Receta exito a y b
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El Servicio y preparación de A y B = Sencillo o Complicado.
Exito de un Restaurante = Combinación Seis Ingredientes.
1.- Administración Eficaz.
Conocimientos
Coordinación
Control Costos
2.- Alimentos y Bebidas de Calidad
La Satisfacción del
cl iente, empiezan con el
empleo de ingredientes de
Calidad
3.- Preparación Uniforme
La Planif icación del menú y la preparación de los
alimentos deben manejarse con sabiduría
y habil idad.
Recetas Estándar =Uniformidad Calidad yApego Control Costos
4.- Servicio Atento.
El desempeño anfitr ión influyen en la
satisfacción del cl iente .
Bienvenida amistosa y atención al comensal
son acciones mejoran la experiencia del buen
comer y la imagen del Restaurante
5.- Ambiente Agradable.
El interior de un restaurante es el reflejo
de su personalidad y esti lo.
El cl iente deberá sentirse cómodo , con la
decoración y ambiente
6.- Valor Satisfactorio
El Valor de una comida en un restaurante es
cuestión de perspectiva
=
La forma que el cl iente considera la Calidad de
la experiencia
