RECEPTY BEZE ZBYTKŮ - Hellmann's · RECEPTY BEZE ZBYTKŮ ... KRÉMOVÉ HOUBY NA CIBULCE Čerstvé...
16
RECEPTY BEZE ZBYTKŮ Díváte se do lednice a říkáte si „nic tam není?“ A podívali jste se pořádně? Více než polovina vyplýtvaného jídla v Čechách a na Slovensku pochází právě z domácností. Pojďme to změnit! Ptáte se, co pro to udělat? Mějte u sebe vždy Hellmann‘s univerzální recepty, díky kterým využijete nakoupené potraviny do posledního zbytku. Protože jídlo je příliš dobré na to, aby se jím plýtvalo! S Hellmann‘s dokážete více. #STREDABEZEZBYTKU #ZKUSTOBEZEZBYTKU #ZACHRANJIDLO
Transcript of RECEPTY BEZE ZBYTKŮ - Hellmann's · RECEPTY BEZE ZBYTKŮ ... KRÉMOVÉ HOUBY NA CIBULCE Čerstvé...
RECEPTY BEZE ZBYTKŮ
Díváte se do lednice a říkáte si „nic tam není?“A podívali jste se pořádně?
Více než polovina vyplýtvaného jídla v Čechách a na Slovensku pochází právě z domácností.
Pojďme to změnit!Ptáte se, co pro to udělat?
Mějte u sebe vždy Hellmann‘s univerzální recepty, díky kterým využijete nakoupené potraviny do
posledního zbytku. Protože jídlo je příliš dobré na to, aby se jím plýtvalo!
S Hellmann‘s dokážete více.
#STREDABEZEZBYTKU #ZKUSTOBEZEZBYTKU #ZACHRANJIDLO
OBSAHKrémové těstoviny
Gratinovaná cuketa
Zeleninové špízy s klobásou
Vajíčková pomazánka
Teplý salát z červené čočky se sázeným vejcem
Pečená kořenová zelenina s tatarskou omáčkou
Květák se slunečnicovými semínky a aioli
Chřestový salát s bramborem a vejci
Salát z římského salátu s kuřecím prsem
Dušená letní zelenina
Krémové houby na cibulce
Pečená dýně s dýňovými semínky a citronovou
majonézou
Husí rillette
Poke bowl
#STREDABEZEZBYTKU #ZKUSTOBEZEZBYTKU #ZACHRANJIDLO
KRÉMOVÉ TĚSTOVINY
1 Balíček Penne1 lžíce olivového oleje1 velká cibule2 mrkve nastrouhané nahrubo1 cuketa nakrájená na kostičky1 menší brokoliceMajonéza Hellmann´s (nebo Tatarská omáčka)Cca 200 g cherry rajčátek, nebo 3 velká nakrájená rajčata3 stroužky česneku – nakrájená nadrobno4 lžíce strouhaného parmazánuOlivy (nemusí být)Petrželka
Těstoviny uvaříme al dente.Na pánvi zpěníme cibulku a česnek, přidáme brokolici, olivy, mrkev a cuke-tu. Necháme změknout.Do pánve přidáme těstoviny a dvě vrchovaté lžíce majonézy. Zamícháme. Přidáme cherry rajčátka a petrželku.Posypeme sýrem a podáváme.
Suroviny 4 porce Postup
JÍDLO JE PŘÍLIŠ DOBRÉ NA TO, ABY SE JÍM PLÝTVALO
NIC TAM NENÍ? PODÍVEJ SE ZNOVU
GRATINOVANÁ CUKETA
2 papriky2 střední cibule 2 střední cukety200 g tvrdého sýra, nebo sýra s ušlechtilou plísní4 stroužky česneku2 dcl smetany na vaření2 vejce6 lžic Hellmann’s tatarské omáčky3 lžíce oleje2 lžíce strouhankySůl, pepř
Česnek oloupeme, nakrájíme na tenké plátky a orestujeme.Papriku a cibuli nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme a na oleji společně s cuketou nakrájenou na kolečka orestu-jeme.Olejem, nebo jiným tukem vytřeme zapékací misku, vysypeme strouhankou a naplníme směsí cukety a zeleniny.Vejce, smetanu a tatarskou omáčku rozšleháme, směsí přelijeme zeleninu v zapékací míse a dáme péct.V půlce pečení posypeme strouhaným sýrem a zapečeme do zlatova.Po mírném zchladnutí můžeme servírovat.
Suroviny 4 porce Postup
JÍDLO JE PŘÍLIŠ DOBRÉ NA TO, ABY SE JÍM PLÝTVALO
NIC TAM NENÍ? PODÍVEJ SE ZNOVU
ZELENINOVÉ ŠPÍZY S KLOBÁSOU
2 klobásy2 červené papriky2 žluté papriky2 střední červené cibule1 střední cuketu4 vařené brambory2 lžíce oleje4 špejle, nebo kovové špízyKnorr koření grilovaná zeleninaHellmann’s omáčka Samba
Klobásy i zeleninu nakrájíme na kolečka.Můžeme použít jakoukoli vhodnou zeleninu.Střídavě napichujeme na špejli, potře-me olivovým olejem a posypeme koře-ním.Ogrilujeme nebo upečeme v troubě.Podáváme s omáčkou Samba.
Suroviny 4 porce Postup
JÍDLO JE PŘÍLIŠ DOBRÉ NA TO, ABY SE JÍM PLÝTVALO
NIC TAM NENÍ? PODÍVEJ SE ZNOVU
VAJÍČKOVÁ POMAZÁNKA
8 ks vařených vajec2 menší cibule3 nakládané okurky10 plátků šunky10 plátků tvrdého sýra2 Lžíce Hellmann’s gurmánské hořčiceŠpetka soli a pepře na dochucení6–8 lžic Hellmann’s tatarské omáčky
Vejce, cibulku, okurku, šunku i sýr nakrájíme na drobné kostky.Přidáme tatarskou omáčku Hellmann´s, gurmánskou hořčici a zamícháme. Dochutíme solí a pepřem podle chuti.Podáváme s pečivem, můžeme ozdobit petrželkou, čerstvou zeleninou a plátky vařených vajec.
Suroviny 4 porce Postup
JÍDLO JE PŘÍLIŠ DOBRÉ NA TO, ABY SE JÍM PLÝTVALO
NIC TAM NENÍ? PODÍVEJ SE ZNOVU
TEPLÝ SALÁT Z ČERVENÉ ČOČKY SE SÁZENÝM VEJCEM
Červená čočka 200 gCibule 1 ksČesnek 2 stroužkyHořčice gurmánská Hellmann‘s 4 lžíceVejce 2 ksRostlinný olej 2 lžíce Sůl a pepř
V osolené vodě uvaříme čočku doměk-ka. Cibuli nakrájíme najemno a orestujeme dozlatova. Na poslední minutu přidáme k cibuli na plátky nakrájený česnek. Vejce vyklepneme na pánev a na mír-ném výkonu čekáme, než se zatáhne včetně žloutku. Do uvařené čočky vmícháme hořčici, cibulku a česnek. Dochutíme solí a pepřem, navrch položíme hotové vejce.
Suroviny 4 porce Postup
JÍDLO JE PŘÍLIŠ DOBRÉ NA TO, ABY SE JÍM PLÝTVALO
NIC TAM NENÍ? PODÍVEJ SE ZNOVU
PEČENÁ KOŘENOVÁ ZELENINA S TATARSKOU OMÁČKOU
Celer 1/2Petržel 3 ksPetržel nať 1 hrstMrkev 3 ksOlivový olej 4 lžíceSůl, pepř
Celer, petržel a mrkev nakrájíme na podobně vysoké plátky cca 4 mm. Vyskládáme na plech, kde máme pečící papír, polijeme olivovým olejem, dochutíme solí a pepřem a dáme péct na 180° C 20 minut.Podáváme s tatarskou omáčkou Hellmann’s.
Suroviny 4 porce Postup
JÍDLO JE PŘÍLIŠ DOBRÉ NA TO, ABY SE JÍM PLÝTVALO
NIC TAM NENÍ? PODÍVEJ SE ZNOVU
KVĚTÁK SE SLUNEČNICOVÝMI SEMÍNKY A AIOLI
Květák 1 ks (nebo kolik zbylo)Majonéza Hellmann‘s 4 lžíceČesnek 1paliceSlunečnicová semínka 3 lžíceRostlinný olej 2 lžíceSůl a pepř
Aioli: Majonézu smícháme s upečenými stroužky česneku (20 min v troubě na 180° C). Pokud budete chtít dělat aioli z čerstvého česneku stačí dva stroužky.
Slunečnicová semínka upražíme na suché pánvi, aby se rozvoněla.Květák rozebereme na malé růžičky a povaříme ve vodě nebo v páře 6min. Poté ho zprudka orestujeme na pánvi. Ne déle než 3 min.Květák smícháme se semínky a podává-me s připravenou aioli omáčkou.
Suroviny 4 porce Postup
JÍDLO JE PŘÍLIŠ DOBRÉ NA TO, ABY SE JÍM PLÝTVALO
NIC TAM NENÍ? PODÍVEJ SE ZNOVU
CHŘESTOVÝ SALÁT S BRAMBOREM A VEJCI
Brambory 4 většíJarní cibulka 2ks Vejce 2ksHořčice Hellmann‘s 3 lžíceMajonéza Hellmann‘s 1 lžíceSůl 1 lžícecukr 1 lžíce Pepř na dochucení
Chřest uvaříme v oslazené a osolené vodě do křupava a nakrájíme na koleč-ka. Brambory uvaříme do měkka v osolené vodě a nakrájíme na kolečkaCibulku pokrájíme na kolečkaVejce uvaříme natvrdo a nakrájíme na čtvrtky.Hořčici smícháme s majonézou Všechny složky jemně smícháme dohromady.
Suroviny 4 porce Postup
JÍDLO JE PŘÍLIŠ DOBRÉ NA TO, ABY SE JÍM PLÝTVALO
NIC TAM NENÍ? PODÍVEJ SE ZNOVU
SALÁT Z ŘÍMSKÉHO SALÁTU S KUŘECÍM PRSEM
Římský salát 1 ks (můžeme nahradit jakýmkoliv jiným salátem)Kuřecí prso 1 ks (Může být už upečené)Rajče 4 ksStrouhaný parmazán 4 lžíceMajonéza Hellmann‘s 1/2 lžíceHořčice Hellmann‘s 1 lžíceOlivový olej 4 l žíceSůl a pepř
Salát opereme, osušíme a rukama natrháme.Rajčata nakrájíme na nám příjemnou velikostMajonézu smícháme s hořčicí, olejem a parmazánem.Upečené maso nakrájíme na plátky. Salát promícháme s dresinkem a rajčaty a navrch klademe plátky kuřecího prsa.
Suroviny 4 porce Postup
JÍDLO JE PŘÍLIŠ DOBRÉ NA TO, ABY SE JÍM PLÝTVALO
NIC TAM NENÍ? PODÍVEJ SE ZNOVU
DUŠENÁ LETNÍ ZELENINA
Rajče 3 ksPapriky 3 ksVejce 2 ksMajonéza Hellmann’s 1/2 lžíce Rostlinný olej 1 lžíce
Nakrájená rajčata a papriky zprudka orestujeme na pánvi s olejem.Minutku před dodušením zeleniny vmícháme vejce. Vypneme plotýnky a vmícháme majonézu.Dochutíme solí a pepřem.Podáváme s žitným chlebem.
Suroviny 4 porce Postup
JÍDLO JE PŘÍLIŠ DOBRÉ NA TO, ABY SE JÍM PLÝTVALO
NIC TAM NENÍ? PODÍVEJ SE ZNOVU
KRÉMOVÉ HOUBY NA CIBULCE
Čerstvé houby 350 gVejce 2 ksDrcený kmín 1lžičkaCibule 1 ksČesnek 1 stroužekHořčice Hellmann’s 1/2 lžičkyMajonéza Hellmann’s 2 lžičky
Cibuli nakrájíme nahrubo a zpěníme na pánvi s olejem.Poté přihodíme nahrubo pokrájené houby, kmín, vmícháme vejce a na závěr česnek.Vypneme plotýnku, vmícháme hořčici a majonézu a dochutíme solí a pepřem.
Suroviny 4 porce Postup
JÍDLO JE PŘÍLIŠ DOBRÉ NA TO, ABY SE JÍM PLÝTVALO
NIC TAM NENÍ? PODÍVEJ SE ZNOVU
PEČENÁ DÝNĚ S DÝŇOVÝMI SEMÍNKY A CITRONOVOU MAJONÉZOU
Dýně hokajdo 1ks menšíDýňová semínka 4 lžíceOlivový olej 3 lžíceMajonéza Hellmann’s 4 lžíceCitron 1ksSůl a pepř
Dýni nakrájíme na cca 2 cm vysoké půlměsíčky, položíme na plech pokapa-ný olivovým olejem, osolíme a opepří-me. Pečeme 8 min při 230° CDýňová semínka upražíme na suché pánviMajonézu smícháme s citronovou kůrou.Dýni promícháme se semínky a podá-váme s citronovou majonézou.
Suroviny 4 porce Postup
JÍDLO JE PŘÍLIŠ DOBRÉ NA TO, ABY SE JÍM PLÝTVALO
NIC TAM NENÍ? PODÍVEJ SE ZNOVU
HUSÍ RILLETTE
Zbytky z pečené husy Hořčice 1 lzice Cibule 1/2Okurka nakládaná 3 ksSůl a pepř
Zbytky pečeného masa natrháme na vlákna.Okurky a cibuli nakrájíme najemno a spolu s hořčici zamícháme s natrha-ným masem.Dochutíme solí a pepřem.
Suroviny 4 porce Postup
JÍDLO JE PŘÍLIŠ DOBRÉ NA TO, ABY SE JÍM PLÝTVALO
NIC TAM NENÍ? PODÍVEJ SE ZNOVU
POKE BOWL
200 g římského, ledového nebo jiného křupavého salátu 40 g dressingu Hellman’s Med a hořčice4 vejce naměkkočerstvý koriandr nebo kopr, máta1 na hranolky nakrájená červená paprika1 na plátky nakrájené avokádo1 na jemné hranolky nakrájená mrkev40 g smažené šalotkyšťáva z jedné limetky400 g uvařené jasmínové rýže50 ml octa na sushisezamová semínka na ozdobu
Uvařenou rýži ochutíme octem na sushi.Salát promícháme s dressingem Hellman’s Med a hořčice, rýži umístíme doprostřed misky a salát naklademe na ni.Okolo salátu a rýže naskládáme ostatní zeleninu tak, aby byl vždy stejný druh pohromadě.Přidáme čerstvé bylinky, limetkovou šťávu a lžíci dressingu.Vejce rozkrojíme napůl a položíme doprostřed misky.Ozdobíme sezamovými semínky a servírujeme.
Suroviny 4 porce Postup
