaktive .... 135

79. BLI EN ROMERSK KOKK Cooking Classes in Rome ........................ 136

80. SVETT BLANT VILLAER, FONTENER OG STATUER VillaBorghese ............................................. 137

OPPDAG BYEN

81. PÅ GJENGRODDE STIER ViaAppiaAntica ......................................... 141

82. NYT ROMA I FRED OG RO FontanadiTrevi,Pantheon,Piazza Navona og Campo de’ Fiori .................... 142

83. ANTIKVITETER OG SNURREPIPERIER Via dei Coronari .......................................... 143

84. SLAKTERENS OG NATTELIVETS BYDEL Testaccio ........................................................ 145

85. Simen Ekern: EN DAG LITT PÅ SIDEN AV SENTRUM ...................................................... 146

86. EN SKJULT PERLE Monti ............................................................... 149

87. STATSMINISTERMORD, SKILPADDER OG CHILI Jødekvarteret ................................................ 151

88. KVELDSTUR GJENNOM DET ANTIKKE ROMA Piazza Venezia, Kapitol, Keiserforaene og Colosseum .................................................... 153

89. LIV OG RØRE I SYNAGOGENS NABOLAG ViadelPorticod’Ottavia ...........................155

90. HODESKALLER OG LA DOLCE VITA Via Veneto ....................................................156

91. Lars Eikanger: MIDT I TRAFIKKEN .......... 157

92. ROMA FOR VIDEREKOMNE Pigneto ...........................................................159

93. KVELDSLIV I ROMAS ARBEIDERSTRØK Trastevere ...................................................... 161

94. BAKGATENES DRONNING ViadelGovernoVecchio ......................... 163

UT AV BYEN

95. BEACH AND BOOGIE Lido di Ostia ................................................ 167

96. JORDBÆR OG SOMMERLUNSJ MED PAVEN Castelli Romani ............................................168

97. HAVNELIV PÅ LAND OstiaAntica ..................................................169

98. HUMMER I STRANDKANTEN LaVecchiaPineta ........................................ 171

99. GAMMEL RIKDOM VED SJØEN LaPostaVecchia ......................................... 173

100. KEISERPALASS OG RENESSANSE ARKITEKTUR Hadrians villa og Villa d’Este ................... 175

FORORD

EN KJÆRLIGHETSHISTORIE

FORORD

Roma. For mange begynner det med en forelskelse og ender med evig kjærlighet. Slik var det for meg også.

Det var på toppen av Spansketrappen nyttårsaften 2004 beslutningen ble tatt. Vi hadde aldri sett noe vakrere enn Roma og denne kalde vinternatten var hun på sitt vakreste. All tvil var visket ut. Hit ville vi flytte. Deler av livet måtte leves i Roma. Det ble starten på et eventyr.

For det er et eventyr å bo i denne byen. Det er blitt skapt så mye vakkert her. Hver tur i byen blir en liten skattejakt. Og man finner noe nytt hver gang.

Roma er så uendelig mye mer enn alle sine verdenskjente attraksjoner. Å sitte på en gatekafé å se på folkelivet kan fortelle mye om hvorfor byen kalles Den evige stad. Rammene for hvordan man møtes, omgås og lever har ikke endret seg så mye gjennom historien. En fotballkamp mellom barn på en piazza med kirkedøra som mål og presten som keeper kan lære deg mer om kirkens betydning og plass i historien enn et besøk i Peterskirken.

Roma hadde selvsagt ikke vært Roma

uten sine lidenskapelige og engasjerte innbyggere. De er stolte av byen sin. Ikke sjelden ender en drosjetur opp som en liten historietime med sjåføren som lærer.

Romerne er vennlige, imøtekommende og serverer verdens beste mat. Selv om Roma til tider kan virke noe i overkant kaotisk, kommer roen og sjelefreden når maten blir servert og vinen skjenket i glassene. Romerne har mange tusen års erfaring i nytelse og lærer villig bort kunsten til sine gjester.

Denne byen har fått mange kjærlighets-erklæringer. Med denne boka har den fått enda en. Mitt håp er at du gjennom disse 100 tipsene kan oppleve byen også utenfor de oppgåtte løypene. At du kan få ta del i det jeg mener gjør denne byen så spesiell. Om denne boka skulle føre til flere forelskede sjeler, er mitt mål nådd. Jeg unner alle å bli en del av denne byen.

Forza Roma. Sempre.

Roma, 21. januar 2014

Anders Hornslien

12-SPISEOGDRIKKE SPISEOGDRIKKE-13


S P I S E O G D R I K K E


Hvor: Taverna dei Fori Imperiali, Via della Madonna dei Monti, 9 (Monti)

Nettside:www.latavernadeiforiimperiali.com

Når: Mandag og onsdag– søndag 12.30–14.30 og fra 19.30 Bordbestilling påkrevet

Andre steder av interesse i nærheten:Monti (se s. 149), Colosseum, Forum Romanum og Palatinerhøyden (se s. 75),Via del Boschetto (se s. 87),Parco del Colle Oppio (se s. 105), Il Gelatone (se s. 32)Pizzeria Alle Carrette (se s. 37), Ai Tre Scalini, Al Vino Al Vino og Fafiuché (se s. 43)


01

Via della Madonna dei Monti. Smak på navnet. Legger du i tillegg på litt italiensk aksent,blirdetnestenmusikalsk.IfleretiårharAlessiooghansfamiliedrevetTaverna dei Fori Imperiali nettopp i dennegata.Påveggenhengerbilderav Woody Allen, Robert De Niro og Al Pacino.Familieneretterhvertblittvanttilatverdensstjernerstikkerinnomforet bedre måltid. Det er ikke tilfeldig at deterhitluksushotelleneanbefalersineglamorøsegjesterågånårdespørområd for å oppleve det ekte og genuine Roma.

Godserviceerikkealltidromernessterkeside,menhosAlessioblirdualltidtattgodt vare på. Aldo og Claudia, Alessios sønnogdatter,tardegimotmedsmilogromersksjarm.

Hos Alessio er det ikke verdt å se i menyen.Herbørmanhellerhørepådagens anbefalinger. Start med antipasto misto,enblandingavhusetsspesialiteter.Sørgalltidforåfåenporsjonmedparmigiana di melanzane, aubergine med tomat og parmesan laget som en lasagne–enekteitalienskklassiker.Her får du byens beste. Alessio er en nyskapendekokk.Detgjøratduhar

mangespennendeoglittutradisjonellepastaretter (primi piatti) å velge blant. Velgnoeduikkeharprøvdfør,ogbliforførtavAlessiosmangespennendesmakskombinasjoner.Erdusultenogharlystpåensecondo(hovedrett),prøvgjernehusetssaltimboccaallaromana, kalv, parmaskinke og salvie marinert i hvitvinogolje.Deterikkeutengrunnatsaltimboccapånorskbetyr«åhoppeimunnen».

Etteratduharsatttillivsenavrestaurantens mange kaker, legg turen innom vinbaren Fafiuché bare noen få meter opp i gata. Nyt vinen i et av Romas vakrestegateløpmedutsikttiltoppenavKapitol.OgrettvedsidenavdegstoAlecBaldwin og ble instruert av Woody Allen dadefilmetToRomeWithLove.

Erduuteetterlivogrøre?Gåvidereopptil Piazza della Madonna dei Monti og sett deg på torget. Horder av italienere drikkervinogølpåtrappenetilfontenen.Og på vei oppover Via della Madonna deiMonti,kastetblikktilhøyre.DererRomasmestberømteveggmaleri.AvGuden selv: fotballspilleren og Roma-kapteinenFrancescoTotti.

TO ROME WITH LOVETAVERNA DEI FORI IMPERIALI

I gata med Romas vakreste navn l igger et av byens beste kjøkken.


02

Hvor: La Pergola, Hotel Rome Cavalieri, Via Alberto Cadlolo, 101 (Monte Mario)

Nettside: www.romecavalieri.com

Når: Tirsdag–lørdag 19.30–23.30

Andre steder av interesse i nærheten:Hotel Rome Cavalieri (se s. 127)

KEISER FOR EN KVELDLA PERGOLA

Matkunst t i l t re st jerner.

La Pergola er Romas eneste restaurant medtrestjerneriMichelin-guiden.Trevelfortjentestjerner.RestaurantentilhørerfemstjernershotelletHotel Rome Cavalieri, som ligger på den grønneåskammenMonteMariobakPeterskirken.Hermøtesladolcevita og Hollywood.Dufølerdegsomenstjernefradusetterdinebenpådetfasjonablehotellet,ogdenfølelsenbeholderduhelekvelden.

LaPergolaliggeritoppetasjenpåhotellet.FraallebordeneirestaurantenhardupanoramautsiktoverDenevigestad.Demestheldigeserrettpå Peterskirkens opplyste kuppel. Om sommeren kan du sitte ute på restaurantensterrasse,hvorduogsåharutsikttilhotelletsflotteparkogutendørsbasseng(ses.127).

Bordmåhelstbestillesukerogmånederi forveien. Ikke uten grunn. Fra det øyeblikkdublirtattimotavhovmesteren,begynner et eventyr. Her blir du oppmerksomttattvarepågjennomhelekveldenavdeabsoluttbesteibransjen.Møbleneerkeiserligeogantikke,bestikketavsølvogtallerkeneneavdetskjøresteporselen.Kandelabreneerlaget i bronse, og du serveres drikke i

håndblåsteglass.Midtirommetstårenenorm vase fra 1700-tallet forsynt med friskeblomsterhverdag.Selvdenmestblaserte synker imponert ned i de myke stolene og lar sansene ta over.

Vinkjellerenrommerover53000flaskeri alle årganger og prisklasser. Vil du nyte ensigarellerensigarett,kandugjøredette mens du beundrer en samling av orientalske kunstverk fra dype stoler i restaurantens egen sigarlounge.

Kunstogperfeksjonpregerbådemiljøogkjøkken.Hitbørdukommesulten,ogdubørvelgekokkensniretterssmaksmeny.Detteerkulinariskmagifraførstetilsistebit.Fradenantikkechampagnevognaankommer, til tretralla med ost og en sølvkommodeavsøtesakeravsluttermåltidet, er du i en annen verden.

Deterikkebillig,menverdthvereuro.Skalduhengidegtilromerskdekadanseognytelseénenestegangilivet,skaldugjøredetpåLaPergola.Detvilgideg den ultimate smaksopplevelsen i en elegant, men avslappet atmosfære som du vil leve lenge på. Svært lenge. For La Pergolaharklartåskapestorkunstavåkombinereeksepsjoneltgodmatogdrikkeogettriveligmiljø.


03

KULTURINSTITUSJON FOR VINFOLKET

DA BIAGIO

Udødeligg jort g jennom f i lm og bøker.

Hvor: Da Biagio, Via della Scala, 64 (Trastevere)

Nettside: www.dabiagio.it

Når: Mandag–lørdag 10.30–13.30 og 17.00–24.00

Søndag 17.00–24.00

Andre steder av interesse i nærheten: Ristorante Da Fabrizio (se s. 21), Antica Caciara (se s. 83), Trastevere (se s. 161), Pizzeria Ai Marmi (se s. 25), Piazza Trilussa (se s. 53)

MidtiTrasteveresViadellaScalafinnesen aldri så liten kulturperle. Her driver Biagio Ursitti vinbar og vinutsalg av de sjeldne.

SignoreUrsittihardrevetbaren Da Biagio siden tidlig i 1970-årene. Lokalet ble tatt i bruk i 1940-årene og da baren bleåpnetvalgtedeåbeholdeinteriøretog innredningen. Sammen med tusenvis avvinflasker,noenganskesåstøvete,skapesdetenheltunikatmosfæreforå drikke et glass og samtidig oppleve dettradisjonsrikeTrasteverepåsittmestsjelfulle.

Biagio Ursitti er en kulturens mann på flereområder.Barenhansharblittetstedhvorbådeberømteforfattereogregissørerharblitttattspesieltgodtvarepå.Herhardefunnettrøstoginspirasjonnår arbeidet er blitt for krevende.

Filmskaperen og skuespilleren Gianni DiGregorioerblantstamgjestene.Hanvarenavmennenebakfilmsuksessen

GomorrasomhandletommafiaeniNapoli.DiGregoriogjordelikegodtbådeBiagioogbarentilhovedkaraktererisinfilmSensommerlunsjiRoma(Pranzo di Ferragosto) som også ble en suksess på norske kinoer.

Leggerdutureninnomersjansenstorforen prat både med Di Gregorio og Biagio selv.Barenharnemligikkemerensekssitteplasser og praten går livlig mellom allegjestene.Herskillesikkemellomstamgjesterognyegjester.Alleerlikevelkomne og blir tatt imot med romersk vennlighet.

Biagio er opprinnelig fra distriktet Abruzzo,menharlikeveloppnåddærenav å bli kalt for en ekte trasteverino. Æren erblitthantildelfordihanharbevartogutvikletdentradisjonsrikekultureniTrasteveregjennomhelesittliv.Etarbeidviandreersåheldigeåhøstefrukteneavoveretglassidenneheltspesiellekulturinstitusjonen.


Hvor: Assunta Madre, Via Giulia, 14 (Campo de’ Fiori)

Nettside:www.assuntamadre.com

Når: Alle dager 19.00–01.00

Andre steder av interesse i nærheten:Via del Governo Vecchio (se s. 163), Ristorante Pierluigi (se s. 45), Enoteca Il Goccetto (se s. 52), Piazza Trilussa (se s. 53)

Roma

Documents

Transcript of Roma