Recetas Saladas

Verduras a la ratatouille Cebolla en cuadros Pimentn verde y rojo en cuadritos Champin en trozos Ajo picado Saltear todo en un sartn Wrap de lechuga Cocer pechuga de pollo, moler en procesador agregar ajo y sal. Colocar sobre hoja de lechuga junto con tomate en cuadritos y cebolln Enrollar como un wrap. Ensalada de espinacas Espinacas Quesillo en cuadros Tomate Limn y sal Mezclar todo. Choritos a la Carol Choritos sin concha hervidos Espinaca cocida y quesillo picado en el procesador agregar sal y pimienta Colocar esta pasta sobre los choritos Si quieres que se vea mas decorado los puedes colocar en cada concha con la pasta sobre el choritos. Repollo relleno de carne Colocar Carne molida con cebollita en cuadritos, ajo y sal en sartn, una vez cocinados colocar sobre una hoja de repollo ya cocida (solo un poco) rellenar y enrollar como un rollo de arrollado primavera. Pollo rico estilo hind Pechuga de Pollo en tiritas aliado con canela en polvo, curry y sal Colocar todo en un sartn para que se cocine. Tambin se puede colocar en una plancha, queda dorado sabroso ideal para acompaar con verduras salteadas. Ensalada de lechuga refrescante Lechuga, cilantro picado, cebolln picado, limn sal. Mezclar todo. Picar clara de huevo duro y colocar sobre la lechuga, se ve decorada apetitosa y refrescante. Budn de pollo light Ingredientes: 1 pollo limpio sin piel ni huesos 1 cebolla 1 rama de apio 1 cucharada de granos de pimienta Sal y pimienta a gusto Hojas de perejil para decorar Preparacin: Hervir el pollo en una olla con abundante agua y sal junto con la cebolla, apio y los granos de pimienta. Cuando todo est tierno y cocido, retirar del agua. Escurrir bien el pollo y colocarlo en un procesador de alimentos o en una licuadora, hasta que quede bien desmenuzado. Procesar hasta obtener una pasta. De ser necesario condimentar con sal y pimienta a gusto. Verter la pasta de pollo en un molde para budn ingles. Cubrir con papel film o papel de aluminio. Dejar en la heladera durante, al menos, 2 horas. Para continuar esta receta diettica retirar de la heladera y desmoldar con cuidado para que no se rompa. Cortar en porciones y servir de inmediato, decorando con las hojas de perejil. Rollitos de carne Ingredientes: kg de carne sin grasa taza de jamn de pavo 1 diente de ajo rayado 2 cebollas medianas 2 tomates Sal Pimienta 2 cucharadas de perejil, finamente picado

Preparacin: Para comenzar con esta receta se debe cortar en filetes la carne. Una vez cortados machacarlos para que queden ms tiernos y finos. Rayar el ajo, untarlos con l, y salpimentar. Cortar muy finamente la cebolla y el tomate. Mezclar el jamn con la cebolla, el tomate y agua, sal, pimienta. Mezclar bien y esparcir la mezcla sobre cada filete (churrasco) de carne. Para continuar con esta receta enrollar los filetes y atarlos con hilo o afirmarlos con palitos de dientes. Colocar en una olla el resto de las verduras, un tomate y agua. Colocar sobre esto los rollos de carne y tapar. Llevar a fuego lento hasta que la carne y verduras estn cocidas. Para finalizar esta receta presentar los rollos con las verduras y espolvorear con perejil encima. Pastel de Pavo Rox Ingredientes: 1 bandeja de carne molida de pavo 1 cebolla 1 pimiento amarillo Jugo de media naranja 2 claras de huevo 1/2 cucharada de eneldo Sal y pimienta a gusto Preparacin: En sartn saltear la cebolla y el pimiento en cuadritos, agregar sal, cuando se seque agregar el jugo de naranja y seguir revolviendo hasta que la cebolla est cristalina. Batir un poco las claras, agregar la carne de pavo cruda, salpimentar y agregar la mezcla de cebolla y pimiento junto con el eneldo. Revolver todo. Poner en una fuente y llevar al horno por 40 minutos. Pizza Ingredientes: Pechuga de pollo Claras de huevo Tomates Pimentn Organo y sal a gusto Preparacin: Primero debes cocer la pechuga de pollo y batir las claras a nieve. El pollo se debe moler y hacer una pasta mezclada con las claras, las pasas por la sartn para que tomen consistencia. Luego que ha adquirido la forma de tortilla la adornas con rodajas de tomate y tiritas de pimentn, una pisca de sal y organo, unos minutos al horno...Y LISTO! Brochetas de Pollo al Limn Ingredientes: 1/2 kilo de pechuga de pollo cortado en trozos 3/4 taza de yogur natural 1 cucharadita de aj color 2 dientes de ajo picados finamente 1 cucharadita de ralladura de limn 1/4 cucharadita de pimienta negra molida 2 cucharadas de perejil picado Preparacin: En un bol chico, se mezcla el yogur y las especies, hasta que quede una especie de salsa. Se pone el pollo en un recipiente con tapa hermtica y se vierte esta salsa encima del pollo, luego se revuelve para que todos los trozos de pollo queden impregnados de la salsa. Se tapa el recipiente y se mete al refrigerador por mnimo 2 horas y mximo 24 hrs. Se saca del refrigerador, se arman las brochetas, y se llevan al horno o parrilla. Croquetas de pavo Ingredientes: Carne molida de pavo Cebolla 2 cdas de yogur natural 0% grasa 2 claras de huevo Ajo, sal y pimienta. Preparacin: Se cuece la cebolla picada finita, junto al ajo, sal y pimienta, cuando empiece a dorarse se le agregan las 2 cdas de yogur natural. Luego se mezcla con la carne molida y las 2 claras de huevo. Finalmente se forman las croquetas y se meten al horno.

Valdiviano Ingredientes: 150 grs. de Charqui 1 cebolla picada en pluma 1 cucharadita de aj color 1 y 1/2 taza de agua 1 clara de huevo Sal, organo, pimienta y comino a gusto. Preparacin: Troce el Charqui y luego tueste 1 minuto en el sartn (sin aceite) o tostador. Fra la cebollada cortada en pluma en un poco de agua, agregar el charqui y todos los condimentos con 1 taza de agua; deje hervir por 20 minutos y luego agregue la clara. Ceviche de pescado Ingredientes: Pescado, championes, camarones o mariscos (t eliges) 1 cebolla Cilantro o perejil Zumo de limn y sal Preparacin: Pica bien chiquitito una cebolla y cilantro o perejil. Ponle cubitos de pescado crudo. Alia con sal y abundante limn, djalo remojar unos 10 minutos y listo. Puedes reemplazar el pescado por championes, camarones o mariscos. Ensalada marina fresca Ingredientes: Lechuga Tomates (cherry o normal) Colitas de camarones Carne de jaiba Preparacin: Picar la lechuga y los tomates y mezclarlos con los camarones y con la carne de jaiba. Huevo, quesillo y jamn Ingredientes: Dos claras de huevos Quesillo Next o% Jamn o pechuga de pavo cocido Sal Preparacin: Coloque los trocitos de quesillo en una sartn, cuando est caliente le agregas dos claras de huevo y la sal, lo revuelves, cuando est listo lo acompaas con el jamn de pavo o pechuga. Ave tomate Ingredientes: Pechuga de pollo sin piel cocida Tomate Clara de huevo duro Lechuga Preparacin: Hacer una pasta de pechuga de pollo con tomate, y ponerlo dentro de la clara del huevo duro, esto sobre una cama de lechuga Pollo a la sal Ingredientes: 1 Unidad de pollo 1 Kilo de Sal 1/4 taza de Vaselina Cantidad necesaria de Organo.

Preparacin: Precalentar el horno, en la lata colocar el kilo de sal y reservar. Lavar bien el pollo, secarlo un poco, agregarle vaselina por todos lados, cubrirlo con organo, colocarlo en la lata sobre la sal y al horno a fuego medio por 1 hora 30 minutos aproximadamente, dependiendo de la intensidad del horno. Queda un pollo crujiente y fcil de cortar. Pollo al limn con organo Ingredientes: Pechuga de pollo en trozos Zumo de limn Sal y organo. Preparacin: Dejar reposar en una fuente el pollo en trocitos con el zumo limn, organo y sal, luego de unos minutos lo meten al horno en la rejilla aproximadamente unos 20 minutos, el pollo al cocerse en la rejilla la grasa caer, por lo mismo puedes poner una fuente debajo para que los residuos (grasa) caiga ah y no quede todo sucio. Pollo al wok Ingredientes: Pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos Cebolln Tomate Sal, ajo, pimienta y organo. Preparacin: En un wok bien caliente pones la pechuga en trocito, aliados con sal, ajo, pimienta (si gustas) y organo, cuando este medio dorado le agregas el cebolln, al ltimo el tomate, ste le da el jugo para que se cocine mejor. Y listo a disfrutar. Brazo de Rey Frio con Pechuga de Pavo Ingredientes: 1 pechuga de pavo deshuesada. Hojas de acelga Jamn de pavo cocido Tomate en rodajas Championes rebanados Cebolla en plumas (opcional) Un poco de leche descremada sin lactosa, Sal, ajo, organo, comino molido, merqun (opcional) Zumo de limn Pita para amarrar y palitos para brochetas. Preparacin: Estiras la pechuga de pavo con cuidado, la adobas con zumo de limn, sal, organo, comino molido, merqun, ajo triturado, con ambas manos acaricia el pavo con todos esos ingredientes. Djalo unos 15 minutos reposando, mientras tanto poner a cocer un ratito unas dos hojas de acelga o espinaca y calienta el horno a unos 200 grados. Despus colocas sobre la pechuga estirada las capas de tomate salpimentado, las hojas de acelga cocidas y cebolla a gusto, luego agregas los championes rebanados y finalmente agregas el jamn de pavo cocido, una vez integrados todos los ingredientes la enrollas con cuidado se saldrn algunos ingredientes no te desesperes hazlo con cuidado y vulvelos a introducir por los orificios de los lados, una vez envuelto por completo tomas la pita y comienzas a amarrar y te ayudas con los palitos para brochetas, los pinchas por el medio y al final de la pechuga, una vez lista (quizs no quedar perfecta, no importa) ya pasados los 15 minutos del horno calentado, la pones sobre la rejilla del horno y por debajo de la rejilla pones la lata del horno, a horno ms suave y con calor central lo dejas, lo vas mirando, ya que, cada una conoce su horno, una vez listo lo pones sobre la tabla de cortar y lo vas rebanando, le sacas los palitos y la pita. Como sugerencia, lo puedes comer como bocaditos durante el da y le puedes ir agregando una salsa de cilantro con uno poquito de leche con merqun. Championes rellenos Ingredientes: 1 bandeja championes blancos, 100 grs de pechuga de pollo, 3 cucharadas soperas de yogurt natural, eneldo y sal Lavar muy bien los championes, retirar los tallos y ahuecarlos un poco con un cuchillo o una cucharita. Aparte moler el pollo con un tenedor, agregar el yogurt, el eneldo, la sal y mezclar. Rellenar los championes con la mezcla, decorar con los trocitos de tallos y cebolln. Al horno por 20 minutos y disfrutar. Es una receta muy fcil y se pueden comer como colaciones.

Niitos envueltos Hoja de lechuga puesta unos minutos en agua hirviendo, rellenos con: pechuga de pollo. brcoli, coliflor, cebolln, brsela, tomate, alio completo y sal , todo picado muy finito. Tortilla de esprragos Ingredientes: 1 cebolla pequea. cdta.de sal. 500 grs. de esprragos. 4 huevos grandes. Preparacin: Pela la cebolla y crtala en julianas delgaditas. Lava los esprragos, retira los extremos y corta tambin en julianas delgadas. En una sartn coloca el aceite, y sofre la cebolla junto con los esprragos, agrega la sal. Bate los huevos solo un poco y aade esta mezcla al sofrito inicial. Da vuelta cuando est bien cocido. Croquetas de pavo Use pavo cocido molido, lo condimenta con merqun, ajo (agregar para tapar el gusto del pavo), organo y sal, le agrega claras de huevo. Luego al horno un ratito y listo, quedan buenas para los bocados ya que son muy manipulables. Almejas saut Necesitas: 2 kg de Almejas frescas, un diente de ajo, perejil (o cilantro) segn prefieras, sal y pimienta (a mi me gusta agregar pimentn en cuadritos para decorar y darle color). 1. Dejas las almejas mnimo una hora en un recipiente con agua con sal para que suelte la arena, luego las lavas y cortas el perejil finamente. 2. Pone una olla a calentar y agregas el ajo picadito y agregas las almejas y espolvoreas sal y pimienta y agregas una media taza de agua y las tapas, Las cocinas hasta que veas que todas estn abiertas. 3. Retiras las almejas de la olla y filtras el fondo pasndolo por un colador (yo pongo un trozo de tela para eliminar todo rastro de arena) Vuelvo a poner las almejas en la olla, agrego el fondo que filtre, agrego el perejil y el pimentn cortadito, revuelves todo y tapas y cocinas x 10 min. Mas. Ojala les sirva para variar la comidas. Tortilla de repollo con espinacas y cebolln Aprovech el repollo que me qued de los Niitos envueltos y de las espinacas que me quedaron de la tortilla anterior + claras de huevos. Guiso de carne y verduras con ensalada a la chilena Se corta la carne de vacuno en trozos medianos se pica espinacas, apio, pimiento morrn 1 cebolla en pluma sal , perejil y comino molido a gusto y se coloca todo en una olla en 20 min aprox. esta listo es una comida fcil de preparar y muy rica Hamburguesas con ktchup Con la masita de los pancitos de Ana, unas croquetas de pavo pero ms finas, tomate, lechuga, aj y ktchup casero. El ktchup se hace de la siguiente forma: mueles los tomates en la licuadora luego los cueces por 20 min. Aprox. entre tanto ponle endulzante yo ocupe tres sobres pequeos, paralelamente con dos limones bien jugosos les sacas el jugo, virtelo en una taza y mzclalo con agua hervida, a la misma infusin le pones clavo de olor, ajo, pimienta, canela, lo colocas en el microondas hasta que ebulla, luego esto lo viertes a los tomates, y le das punto por 15 min. mas y listo! directo al refrigerador. PAN Los hice estilo "Grisines". 2 claras, 6 cucharas de leche en polvo sin lactosa, sal, ajo, etc. Mezclo los ingredientes, y al horno no ms. como no tenia manga, lo puse en una bolsa plstica y corte la punta. MARISCOS Una recetita para darse un gustito. Ensalada de lechuga, tomatitos cherry (puede ser el normal) unas colitas de camarones, esparcir carne de jaiba y revolver. Tomar medio yogurt descremado agregar gotitas de endulzante y eneldo, revolver. Una vez servida la ensalada pnganle la salsita encima... exquisita!

PAILA MARINA Yo preparo paila marina, viene un surtido muy completo, slo no trae salmn que no podemos comer, los 500 grs cuestan 1360 en los santa Isabel, viene congelado, lo pongo en una olla con cebolln y morrn picado chiquitito y lo cocino un ratito, luego lo sirvo en un pocillo de greda(si no tienes puede ser un pocillo redondo de vidrio) y lo espolvoreo con cilantro picado finito y cebollita fina en cuadritos amortiguada...es delicioso, no es caro y alcanza para dos veces.. Por: Marianela Villagrn. OSTIONES A LA PARMESANA Slo lavas bien las ostiones, las despegas de su concha, le aades un poquito de sal, una lmina de quesillo y organo. Las hice en el horno elctrico... mmm Exquisitas!

ALBONDIGAS Pones en una olla cebollita y ajo, lo cocinas un poquito y agregas 5 tomates maduros y sal. Dejas que los tomates se cocinen y con la minipymer haces una sopa. Mientras se cocinan los tomates haz bolitas de carne molida con una clara de huevo, cebolla mini, sal y una pisca de pimienta si quieres, y hechas las bolitas en la olla para que se cuezan con el jugo de tomates DIENTES DE DRAGON GUISADOS Colocar un sartn y calentarlo y luego poner un poco de cebolla picada con organo y un tomate picado con sal , dejar cocinar unos minutos, agregar los dientes de dragn y tapar por 1 o 2 minutos y cuando sirvas agregarle la protena (yo agregu jamn de PECHUGA de pavo en tiras). HUEVO, QUESILLO Y JAMON coloque trocitos de quesillo next en una sartn cuando estaba caliente le agregas dos claras de huevo y la sal y lo revuelves y listo, luego lo acompae con pechuga de pollo. AVE TOMATE Hacer una pasta de pechuga de pollo con tomate, y ponerlo dentro de la clara del huevo duro, esto sobre una cama de lechuga. OMELETTE DE BRCOLI Colocas a coser el brcoli hasta que quede blandito, luego lo mueles con la minipymer y lo reservas. Por otro lado bates dos claras de huevo, (pero que no queden tan firmes como para el merengue), le colocas ajo picado chiquitito y sal. Luego juntas las claras con el brcoli y queda una mezcla verde espumosa. Y lo colocar sobre un sartn con tefln bien caliente, es preferible hacerlas pequeas ya que as no cuesta tanto darlas vuelta. ANTICUCHOS Ingredientes: Carne, pollo, pechuga de pavo, clara de huevo, quesillo, tomate, lechuga, brcoli, etc. En realidad se trata de mezclar sabores. Para esto cortamos ingredientes a eleccin en cubitos (como un dado de tamao), y los pasamos por un mondadientes gigante que venden en los supermercados. Para llevar anticuchos de colacin puedes hacer "mini anticuchos" usando mondadientes de tamao normal, o sea chiquititos. TACO LIGHT En un plato extiende una hoja de lechuga, encima de esta una torreja de pechuga de pavo, unas torrejas de tomate y unas tiras de cebolln. Luego enrllalo todo y listo. Si quieres puedes hacer una salsa verde de cilantro y cebolla: hechas ambos ingredientes a la licuadora con sal. PIMIENTOS RELLENOS Pica carne y cebolln chiquitito, ponlo en el sartn hasta que est listo. Corta la parte de arriba de la berenjena o pimentn y rellnalo de la mezcla. Ponlo en el horno hasta que el pimentn est listo. SOPA DE TOMATES Pica una cebolla y un ajo bien chiquitito, escoge unos 3 tomates bien maduros y plalos. Echa todo a una olla y ponlo a cocer, djalo hervir entre 5 y 10 minutos. Para finalizar mulelo con la minipimer o con la jigera. TOMATES RELLENOS Escoge un tomate grande, crtale la parte de arriba y ahucalo con una cuchara. Mezcla la pulpa de tomate con alguna protena, como carne, pollo o clara de huevo. Adems puedes agregarle

otros alios como cilantro. CEVICHE DE PESCADO Pica bien chiquitito una cebolla y cilantro o perejil. Ponle cubitos de pescado crudo. Alia con sal y abundante limn, djalo remojar unos 10 minutos y listo. Puedes reemplazar el pescado por championes, camarones o mariscos. WOK Corta cebollines, cebolla, brcoli, dientes de dragn y championes, todo en tiritas, ponlos a cocinarse en el wok, cuando estn casi listos agrgale carne o pollo o ambos. Alalo antes de la coccin con sal y otros. DE TODO A LA PLANCHA Puedes hacer pescado, carne y pollo a la plancha, le puedes hechas alios y especies varias. Lo ideal es que el sartn est muy caliente cuando pongas la presa. PESCADO AL HORNO Corta rodajas de tomate y de cebolla y alalas con sal y otras especies. Ponlo a modo de colchn en una fuente de horno, y pon el pescado arriba, alia el pescado y ponlo al horno hasta que este cocinado (el pescado se cocina bien rpido). ASADO ALEMN Pica bien chiquitito un tomate, cebolln, ajo y cebolla, mzclalo con carne molida. Agrgale 2 claras de huevo, revulvelo y ponlo al horno por 30 minutos. Puedes hacer lo mismo con pollo molido, queda muy rico. Si quieres puedes hacerlo con una mezcla de carne molida y carne de soya. GUISO DE REPOLLO Corta el repollo en pedazos ms gruesos que para ensalada, de unos 2 cms. de ancho. En una olla pon a dorar una cebolla y 2 dientes de ajo todo picado chiquitito. Revuelve todo el tiempo para que no se pegue, cuando comience a salir agua de la cebolla agrega carnecitas picadas chiquititas. Finalmente agrgale sal y el repollo, tienes que echarle ms del doble de lo que quieres comer ya que se reduce un montn, puedes agregarle un toque de organo. SALPICN Pica verduras a tu eleccin (lee la lista de verduras permitidas en el detalle de la dieta). Luego pica algunas protenas, una o varias, como claras de huevo, carne, quesillo, etc. Has diferentes combinaciones para no aburrirte con los mismos sabores. CROQUETAS DE PESCADO Ingredientes: 1/2 merluza mediana; 2 claras de huevo; verduras surtidas (perejil, cilantro, apio y/o tomate, etc); 1 cucharada de cebolla; 1 diente de ajo; sal a gusto. Preparacin: Cocer el pescado al vapor con sal y perejil, una vez fro, desmenuzarlo; agrgale limn, las verduritas, el diente de ajo y la cebolla picados muy fino; por ltimo agrgale las claras de huevo y moldalo

BOCADITOS SALADOS Ingredientes:

- 3 claras de huevo

- 1 pizca de sal (opcional)

- Organo, Merqun, Eneldo, Comino, Ajo Molido, a gusto.

- 2 cdas de leche en polvo descremada sin lactosa.

Preparacin: Batir las claras a nieve, agregar el resto de los ingredientes, dejando para el final la

leche, la que se debe mezclar lentamente con cuchara. Poner en bandeja del horno muy limpia, en

la parte superior por 15 minutos. Despegar y consumir si lo prefieres, acompaado de yogurt con

ciboulette

COMIDA CHINA Ingredientes: - Medio kilo de posta negra - Cebolln - Diente de Dragn - Sal a gusto Preparacin:- Cortar la carne en tiritas y saltear en sartn caliente junto con el cebolln por unos minutos. Luego, agregar el diente de dragn hasta que quede crujiente. Sazonar a gusto. Servir acompaado de alguna ensalada Pino con Tomate Ingredientes: - 1 bandeja de pechuga de pavo molida - 1 cebolla. - 5 tomates. - Sal y condimentos a gusto. Preparacin:- Saltear el pavo con la cebolla en sarten caliente por unos minutos, agregar los tomates cortados en cuadritos, dejar cocinando tapado por 15 min. Acompaar con ensaladas. Huevos Rellenos Ingredientes: - 3 claras de huevo duro - 1/4 de bandeja de pechuga de pollo previamente cocida - pimentn rojo. - quesillo - ciboulette - limn Preparacin:- Moler en minipymer el pollo con el pimentn, sazonar con sal y rellenar las claras de huevo. Aparte, preparar quesillo molido y mezclado con ciboulette. Poner esta ultima preparacin sobre los huevos rellenos. Montar sobre una cama de lechugas aliada con limn PAVO MARTIMO Ingredientes: - 1 bandeja de pechuga de pavo molida - 400 grs. de camarones - championes - sal y condimentos a gusto. Preparacin:- Saltear el pavo en sartn caliente con alios. Cuando est listo, agregar championes y camarones. Dejar cocer por unos minutos. Servir

Terrine de Pavo y Apio Para hacer esta terrine, necesitas: Una bandeja de Pavo molido 1 manzana 2 tallos de apio 2 tomates Pimentn Perejil 1 clara de huevo sal y pimienta al gusto laminas de pavo cocido Empieza por cubrir el recipiente que llevaras al horno con unas laminas de pavo, despus corta rsticamente el tomate, la manzana (sin semillas) y el apio., mezcla todo con el pavo, la clara, la sal y pimienta y vierte la mezcla en el recipiente. Llvalo al horno a fuego medio por 45 min

Tabule . Ingredientes. 2 tomates Un puado grande de perejil Otro puado de menta fresca Jugo de 1/2 Limn 1 diente de ajo triturado Sal y Pimienta Cortas los tomates en cubitos pequeos, sacas las hojas de menta del tallo y las cortas finamente, luego sacas las hojas de perejil y las cortas muy bien. Dato: Una manera muy fcil de cortar el perejil es colocndolo dentro de un vaso y cortarlo con una tijera. Mezclas todos los ingredientes, agregando tambin el ajo, la sal y la pimienta y por ultimo el jugo de limn. Muy rico para comer acompaando una carne a la plancha o a la parrilla o simplemente para comer con pancito. Envuelto de Pavo Antojada de comer rabe, se me ocurri hacer unos envueltos parecido a los que ellos hacen con hojitas de Parra. Ingredientes: Una bandeja de pavo 2 claras de huevo 1 cebolln 1 tomate Menta Acelgas segn sea la cantidad y tamao de envueltos que hagas. Sal y Pimienta. Cortas el cebolln, el tomate y las hojas de menta y lo mezclas con la carne y las claras, aades sal y pimienta y revuelves todo muy bien, yo prefiero hacerlo con las manos porque creo que queda mejor, pero eso ya es cosa de cada uno.

Tortilla de Acelgas y Championes Otra rica forma de comer protena! Necesitas: Acelgas Championes Jamn de Pavo Cocido Ajo Claras de huevo Leche sin lactosa en polvo sal y pimienta. Cortas las acelgas, los championes, el jamn y el ajo. Doras en el sartn el ajo, jamn y luego agregas los championes. Despus incorporas las acelgas, lo tapas y dejas cocinar unos minutos a fuego bajo. Yo recomiendo cocinar las acelgas antes ya que por su volumen ocupan mucho espacio y as puedes tener siempre en el refrigerador reservado para comerlas como quieras. Aparte.... bates 3 claras a punto de nieve, agregas 3 cucharadas de leche sin lactosa, la sal y pimienta. Una vez listo, lo incorporas al sartn, cocinas a fuego lento hasta que dore y despus das vuelta con mucho cuidado y cocinas por debajo.

Pizza

Una delicia... Facilsimo de hacer! Esta receta es distinta a la de las pizzetas ya que la pizza la hago directamente en una sartn y solo la llevo al horno para dorar. Para empezar: Haces la mezcla de la base. La base es la misma de pan (Batiendo 2 claras de huevo a punto de nieve, agregando 3 cucharadas de leche sin lactosa, una pisca de sal), Agregas organo y mezclas. Luego a fuego bajo... viertes la mezcla en el centro de la sartn, esparcindola con la ayuda de una esptula. Despus pones los ingredientes a tu gusto! Yo le pongo: Tomate, Pimentn, Championes, Jamn de Pavo cocido y Quesillo. Agrego un toque de organo, sal y pimienta. Lo tapas por unos dos minutos, la masa crece... se esponja, destapas y vas controlando con la esptula los bordes, empujndolos hacia el centro para que el borde quede gordito. Cuando ves que por debajo esta dorada y los bordes hechos, entonces la sacas con ayuda de la esptula y lo pones en la bandeja del horno y doras por arriba un par de minutos a fuego bajo. Es muy importante que para esta receta tengas un buen sartn anti-adherente, sino vas a pasar un mal rato tratando de despegarlo.

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