RAZA OVINAS

Carné Alumno

201243339 201046667

Yat López Lilian Alejandra Noack Garcia, Jose Rodolfo

201243276 Caal Rosales Magnolia Ketzali 201244199 Juárez Barrientos Lesvia Sophia 201243097 Pop Rojas Susana Marisol 201040446 Coy González Carol Stefanny 201245705 Macz Rey Omar Giusti 201243100 Heinemann del Valle Erick Gabriel 201243093 Paz Chún José Francisco 201244370 Quiñonez Mancio Carlos Francisco 200540106 Matta Guillermo Octavio Fernando 201040451 López Vaides Yany Kristabel 201043676 Botzoc Caal Rudy René 201241068 Méndez Rodríguez Daylin Hilda Veronica 201144049 Ramos Pérez Fidel Antonio 201243050 Árevalo Membreño Christian Arnoldo 201243077 García Orantes Robinson Antonio 201243282 Maas Soto José Ángel 200940446 Guerra Delgado Carlos Norberto 201241794 Hércules Sagastume Jaime Jonatan 201242742 Gomez Sanchez Randy 201242692 Cac Chocooj Dulce Aurora 201045796 Ti Chavarria Helen Lizeth 201242613 Chacón Alonso Marco Rafael 200940693 Xitumul González Memin Rocael

Ovinos

Las ovejas son pequeños mamíferos rumiantes muy dóciles y adaptables. Sus requerimientos nutricionales son mínimos y se llenan fácilmente en pastizales poco tecnificados. En la mayoría de fincas y granjas se encuentran en pequeñas cantidades y debido a su eficiencia en la conversión alimenticia y la excelente calidad de sus productos son cada vez más utilizadas con fines netamente productivos.

Las ovejas aportan principalmente carne, leche y lana, pero además surten al hombre de otros productos como el estiércol, la piel y el pelo. Su establecimiento requiere de una pequeña inversión y son muy manejables por su temperamento tranquilo.

Según su edad y conformación corporal los ovinos se clasifican así:

Macho

hembras

Corderos corderas

Borregos borregas

Desde su nacimiento hasta el primer año

de edad o 25 kg

Machos Carneros

Machos reproductores con más de un

año de edad

Hembras Ovejas Hembras con 1 o más partos

La clasificación taxonómica de la oveja es:

Reino: Animal

Tipo: Cordados

Clase: Mamíferos

Orden: Artiodáctilos

Suborden: Ruminantia

Familia: Bóvidos

Subfamilia: Caprinae

Tribu: Caprini

Género: Ovis

Especie: Ovis Aries

Ciclo de vida

Después de cinco meses de gestación la oveja pare una o dos crías (algunas razas como la Romanoff pueden llegar a parir nueve crías).Las hembras llegan a la pubertad entre los 5 y los 10 meses, en cambio los machos entre los 3 y los 6 meses de edad (Aunque se recomienda esperar hasta que cada cual tengan un año para la reproducción). Viven entre 18 y 20 años.

Explotación

La cría y utilización estos animales por parte del hombre se conoce como ganadería ovina.

Piel: para la fabricación de objetos de cuero. Pelaje o "Lana": para la confección de hilados, fibras varias, para fines tanto

industriales como domésticos. Carne y leche: se consumen como alimentos. Con la leche pueden además

elaborarse derivados lácteos, entre los que destaca el queso.

BLACK BELLY

El borrego Black Belly es un ovino de pelo originalmente de áreas tropicales,

desarrollado en la isla de Barbados. Actualmente se encuentra diseminado todos

los climas desde el trópico hasta las áreas templadas. Este borrego se

caracteriza por ser un animal muy rústico, prolífico, no estacional, con excelente

habilidad materna que permiten a las hembras criar dos o tres corderos con

facilidad si cuentan con una adecuada alimentación, resistente a parásitos y

enfermedades. Animales de talla media, peso en hembras de 40-45 Kg. y en

machos 60-80 kg.

CHAROLLAIS

De origen Francés, esta raza es una de las más populares en Europa para la

producción de corderos para el abasto. Es notoria su característica de excelente

conformación, ganancia de peso y calidad de la canal. Son líderes frecuentes en

los concursos de conformación y calidad de carne. Su peso en hembras es de

90-110 kg. Y en machos 120-150 kg.

El objetivo principal de la raza es el de producir sementales terminales para la

cruza. No obstante, los corderos producen una excelente canal, con un lomo muy

ancho y largo y un muy buen promedio de fecundidad. Se ajustan bien tanto al

sistema de pastoreo como al encierro intensivo; paren con facilidad y muestran

una fecundidad mejor que lo normal. La calidad de la lana de los animales puros

es baja, pero en las cruzas de otra raza con carneros Charollais, los corderos

heredan la calidad de lana de las madres

DORPER

Raza cárnica, originaria de Sudáfrica, con una amplia adaptabilidad a todos los

climas desde el templado, frío hasta el seco y tropical. Destaca por su excelente

conformación de los cuartos traseros produciendo excelentes resultados en

programas de cruzamiento con las razas de pelo que se encuentran ampliamente

difundidas en todas las regiones. Pesos adultos en hembras 80-95 Kg., en machos

120-130 kg.

La raza de ovejas Dorper fue pensada con el objetivo de lograr una raza

fundamentalmente de producción carne y adaptable. El Dorper se trata de una

excelente oveja de carne, con una gran capacidad de conversión de pastura en

carne (en menos de cuatro meses los corderos alcanzan fácilmente los 35 kilos).

DORSET

La raza Dorset se ha constituido como una alternativa importante para la

producción de corderos al utilizarse como raza materna, destacando su

característica de no estacionalidad reproductiva y siendo utilizados con éxito en

esquemas de cruzamiento tanto en primera cruza como cruce terminal. Son

ejemplares de talla media a grande, con pesos adultos en las hembras de 60-70

kg. Y en los machos de 120-160 kg.

Esta oveja de doble rendimiento que logra satisfacer las necesidades. Es una

raza carnicera. Tiene la particularidad de no tener un período fijo de celo

(poliestrismo anual), lo que permite obtener corderos todo el año, por lo cual es

factible implementar con ellos un sistema acelerado de producción con partos

cada ocho meses.

EAST FRIESIAN

Raza productora de leche, originaria de los países bajos. De talla grande son

ovejas que pueden producir en buenas condiciones de manejo más de 3 litros de

leche. Las ovejas adultas rebasan los 70 kg. Y los machos pesan entre 90 y 120

kg. Además, la East Friesian reporta altas tasas de fertilidad y es muy prolífica,

alcanzando hasta 230 por ciento de corderos destetados. Una gran ventaja de

estos ovinos es que no son estacionales, por lo que se pueden reproducir todo el

año. Es una raza muy precoz, pudiendo parir a edades tan tempranas como de los

14 a 16 meses. Tienen un marcado instinto materno.

Los corderos logran buenas tasas de crecimiento, su cruzamiento con otras razas

aumentan la producción de leche, ya sea para ordeñarse o para mejorar las

ganancias de peso de los corderos. Esto se puede lograr con cruzas de 25 a y 50

por ciento East Friesian, pero por razones no muy claras, su canal se considera de

baja calidad.

HAMPSHIRE

A la raza Hampshire y sus cruzas pertenecen la mayor parte de la población de

ovinos del centro del país, la cual se desarrolla en regiones templadas y frías.

Ovinos cárnicos, caracterizados por su gran rusticidad, velocidad en ganancias de

peso y buenas conversiones en engordas intensivas con granos. Actualmente se

viene utilizando como raza terminal en razas de pelo en regiones con una ovino

cultura intensiva, demostrando su eficiencia en todo tipo de climas. De talla

grande, peso adulto en hembras de 80-110 kg. En machos de 140-180 kg. El

Hampshire es un borrego largo de tamaño medio, de cara negra, lana blanca,

miembros fuertes cubiertos de lana en el tercio inferior sobre pelo oscuro, siendo

esta más densa en los posteriores. Una de sus características reproductivas es su

estacionalidad considerada como corta aunque no tan corta como el Suffolk, los

meses de mayor actividad reproductiva es en los meses de octubre, noviembre,

diciembre y enero.

Esta raza es utilizada para cruzamientos con los Corriedale y Merino para obtener

animales de engorda. Las crías que resultan pueden aumentar 200 g. por día, ya

que nacen con la capacidad de convertir rápidamente el forraje que consumen en

fibra y músculo. De esta manera se puede obtener un borrego finalizado en 6

meses, con un peso vivo de 35kg, y producir corderos destinados al sacrificio. Las

hembras tienen un alto instinto materno y son buenas productoras de leche.

KATAHDIN

Raza de creciente popularidad, que es explotada a todos los climas desde los fríos

y templados hasta los tropicales. Raza originaria de los Estados Unidos,

desarrollada en los años 50’s buscando un ovino de pelo, especializado en

producción de carne magra de excelente calidad. Animales prolíficos, con

excelente habilidad materna, buena producción de leche, con alta resistencia a los

parásitos. Utilizada como raza materna en esquemas de cruzamiento para

producir cordero en base a ganado ovino de pelo. Destaca su ganancia de peso

Pos- destete en condiciones de engordas intensivas así como su precocidad y

comportamiento en pastoreo. Su peso adulto en hembras 60-75 kg., en machos

120-130 kg.

Las ovejas Katahdin son resistentes, adaptables, de bajo mantenimiento, que

producen una cosecha de corderos para el consumo, alto en el contenido de carne

y bajo en grasa. No tienen lana por lo tanto no necesitan esquila. Son de tamaño

mediano y eficiente, son criados en una variedad de sistemas de manejo por su

utilidad y producción. Las ovejas tienen una habilidad maternal excepcional y

tienen cría fácilmente; Los corderos nacen vigorosos y alertas. La raza es ideal

para pastura, cría de corderos y desarrollo en sistemas basados en la

combinación pasto/forraje.

PELIBUEY

Ovino de pelo originario de Cuba, esta raza es difundida en todos los climas, con

un crecimiento constante en esta raza existen tres variedades: canelo, blanco y

pinto. Raza materna, base para cruzamientos y producción de corderos para

sacrificio, animales rústicos, prolíficos de ciclo reproductivo abierto. Se han

seleccionado por ganancia de peso y características maternas, creando una raza

ideal para producción intensiva de carne de ovino en los trópicos. Pesos adultos

en hembras 50-60 kg., en machos 85-100 kg.

Animales de conformación cárnica, con buenas masas musculares (evitar

animales descarnados con grupas caídas y faltos de profundidad corporal), libre

de fibras de lana permanente, cubiertos de pelo espeso y corto.

RAMBOUILLET

Raza de origen ibérico, esta raza productora de lana fina que se desarrolla en la

región centro nortes con precipitaciones por debajo de los 600 mm anuales.

Ovinos desarrollados extensivamente en regiones áridas que producen una lana

fina de 19 a 22 micras y rendimientos del 62 al 66%, producto que en gran parte

se exporta a los Estados Unidos.

Destaca su rusticidad y su capacidad productiva en condiciones adversas en

cuanto a disponibilidad de forrajes. Su talla adulta en hembras es de 70-80 kg., y

en machos 120-150 kg.

Raza grande de hueso duro, vigoroso, de porte elegante, de lana fina y blanca que

cubre todo el cuerpo, la cara libre de lana alrededor y debajo de los ojos, el hocico

y ojos cubiertos de pelo fino y sedoso. Labios gruesos y rosados, libres de

manchas oscuras Se adapta muy bien a condiciones áridas y produce un vellón

tupido de lana libre de fibras de color o indeseables. Se debe evitar animales con

vellón des uniforme y quebradizo.

ROMANOV

Raza originaria de Rusia. La raza Romanov destaca por su prolificidad, pudiendo

producir de 3-5 corderos por parto, siendo los promedios de parición de 300-

350%. Excelente en programas de cruzamiento para la obtención de hembras F1

las cuales elevan su prolificidad en un 30-40 % sobre el promedio de la raza

materna predecesora. Se adaptan prácticamente a todo tipo de clima y su

precocidad permite obtener el primer parto antes del año de edad. Su peso adulto

en hembras es de 50 kg., y en machos de 80-90 kg.

La Romanov se caracteriza por tener una estación reproductiva larga y gran

precocidad sexual. Los machos son fértiles entre los tres y cuatro meses de edad.

Las borregas entran en calor entre los 30 y los 40 días después del parto, porque

la duración de la gestación es algo más corta que en las otras razas; es posible

obtener dos partos por año.

SAINT CROIX

Raza de ovino de pelo. De color blanco, resisten al pastoreo en zonas de alta

insolación. Ovinos rústicos, prolíficos y adaptables a todo tipo de climas desde los

fríos y secos hasta los tropicales. Peso adulto de 45-50 kg. En hembras y de 70-

90 kg. En machos.

Esta raza es de fácil cuidado para la producción de carne, tolerante a climas

extremos, de crudos inviernos, altas temperaturas en trópico húmedo o seco, con

un alto desempeño en una amplia variedad de ambientes, para producir carne.

Es una raza de pelo blanco y piel rosa, con escasas pecas de color café o negro

en la nariz, en las pezuñas o en los ojos. Es un animal sin cuernos, que muda su

pelo y fibras vellosas cada primavera; alcanza un tamaño medio.

SUFFOLK

Es una raza de origen inglés, fue el resultado de la cruza de carneros Southdown

y hembras Norfolk con cuernos, se utilizan para aprovechar las praderas de las

colinas. Es un animal ágil y caminador.

Ovino de talla grande de conformación musculosa, de cuerpo largo y alto. Vellón

de lana blanca (6-9 cm) y pelo negro en cabeza y patas. Sin cuernos, negra y

larga con una buena cubierta de pelo, hocico moderadamente fino y libre de

arrugas, puede aceptarse un pequeño mechón de lana blanca en la frente. Orejas

negras, largas, bien definidas y de textura fina. Ojos brillantes y llenos, es

moderadamente largo y bien asentado, en los machos con mayor fortaleza.

Los corderos crecen rápidamente, por lo que se considera una raza excelente

para la producción de carne. Peso. Hembras hasta 136 kg; machos hasta 182 kg.

BORDER LEICESTER

Raza originaria de la ciudad de Leicestershire, Inglaterra. Es la responsable del

mejoramiento y desarrollo de las razas de lana larga. De rápido crecimiento y por

lo tanto de rápida presencia de los corderos en el mercado.

Únicas con sus cabezas distinguidas, con las lanas rizadas, brillantes. El peso vivo

del espolón maduro se extenderá a partir del 125 a 150 kilogramos, y de la de la

oveja madura 80 a 100 kilogramos. El paño grueso y suave en el caso de los

espolones pesa a partir del 5.4 a 9kgs, y de la de hembras a partir del 3.6 a

6.4kgs, grado de lanas 48/50 Bradford (29.25 a 32 micrones).

FINNSHEEP

Es de origen Finlandés, también conocida por los nombres de Landrace finlandés

o de Finn su origen se relaciona probablemente con su alta adaptabilidad al clima

rugoso es una raza de alta prolificidad, con un potencial de 200% de tasa de

parición (dos animales por oveja en cada parto) y muy precoz, estas

características hacen que esta raza pueda remplazar rápidamente a otras razas

dentro del rebaño.

La mayor parte de Finnsheep es blanco puro. Son menos encontradas

comúnmente en gris, marrón y cervatillo. La lana tiene lustre y suavidad

inequívocos en cortinas del blanco con negro. Mientras que el paño grueso y

suave es ligero (2.5-4 kilogramo).

Los espolones maduran entre los cuatro a ocho meses y las ovejas se crían para

parir por 12 meses de la edad. Los espolones maduros alcanzan un peso de 68-90

kilogramos, hembras 55-86 kilogramos.

TEXEL

Es originaria de Holanda, utilizada para la producción de leche en el norte de

Europa y por sus excelentes características se ha extendido en toda Europa,

principalmente en Francia, Es el resultado de la cruza de varias razas, como el

Leicester y Lincoln con la raza local, ahora conocida como viejo Texel.

Es un ovino grande, llegando las hembras a pesos de 70 o más kilos, y los

machos hasta 120 kilos. También se caracteriza por su alta prolificidad y se usa

como raza productora de carne. Su vellón es blanco cremoso con excelente lustre,

pudiéndose clasificar dentro de las razas de lana larga y gruesa, con un diámetro

de 38 a 42 micras y peso de vellón sucio superior a 6 kilos anuales. Se cría en

raza pura para producir sementales empleados en cruzamientos, con el objeto de

mejorar la actitud lechera o carnicera de otras razas como el Merino. Se considera

un animal moderno por su canal magra y pesada.

Tiene un buen desarrollo, está bien proporcionado, cuadrado, con excelente masa

muscular.

ASSAF

Es una raza creada en Israel compuesta por la cruza de la oveja Awassi y la oveja

East Friesian. Siendo probablemente, la mejor raza de ovinos lecheros del mundo,

con una ubre muy bien conformada y proporcionada, facilitando el ordeño

mecánico. Son animales con capacidad para producir cerca de 500 litros de leche

por lactación que puede durar entre 200 a 240 días, con contenidos de grasa y

proteína del orden de 7,2 y 5,5%, respectivamente. Posee una alta producción de

leche, buena prolificidad y muy apta para las condiciones del medio ambiente

mediterráneo.

Es una raza muy rústica, que se adapta bien a diversos tipos de pasto, sea en

climas fríos o en climas calientes, resistiendo bien temperaturas del orden de los

35ºC. La lana es de tipo grosero y el vellón pesa cerca de 3 kg de promedio.

Las hembras pueden ir a cubrición o ser inseminadas en cualquier mes del año,

siendo posible realizar tres lactaciones/partos en dos años o cuatro

lactaciones/partos en tres años, produciendo de esta forma más borrega y leche

por oveja y por año.

Los borregos pueden ser engordados y vendidos a varias edades. Alcanzan un

peso medio de 50 kg a los 4-5 meses, con ganancia media diaria aumento de

cerca de 350-430 g.

Además de ser una buena oveja lechera, la raza Assaf es conocida como

excelente raza de carne, por poseer un cordero con grasa bien distribuida lo que

hace que su carne sea menos grasa. Son animales de gran peso (hembras= 70kg

y machos=120kg) y posee acumulación de grasa en la base de la cola.

AWASSI

Es la raza principal y original en Israel, se cría en todo el país. Es rústica, sobria,

bien adaptada al calor y al clima seco, y su tasa de generalidad 15 al 25%. La

producción lechera supera los 350 kg., de media general y oscila entre 600 y 800

kg., en rebaños selectos.

Es una oveja nómade, seleccionada por su alta producción de leche, carácter

calmado, fácil de manejar y ordeñar y adaptable a pastoreo o confinamiento. Sólo

los machos presentan cuernos.

En el cruzamiento del macho Awassi con ovejas lecheras españolas, Churra o

Manchega, se obtiene un híbrido Fl, que es una oveja fuerte, rústica, de gran

dureza y con temperamento tranquilo para el ordeño.

CHURRA

La raza Churra es una raza ovina de doble aptitud, leche-carne y se concentra

principalmente en las Comarcas de Tierra de Campos y la del Cerrato (Palencia,

Valladolid, Zamora y León).

Tamaño medio, longilínea, de lana larga y basta, pigmentación centrífuga y rasgos

lecheros. De color Blanco con coloración periférica en negro (o pardo) que afecta

a la porción terminal de las orejas, alrededor de los ojos, labios y morro, partes

distales de las extremidades, región umbilical y otras zonas. En este sentido existe

mucha variación, desde la Churra de cabeza negra o “carinegra” de León o la

botinera con las cuatro extremidades de color negro.

Sin duda, la expresión más uniforme del manchado es en la cabeza, a cuya

conservación y uniformidad, dedicaron extremada y viciosa atención los criadores,

en tanto que es heterogénea en las extremidades, hasta el punto que abundan las

pezuñas blancas o con estrías de este color, incluso en extremidades negras, que

en el campo ganadero se estima como impureza racial. El vellón está integrado

por mechas largas (25-30 cm) y puntiagudas por la diferente longitud de las fibras

que la componen. Estas son gruesas y con pocas ondulaciones.

CORRIEDALE

El Corriedale es originario de Nueva Zelanda. Proviene de la cruza entre

reproductores de razas Merino Australiana y Lincoln, en busca de un animal de

doble propósito (producción de lana y carne), se adapta muy bien a las

condiciones extensivas y semi-intensivas de la ganadería magallánica ya que es

capaz de aprovechar la pradera natural pobre en cantidad y calidad alimentaría,

que resiste en buena forma las condiciones climáticas desfavorables de invierno y

comienzos de primavera.

Posee una fertilidad adecuada para las condiciones imperantes. Pese a que los

promedios de parición (cordero a la señalada) son levemente superiores a 78%,

pero que en la práctica de los buenos ganaderos lo son de 85% y aún sobre 90%.

Su cordero tiene una precocidad muy de acuerdo a las características para la

engorda de las praderas que se les ofrece y, en todo caso, les permite llegar a

pesos vivos de 28 a 30 kg a los 5 meses de edad. La lana es de grosor medio (27

a 28,5 micrones en las ovejas), con vellones que ya están en 4,8 kg en el

promedio de la mayoría y que muy pronto llegará a 5 kg por cabeza. Cara

descubierta, con lana sólo hasta la altura de los ojos, Sin cuernos. Vellón de buen

peso, adecuado largo de mecha, grosor y densidad.

LINCOLN

Originario de Lincolnshire, Inglaterra. A pesar de madurar lentamente, es una de

las razas más difundidas.

Su pelaje es largo, fuerte y pesado, con un copete en la frente. Estos animales son

prolíficos, aunque delicados. Las crías necesitan estar estabuladas durante sus

primeros días de vida. No son buenos forrajeros y se adaptan mejor en los

pastizales y a los suplementos. No soportan el clima frío y lluvioso por que su

pelaje tiende a dividirse por el lomo, y esto ocasiona que el frío les llegue a la

columna. La lana que producen es lustrosa y muy resistente.

Hay de tamaños grandes que producen borregos y capones pesados. Es

considerada una raza doble propósito. En cuanto a sus características: El vellón

es abierto y grueso de larga mecha puntiaguda y plana de gran diámetro (35,6-41

micrones) usadas para alfombras y para suplir el mohair, cobertura muy amplia

careciendo de regiones peladas, mucosas y pezuñas pigmentadas. Peso de los

machos 70-80 Kg. y de las hembras 45-50 Kg.

Exigentes en nutrición cuidado y sanidad. Se adapta a climas templados-

templado frío, húmedos y muy lluviosos.

POLYPAY

La raza Polypay fue desarrollada en la estación experimental de Dubois, Idaho,

comenzando a fines de la década de los sesenta. Los investigadores utilizaron

cuatro razas: Finnsheep, Rambouillet, Targhee y Dorset con el fin de producir una

raza prolífica que tuviera crías fuera de época, que produjera corderos de

crecimiento rápido y una canal de calidad. Se caracteriza por ser una raza dócil,

de fácil manejo y prolifera eficientemente en sistemas de pastoreo o de

confinamiento.

Esta raza se distingue por su habilidad materna y prolificidad (mellicera). La

cobertura es amplia, se busca ejemplares sin lana en la cara, la mucosa es visible

y pigmentada. El vellón es semiabierto, con mechas terminadas en puntas largas,

ligeramente cónicas, de diámetro entre 33-35 micras Son de talla mediana, los

machos llegan a alcanzar los 120 kg de peso corporal y el de las hembras entre

75-80 Kg. Se adapta climas templados, subhúmedos-húmedos y resiste a suelos

abnegados.

DEBOUILLET

El debouillet fue desarrollado en Nuevo México en 1920 de cruza Delaine Merino x

Rambouillet. Bien adaptado para la producción de oveja de gama sudoeste.

Es de tamaño mediano, su cara es blanca y tiene las patas cubiertas de lana.

Produce un vellón de lana fina, de mechón largo y de alta calidad.

MERINO AUSTRALIANO

Esta raza fue obtenida en Australia, a partir de las cruzas entre tres razas: Merino

español, Merino Australiano y Rambouillet. De esta raza hay tres variedades

dependiendo del tamaño y la calidad del vellón que producen. Su producción de

carne es mala. La lana cubre todo el cuerpo a excepción de la cara, y es de color

blanco. Su vellón es muy grueso, rizado y largo (20-38 cm).

LATXA

La palabra "Latxa", de origen vasco, significa "Basta". Expresa el tipo de lana

burda de los ovinos de esta raza. En Francia es conocida con el nombre de

"Manech". Existen dos variedades: Latxa de Cara Negra y Latxa de Cara Rubia,

diferenciadas por la coloración de la cara y extremidades, aunque de

características funcionales muy similares.

Cabeza, de tamaño medio, en armonía con el desarrollo corporal. Perfil fronto-

nasal recto o ligeramente subconvexo, más pronunciada la convexidad en los

machos. Orejas de longitud media. Frente amplia y plana, a veces provista de lana

que forma la denominada "moña". Pueden presentar cuernos los animales de

ambos sexos; en los machos adoptan la forma de espiral. La oveja Latxa también

produce un vellón de lana "basta", integrado por fibras gruesas, sin ondulaciones y

meduladas. Tradicionalmente era destinada a la fabricación de colchones, de aquí

la denominación aplicada de "lana colchonera".

La alimentación de las ovejas Latxas se apoya, principalmente, en la obtenida en

pastoreo. Ahora bien, en invierno o en las épocas de mayores necesidades del

ganado (gestión, lactación, etc.), son ayudadas con ración de aprisco, formada por

henos obtenidos en la propia explotación, aunque frecuentemente se

complementan con productos adquiridos en el mercado: heno de alfalfa, pulpa de

remolacha, soja, alimentos concentrados a base de cereales, etc. Peso promedio

en los machos alcanza un peso de 55 - 75 kg, en la hembras 45 -50 kg.