RESPONSABLE DE LA PÁGINA: ASOCIACIÓN DE...
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D escuidar la investiga- ción agrícola en Méxi- co es un error gravísimo porque impacta directamente en una mayor dependencia del exterior, desafortunadamente en la actualidad en todos los niveles escolares no están en- señando a investigar a las nue- vas generaciones y un pueblo que no sabe investigar y que no tiene esa cultura siempre va a depender de los demás, afirmó la investigadora agrícola y ca- tedrática, Rosa María Gómez Garza. Reconocida por la Asociación de Colegios de Profesionales de Culiacán, A.C., con el Re- conocimiento a la Trayectoria Profesional 2012, la experi- mentada investigadora, ya re- tirada, por problemas de salud, confirma “me da tristeza lo que está pasando con la investiga- ción agrícola en México, no se entiende la importancia que tiene en todas las áreas, aun- que se diga que van a apoyar- la, apoyan solo proyectos muy pequeños que realmente no tie- nen impacto, pero programas de fondo como lo eran los de mejoramiento genético que de- sarrolló el INIFAP en los años “viejos”, ya no los hay, porque ya no los apoyan, están soste- niendo un armazón pagando solo los sueldos de los inves- tigadores pero no les dan con que trabajar”. Al hablar del que considera como su principal logro como investigadora agrícola, la va- riedad “Blanco Sinaloa”, ex- presó que sin duda este logro fue un parte aguas para la pro- ducción de garbanzo en Sina- loa, fue un trabajo que llevó 8 años, ello gracias a que cuando se le encomendó el Programa de Mejoramiento Genético de Garbanzo, en el INIFAP, ya se tenían algunos avances, lo que permitió acortar el tiempo porque generar una nueva va- riedad implica hasta 12 años de trabajo y disciplina continua. Explica “en formación de va- riedades es Blanco Sinaloa la variedad que hace un antes y un después en el cultivo del garbanzo para los productores sinaloenses, porque Blanco Si- naloa desde el punto de vista de exportación es el grano que los españoles estaban esperando (país al que se enviaba el gra- no), de hecho ellos producen un grano que se llama blanco español, y Blanco Sinaloa es un grano blanco grande, rugo- so, agradable a la vista y eso hizo que tuviera éxito, además al cocerlo para envasarlo en salmuera no se revienta y los españoles eso les encantó por- que tiene muy buena vista, fue un garbanzo gourmet, especial, que llegó a exportarse a mas de 44 países, antes solo se expor- taba a 4 o 5 países , de hecho España era la entrada para el garbanzo mexicano y ellos lo distribuían a nivel Europa, después, los productores inicia- ron los envíos directamente”. Desafortunadamente la va- riedad generada, considerada como la mejor variedad de garbanzo en el mundo, Blanco Sinaloa no fue registrada con los derechos correspondientes y ahora los derechos de la pa- tente los mantiene la India, a lo que la investigadora señala “Yo hice mi trabajo, hice lo que correspondía hacer, generar la variedad, las dependencias oficiales no hicieron su tarea y dejaron que otra nación tenga los derechos del trabajo y es- fuerzos realizados”. El garbanzo es un alimento, se- ñala Rosa María, que tiene mu- chas propiedades y beneficios al consumirlo pero desgracia- damente tampoco aprovecha- mos lo bueno que tenemos, está reconocido que posee muchas bondades, que es un antidepre- sivo porque tiene sustancias parecidas al prosac (ceretoni- na), aminoácidos que no tienen otros granos, que tiene una in- finidad de propiedades alimen- taciones y no lo comemos los mexicanos y desde luego tam- poco los sinaloenses. Opinó que el gobierno de Mé- xico tiene actualmente en ope- ración una campaña contra el hambre pero no voltean a ver al garbanzo, un grano tan rustico, económico para producirlo y que se puede cultivar en el Ba- jío, Sinaloa, partes de Sonora, que posee tantas propiedades y riquezas alimenticias y con una gran variedad de usos, “realmente con el garbanzo se puede hacer mucho y lamenta- blemente no se hace nada sien- do un grano tan versátil que lo puedes usar desde en un agua fresca en la que estas tomando pretina de calidad, postres, cal- dos, hasta para pasta de pizza, así lo usan en Argentina, lo en- cuentras en supermercados en bolsas “harina de garbanzo”. ¿Por qué en México no pode- mos hacer algo así? Sin duda la Ingeniero Agróno- ma, Rosa María Gómez Garza, una mujer que desde niña tuvo claramente cuál era su voca- ción, que quería trabajar en el campo, supo enfrentar barrea- ras en su tiempo para estudiar una carrera que solo se pensa- ba en los sesentas era propia para varones, pero aunque ello nos parezca extraño hoy, en su época, la Universidad de Cha- pingo, por ejemplo, no acepta- ba en su plantel a mujeres para cursar la carrera universitaria de agronomía, aunque en ella siempre estuvo el interés por ingresar a la Universidad Narro y no a Chapingo comenta Rosa María lo que logró en 1961. En 1967, año en que culmina sus estudios a nivel nacional nos comenta, solo se graduaron como agrónomas, siete muje- res; seis de la Narro y una del Instituto Tecnológico de Estu- dios Superiores de Monterrey. “En lo personal durante mi ca- rrera ni en mi vida profesional nunca sentí la diferencia entre ser hombre o mujer, tal vez porque mi vocación era verda- dera y me integré sin problema alguno al mundo que hasta ese momento para muchos era pro- pio de los varones”. Hacer mejoramiento genético no es sencillo requiere de mu- cha disciplina, paciencia, cons- tancia, tiene mucho de arte y de intuición, características que distinguen el trabajo de inves- tigación de Rosa María Gómez Garza. RESPONSABLE DE LA PÁGINA: ASOCIACIÓN DE AGRICULTORES DEL RÍO CULIACÁN El precio del Maíz en la Bolsa de Futuros de Chicago al mes de septiembre de 2013 cotizó de la siguiente manera: SEMANA DEL 10 AL 14 DE 2013 Precio del Maíz en el Mercado Internacional Análisis del Mercado de Futuros del Maíz. El precio del contrato de maíz con vencimiento al mes de Septiembre del 2013 presentó un comportamiento mixto en la semana, perdiendo 7 dólares con 78 centavos en compara- ción de la semana pasada, para cerrar en un nivel de 225.08 dólares por tonelada. Durante la semana los valores del cereal estuvieron influen- ciados por las condiciones cli- máticas para el desarrollo del cultivo; por la anticipación ante el Reporte de Oferta y De- manda del USDA así como por su eventual publicación; por la toma de utilidades después del Reporte del USDA y en antici- pación al Reporte de Condicio- nes de la semana entrante. El maíz inició la semana coti- zando a la baja mientras la ma- yoría de los participantes del mercado dejan atrás las ideas del retraso en la siembra de este año para enfocarse en las condiciones climáticas para el desarrollo del cultivo que por lo pronto no representan ame- naza alguna. En la siguiente sesión el mer- cado termino al alza gracias a la participación activa de los compradores. Las ajustadas existencias y las lentas ventas por parte de los productores brindaron soporte al mercado. Asimismo a pesar de las benig- nas condiciones actuales, la in- certidumbre climática continúa limitando las bajas extremas. A media semana los futuros cayeron debido al Reporte de Oferta y Demanda en el que el USDA proyecto los inven- tarios finales de la temporada 2013-14 en 49.5 millones de toneladas en comparación de las expectativas del mercado de 45.60 millones de toneladas. Las expectativas del mercado atendían a la idea de una dis- minución de 1.21 millones de hectáreas en la superficie sem- brada sin embargo el reporte permaneció sin cambios con una superficie total de maíz de 39.38 millones de hectáreas. Hacia el final de la semana la toma de utilidades, a conse- cuencia del Reporte del USDA de la sesión anterior, detonaron el movimiento a la baja. La de- bilidad en los contratos de ven- cimiento más cercano tomaron a muchos por sorpresa dada la fortaleza de los mercados fí- sicos no obstante la situación pudo haberse suscitado por la salida de los Fondos de Inver- sión de posiciones de compra previamente adquiridas. Final- mente, para cerrar la semana el mercado terminó con ligeras ganancias mientras la firmeza en los precios de los mercados físicos tanto internos como de exportación para entrega cer- cana de EE.UU. favorecieron las alzas. Algunos analistas señalan que una disminución de embarques de Sudamérica podría significar una mayor de- manda de maíz estadounidense en el corto plazo. Fuentes: CME Group AARC del Río Culiacán no asume res- ponsabilidad alguna por el uso de la información. 10 de Jun. 5.7725 227.86 11 de Jun. 5.8350 229.72 12 de Jun. 5.7500 226.36 13 de Jun. 5.7050 224.59 14 de Jun. 5.7175 225.08 BLANCO SINALOA,PARTEAGUAS EN LA EXPORTACIÓN DE GARBANZO Las organizaciones de pro- ductores , los asesores y téc- nicos hortícolas mexicanos son de lo más competentes a nivel internacional, sin embar- go; requieren de mecanismos de vinculación e interacción con centros de investigación y universidades que les permitan capacitarse y actualizarse en sus conocimientos para lograr mayores rendimientos y cali- dad de exportación de los pro- ductos del campo. Con este objetivo se realizara del 27 al 29 de junio del presen- te año, en el Centro de Investi- gación y Desarrollo (CIAD), Unidad Culiacán, el curso “los Desafíos Fitosanitarios en la Producción de Hortaizas”. Mayores informes al Tel: 712 56 97 o bien al Correo Electrónico: [email protected] Los Desafíos Fitosanitarios en la Producción de Hortalizas
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Descuidar la investiga-ción agrícola en Méxi-co es un error gravísimo
porque impacta directamente en una mayor dependencia del exterior, desafortunadamente en la actualidad en todos los niveles escolares no están en-señando a investigar a las nue-vas generaciones y un pueblo que no sabe investigar y que no tiene esa cultura siempre va a depender de los demás, afirmó la investigadora agrícola y ca-tedrática, Rosa María Gómez Garza.
Reconocida por la Asociación de Colegios de Profesionales de Culiacán, A.C., con el Re-conocimiento a la Trayectoria Profesional 2012, la experi-mentada investigadora, ya re-tirada, por problemas de salud, confirma “me da tristeza lo que está pasando con la investiga-ción agrícola en México, no se entiende la importancia que tiene en todas las áreas, aun-que se diga que van a apoyar-la, apoyan solo proyectos muy pequeños que realmente no tie-nen impacto, pero programas de fondo como lo eran los de mejoramiento genético que de-sarrolló el INIFAP en los años “viejos”, ya no los hay, porque ya no los apoyan, están soste-niendo un armazón pagando solo los sueldos de los inves-tigadores pero no les dan con que trabajar”.
Al hablar del que considera como su principal logro como investigadora agrícola, la va-riedad “Blanco Sinaloa”, ex-presó que sin duda este logro fue un parte aguas para la pro-
ducción de garbanzo en Sina-loa, fue un trabajo que llevó 8 años, ello gracias a que cuando se le encomendó el Programa de Mejoramiento Genético de Garbanzo, en el INIFAP, ya se tenían algunos avances, lo que permitió acortar el tiempo porque generar una nueva va-riedad implica hasta 12 años de trabajo y disciplina continua.
Explica “en formación de va-riedades es Blanco Sinaloa la variedad que hace un antes y un después en el cultivo del garbanzo para los productores sinaloenses, porque Blanco Si-naloa desde el punto de vista de exportación es el grano que los españoles estaban esperando (país al que se enviaba el gra-no), de hecho ellos producen un grano que se llama blanco español, y Blanco Sinaloa es un grano blanco grande, rugo-so, agradable a la vista y eso hizo que tuviera éxito, además al cocerlo para envasarlo en salmuera no se revienta y los españoles eso les encantó por-que tiene muy buena vista, fue un garbanzo gourmet, especial, que llegó a exportarse a mas de 44 países, antes solo se expor-taba a 4 o 5 países , de hecho España era la entrada para el garbanzo mexicano y ellos lo distribuían a nivel Europa, después, los productores inicia-ron los envíos directamente”.
Desafortunadamente la va-riedad generada, considerada como la mejor variedad de garbanzo en el mundo, Blanco Sinaloa no fue registrada con los derechos correspondientes y ahora los derechos de la pa-
tente los mantiene la India, a lo que la investigadora señala “Yo hice mi trabajo, hice lo que correspondía hacer, generar la variedad, las dependencias oficiales no hicieron su tarea y dejaron que otra nación tenga los derechos del trabajo y es-fuerzos realizados”.
El garbanzo es un alimento, se-ñala Rosa María, que tiene mu-chas propiedades y beneficios al consumirlo pero desgracia-damente tampoco aprovecha-mos lo bueno que tenemos, está reconocido que posee muchas bondades, que es un antidepre-sivo porque tiene sustancias parecidas al prosac (ceretoni-na), aminoácidos que no tienen otros granos, que tiene una in-finidad de propiedades alimen-taciones y no lo comemos los mexicanos y desde luego tam-poco los sinaloenses.
Opinó que el gobierno de Mé-xico tiene actualmente en ope-ración una campaña contra el hambre pero no voltean a ver al garbanzo, un grano tan rustico, económico para producirlo y que se puede cultivar en el Ba-jío, Sinaloa, partes de Sonora, que posee tantas propiedades y riquezas alimenticias y con una gran variedad de usos, “realmente con el garbanzo se puede hacer mucho y lamenta-blemente no se hace nada sien-do un grano tan versátil que lo puedes usar desde en un agua fresca en la que estas tomando pretina de calidad, postres, cal-dos, hasta para pasta de pizza, así lo usan en Argentina, lo en-cuentras en supermercados en bolsas “harina de garbanzo”.
¿Por qué en México no pode-mos hacer algo así?
Sin duda la Ingeniero Agróno-ma, Rosa María Gómez Garza, una mujer que desde niña tuvo claramente cuál era su voca-ción, que quería trabajar en el campo, supo enfrentar barrea-ras en su tiempo para estudiar una carrera que solo se pensa-ba en los sesentas era propia para varones, pero aunque ello nos parezca extraño hoy, en su época, la Universidad de Cha-pingo, por ejemplo, no acepta-ba en su plantel a mujeres para cursar la carrera universitaria de agronomía, aunque en ella siempre estuvo el interés por ingresar a la Universidad Narro y no a Chapingo comenta Rosa María lo que logró en 1961.
En 1967, año en que culmina
sus estudios a nivel nacional nos comenta, solo se graduaron como agrónomas, siete muje-res; seis de la Narro y una del Instituto Tecnológico de Estu-dios Superiores de Monterrey.
“En lo personal durante mi ca-rrera ni en mi vida profesional nunca sentí la diferencia entre ser hombre o mujer, tal vez porque mi vocación era verda-dera y me integré sin problema alguno al mundo que hasta ese momento para muchos era pro-pio de los varones”.
Hacer mejoramiento genético no es sencillo requiere de mu-cha disciplina, paciencia, cons-tancia, tiene mucho de arte y de intuición, características que distinguen el trabajo de inves-tigación de Rosa María Gómez Garza.
RESPONSABLE DE LA PÁGINA: ASOCIACIÓN DE AGRICULTORES DEL RÍO CULIACÁN
El precio del Maíz en la Bolsa de Futuros de Chicago al mes de septiembre de 2013 cotizó de la siguiente manera:
SEMANA DEL 10 AL 14 DE 2013
Precio del Maíz en el Mercado Internacional
Análisis del Mercado de Futuros del Maíz.
El precio del contrato de maíz con vencimiento al mes de Septiembre del 2013 presentó un comportamiento mixto en la semana, perdiendo 7 dólares con 78 centavos en compara-ción de la semana pasada, para cerrar en un nivel de 225.08 dólares por tonelada.
Durante la semana los valores del cereal estuvieron influen-ciados por las condiciones cli-máticas para el desarrollo del cultivo; por la anticipación ante el Reporte de Oferta y De-manda del USDA así como por su eventual publicación; por la toma de utilidades después del Reporte del USDA y en antici-pación al Reporte de Condicio-nes de la semana entrante.
El maíz inició la semana coti-zando a la baja mientras la ma-yoría de los participantes del mercado dejan atrás las ideas del retraso en la siembra de este año para enfocarse en las condiciones climáticas para el desarrollo del cultivo que por lo pronto no representan ame-naza alguna.
En la siguiente sesión el mer-cado termino al alza gracias a la participación activa de los compradores. Las ajustadas existencias y las lentas ventas por parte de los productores brindaron soporte al mercado. Asimismo a pesar de las benig-nas condiciones actuales, la in-certidumbre climática continúa limitando las bajas extremas.
A media semana los futuros cayeron debido al Reporte de Oferta y Demanda en el que el USDA proyecto los inven-tarios finales de la temporada 2013-14 en 49.5 millones de toneladas en comparación de las expectativas del mercado de 45.60 millones de toneladas. Las expectativas del mercado atendían a la idea de una dis-minución de 1.21 millones de hectáreas en la superficie sem-brada sin embargo el reporte permaneció sin cambios con una superficie total de maíz de 39.38 millones de hectáreas.
Hacia el final de la semana la toma de utilidades, a conse-cuencia del Reporte del USDA de la sesión anterior, detonaron el movimiento a la baja. La de-bilidad en los contratos de ven-cimiento más cercano tomaron a muchos por sorpresa dada la fortaleza de los mercados fí-sicos no obstante la situación pudo haberse suscitado por la salida de los Fondos de Inver-sión de posiciones de compra previamente adquiridas. Final-mente, para cerrar la semana el mercado terminó con ligeras ganancias mientras la firmeza en los precios de los mercados físicos tanto internos como de exportación para entrega cer-cana de EE.UU. favorecieron las alzas. Algunos analistas señalan que una disminución de embarques de Sudamérica podría significar una mayor de-manda de maíz estadounidense en el corto plazo.
Fuentes: CME Group AARC del Río Culiacán no asume res-ponsabilidad alguna por el uso de la información.
10 de Jun. 5.7725 227.8611 de Jun. 5.8350 229.7212 de Jun. 5.7500 226.3613 de Jun. 5.7050 224.5914 de Jun. 5.7175 225.08
BLANCO SINALOA,PARTEAGUAS EN LA EXPORTACIÓN DE GARBANZO
Las organizaciones de pro-ductores , los asesores y téc-nicos hortícolas mexicanos son de lo más competentes a nivel internacional, sin embar-go; requieren de mecanismos de vinculación e interacción con centros de investigación y universidades que les permitan
capacitarse y actualizarse en sus conocimientos para lograr mayores rendimientos y cali-dad de exportación de los pro-ductos del campo.
Con este objetivo se realizara del 27 al 29 de junio del presen-te año, en el Centro de Investi-
gación y Desarrollo (CIAD), Unidad Culiacán, el curso “los Desafíos Fitosanitarios en la Producción de Hortaizas”.
Mayores informes al Tel: 712 56 97 o bien al Correo Electrónico: [email protected]
Los Desafíos Fitosanitarios en la Producción de Hortalizas
