Magalie Gérard, Directrice adjointe du Département Politique – Opinion

Pierre-Hadrien Bartoli, Chef de groupe au Département Politique – Opinion

Antoine Gautier, Chargé d’études au Département Politique – Opinion

Quels sont les aliments et boissons préférés des Français lorsqu’ils

regardent des évènements sportifs à la télévision ?

Quelles sont les habitudes de consommation alimentaire des Français quand ils regardent à

la télévision une rencontre sportive ? Comment composeraient-ils leur plateau repas idéal à

cette occasion ?

Janvier 2018

Une étude

pour

Sommaire

Méthodologie d’enquête P.3

L’attitude des Français devant une rencontre sportive à

la télévisionP.5

Le plateau repas réussi pour les Français quand ils

regardent une rencontre sportive à la télévisionP.8

Les aliments italiens qu’ils ajouteraient à leur plateau

repasP.12

Les aliments britanniques/irlandais qu’ils ajouteraient

à leur plateau repasP.14

Principaux enseignements P.16

3

Enquête réalisée en ligne du 16 au 18 janvier 2018.

Échantillon de 1001 personnes représentatif des Français âgés de 18 ans et

plus.

Méthode des quotas et redressement appliqués aux variables suivantes :

sexe, âge, catégorie socioprofessionnelle et région de l’interviewé(e).

Aide à la lecture des résultats détaillés :▪ Les chiffres présentés sont exprimés en pourcentage.

▪ Les chiffres en italique/en encadré sont ceux qui apparaissent significativement au-dessus de la

moyenne.

Méthodologie d’enquête

Crédits illustrations : flaticon.com

4

Intervalle de confiance

Note de lecture : dans le cas d’un échantillon de 1000 personnes, si le pourcentage mesuré est

de 10%, la marge d’erreur est égale à 1,8. Il y a donc 95% de chance que le pourcentage réel soit

compris entre 8,2% et 11,8% (plus ou moins 1,8 points).

Taille de l’échantillon 5% ou 95% 10% ou 90% 20% ou 80% 30% ou 70% 40% ou 60% 50%

100 interviews 4,4 6,0 8,0 9,2 9,8 10

200 interviews 3,1 4,3 5,7 6,5 6,9 7,1

300 interviews 2,5 3,5 4,6 5,3 5,7 5,8

400 interviews 2,2 3,0 4,0 4,6 4,9 5,0

500 interviews 2,0 2,7 3,6 4,1 4,4 4,5

600 interviews 1,8 2,4 3,3 3,8 4,0 4,1

800 interviews 1,5 2,1 2,8 3,2 3,4 3,5

1 000 interviews 1,4 1,8 2,5 2,9 3,0 3,1

2 000 interviews 1,0 1,3 1,8 2,1 2,2 2,3

3 000 interviews 0,8 1,1 1,5 1,7 1,8 1,8

4 000 interviews 0,7 0,9 1,3 1,5 1,6 1,6

6 000 interviews 0,6 0,8 1,1 1,3 1,4 1,4

L’intervalle de confiance (parfois appelé « marge d’erreur ») permet de déterminer la confiance qui peut être attribuée à une valeur,

en prenant en compte la valeur observée et la taille de l’échantillon. Si le calcul de l’intervalle de confiance concerne les sondages

réalisés avec la méthode aléatoire, il est communément admis qu’il est proche pour les sondages réalisés avec la méthode des

quotas.

L’attitude des Français devant

une rencontre sportive à la

télévision

Lorsqu’ils regardent une rencontre sportive ayant lieu en début de soirée près d’un

téléspectateur sur trois (29%) déclare préparer systématiquement/souvent un plateau

repas et près d’un sur deux (45%) consommer des boissons.

6

9

20

25

2323

Systématiquement Souvent De temps en temps Rarement Jamais

Systématiquement/souvent : 29%

Téléspectateur régulier: 36%

17

28

26

18

11

Préparer un

plateau repas

Consommer

des boissons

Lorsque vous regardez une rencontre sportive ayant lieu en début de soirée, vous arrive-t-il de… ?

- Aux Français déclarant regarder des évènements sportifs à la télévision, en % -

Systématiquement/souvent : 45%

Téléspectateur régulier : 53%5028 18

11

Moins de35 ans

35-49 ans 50-64 ans 65 ans etplus

70 44 3521

Moins de35 ans

35-49 ans 50-64 ans 65 ans etplus

45% des Français qui regardent des évènements sportifs à la télévision déclarent prendre

leur repas pendant la rencontre sportive, alors que 48% l’anticipent en le faisant avant

7

En général, lorsque vous regardez à la télévision une rencontre sportive ayant lieu en début de soirée, prenez-vous votre repas avant, pendant

ou après la rencontre sportive ?

- Aux Français déclarant regarder des évènements sportifs à la télévision, en % -

48

45

6

1

AvantHommes : 53%

50 ans et plus : 61%

PendantFemmes : 50%

Moins de 35 ans : 63%

Après

Ne se prononce pas

Le plateau repas réussi pour les

Français quand ils regardent

une rencontre sportive à la

télévision

24% chez les hommes

9

Parmi les aliments suivants quels sont ceux que vous sélectionneriez pour préparer un plateau repas réussi à consommer en regardant une

rencontre sportive à la télévision ? 5 réponses possibles, selon une liste proposée

Fromage, chips, charcuterie, bâtonnets de légumes et olives sont les 5 aliments favoris

des Français pour composer leur plateau repas idéal en vue de regarder une rencontre

sportive à la télévision

- À tous, en % -

des aliments nécessaires à un plateau repas réussi

TOP 5

41%

46% chez les femmes

49% chez les plus de

65 ans

Du fromage

34%Des chips

33%De la charcuterie

27%

35% chez les femmes

35% chez les plus de

50 ans

Des bâtonnets de légumes

27%Des olives

25%De la quiche

19% 18%

Des biscuits

apéritifs

Des

cacahuètesDu saumon

fumé

16%

Des saucisses

cocktails

Des pistaches

Des rillettes de thon

Des tartinades

13%Des petits

fours

10%

Des frites

Des confiseries

au chocolat

(M&M’s, etc)

9%Des gougères

au fromage

Une pissaladière

8%

Du pop-

corn

7%

Des blinis

Des bonbons

22% chez les

plus de 65 ans10

Et parmi les boissons suivantes, quelles sont celles que vous préfèreriez consommer en regardant une rencontre sportive à la télévision ?2 réponses possibles, selon une liste proposée

Pour accompagner cela, la bière se place en première position mais au même niveau que l’eau

- À tous, en % -

des boissons préférées

TOP 3 39% 45% chez les hommes

De la bière

De l’eau

37% 48% chez les plus de 50 ans

22% 42% chez les moins de 35 ans

29% chez les 35-49 ans

Des sodas

17%

Des jus de fruits

16% 5% 4%

Du vin Des cocktails Des spiritueux

25% chez les 18-24 ans

11

Parmi les aliments suivants quels sont ceux que vous sélectionneriez pour préparer un plateau repas réussi à consommer en regardant une

rencontre sportive à la télévision ? 5 réponses possibles, selon une liste proposée

Et parmi les boissons suivantes, quelles sont celles que vous préfèreriez consommer en regardant une rencontre sportive à la télévision ?2 réponses possibles, selon une liste proposée

Le plateau repas des moins de 35 ans se compose d’aliments plus riches. En dehors de la

bière, les sodas sont également fortement consommés.

- Au moins de 35 ans, en % -

des aliments nécessaires

à un plateau repas réussi

TOP 5 44%

Des chips

35%Des biscuits apéritifs

32%De la charcuterie

31%Des cacahuètes

30%Du fromage

des boissons préférées

TOP 3

Le plateau repas et les boissons favorites pour les moins de 35 ans

43%De la bière

42%Des sodas

22%De l’eau

Les aliments italiens qu’ils

ajouteraient à leur plateau repas

13

En cas de rencontre sportive opposant la France et l’Italie, quel aliment italien parmi les suivants ajouteriez-vous à votre plateau repas ? Une

seule réponse possible, selon une liste proposée

S’il ne fallait ajouter qu’un ingrédient rappelant l’Italie à leur plateau repas, les

Français choisiraient en majorité la pizza

- À tous, en % -

51% 62% chez les moins de 50 ans

De la pizza

15% 26% chez les plus de 65 ansDu jambon de Parme

7%

Une glace à l’italienne

7% 6% 1%

Une bruschetta

aux tomates

Des pâtes au pesto Une focaccia

9% chez les femmes

Des aliments italiens à

ajouter à son plateau repas

TOP 3

10%Un tiramisù

Ne se prononce pas : 3%

Les aliments

britanniques/irlandais qu’ils

ajouteraient à leur plateau repas

15

En cas de rencontre sportive opposant la France et une équipe de Grande-Bretagne/Irlande, quel aliment britannique/irlandais parmi les

suivants ajouteriez-vous à votre plateau repas ? Une seule réponse possible, selon une liste proposée

Parmi les aliments que l’on peut associer aux pays britanniques / l’Irlande, c’est le

crumble que les Français choisiraient principalement d’ajouter à leur plateau repas

- À tous, en % -

Une apple pie

8%

Une tourte

6% 2%

Un full English

breakfast (avec

des haricots en

sauce, des

saucisses, des

œufs au plat)

De la jelly

(dessert sucré à

base de gélatine)

34% 37% chez les femmes

43% chez les plus de 65 ans

Un crumble aux

pommes

Un Fish & Chips

25% 34% chez les moins de 35 ans

22% 27% chez les plus de 50 ans

Des aliments

britanniques/irlandais à

ajouter à son plateau repas

TOP 3

Ne se prononce pas : 3%

Principaux enseignements

Que boivent et mangent les Français devant les rencontres sportives ?

Principaux enseignements 1/2

17

Les évènements sportifs en début de soirée : une occasion de faire un repas devant la télévision

▪ 45% des Français qui regardent des évènements sportifs à la télévision déclarent prendre leur repas pendant la

rencontre sportive, alors que 48% l’anticipent en le faisant avant. Ils sont en revanche assez peu nombreux à

attendre la fin de la rencontre pour prendre leur repas (6%). Les femmes (50%) et les moins de 35 ans (63%)

déclarent davantage que la moyenne prendre leur repas en regardant la rencontre à la télévision.

▪ Près d’un téléspectateur sur trois (29%) déclare ainsi préparer de façon systématique ou assez souvent un plateau

repas et près d’un sur deux (45%) consommer des boissons. Une habitude qui est plus souvent le fait des moins de

35 ans et des téléspectateurs les plus réguliers.

Fromage, chips, charcuterie, bâtonnets de légumes et olives composent le plateau repas idéal des

Français en vue de regarder une rencontre sportive à la télévision, le tout accompagné d’une bière ou

d’eau

• Fromage (41% le choisiraient pour composer leur plateau repas), chips (34%), charcuterie (33%), bâtonnets de

légumes (27%) et olives (27%) sont les 5 aliments favoris des Français pour composer leur plateau repas idéal en

vue de regarder une rencontre sportive à la télévision.

• Si les femmes mettent en avant une appétence plus forte pour le fromage et les bâtonnets de légumes, les

hommes se tournent davantage vers les cacahuètes.

• Concernant les boissons à consommer à cette occasion, on note que deux « écoles » se distinguent : d’un côté les

partisans de la traditionnelle bière (39%), de l’autre les partisans de la simplicité et de l’eau (37%), alors que les

sodas se placent également comme une alternative pour 22% des Français.

Que boivent et mangent les Français devant les rencontres sportives ?

Principaux enseignements 2/2

18

Le plateau repas des moins de 35 ans se compose d’aliments plus riches et sucrés. En dehors de la

bière les sodas sont également fortement consommés.

▪ Chips (44%), biscuits apéritifs (35%), charcuterie (32%), cacahuètes (31%) et fromage (30%), le plateau repas des

moins de 35 ans se rapproche plutôt d’un plateau apéritif. Et pour accompagner tout cela, la bière (43%) est à

peine plus consommée que les sodas (42%).

Le match des spécialités étrangères : pizza et crumble ont les faveurs des Français

▪ A quelques semaines du début du tournoi des 6 Nations il était demandé aux Français de compléter leur plateau

repas idéal avec une spécialité d’un pays adversaire de l’équipe de France (Italie ou pays des Iles britanniques),

parmi une liste de plats proposée.

▪ Et s’il ne fallait ajouter qu’un aliment rappelant l’Italie à leur plateau repas, les Français choisiraient en majorité la

pizza (51%), loin devant le jambon de Parme (15%) et le tiramisù (10%). Les personnes âgées de moins de 50 ans

se portent encore plus volontiers sur la pizza, quand les plus de 65 ans montrent un peu plus d’intérêt pour le

jambon de Parme (26%).

▪ Le choix est un peu plus serré en ce qui concerne les spécialités issues des pays britanniques (Angleterre, Ecosse,

Pays-de-Galles, Irlande), où le crumble aux pommes arrive en tête (34%) devant le fish and chips (25%) et l’apple

pie (22%). Ici les spécialités sucrées ont plus de succès chez les plus âgées (crumble aux pommes 43% chez les

plus de 65 ans, apple pie 27% chez les plus de 50 ans), tandis que le salé suscite davantage l’appétence des plus

jeunes, notamment le fish and chips (34%).

Suivez l’actualité de Harris Interactive sur :

Contacts

www.harris-interactive.com Facebook Twitter LinkedIn

Contacts Harris Interactive en France :

Jean-Daniel Lévy – Directeur du Département Politique & Opinion - 01 44 87 60 30 - jdlevy@harrisinteractive.fr

Laurence Lavernhe – Responsable de la communication - 01 44 87 60 94 - 01 44 87 60 30 - llavernhe@harrisinteractive.fr

Merci de noter que toute diffusion de ces résultats

doit être accompagnée des éléments techniques suivants :

le nom de l'institut, le nom du commanditaire de l’étude,

la méthode d'enquête, les dates de réalisation et la taille de l'échantillon.