Restonomien palkka- ja työllisyystutkimus 2005, 2011 ja 2016
Restonomien työllisyystutkimus
-
Upload
elisa-aunola -
Category
Education
-
view
88.034 -
download
0
description
Transcript of Restonomien työllisyystutkimus
1
10.11.2006 Malli kalvopohjasta
Restonomien palkka- ja työllisyystutkimus 2011 HAAGA-HELIA osaraportti (ei sisällä avoimia vastauksia)
HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu
HAAGA Alumni
HAAGA-PERHO
Petteri Ohtonen
Kristiina Jaakonaho
Jukka Väyrynen
Martina Westman
2
Sisältö
Tutkimuksen tavoitteet ja toteutus 3
Tutkimuksen toteutus 4-6
KYSELYYN VASTANNEIDEN PERUSTIEDOT 7
Koulutustaso, ikä, sukupuoli, siviilisääty 8
Ammattikorkeakoulu, koulutusohjelma 9
Opiskelumuoto, valmistumisvuosi 10
Opintojen kesto 11
TYÖ 11
Työkokemuksen kesto 12
Työt opiskelun ohessa 12
Työtilanne 13
Työantajan sijainti 14
Alaiset 14
Nykyisen työsuhteen kesto 15
Työnantajan sektori 16
Työnantajan hlöstön määrä 16
Ylityöt, työttömyys 17
Työllistyminen valmistumisen jälkeen 18
Työtehtävät 19-20
Sitoutuneisuus työnantajaan 21
Työsuhteiden määrä 22
Yrittäjyys 22
Ulkomailla työskentely 23
Työllistymisen kanavat 24-25
PALKKA 27 Säännöllinen bruttoansio 28 Restonomien nettotulot 29 Restonomien toivepalkka 30
Bonuspalkka, sivutulot 31
OSAAMINEN 32 Opitut työelämävalmiudet 33-34 JATKO-OPINNOT 35 Opiskelu restonomiopintojen jälkeen 36 Halukkuus suorittaa maisterin tutkinto 37 Jatko-opinnot yliopistossa: 37 Lisensiaatin ja tohtorin tutkinto RESTONOMITUTKINNON TUNNETTUUS JA AMMATTIKORKEAKOULUJEN IMAGOT 38 Tutkintojen tunnettuus 39 Imagot 40-41 TIIVIS YHTEENVETO PÄÄTULOKSISTA 42
3
Tutkimuksen tavoitteet
Tutkimuksen tarkoituksena on selvittää ammattikorkeakoulusta valmistuneiden restonomien palkka- ja urakehitystä. Tavoitteena on myös selvittää:
valmistuneiden restonomien työuran kehitystä (tehtäviä, toimenkuvia, työsuhdemuoto)
palkkatasoa ja eri palkkausmuotoja
opiskelupaikan merkitys työuraan ja palkkaukseen
Tutkimus antaa seurantatietoa soveltuvin osin edelliseen, vuonna 2005 tehtyyn tutkimukseen.
Tutkimuksen toimeksiantajana on HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu ja HAAGA-HELIA alumni.
Tutkimuksen toteutus on tehty yhteistyönä HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulun ja Haaga-Perhon toimesta.
Tutkimus ei ole päällekkäinen korkeakoulujen sijoittumisseurantatutkimuksen kanssa, vaan tutkii vain restonomi (AMK) ja restonomi (ylempi AMK) tutkintonimikkeillä vuosina 1994-2011 valmistuneita (pidempi ajanjakso).
Tämän tutkimuksen tulokset on tarkoitettu vain tilaajan omaan käyttöön. Niitä ei saa lainata, luovuttaa, jälleenmyydä tai julkaista ilman toimeksiantajan lupaa.
4
Tutkimuksen toteutus
Tiedonkeruumenetelmä
Tiedonkeruumenetelminä käytettiin paperilomake- ja internet kyselyä. Vastaajille annettiin mahdollisuus vastata kyselyyn internetissä, osoitteessa: http://www.palkkatutkimus.fi
Kirjekysely postitettiin kaikkiaan 5.300 henkilölle. Vastaajamääräksi tuli 1060. Hylättyjä lomakkeita oli 25 kpl (vastaaja ei kuulunut kohderyhmään, vaillinaisesti täytetty lomake jne). Palautusprosentiksi tuli 20.
Henkilöiden yhteystiedot saatiin HAAGA-HELIA Alumnista ja eri ammattikorkeakoulujen rekistereistä. Vastaajien nykyiset osoitetiedot hankittiin Väestörekisteristä. Opiskelijarekisteri saatiin seuraavista ammattikorkeakouluista: HAAGA-HELIA, Kajaani, Laurea, Mikkeli. Muut ammattikorkeakoulut välittivät tietoa kyselystä erilaisilla sähköisillä tiedotuskanavilla.
Palautuman nostamiseksi vastanneiden kesken arvottiin viisi 50 euron lahjakorttia S-ryhmän toimipisteisiin.
Kohderyhmä
Tutkimuksen kohderyhmänä on restonomi (amk) –nimikkeen alla opiskelleet, vuosina 1994-2010 valmistuneet henkilöt Suomessa. Kohderyhmä tavoitettiin yhteistyössä toimivien ammattikorkeakoulujen ja HAAGA-HELIA Alumnin avulla. Kohderyhmäkriteerit olivat samat kuin vuonna 2005.
Tekijät
Tutkimuksen käytännön toteutuksesta vastasivat Haaga-Perhossa tutkimuspäällikkö Petteri Ohtonen, HAAGA-HELIASSA alumnikoordinaattori Jukka Väyrynen ja lehtori Kristiina Jaakonaho.
5
Tutkimuksen toteutus
Vertailtavuus vuoden 2005 tutkimukseen on hyvä. Tutkimus toteutettiin ajallisesti samana vuodenaikana ja vastaajamäärät ovat lähes samat. Vuoden 2011 tutkimukseen mukaan lähteneitä ammattikorkeakouluja oli jonkin verran vähemmän kuin edellisellä kerralla. Toki kyselyyn on voinut vastata vapaasti netissä muistakin ammattikorkeakouluista, mutta tutkimuslupa saatiin ajoissa vain 4:stä.
Vuoden 2011 tutkimus
Vuoden 2005 tutkimus
Ajankohta Kesä-elokuu Touko-elokuu
Vastaajamäärä - posti - internet
1060 - 815 kpl - 245 kpl
1042
Palautus% 20 25
Kattavuus Mukana 4 amk Mukana 9 amk
6
Otoskoko
Vuonna 2011 käsitelty aineisto kattoi yhteensä 1 060 lomaketta. HAAGA-HELIASSA
opiskelevia oli 47% koko aineistosta. Lomakkeet jakautuivat seuraavasti:
kpl %
• suomenkielinen 1 142 98
• englanninkielinen 9 1
• ruotsinkielinen 9 1
• kirjelomake vastauksia 815 77
• internet vastauksia 245 23
• HAAGA-HELIASSA opiskelleet 539 47
7
KYSELYYN VASTANNEIDEN PERUSTIEDOT
Koulutustaso, 8 Opiskelumuoto, 10
Ikä, sukupuoli, 8 Valmistumisvuosi, 10
Koulutusohjelma, kesto 9
9/2011 Valokuva: Varjot, Kristiina Jaakonaho
8
Vastaajat: koulutustaso, sukupuoli, ikä
76%
24%
0%
31%
43%
21%
4%
1%
21%
76%
3%
82%
18%
0%
40%
37%
16%
6%
1%
22%
75%
3%
79%
21%
0%
54%
28%
14%
4%
24%
71%
5%
0% 20% 40% 60% 80% 100%
Sukupuoli
nainen
mies
Ikä
alle 20 v.
20 – 30 v.
31 – 40 v.
41 – 50 v.
51 – 60 v.
61 v. +
Siviilisääty
naimaton
avo-/avioliitossa
leski tai eronnut
HAAGA-HELIA 2011
2011
2005
9%
59%
24%
5%
2%
2%
51%
4%
45%
11%
58%
22%
5%
1%
2%
59%
5%
35%
9%
52%
29%
6%
1%
2%
0% 20% 40% 60% 80%
Restonomitaso:
ammattikoulu
lukio
opistoaste
ammattikorkeakoulu
yliopisto, korkeakoulu
joku muu koulutus
Ylempi amk:
ammattikorkeakoulu
yliopisto
joku muu koulutus, mikä?
- Koulutustaso ennen opintoja
HAAGA-HELIA 201120112005
9
Vastaajat: koulutusohjelma, kesto
Restonomien palkka- ja työllisyystutkimus 2011 9/2011
3,1
3,9
2,9
3,7
3,0
3,8
2,8
3,5
0 2 4 6
HAAGA-HELIA 2011(ylempi)
HAAGA-HELIA 2011(alempi)
Ylempirestonomitutkinto
Alempirestonomitutkinto
Vuosia
Opintojen kestot
Mediaani Keskiarvo1%
45%
3%
23%
16%
3%
6%
2%
0%
27%
25%
13%
12%
9%
4%
3%
1%
1%
26%
23%
19%
10%
12%
3%
0% 10% 20% 30% 40% 50%
palvelujen tuottamisen ja johtamisen ko
hotelli- ja ravintola-alan liikkeenjohdon ko
matkailun ko
matkailun liikkeenjohdon ko
hotelli-, ravintola- ja matkailualanliikkeenjohdon ko
hotelli- ja ravintola-alan ko
palveluliiketoiminnan ko (restonomi ylempiAMK)
degree programme in hotel, restaurant andtourism management
hotelli- ja ravintola-alan ko (keittiömestari)
matkailun ko (restonomi ylempi, AMK)
Missä restonomikoulutusohjelmassa opiskeli?
HAAGA-HELIA 2011
2011
2005
10
Vastaajat: opiskelumuoto, valmistuminen
Restonomien palkka- ja työllisyystutkimus 2011 9/2011
69%
30%
1%
0%
72%
25%
1%
1%
77%
3%
21%
1%
0% 20% 40% 60% 80% 100%
päiväopiskelu
iltaopiskelu, monimuoto-opiskelu
täydennyskoulutus
joku muu, mikä?
Miten opiskelit restonomiksi?
HAAGA-HELIA 2011
2011
2005
22%
32%
32%
13%
43%
13%
22%
22%
24%
38%
31%
7%
58%
14%
17%
11%
0% 20% 40% 60% 80%
Alempi restonomitutkinto
2011-2009
2009-2005
2004-2000
Ennen vuotta 2000
Ylempi restonomitutkinto
2011-2009
2009-2005
2004-2000
Ennen vuotta 2000
Valmistumisvuosi
HAAGA-HELIA 2011
2011
11
TYÖ
Työkokemus, 12
Työt opiskelun ohessa, 12
Työtilanne, 13
Työantajan sijainti, 14
Alaiset, 14
Nykyisen työsuhteen kesto, 15
Työnantajan sektori, 16
Työnantajan hlöstön määrä, 16
Työnantajan toimiala, 16
Ylityöt, 17
Työttömyys, 17
Työllistyminen valmistumisen jälkeen, 18 Työtehtävät, 19-20
Sitoutuneisuus työnantajaan, 21
Työsuhteiden määrä, 22
Yrittäjyys, 22
Työskentely ulkomailla, 23
Työllistymisen kanavat, 24-25 Työsuhteet, vertailu, 26
Valokuva: ready, steady, go , Eija Kjelin
12
Työkokemus, työt opiskelun ohessa
Restonomien palkka- ja työllisyystutkimus 2011
5,0
11,8
15,3
4,6
9,7
13,5
3,0
10,4
14,5
2,0
8,0
12,0
0 5 10 15 20
HAAGA-HELIA 2011: Hotelli-,ravintola- ja matkailualalta ennen
restonomiopintoja
HAAGA-HELIA 2011: Hotelli-,ravintola- ja matkailualalta
yhteensä
HAAGA-HELIA 2011: Kaikiltatoimialoilta yhteensä
Hotelli-, ravintola- ja matkailualaltaennen mitään restonomiopintoja
Hotelli-, ravintola- ja matkailualaltayhteensä
Kaikilta toimialoilta yhteensä
Vuosia
Työkokemus Keskiarvo Mediaani
96%
4%
91%
9%
83%
17%
0% 20% 40% 60% 80% 100%120%
kyllä
en
Olitko töissä restonomiopintojesi ohessa?
HAAGA-HELIA 2011 2011 2005
13
Työtilanne
Restonomien palkka- ja työllisyystutkimus 2011 9/2011
33%
53%
18%
38%
46%
22%
0% 20% 40% 60%
kokoaikatyötä ei oletarjolla
sopii nykyiseenelämäntilanteeseeni
muu syy, mikä?
Jos työskentelet osa-aikaisesti, miksi?
HAAGA-HELIA 2011
2011
75%
5%
7%
4%
5%
3%
1%
0%
68%
9%
6%
6%
3%
2%
2%
1%
63%
15%
7%
5%
3%
2%
2%
1%
0% 20% 40% 60% 80%
töissä toisen palveluksessavakituisessa kokopäivätyössä
töissä toisen palveluksessamääräaikaisessa kokopäivätyössä
äitiys-, isyys-, taivanhempainvapaalla
töissä toisen palveluksessa osa-aikatyössä
toimin yrittäjänä
opiskelen
työttömänä
töissä freelancerina /henkilöstövuokrausyrityksessä
Mikä on työtilanteesi päätoimesi osalta nyt?
HAAGA-HELIA 2011
2011
2005
14
Alaiset, alue
Restonomien palkka- ja työllisyystutkimus 2011
43%
57%
27%
24%
26%
7%
3%
3%
5%
3%
3%
37%
63%
29%
23%
24%
8%
3%
3%
6%
3%
1%
42%
58%
32%
25%
19%
8%
3%
3%
7%
2%
1%
0% 20% 40% 60% 80%
kyllä
ei
Montako alaista?
1 - 4 henkilöä
5 - 9 hlöä
10 - 20 hlöä
21 - 30 hlöä
31 - 40 hlöä
41 - 50 hlöä
51 - 100 hlöä
101 - 250 hlöä
251 tai enemmän
Onko sinulla alaisia nykyisessä työssäsi?
HAAGA-HELIA 2011
2011
2005
80%
3%
1%
1%
3%
4%
1%
0%
1%
8%
64%
4%
3%
3%
3%
3%
2%
1%
1%
17%
46%
5%
8%
3%
9%
4%
2%
4%
4%
15%
0% 20% 40% 60% 80% 100%
Sijainti
Pääkaupunkiseuduntalousalue
Oulun talousalue
Jyväskylän talousalue
Kuopion talousalue
Tampereen talousalue
Turun talousalue
Lahden talousalue
Rovaniemen talousalue
Vaasan talousalue
joku muu talousalue, mikä?
Vastaajan työnantaja
HAAGA-HELIA 2011
2011
2005
15
Nykyisen työsuhteen kesto
Restonomien palkka- ja työllisyystutkimus 2011 9/2011
19%
31%
37%
13%
20%
31%
38%
11%
0% 10% 20% 30% 40%
Alle vuosi
1-3 -vuotta
4-10 -vuotta
Yli 10 vuotta
Mikä on nykyisen päätoimesi työsuhteen kesto?
4,71
3,00
4,57
3,00
0 2 4 6
Keskiarvo
Mediaani
Vuosia
HAAGA-HELIA 2011
2011
16
Toimiala, koko
Restonomien palkka- ja työllisyystutkimus 2011 9/2011
17%
8%
15%
6%
6%
5%
9%
7%
4%
3%
2%
4%
2%
3%
1%
2%
2%
2%
2%
1%
1%
1%
1%
1%
1%
1%
0%
27%
15%
12%
11%
8%
6%
6%
6%
6%
4%
4%
3%
3%
3%
3%
2%
2%
2%
2%
1%
1%
1%
1%
1%
1%
1%
1%
0%
26%
0% 10% 20% 30%
Ravintola-ala: ruokaravintola
Opetus ja koulutus
Majoitusala: hotelli
Ruokapalveluala (esim. suurkeittiö)
Ravintola-ala: baari / yökerho
Ravintola-ala: kahvila
Matkailuala: lentoliikenne
Tukku- ja vähittäiskauppa
Messu-, kongressi- ja kokouspalvelut
Puhtaus- ja kiinteistöpalvelut
Elintarviketeollisuus
Matkailuala: laivaliikenne
Hyvinvointipalvelut (esim. kylpylät…
Tapahtumanjärjestäjäpalvelut
Kuluttajapalvelut
Ravintola-ala: pikaruokaravintola
Ravintola-ala: kioski / huoltamo
Ravintola-ala: joku muu
Majoitusala: hostelli
Majoitusala: lomakeskus
Majoitusala: joku muu
Matkailuala: maaliikenne
Matkailuala: ohjelmapalvelut
Matkailualan julkiset toimijat
Turvallisuuspalvelut
Ympäristö- ja toimitilapalvelut
Majoitusala: maatilamajoitus tms.
Joku muu, mikä?
Vastaajan työnantajan toimiala
HAAGA-HELIA 2011
2011
4%
5%
12%
5%
18%
15%
9%
32%
4%
4%
11%
5%
19%
14%
11%
32%
5%
6%
11%
7%
20%
11%
10%
31%
0% 10% 20% 30% 40%
1 - 4 henkilöä
5-9
10-29
30 - 49
50 – 249
250 – 499
500 – 999
1000 tai enemmän
Vastaajan työnantajan henkilöstön määrä
HAAGA-HELIA 2011
2011
2005
17
Ylityöt, työttömyys
Restonomien palkka- ja työllisyystutkimus 2011 9/2011
68%
32%
38%
29%
14%
5%
4%
10%
65%
35%
42%
28%
13%
5%
4%
8%
66%
34%
31%
31%
16%
5%
5%
12%
0% 20% 40% 60% 80%
kyllä
en
Montako tuntia viikossa?
1 – 4 tuntia
5 - 9 tuntia
10 - 14 tuntia
15 - 19 tuntia
20 - 24 tuntia
25 tuntia tai enemmän
Olenko tehnyt ylitöitä päätoimessa viimeisen 3 kk:n aikana?
HAAGA-HELIA 2011
2011
2005
5%
2%
93%
10%
1%
89%
16%
1%
84%
0% 20% 40% 60% 80% 100%
kyllä, työttömänä
kyllä, lomautettuna
en
Onko ollut työttömänä tai lomautettuna viimeisen 12 kk:n aikana?
HAAGA-HELIA 2011
2011
2005
18
Koska sait töitä valmistumisen jälkeen?
Restonomien palkka- ja työllisyystutkimus 2011 9/2011
73%
14%
3%
3%
1%
1%
1%
0%
1%
0%
3%
65%
13%
8%
4%
2%
1%
1%
1%
1%
1%
5%
53%
16%
11%
5%
2%
2%
2%
1%
1%
0%
6%
0% 20% 40% 60% 80%
olin valmistumishetkelläkokopäivätyössä
välittömästi valmistumisen jälkeen
1 - 3 kuukauden kuluessa
4 - 6 kk:n kuluessa
7 - 9 kk:n kuluessa
10 - 12 kk:n kuluessa
1,1 - 1,5 vuoden kuluessa
1,6 - 2 vuoden kuluessa
2,1 - 3 vuoden kuluessa
3,1 v. kuluessa tai myöhemmin
en ole saanut kokopäivätyötä
Minkä ajan kuluttua valmistumisen jälkeen sai kokopäivätyötä??
HAAGA-HELIA 2011
2011
2005
19
Työtehtävät
Restonomien palkka- ja työllisyystutkimus 2011 9/2011
60%
22%
13%
17%
5%
5%
2%
60%
18%
14%
12%
8%
4%
2%
0% 20% 40% 60% 80%
suoritustason tehtävät
työnjohdolliset tehtävät
asiantuntija-,suunnittelija- tai
keh.tehtävät
päällikkötason tehtävät
opetustehtävät
liikkeenjohdollisettehtävät
yrittäjän tehtävät
Millaisissa tehtävissä .... - työskenteli valmistumisen jälkeen?
HAAGA-HELIA 2011
201134%
34%
28%
22%
17%
14%
6%
38%
33%
24%
20%
10%
16%
4%
0% 20% 40%
suoritustasontehtävät
asiantuntija-,suunnittelija- tai
keh.tehtävät
päällikkötasontehtävät
työnjohdollisettehtävät
liikkeenjohdollisettehtävät
opetustehtävät
yrittäjän tehtävät
- työskentelee nykyisessä päätoimessa?
42%
26%
23%
35%
18%
17%
6%
44%
28%
26%
25%
20%
14%
9%
0% 20% 40% 60%
asiantuntija-,suunnittelija- tai
keh.tehtävät
opetustehtävät
päällikkötasontehtävät
liikkeenjohdollisettehtävät
työnjohdollisettehtävät
yrittäjän tehtävät
suoritustasontehtävät
- haluaisi olla 5 vuoden päästä?
20
Työtehtävät 2
Restonomien palkka- ja työllisyystutkimus 2011 9/2011
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
suoritustasontehtävät
työnjohdollisettehtävät
asiantuntija-,suunnittelija- tai
keh.tehtävät
päällikkötasontehtävät
opetustehtävät liikkeenjohdollisettehtävät
yrittäjän tehtävät
Työtehtävät: - HAAGA-HELIA 2011
Työskenteli valmistumisen jälkeen Nykyinen päätoimi Haluaisi olla 5 vuoden päästä
21
Sitoutuneisuus työnantajaan
Restonomien palkka- ja työllisyystutkimus 2011 9/2011
32%
34%
37%
29%
25%
26%
39%
41%
37%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
HAAGA-HELIA 2011
2011
2005
Haluatko työskennellä nykyiselle päätoimen työnantajallesi viiden vuoden kuluttua?
kyllä en en osaa sanoa
22
Työsuhteet, kiinnostus yrittäjyyteen
Restonomien palkka- ja työllisyystutkimus 2011 9/2011
4%
56%
28%
9%
2%
1%
0%
0%
0%
5%
61%
24%
8%
1%
0%
0%
0%
0%
7%
65%
21%
5%
1%
1%
0%
0%
0%
0% 20% 40% 60% 80%
0 työsuhdetta
1 – 2 työsuhdetta
3 – 4 työsuhdetta
5 – 6 työsuhdetta
7 – 8 työsuhdetta
9 – 10 työsuhdetta
11 – 12 työsuhdetta
13 – 14 työsuhdetta
15 työsuhdetta taienemmän
Montako eri työsuhdetta (vähintään 3 kk:n pituista) on ollut valmistumisen
jälkeen, nykyinen työsuhteesi mukaan lukien?
HAAGA-HELIA 20112011
38%
48%
8%
6%
43%
45%
7%
6%
0% 20% 40% 60%
en ole, miksi?
pidän sitä mahdollisena
suunnittelen asiaa
olen jo yrittäjä
Onko kiinnostunut ryhtymään yrittäjäksi?
HAAGA-HELIA 2011
2011
23
Ulkomailla työskentely
Restonomien palkka- ja työllisyystutkimus 2011 9/2011
17%
15%
25%
22%
25%
32%
25%
28%
21%
25%
23%
10%
9%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
HAAGA-HELIA 2011
2011
2005
Miten todennäköistä on, että työskentelee työuran aikana ulkomailla?
erittäin epätodennäköistä melko epätodennäköistä
melko todennäköistä erittäin todennäköistä
24
Työllistymisen kanavat 1
Restonomien palkka- ja työllisyystutkimus 2011 9/2011
23%
21%
13%
13%
12%
8%
7%
5%
3%
1%
1%
0%
8%
25%
22%
13%
11%
10%
8%
7%
7%
3%
1%
1%
1%
7%
25%
30%
23%
12%
14%
8%
1%
1%
7%
0% 20% 40%
työharjoittelu/ opinnäytetyö saman työnantajan…
otin itse suoraan yhteyttä työnantajaan
työnantaja tarjosi työpaikkaa
henkilökohtaisten suhteiden (tuttavat/sukulaiset) avulla
lehti-ilmoituksen kautta
sähköisten työnhakupalveluiden avulla (Jobstep,…
yrityksen nettisivujen kautta
työvoimatoimiston kautta
työvoiman vuokrausyrityksen kautta
perustin oman yrityksen
siirryin perheyrityksen palvelukseen
sosiaalisen median avulla (Facebook, Linkedin jne.)
jotain muuta kautta
Tekijät, joiden avulla sai ensimmäisen työpaikan valmistumisen jälkeen
HAAGA-HELIA 2011
2011
2005
25
Työllistymisen kanavat 2
Restonomien palkka- ja työllisyystutkimus 2011 9/2011
24%
16%
13%
10%
14%
11%
7%
6%
4%
3%
1%
1%
5%
23%
16%
14%
13%
12%
10%
8%
8%
3%
3%
1%
1%
5%
25%
25%
13%
14%
18%
8%
3%
1%
7%
0% 20% 40%
työnantaja tarjosi työpaikkaa
otin itse suoraan yhteyttä työnantajaan
henkilökohtaisten suhteiden (tuttavat/sukulaiset) avulla
työharjoittelu/ opinnäytetyö saman työnantajan…
lehti-ilmoituksen kautta
sähköisten työnhakupalveluiden avulla (Jobstep, Monster…
yrityksen nettisivujen kautta
työvoimatoimiston kautta
perustin oman yrityksen
työvoiman vuokrausyrityksen kautta
siirryin perheyrityksen palvelukseen
sosiaalisen median avulla (Facebook, Linkedin jne.)
jotain muuta kautta
Tekijät, joiden avulla sait nykyisen työpaikkasi
HAAGA-HELIA 2011
2011
2005
26
Työsuhteet, vertailu
Restonomien palkka- ja työllisyystutkimus 2011 9/2011
23%
21%
13%
13%
12%
8%
7%
5%
3%
1%
1%
0%
8%
10%
16%
24%
13%
14%
11%
7%
6%
3%
4%
1%
1%
5%
0% 20% 40%
työharjoittelu/ opinnäytetyö saman työnantajan palveluksessa
otin itse suoraan yhteyttä työnantajaan
työnantaja tarjosi työpaikkaa
henkilökohtaisten suhteiden (tuttavat/sukulaiset) avulla
lehti-ilmoituksen kautta
sähköisten työnhakupalveluiden avulla (Jobstep, Monster jne.)
yrityksen nettisivujen kautta
työvoimatoimiston kautta
työvoiman vuokrausyrityksen kautta
perustin oman yrityksen
siirryin perheyrityksen palvelukseen
sosiaalisen median avulla (Facebook, Linkedin jne.)
jotain muuta kautta
Tekijät, joiden avulla sai ensimmäisen ja nykyisen työpaikan HAAGA-HELIA 2011
Ensimmäisen työpaikka Nykyinen työpaikka
27
PALKKA
Restonomien bruttotulot, 28
Restonomien nettotulot, 29
Restonomien toivepalkka, 30
Bonuspalkka, sivutulot, 31
9/2011 Valokuva: Loiste, Kristiina Jaakonaho
28
Restonomien bruttotulot
Restonomien palkka- ja työllisyystutkimus 2011
5%
12%
21%
22%
14%
27%
7%
15%
25%
20%
12%
21%
0% 10% 20% 30%
Alle 1500 euroa
1500-2000e
2001-2500e
2501-3000e
3001-3500 euroa
Yli 3500 euroa
Mikä oli päätoimesta saamasi tulo (euroa /maaliskuu 2011)? Säännöllisen työajan ansio ennen ennakonpidätystä (=bruttotulo).
Huom: laskennassa maksimipalkka on 10 000€/kk.
3086
2860
2789
2600
0 2 000 4 000
Keskiarvo
Mediaani
Euroa
HAAGA-HELIA 2011 2011
9/2011
29
Restonomien nettotulot
Restonomien palkka- ja työllisyystutkimus 2011 9/2011
8%
38%
28%
15%
10%
15%
41%
27%
11%
6%
0% 10% 20% 30% 40% 50%
Alle 1500 euroa
1500-2000e
2001-2500e
2501-3000e
Yli 3000 euroa
Mikä oli päätoimesta saamasi nettopalkka maaliskuussa 2011 (nettopalkka = palkka ennakonpidätyksen, työntekijän eläkemaksun ja
työttömyysvakuutusmaksun jälkeen)?).
2178
2100
1983
1950
0 1 000 2 000 3 000 4 000
Keskiarvo
Mediaani
Euroa
HAAGA-HELIA 2011 2011
Huom: laskennassa maksimipalkka on 10 000€/kk.
30
Restonomien toivepalkka
Restonomien palkka- ja työllisyystutkimus 2011 9/2011
0%
4%
18%
26%
22%
29%
1%
8%
23%
27%
19%
22%
0% 10% 20% 30% 40%
Alle 1500 euroa
1500-2000e
2001-2500e
2501-3000e
3001-3500 euroa
Yli 3500 euroa
Mikä olisi mielestäsi sopivan suuruinen bruttopalkka (= palkka ennen ennakonpidätystä) nykyisessä työtehtävässäsi?
3363
3200
3108
3000
0 2 000 4 000
Keskiarvo
Mediaani
Euroa
HAAGA-HELIA 2011
2011
31
Bonuspalkka, sivutulot
Restonomien palkka- ja työllisyystutkimus 2011 9/2011
43%
53%
4%
12%
88%
53%
47%
52%
48%
37%
59%
4%
12%
88%
50%
50%
50%
50%
29%
68%
4%
14%
86%
44%
56%
47%
53%
0% 20% 40% 60% 80% 100%
Kuulutko tällä hetkellä kannustavan (bonus-)palkkausjärjestelmän piiriin?
kyllä
en
en osaa sanoa
Oliko sinulla päätoimen palkan lisäksisivutuloja ?
kyllä
ei
Saatko mielestäsi tällä hetkellä viimeisimpäärestonomintutkintoasi vastaavaa palkkaa?
kyllä
en
Saatko mielestäsi nykyisiin työtehtäviisinähden sopivaa palkkaa?
kyllä
en
HAAGA-HELIA 2011
2011
2005
32
OSAAMINEN
Opitut työelämävalmiudet, 31 Opitut työelämä-valmiudet, vertailu, 32-33
9/2011
33
Opitut työelämä-valmiudet
Restonomien palkka- ja työllisyystutkimus 2011 9/2011
1%
2%
3%
1%
3%
8%
4%
10%
7%
7%
9%
9%
16%
14%
36%
6%
11%
8%
9%
11%
13%
13%
14%
14%
19%
16%
19%
19%
29%
26%
26%
30%
28%
31%
40%
40%
42%
24%
28%
32%
37%
37%
35%
29%
35%
38%
38%
39%
40%
30%
40%
34%
38%
37%
37%
41%
32%
34%
19%
52%
47%
51%
43%
41%
39%
48%
43%
38%
32%
38%
33%
33%
23%
25%
26%
23%
21%
17%
11%
11%
2%
17%
13%
9%
10%
11%
11%
8%
7%
8%
9%
5%
5%
11%
4%
5%
3%
3%
4%
2%
0% 20% 40% 60% 80% 100%
palveluosaaminen
kielitaito
liiketoimintaosaaminen
viestintä- ja vuorovaikutusosaaminen
itsensä johtaminen ja kehittäminen
oppimimaan oppiminen
taloudellinen osaaminen
myynti- ja markkinointiosaaminen
johtamisosaaminen
kansainvälisyys- ja kulttuuriosaaminen
organisaatio- ja yrittäjyysosaaminen
laatuosaaminen
ruoka- ja juomatuoteosaaminen
tutkimus- ja kehittämistoiminnan osaaminen
ruokatuotanto-osaaminen
ympäristöosaaminen
toimialan järjestelmä- ja tietotekniikkaosaaminen
verkosto-osaaminen
elämysosaaminen
estetiikkaosaaminen
turvallisuusosaaminen
design-osaaminen
Arvioit saadusta restonomikoulutuksen tarjoamista työelämävalmiuksista, HAAGA-HELIA 2011
ei anna valmiuksia antaa heikot valmiudet antaa keskinkertaiset valmiudetantaa hyvät valmiudet antaa erinomaiset valmiudet
34
Opitut työelämä-valmiudet, vertailu
Restonomien palkka- ja työllisyystutkimus 2011 9/2011
3,8
3,6
3,6
3,5
3,5
3,5
3,5
3,4
3,4
3,3
3,3
3,2
3,2
2,9
2,9
2,9
2,8
2,8
2,7
2,4
2,4
1,9
3,7
3,4
3,3
3,5
3,4
3,4
3,2
3,2
3,2
3,2
3,1
3,1
2,8
3,1
2,7
2,9
2,8
2,8
2,7
2,4
2,5
1,9
1 2 3 4 5
palveluosaaminen
kielitaito
liiketoimintaosaaminen
viestintä- ja vuorovaikutusosaaminen
itsensä johtaminen ja kehittäminen
oppimimaan oppiminen
taloudellinen osaaminen
myynti- ja markkinointiosaaminen
johtamisosaaminen
kansainvälisyys- ja kulttuuriosaaminen
organisaatio- ja yrittäjyysosaaminen
laatuosaaminen
ruoka- ja juomatuoteosaaminen
tutkimus- ja kehittämistoiminnan osaaminen
ruokatuotanto-osaaminen
ympäristöosaaminen
toimialan järjestelmä- ja…
verkosto-osaaminen
elämysosaaminen
estetiikkaosaaminen
turvallisuusosaaminen
design-osaaminen
Arvioit saadusta restonomikoulutuksen tarjoamista työelämävalmiuksista
HAAGA-HELIA 2011
Kaikki vastaajat
35
JATKO-OPINNOT
Opiskelu restonomiopintojen jälkeen, 34
Halukkuus suorittaa maisteritutkinto, 35
Jatko-opinnot yliopistossa: lisensiaatin tai tohtorin tutkinto, 35
9/2011
36
Opiskelu restonomiopintojen jälkeen
Restonomien palkka- ja työllisyystutkimus 2011 9/2011
44%
56%
42%
58%
42%
58%
0% 20% 40% 60% 80%
kyllä
en
Opiskellut restonomiopintojesi jälkeen?
HAAGA-HELIA 2011
2011
24%
27%
19%
14%
15%
22%
29%
18%
15%
16%
0% 20% 40%
erittäin epätodennäköistä
melko epätodennäköistä
melko todennäköistä
erittäin todennäköistä
en osaa sanoa
Aikooko suorittaa ylemmän ammattikorkeakoulututkinnon?
HAAGA-HELIA 2011 2011
37
Jatko-opinnot yliopistossa
Restonomien palkka- ja työllisyystutkimus 2011 9/2011
30%
28%
11%
7%
6%
17%
33%
27%
11%
6%
4%
18%
0% 20% 40%
erittäin epätodennäköistä
melko epätodennäköistä
melko todennäköistä
erittäin todennäköistä
Olen jo suorittanut
en osaa sanoa
Aiotko suorittaa yliopistossa maisteritutkinnon?
HAAGA-HELIA 2011 2011
38
RESTONOMITUTKINNON TUNNETTUUS JA AMMATTIKORKEAKOULUJEN IMAGOT
Tutkintojen tunnettuus, 38
Imagot, 39-40
9/2011
39
Restonomi-tutkintojen tunnettuus
Restonomien palkka- ja työllisyystutkimus 2011 9/2011
4%
7%
12%
20%
31%
31%
44%
36%
9%
6%
0% 20% 40% 60% 80% 100%
HAAGA-HELIA2011
2011
Miten restonomin tutkinto tunnetaan työelämässä tällä hetkellä??
erittäin huonosti huonosti (2005: + melko huonosti)
ei hyvin eikä huonosti hyvin (2005: + melko hyvin)
erittäin hyvin
14%
17%
32%
35%
36%
33%
16%
14%
1%
1%
0% 20% 40% 60% 80% 100%
HAAGA-HELIA2011
2011
Miten restonomi (ylempi amk) tutkinto tunnetaan työelämässä tällä hetkellä?
erittäin huonosti huonosti ei hyvin eikä huonosti
40
Ammatti-korkeakoulujen imagot 1
Restonomien palkka- ja työllisyystutkimus 2011 9/2011
1%
3%
1%
2%
3%
1%
3%
4%
5%
3%
13%
5%
10%
6%
12%
16%
16%
26%
22%
22%
24%
48%
32%
41%
44%
39%
50%
51%
40%
45%
46%
49%
27%
62%
46%
46%
45%
31%
30%
30%
26%
26%
23%
10%
0% 20% 40% 60% 80% 100%
tuntematon (1) - tunnettu (5)
ei-arvostettu (1) - arvostettu (5)
huonomaineinen (1) - hyvämaineinen(5)
ei kansainvälinen (1) - kansainvälinen(5)
ei-osaava (1)- osaava (5)
laadusta piittaamaton (1) -laatutietoinen (5)
muita seuraileva (1) - edelläkävijä (5)
kapea-alainen (1) - laaja-alainen (5)
sisäänpäin suuntautunut (1)- ulospäinsuuntautunut (5)
paikallaan pysyvä (1) - uudistuva (5)
mainonnassaan lattea (1) -mainonnassaan erottuva (5)
Arvioit ammattikorkeakoulujen tämänhetkisestä imagosta, HAAGA-HELIA 2011
1 2 3 4 5
41
Ammattikorkeakoulujen imagot 2
Restonomien palkka- ja työllisyystutkimus 2011 9/2011
4,5
4,3
4,1
4,3
4,1
3,9
3,9
4,2
3,9
4,0
3,3
4,1
3,7
3,7
3,9
3,8
3,7
3,7
3,9
3,7
3,6
3,3
1,0 2,0 3,0 4,0 5,0
tuntematon (1) - tunnettu (5)
ei-arvostettu (1) - arvostettu (5)
ei-osaava (1)- osaava (5)
huonomaineinen (1) - hyvämaineinen (5)
laadusta piittaamaton (1) - laatutietoinen (5)
kapea-alainen (1) - laaja-alainen (5)
sisäänpäin suuntautunut (1)- ulospäin suuntautunut (5)
ei kansainvälinen (1) - kansainvälinen (5)
paikallaan pysyvä (1) - uudistuva (5)
muita seuraileva (1) - edelläkävijä (5)
mainonnassaan lattea (1) - mainonnassaan erottuva (5)
Keskiarvo 1-5
Arvioit ammattikorkeakoulujen tämänhetkisestä imagosta HAAGA-HELIA 2011
Kaikki vastaajat 2011
42
TIIVIS YHTEENVETO TULOKSISTA
9/2011 Valokuva: Torni, Kristiina Jaakonaho
43
Yhteenvetoa tutkimuksesta 2 - HAAGA-HELIA
Restonomien palkka- ja työllisyystutkimus 2011 9/2011
-59% vastaajista tulee HAAGA-HELIAan lukiotaustalla, 24% toisen asteen ammatillisen
tutkinnon kautta -45% vastaajista hotelli- ja ravintola-alan liikkeenjohdon ko, matkailun liikkeenjohdon ko
23%, keittiömestarit 12%
- Opintojen keskimääräinen kesto 3,8 vuotta HAAGA-HELIAssa
- 69% vastaajista suoritti tutkinnon päiväopiskeluna
80% haaga-helialaisista työskentelee pääkaupunkiseudun
talousalueella
- 96% vastaajista teki töitä opiskelun ohessa
- keskimäärin 5 vuotta alan työkokemusta ennen opintojen aloitusta
1/3 vastaajista työskentelee yrityksissä,
joissa henkilökuntaa 1000 tai enemmän
44
Yhteenvetoa tutkimuksesta 1 - HAAGA-HELIA
Restonomien palkka- ja työllisyystutkimus 2011 9/2011
- 75% vastaajista oli töissä toisen palveluksessa vakituisesti - vain 5% vastaajista oli ollut työttömänä viimeisen
12 kk aikana
- noin 5% vastaajista on yrittäjiä
- 48% vastaajista pitää yrittäjyyttä mahdollisena kohdallaan
- 8% suunnittelee sitä jo
Vastaajien keskibrutto-
palkka oli keskimäärin 3086€/kk
Viiden vuoden päästä halu olla:
- 42% asiantuntijatehtävät
- 35% liikkeenjohdolliset tehtävät
- 26% opetustehtävät -17% yrittäjä
Vastaajien mielestä nykyisissä
tehtävissään sopiva
bruttopalkka olisi
keskimäärin 3363€/kk
HAAGA-HELIAsta omaksutuissa
työelämävalmiuksissa kärkeen nousivat: -palveluosaaminen
-kielitaito -liiketoimintaosaaminen
45
Olemme valtakunnallisella tasolla
Lähes kaikkien työelämävalmiuksien osalta (tosin emme yllä lähelle 4:ää asteikolla 1-5, eivätkä yllä muutkaan amk:t)
Ylitämme valtakunnallisen tason
Työttömyys viimeisen 12 kk aikana, 5% (10%)
yrittäjiä 5% (3%)
palkat 3086€ (2789€)
43% vastaajista alaisia (37%)
ammattikorkeakoulun imago (vain mainonta ka 3,3 asteikolla 1-5, muut
lähes 4 tai yli)
Alitamme valtakunnallisen tason
Tutkimus- ja kehittämistoiminnan osaaminen (2,9, valtakunnallinen 3,0 asteikolla 1-5)
Restonomien palkka- ja työllisyystutkimus 2011 9/2011
Yhteenvetoa tutkimuksesta, 3
- HAAGA-HELIA, joitakin poimintoja