REVISTA GRATUITA DE DIFUSIÓN COMARCAL de Matanza … · El año 2014 se va poco a poco...

ARLANZAARLANZAViveVViveNúmero 8. DICIEMBRE 2014 / ENERO 2015

Tiempo de Navidad...

...Tiempo de Matanza

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3Vive ARLANZADICIEMBRE 2014 / ENERO 2015

Número 82 Vive ARLANZADICIEMBRE 2014 / ENERO 2015

Número 8

Belenes vivientes, villancicos, cabalgatas, luces ycomidas de hermandad. Es tiempo de alegría y lospueblos celebran la llegada del Nuevo Año.

El año 2014 se va poco a poco desvaneciendo entrenuestras manos y mientras muere va dando vida a unonuevo que augura renovadas esperanzas. Con las

campanadas brindaremos por un feliz y próspero 2015 einiciaremos esa loca carrera, a lo largo de 12 meses de nuevasoportunidades, para hacer realidad los sueños,, ilusiones ypromesas que en cada sorbo de cava y con cada uva noshemos conjurado. Pero mientras vemos si se transforman enrealidad nuestros sueños, la comarca de Arlanza, al igual queel resto de la provincia, y el mundo entero, se adorna deespumillón y luces de colores. Belenes, bienvenida a los Reyesde Oriente, paz, concordia, alegría y buenos deseos para todos,son los ingredientes para celebrar la Navidad, entremezcladoscon el acervo popular y cultural de cada una de las poblacionesque personalizan este tiempo de Navidad. Con la últimacampanada comenzará un nuevo año y la comarca en unpunto y seguido, continuará trabajando por mantener vivos suspueblos. Regresan, aunque nunca se fueron, tradicionesarraigadas, como la Fiesta de la Matanza, o Los Jefes, que llenana los municipios de cultura, vida y visitantes. Nuevo año, viejastradiciones, en defnitiva, trabajo por el medio rural.

En PortadaVive Arlanza dedica su portada a la Navidadque se celebra en toda la comarca con belenesvivientes y programas para todos los públicos,en un tiempo de armonía y convivencia. Perotambién refleja la primera de las tradicionesque vivirá el territorio en los primeros compa-ses del año: La Matanza, base de la economíade muchos hogares en el medio rural y quehoy se recuerda y celebra.

La Villa Ducal puede presumir ya de nuevo Centro deSalud, de voluntarios que cuidan el entorno, de cultura,deporte, aniversarios....

S u m a r i oS u m a r i oO p i n i ó nO p i n i ó n

Número 8 Diciembre 2014 / Enero 2015

4 a 84 a 8 TIEMPO DE NAVIDAD

9 a 139 a 13 LERMA

Los negocios en Lerma y su comarca dinamizan nuestraeconomía además de prestar servicio a sus habitantes.

14 y 1514 y 15ECONOMÍA LOCAL

Con el nuevo año llega la matanza y los pueblos lo cele-bran en un rito cultural, tradicional y turístico para poneren valor las costumbres del medio rural. Y entre esas cos-tumbres y tradiciones, los Jefes de Silos invaden las callesrememorando un pasaje histórico de la población. Cele-braciones, historia, trabajo... la comarca sigue Viva.

16 a 2216 a 22COMARCA

VIVE ARLANZA da voz a los vecinos y amigos de laComarca. La historia de Wamba y el hosteleroAlejandro Tomé protagonizan estas páginas.

24 y 2524 y 25RELATO Y PERSONAJE

Una guía para degustar los mejores platos de la zona y losprofesionales que nos resuelven problemas que puedansurgir. En las últimas páginas, la comarca fue noticia.

EDITA: MIGUEL ÁNGEL DE LA CRUZ ANTÓN

Calle Corta, 11 - 09340 Lerma (Burgos) - Teléfono y fax: 947 17 03 24Redacción y fotografía: 647 569 620 - e-mail: [email protected]

26 a 3126 a 31SERVICIOS / FUE NOTICIA

Vive ARLANZAVAA

Tiempo de Navidad

En este final de año,, Vive ARLANZA quiere desear a sus

lectores, colaboradores, anunciantes, amigos y a toda la

comarca unas felices fiestas y un próspero 2015. Pero también,

y más importante, dar las GRACIAS, por el apoyo que desde el primer

número ha recibido esta publicación que nació por y para los

habitantes de la comarca. Y ese apoyo nos empuja a seguir trabajando

para ofrecerles en cada número lo mejor de esta tierra. ViveARLANZA seguirá en sus hogares en 2015. ¡Feliz año Nuevo!

Gracias y Feliz 2015

CO L A B O R A N

Diputación Provincialde Burgos

Ayuntamiento de Lerma

ES T E M E S F E L I C I T A M O S A.. .

Tenorio / Luis Orcajo

LERMALERMA

Buenos hermanos

Si quieres felicitar a alguien de tu familia, amigos, conocidos..., este es el espacio que reservamos enVive Arlanza para la participación del lector. No dudes en enviarnos tus fotos. Seguro que puedes

dar una sorpresa a tus seres más queridos. Envía la fotografía y el motivo de la felicitación a [email protected]

ENRIQUENATALIA

DUENDEADUENDE DE LERMA, por su palmarés de

premios nacionales de teatro logrados a lo largodel año, por lo que le felicitamos y le damos lasgracias por pasear el nombre de la villa por toda

la geografía de España. Con ‘La sombra del Tenorio’ sealzaron en octubre con el premio del Público a la MejorObra y una nominación al Mejor Actor en el VII CertamenNacional de Teatro de Valdemorillo (Madrid). Ese mismomes ‘Un hombre con suerte’ fue galardonado con elpremio al Mejor Actor y una nominación al Premio delPúblico, en el VIII Certamen Nacional de Teatro Albrocal deNambroca (Toledo). En noviembre, fue distinguida en elVIII Certamen Nacional de Teatro de Malpartida, (Cáceres)con el premio al Mejor Actor y nominación a la Mejor Obray al Mejor Director. El 6 de diciembre la compañía presentóen Lerma El Lazarillo de Tormes, obra con la que concurreal Certamen Nacional de Paredes de Nava (Palencia) y alde Quintanilla de Onésimo (Valladolid).

ANATALIA Y ENRIQUE. Son laverdadera debilidad de Noelia, lamadre de esta pareja de feliceshermanos que están de cumpleaños.

Por eso Noelia quiere desde aquí felicitarlos.Enrique cumplió 7 años el 23 de noviembre yNatalia los 11 el día 7 de diciembre. ¡FelizCumpleaños! y muchos besos de parte devuestros padres Noelia y Quique.

los hermanos

y

de

TEMA DEL MES Navidad en Lerma y Comarca


Número 8

Como cada curso, el colegio Pons Sorolla organizó elCertamen de Postales Navideñas que cumple sudécima edición. Los alumnos elaboraron sus tarje-

tas y votaron en cada categoría las que más les gustó, deforma anónima y sin conocer el autor de cada postal. Trasun recuento muy reñido dada la calidad de los trabajos, laspostales ganadoras en cada tramo de edad fueron: BastianCustance Arzuaga (Ed. Infantil); Erik Santillán Ilie (De 1º y2º Primaria); Laín Santillán Ortega (5º a 6º de EPO); y LaraRomero Juarros (De 3º y 4º de Primaria). Con los 4 dibujosseleccionados se elaborará la felicitación navideña con laque cada año deseamos unas felices fiestas a toda la Comu-nidad Educativa, quedando el trabajo reflejado de todas laspostales presentadas en la Web del Centro (http://cppons-

sorolla.centros.educa.jcyl.es/sitio/),y el Blog del colegio (https://elmirador30.wordpress.com/). Por otro lado, y con motivo de las navi-dades, los alumnos de E.I. acudieron a la residencia de ancianos para compartir con ellos villancicos y poesías, y visitaron el Belén de laasociación ‘El Arco’. Los de Primaria realizaron diferentes talleres. Y, como novedad, la asociación de Madres y Padres (AMPA) del cole-gio organizó una fiesta de Navidad el día 20, en Santo Domingo con juegos e hinchables para los más pequeños, un mercadillo solidarioy una comida para todas las familias del centro.

TEMA DEL MES Navidad

4 Vive ARLANZADICIEMBRE 2014 / ENERO 2015

Número 8

Trece años son un nú-mero que como expe-riencia haciendo algo

es más que suficiente. Eso eslo que les pasa al grupo deamigos que durante ese tiem-po nos hacen disfrutar, a loslermeños y visitantes de la vi-lla, del gran belén que montanen el claustro del ayuntamien-to que tras un periplo por dis-tintos espacios, estuvo 3 añosen la iglesia de San Juan, otros3 en La Piedad, uno en el barel Pícaro y 6 donde parece queva a ser por muchos años sulugar definitivo, el claustro delAyuntamiento.

Nació pequeño pero arro-pado por mucho cariño porparte del grupo de belenistasque lo montan. Año tras añoha ido creciendo, despacio pe-ro sin desfallecer se ha ido en-riqueciendo con más escenas,así, el presente año, el nuevoambiente que se ha incorpora-do es el del convento de SantoDomingo y como es lógicocon cigüeña añadida.

Una característica que tieneel belén lermeño es que el

80% de sus figuras son anima-das, empleándose para elloviejos motores de micro on-das, de limpias de coche y deotros pequeños electrodo-

mésticos.Además de los cuadros pro-

pios del nacimiento, otros 50animados por 350 figuras re-crean distintas escenas de la

vida y costum-bres de un pueblorural. Toda estarepresentac iónnavideña, tan tra-dicional en nues-tra tierra, no seríaposible sin elbuen hacer y lapredisposición dequerer agradar deuna serie de per-sonas que

tirando de sutiempo libre lodedican a mon-tar el belén.Luis Gutiérrez,ceramista, es elcreador en barro de todas lasfiguras. Basilio Fernández, hasido electricista y se pelea conlos cables y motores en com-pañía de José Félix Escalada.Luis Estévez, Víctor Peña,Gaspar Peña, Alejandro Gu-tiérrez y Julio Díez, todosechan una mano en todo y atodos les debemos agradeceresta ilusión de navidad.

Los artífices de este Belén que cada año incorporan imágenes, fabricadas con sus propias manos.

20 de diciembre, 20.30h.. Conciertode la Rondalla de Lerma. Espacio Escé-nico La Piedad.21 de diciembre, 20.30h.. Conciertode Navidad. Unión Musical de Lerma.Espacio Escénico La Piedad.27 de diciembre, 19.00h.. SpasmoTeatro. ‘Ebook. Las edades del libro’.Es-

pacio Escénico La Piedad.28 de diciembre, 19.30h.. El granMago Voty. La Piedad.30 de diciembre, 17.30h.. XVI Carre-ra San Silvestre . Plz. Mayor.3 de enero, 20.30h.. Big Bure Band,en concierto. La Piedad.5 de enero, 19.30h.. Cabalgata.

PROGRAMA NAVIDEÑA EN LERMA

Pons SorollaN a v i d a d

En Tierra de Lara la subida del Belén a la cima de Peñalara es to-do un acontecimiento. Los aguerridos belenistas, pues hay

que ser un valiente para, haga el tiempo que haga, emprender la su-bida. También es cierto que en el punto de partida, la localidad de

Paules de Lara, los vecinos les agasajan con un chocolate y un caldobien caliente para entonar el cuerpo. Una vez alcanzada la cima,polvorones y champán son el postre de un contundente almuerzo.

Tierra de Lara

EEs tan grande el afán que los vecinos de Pineda ponen en lo que hacen quehasta en Navidad sirven de reclamo para otros pueblos y los niños de la cer-cana Cilleruelo de Abajo acuden a la cabalgata de Reyes a recibir sus regalos

y los papás a compartir con sus paisanos un vino español. Las dos plazas del pueblose ambientan con sendos árboles de luces y los pinedenses compiten en la am-bientación exterior de sus casas.

PPINEDAINEDA TTRASMONTERASMONTE

TEMA DEL MES Navidad en la comarca


Número 8

En el final de este añopodemos participaren la III San Silvestre

Cascajuela, el 31 de diciembre,que cada año tiene mayor nú-mero de corredores inscritos yque finaliza con el reparto decamisetas y un brindis por el

nuevo año que comienza.Recién iniciado 2015, lalocalidad representa, el3 de enero, el Belén Vi-

viente en la plaza Mayor.Contando con la colabora-

ción de vecinos y amigos. Tea-tro para adultos el sábado 27 dediciembre, actividades infanti-les, la Subida del Belén, visita a

otros belenes de la comarca, elcanto de villancicos por las ca-lles, o el concierto de la Coral dePampliega, completan el pro-grama festivo.

Caminito de Belén, en Villamanzo.

La comarca vive la Navidad entre talleres, representaciones de belenes yactos culturales. No están todos los que son, pero sí son todos los que

están, las localidades que viven este tiempo de paz, armonía y convivencia

El portal de Belén con los Reyes Magos y los pastorcillos,que no deben faltar. FOTOS: MANUEL MATA HURTADO



Número 8

El pueblo de Quintanilladel Agua vuelve a ha-cer suya la Navidad

con la representación del ungran Belén Viviente que implicacada año a toda la población.Antiguos pajares, viejas casas,portales, cocheras, plazas, ca-lles y escondidos rincones enrecónditas callejuelas, son elescenario para la representa-ción del nacimimiento delNiño Jesús.

El próximo 27 de diciem-bre celebrarán la XXI edi-ción de esta entrañable re-presentación en la que partici-pan más de un centenar de bau-tos entusiastas, y empeñados endar a conocer sus viejas cos-tumbres, y rescatar las tradicio-

nes populares. La peculiaridaddel Belén Vivivente de Quinta-nilla es que además de ofrecer elbelén, la representación se enri-quece con la muestra de viejas

costumbres rurales. Nofaltan tampoco profesio-nes como la del afilador -que con su silbato poníatiempo atrás una nota ar-

moniosa en las calles-, o el espe-rado cartero -portador de lasnoticias del hijo en la mili odel enamorado-. La reboti-ca, la barbería, la escuela o lostalleres del hojalatero, elalfarero, las modistillas,el herrador, el zapatero,la noria... Toda una ex-posición de viejos oficiosy costumbres que a los ma-

yores les hace reme-morar viejos tiemposy son una escueladonde los más jóve-nes conocen los orí-genes y costumbresde sus pueblos.

Escenas cotidianas como el herrero,conviven con las de los momentosdel nacimiento de Jesús, comoHerodes, la Posada o las lavanderas.

Quintanilla del Agua

Navidad en Arlanza

La localidad tiene por lema poner en valor su condición de rural y es porlo que presume y da vida a sus viejas tradiciones y usos en el pueblo. Y

en Navidad no iban a ser menos y, en el tradicional belén, reflejan la vida yoficios propios de la zona. Este año es el XXVIII del ‘Nacimiento de Mece-rreyes’ y como tema principal del belén es la apicultura, sin olvidadrse deotras labores como los panaderos, tejedores, carreteros, molineros, meso-neros, la matanza, carboneros… Los que así lo desen podrán visitar el Be-

lén, los días festivos de 13 a 14 horas y de 18,30 a 20,30 h.Los días laborables de 12,30 a 13,30 h. y 19,30 a 20,30 h. Ylos sábados de12,30 a 13,30 h. y 18,30 a 20,30 h.

Mecerreyes

Villalmazo

El año pasado eltema delNacimiento giró entorno a los sastres.

La Navidad en el pueblo de Solarana, es un pretexto pararealizar un bonito acto de convivencia entre los vecinos.

El domingo anterior a la Nochebuena, con un Misterio colo-cado en una mochila, realizan una marcha hasta La EncinaGrande, donde la colocan en el gran árbol. Los primeros dul-ces navideños y una copita de champán dan bríos para el can-to de los inaugurales villancicos.

Solarana



Número 8

LERMA Aniversario


Número 8

El grupo fue fundadoen el año 1994 tras re-alizar dos años antes

un curso promovido por elAyuntamiento en Lerma. Des-pués continuaron su formaciónaños 1993 a 1995 en la EscuelaMunicipal de Dulzaina (Bur-gos) de la mano del antiguo dul-

zainero del Ayuntamiento deBurgos -y gran dulzainero-, Si-món Altable, natural de Mece-rreyes. Los fundadores del gru-po fueron: Nicolás FernándezFernández, Caja y con las Dul-zainas Alfonso García Veláz-quez, Rafael García Fernándezy Luis Ángel López Rogel. Ac-

tualmente el grupo está forma-do por los miembros fundado-res excepto Alfonso García, fa-llecido hace unos años.

En ocasiones participan y co-laboran activamente con el gru-po: Guillermo Linares (plati-llos), Juan Carlos Santillán(Bombo) y Jesús Cano (Caja),

todos ellos vecinos también deLerma. Los pueblos de la co-marca tienen en La Galana unseguro activo a la hora de ame-nizar sus fiestas. Han pasadodos décadas y celebran su ani-versario con la ilusión de cum-plir, al menos, otros dos dece-nios más.

BEATRIZ CANTERO

Mahasan es una coralmusical que nace en2013 entre los mu-

nicipios de Mahamud y SantaMaría del Campo, bajo la direc-ción de Cristina Palacios Martí-nez, una amante de la músicaque ha puesto toda su ilusión ysu tiempo para luchar por esteproyecto musical que crece díaa día. Las primeras actuacionesde la coral se celebraron en lasNavidades de 2013, con unagran acogida y favorable res-puesta por parte de un públicoentregado y entusiasta que dis-frutó de melodías y cancionesde sobra conocidos por todos ypor todas. Además, el grupo fueacompañado por un grupo in-fantil de más de 14 niños y ni-ñas, que desataron la ternura ylos aplausos de todos los pre-sentes. La perfecta sintonía en-tre niños y adultos se hizo evi-dente en el escenario y sobre to-do en la sala, que acompañó lasconocidas canciones con pal-mas y vítores.

Entre su repertorio destacanlos villancicos, ya que trabajancon más de 11 en la actualidad,

además de media docena decanciones variadas. La selecciónde las canciones que va a inter-pretar el grupo se hace de for-ma consensuada entre Cristinay Poldo, aunque admiten todotipo de sugerencias. En especialse inclinan por recuperar can-

ciones de toda la vida, buscan-do pequeñas adaptaciones mo-dernas, porque los tiemposcambian, pero la esencia se si-gue manteniendo.

Participaron con varias piezasmusicales en la representaciónhistórico-teatral de la obra Jua-

na I de Castilla a su paso porSanta María del Campo, que secelebró el mes de agosto.

En la actualidad el grupo secompone de 45 personas entrelos que hay 5 jóvenes, que sereúnen cada domingo por latarde para ensayar en el salóndel Ayuntamiento de Santa Ma-ría del Campo, al que están muyagradecidos por facilitarles el ci-tado local.

La Coral Mahasan interpreta-rá dos conciertos navideños enSanta María del Campo y Ma-hamud previsiblemente el día27 de diciembre, y acompaña-rán las misas de Navidad del 25de diciembre de ambos munici-pios. Gracias a la motivación deCristina y el gran apoyo del gru-po, la experiencia ha atravesadola línea musical. Son ahora ungrupo que ha conectado, y queencuentra en la música una ex-cusa para aportar lo mejor de símismos.

El grupo de dulzaineros La Galana al completo posa en su vigésimo cumpleaños y su deseo es seguir alegrando las fiestas y tiempo de ocio de la comarca.

La Galana

20 años amenizando nuestrospueblos con su música

La Coral Mahasan ultimasu repertorio navideño

La coral en la bella escalera de acceso al altar de su hermosa iglesia. / B. C.

La villa de Santa María del Campo recibe cada Navi-dad a los emisarios de los Reyes Magos de Oriente.Algunas veces a caballo, otras veces a pie y otras su-

bidos en maravillosas carrozas, pero todos los años ha-ciendo las delicias de los más pequeños. A su paso por lavilla, grandes y pequeños les acompañan con el corazónlleno de ilusión y esperanza, sabiendo que han sido bue-

nos ese año y que seguro quelos reyes se han acordado deellos. Y este año, como cadaaño, deseamos con ilusión lallegada de sus Majestades… a los que estaremos espe-rando esa noche del 5 de enero y ese despertar del día 6cargados de regalos. Mientras tanto…seamos buenos yrápido a por papel y boli…que hay que escribir la carta.

VIENEN LOS REYES MAGOS

LERMA Medioambiente


Número 8

LERMA Infraestructuras


Número 8

De algo puede presu-mir Lerma y es desus voluntarios para

todo. La lista para enumerarlaes demasiado larga, pero nohay más que ver la última ini-ciativa que, de la mano deFundación Caja de Burgos através de su Aula de MedioAmbiente y Obra Social ‘laCaixa’ junto con el Ayunta-miento, ha tenido para la recu-peración de espacios verdes.Y la respuesta de los lermeños

fue la esperada. Un nutridogrupo de voluntarios me-dioambientales, sin importar-

les la adversidad meteorológi-ca, los domingos por la maña-na se arman de azadas, rastri-llos, podadoras, palas… y em-plean su tiempo libre en ade-centar El Redondal o La Jun-gla, como también se conoceel paraje.

La colaboración del Ayunta-miento ha sido muy importan-te, ya que, durante los días ante-riores a las actuaciones, el per-sonal municipal preparó conmaquinaria lo más importante y

rellenó con tierra los huecosque había. En definitiva, paraesta acción de voluntariado, elConsistorio lermeño ejecutólos trabajos más pesados y pre-paró el terreno para facilitar laslabores de los voluntarios am-bientales.

Y, como los trabajos en equi-po son espacios de convivenciay estrechamientos de lazos deamistad, qué mejor que poner aunas jornadas de trabajos co-munitarios el vínculo de unbuen almuerzo donde se repo-nen energías y se aúnan volun-tades para otras actuaciones delmismo tipo que piensan conti-nuar en el futuro.

Si estás interesado o interesa-da en participar, puedes infor-marte en el Ayuntamiento parasaber las próximas actuacioneso en el correo electrónico [email protected] otoño, la naturaleza, antes de aletargarse para pasar el invierno, se viste de un vivo colorido.

El voluntariado no es localista, como lo demuestra que haya gente deVillalmanzo y Quintanilla del Agua (izdqa.). Sobre estas líneas y en primertérmino, una antigua actuación que demuestra que el campo es agradecido.

Unidos para recuperar

El nuevo Centro de Sa-lud de Lerma por fin haentrado en servicio,

después de años de retrasos. Laentrega oficial de las llaves tuvolugar el pasado 3 de diciembre yel 19 del mismo mes ya se ha re-alizado la primera guardia. Conello, se mejora la atención sanita-ria a la población de la Zona Bá-sica de Salud de Lerma, con cer-ca de 8.000 tarjetas sanitarias en38 municipios y 58 localidadesde la comarca del Arlanza.

En la recepción estuvieronpresentes el gerente de Salud delÁrea de Burgos, Teófilo Lozano,acompañado del jefe del Servi-cio de Infraestructuras y Patri-monio, David Rodríguez; en re-presentación de la empresaconstructora -FCC- el delegadode Zona, Juan Sanmartín; y la ar-

quitecta, Lucía Barrero. Con larecepción, los vecinos de la VillaDucal y los municipios integra-dos en este área de salud por finpueden contar con un consulto-rio que atienda todas sus necesi-dades sanitarias. Para ello, conta-rán, en una superficie útil de másde 1.000 m2, de los 1.650 cons-truidos, que supone triplicar elespacio de las antiguas instala-ciones. Dispone de tres consul-tas de medicina de familia, dosde enfermería, una de pediatría yenfermería pediátrica, una salapolivalente, una de procedimien-tos técnicos así como otra salade técnicas y de curas. Dispon-drán también de zona de extrac-ción. El servicio se completa,entre otras estancias, con sala deveterinaria y la zona de adminis-tración. El personal sanitario

que prestará sus servicios en elnuevo Centro de Salud se com-pone de 16 médicos de familia, 1especialista en pediatría, 10 pro-fesionales de enfermería, 1 ma-trona, 1 auxiliar administrativo y1 celador. A la espera de la inau-guración oficial, previsiblemente

después de navidades, los lerme-ños ya pueden recibir una aten-ción sanitaria adecuada, depuésde años de espera. Las actuacio-nes para el derribo del antiguocentro de salud, y su posteriorhabilitación como aparcamien-to, se iniciarán en enero de 2015.

Los asistentes al acto de entrega en la entrada principal del nuevo centro de salud de Lerma.

La Villa Ducal puede por fin presumir detener un nuevo Centro de Salud. El 3 dediciembre se recepcionaron las llaves y la

primera guardia se realizó el día 19

El centro desalud, en servicio

El presidente de Diputación, César Rico, junto con el di-putado provincial de la zona, Rufino Serrano, y alcaldesy concejales de las localidades beneficiadas, inaugura-ron el pasado13 de diciembre el nuevo trazado de la ca-

rretera BU-V-9141, de 5, 5 kilómetros, entre Ciruelos de Cer-vera y Santa María del Mercadillo. Rico cortó la banda en ambascabeceras de esta vía que mejora las comunicaciones entre es-tas dos poblaciones. El presidente provincial mostró su satis-facción por cuanto esta actuación supondrá, además reduciraccidentes, pues «el valor de tener unas vías de comunicaciónen buen estado sirve para unir municipios otorgando a los pue-blos más posibilidades económicas». Las obras han consistidoen el acondicionamiento del rasante y del firme existente me-diante una rehabilitación y reconstrucción; la adecuación y re-posición de las obras de fábrica y de la señalización horizontal yvertical, así como el balizamiento, Se ha tenido en cuenta, ade-más, «el desagüe de las aguas pluviales, dotando todas las en-tradas a las tierras de labor de una canalización subterránea

para evitar en época de grandes lluvias la inundación de la calza-da con el consiguiente peligro que conlleva», incidió Rico. Lasobras han supuesto una inversión de 1.276.788 euros, de losque la Diputacón Provincial ha aportado 880.441 euros. Lasobras, dirigidas por el ingeniero Manuel Gutiérrez, se iniciaronen junio de este año y finalizaron el pasado mes de octubre,

El alcalde de Ciruelos de Cervera, Antonio Pineda, tambiéndestacó la importancia de la obra pues «la antigua carreteraera un tormento para conductores y sobre todo para los co-ches». El ingeniero autor del proyecto Manuel Gutiérrez, inicián-dose las obras en el mes de junio de 2014 y finalizando en el pa-sado mes de octubre.

El presidente provincial explicó que en lo que va de año, la Dipu-tación ha invertido un millón de euros en arreglos para la mejorade muncipios y se han destinado cuatro millones al manteni-miento de la red provincial de carreteras.

LA DIPUTACIÓN INVIERTE 1M€ EN LACARRETERA DE CIRUELOS DE CERVERA

César Rico corta la cinta inaugural del tramo de carreterra BU-V-9141,en Ciruelosde Cervera junto con los alcaldes y el diputado de zona, Rufino Serrano.

El Espacio escénico laPiedad vivió una nue-va jornada teatral con

la puesta en escena el pasado 6de diciembre del montaje ‘ElLazarillo de Tormes’, a cargodel grupo Duende de Lermagalardonado con diferentespremios a lo largo de este año2014 y donde el actor que en-carna al Lazarillo, Luis Orcajo,bordó, una vez más, su actua-ción. La asociación El Duendede Lerma se funda en el veranode 2010 y, aunque se trate deuna compañía de reciente crea-ción, ya nace con la experienciade 30 años en los escenarios,pues los actores que la confor-man provienen del grupo deteatro La Hormiga, una de las

nombre de la Villa Ducal por to-da España. En 2015 continuaráde gira por España con DonJuan Tenorio y Lazarillo de Tor-mes. Este templo de las artes es-

compañías más galardonada yconocida de Castilla y León. ElDuende de Lerma ha sido pre-miada en los diferentes monta-jes que ha realizado, llevando el

LERMA Deporte provincial


Número 8

LERMA Teatro


Número 8

Los vinos de Bodegas Arlanza Sociedad Cooperativa se renuevan,en esta ocasión con su nuevo Crianza 2012 ‘Dominio de Manci-les’, que ha cambiado el tipo de botella y se ha rediseña-

do la imagen. Desde la bo- dega aseguran que esterediseño «es el primer paso para adaptarse a los nue-vos mercados tanto nacionales e internacionales».

La primera cosecha de Bodegas Arlanza s.c.p.fue en el año 2001, y desde entonces no ha paradode tener premios y recono- cimientos tanto nacio-nales como Internaciona- les. Durante este año2014 se la ha galardonado con el Manojo deOro al mejor Rosado 2013 ‘Dominio deManciles’ y con Mano- jo de Plata a suTinto Selección Espe- cial 2010 ‘Domi-nio de Manciles’ este último elaboradocon selección de las uvas de cepasviejas de más de 80años de la variedad

tempranillo.Destacar también

otro de los grandes desconocidos de esta Bo-dega su vino Blanco ‘Domino de Manciles’ ela-borado con variedades Viura, Albillo y Verdejo.Actualmente Bodegas Arlanza exporta a variospaíses como China, Polonia, Reino Unido y sigue trabajando paraabrir nuevos mercados. Recientemente se han organizado unasJornadas de Puertas Abiertas a profesionales Orientadas al Sectorde la Hostelería y Turismo, para complementar y conocer de prime-ra mano las instalaciones que pronto formarán parte de la Ruta delVino Arlanza.

DOMINIO DE MANCILESRENUEVA SU IMAGEN

La nueva imagen deDominio deManciles, máselegante tanto en suetiqueta como en lassuaves curvas de labotella que llegaestas navidades a sumesa.

El pasado 22 de noviem-bre se llevó a cabo en laZona Arlanza una Ma-

cro-Jornada de Promoción e Ini-ciación al Balonmano, organiza-da por el Instituto para el De-porte y Juventud de la Diputa-ción Provincial de Burgos.

La jornada resultó ser un éxitode participación, que movilizó acerca de 300 escolares en la Zo-na del Arlanza con 33 equiposde la provincia. Señalar la granimplicación de los coordinado-res de la Provincia y los CentrosEscolaresque parti-ciparon yque hicie-ron que laj o r n a d a

fuera una auténtica fiesta del ba-lonmano. Los municipios de losque se desplazaron equipos fue-ron: Lerma, Covarrubias, Mel-gar, Sasamón, Villadiego, Gu-miel de Izán, Roa de Duero, Sa-las de los Infantes, Huerta delRey, Villagonzalo Pedernales yBelorado.

Los partidos se desarrollaroncon total normalidad, siendo uncontinuo pitar de inicios y finalesde encuentros, donde el públicose perdía entre tanto partido, gol,niños, árbitros, etc.

La participación y la camadería de los equipos fueron la nota predominante.

300300 escolaresen la fiesta delbalonmano en Arlanza

Por San Antón la gallina pon’. Y si no la pone, loslermeños ponen las naranjas en el cerro deSan Antón. Una vieja tradición que los más

mayores siempre han conocido pero que nadie sabedesde cuándo viene, ni el significado que tiene. Elpopular barrio de San Antón empieza el año cele-brando sus tradicionales fiestas en honor a su pa-trón, que le da nombre. De buena hora se celebra enla ermita, bajo la advocación de San Antón, el oficioreligioso en el que se procede a la bendición de lasmascotas que los asistentes llevan al acto. Predominan los perros y algún gato. A la salida, un vino dulce con pastas sir-ve para endulzar el paladar. El acto principal de la fiesta, sobre todo por la asistencia de público y por su popularidad,se celebra por la tarde con la ‘rueda de la naranja’. Los niños se encaraman en el alto del Cerro de San Antón y hacen ro-dar pendiente abajo una naranja. En la base, sus progenitores se la vuelven a lanzar y los peques la hacen rodar hastaque el fruto queda blandengue y los críos le hacen un agujero y sorben su zumo. Una gran hoguera de San Antón sirvepara calentar los cuerpos y para asar en sus vivas ascuas los típicos productos del cerdo.

cénicas lermeño intensifica en elúltimo periodo vacacional susactividades con un amplio pro-grama que va desde el teatro a lamúsica dirigido a todos los pú-blicos. Así, a la programaciónmás tradicional de Navidad queabarca desde la música, en todossus géneros, al teatro, los aman-tes de las artes escénicas tendránla oportunidad el próximo 27 dediciembre de disfrutar de otracompañía burgalesa, Spasmo,que presenta en La Piedad sumontaje ‘e-Book, las edades dellibro’, una obra para «destorni-llarse» de risa, dirigida al públicofamiliar a partir de los 6 años, yque se enmarca dentro de laprogramación de Circuitos Es-cénicos de la Junta de Castilla yLeón.

Luis Orcajo, en un momento desu interpretación en el papel delLazarllo de Tormes.

Pasión por elPasión por el teatroRUEDA DE LA NARANJA POR SAN ANTÓN

LERMA Economía local y comarcal


Número 8

LERMA Economía local y comarcal


Número 8

Castilla y León tiene unagran gastronomía, pe-ro sin duda, el rey de

los platos es el cordero churrocriado en los pobrespastos de las paramerasdonde crece el tomillo,salvias, espliego y dife-rentes plantas aromáti-cas que hacen que sucarne sea especialmenteapreciada por los aman-tes de la buena mesa.

Eso lo entendió muybien Alejandro Tomé,propietario de Casa An-tón, que lleva 32 añosofreciendo en su restau-rante solamente corde-ro churro asado en hor-no de leña y otras delicias comochuletillas, riñones y las ricasmollejas.

Casa Antón se encuentra enLerma, en pleno casco antiguo,concretamente en la calle LuisCervera Vera o, como se la co-noce en la villa ducal, la Callejade la Plaza, pues une las dos pla-zas más importantes de la loca-lidad, la Mayor y la del MercadoViejo. El local es el de una fon-da, que lo fue, de más de 100años de antigüedad, a la que sele ha lavado la cara pero conser-vando sus paredes de adobe yde cal mortero.

De la calidad de su corderohablan sus paredes. Cientos defotografías muestran infinidadde personajes populares y que

en sus viajes Madrid-Nortede la península recalan en

Casa Antón como parada obli-gatoria donde comer un exqui-sito asado y visitar un buen ami-go.

Figuras del toreo, comoJoselito, José I. Ramos, MartínPareja Obregón, Cayetano…De actualidad como Mª. Euge-nia Martínez de Irujo. De las di-versas cadenas de televisión,Matías Prats es un habitualen la mesa, Resines…Grandotes y difíciles de sa-tisfacer, pero salió más quesatisfecho, King África. Al-gunos geniales como San-tiago Sura. Controvertidosy polémicos como Amedo.Infinidad de futbolistas co-mo el gran Pirri, Aranzudíay Urdaiz. Les hay tan fielesque cambian los horariosde viaje para que les coinci-da la hora de comer en Ler-ma y hacerlo en Casa Antón

no es ir a un restaurante, pues sesienten como en casa, RosendoMercado y Kiko Veneno.

Pero el estar colgado en lasparedes de Casa Antón no esun privilegio de famosos. Hay

cientos de fotos de gentes anó-nimas que por algún motivo lecayeron bien en su día a Alejan-dro y otras, a las que él llama es-peciales, que realmente le llega-ron al corazón como Vanesa,una preciosa “niña de cristal” o

una abuela, viuda deAndueza, que con102 años disfrutó delcordero asado de Ca-sa Antón.

En el mare magnumde fotografías hayotras que a Alejandrole sacan la vena nos-tálgica, son las de losque se fueron, Pacode Lucía, AntonioVega, Paquito Fer-nández Ochoa… unmundo colgado delas paredes con elque Alejandromuestra su grati-tud a la memoriade todos los que

pasan por su casa.

Tener buen ojo es imprescindible para saber cuando el cordero está listo.

Esta ancestral actividadde economía familiar,en la actualidad y por

normativas de legislación, estánen desuso.

No obstante, hay empresascomo Embutidos Duque deLerma, que ateniéndose a la tra-dicional matanza siguen elabo-rando las ricas delicias del cerdode forma artesanal. Unas insta-laciones adaptadas a la normati-va vigente, con una cuidada se-lección de las mejores materiasprimas y con un gran cariño ensu labor, han hecho que sean unreferente en el mercado de lasempresas de embutidos on-deando la bandera de productoartesanal y de gran calidad.

Embutidos Duque de Lermaes una empresa familiar de fa-bricación de embutidos de for-ma artesanal, donde la elabora-ción de sus productos se realizacon ingredientes de calidad. Ja-mones, morcilla, cecina, lomoembuchado, chorizo, picadillo,orejas, costillas, panceta, salchi-chón, etc. son artículos que elconsumidor puede encontraren el mercado con la garantía deuna gran calificación, seguridadalimentaria y alimentos saluda-bles, como por otra parte loatestigua el marchamo de Tie-rra de Sabor con el que cuentala marca y que es un certificado

de calidad de sus productos.

LA CECINA DE VACAEn la fábrica trabajan 11 per-sonas lo que le apunta un tan-to a su favor en lo relativo a la

creación de empleo. Ademásde la producción de los pro-ductos vinculados al cerdo, unnuevo artículo se está ganandouno de los primeros puestosdentro de la amplia gama que

elabora Embutidos Duque deLerma, se trata de la cecina devaca, la cual está teniendo unagran aceptación entre los con-sumidores y de la que se estáelaborando 15.000 kilos anua-les.

El primer producto de Em-butidos de Lerma es el chorizo,tanto dulce como picante, co-mo lo atestiguan los 120.000kilos que se distribuyen en elmercado, el cual, además de to-da Castilla y León, llega sobretodo al norte de la península,pero con fronteras muy am-plias pues se vende en cadenasalimentarias como Carrefour,Eroski, Simply y Alcampo.

Embutidos Duque de Lermaes, en la villa ducal donde estáubicada, un referente de empre-sa modelo que el consistoriolermeño aprovecha con las visi-tas institucionales que llegan ala villa para mostrarles una fá-brica modelo y de la que losagasajaos sacan muy buena im-presión y mejor gusto en suspaladares.

En el acto de hermanamiento con nuestra homóloga Lerma de Méjico, la delegaciónmejicana quedó gratamente sorprendida en su visita a Embutidos Duque de Lerma. Bajoestas líneas, la sala de empaquetado de la fábrica de embutidos.

Embutidos Duque de Nuestra comarca, por su climatología, es un lugar privilegiado para la

elaboración de los productos del cerdo, como así lo reafirma el ser unazona donde la matanza ha sido, desde hace siglos, un medio

fundamental para el sostén de las familias rurales

La madre del cordero Casa Antón

Alejandro Tomé entre una pequeña parte de sus recuerdos gráficos.

COMARCA Villamayor de los Montes


Número 8

COMARCA Covarrubias


Número 8

El 17 de enero, losamantes de las tradi-ciones populares, tie-

nen una gran cita en la villa ra-chela con la celebración de sureconocida Fiesta de la Matan-za. Veintiséis años recreando lavieja tradición hacen que a losvoluntarios racheles que cola-boran les salga el día redondo yque el gran número de visitan-tes que acuden a la villa se llevenun grato recuerdo visual de suscalles y gastronómico de las ex-quisiteces gorrinas que se pue-den disfrutar.

La agradecida parrilla, ali-mentada con leña de encina, ve-rá pasar por el calor de sus as-cuas los sabrosos lomos, chu-rruscadas costillas, sabrososchorizos, suculentas morcillas,

la preciada careta y el morro.Para calentar los cuerpos, y faltahará pues las mañanas de enerosuelen ser frías, el calentito cal-do mondongo, donde se hancocido las morcillas y vino ca-liente.

La demostración y degusta-ción popular del protagonistade la fiesta, el cerdo, en la plaza

Mayor de Covarrubiastendrá lugar el 17 deenero, festividad de San Antón,a partir de las 12 horas, dondelos presentes podrán contem-plar el desarrollo de una matan-za tradicional a excepción delsacrificio del cerdo y degustargratuitamente sus productos.

Paralelamente a esta 26 edi-

ción de la feria de la matanza ydurante todo el fin de semana,se celebrará la sexta edición dela feria de pinchos y tapas de lamatanza en todos los bares yrestaurantes de la localidad, conconsumición más tapa a un pre-cio de 2 euros.

En la Matanza de Covarrubias hasta el cerdo parece disfrutar con su sonrisa.

La buena organización es una cualidad de la fiesta.

El popular dicho de que‘las fiestas se las conocepor las vísperas’, lo tie-

nen bien aprendido en Villama-yor de los Montes y en el puentede la Inmaculada y la Constitu-ción, la A.C.R. Los Cebolleros,lo aplicaron de maravilla. Y quémejor que hacerlo recreandouna vieja tradición del pueblocon la Fiesta de la Matanza. Esta,

además de ser-vir como diver-sión, también es escuela para losmás pequeños a los que se lesmuestra una forma diferente devida, la que a sus abuelos les haservido en otros tiempos comomodo de economía familiar.

El día 5 empezó la matanzadel cerdo y por la tarde a hacer

los preparativospara las morci-llas, o lo quees lo mismo

¡a llorar!, no por el animalsacrificado, sino por las cebollasque había que picar, para des-pués merendar con un chocolatecaliente.

El día siguiente, los trabajosfueron duros, pues al estazar, ha-cer morcillas y asar, se le unió elde la degustación de los ricosmanjares que el cochino propor-

ciona, como los lomos, filetes,bacon, picadillo, asadurilla, etc.

Y para rematar, el domingo,los integrantes de los Cebolleros,invitan a todo hijo de vecino, in-cluidos estos también, allegados,paisanos de la zona y a todoquisque que ande perdido esedía en el pueblo, a una gran cal-dereta de carne con patatas.

¡Viva los Cebolleros!, pues es-to sí que es una peña y esto síque es un pueblo.

del gorrino

del cerdo

Tradición y gastronomía

Chorizos, caretas, morcillas, costillas y lomos,todos los productos se elaboran in situ.

El cerdo de 145 kg. limpio y listo para estazar. A la hora de embutir, no es que no lo puedanhacer hombres, pero las mujeres tienen mejor mano. / FOTOS: RAMOS

Lo ideal es un día soleado, pero a los rachelesno les amilana ni el frío ni la lluvia.

Lo mejor de esta tradicional jornada gastronómica, a lahora de la degustación de las delicias del cerdo.

adelantan la matanza

La grancalderetacontó conmuchosafiliados albuen comer.

al monasterio, en el que tras sa-ludar al abad y en el patio deSan José, el Abanderado haceuna demostración de su periciaen honor a los asistentes.

Tras la visita al cenobio, lacomitiva asistirá frente al

Ayuntamiento a la lec-tura del pregón.

Ya por la tarde, el actomás multitudinario sedesarrollará en la plaza.Una veintena de jinetes, agalope, intentarán arre-batar la cresta de un ga-llo muerto que pende deuna soga. Jefes y caballis-tas pugnan por el preciadotrofeo entre los aplausosde los asistentes cuandouno de ellos lo consigue.Luego le sigue la Carrera de

San Antón, una peque-ña pero rápida

competicióndonde los

equinos, es-

COMARCA Santo Domingo de Silos


Número 8

Cuenta la leyenda que du-rante la invasión musulmana,el ejército de moros puso sitioa la villa de Santo Domingode Silos. Ante la desigualdadde las fuerzas, un vecino plan-teó simular la destrucción delpueblo. Ardieron hogueras,resonaron gritos, retumbaronen todo el valle los ecos decientos de cencerros en es-tampida y, ante el caos, el sitia-

dor optó por olvidarse deaquella villa.

LA FIESTADesde temprano ygenera lmentecon sonidode hielo,

cientos de cencerrosponen una nota musical en lafría mañana silense. Los porta-

dores de las

cencerras sonjóvenes ataviados con chalecosy polainas de borreguillo queacompañarán a los tres perso-najes protagonistas de la fiesta:el Capitán, el Cuchillón y elAbanderado, quienes sacarán alos vecinos de sus casas para

unirse al evento.Con el alcalde de la villa,

Emeterio Martín, al frente dela comitiva se realiza una visita

Los amantes de las tra-diciones tienen una ci-ta ineludible el 31 de

enero en Silos. Es la Fiesta delos Jefes, o la Carrera de Cres-tas, o la Carrera de San Antón,o Silos en llamas, o… pues esedía en la villa se recrean multi-tud de actos donde las leyen-das y las viejas narracionesson las fuentes para estas sin-gulares recreaciones.

Durante la carrera de las Crestas se intenta hacersecon la cabeza del gallo. A la derecha, la Carrera deSan Antón. El Abanderado (abajo) muestra supericia en el patio de San José del cenobio silense.

Los portadores de los cencerros después de las corridas por las calles del pueblo.

El calendario marca en rojo una jornada en lacomarca de Arlanza. Historia y tradición se unen

en Santo Domingo de Silos en la Fiesta de losJefes, declarada de Interés Turístico Regional y

que se celebra el último sábado de enero

LOS JEFESmandanen

poleados por sus cabalgado-res compiten en una alocadagalopada. Al caer la noche, lavilla se ve a la luz de las ho-gueras que rememoran el ar-did que sus habitantes usaronpara engañar al ejército moroque les sitiaba, mientras, losmozos y niños corren carga-dos por los cencerros simu-lando la huida de los habitan-tes con sus rebaños.

COMARCA Santo Domingo de Silos


Número 8

Los Jefes y sus mujeres con la pregonera del 2014.

Los Jefes brndan con el presidente de la Diputación, César Rico, y el alcalde, Emeterio Martín.

JOSÉ Mª PALOMERO GIL

De las entrañas de la roca,rezuman cabellos de plata,que serpenteanabrazados a la tierra,bailando estrofas de amor.Bendita agua,regalo del cielo,en tu devenir cascada,manantia, fuente o río.El terruco te reclama;gota a gota, eres sueñoeres vida.

Regalo del cielo

Cascada situada a 2 Kilometros de Silos, dirección Carazo.

COMARCA Torresandino


Número 8

COMARCA Tejada


Número 8

Los cascones homena-jearon a su santo pa-trón, San Martín, con

una serie de actos que supusoun paréntesis en plenos trabajosde laboreo, a lo que contribuyóel tiempo con una serie de llu-vias que imposibilitaron la sali-da al campo, pues, ya se sabeque «cuando hay faena no hay

fiesta», o ésta se ve mermada enla asistencia de público. Noobstante, en el día de San Mar-tín la climatología fue en partebenévola, pues los negros nu-barrones respetaron la proce-sión hasta el final. El sábado 8de noviembre se celebró laXXII Fiesta de la Matanza en elalmacén del SENPA con gran

afluencia de gente y con la ale-gría que proporciona la degus-tación de la amplia variedad quenos regala las delicias del cerdosobre todo cuando se riega conlos ricos caldos de la zona.

El 11, día del patrón, y previaa la Santa Misa, el santo fue pa-seado en procesión por las ca-lles de la villa realizándose va-rias paradas en las que el grupode danzas local, ‘El Trigal Cas-

cón’, agasajó a San Martín y alos presentes con bellos bailes.Durante la misa la agrupaciónjotera, venida de Aragón, ‘Xin-gla’, amenizó el oficio religiosocon jotas cantadas.

Los actos matutinos tuvieronsu colofón con un vino españolcon el que el Consistorio de lalocalidad obsequió, al son de ladulzaina y el tamboril, a todoslos presentes.

Instantáneas de la fiesta: bailando al santo con arte; el grupo de danzas de la Asociación Cultural El TrigalCascón posaron en la escalinata de interior de la iglesia; los más pequeños también bailaron para su santo.

Una jota para

El Centro de Visitantesde Geología y Fósilesde Tejada es

fruto del trabajo conti-nuado y la voluntad deun municipio por poneren valor su patrimoniogeológico. El resultadode esta apuesta pudocontemplarse en la inau-guración, el pasado 29 denoviembre de este espa-cio ubicado en una diná-mica población que seasienta junto a la peña Val-dosa. Los dos alcaldes -elactual Jorge Páramo, y elanterior, Alfredo Abajo-,junto con el apoyo de Ade-coar, Junta de Castilla y León yDiputación Provincial, han he-cho posible que este proyectosea una realidad. El Centro fueinaugurado el pasado 29 denoviembre, con la asistencia deRufino Serrano, diputado pro-vincial de la zona y la afluenciade numerosos alcaldes de lospeblos cercanos y paisanos delmunicipio y de localidades ale-dañas.

Páramo, confía en que el cen-tro sirva para revitalizar la zona,

además de ser un lugar dondelos escolares de la comarca y deotros lugares podrán entenderlas diversas configuraciones delos distintos paisajes, la razón de

las rocas y por qué son distintasdependiendo su ubicación.

El técnico responsable delmontaje, Juan Carlos Utiel, ex-plica que este centro no significa

una mera exposición de fósiles,aunque en sus vitrinas se puedanver un gran número de ellos, si-no que es lugar donde se mues-tra algunos de los aspectos de la

geología y la paleonto-logía con palabras sen-cillas. El objetivo quese persigue es quecuando se admire lomaravillosa que es lanaturaleza podamosver algo más queplantas y animales.Pues todo en suconjunto es natura-leza, que es de to-dos y de nadie pe-ro que tenemos eldeber de preser-var para las futu-ras generaciones

para que puedanseguir leyendo esegran libro que esnuestra tierra.

Fueron muchos los vecinosque acudieron al evento.Juan Carlos Utiel explicó laesencia del centro, despuésde que el diputado de zonay los dos alcaldes ejecutoresdel proyecto cortaran lacinta inaugural.

La geología tiene suespacio en


Número 8

COMARCA Villamayor de los Montes


Número 8

El claustro del Monaste-rio de Santa María laReal de Villamayor lu-

cirá ya desde este final de año,pero sobre todo de cara al año2015, una nueva cara. Este es-pacio, que data del siglo XVI,ha sufrido una intervención ensu empedrado debido al dete-rioro que registraba. Desde ha-ce unos años, se observaba quelos cantos rodados de las pan-das se estaban levantando porlas palomas que dañaban las di-

minutas piedras del morterocon el que los cantos rodadosestán cimentados. Esta pavi-

mentaciónrepresentae s c e n a sflorales, ca-za y caza-dores, entreotras mu-chas, y re-quería sure s t au ra -ción. La

Junta de Castilla y León ha in-vertido 22.000 euros en lasobras que se ejecutan desde el

pasado mes de noviembre. Unaintervención que recibió la vistadel delegado territorial de laJunta, Baudilio Fernández Mar-domingo.

POTABILIZADORAEn su visita, el delegado abordótambién con el alcalde de la lo-calidad, Eugenio Calvo, una so-lución para dar salida al excesode nitratos que el agua de con-sumo tiene en la época de llu-vias. Calvo explicó que este ex-ceso de nitratos puede causarseporque en esta época se laboreaen las tierras «con el consiguien-te aporte de abono» y que la llu-via, al filtrarse en el subsuelo,aporte los nitratos a los acuífe-ros de los que en su afloramien-to en dos manantiales se abaste-ce el pueblo. Un problema quedisminuye en la época estival.

La solución estaría en la insta-lación de una potabilizadora,pero el alto coste -70.000 euros-se hace inviable para que elConsistorio pueda asumirlo ensolitario. Por ello, FernándezMardomingo apuntó la posibili-dad que Somacyl ejecutara elproyecto, con la premisa de queel pago de las obras se puedanefectuar en 15 ó 20 años, ideaque a Eugenio Calvo le ha pare-cido «muy viable con un peque-ño aumento de la tasa de aguaque pagan los vecinos».

El claustro del monasterioluce nueva cara en 2015

Fernández Mardomingo visitó la singular pavimentación del claustro de Santa María la Real.

Un operario ‘enchirrana’ (coloca los cantos rodados) la pavimentación.

El delegado de la Junta visitó las obras de restauración de lapavimentación de este espacio que data del siglo XVI y avanzó

apoyo para la construcción de una potabilizadora para la localidad

Donde anidan las columbasSendero de Valdorros a Montuega

DE RUTA POR ARLANZA Ruta de los Palomares

arraigambre en nuestro territo-rio. Los palomares son una cla-ra muestra del ingenio de laspersonas del medio rural desdetodos los tiempos. Las gentesobservaban cómo los bandosde las palomas se posaban demodo natural siempre en elmismo lugar. Allí era donde se

construía ese palo-mar, normal-mente de formacircular, en ado-be o piedra, connichos excava-dos en sus mu-ros para la cría

de los pichones. El senderistapuede descubrir estas construc-ciones gracias al sendero de pe-queño recorrido, denominadoPRC-BU 122, que parte desdeel lavadero de Valdorros. a unaaltitud de 960 metros. Desde allínuestros pasos nos conducenhacia el Monte de San Pelayo,salvando un pequeño desnivel,pues el monte se encuentra a1.000 metros sobre el nivel delmar. Entre encinas y quejigares

el camino discurre alternandopequeñas fincas con chopos yterrenos agrícolas, atravesamosel caserío de la Encinilla que re-conduce nuestros pasos aMontuenga. Desde allí, y por lacarretera a Valdorros, pasandopor El Enebral llegamos denuevo a nuestro punto de par-tida.

El sendero cubre un territo-rio de suaves pendientes queantaño se vertebraba por el Ca-mino Real que unía Burgos yMadrid. Hoy el trazado mantie-ne la esencia natural de su mon-te bajo donde anidan las palo-mas bravías, entre otras espe-cies de aves y pequeños mamí-feros que el caminante puededescubrir a pie o en bicicleta.

El palomar es una señade identidad de las tie-rras de Castilla y León,

de la misma forma que lo es elhórreo de Galicia o el molinode la Mancha. Estos palomares,diseminados por diferentes mu-nicipios de la comarca del Ar-lanza, tienen su máxima repre-sentación en un pequeño reco-rrido circular que arranca enValdorros y finaliza en la mismalocalidad, pasando por Mon-tuenga, de fácil recorrido y en eltranscurso del camino nos en-contramos con estas construc-

ciones civiles de gran

SENDERO DE PEQUEÑO RECORRIDO CIRCULAR PRC-BU 122Distancia: 10,8 kilómetros. Tiempo estimado: De 2 a 2 horas y mediaDesnivel acumulado: 180 m. Dificultad: Baja. Ciclabilidad: 100%Época recomendada: Todo el año. Tipo de sendero: Norte

COMARCA EL RELATO DEL ARLANZA Pampliega


Número 8

NUESTRAS GENTES del Arlanza


Número 8

BEATRIZ CANTERO

Cuenta la historia que elRey Godo Recesvintomurió de improviso en

el pueblo de Gérticos. La ley es-tablecía que el nuevo monarcadebía ser elegido allí donde fa-lleciera el anterior, y la casuali-dad llevó a elegir al anciano yvirtuoso Wamba como nuevorey Godo. Wamba rehusó de lacorona, pero las súplicas, rue-gos y por último la amenaza decortarle la cabeza lograron suconsentimiento. Así pues se di-rigió a Toledo para ser consa-grado a los diecinueve días de lamuerte de Recesvinto ante lasaclamaciones de su pueblo. Lascrónicas cuentan que en la cere-monia de consagración, los pre-sentes pudieron ver una abejaque salía de la cabeza del nuevomonarca y volaba hacia el cielo,como presagio de dicha.

Cuando Wamba iba a lucharcontra los vascones recibió avi-so del levantamiento del Duquede Nimes en la Galia. Para re-primirlo, Wamba envió a lossoldados más experimentados,entre ellos Paulo, de origen grie-

go, quien pronto ideó reempla-zar al propio Wamba en el tro-no. Para ello, reunió a muchagente en el camino y les contócómo Wamba, tan anciano co-mo, en realidad era poco aman-te de la corona y quién mejor

que él para ocupar su puesto. Cuando Wamba se enteró de

la traición, decidió primero aca-bar con los vascones para luegoocuparse de la Galia y del pro-pio Paulo. Pasados siete díasWamba inicia su camino ocu-

pando y ampliando su ejércitopor el camino, rindiéndose Ni-mes y despojando a Paulo de sumanto real y su cinturón militar.Fue acusado de muerte peroWamba le perdonó la vida acambio de tonsura y cárcel per-petua, y le llevó a Toledo.

Wamba había demostrado supericia en la guerra en tierra y elataque de flotas sarracenas lepuso a prueba del combate pormar. Pero su carrera políticaterminó por una intriga a cargodel Conde Ervigio quien envi-diaba la corona. Hizo beber aWamba un brebaje que le su-mió en un profundo letargo,momento que aprovechó parahacerle tonsurar y vestir túnicamonacal. La ley privaba deltrono a todo aquel que se aco-gía al hábito de monje y se pe-laba la cabeza. Al despertarWamba descubrió el engaño,pero por evitar una guerra civilabandonó gustoso el trono enmanos de Ervigio y se retiró alMonasterio de San Vicente dePampliega donde vivió hastasu muerte ocho años después.

(612-680)

Monumento erigido en honor al rey Wamba en Pampliega.

WambaEl reyL

a primera navajase la regaló uncatalán cuandocontaba con diezaños. Claro, a esaedad se le perdió

el primer verano en el río, peroluego llegaron mu-chas más, unas rega-ladas, otras compra-das. Las hay que cos-taron un duro yotras de series limita-das que se confec-cionan solamentepara coleccionistascaprichosos y que elprecio será siempreun misterio, pues pa-ra Alejandro el valorde sus piezas no lomarca el coste mate-rial si no la afecciónque pueda sentir porellas.

A Alejandro To-mé se le conoce bienen la Villa Ducal porser un restauradorde gran prestigio yque frente a su res-taurante Casa Antón ofrece unode los mejores corderos churrosasados en horno de leña que sepuedan comer en Castilla yLeón. Pero para la inmensa ma-yoría, su pasión por el coleccio-

nismo de navajas, cuchillos, ma-chetes y armas blancas en gene-ral, es un hecho el desconoci-miento.

Tres mil piezas son las queAlejandro atesora. Las hay de to-

dos los colores y tamaños. Dimi-nutas piezas metidas en una cás-cara de avellana, pequeños estile-tes para llevar en la liga y que aprimeros del siglo XX usaban lasprostitutas, hasta ejemplares tangrandes como él.

Piezas curiosas y deedición muy limitada

como la que su hoja está fabri-cada de aleación de meteorito ylas cachas de titanio. Otra navaja

muy rara es la que tiene la empu-ñadura fabricada con pene fosili-zado de morsa -el proceso de fo-silización contempla unos 12.000años-. Verdaderas preciosidadesde concha de tortuga carey, tur-

quesa, de marfil,coral rojo, de pielde manta raya,avestruz, delicadosdamasquinados...Un mundo…

Por supuesto lamayoría de las pie-zas son de recono-cidos fabricantesartesanos cuchille-ros españoles co-mo Muela o Expó-sito y Nieto, entreotros y hay que se-ñalar que los ace-ros españoles des-

de hace muchos años han tenidoreconocimiento mundial.

El gran fabricante de navajasmultiusos para fuerzas armadasy otros cuerpos de servicios, Ai-tor, también está ampliamenterepresentado en las vi-trinas de Alejandro. Co-mo otro grande de la indus-tria, Böker, que con cua-tro siglos de historia siguesiendo un referente en el

mundo de las armasblancas. Y hablando de grandesy de navajas multiusos no hayque olvidar al más popular y degran reconocimiento mundial,las suizas Victorinox, de las queestán infinidad de ellas, desdela más sencilla hasta las más so-fisticadas.

Colecciones como todos losmachetes que Rambo exhibe en

las distintas películas. La deFauna Ibérica completa y

que Muela sa-có al mercadoa mediados de

los 80, para conmemo-rar su 25 aniversario,compuesta por 10 obras

de arte donde refleja los 10 ma-míferos más representativos dela fauna de nuestro país bella-mente grabados en las hojas y delas que el gran cuchillero sola-mente hizo 50 numeradas. Cu-riosidades como la colección deHarley Davidson y muchas másque por razón de espacio no sepueden enumerar.

El sueño que tiene Alejandroes el de encontrar un lugar per-manente donde poder exponersu gran colección y, por qué nodecirlo, presumir de sus joyasque en definitiva es el sueño co-mún a todos los coleccionistas.

Alejandro Tomé, se siente el rey con su colección de navajas.

El reyde lasnavajasAlejandro Tomé Una

bonitapieza delprestigiosoBöker.

Robusto cuchillosudafricano.

Un magnífico Macareno de Muela, unclásico en la caza mayor.

Lince de la coleccióndedicada a la FaunaIbérica de Muela.


Número 8

DÓNDE COMER, IR DE COPAS Y... DORMIR

Hotel La Hacienda de mi Señor5 habitaciones con baño yTV. Salón, comedor, jardín.www.lahaciendademise-ñor.com. T. 947 177 052

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LLERMAERMA

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SSILOSILOS

SERVICIOS GUÍA PROFESIONAL


Número 8

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Clara, 2. 09340 - Lerma.

Tel.: 947 170 066

De la Villa, Juan M. Pº. de los

Mesones, 4. 09340 Lerma.

Tel.: 947 170 814

Francisco Caro. Pº. de los

Mesones, 24- 09340 Lerma.

Tel-: 947 172 046

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Número 8

FUE NOTICIA

El parque de los bombe-ros voluntarios de Ler-ma fue el escenario paraun día de armonía entrelos integrantes de losbomberos voluntarios

del parque de la Villa Ducal con los com-ponentes de una dotación del 112 y Am-bulancias Rodrigo Emergencias y perso-nal de la Guardia Civil de la comandanciade Lerma. El motivo de la jornada se ba-só en el conocimiento y fomento de rela-ciones de las personas que en un momen-to tan crítico como el de un accidente es-tén perfectamente coordinados comogrupo y sobre todo entre el personal de asistencia sanitaria. Aprovechando el acto, personal del Soporte Vital Básico de Lerma,impartió unas clases prácticas con maniquís en las que se pudo ver las actuaciones de los primeros auxilios (inmovilización de lasvíctimas, reanimación cardiovascular básica y la movilización de los accidentados). Y como el día estaba pensado en fomentar lasbuenas relaciones entre los diversos grupos, qué mejor que hacerlo con un buen almuerzo que sirvió para entablar buenas relacio-nes entre los integrantes de los diversos grupos.

Los pueblos de Pinilla Trasmonte, Cilleruelo de Arriba y PinedaTrasmonte rindieron un sentido homenaje a la doctora Isabel

Gonzalo Martínez que por motivos de jubilación dejará la atenciónmédica en la zona, tras diez años de convivencia con ellos. En sunueva etapa, los vecinos le desearon lo mejor y la doctora Isabel sedespidió de los que hasta ahora han sido sus pacientes y amigos.

Sets emocionantes los vividos en noviembre en Briviesca. La ligaprovincial deja claro que tras varios años «dándole al melón» las

chicas han adquirido gran nivel de juego. Localidades como Quin-tanar de la Sierra que empezaron hace 4 años encabezan la clasifi-cación alevín. En infantiles la nota positiva por ilusión y gran nú-mero de participantes la ponen los equipos de Lerma que hanirrumpido en la competición siendo la sensación de esta categoría.

Voleibol femenino Pineda Trasmonte

Aunque el veranillo de San Martín este añono ha sido tal, el día estuvo soleado y Ca-

bañes de Esgueva festejó a su santo patrón contodos los honores.

Cabañes deEsgueva

Lerma: Convivencia sanitaria

El Consejo Reguladorde la Denominaciónde Origen Arlanza,junto con la Asocia-

ción de Sumilleres de Palencia yla Asociación de Empresariosde Hostelería y Asociación Ge-neral de Hostelería de Palencia,realizaron la tercera presenta-ción de los Vinos de la DO. Elacto, al que acudió una nutridarepresentación de profesionalesy de los distintos ámbitos de lasociedad palentina, tuvo lugaren el Hotel Castilla la Vieja de lacapital .

Los vinos de Arlanza, en Palencia

FUE NOTICIA


Número 8

LLa Asociación Tierra de Lara, tuvo hace tres años una genial idea, la convoca-toria de un concurso fotográfico en la que la premisa fundamental era queen la instantánea se viera reflejada una camiseta representativa de la co-

marca en cualquier lugar de la tierra. Así, cuando las gentes de la zona o amigos deTierra de Lara van de viaje, lo primero que hacen es meter en la maleta su camisetay cuando llegan a los lugares más insospechados, se la ‘calzan’ y a hacer patria conla prenda y la foto para participar en el concurso. En esta tercera edición, la fotogra-fía ganadora es de Jon Amas, de Lara de los Infantes, con una estampa tomada enel Teide. El segundo premio fue para Alba García, de San Millán de Lara, con unaimagen capturada en Japón (en la imagen). Como en las votaciones hubo empateen el segundo premio, la otra ganadora fue Inés Adrián, de Hortigüela, con unacreativa estampa a orillas del río Duero. Enhorabuena a los ganadores.

TTIERRAIERRA DEDE LLARAARA PORPOR ELEL MUNDOMUNDO

Foto tomada en el santuario Fushimi Inari Taisha, Kyoto, por Alba García.

Número 8 Diciembre 2014 / Enero 2015

EDITA: MIGUEL ÁNGEL DE LA CRUZ ANTÓN’ Calle Corta, 11 - 09340 Lerma (Burgos) - Teléfono y fax: 947 17 03 24

Redacción y fotografía: 647 569 620 - e-mail: [email protected] ARLANZAVAA

REVISTA GRATUITA DE DIFUSIÓN COMARCAL de Matanza … · El año 2014 se va poco a poco...

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