Risoles Segitiga 30 menit 3 CemilanSuami request risoles, jadi ingat pernah buka blognya mbak Diah Dini, risoles segitiga..... Tapi bahannya ada yang di ganti, klw mbak Diah adonan kulit di beri susu cair, tapi ini saya ganti dengan santan, tapi hasilnya gak tersisa.... Alias ludessss.....+Bahan-bahanBahan kulit :

100 gramterigu

1 butirtelur

200 mlsantan

1 sdmminyak goreng

1/4 sdtgaram

Bahan Isi :

1 buahkentang

1 buahwortel

1 potongayam yang telah di rebus

3 siungbawang merah

2 siungbawang putih

1/2 sdtgaram

1/4 sdtpenyedab ( bila suka)

2 batangseledri

Bahan celup :

1 sendok sayursisa bahan kulit

2 sdmtepung kanji

100 grampanir

secukupnyaair

+Langkah1. 1Buat kulit : Masukkan tepung kedalam wadah, buat lubang di tengah, masukkan telur, aduk. Tambahkan santan sedikit demi sedikit, aduk rata. Masukkan minyak goreng aduk, pastikan tidak ada adonan yang bergumpal+2. 2Panaskan wajan anti lengket, beri sedikit minyak. Ambil satu sendok sayur adonan buat kulit dadar sampai semua adonan habis+3. 3Buat isi : Potong dadu kecil kentang, wortel, dan ayam. Iris bawang merah dan putih. Tumis bawang merah dan putih, kemudian masukkan kentang, wortel dan ayam. Beri sedikit air supaya kentang cepat masak. Masukkan seledri, aduk kmudian angkat dan dinginkan.+4. 4Ambil selembar kulit, bagi dua bagian, masukkan isian kemudian di gulung menyerupai segitiga. Lakukan sampai semua kulit habis+5. 5Untuk bahan celupan, ambil sisa adonan kulit tambahkan sedikit air dan tepung kanji. Celupkan risoles kemudian gulingkan di panir+6. 6Setelah semua selesai, simpan di freezer atau bisa langsung di goreng dengan api sedang sampai berwarna kuning keemasan..+ Print

Bagikan

Simpan

Kirim Recook