Quello che c'è - Novembre 2012

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Ecco la frase vincitrice di “Tutto in un tweet”, il nostro concorso di web-pensieri in libertà!

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Montecatini StyleChristmas Edition

Xmas Guida ShoppingLa Valdinievole si vestea Festa per il Natale 2012Gli eventiLa ricchezza del meseche aspetta il Natale.NeveCome prepararsi al meglio per la nuova stagione.

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4 || QUELLO CHE C’È novembre 2012 5 || QUELLO CHE C’È novembre 2012

EditorialE dEll’EditorEMaratona di New York... e sarà (stato) come vivere un Film Guido Barlocco – Edit.

Questo mese il mio editoriale lo voglio dedicare a quattro amici compagni di squadra (GSd run..dagi) che hanno deciso di partecipare alla maratona più famosa al mondo, quella maratona di cui si sente par-lare da sempre, quella maratona che ha fatto la storia, e ogni anno ne scrive un pezzo, milioni di persone hanno scritto un pezzo di questa grande fatica, di questa grande emo-zione, un’emozione infinita perché quando passeranno sul ponte di Verrazzano il loro cuore vibrerà, e immagino già le lacrime del mio caro amico roberto; sì roberto (il barbiere) piangerà, perché ripercorrerà la sua vita da podista, e mai si sarebbe immaginato di essere lì su quel ponte per affrontare la maratona più famosa al mondo: NEW YorK! Quelle lacrime saranno anche quelle di Gianluca (il miglio), di Giacomo (il bimbo), di Paolo (Janpole).Quando Quellochecè sarà in distribuzione loro avranno già corso, ma questo numero voglio che resti per loro un ricordo di un Film che hanno vissuto da protagonisti.

Percorriamolo insieme: i nostri 4 atleti prenderanno il via da Staten Island, vicino al Ponte di Verrazzano, che le con-

sentirà di raggiungere Brooklyn. Una volta giunti qui, attraverseranno vari quartieri, quali Bay ridge, Sunset Park, Bedford-Stuyve-sant, Williamsburg e Greenpoint. e continue-ranno il loro percorso fino al Queens, dove attraverseranno il ponte di Queensboro per arrivare a Manhattan. la corsa prosegue a nord, verso il Bronx e termina infine a Man-hattan: il traguardo si trova infatti a Central Park. Passare in questi quartieri così fa-mosi, da protagonisti assoluti acclamati da più di 2.000.000 di spettatori li farà sentire eroi, perché ogni volta che un uomo decide di percorre di corsa senza mai fermarsi 42 chilometri e 195 metri è un piccolo grande eroe.Ragazzi in bocca al lupo!... E… siete stati forti in ogni caso!

SOMMARIO

All’internoMade in Montecatini Style – Un

intero pezzo di rivista a far da dichiarazione d’amore alla città

di MontecatiniXmas Guida shopping

la Valdinievole si veste a festa per il Natale 2012!News e approfondimenti

6 Free flash – notizie in libertà dal mondo8 Good Flash – l’aria fresca

delle buone notizie 10 Free local flash

12 Free flash local e le “in diretta da” la Regione,

Firenze e Pistoia14 Free flash local e le “in

diretta da” Versilia, Lucca e Valdera

16 No Flash un approfondi-mento: tutti con Lucca (?)

18 in copertina Tutto in un tweet

124 e 126 Notizie sportive dal nostro territorio

Speciali23 Xmas Guida Shopping

40 Speciale neve (con all’interno lo speciale outdoor)

Eventi46 Una rubrica degli eventi

tutta nuova99 le Mostre

100 teatri 102 Gli eventi da mangiare144 lo sport da vedere (e

praticare) qui da noi145 Mercatini e dintorni

Amo il mio territorio67 alla ricerca dell’orgoglio

Terzo millennio rubrica di futuro

71 rubrica di futuro

di Sole ce n’è uno solo rubrica per l’ambiente

73 aziende e notizie per il nostro avvenire

il rombo dei Motori75 articoli sulle novità in

movimento

Un amico comune in Comune

77 Comune di Monsummano terme

79 Comune di Buggiano81 Un Padule in comune

L’appetito vien mangiando83 i migliori ristoranti in mostra per voi

Il suono dell’anima rubrica di musica96 il nostro viaggio al centro della musica

Il cibo dell’anima rubrica d’arte98 i libri più cool, e la biblioteca quellochece in costruzione99 le più belle mostre sul nostro territorio100 il nostro palcoscenico panoramica teatrale

Le terre del Sapore101 attività, notizie, feste e sagre buone da mangiare

Una mela al mese… rubrica di salute111 tanti professionisti ci spiegano il nostro corpo

Non è vero che siamo soli la rubrica per la Famiglia120 Pannolini lavabili made in regione toscana

Gli uomini del fare122 idee e aiuti per la casa

Speciale Impresa127 lo spazio di Unimpresa

Il lavoro che c’è130 Per cercare e trovare, c’è quello che c’è!

Imparare per volersi migliori132 Coping: una grande agenzia formativa del nostro territorio

Tutto a portata di mano135 Numeri, informazioni, dati: una pagina da strappare e mettere nel portafoglio

La moda in diretta 138 lo spazio per le idee della nostra stilista di fiducia, Marta tesi

La macchina perfetta rubrica di sport140 lo sport senza se e senza ma

L’occasione – i mercati145 le Fiere e le Feste-Mercato di settembre

EditorialE dEl dirEttorEQuella Stazione è roba nostra!

Simone Ballocci - dir.

Siamo chiari: ci stanno fregando. Per-ché ci stanno convincendo che i servizi

che usiamo tutti i giorni siano, semplice-mente, dei costi. delle voci di bilancio da tenere a bada. È ovvio: lo spunto

a questo editoriale me lo sta dando, proprio in questi giorni, la “battaglia

delle stazioni”, ovvero tutto quello che è successo e sta succedendo intorno

alla delibera-capestro della Giunta della regione toscana che prevede la chiu-sura di due stazioni nella sola Provincia

di Pistoia (Buggiano e Serravalle) e la soppressione di tantissime corse

(1 su 2 da Viareg-gio a Pistoia). Ma è solo uno spun-to. Perché quella

di considerare i nostri servizi (e scrivo nostri pro-prio perché tali sono, e devono rimane-

re) come delle semplici righe di un bilan-cio che è giusto tagliuzzare senza se e

senza ma è un baratro nel quale stanno precipitando tutta l’Europa, in generale,

e tutto l’arco costituzionale italiano, in particolare. Un baratro politico e sociale che fa di tutte le spese dello Stato degli sprechi, rendendo, truffaldinamente, le

due parole (spese e sprechi) sinonimi. E questa è una fregatura. Fregatura che, adesso, da valdinievolini, vediamo incisa

sulla nostra pelle di passati, presenti o futuri pendolari ferroviari. Ma che lo è, una fregatura, da tanto, almeno da

quando il bilancio delle nostre istituzioni è diventato un computo che è da gente seria sforbiciare senza remore, e non lo

strumento attraverso il quale conseguire il progresso per tutti. Ecco cosa ci

deve far inalberare, adesso: il furto di quella stazione. Furto compiuto in

nome e per conto di un risparmio e di una razionalizzazione decisi senza sen-tire il dovere e il ruolo sociale necessari per discuterne secondo le regole della convivenza democratica. regole che,

per quella stazione come per qualsiasi altro servizio, non sono emendabili.

Perché quella stazione è molto di più di una riga di bilancio. Perché quella stazione è nostra. E perché l’Italia

intera, è nostra.


6 || QUELLO CHE C’È novembre 2012

FrEE FlaSH || notizie in libertà dal mondotempo di lettura 1 minuto e 45 secondi

Gran Bretagna: insultò agente, Ministro si dimetteandrew Mitchell, ministro britannico per i rapporti con il Parlamento, ha rassegnato le dimissioni in seguito alle polemiche scatenate per un insulto da lui rivolto a un poliziotto.

Mitchell avrebbe infatti dato del “plebeo” a un agente di guardia a downing Street, colpevole di avergli negato l’acceso alla residenza del primo ministro. il sindacato dei poliziotti di londra, dopo che gli agenti in servizio quel giorno avevano presentato il rapporto sull’epi-sodio in cui confermavano di essere stati chia-mati “plebei”, aveva chiesto al primo ministro di mandare via Mitchell: david Cameron da Bruxelles ha accettato le sue dimissioni.

videogioco, “Tennis for Two”, e i videogiochi in 3d. adesso i nostalgici dei pomeriggi passati a sfidare alieni e fantasmini con Space Invaders e Pacman avranno un posto tutto per loro. Ma saranno sicuramente contenti anche gli appas-sionati di novità. il museo di roma è il primo del genere in italia ed arriva dopo quello di Berlino, finora unico in Europa.

Islanda, sì alla Costituzione scritta on-linedi Simone BallocciLa “nuova Atene” ha detto sì: con i 2/3 dei vo-tanti a favore, infatti, il popolo islandese ha ratifi-cato con un referendum tenutosi il 21 ottobre scorso la nuova bozza di Costituzione elaborata lo scorso anno con un massiccio, massivo e

storico utilizzo della rete come agorà del terzo millennio. Squassata da una crisi politico-eco-nomica senza precedenti, infatti, la popolazione della fredda, innovativa isola del Nord dell’at-lantico si è data appuntamento on-line dove, tramite siti dedicati e social network, la nuova architettura costituzionale ha preso piano piano forma durante mesi e mesi di lavoro di tutti, dai comuni cittadini ai più autorevoli scienziati politici. la vittoria del sì al referendum, anche se ovviamente è un tassello fondamentale, non è comunque di per sé vincolante: anche se fatto nel terzo millennio, infatti, l’iter di riforma costi-tuzionale si preannuncia ancora lungo.

Scozia, referendum per l’indipendenzadi Matteo Melani referendum per l’indipendenza: nel 2014 la Scozia deciderà se separarsi o rimanere in Gran Bretagna. Una decisione presa di comune accordo dal primo ministro britannico david Cameron e da quello scozzese alex Salmond. Nonostante l’annessione all’inghilterra, la Sco-zia detiene poteri di autonomia determinati con un altro referendum: quello del 1997. Ha anche un proprio parlamento.

Per i promotori dell’iniziativa si tratta della scelta “più importante da centinaia di anni a questa parte”. Nonostante la pubblicità ancora è diffi-cile fare un pronostico, anche perché secondo i contrari c’è il rischio che in caso di vittoria ci sarebbe un indebolimento dell’economia nazionale. al referendum potranno partecipare i maggiori di sedici anni.■

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A Roma il primo museo italiano dedicato ai videogiochidi andrea Marchettianche in italia è stato aperto un museo dedicato ai videogiochi. È successo a roma dove, il 19 ot-tobre, è stato inaugurato “Vigamus”, The Video-game Museum of rome: uno spazio espositivo di 1000 metri quadrati che copre un arco temporale di 54 anni, dal 1958 ad oggi. i pezzi esposti sono 250 tra cui la riproduzione del primo prototipo di



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Good FlaSH || una ventata di buone notizie

Il metano ci dà semprepiù una mano (di qualità)di Simone BallocciMigliora considerevolmente la qualità della rete di distribuzione di gas metano in italia. Secon-do i dati pubblicati infatti dalla aeeg (autorità per l’energia elettrica e il gas) le dispersioni di gas metano sulla rete di distribuzione nazionale sono diminuite del 12%. i dati si riferiscono, in particolare, al controllo eseguito dall’autorità sul servizio erogato tra il 2009 e il 2010. Una buona notizia per i 18 milioni di italiani che usano il metano quotidianamente per il riscaldamento delle proprie abitazioni e della propria acqua sanitaria, o per cucinare. l’autorità, inoltre, ha reso noto che si può constatare un aumento costante della qualità anche sul versante della “odorizzazione”, ovvero sul processo attraverso al quale al metano, di per sé inodore e incolore, viene aggiunto un additivo attraverso il quale diviene percepibile all’olfatto in caso di fughe o per-dite. in totale, insomma, l’autorità ha elargito 12 milioni di euro di premi, contro i 2.1 milioni comminate come ammende alle (poche) aziende beccate fuori dalle regole. Un saldo positivo che dimostra come il sistema della premialità abbia comportato un ravvisabile, constatabile aumento della qualità del servizio, vero punto di arrivo del sistema stesso.

Un passo avanti nella cura della SLAdi andrea Marchetti

La Sla (Sclerosi Laterale Amiotrofica) è una malattia degenerativa che colpisce i “moto-neuroni”, le cellule del sistema nervoso che comandano i muscoli, causando la progressiva paralisi di tutta la muscolatura. ad oggi non esiste una terapia efficace. Una speranza, però, arriva da una ricerca internazionale, a cui hanno contribuito studiosi italiani tra cui il Professor Gabriele Siciliano dell’Università di Pisa.

Grazie a una tecnologia innovativa i ricercatori hanno scoperto che una parte dei pazienti col-piti da Sla risultano portatori di una mutazione nel gene Pfn 1. la ricerca apre nuove prospetti-ve: comprendere il funzionamento della malattia potrebbe portare allo sviluppo di cure efficaci.

Lavoro, una goccia nel mare per giovani e donnedi Simone BallocciIl ministro Elsa Fornero ad inizio ottobre ha fir-

mato il “Decreto interministeriale” con il quale si riconoscono incentivi e detrazioni da destinare a sostegno dell’occupazione dei giovani e delle donne. Una goccia nel mare, questo decreto, di un importo totale di 230 milioni di euro, una goccia che comunque ha la sua importanza anche simbolica in un mondo del lavoro che sempre più discrimina proprio quelle due cate-gorie: i giovani, appunto, e le donne. Ebbene: i contributi previsti saranno riconosciuti per con-tratti stipulati con giovani fino a 29 anni ovvero donne, e per quest’ultime indipendentemente dall’età anagrafica, secondo limiti numerici per ciascun datore di lavoro. andiamo ai numeri: vengono riconosciuti 12mila euro in caso di tra-sformazione di un contratto a tempo determina-to in indeterminato, ma non solo. Per agevolare quantomeno l’ingresso nel mondo del lavoro, infatti, il decreto prevede anche aiuti e sostegni anche per le assunzioni di giovani e donne a tempo determinato, la cui misura varia proprio in relazione alla durata del contratto stipulato. in pratica: vi saranno 3mila euro di vantaggi per i contratti non inferiori ai 12 mesi, 4mila per quelli sino a 18 mesi, 6mila per quelli sotto i 24 mesi. in pratica, il vero punto di interesse è proprio questo, una sorta di ammissione di fallibilità del sistema-lavoro nel suo complesso, fino al punto da incentivare anche contratti brevi, e non solo stabilizzati. ■

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loCal FlaSH || notizie in libertà, dal nostro territoriotempo di lettura 1 minuto e 30 secondi

Morte nel carcere di Pistoia, intervento per non dimenticareLETTErA/APPELLo DEL GArANTE DEI DETENUTI DI PISToIAantonio SammartinoGarante dei detenuti di Pistoia

Pubblichiamo, dopo averlo fatto integral-mente sul nostro sito www.quellochece.com, un corposo estratto del comunicato che ci ha inviato Antonio Sammartino, il Garante dei Detenuti di Pistoia, in occa-sione della giornata del 10 ottobre indetta a sostegno della Campagna promossa dal Coordinamento nazionale dei Garanti dei Detenuti per una rapida soluzione alla situazione carceraria italiana, giornata organizzata quasi in concomitanza con il secondo anniversario della morte di Simo-ne L., suicida nella Casa Circondariale di Pistoia il 14/10/2010. Simone l., detenuto di 35 anni della Casa Circondariale di Pistoia, muore il 14 ottobre del 2010, dopo essersi impiccato con le lenzuola legate alla terza branda del letto a castello. Non conoscevo personalmente Simone, ma credo che quel suo senso di smarrimento, di paura, di disperazione, che lo hanno spinto a questo terribile gesto, lo possiamo ritrovare anche oggi, dietro i tanti volti dei detenuti più o meno giovani, che io, come altri volontari, incontriamo ogni settimana in carcere. a distanza di 2 anni dalla sua morte la situazione carceraria a Pistoia, come in altre parti d’italia, non è cambiata e la crisi economica ha forse ancora di più acutizzato i problemi cronici che affliggono da troppi anni il pianeta carcere: sovraffollamento, mancanza di attività rieducative e di riso-cializzazione. […] Unendomi alle richieste

avanzate dal coordinamen-to nazionale dei garanti affinché la Politica ed in particolar modo il Parla-mento nazionale adottino dei provvedimenti urgenti per migliorare la situazio-ne di degrado cui sono costretti a vivere gran parte dei detenuti, rivolgo l’invito a muovere delle azioni concrete anche da parte degli organi locali e territoriali, che sono: la Direzione del carcere, l’Ufficio esecu-zione penale esterna, la Magistratura di Sorveglianza, il Comune, la Provincia, la Asl, l’ordine degli avvocati. tutti i soggetti menzionati, tra cui la figura del garante non è esente, rispettivamente per il ruolo che ciascuno di questi ricoprono, potrebbero già da ora, lavorando insieme, contribuire a migliorare le gravi condizioni della detenzione carceraria. in particolar modo per quanto riguarda la Magistratura di Sorveglianza occorre a mio avviso che abbia uno sguardo più attento nell’applicazione delle misure alternative (semilibertà e affidamento in prova ai servizi sociali), previste dall’ordinamento penitenzia-rio […]. agli Enti locali, Comune e Provin-cia, ed in particolar modo al primo, spettano soprattutto il compito di sostenere i detenuti nella fase finale della pena detentiva,

prima di un loro ritorno in libertà, prevedendo in particolar modo per i più bisognosi, l’attivazione di adeguate misure di orientamento e accom-pagnamento d’inclusione sociale. […].Un ultimo appello, facen-do sempre riferimento al rispetto dei diritti, lo rivolgo alla categoria degli avvocati difen-sori, alla loro attenzione

e sensibilità verso il mondo carcerario come dimostrata in questi ultimi periodi, affinché possano sempre garantire una piena assi-stenza legale anche a quei detenuti, forse i più, che per motivi di povertà economica non hanno la possibilità di sostenere autono-mamente le spese legali e devono ricorrere al patrocinio gratuito a carico dello Stato.Possiamo pertanto oggi ricordare degna-mente la morte di Simone, a due anni di distanza dal suo terribile gesto solo se ciascuno degli attori coinvolti sopracitati svolgerà fino in fondo il proprio compito, cercando così di dare una risposta concreta al problema della situazione carceraria italia-na, che è bene ricordare dall’inizio dell’anno conta già tra i detenuti 123 morti (di cui 44 per suicidio), mentre nella Polizia penitenzia-ria si registrano 9 suicidi, tra cui quello di un ispettore capo. ■

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Mobilità ciclabile, 9 milioni per creare una rete toscanatoscana terra di ciclisti. Non è il solito luo-go comune, legato soprattutto alla grande tradizione sportiva, in quanto a campioni sfornati e trionfi ottenuti. É il risultato che emerge dalla prima indagine condotta dalla regione per analizzare i numeri di un fenomeno già consistente ma destinato, per vari motivi, ad esserlo ancora di più. la regione, per sviluppare una rete toscana di mobilità ciclabile, mette a disposizione 9 milioni di euro per i prossimi tre anni. l’in-dagine ‘la mobilità ciclabile in toscana’, è stata condotta su un campione di circa 5.000 cittadini toscani tra i 14 e i 70 anni, rappresentativo di un universo di circa 2 milioni e 700 mila persone.

Gli albergatori montecatinesi “chiudono” piazza del Popolole associazioni degli albergatori prendono posi-zione sul tema più dibattuto a Montecatini: la ztl di Piazza del Popolo. demarcando un altro fronte di rottura con i commercianti termali, infatti, i rappresentanti di hotel e pen-sioni si schie-

rano deliberatamente con il Comune per il mantenimento della chiusura della piazza, facendola diventare un polo di attrazione e motore di sviluppo del turismo. il che, detto da coloro i quali monetizzano più di altri la qualità della vita nella città, dovrebbe far riflettere non poco…■

in diretta daREGIONEa cura di andrea Marchetti

Aumenti di treni e bus regionali in base al redditoda Novembre ci saranno due fasce di prezzo per gli abbonamenti ferroviari regionali, per gli abbonamenti Pegaso e per quelli alle linee bus di competenza regionale. Chi ha reddito certificato Isee inferiore ai 36.151,98 euro (il 70% degli utenti) non avrà aumenti. Per gli altri l’aumento sarà del 20%.

Fidi Toscana a favore delle impreseFidi toscana ha attivato nuove misure per le imprese con difficoltà di accesso al credito aumentando le operazioni finanziabili. Tra di esse anche il sostegno all’occupazione, con la copertura del costo che l’azienda soster-rà per il lavoro dipendente, a patto che sia mantenuto per un anno lo stesso numero di lavoratori.

Toscana verso la cittadinanza “digitale”Sta andando avanti il Programma regionale per lo sviluppo dell’amministrazione elettro-nica e della società dell’informazione per gli anni 2012-2015. il Piano prevede lo sviluppo della connettività in zone della toscana in cui gli operatori non investono, così da aumenta-re la competitività e realizzare partecipazione e cittadinanza digitale.

FIRENZE a cura di Joselia Pisano

Voucher per percorsi formativi specifici. 300mila euro per il bando rivolto a disoccu-pati e lavoratori in cassa integrazione, che per acquisire una qualifica professionale riceve-ranno dei voucher individuali per investire fino a 1.500 euro per pagare il 50% delle spese sostenute per la frequenza di un percorso formativo.

Giovanni Allevi al Teatro Verdi il 15 novembre“SUNrISE” arriva a 4 anni dal primo album per orchestra sinfonica “Evolution”, premia-to con il disco di platino. dopo la première mondiale, che si terrà il 14 novembre a Genova, allevi replicherà a grande richiesta con lo stesso cast artistico che ha dato vita al progetto, il giorno successivo al teatro Verdi di Firenze.

‘’Buy Tourism Online’’: la 5° edizioneil 29 e 30 novembre alla Fortezza da Basso si svolgerà la 5° edizione di “Buy Tourism online”, il punto di osservazione privilegiata sui global trends nel settore del turismo. ope-ratori da tutto il mondo si daranno appunta-mento a Firenze nell’evento più innovativo nel settore della tecnologia applicata al marketing turistico.

PISTOIAa cura di Simone Ballocci

Anche Montale va a “Porta a Porta”Mentre nel pian di là è Monsummano a prepararsi, di qua dal Serravalle ci sta pensando Montale: oramai in ogni dove sta prendendo piede il “porta a porta”, ovvero la modalità di raccolta dei rifiuti che massimizza la raccolta differenziata ricevendo la spazzatura direttamente divisa davanti la porta di casa. in questi giorni si stanno effettuando a Montale gli incontri conosciutivi. E sta arrivando il materiale informativo. Per informazioni contattare il Cis allo 0573.4431 oppure scrivere a [email protected]

In fila per i libri liquidatiinizia con il botto la liquidazione dell’Edison, la libreria di via degli orafi destinata a prossima, certa chiusura (come la sorella maggiore di Piazza della repubblica, a Firenze). Cominciati domenica 22, i megasconti (30% su tutto l’assortimento) che hanno attirato una vera e propria folla di acquirenti, certamente non solo pistoiesi, conti-nueranno per altre otto, nove settima-ne, e comunque fino a esaurimento merce, ancora molto abbondante. orario: dalle 8.30 alle 21.00.



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Miss Italia: i numeri fanno riflettereil NoME di MoNtECatiNi NEllE CaSE di MilioNi di italiaNidi Simone Ballocci

Montecatini - il 17 ottobre c’era la folla delle grandi occasioni nella sala consiliare del Palazzo comunale di Montecatini: Miss italia metteva in bella mostra i suoi numeri. Grazie al lavoro certosino compiuto dal Convention Bureau, e più nello specifico da Maria Egizia Gargini e alessandra de Paola, la seconda

edizione montecatinese del concorso più bello d’italia ha, adesso, una carta d’identità fatta di numeri, risultati, statistiche e tabelle tutti pubblicati, in versione integrale, sul sito www.benvenutamiss.it, per diventare “uno strumento – usando le parole del Sindaco, Giuseppe Bellandi – per parlare di questo evento con i dati alla mano. Perché se miss italia – ha chiosato il primo cittadino – è il tipo di promozione che va bene per Monte-catini è una cosa che dobbiamo decidere in-sieme. E lo dobbiamo decidere parlandone, sapendo di cosa stiamo parlando”. Ecco, di cosa stiamo parlando: stiamo parlando

di un evento capace di smuovere un battage multimediale degno di un successo annunciato. Scorrendo le cifre sciorinate nel sito dal Convention Bureau, infatti, si apprende che Miss italia ha smosso 1888 articoli di carta stampata (di cui “soltanto” 130 sulla stampa locale), di cui circa il 20% aveva la parola “Montecatini” nel titolo e comunque tutti ce l’avevano all’inizio (proprio come questo che

state leggendo), mettendo la nostra città di fronte agli occhi di qualcosa come 21milioni di lettori. Migliaia e migliaia sono le web-ci-tazioni, con 25mila tweet su twitter e decine di migliaia di post su facebook. insomma: numeri da capogiro. Che ci consegnano una verità: Miss italia veicola il nome di Monteca-tini nelle case di milioni di italiani. Come quel nome sia veicolato, e se ne valga la pena, “dobbiamo deciderlo insieme”, per dirla con Bellandi. Ma bisogna deciderlo alla svelta…

Quello che c’è c’era al Lucca Comicsdal 1 al 4 novembre, ovvero proprio nei giorni in cui le rotative bresciane della tiber stavano facendo diventare le nostre idee il mensile che hai in mano, a lucca c’era l’evento degli eventi per la fumettologia applicata italiana, e non solo: c’era il lucca comics. Ebbene: nonostante fosse in giorni in cui la copertura era un problema, la nostra testata c’era: avvalendosi della firma di Elvio ancona, un appassionato vero del mondo del fumetto, QCC News ha seguito l’evento con foto e articoli in diretta. tutto molto, ma molto bello…■

in diretta da VALDERAA Cascina la biblioteca compie 10 anniLa Biblioteca “Peppino Impastato”, fondata dieci anni fa laddove prima c’era una fabbrica di sedie, compie a Cascina 10 anni. Quella che col tempo è diventata un punto di riferimento per i giovani e meno giovani di tutto il circondario ha spento le candeline forte dei tanti servizi assi-curati e delle tante novità in cantiere. “La classe dirigente del domani si deve formare nei luoghi del sapere” ha detto il sindaco alessio antonelli presenziando alla ricorrenza.

L’orso di legno di Ponsacco, il premio a PieraccioniComincia col botto la prima edizione dell’orso di legno di Ponsacco, un festival cinematografico, con il quale la cittadina si prefigge il compito di divenire importante culturalmente, che per la sua prima edizione, in calendario l’11 novembre, si fregerà della presenza di leonardo Pieraccioni, primo vincitore dell’ambito trofeo, che presen-zierà senza mettersi in tasca un euro, solo per il suo spirito toscano e per amore verso il cinema.

VERSILIAUn Natale al buio per Viareggio?Per Natale Viareggio potrebbe rimanere al buio. Perché i commercianti stanno rispon-dendo picche alle richieste delle associazioni. Un po’ perché c’è la crisi, e un po’ in risposta al niet categorico opposto all’iniziativa dal Commissario prefettizio che regge la città, domenico Mannino, che ha fatto sapere che il Comune non intende partecipare se non pagando la sola energia elettrica. Un po’ po-chino, per una città che vorrebbe rilanciarsi…

Stazioni, anche a Bozzano si organizzanoNe sappiamo ben qualcosa: anche in Versilia c’è chi trema per la chiusura della propria sta-zione. Così come succede anche in lucchesia (di cui si parla nel box accanto, leggi l’articolo su Capannori) anche alla stazione di Massa-rossa – Bozzano, nelle vicinanze di Viareggio, si è costituito un forte comitato contrario alla soppressione della propria fermata contenu-ta nella delibera-capestro. anche qui a dire Ceccobao c’è chi ringhia…

LUCCAMaggiano apre le porte, ed è uno spettacolo (agghiacciante)“Stanze con vista sull’umanità” è un percorso museale aperto nell’ex ospedale Psichiatrico di Maggiano che prosegue il proprio programma di coinvolgimento della cittadinanza anche a novembre. Per poter prendere visione della struttura, immensa, enorme, simbolica, basta cliccare su www.fondazionemariotobino.it, o chiamare lo 0585 327245, per reperire l’indispensabile prenotazione.

Anche Capannori lotta per la sua stazioneStazione che vai, protesta che trovi. Così come accade da noi e a Massarosa (vedi articolo nella Versilia), anche a Capannori sboccia e scocca la protesta contro la soppressione della stazione di tassignano-Capannori. Moltissime le firme raccolte in paese, con il coinvolgi-mento decisivo di pendolari e sindacati. anche qui, la piattaforma è la stessa: “Non è possibile prendere certe decisioni in questo modo” dicono a Capannori “e noi non ci stiamo”. insomma: basta percorrere tutta la linea devastata dai tagli alle stazioni e alle corse per incontrare gente arrabbiata e piuttosto, democraticamente delusa.



No FlaSH || notizie per fermarsi, e ragionaretempo di lettura 1 minuto e 20 secondi

“La Valdinievole è lucchese!”ProViNCE: CoNtriBUto al diBattito (PEr riNFoColarlo UN Po’)di Simone Ballocci

Montecatini terme, provincia di? Ed anche: Monsummano terme, Pescia, Uzzano, Buggia-no, provincia di? Ebbene: come risponderemo tra qualche mese a queste domande, per ades-so, non ci è dato saperlo. Certo è che l’idea, tutta per la verità incentrata sulla spending review un po’ all’italiana proposta dal Governo centrale di “abolire le province, anzi no: di diminuirne almeno il numero, poi si vedrà” ha sollevato un polverone non da poco in tutta italia, fatto di convenienze politiche, argomen-tazioni elettorali, flussi economici e previsioni istituzionali. Un po’ poco si legge, invece, in quel polverone sulle motivazioni profonde, quelle che si sentono sulla pelle, ovvero le motivazioni storiche, sociali, geografiche. Per parlar di queste ci ha contattati qualche

tempo fa Gianluca Conti, un monsum-manese d’adozio-ne con il pallino del collezionismo di oggetti storici (le illustrazioni che vedete in questa pagina ci sono

tutte state conferite da lui). Conti, ebbene, ha un’idea molto precisa: “La Valdinievole deve ritornare con lucca”. la cosa che rende interessanti le sue argomentazioni è la ferma pacatezza con la quale le propone e le argomenta: non dà la sensazione di credersi depositario di verità inconfutabili, Gianluca, ma conferma allo stesso tempo le sue teorie con dati e oggetti d’epoca. “Storicamente, sino al 1928, la Valdinievole era con Lucca, orograficamente il Serravalle ci divide da Pistoia, e non tutti sanno che nei pri-mi decenni del secolo scorso era in funzione un tram da lucca a Monsummano passando

dalla Pesciatina” scrisse proprio Gianluca in un fortunato post a cui ha ricevuto molte risposte su “Val-dinievoleoggi” a metà settembre scorso. insomma: Gianluca fa un discorso piuttosto ponderato: se la storia ci consegna questi dettami, con lucca capoluogo e la Valdi-nievole ben saldata al lucchese, un motivo ci dovrà pur essere. E motivi sembrano essercene diversi: anzitutto, la geografia: per andar da Monsummano a

lucca, praticamente, non si supera nemmeno un dislivello, tanto è vero che storicamente il Padule di Fucecchio, con la sua acqua (e l’acqua, come si sa, in salita non ci va) arriva-va sin oltre Altopascio; poi, l’affinità: “Lucca, dal canto suo – ha detto l’ex dirigente delle terme di Montecatini Giovanni Giovannini in un recente intervento – avrebbe più interesse a valorizzare Montecatini, perché sul piano turistico potrebbe contare a quel punto sul mare, sulle terme, su Bagni di lucca e sulla musica di Puccini ”. E poi, c’era il tram, quel tram che collegava, dal 1906 fino al 1937, Monsummano con il capoluogo passando per Pieve, Montecatini, poi Pescia e Ponte all’abate, e che rimase in funzione da Lucca a Pescia fino alla fine degli anni ’50. Il tram, simbolo dell’unificazione della Valdinievole e della sua storia “lucchese”. Quel tram che in pochi si ricordano. E che probabilmente in molti rimpiangono di cuore…ovviamente, questo intervento può esse-re letto in tanti modi. il nostro obiettivo è, però, molto semplice: contribuire al dibattito pubblico sul tema. Per non farsi passare sulla testa l’ennesimo cambiamento epocale senza accorgercene… ■

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“Ad un certo punto un punto certo”, e altre bellezzeriFlESSioNi da CoMUNiCatorE SUl CoNCorSo “TUTTo IN UN TwEET” di Simone Ballocci – dir.

C’è chi ha giocato con le parole. Chi ha espresso un messaggio chiaro e conciso. Chi ha usato le armi della poesia e dell’este-

tica. E c’è chi si è raccontato, concedendoci uno scampolo di vita e di anima totalmente personali. Certo è che tutti i partecipanti al concorso “Tutto in un tweet” ce l’hanno messa tutta: l’impegno è stato il vero, pregnante denominatore comune di tutte le microfaticheletterarie, l’impegno di metterci qualcosa di autentico, di profondo, di bello. Alla fine è per questo molto interessante per

me, comunicatore per passione e professio-ne, tirare le fila. Perché l’idea era proprio quella: dare una possibilità di comunica-

zione, costruire una struttura, un’idea, un progetto attraverso il quale chiedere a scrittori, cittadini e lettori di concedere a tutti noi un pezzo del proprio ragionamento. Per questo, e non per altro, è stata com-piuta la scelta di fare il nostro concorso a tema libero: perché non volevamo mettere paletti alla fantasia, dando proprio la sensazione a tutti i partecipanti di avere di fronte a sé un foglio bianco. Un foglio bello e im-portante come la copertina del nostro mensile.È indubbio che quanto è venuto fuori sia di notevole, artistico, poliedrico interesse. anzitutto, nella vittoria: ha vinto la frase più breve, probabilmente proprio perché “Ad un certo punto… un punto certo” risponde al primo comandamento fondamentale della comunicazione, riassumi-bile in un aforisma altrettanto breve: “Complicare è facile, semplificare è difficile”, come scrisse Bruno Munari, artista

e designer. in pratica: essere complici a tal punto del destinatario da fargli fare meno fatica possibile concentrandogli addosso il proprio concetto con brevità è la prima dichiarazione d’amore che qualsiasi comu-nicatore deve fare al proprio interlocutore. Quindi, la brevità, che tra l’altro si ravvisa e si avverte anche nelle altre frasi ben piazzate nel nostro concorso, è il primo vincitore del

nostro concorso. E poi: l’arguzia. le frasi che hanno arric-chito il nostro concorso sono, infatti, tutte accomunate dalla voglia di porre questio-ni, ovvero, sono tutte rispondenti al vero e proprio mantra di un mezzo come twitter in particolare, come la rete più in generale. Porre questioni in poche lettere: un esercizio completo e complesso, richiamato anche da uno dei più grandi comunicatori di sempre, ovvero Voltaire, che ebbe a dire: “Giudicate un uomo dalle sue domande più che dalle sue risposte”. Fare domande, porre questioni, introdurre analisi e problemi: questo è stato il gioco che è andato in scena con il nostro concorso.Un gioco, comunque, che si è svolto senza colpi sotto la cintola, ovvero: tutte le nostre frasi sono, anzitutto, oneste. Non c’è nessuno, a ben leggerle, che si è lasciato andare, che ha usato architetture spettacolari, che si è concesso l’arma sua-dente, per esempio, della contrapposizione. Perché, capiamoci, ha ragione Stefano Ben-ni quando, nel suo Margherita Dolcevita, scrive: “La comunicazione perfetta esiste. Ed è un litigio”. Ebbene, nessuno dei nostri fina-listi, così come dei nostri partecipanti, è sci-volato lungo il crinale della discussione. Non una sbavatura, non un intervento fuori dalle righe. il che rincuora: nel nostro piccolissimo, abbiamo contribuito a dimostrare che non di così tanta animosità e cattiveria è innervata la nostra società, o almeno: non quanta ce ne raccontano giorno dopo giorno…Inoltre, e con questo concludo, le frasi fina-liste come tutte quelle partecipanti al nostro concorso sono belle perché dimostrano la fatica. Quella bella fatica forte, decisa, onesta che si fa ogniqualvolta ci si prenda “la briga e di certo il gusto” (usando,

iN CoPErtiNatempo di lettura 2 minuti

continua a pagina 20



usurpandolo, un verso di de andrè) di voler comunicare qualcosa. Un’at-tività, quella di comunicare, piuttosto complessa, magnificamente faticosa, intrinsecamente esaltante e, al tempo stesso, multiforme, sempre in bilico tra la genialità e l’incomprensione. Perché, come diceva Max Frisch nel suo Stiller, “Scrivere non è comunicare con il lettore, non è neppure comuni-care con se stessi, ma comunicare con

l’inesprimibile”. l’inesprimibile. intangibile come la partecipazione. informe come il successo. Ignorante come l’infinito. Saggio come l’inconscio. Per questo, e per molto altro, agli autori delle nostre frasi va un grande, e commosso, “grazie”, un ringraziamento sincero, voluto, preparato in tutta questa argomentazione che ci ha portati sino a qui. “Grazie” perché comunicare con voi, e attraverso di voi, è stato veramente, veramente bello…■

A un certo punto…

un punto certo

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Non so se finirà…non so se durerà…so solo

che nella vita sono pochi i bei momenti , quindi vivo appieno

finchè sono in tempo.

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Quello che conta, nella vita, è essere Principi

o Principesse. E non è una questione né di soldi,

né di stirpe

Carlotta Folletti

Io, tu, noi perché è freddo? Lontano e

banale giocano i bimbi ignorando le nuvole

cupe.

Marco Silvestri

La libertà è figlia della consapevolezza

Paola Pezzoli

GIUSTIZIA: i giudici dovrebbero

essere eletti dal popolo

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Tutto quello che è bello non sarà mai per

sempre, tutto ha una fine

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Il mondo è qui… è adesso…c’è…

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Apro la porta tu mi accogli beato Da ora la crisi

la macchina che non va le liti con i vicini non sono più un

guaio Io sono qui per te tu sei qui per me Tu il mio cane

Roberto Orsi

In amicizia non si può dipendere dall’altro,

bisogna sempre alla pari

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Meglio tacere che raccontare la tua vita a

chiunque. Chi sarebbe in grado di ascoltarla come vorremmo, presenti fino

all’ultima parola?

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Vivo questo momento come un sogno, che ho

sempre sognato di vivere

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Forgiati dall’esperienze non fermiamoci ma

proseguiamo spinti dai venti del destino per dare un senso

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Ma è possibile che qui a Montecatini non ci sia nessuno

che parla italiano?

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Montecatini, con quella sua aria da quartiere elegante di una metropoli europea, è un’occasione di Belle Epoque inscrivibile nel Terzo Millen-nio, quasi, una Montmatre, una Piccadilly, dei Parioli o un Vomero, sempre pronta com’è a farci incontrare il suo amore per l’eccellenza che la rende incredibilmente seducente.Il liberty, la storia, la struttu-ra urbana, e poi l’amore per il benessere che sgorga, come l’acqua termale, nell’attenzio-ne per il bello, per il verde e per la proporzione, fanno di Montecatini un luogo nel quale il viandante di passag-gio così come l’avventore at-tento, il professionista come l’artista, il turista termale come lo sportivo, possono trovare tutti abbondante, eguale soddisfazione. Montecatini è pronta, ades-so, per farsi ammirare. E per farci incontrare un modo di essere unico nel suo genere: è il Montecatini-style, il vero valore aggiunto di questa città narratrice.

Buon viaggio.

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Montecatini with its air of sophistication, chic and elegance resembles a fashionable district of a european city. It is a wonderful representation of the Belle Epoque engraved in the third millennium, almost similar to a Montmartre, a Piccadilly Circus, a Parioli or a Vomero. Continuously ready in show-ing us its desire for excellence making it an incredibly seductive place to be.The Libertine architecture, the history, the urban structures, its passion for comfort and well-being, the thermal spas, the atten-tion to detail, its size and its beautiful green areas make Montecatini a place in which the local passer-by or the inquisitive ad-venturer, the professional or the artist, the thermal spa “tourist” or even the sporting athlete can come away feeling totally con-tent and satisfied.Montecatini is now ready to be admired. It is ready to enable us to enjoy its uniqueness. It is the Montecatini style, the real value and worth added to this story-like city.

Happy travels.

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Luci di Natale: il centro sarà come Firenze (?)In una riunione piuttosto complessa che si è tenuta a fine ottobre, i commercianti montecatine-si hanno deciso di non decidere sul sempre delicato tema delle luminarie di Natale. Le parole d’ordine, infatti, sono “risparmio” e “effetto”. In pratica, l’idea è quella di sondare tutte le possibilità per poter conseguire un bell’effetto visivo, che dia vanto, lustro e onore alla città nel periodo più “commerciale” dell’anno, cercando di tener d’occhio il portafoglio un po’ come richiede il momento storico nel quale viviamo. Decidere di non decidere, dicevamo, è stata la scelta, chiedendo ad una delle aziende contattate di fare una vera e propria “prova generale”: 30 metri di strada addobbate con il progetto prescelto per sincerarsi della bella riuscita dell’in-

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tervento. Salvo stravolgimenti, l’illuminazione pro-shopping dovrebbe essere formata da una specie di cono, ben dimensionato, con un effetto di bella greca classica, quasi una ghirlanda, aggettante verso il basso. Le stesse luminarie, tra l’altro, che caratterizzano da qualche anno anche il centro di Firenze. Tutti d’accordo, invece, per il meraviglioso “albero di Natale di luce” da riposizionare, come oramai sta diventando una tradizione, in Piazza del Popolo, con le sue spettacolari sfere luminose pronte a sorprendere gli avventori della città. Con tutta probabilità, poi, dovrebbe essere installata una videoproiezione o sulla fac-ciata del Kursaal o, più probabile, su quella del Tettuccio.


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Il viale del Liberty, parte quinta Lo scorso mese ci siamo lasciati alle spalle lo stabilimento Excelsior, quel dicotomico insieme di bellezza frutto dell’edificazione originale di inizi ‘900 e del nuovo intervento datato 1968 che ben ci introduce nell’altra struttura che incontriamo risalendo verso il colle: le Terme Leopoldine. Questo viale, anche in questa maestosa costruzione, già ci fa pregustare, percorrendolo adesso, l’ardita bellezza che sarà tra poche settimane, rischiarato come sarà dalle luminarie natalizie. La struttura delle Terme Leopoldine, dicevamo, è anch’essa profondamente dicotomica, nelle origini e poi nello sviluppo attuale: di origine settecentesca, è stata infatti quasi del tutto trasformata con l’intervento di Ugo Giovannozzi tra il 1922 e il 1926.


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Montecatini meta di personalità eccellenti, anche a NataleScorrendo l’appassionante, ipotetico registro delle presenze di Montecatini incontriamo, nella storia dell’accoglienza e del turismo della nostra città, una carrellata di personalità eccellenti che godevano dell’eccellenza dell’accoglienza montecatinese anche, e soprattutto, nel periodo natalizio. Frequentava assiduamente Montecatini, ad esempio, Giacomo Puccini, che lavorò alla stesura della “Fanciulla del West”, cominciandone il lavoro, pare, durante il periodo d’avvento del 1909, all’Albergo Appennino di Montecatini Alto, dove si conserva ancora un piccolo teatro luogo delle prime prove dell’opera il cui debutto avvenne proprio nel periodo natalizio, il 10 dicembre 1910, al teatro Metropolitan di New York, con la direzione di Arturo Toscanini.


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Un mese di novembre a tutto teatro Verdi, e non soloQuesto novembre 2012 è un mese nel quale il calendario degli appuntamenti cittadini conta soprattutto date del Nuovo Teatro Verdi e, tra quelle, a farla da padrona è il ricco cartellone de “Mald’estro”, un gruppone di artisti fuori dalle righe. Un bel progetto, questo “Mald’estro”, nel quale sono confluite le esperienze teatrali di tantissimi attori di altissimo livello capaci, tutti, di evocare atmosfere particolari con la forza graffiante dell’assurdo, della burla e del caciaresco. Dotato di un sito veramente ben fatto, il grupo di “Mald’estro” è facilmente contattabile e godibile: basta cliccare su www.maldestrocabaret.it per farsi catapultare in questo esperimento di teatro piuttosto estremo quanto divertente. Ed è proprio con “Mald’estro” che si comincia giovedì 8 novembre con lo spettacolo “L’alluvione di Firenze del ‘66”, poi giovedì 15 con “Nel nome di


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Faber”, quindi giovedì 22 con “Qualcuno volò sul nido del cuculo” e, per finire, giovedì 29 con “La Casa Chiusa”. Tutti gli spettacoli iniziano alle 21.30. Poi: sempre al nuovo teatro Verdi sono in programma, il 17, Ale e Franz, il duo comico più forte del momento che, reduce dai successi televisivi del proprio program ma di improvvisazione, adesso gira l’Italia con “Aria precaria”. Il 24, invece, sempre al Verdi va in scena “Biancaneve – Il musical” come sempre il 24 la città festeggerà un compleanno molto speciale: il McTerme, lo spazio d’arte ricavato negli ambienti dell’ex stazione Lazzi di piazza XX settembre, compirà un anno. Infine, l’evento più “natalizio” tra tutti quelli proposti sino a qui: dal 9 novembre (e fino al 6 gennaio) aprirà i battenti “La Casa di Babbo Natale”, alle Terme Tamerici, un’occasione di splendida atmosfera natalizia dove gustarsi un’ambientazione molto sapiente capace di stupire grandi e piccini.


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Il Mercatino del Grocco la Salute è un’occasione di memoria, tradizione ed eccellenza. Fatto da storici negozi italiani, frutto della passione e dell’impegno di genera-zioni, il Mercatino è un luogo nel quale il made in Italy si fa occasione, diventando con quo-tidiano orgoglio un’at-traente possibilità per tutti. Ed è un luogo nel quale trovare di tutto: dalle leccornie tipiche all’abbigliamento, dai complementi alle scic-cherie, dalla pelletteria all’arte fiorentina, dal cachemire alla moda. Il Mercatino del Grocco: un cuore di commercio e di eccellenza sempre a portata di mano.

The little market “Il Mer-catino del Grocco la Sa-lute “ is a memorable ex-perience, very traditional and of a high standard. Created by generations of well-known Italian shops, it is the result of passion and hard work. Il Mercatino is a place in which “made in Italy” can present itself in all its glo-ry with distinct pride on a daily basis rendering it a very attractive option to everyone. It is a place where everything can be found: from its delicacies to its clothing, trendy ac-cessories, leather goods to Florentine art, cashmere to high fashion. Il mercatino del Grocco: the heart of excellence and commerce right at your fingertips.

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Il Mercatino del Grocco la Salute è aperto e fervente tutti i giorni. E nei mesi di novembre e dicembre fa ancora di più: il 23 novembre, per esempio, gli Zampognari allieteranno la strada del Mercatino con le loro musiche inconfondibili per accompagnarci nel tanto atteso e festoso clima natalizio. Il 9 dicembre, poi, grande e avvincente CACCIA AL TESORO all’interno del Mercato e nella zona termale, per il divertimento di grandi e piccini! E, in tutti i fine settimana di dicembre, tanti altri eventi per vivere appieno il Mercatino del Grocco: un cuore di commercio e di eccellenza che non si ferma mai!

The Grocco La Salute Market is open and busy every day. And in the months of November and December the market is ever more active: 23 November, for example, the Zampognari liver up the Mercatino street with theri unforgettable music and accompany us in the much awaited Christmas festivities.On 9 December, then, a great and exciting Treasure Hunt in the market and in the thermal areas, to be enjoyed by both adults and children! Also, each week-end in December the Mercatino many other enjoyable and interesting events.The Mercatino del Grocco: the heart of commerce and excellence tyat never stops!

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Dentro la terra di Monte Catino, presentato il libro Il 25 ottobre scorso è stato presentato in Sala Consiliare, a Montecatini, il libro “Dentro la terra di Monte Catino, storie di una comunità nei secoli XVI-XVIII”, libro veramente interessante capace di raccontare la storia profonda del nostro territorio adesso disponibile e consultabile presso la Biblioteca comunale di Montecatini, nella splendida villa Forini Lippi. L’opera ripercorre in un viaggio meraviglioso la consistenza sociologica della storia della comunità montecatinese, innervata dal passato rurale, dalle tradizioni e dalle liturgie di quel periodo storico che, sfogliando le pagine, sembra quasi toccare. Davvero un bel libro, quindi, sicuramente una buona idea di lettura per un periodo come questo nel quale ripensare alle proprie origini viene suggellato dall’atmosfera di ovatta, di festa e di ritrovo che è proprio del Natale.


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Made in Montecatini style è la nostra dichiarazio-ne d’amore alle possibilità della Città di Monte-catini. Noi di “Quello che c’è” siamo infatti con-vinti e certi che, qui, nella nostra città, vi siano energia, bellezza ed espressività a sufficienza per potersi sentire orgogliosi, entusiasti e convinti. Ecco perché noi adoriamo Montecatini.

Adoriamo Montecatini perché ha il Montecatini Style, ovvero possiede quella predisposizione al bel-lo, all’intrigante e al benessere che risiede nell’avve-nenza della Città, nella sua architettura, nella sua storia, nel suo presente, ovvero nel risultato della ca-parbietà, della convinzione e dell’impegno dei tanti imprenditori e soggetti che di questa città sono stati e sono il sale, il cuore e la mente.

Con Made in Montecatini Style crediamo di aver conseguito la dimostrazione visiva e voluta di un’affascinante vitalità della Città che, nelle cronache scritte da tanti, sembrava emblemati-camente sopita. Ecco perché siamo felici. Perché noi ne siamo convinti: Montecatini ha il suo Style, e se lo deve tenere ben stretto…

Simone Ballocci – Direttore di “Quello che c’è”

Made In Montecatini style is our declaration of love for the possibilities that Montecatini has to offer. We at “Quello che c’e” are in fact con-vinced and certain that this wonderful city of energy, beauty and expression enables us to feel proud and enthusiastic of it.That’s the reason why we adore Montecatini.

We love Montecatini because it has “Montecatini style”, moreover it possesses the flair for beauty, for the intriguing and the comfort and well-being that resides in this charming city. Its architecture, its history, its present day is the re-sult of the stubbornness, conviction and hard-work of many entrepreneurs and others who have been and still are the heart and soul of this city.

With “Made in Montecatini style” we believe we have succeeded in portraying Montecatini as a vibrant and fascinating city that as reported by many seemed to be emblematically frozen in the past.That’s the reason why we are feeling happy. We are convinced that Montecatini has its own style and it had better take good care of it...

Simone Ballocci – Director of “Quello che c’e”

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Una piccola Betlemme nella Svizzera pesciatina Parlare di Natale, nei dintorni di Pescia, da tanti, tantissimi anni è parlare del presepe vivente di Castelvecchio. assistendo a quello che è oramai un evento perfetto e bellissimo il visitatore si trova di fronte uno scenario suggestivo, affascinante, artificiale e naturale insieme, così come sono le strade di un paese come Castelvecchio. Strade che diventano Betlemme in nome e per conto di una rappresentazione religiosa e teatrale in-sieme, capace di evocare atmosfere e volontà lontane e, al contempo, forti e vicine nella loro plastica, semplice perfezione.Cominciato nel 1990 con appena 15 figuranti, il cammino del Presepe vivente di Castel-vecchio è divenuto via via sempre più forte e marcato, tanto da divenire quel punto di riferimento nelle rappresentazioni natalizie che descrivevamo prima. in quella prima, lontana edizione il palcoscenico sul quale questa litur-gica rappresentazione aveva trovato casa era la piazza del paese, addirittura solo una parte. Poi, con gli anni, il presepe ha cominciato ad abbracciare l’intero paese, con una varietà autentica e spettacolare di personaggi. da alcune edizioni, poi, il presepe di Castel-vecchio è divenuto anche l’occasione di una autentica convivialità, grazie alla distribuzione di caldo vin bruleè, cioccolata, frugiate, necci e dolci tradizionali, con l’intento e il gusto di far incontrare, nel palato, la bella condiscen-denza della fede con i sapori profondi della nostra montagna.■

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Dalla Cattedrale a tutta la Diocesi: la luce della corona dell’AvventoPescia è il centro nevralgico e pastorale della propria diocesi, con la propria Cattedrale e il Palazzo del Vescovado punti di riferimento per tutte le parrocchie della Valdinievole. Ecco che da qui, proprio da qui quindi rifulge una delle tradizioni natalizie più “liturgiche”: la corona dell’avvento, che spesso negli scorsi anni il vescovo, monsignor Giovanni de Vivo, ha cercato di far divenire consuetudine per i propri fedeli A dispetto del grande, bellissimo significa-to cristiano odierno, non tutti sanno che la Corona dell’avvento affonda le sue radici nel mondo germanico pre-cristiano, derivante con tutta probabilità dai riti pagani della luce che si celebravano proprio nel mese di Yule, ovvero di dicembre. oggi, però, è tutta un’altra cosa. la coro-na dell’avvento tradizionale è costituita da un cerchio di rami intrecciati, solitamente di sempreverdi o comunque piante che in questo periodo autunnale e invernale siano comunque rigogliose, con al centro quattro ceri che si accendono consecutivamente, uno per settimana, lungo le quattro settimane dell’avvento. di casa in ogni chiesa parroc-chiale, la pratica della Corona dell’avvento è a volte anche un’abitudine familiare, un simbolo di religiosità liturgica domestica, da accen-dere tutte le sere riunendosi intorno alla sua fioca, meravigliosa luce pregando insieme per la pace e la felicità della famiglia tutta. Una vera e propria occasione di raccoglimento per tutti, grandi e piccini, celebrata in nome e per conto del Natale più vero. ■

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Un Natale speciale, il Natale in OspedaleIl presidio ospedaliero dei “Santissimi Cosma e damiano” è l’unico ospedale a servire la Valdinievole. al suo interno, anche quest’an-no, si celebrerà un Natale un po’ speciale, quello di chi lo passerà in ospedale. Sia per essere curato, che per curare. Sia per essere sostenuto, che per sostenere.tante sono le storie di valdinievolini intenti a passare un Natale un po’ diverso tra le corsie del “nostro” ospedale. E sono storie, soprattutto, di operatori sanitari e infermieri: un ospedale non può andare mai in vacanza, un ospedale, ovviamente, non può chiudere, naturalmente neanche a Natale. E allora c’è bisogno del loro lavoro, del loro impegno, del loro sostegno ancora più attento, più discreto, più disposto all’umana compren-sione, perché quelli che hanno di fronte non sono i “soliti” pazienti, ma sono i pazienti che passeranno il Natale, come loro, tra le corsie di un ospedale.Ma, non solo. Perché per l’occasione anche l’azienda sanitaria si mette d’impegno, e tenta in tutti i modi di far passare una festività quanto più confortevole possibile ai degenti e pazienti. l’anno scorso, ad esempio, fu stilato un menù in nome della più profonda, gioviale tradizione, con: come antipasto i tradizio-nali crostini, poi i cannelloni ripieni di ricotta e spinaci e una tenerissima vitella come secondo, accompagnata da squisite patate arrosto. anche per quest’anno, probabilmen-te, l’idea verrà confermata e consolidata, per dare un sorriso in più, almeno nel piatto, a chi di festeggiare, probabilmente, ne ha poca voglia…■

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Gli eventi natalizi a Monsummano (un primo assaggio)anche quest’anno il dicembre monsumma-nese si preannuncia dominato dall’evento più caratteristico della stagione: la “Piazza in fe-sta” che, per la gradita, ridondante occasione diventa il “Grande Mercato di Natale”. in programma per giovedì 8 dicembre, l’evento si svolgerà in piazza Giusti e in tutto il centro storico cittadino, prendendo le mosse sin dalle 10 per poi concludersi intorno all’ora di cena, verso alle 20. Come al solito, Piazza in Festa sarà la festa dei frutti dell’ingegno e dell’artigianato più vero, bella idea di commer-cio giusto che, sotto Natale, può diventare pure occasione per fare qualche bel regalo originale. l’occasione, poi, si presterà benis-simo per festeggiare la restituzione alla città di una piazza troppo spesso dimenticata: pro-prio giovedì 8 dicembre, infatti, al mattino si terrà l’inaugurazione della rinnovata Piazza Berlinguer, ristrutturata e riformulata intorno ai più moderni criteri di piazza pedonale, ovvero: di completa proprietà dei cittadini tranquilli, desiderosi di trovare uno spazio decente e bellissimo proprio nel bel mezzo del proprio centro abitato. Non solo 8 dicem-bre, comunque, nel calendario: domenica 16 dicembre, infatti, alle ore 21 presso il teatro “Yves Montand” andrà in scena “Kramer con-tro Kramer”, di avery Corman, con daniele Pecci, Federica di Martino e con Francesco Borgese, per la regia di Patrick rossi Gastal-di. Per la prevendita basta rivolgersi al teatro chiamando il numero 0572/954474, oppure l’Ufficio Attività Culturali allo 0572/ 959236.■

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Una piazza bellissima per una città che se lo meritaanche quest’anno Natale si avvicina, e i Mon-summanesi tutti si aspettano qualcosa di dav-vero bello per il cuore pulsante del loro paese: Piazza Giusti, già da qualche anno illuminata con la dovizia dell’amore per la propria città e con il garbo e il gusto della sobrietà. da qualche anno, infatti, il centro dello storico ovale si trova ad accogliere il meticoloso intreccio di un albero di Natale gigantesco, presentato al centro della scena, di fronte alla Basilica, prima sotto forma di un vero abete di notevoli dimensioni, poi come simbolo, feticcio luminoso, gioioso colpo d’occhio al centro di una piazza addobbata dai tanti rivoli di luce e atmosfera natalizia.Quello che la città si aspetta, insomma, è sicuramente la prosecuzione in quella dire-zione, con tutti gli attori protagonisti (ammini-strazione comunale e commercianti, in primis) tutti concordi nella creazione di un atmosfera giusta, da cittadina tranquilla che ci tiene al suo decoro, con la sua piazza riconoscibile dall’alto del suo colle, Monsummano alto, come ovale di luce e tradizione coniugata con la forza dell’accorgimento tecnologico e con lo splendore dell’impegno.Ecco che cosa Monsummano probabilmente vuole per il “suo“ Natale: proseguire nell’alveo intrapreso già da qualche anno, con la piazza protagonista, e tutta la città degnamente agghindata in nome e per conto di uno spirito di iniziativa tipicamente monsummanese che, anche quest’anno, anche con la crisi saprà regalarci una città bella, confortevole, soprat-tutto: natalizia. ■

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Una tradizione che viene da lontanoC’è una tradizione molto toscana per Natale, ovvero: la festa del ceppo. Particolarmente sentita soprattutto in Val di Chiana, se ne ravvedono pure delle vestigia nei racconti di tanti vecchi monsummanesi, probabilmente come conseguenza della forte immigrazione che in paese arrivò proprio da quella parte di regione. in pratica, l’usanza è molto semplice e, allo stesso tempo, affascinante: la famiglia si riunisce stretta e contenta intorno al fuoco, la sera della Vigilia di Natale, e vi butta un grosso ceppo, ben secco e di notevoli dimen-sioni, ad ardere. Poi, tutti insieme, con canti ed incitazioni, invitavano il ceppo a rallegrarsi, ovvero: a scoppiettare nel caldo delle fiamme, visto che l’indomani sarebbe stato, proprio il giorno di Natale, il giorno del Pane, ovvero, il giorno dell’abbondanza, quando i migliori prodotti della propria terra vengono messi in tavola per celebrare degnamente anche intor-no al desco familiare la festa più importante che ci sia. dopo averlo incitato a rallegrarsi, il ceppo veniva percosso con le molle per la brace dai bambini bendati, che intonavano una cantilena quasi liturgica, che secondo al-cune fonti dovrebbe chiamarsi “Ave Maria del Ceppo”, dopodiché ai bimbi venivano elargiti dolci e regali.ora, questa bella manifestazione di frugale giovialità deve farci riflettere: intanto, le fami-glie si riunivano per una vera e propria liturgia. E poi, un po’ come un “sabato del villaggio” natalizio, ci si preparava tutti alla comune abbondanza del giorno dopo, conferendole ulteriore, simbolico splendore. Forse, dovrem-mo ricordarci di tradizioni come questa un po’ più spesso…■

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Il centro di Pieve è sempre il più belloStretta com’è tra due dei tre centri principali della Valdinievole (Montecatini – la città; e Monsummano – il paesone-stella), Pieve a Nievole sembra sempre il centro più “schiac-ciato” dell’intera catena dei paesi della nostra stupenda vallata. E, invece, a Natale ci incanta sempre. È convinzione nostra, ma non solo nostra visti i tanti commenti in questa direzione che stiamo raccogliendo in questi giorni nei quali bat-tiamo il territorio alla ricerca di uno speciale Xmas Guida Shopping credibile, che le scelte estetiche degli addobbi natalizi pievarini siano sempre le più azzeccate.Dai “Babbi Natale” colorati, ai fiori, alle greche classiche, le luci di Natale che Pieve a Nievole inalbera ogni anno sono da sem-pre composte, interessanti, vivaci, tanto da contrassegnare con la loro fulgida, lumino-sa avvenenza il confine comunale. Quindi, cogliamo l’occasione di questo spazio che ci siamo volutamente creati proprio per scrivere queste considerazioni, per fare i nostri più sinceri complimenti. Complimenti a Pieve a Nievole per le proprie scelte. Complimenti che tradiscono, ovviamente, una vena di sana curiosità. Perché proprio in base a quello che abbiamo scritto sino a qui, la domanda sorge spontanea: verremo tremendamente contraddetti tra qualche settimana quando ogni città si agghinderà come meglio potrà a festa? ovvero: sarà sempre, anche quest’an-no, anche con la crisi, proprio Pieve quella più onestamente bella? ■

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Una tradizione antica, anche a Massa e CozzileSull’albero di Natale ci sono un sacco di storie. intanto, è vero: non è una tradizione nostrana. l’albero di Natale così come lo co-nosciamo noi (l’abete con le palline colorate) è un qualcosa nato molto più a nord, oltre le alpi, dove l’attenzione atavica per il libro della Genesi fece cadere la predilezione simbolica su un albero (in ricordo di quello del bene e del male dell’Eden) e dove il freddo pungente fece scegliere proprio l’abete. Forse qualcuno in meno sa, però, che l’aggiunta delle luci è, invece, molto medi-terranea, molto cattolica. Su quell’albero che originariamente, come abbiam detto, doveva richiamare quello del bene e del male fu letto, nella trasposizione italica della tradizione, il simbolo di Gesù stesso, e allora furono aggiunte le luci, per simboleggiare il salvatore che sconfigge le tenebre del male.Probabilmente nessuno sa, infine, che tutto quanto scritto sino ad ora potrebbe non esse-re del tutto vero. Secondo molti studi, infatti, l’usanza di agghindar alberi con frutta colo-rata in concomitanza con il Natale potrebbe essere stata autoctona anche dalle nostre parti, ovvero: non trasportata per forza dagli spot della Coca Cola pure da noi. E questa è una storia che ci han raccontato anche diversi anziani proprio di Massa: che nei loro campi, poco fuori dal paese, avveniva spesso di scegliere l’albero più in forze per agghindarlo con mandarini, frutta secca, arance, proprio per Natale, per simboleggiare l’abbondanza della gioia. Quindi: l’albero di Natale potrebbe anche esser nostrano. anche se ci siamo fatti colonizzare lo stesso. ■

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Il Natale medioevale, alla fine, assomiglia molto al nostrola catena di immagini storiche che si hanno guardando, dalla vallata, verso i centri di Massa e di Cozzile ci dà l’occasione non tralasciabile di incantarci dentro alla nostra storia. Ed ecco, per questo, proprio evocando le belle forme di Massa e di Cozzile uno dietro a l’altra in questa magica foto che abbiamo scattata nella mente, che ci incamminiamo in un percorso storico alla ricerca delle tradizioni natalizie nel medioevo. Nel medioevo, anzitutto, c’era per il Natale un’attenta predilezione per la luce. dobbiamo immaginare un centro come quello di Massa, ad esempio, rischiarato da una moltitudine di torce, pronte ad accendere il simbolico cero natalizio che (come quello, in tempi più moderni, della Pasqua) rappresenta Gesù, luce del mondo, venuto per rischiarare la notte del peccato nella quale l’uomo si perde e disperde la propria impronta divina. E poi, rischiarati da quelle tante torce, gli abitanti di un paese come Cozzile si scambiavano, proprio come noi oggi, i regali di Natale, visto che l’usanza di scambiarsi doni in questo periodo dell’anno affonda le proprie radici ad-dirittura nell’antica roma, ma che poi, proprio nel medioevo, assunse i contorni del dono tra cari, quel dono fatto col cuore, non per mercimonio né per convenzione gerarchica. Ecco, quindi, che il Natale medioevale, quello di questi vetusti abitanti di Massa e di Cozzile, assomiglia sempre di più al nostro: occasione di convivio, di dono, di festa e di liberazione. Un’occasione per star bene con le persone alle quali vogliamo bene. anche nel Medioe-vo. anche a Massa e a Cozzile. ■

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Centro commerciale? Meglio il centro di un paese piccolo piccolinoa Natale la soddisfazione più grande è vedere gli occhi brillanti del proprio bimbo, della mo-glie, del fratello, del padre mentre, scartando il nostro regalo, scopre la nostra attenzione nei suoi confronti, la nostra scelta, il nostro acquisto compiuto per farlo felice. È una soddisfazione, è vero, un po’ consumistica, ma che traduce nel comperare un oggetto il proprio affetto e la propria predilezione, ed è quindi un consumismo che diventa, anche, simbolo di fratellanza e di bene. Ebbene: ci hanno convinti che l’idea migliore è quella di mettersi in fila per entrare nel meganegozio postmoderno che assiepa un centro commerciale, uno qualsiasi. invece, non è vero. Uno studio dell’Università di toronto ha ponderato il grado di soddisfazio-ne negli acquirenti di un centro commerciale, comparandolo poi con quello di compratori che si erano serviti nei negozi tradizionali delle vie del centro di un piccolo paese. E allora, quale miglior occasione se non i bei negozietti sinceri e onesti del centro del Borgo, come di quello di tutti i nostri meravigliosi paesi, dove le vetrine non hanno niente di stupefa-cente per forza, dove gli addetti vendita sono capaci di sorridere, e dove l’assistenza e la competenza sono stili di vita, non dettami aziendali. Per un acquisto, quindi, un acquisto fatto per far brillare gli occhi ad una persona importante, meglio scegliere di farlo col cuore. Un cuore piccolo, come il centro dei nostri stupendi paesi. ■

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I tanti appuntamenti natalizi di BuggianoNatale, a Buggiano, negli ultimi anni ha sem-pre significato un calendario davvero ricco e fitto di appuntamenti, un po’ da grande città, un po’ da paese capace di scoprirsi a festeggiare felice.l’anno scorso, tanto per rendere l’idea, ci son stati concerti, come quello tenuto l’8 dicembre dalla corale “Pasquini – Perosi” nella Chiesa del Santissimo Crocifisso, il presepe vivente di Pittini e, soprattutto, il “Villaggio di Natale”, una sorta di classico mercatino fatto e costruito con le movenze e le strutture di un paese vero e proprio, dove nei momenti clou era pure presente un magico trenino pronto a scarrozzare in giro per bancarelle, stand e bellezza i tanti avventori, soprattutto bambini, che han voluto prendere parte all’evento. Bambini richiamati soprattutto dalla presenza di lui, Babbo Natale, con il suo bel vestitone rosso, la sua barbona bianca e i suoi piccoli occhialini, pronto a render unica un’esperien-za di shopping e tradizione molto interessante e divertente.ora: per quest’anno non possiamo che aspettarci la riconferma di tutto questo, e forse pure qualcosa in più, o qualcosa di diverso, chi lo sa, qualcosa di sempre più magico, più natalizio, più bello. Per saperlo, e per essere sempre aggiornati, ovviamente, il comandamento è semplicissimo: non per-dersi il prossimo numero di “Quello che c’è”, strapieno e ricchissimo di date certe e sicure degli eventi natalizi di Buggiano, come di tutti i paesi toccati dal nostro speciale. ■

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Uno speciale Natale che riunifica un antico comuneStilando questo nostro speciale organizza-to, per tempo, in vista del Natale abbiamo “riunificato” l’antico comune di Uzzano, raggruppando il territorio del meraviglioso paese abbarbicato sui colli sopra Pescia con il paese il cui nome, per esteso, era “Chiesina del Ponte Uzzanese”, unica unità ammini-strativa sino al non lontano 1963, anno in cui Chiesina si affrancò proprio da Uzzano e si eresse a comune autonomo, ultimo per nasci-ta nella provincia di Pistoia. Ebbene, compiendo questa riunificazione abbiamo anche riavvicinato le antiche tradi-zioni di questi due paesi “fratelli” sino a non molto tempo fa, tradizioni che anche a Natale raccontano di affinità elettive. Parlando con alcune persone depositarie di una memoria spesso ignorata, per esempio, ci siamo sentiti raccontare forme di presepi molto simili tra le due chiese parrocchiali, così come si narra di un ruolo davvero speciale per i bambini nelle grandi famiglie contadine durante le celebrazioni natalizie. ai bambini, infatti, era demandato il ruolo di pacificatori familiari, così come di portantini per le vivande dei mera-vigliosi pranzi fatti con i frutti della terra e del lavoro dell’uomo, da queste parti – più che altrove, in Valdinievole – particolarmente legati proprio al territorio circostante, fatto di acqua, di terra buona, di sole giusto e di piogge sen-sate. Ecco che allora, soprattutto in questo comune “riunificato”, è facile trovare tradizioni soprattutto contadine legate al Natale. Come raccontiamo nella pagina successiva. ■

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Il Natale nella civiltà contadina Prendendo spunto dal fatto che soprattutto qui, a Chiesina e ad Uzzano, nei racconti de-gli anziani si menzionano abitudini prettamen-te contadine, approfittiamo di questo spazio per dedicare la giusta attenzione proprio alle tradizioni della civiltà contadina. Ebbene, nel corso dell’anno non erano molti i giorni che venivano sottolineati con particolare abbon-danza di cibo e vettovaglie. Esclusi i momenti dedicati ai grandi lavori (mietitura, trebbiatura e vendemmia) durante i quali molti dei commensali intervenuti non fa-cevano parte della famiglia e, quindi, bisogna-va fare bella figura con loro, altre occasioni per farsi delle sane, abbondanti scorpacciate erano le cosiddette feste comandate, ovvero: Natale, appunto, poi Pasqua e, pure, il mar-tedì grasso. Soffermiamoci sul Natale: in base ai racconti che abbiamo raccolto, e pure a qualche testi-monianza trovata bazzicando un poco in rete, si scopre che il 25 dicembre non veniva fe-steggiato con un pasto particolarmente ricco di portate, quanto abbondante in quantità e qualità. il piatto forte era sempre e soprattut-to la pastasciutta fatta in casa, condita con sugo, di solito, di coniglio. le bambine, proprio per richiamare il ruolo importante dell’infanzia a cui facevamo riferi-mento nel pezzo precedente, cominciavano sin da piccolissime a dare un’abbondante mano in casa per la preparazione di questo che era il pasto più importante dell’anno, che proseguiva poi con la carne proveniente dal podere, le tante verdure, per poi concludere con panforte, cavallucci e agrumi. ■

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Per novembre abbandoniamo scarpe da trekking e mountain-bike e affrontiamo la na-tura sugli sci di fondo, autentico connubio tra la neve e l’escursionismo in senso lato, tra lo sport e la natura, tra la fatica e il sacrificio e il bearsi di paesaggi suggestivi

e corroboranti nel silenzio ovattato del candido manto gelato.dalle piramidi granducali che si trovano sulla sommità del paese dell’abetone, si prende a destra su via Uccelliera e dopo 50 metri, sulla destra, si passa la sbarra della forestale

che immette sul sentiero, inizialmen-te pianeggiante, che attraversa la parte settentrionale della riserva Statale dell’abetone e in particolare la foresta di Boscolungo, dominata da abeti,

bianchi e rossi, e da faggi, i veri padroni dei boschi di quota delle nostre montagne.Sull’altro versante, un’altra importante area protetta è posta a salvaguardare questo trat-to montano: il Parco Regionale dell’Alto Appennino.in un paio di chilometri si arriva ad una fontana in pietra da cui è possibile attingere acqua prima di attraversare il Monte Maiori sulla sua sommità (1561 m). È questo un tratto piuttosto impegnativo ma la suggestio-ne dei luoghi ripaga di sicuro.

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Si arriva alla Casetta di lapo (1500 m), da cui si snoda l’anello terminale tra la Cima del diaccione e il libro aperto.Il tratto di crinale è stato a lungo confine tra il Granducato di toscana e il ducato di Modena e tutt’oggi sono presenti i termini cilindrici in pietra che ne segnavano i limiti e che oggi in massima parte coincidono coi limiti regionali.Prendendo a destra si percorre l’anello in senso antiorario, prima sul crinale, abbando-nando la foresta di faggi per salire in quota alle praterie cacuminali fino a raggiungere il Monte Belvedere (1896 m) e la cerniera che forma con il Monte rotondo (1937 m), le

due cime che costituisco quella meraviglia chiamata libro aperto. da qui si gode di uno dei panorami più belli d’italia: la toscana a Sud e l’Emilia a Nord e in giornate particolarmente terse persino le vette alpine.Si inizia a scendere sul versante Modenese, percorrendolo a mezza costa.Ci lasciamo alle spalle il versante settentrio-nale del libro aperto, costituito da una serie di rock-glacier relitti, ovvero antichi ghiacciai di roccia, cioè lingue costituite da ghiaione inglobato e trasportato dal ghiaccio dell’ulti-ma era glaciale. raggiungiamo di nuovo la foresta fino al lago della risaia, importante stazione floristica per specie erbacee palustri di quota come la pregevole Pinguicula leptoceras, pianta carnivora che insieme a giunchi e ca-rici fa di questo posto una meta interessante anche nei mesi primaverili e estivi.Un tratto quasi pianeggiante ci riporterà alla Casetta di Lapo, inizio e fine di questo bellis-simo anello da cui potremo fare ritorno all’a-betone salutando il Monte Maiori chissà… magari per una escursione primaverile. ■

Caratteristiche del percorso. Lunghezza: 8 Km; Dislivello: 600 m.

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Quando uno sa sciare all’Abetone sa sciare in tutto il mondoiNtErViSta a ClaUdio FiliPPElli, SCiatorE PEr PaSSioNE E PEr aMorEdi Simone Ballocci

Eccoci qua, sulla neve. Proprio nel primo giorno di freddo vero, in questo lunedì 29 ottobre, un secondo prima di andare in stampa, abbiamo deciso. abbiamo deciso che per rendere omaggio alla montagna e al suo sport, come siamo oramai soliti fare, il modo migliore è quello di dare la parola e la voce a chi, la montagna, la ama per davvero. Con passione, amore e spirito sportivo. la persona alla quale abbiamo affidato questo impegnativo, bellissimo compito è un nostro vecchio amico: Claudio Filippelli. al quale, da appassionato doc, abbiamo chiesto di dare dei consigli a chi, come lui, la monta-

gna la ama, ma non da professionista. Ecco, quindi: diamo la parola a lui, diamo la parola a Claudio Filippelli.

Claudio, se ti trovassi di fronte ad uno “sciatore per passione”, uno di quelli che, per impegni e vita quotidiana, va in monta-gna una volta ogni tanto, quale sarebbe il primo consiglio che ti sentiresti di dargli? Gli consiglierei per prima cosa di non mettersi in viaggio verso la montagna se in auto non ha le catene da neve, perché specialmente a un novizio la neve sulla stra-da è una estrema difficoltà, creando pericolo agli altri, e invece se si ferma mette le catene subito acquista tranquillità. Poi, una volta

arrivato, vediamo a come vestirsi. Ecco, io gli consiglierei un tipo di vestiario sicuramente differente rispetto allo sciatore per profes-sione, perché sicuramente a lui serviranno indumenti meno tecnici e più impermeabili e ben imbottiti, visto che sicuramente sarà molto spesso a stretto contatto con la neve. Subito dopo consiglio e cerco di convincer-lo a far uso del casco che secondo me è

tempo di lettura 2 minutiSPECialE NEVESPECialE NEVE



indispensabile per evitare di battere la testa. Poi passerei a consigliare gli scarponi tipo comodo ma stretto in modo di sensibilizzare il piede all’andamento dello sci, uno sci mo-

derno facile e non molto lungo rispetto alla propria altezza. Poi consiglierei, se non lo ha mai fatto, di prendere un maestro per le pri-me 5/7 volte che gli dia delle basi importanti sulle posture e sul primo approccio con la neve, sulla disciplina da tenere con gli altri sciatori e con gli impianti di risalita.

Entrando nello specifico del comprensorio a cui il nostro territorio fa riferimento: come l’Abetone e i tanti impianti che gli gravitano

intorno si stanno preparando alla nuova stagione? Ci sono novità, e se sì quali? E soprattutto: cos’è che rende consigliabile l’Abetone allo sci-amatore?

i nostri comprensori sono bellissimi ma pieni di difficoltà: quando ero più piccolo e facevo scuola di sci e agonismo i miei maestri ci di-cevano sempre che quando uno ha impa-rato a sciare all’Abetone poi sa sciare in tutto il mondo proprio per le sue difficoltà, avendo girato un po’ per tutti i comprensori italiani e oltre oggi posso confermare ciò che mi hanno sempre raccontato i maestri di sci. Pur-troppo come spesso succede l’erba del vicino è sempre più bella e cioè penso che il nostro comprensorio sia più amato e ambito dai turisti non della toscana che da noi che ce lo abbiamo

a due passi. Non so se ci sono novità ma ne dubito, io consigliere agli abetonesi e ai cu-gini di Modena dei comprensori del Cimone e del Corno alle Scale di trovarsi riunirsi in un bella cooperativa e dare una svolta tangibile a tutto quel bel comprensorio unendo tutte le piste creando raccordi e trasferimenti nuovi. Si farebbe invidia a tutto il mondo sciistico. Lo consiglierei perché mi ripeto: quando uno sa sciare all’abetone sa sciare in tutto il mondo !!! ■

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Comprensorio sciistico Doganaccia di CutiglianoSCi, rElaX, NatUra E taNto diVErtiMENto

la Doganaccia, località della Montagna Pi-stoiese, nel comune di Cutigliano, si trova a 1547 metri sopra il livello del mare. Nella stagione invernale diviene una famosa meta sciistica tra le più attrezzate e apprez-zate del centro italia, raggiunta ogni anno dagli appassionati degli sport invernali. la stazione sciistica, di medie dimensioni, sod-disfa le esigenze sia dello sciatore esperto che del principiante con dodici chilometri di piste da discesa che si snodano lungo un carosello diversificato. E’ accessibile comodamente dal paese di Cutigliano grazie alla funivia. all’arrivo si trova il Campo Scuola e uno degli skilift che serve anche la pista Tre, la Due e la Chierroni. lo skilift del Faggio di Maria, invece, serve la seconda parte della pista omonima e la seconda

parte della direttissima. l’intero comprenso-rio sciistico è servito anche da un moderno sistema di innevamento artificiale che consente lo svolgersi regolare della stagione sciistica e la possibilità di praticare le piste anche in caso di scarso innevamento natura-le. Molto interessanti anche gli itinerari sci alpinistici che collegano la Croce Arcana al Monte Cornaccio (Corno alle Scale - rifugio duca degli abruzzi - lago Scaffaiolo). divertente la pista di Snow-Tubing che si sviluppa a fianco del Campo Scuola servita da un tapis roulant che favorisce la risalita con i gommoni. Un tratto del Campo Scuola, sempre servito dal tapis roulant, è adibito ai più piccini e per gli amanti del freestyle la zona offre splendidi percorsi naturali su tracciati fuoripista. ■

tempo di lettura 2 minuti e 20 secondiSPECialE NEVE

8° Natalaslow Sapori e Mestieri dell’Avvento a CutiglianoPEr ViVErE la VEra atMoSFEra dEl NatalEDall’7 al 9, dal 15 al 16 e dal 22 al 23 dicembre, torna l’appuntamento con l’atmosfera natalizia nel centro storico di Cutigliano con l’ottava edizione di Natale-slow. tutti sono invitati a visitare il borgo, le sue strade, le sue piazze e le sue bellezze storico-artistiche, passeggiando tra “casette” di legno, attraverso bancarelle di artigiani, degustazioni di prodotti tipici e dimo-strazioni di antichi mestieri. Un’occasione unica per gustare la qualità dell’accoglienza, la genuinità dei prodotti e il rispetto delle tradizioni che caratterizzano questo antico e suggestivo borgo della montagna pistoie-se. ■

I numeri della Doganaccia di CutiglianoImpianti: 1 funivia, 2 skilift, 1 tapis roulantPiste: 3 azzurre, 5 rosse, 3 nere, 1 pista snow tubing, 2 piste da fondo, itinerari sci alpinistici, 1 scuola di sci, 3 rifugi

Un’opera d’arte degna del più grande operistaVilla Patrizia: UN alBErGo lUNGo 4 GENErazioNi

Nella montagna pistoiese, nel bel mezzo del verde più bello, c’è un luogo talmente incantato da essere stato in passato eletto a propria residenza estiva da quello che molti considerano il più grande operista di tutti i tempi: Giacomo Puccini. “Villa Patrizia”, nella sua attuale conformazione, è una struttura ad allegra conduzione familiare, un hotel storico gestito dalla fami-glia Tonarelli da ben quattro generazioni, fin dal 1951. Da allora, seguendo i canoni del turismo e del tempo, Villa Patrizia ha consentito a villeggianti, sportivi e sognatori di avere un rinomato punto di partenza per le mille e una possibilità di svago, riflessione e gioia che la montagna pistoiese sa donare a chiunque, in ogni momento dell’anno, e della vita. il ristorante serve una ottima cucina genuina, mentre l’occhio si sperde su un ambiente

circostante che coccola e, al contempo, sfida il visitatore attraverso i declivi, i colori e le forme che sa donare a chi è capace di ascoltarlo. Villa Patrizia: un’opera d’arte in mezzo ad un’opera di Natura.

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La Guida agli EventiP

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SaGrE FEStE, tradizioNi E FolKlorE28 ottobre, 1, 3 4, 9, 10 e 11 novembre40a Rassegna dell’Olio Extravergine di Oliva di ReggelloDove: reggello (Fi) Quando: 28 ottobre- 1, 3, 4, 9,10 e 11 novembrePer info: www.comune.reggello.fi.it E’ tempo di olio nuovo e torna la rassegna dell’olio extravergine d’oliva di reggello. la manife-stazione, giunta alla sua 40^ edizione, è una delle più ricche e longeve tra quelle dedicate all’olio della provincia di Firenze. Quest’anno il taglio del nastro della rassegna è fissato per domenica 28 ottobre, alle ore 12,00, in Piazza aldo Moro del capoluogo, dove i produttori del territorio faranno degustare sua eccellenza l’oro Verde di reggello, con le sue caratteristi-che dovute a fattori naturali non ripetibili, come l’altitudine e la composizione del terreno. la rassegna resterà aperta nei giorni 1, 3 e 4 Novembre nel centro cittadino di reggello e poi, dal 09 al 11 novembre si trasferirà a Firenze, dove sarà ospitata alla Galleria delle Car-rozze in Palazzo Medici riccardi.

3-11 novembreFlorens 2012Dove: Firenze – Palazzo Vecchio Quando: 3-11 novembre Per info: www.fondazioneflo-rens.it tel. 055.2608949Biennale internazionale dei Beni Culturali e Ambientali “Cultura, qualità della vita”. Un labora-torio globale di arte, cultura ed economia grazie ai nume-rosi eventi in programma, tutti aperti gratuitamente al pubblico. Convegni, tavole rotonde, lectio magistralis, , mostre, aperitivi culturali, appuntamenti musicali e spettacolari installazioni di piazza che coinvolgeranno l’intera città.

3-18 novembreBiennale Enogastronomica Fiorentina

Dove: Firenze Quando: 3-18 novembrePer info: www.bien-naleenogastronomica.it [email protected] tel.055.0946266Manifestazione che propone in locali, ristoranti, piazze e palazzi storici di Firenze e dintorni un calendario ricco di incontri, spet-tacoli, itinerari del gusto, mercati, degustazioni, aperitivi, cene e convegni, con un occhio attento anche alla solidarietà. oltre ai singoli eventi che giorno dopo giorno animeranno il programma della rassegna per l’intera durata della stessa si svolgerà l’iniziativa “Un piatto tipico al ristorante”: in oltre 90 ristoranti fiorentini la possibilità di riscoprire attraverso appositi menù alcuni “piatti della memoria”, preparazioni e ricette legate alla tradizione culinaria cittadina ormai introvabili. Fra gli appuntamenti permanenti anche la mostra “Il bello della tavola”, allestita fra le opere d’arte delle sale del museo Marino Marini. E poi ancora l’iniziativa “Il Gelato della biennale”, che ha visto im-pegnati alcuni dei più noti mastri gelatieri fiorentini nella realizza-zione del “Gusto Biennale”: una nuova golosa creazione ispirata al periodo che potrà essere assaporata per tutta la durata della rassegna.

3-4 e 10-11 novembreSagra del Tartufo a Scarperia Dove: Scarperia (Fi) Circolo MCl Quando: 3-4 e 10-11 novembrePer info: tel. 055.8468120la sagra si svolge in concomi-tanza con la Mostra Mercato del tartufo e Prodotti tipici locali. la sagra offre gastronomia tipica locale con una particolare attenzione al tartufo. alla Mostra mercato sarà possibile acqui-starlo, mentre durante la sagra si potranno gustare tagliolini al tartufo, carni accompagnate dal prezioso tubero e gli immancabili tortelli mugellani.

8-10 novembreSalone dell’Arte e del Restauro di FirenzeDove: Firenze – Fortezza da Basso

Quando: 8-10 novembrePer info: www.salonere-staurofirenze.org [email protected] tel.055.217940terza edizione di questa grande vetrina dedicata agli operatori del settore che, condividen-do esperienze e know how, operano per il consolidamento di un sistema ancora vivo nel nostro Paese, nei diversi settori dell’operatività, della formazione, della ricerca e dei servizi per la conservazione e il restauro del patrimonio culturale e ambienta-le. l’edizione 2012 è stata pen-sata, oltre che per gli operatori del settore, anche per il grande pubblico che potrà visitare gli stand e partecipare ad un nutrito calendario di eventi, conferenze, incontri tecnici, convegni, tavole rotonde, workshop…il tutto organizzato con partner di alto profilo, nazionali ed internazio-nali.

8-25 novembreNovember Fest 2012Dove: Pisa – Expo ospedaletto Quando: 8-25 novembre

Per info: tel. 366.4561768 – 050.777176 interno 203Manifestazione ormai consolida-ta nel tempo, nel quale i visitatori possono ritrovarsi in un ambien-te tipicamente tradizionale che ricalca lo stile dell’oktoberFest di Monaco, il tutto all’interno di tendostrutture addobbate con drapeggi colorati e tavoli com-pletamente rivestiti. Cucina tipica bavarese, con pietanze che ricalcano i sapori dell’alta Bavie-ra, ovvero il famosissimo Stinco di Maiale ed il Brezel Gigante. a rallegrare le serate non possono mancare i gruppi musicali tipici e non, il tutto contornato non solo da momenti di ballo ma anche da passeggiate nell’area mercatino, per l’acquisto di articoli di vario genere o per un giro di divertimento nel piccolo luna Park allestito all’esterno. tutti i giovedì, venerdì, sabato e domenica.

9-11 e 15-18 novembre37a Sagra del Cinghiale a ChianniDove: Chianni (Pi) Quando: 9-11 e 15-18 novembre



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Per far bello il tuo Natale ci vuole “KIKREA”Finalmente è quasi Natale! i campanelli tintinnano, le musi-chette si diffondono, le vetrine splenderanno di luce, gli alberi addobbati ci manderanno a intermittenza messaggi di gioia dai vetri appannati delle finestre, le strade diverranno corridoi di luminarie che ci inviteranno ad entrare nel paese dei balocchi.E, come sempre, a Natale la gente sorriderà e si scambierà segni di pace ed auguri. Come sempre, anche se quest’anno siamo un po’ più tristi per la recessione che bussa alle porte.allora è giusto ingegnarsi con idee che costino poco e diano lo stesso tanta soddisfazione. Cosa ci vuole? Semplice: colla, nastri, feltro, sfere di plastica o polistirolo, perle, decorazioni e..... tanto altro che con un

pizzico di fantasia o copiando da internet o riviste ti aiuteranno a creare una miriade di decori per la casa che ti faranno risparmiare e ti daranno tanta soddisfazione.dove trovare tutte queste cose? Semplice: da “KIKREA” a S. lucia di Uzzano in Via Francesca Vecchia 10.Non solo! Se alla tua creatività vorrai aggiungere la nostra profes-sionalità e il nostro gusto, da noi trovi tanti articoli da regalo per fare dei piccoli pensieri originali e indimenticabili ad un prezzo più che ragionevole!!!Vi apettiamo !

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Per info: www.sagradel-cinghialechianni.it [email protected] tel. 0587.647282Caratteristica sagra paesana, creata dall’amore per il proprio territorio, che celebra la bontà gastronomica del “re della Mac-chia”, il cinghiale, che diviene per l’occasione il “re della cucina” dove le cuoche, con arte sopraf-fina, preparano le parti più nobili proponendole in salsa con funghi e polenta, in umido con o senza olive, oppure arrosto. le parti meno pregiate sono lavorate dai norcini che sfornano salsicce, fegatelli e sopressata. il vino è quello locale, buono e genuino, possibilmente anche novello.

9-10 novembre Fiera della ChianinaDove: Monteroni d’arbia (Si) loc. Ponte a tressa, area Spor-tiva Quando: 9-10 novembrePer info: www.comune.sangiovannidasso.si.it [email protected] tel. 0577.285273Tradizionale fiera dove mangiare la pregiata carne del vitellone bianco dell’appennino centrale, visite guidate, iniziative per le scuole, cene di degustazione, vendita diretta e laboratorio di impasto e panificazione.

9-11 novembreAutumnia 2012Dove: Figline Valdarno (Fi) –

Centro storico Quando: 9-11 novembrePer info: www.autumnia.it tel. 055.91251 – 055.9125213 055.9125231Evento dedicato all’agricoltura, all’ambiente e all’alimentazione. la manifestazione abbraccia, in varie aree e in maniera diversa, il mondo dell’agricoltura, dell’am-biente e dell’alimentazione. Stand gastronomici, degusta-zioni e prodotti tipici. Novità dal mondo dell’agricoltura, per l’ambiente e il territorio. Ma au-tumnia significa anche riflessione e programmazione sui temi re-lativi all’agricoltura, all’ambiente e all’alimentazione: una serie di convegni organizzati nell’ot-tocentesco teatro Garibaldi,

presso il Palazzo Pretorio e nella sala Giovanni ariano affronteran-no importanti temi come la pira-mide alimentare e la filiera corta, la pianificazione e il governo del territorio, la Protezione Civile, la formazione degli studenti in materia di alimentazione

Festa della Castagna a CeticaDove: Cetica (ar) Quando: 9-11 novembrePer info: www.cetica.it [email protected] tel. 0575.555280Ecco il programma di questa grande festa di autunno all’in-segna della tradizione e della cultura gastronomica locale. Venerdì 9 e Sabato 10, ore 21,00: Veglia nel seccatoio di



CON IL CUORECon il cuore….nasce dalla passione che Sara ha per il suo lavoro. Specializza-ta in allestimenti per matrimoni, crea le sue composizioni curandole nei minimi particolari. I fiori sono una cornice essenziale nella cerimonia, suscitano emozioni uniche che si ricordano nel tempo e proprio per questo Sara saprà consigliarvi, nel rispetto delle vostre idee e del budget, naturalmente….con il cuore!

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9-11, 16-18 e 24-25 novembre, 1-2 e 7-8 dicembreLa Casa di Babbo NataleDove: Montecatini terme (Pt) Castello delle terme tamerici Quando: 9-11,16-18,24-25 novembre, 1-2,7-8 dicembrePer info: www.lacasadibab-bonatale.it [email protected] tel. 347.6253546Una vera e propria festa in attesa del momento più magico dell’anno. tante le iniziative che allietano questo meraviglioso evento. lo shopping natali-zio, con artigianato, decori,

oggettistica, gastronomia…la fantastica ricostruzione della magica dimora di Babbo Natale, il punto letterina, dove scrivere a Babbo Natale consegnando il messaggio agli elfi postini che con speciali marchingegni la faranno arrivare direttamente a Babbo Natale. Un grande parco giochi con tantissime animazio-ni, burattini, giocolieri, clown, gonfiabili, truccabimbi, scuola circense e tanto altro ancora….

10 novembreFagiolata sotto CasaDove: Filattiera (MS) Quando: 10 novembrePer info: www.prolocofilattie-ra.it [email protected] tel. 333.6180516 Nella splendida cornice del cen-tro storico di Filattiera si svolge la ormai tradizionale “Fagiolata sotto casa”. la piazza attrezzata anche in caso di maltempo ospi-terà i commensali dove all’ora di pranzo verrà servito un menù fisso a base del prelibato legume per passare una giornata all’in-segna della buona cucina e della compagnia.

10-11 novembreFesta per il Vino NovelloDove: Montespertoli (Fi) Quando: 10-11 novembrePer info: vedi spazio a pag.102

XXXII Festa di San Martino e dei BringoliDove: anghiari (ar) – Galleria Girolamo Magi Quando: 10-11 novembrePer info: [email protected] tel. 0575.749279tradizionale sagra con degusta-zione di brustichino, salsicce, castagne e vino novello. la vera attrattiva sono i Bringoli, i classici spaghettoni di sola acqua e farina fatti a mano dalle massaie del paese e conditi con sugo di funghi o carne. ogni anno la Festa dei Bringoli e di San Martino viene ricordata per l’incredibile afflusso di visitatori, cittadini e turisti che letteralmen-te occupano il centro di anghiari fino a tarda sera.

Salunta e Sapori d’AutunnoDove: Fiesole (Fi) – loc. Compiobbi

Quando: 10-11 novembrePer info: www.prolocofiesole.it tel. 055.5961311Mostra e degustazione dell’olio nuovo delle colline fiesolane, bruciate, fettunta e “vin novo”, sapori d’autunno, di vino e della toscana in generale. Ma anche trippa, lampredotto e bombo-loni, sapori di cioccolato e poi i colori d’autunno con i mercatini di beneficenza.

Fiera di San MartinoDove: Pietrasanta (lU) Centro Storico Quando: 10-11 novembrePer info: www.comune.pie-trasanta.lu.it tel. 0584.795234 Un appuntamento da non perdere con il mercato dei sapori, delle tradizioni locali e nazionali. Con il centro storico di Pietrasanta a fare da cornice agli espositori presenti con i migliori prodotti alimentari artigianali. Menu speciali nei ristoranti del centro.

L’Olio – Mostra Mercato dell’Olio d’OlivaDove: Calenzano (Fi)



Quando: 10-11 novembrePer info: www.atccalenzano.it [email protected] tel. 055.0502161Percorso culturale ed enogastro-nomico durante il quale viene presentato l’olio “novo” franto nei diversi frantoi che ancora oggi sono presenti a Cadenza-no. in questa occasione vengo-no organizzate anche esposizio-ni di antichi macchinari, corsi per assaggiatori d’olio, visite guidate alle ville - fattorie ed ai frantoi.

Festa delle mondine e del vino novelloDove: Viareggio (lU) Circolo il Fienile Quando: 10-11 novembrePer info: www.versiliainfo.com Una scorpacciata a base di castagne con degustazioni di mondine (castagne bollite senza buccia) e vino novello, orchestra e balli. Come ogni anno la festa è l’occasione per festeggiare due dei prodotti principi dell’au-tunno: il vino novello e la ca-stagna. dalle ore 16 aprono gli stand dove gustare le mondine e

il vino novello. alle 21 ballo con orchestra e ancora le gustose mondine accompagnate dal fresco vino novello.

Toscana GustandoDove: Montepulciano (Si) – Centro storico Quando: 10-11 novembre Per info: www.prolocomon-tepulciano.it [email protected] tel. 0575.757341Un vero e proprio percorso di gusti, profumi, sapori che ogni anno mettono a confronto la tradizione enogastronomia toscana con quella di altre regioni. Questa volta i sapori che incontreranno quelli di casa provengono dalla Basilicata. i produttori lucani, portatori di un’antica tradizione gastronomi-ca egregiamente rappresentata dai principali presidi Slow Food lucani, propongono le principali eccellenze come il Caciocaval-lo Podalico, il Pezzente della Montagna Materna, la Melan-zana rossa di rotonda. Ma ci saranno anche tante eccellenze toscane tra salumi, formaggi,

dolciumi e marmellate.

Toscana Auto CollectionDove: Pescia (Pt) – Comicent Quando: 10-11 novembrePer info: [email protected] tel.331.2098756 Mostra mercato scambio di auto, moto, trattori, biciclette, ricambi d’epoca, arricchita con due nuovi settori, il modellismo e l’editoria specializzata. Seguen-do un percorso appositamente indicato, il visitatore potrà ammirare automobili di diversi tipi ed epoche, trattori accuditi come fossero gioielli, motociclet-te bellissime e scooter introvabili, biciclette dalle forme più strane che hanno caratterizzato il vivere di intere generazioni e poi tanti, tanti pezzi di ricambio, di tutti i tipi e di tutte le marche, per consentire anche ai più esperti di completare il restauro del veicolo tanto amato. all’interno della struttura saranno attivati i servizi di bar-ristorante e tutta l’assi-stenza che occorre per vendere ed acquistare auto e moto. la manifestazione è arricchita da una mostra storica dedicata alla

Vespa, lo scooter più diffuso in italia e prodotto dalla vicina Piaggio di Pontedera.

Fiori d’Arancio Expo 2012Dove: livorno – Palalivorno Quando: 10-11 novembrePer info: www.fioridarancioex-po.it [email protected] tel.348.3359707 327.6654636la manifestazione, grazie alla sua ventennale esperienza, ha potuto raggiungere un livello di popolarità e successo inimitabi-le. Un evento di prestigio e non una fiera. Le future coppie di sposi potranno incontrare diret-tamente i migliori operatori delle varie categorie merceologiche come ad esempio importanti ateliers di abiti da sposa e spo-so, fotografi, location, ristoranti, catering, bomboniere, solo per citarne alcuni, che rappresen-tano tutto il panorama nozze e non solo, per una scelta sele-zionata e di prestigio. durante l’evento verrà inoltre distribuita gratuitamente a tutti i parteci-panti la nuova edizione 2013 di “Guidasposi - La guida utile”.



BITAC 2012Dove: Firenze – 10 novembre Palagio di Parte Guelfa; 11 novembre Fortezza da Basso Quando: 10-11 novembrePer info: www.bitac.it tel.035.222901 Guarda fuori dai confini italiani la quinta edizione della Borsa italiana del turismo cooperativo e associativo. l’intenzione degli organizzatori è chiara: trasfor-mare, già da quest’anno, la i dell’acronimo Bitac, affinché non significhi solo più “italiana”, ma anche “internazionale”. In questa edizione, inoltre, trova ampio spazio anche un nuovo progetto che sta catalizzando l’attenzione del turismo cooperativo, ossia gli Itinerari Culturali Coo-perativi. il 10 sarà presentata ufficialmente questa iniziativa, realizzata in collaborazione con il Consiglio d’Europa, che vedrà impegnate cooperative di molti Paesi Europei unite nel realizzare esperienze turistiche in luoghi che hanno rilevanza per il nostro movimento, al fine di far cono-scere a un numero crescente di persone i valori sociali ed econo-

mici di questa forma d’impresa.

SuperFoodDove: arezzo arezzo Fiere e Congressi Quando: 10-11 novembrePer info: www.arezzofiere.it [email protected] [email protected] tel.0575.9361Un’occasione per i produttori selezionati di far conoscere ed apprezzare alimenti di qualità che esaltano i valori tipici e sani della produzione locale e non solo, e l’opportunità per i visitatori di assaggiare prestigiosi vini, ottimi oli, appetitosi salumi e formaggi, gustosi dolci e molto altro ancora. al SuperFood ritornano anche i sapori antichi, riscoperti e a volte rielaborati con grande creatività. ritornano i profumi e i colori degli alimenti lavorati secondo l’attenzione per la qualità e la genuinità dei prodotti consumati. Un evento che si pone l’obiettivo non solo di riscoprire e rivalutare i prodotti tipici della cultura gastronomica, ma che cerca anche di avvicina-re il produttore e il consumatore

finale, facendo sì che si instauri quel rapporto di fiducia, sinoni-mo di qualità e bontà.

TuscanyBeer Il salone toscano della birra artigianaleDove: arezzo arezzo Fiere e Congressi Quando: 10- 11 novembrePer info: www.tuscanybeer.com Salone toscano della birra arti-gianale, al cui interno è possibile svolgere degustazioni guidate, workshop per avvicinarsi al mondo della birra e curiosare in uno shop molto fornito e seguito da personale qualificato, il quale è pronto a consigliare le migliori delizie da abbinare alle birre.

Vinsanto Week-EndDove: Montepulciano (Si) Quando: 10-11 novembrePer info: www.stradavinonobile.it [email protected] tel. 0578.717484in occasione della iV Giornata Europea dell’Enoturismo, la Strada del Vino Nobile di Monte-pulciano offre l’occasione unica

di poter accedere alla Vinsantaia di alcuni produttori, dove nei tradizionali caratelli invecchia il pregiato Vinsanto di Monte-pulciano doC. Nel periodo tra settembre e la fine dell’anno le uve vengono poste ad essiccare su graticci per l’appassimento. il tour include la visita guidata dell’azienda, in particolare della Vinsantaia e la degustazione.

10-11 e 16-18 novembreFesta dell’Olio di MontemurloDove: Montemurlo (Po) Quando: 10-11 e 16-18 novembrePer info: vedi spazio a pag. 108

10-11 e 17-18 novembre27a Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Crete Senesi a San Giovanni d’AssoDove: San Giovanni d’asso (Si) Quando: 10-11 e 17-18 novembrePer info: www.comune.sangiovannidasso.siena.it il tartufo Bianco assoluto protagonista di questa Mostra Mercato allestita per le vie del paese a cui partecipano botte-

Sono iniziati i CORSI DI FLAMENCO, tutti i MERCOLEDÌ dalle 20.30 alle 21.30 e i CORSI DI TANGO, tutti i MERCOLEDÌ dalle 20.30 in poi.



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ghe d’arte, di artigianato locale e prodotti tipici del territorio. Nelle due giornate di sabato si svolge la ricerca guidata del “Diamante delle Crete” nell’area tartufigena del Mabbione con i tartufai dell’associazione tartufai Senesi. Comune a entrambi i fine settimana anche le degu-stazioni guidate di tartufo (su prenotazione) e il “Bussino del Gusto”, concepito come un vero e proprio servizio a beneficio dei buongustai, i quali saranno condotti in tour degustativi alla scoperta dei prodotti tipici fra i paesaggi delle Crete. Si degusta ma si assiste anche ad una serie di appuntamenti collaterali dedi-cati all’oro bianco tra convegni, concorsi fotografici e culinari per giovani cuochi e la 15a edizione del Premio Sapori Senesi con la proclamazione dei migliori pecorini senesi.

10-11, 17-18 e 24-25 novembre42a Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco a San Miniato

Dove: San Miniato (Pi) Quando: 10-11, 17-18 e 24-25 novembrePer info: www.comune.san-miniato.it [email protected] tel.329.9875817Per tre week-end la città me-dievale di San Miniato diventa la capitale italiana del tartufo Bianco. insieme al tartufo ci saranno le migliori eccellenze italiane.Gli chef animeranno gli oltre due chilometri di labora-torio del gusto a cielo aperto più importante d’italia dove i prodotti tipici incontreranno gli oltre centomila visitatori attesi da ogni parte d’italia per conoscere le nuove tendenze della cucina e le nuove alleanze del gusto. Un vero e proprio festival dei saperi e dei sapori dove buongustai e visitatori si incontrano per ap-prezzare le eccellenze dell’eno-gastronomia.

10-17 novembre53° Festival dei Popoli Festival Internazionale del Film Documentario

Dove: Firenze – Cinema odeon Quando: 10-17 novembrePer info: www.festivaldeipopoli.org [email protected] tel.055.244778longeva rassegna dedicata alla promozione di documentari d’autore e del cinema di ricerca dedicata all’incontro tra diverse culture e discipline artistiche. il festival si articola in più se-zioni: concorso internazionale dedicato a film documentari di qualsiasi realtà nazionale, con-corso internazionale lungome-traggi, concorso internazionale cortometraggi, film documen-tari italiani, documentari italiani ancora in cantiere e poi ancora retrospettiva, Personale, Focus, eventi speciali, premio cinemai-taliano.info, e molto altro ancora per tutti i gusti e le esigenze.

11 novembreFesta della Castagna a LupinaiaDove: Fosciandora (lU) loc. lupinaia Quando: 11 novembrePer info: vedi spazio a pag.109

Festa di San MartinoDove: Buggiano (Pt) – Villa ankuri Quando: 11 novembrePer info: vedi spazio a pag. 46Festa del RingraziamentoDove: Bagni di lucca (lU) Quando: 11 novembrePer info: tel. 0583.87375Questa festa ha radici molto antiche e celebra la fine della stagione agreste e l’inizio di quella invernale. durante la Messa al momento dell’offertorio ragazzi e ragazze vestiti con i tipici abiti dei contadini portano all’altare i frutti del raccolto in segno di ringraziamento per il raccolto ottenuto. terminato il rito religioso il parroco impar-tisce la benedizione ai mezzi agricoli che i partecipanti hanno portato nel piazzale adiacente la Chiesa. Negli anni si è radicata un’altra tradizione quella della sfilata degli stessi mezzi agricoli da Fornoli fino al Capoluogo e viceversa. Segue il pranzo al quale convengono tutti i parte-cipanti presso i locali della sala parrocchiale ed i vari ristoranti del paese. Ultimamente, la



manifestazione è corredata da stand gastronomici, intratteni-menti musicali, dimostrazioni di tiro con la balestra, sculture in legno realizzate con motosega e mostra dei lavori delle scuole primarie.

Festa di San MartinoDove: Buggiano (Pt) – loc. Pittini Quando: 11 novembrePer info: la Bottega di Barbara tel. 348.1424220 Bar Pittini tel. 0572.318271Grande festa culinaria per fe-steggiare San Martino. dalle 16 in poi frittelle, necci con ricotta, castagnaccio ma anche polenta al sugo e tante altre cose buone.

5a Festa di San Martino Pane, Olio e Buon VinoDove: Palazzuolo sul Senio (Fi) Quando: 11 novembrePer info: www.palazzuolotu-rismo.it [email protected] tel.055.8046461Grande degustazione di vini, mercatino di prodotti autunnali, musica e balli folk, degustazio-ne di oli e di bruschette il tutto

seguendo la famosissima poesia del Carducci “San Martino”.

Il Marrone nel VillaggioDove: Marradi (Fi) – Centro storico Quando: 11 novembrePer info: tel.055.8042363 – 328.8127597 – 328.7977237Gli antichi usi e mestieri della civiltà del castagno rivissuti nella poesia della Piazza di Marradi. i bambini potranno sperimen-tare la raccolta del marrone nel castagneto incantato ricreato in piazza. i grandi potranno gustare sapori ormai dimenticati.

Adotta un olivoDove: rocca di Staggia (Si) Quando: 11 novembrePer info: [email protected] Una giornata dedicata a risco-prire le radici della terra, i colori e i profumi della campagna in autunno, stagione del paesaggio e dell’anima, ritrovando armonia e intimità con le cose semplici e naturali che ci circondano. Siete tutti attesi per prendere parte all’adozione…di un olivo! durante la giornata raccolta delle olive al Boschicciolo, laboratori e

gioco con costruzione di piccole colorente di augurio per la pace e una gustosa merenda con fettunta.

14-16 novembreDire & FareDove: Firenze Fortezza da Basso Quando: 14-16 novembrePer info: www.dire-fare.eu [email protected] tel. 055.0935182Salone toscano del buon gover-no il cui tema centrale, quest’an-no, è riassunto nel titolo della rassegna: democrazia locale, città, innovazione. Un tema che riguarda la ricostruzione di un rapporto virtuoso fra cittadini e Pubblica amministrazione, partendo dai necessari processi di cambiamento e innovazione della macchina amministrativa che la rendano più efficiente, meno costosa, più aperta e trasparente, più vicina e capace di risolvere i problemi delle città, dei territori, dei singoli cittadini, delle imprese. Nel contempo, la rassegna guarda al proces-so di riforma istituzionale che

pone i comuni, nel rapporto con la regione, al centro della riorganizzazione del sistema dei poteri locali.

16 novembreCene Galeotte 2012-2013Dove: Volterra (Pi) Casa di reclusione Quando: 16 novembrePer info: www.cenegaleotte.it tel. 328.7184021attesissima settima edizione di Cene Galeotte che vedrà ancora una volta alternarsi, nella Casa di reclusione di Volterra, grandi chef chiamati per preparare, insieme ai carcerati anche una serie di cene di solidarietà aperte al pubblico. la formula, ormai, consolidata, resta la stessa: una volta superate le porte dello storico carcere ricavato in una fortezza medicea, il pubblico sarà accolto con un aperitivo all’interno dell’ampio cortile servito da alcuni detenuti. la cappella, invece, diventerà un ristorante a tutti gli effetti, con carcerati nel ruolo di camerieri e sommelier, e vini e parte del servizio a cura della FiSar di



Mercato Tedesco di Natalela tradizioNE raCCHiUSa iN UNo SCENario UNiCo

Piazza Santa Croce, a Firenze, si veste di Natale, un’affascinante e suggestivo Natale. Quello tipica-mente nordico, dove questa cornice storica e indelebile racchiude un piccolo mondo nel quale si respirano

odori, sapori e colori tipici della cultura te-desca e non solo. Casette di legno, ben 55, “ospitano” stand di prodotti sia gastronomici che artigianali, come vini speziati, brezen, wurstel, birra, ma anche dolci e prodotti ali-mentari provenienti da tutta Europa. Presenti anche ristoratori del posto con presentazione di menù tradizionali fiorentini. Il Mercato Tedesco di Natale “Weihnachtsmarkt” apre le porte il 28 novem-bre e ci accompagna fino al 18 dicembre, tutti i giorni dalle 10,00 alle 22,00. organizzato da ANVA Confesercenti, C.C.I.A.A. di Firenze in collaborazione con

Regione Toscana e Comune di Firenze, questo mercato ha assunto una valenza culturale molto importante, grazie agli scambi commerciali e alla presenza di importanti realtà europee. E’ diventato, negli anni, un appuntamento molto atteso dalla città e non solo, che in questi giorni ci permette di respirare e riassaporare il calore della vera aria natalizia e di ammirare la bellezza del centro storico in una Firenze che toglie il fiato.

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Volterra. i piatti sono preparati da alcuni carcerati, seguiti passo passo dallo chef presente alla serata. Venerdì 16 novembre – Chef Moreno Metterle e Marco Mazzetti, ristorante la Porta di Montichiello (Si) – Pasticceria Centro Storico di Cianciano terme (Si) – Cantina tenuta Gorghi tondi

16-18 novembreToscana Sposi 2012Dove: Marina di Carrara (MS) Carrara Fiere Quando: 16-18 novembrePer info: www.promolucca.it [email protected] tel. 0583.999032 – 347.3612123Con oltre 100 stand distribuiti su una superficie di 6000 mq toscana Sposi rappresenta la più grande manifestazione della regione toscana relativa al settore del wedding. La fiera è a ingresso libero con ampio parcheggio gratuito a disposizio-ne degli ospiti.

Fabbrica del Cioccolato a Pisa

Dove: Pisa Quando: 16-18 novembrePer info: www.chocomoments.it [email protected] tel. 0381.938333lezioni di cioccolato con adulti e bambini che potranno imparare a realizzare nel proprio piccolo laboratorio casalingo gustosi e raffinati cioccolatini artigianali. tra le tante curiosità c’è anche il progetto “Conoscere il cioccola-to”, un percorso che coinvolge le scuole e fornisce agli studenti informazioni e curiosità sulla storia del cioccolato attraverso una serie di incontri con i maestri cioccolatieri di Chocomoments e lo spazio Babychoco nel quale i più piccoli possono divertirsi e improvvisare con il cioccolato, partecipando ai laboratori e cimentandosi nella realizzazione di cioccolatini e lavoretti con il cioccolato con tutte le attrez-zature necessarie: grembiuli, cappellini, guanti e attrezzi per la lavorazione; in più potranno divertirsi in compagnia degli animatori clown con musica e

giochi. Per gli appassionati delle degustazioni, c’è il programma di appuntamenti ”Cioccolato &…” che propone gustosi abbi-namenti caffè e cioccolato, pane dolci e cioccolato e degustazioni di vino, grappa e cioccolato.

17 novembreLa Notte Bianca in Blù a PisaDove: Pisa Quando: 17 novembre Per info: www.comune.pisa.it tel. 800981212Per il terzo anno consecutivo ecco “La notte bianca in Blu”. dai lungarni alle piazze, lungo le vie del centro e in palcoscenici inediti come l’aeroporto e le stazioni ferroviarie, l’arte prende forma e luce. Un susseguirsi di eventi d’intrattenimento accom-pagneranno il pubblico pisano e non solo nella festa d’autunno. È street art, connubio tra passato e presente, storia e cultura, folklore e divertimento. 4 palchi 70 artisti 8 ore di eventi musica arte laboratori creativi teatro

photoshooting giocoleria danza streetband acrobati. Un percor-so di spettacoli dall’aeroporto al centro città.

17-18 novembrePaneolio & Mostra del Tartufo BiancoDove: Montespertoli (Fi) Quando: 17-18 novembrePer info: vedi spazio a pag. 102

Fiera dell’ElettronicaDove: livorno – Palalivorno Quando: 17-18 novembrePer info: vedi spazio a pag. 59

Toscana Model ExpoDove: livorno – Palalivorno Quando: 17-18 novembrePer info: vedi spazio a pag. 59

Festa Verde Oro e Festa della Birra Amiatina ArtigianaleDove: arcidosso (Gr) loc. Montelaterone Quando: 17-18 novembrePer info: www.comune.arcidos-so.gr.it [email protected]



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tel. 0564.966438Stand gastronomico, cantine aperte, mercatini , musica itinerante per il centro storico, degustazione di prodotti tipici e della birra di castagne.

Grosseto Sposi 2012Dove: Braccagni (Gr) – Centro Fiere del Madonnino Quando: 17-18 novembrePer info: www.grossetosposi.it [email protected] tel. 0586.210405 – 392.1630868Una due giorni intensa, ricca di idee e spunti per gli sposi alle prese con l’organizzazione del matrimonio. ad accoglierli per fornire loro preziosi consigli sulle nozze ci sono più di 50 aziende che pre-sentano le loro ultime collezioni di prodotti e servizi dedicati al grande giorno.

Mostra Mercato del Tartufo del MugelloDove: Borgo San lorenzo (Fi) Quando: 17-18 novembrePer info: tel. 055.8457053

l’evento è organizzato dall’as-sociazione tartufai del Mugello con il patrocinio del Comune di Borgo San lorenzo e la colla-borazione di regione toscana, Provincia di Firenze, Comunità Montana Mugello e Gruppo Micologico Fiorentino. assieme al prezioso tartufo saranno esposti anche prodotti tipici mugellani: olio, miele, marmel-late e formaggi. inoltre saranno proposte visite guidate alle tartufaie, dimo-strazioni con cani da tartufo e incontri per approfondire la conoscenza di questo straordi-nario prodotto.

Le foto in CantinaDove: Montalcino (Si) Quando: 17-18 novembrePer info: www.robertogabriele.it Straordinaria occasione per sta-re insieme, parlare di fotografia, degustando l’eccellente Brunello di Montalcino e per passare un fine settimana diverso. il workshop si svolge in antiche cantine con botti in rovere, loca-

tion unica e irripetibile aperta per la prima volta per una iniziativa di questo tipo. Fotografare nell’avvolgente odore dei mosti, inventare la luce ispirati dai profumi, creare immagini partendo dai sapori. Un’esperienza multisensoriale irripetibile in una cornice unica!

OLIO SAPIENSDove: tavarnelle Val di Pesa (Fi) Quando: 17-18 novembrePer info: www.comune.tavarnelle-val-di-pesa.fi.it tel. 055.8050824rassegna dell’olio “bono” orga-nizzata dal Comune di tavarnelle con l’intento di valorizzare e pro-muovere l’olio di qualità e che unisce la zona di tavarnelle e Barberino. Nella centrale Piazza Matteotti e in Palazzo torrigiani, dibattiti con esperti del settore, corsi di degustazione, visite a frantoi e assaggi di piatti dove l’olio è il padrone indiscusso.

17-18 novembreFermento Birra Show

Dove: Firenze Piazza San Firenze, Palazzo Ex tribunale Quando: 17-18 novembre Per info: www.fermentobir-rashow.com [email protected] Evento dedicato completamente alla birra artigianale italiana, per due giorni protagonista asso-luta di uno show scandito da degustazioni, incontri, abbina-menti gastronomici e serate nei principali locali della città. appassionati, operatori e curiosi potranno assaggiare le nume-rose birre artigianali presenti, servite e raccontate direttamente dai mastri birrai, partecipare ad incontri tematici e alle degusta-zioni guidate da esperti. Spazio al connubio birra-cibo con i cooking show dove rinomati chef saranno alle prese con la realizzazione in diretta di ricette con la birra protagonista.

Lucca Photo Festival LPFDove: lucca Quando: 17 novembre-9 dicembre


60 || QUELLO CHE C’È novembre 2012 61 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

Di Fiore in FioreProFESSioNalità Ed ESPEriENza al SErVizio dEl CliENtE

Quando la competenza si sposa alla professionalità e all’esperienza il risul-tato è garantito!Ecco perché Di Fiore in Fiore rappre-senta l’eccellenza al servizio dei clien-ti. La titolare, Fosca, è praticamente nata coi fiori: figlia di un produttore e commerciante all’ingrosso che ha fat-to questo mestiere per cinquant’anni, può vantare, a sua volta, una carriera nel settore lunga 39 anni. Dal 2001 la sua passione e la sua pro-fessionalità sono al servizio di tutti i clienti per consigliare sempre, in ogni occasione, la scelta migliore.

DI FIORE IN FIORE di Puccinelli FoscaP.zza della Torre, 4/6 ALToPASCIo (Lucca)


Per info: www.lupf.it [email protected] [email protected] tel. 0583.316337Festival internazionale di Foto-grafia dove ogni anno vengono presentate mostre e video instal-lazioni dei più importanti fotografi ed artisti della scena mondiale. diciassette mostre, alcune in anteprima assoluta, workshop, conferenze di grandi autori, incontri al Photocafè e lettura dei portaolio, tutti ambientati in sedi inconsuete ed affascinanti di uno dei centri storici più integri e suggestivi del mondo. accanto alle mostre di fotografia, saranno in programma una varietà di eventi collaterali. 18 novembreMostra Mercato Scambio di DischiDove: Prato – Ex Struttura dei Macelli Quando: 18 novembrePer info: www.fumettiedin-torini.it [email protected] tel. 348.4410579 – 338.7390387Una giornata all’insegna della musica. Gli appassionati avranno di che gioire fra banchi di musica

di ogni genere e grado, dove si potranno acquistare, scambiare o vendere cd o dischi in vinile. occasione ghiotta, quindi, per svuotare soffitte o cantine.

Sapori e Colori del Montalbano 2012Dove: Vinci (Fi) Quando: 18 novembrePer info: www.comune.vinci.fi.it tel. 0571.933245 Festa dell’olio nuovo e del vino novello. tradizionale sagra dei prodotti tipici del Montalbano accompagnati da vari eventi, tut-ti contraddistinti dalla cifra della toscanità in una terra in cui da sempre l’eccellenza è di casa.

21-25 novembreLo Schermo dell’Arte Film Festival 2012Dove: Firenze Quando: 21-25 novembrePer info: www.schermodellarte.org Lo schermo dell’arte è un “pro-getto in movimento” unico in italia e tra i pochi nel mondo che, con molteplici iniziative anche nel cor-so dell’anno, racconta ed analizza

17 novembre – 9 dicembreIL DESCO 2012 SAPORI E SAPERI LUCCHESI IN MOSTRADove: lucca – real Collegio Quando: 17 novembre – 9 dicembreSapori e Saperi lucchesi per quattro weekend a lucca dal 17 novembre al 9 dicembre presso il real Collegio. Un vero e proprio itinerario enogastronomico tra le prelibatezze tipiche e tradizionali di cui è ricco il territorio lucchese. Un programma ricchissimo per un viaggio approfondito alla scoperta di territori preziosi. da segnalare Educazione al Gusto proposto da Condotta Slow Food lucca Compitese orti lucchesi in collaborazione con le condotte Garfagnana Valle del Serchio e Versilia, e Degustazio-ni e assaggi per la cultura del vino proposte da aiS toscana– associazione italiana Sommelier.

Per i più piccoli c’è SLOWKIDS: uno spazio dove i bambini potranno riposarsi, giocare, imparare l’orto, il Mare, il Campo, il riciclaggio, i sapori, la cucina…E sul territorio Esco dal Desco, ricco programma di mostre, eventi, workshop, convegni che animano un territorio accogliente capace di offrire un importante programma culturale e artistico. Segui l’evento su Facebook o sul sito web: www.ildesco.eu o inviando una mail a [email protected] maggiori informazioni: Ufficio Stampa – Marcello Petroz-ziello - Camera di Commercio di lucca - tel. 0583 976.679 – 340.6550425 oppure Ufficio relazioni con l’Esterno – Fran-cesca Sargenti - Camera di Commercio di lucca - tel. 0583-976.686 /.661 - e-mail: [email protected] SPAZIO A PAG.101


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61 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

INCONTEMPORANEA

17 e 18 NOVEMBRE

2012orario

continuato9.30 - 19.00

FIERA DELL’ELETTRONICA 17 e 18 NOVEMBRE 2012 - DA PRESENTARE ALLA BIGLIETTERIA

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FIERA DELL’ELETTRONICA 17-18 novembre 2012

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DA PRESENTARE ALLA BIGLIETTERIA

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attraverso film, video, installazioni, presentazioni di libri, incontri e wor-kshop, le complesse relazioni tra arte contemporanea e cinema. Domenica 25 novembre, nel corso della serata finale del Festi-val, sarà annunciato il vincitore della terza edizione 2012 del Premio, unico esempio in italia di riconoscimento volto alla pro-duzione di un video realizzato da giovani artisti italiani. il programma della V edizione prevede inoltre approfondimenti sulle pratiche dell’arte di oggi rac-colti nella sezione Festival talks con lectures, incontri con artisti, curatori e autori.22-25 novembreFlorencecreativity.it 2012Dove: Firenze Fortezza da Basso Quando: 22-25 novembrePer info: www.florencecreativity.

it [email protected] Fax 055.9752660 Fiera internazionale che ospita la maggiore kermesse di moda europea, un’occasione per vivere quattro giorni dinamici, in un clima natalizio all’insegna della creatività e delle arti manuali. Cento espositori creativi selezio-nati ti proporranno il meglio della loro ricerca e ti coinvolgeranno con le loro creazioni e la loro grande passione...l’evento dove poter realizzare con le proprie mani oggetti unici ed irripetibili...dove troverai idEE rEGalo meravigliose e veramente originali per un natale da ricordare. Quindi, se ami creare, FlorenceCreativity.it è l’appuntamento giusto per te!

23-25 novembreFesta dell’Olio a ChiusiDove: Chiusi (Si)

Quando: 23-25 novembrePer info: [email protected] tel. 0578.227667organizzata dall’associazione Pro loco e dal Comune di Chiusi torna questa tradizionale festa con le degustazioni, gli itinerari guidati, gli incontri e le apprez-zate cene e pranzi nei ristoranti. tre giorni dedicati ai piaceri della buona cucina, della cultura e del divertimento.

Pisa Book Festival 2012Dove: Pisa – Palazzo dei Congressi Quando: 23-25 novembrePer info: www.pisabookfestival.it Quest’anno il Pisa Book Festival compie dieci anni e proprio per questo tante sono le novità di questa edizione che riunisce insieme l’editoria di varia e quella per ragazzi. il paese ospite d’onore è l’olanda, che porta

a Pisa i più importanti nomi del panorama letterario nazionale ed internazionale. ospiti d’eccezione ed eventi cult , sempre al grido di “Viva l’editoria indipendente e di qualità!”

VINOLOGY EXPODove: Prato – ridotto del teatro Politeama Quando: 23-25 novembrePer info: www.vinologyex-po2012.com La prima fiera a livello nazionale dedicata esclusivamente al vino e alla cultura biodinamica con degustazione vini, conferenze sul tema e workshop. tre giorni di grandi eventi, rassegne, degusta-zioni e workshop mirati all’incon-tro con gli operatori del settore e appassionati.



La tradizione si rinnova

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23-25 novembre e30 novembre, 1-2 dicembreSagra delle FrattaglieDove: Strada in Chianti (Fi) Quando: 23-25 novembre e 30 novembre, 1 e 2 dicembrePer info: vedi spazio a pag. 108

24 novembreOleum NostrumDove: Poggio a Caiano (Po) Scuderie Medicee Quando: 24 novembrePer info: tel.055.8701277Pan con l’olio, degustazioni olio nuovo dei produttori locali; assaggi a tema con degusta-zioni proposte dagli studenti dell’Istituto Professionale “F. datini” di Prato; intrattenimento per bambini “Lecchiamoci i baffi”: giochi e animazione per bambini della scuola dell’infanzia e primaria; visita guidata alla Mo-stra “Ardengo Soffici. l’Europa in toscana”

24-25 novembreMille Idee Sposi 2012Dove: Empoli (Fi) – Palazzo delle Esposizioni

Quando: 24-25 novembrePer info: www.milleideeventi.it [email protected] tel. 0586.210405 – 392.1630868Manifestazione espositiva dedi-cata a chi si sposa e non solo che proporrà un programma davvero ricco di eventi paralleli.

GirOLIO e l’olio novoDove: rapolano terme (Si) – loc. Serre di rapolano Quando: 24-25 novembrePer info: www.comune.sangio-vannidasso.siena.it SABATO 24, Ore 16,00 Museo della Grancia: la scuola media di rapolano presenta: “Sulle orme di oliViero toSCaNi”. Ore 17,00 Museo della Grancia Conferenza su: tutela e valoriz-zazione del territorio da parte degli allevatori di “cinta” senese doP.Ore 18,00 Museo della Grancia: Conferenza su: il paesaggio oli-vicolo, una scommessa per sal-vare agricoltura e turismo. Ore 20,00 Granaione di Serre: Cena con i prodotti delle Crete Senesi (su prenotazione). DOMENICA 25, Per le vie del Centro Storico di Serre: “COMMERCIANTI IN

FESTA” Secondo mercatino di Natale organizzato dal Cen-tro Commerciale Naturale di rapolano e Serre. IL MERCA-TO - prodotti tipici ed eccellenze del territorio. GIROLIO – de-gustazione itinerante dell’olio “novo”. Dalle ore 16,00 alle ore 18,00 Museo della Grancia: imparare a degustare l’olio. durante tutto il mese di novem-bre i ristoranti del Comune di rapolano terme, metteranno a disposizione la “carta degli oli”, dando la possibilità ai clienti di degustare e votare l’olio “novo” dei produttori locali.

25 novembrePorciano e i Sapori del NataleDove: lamporecchio (Pt) loc. Porciano Quando: 25 novembrePer info: www.porciano.it tel. 333.6922391 lasciatevi avvolgere dalla magica atmosfera del Natale in un antico borgo di origine medievale nel cuore delle colline del Montalbano. dolci, vin brulè, musica, oggettistica di arti-

gianato e tante altre sorprese. Ecco il programma: ore 10:00 - 19:00 apertura del mercatino natalizio con stand artigiana-li di vario genere, durante il quale sarà possibile osservare anche i mestieri di un tempo. ore 10:00-12:00/14:00-19:00: apertura della Chiesa di San Giorgio dove potrete visitare il presepe allestito dal professor Paolo Peri.apertura del Museo di arte Sacra e del Museo delle arti e della cultura contadina del Montalbano. ore 14:00 - 18:00. Giri itineranti in carrozza trainata da cavalli per le vie del borgo di Porciano. ore 15:00 - 17:00: “Il Villaggio di Babbo Natale”: un luogo incantato dove tutti i bimbi potranno scrivere la “Letterina a Babbo Natale” e ricevere un piccolo dono. ore 15:00 - 18:00: Musica itinerante con i Siver Musich e renzo del trio Beatrich provenienti dal trentino, che vi intratterranno con canti tradizionali e natalizi.

Giro Goloso 2012Dove: Empoli (Fi) Piazza Farinata degli Uberti



La Bottega del CaffèUN Modo tUtto NUoVo di GUStarE E rENdErE SPECiali lE tUE PaUSE

Un locale storico e allo stesso tempo giovane e dinamico, perché Cristiano e Letizia, dal 2009, curano e coccolano i momenti di pausa dei propri clienti con sorprendenti e invitanti bontà, in gra-do di soddisfare il gusto e il palato di tutti. Sì, perché la Bottega del Caffè è un bar straordinario in cui puoi fare Colazioni con la C maiuscola, magari nella tranquilla e accogliente saletta interna, dove, con l’arrivo dell’autunno puoi tornare a gustare anche meravigliose tazze fumanti di cioccolata calda: fon-dente, al latte e bianca. Una grande varietà di scelta per una passione e un piacere senza fine! in questo magico locale, inoltre, puoi assaggiare tanti tipi diversi di caffè, dall’arabica fino alla robusta, e scegliere quali tra questi portarti a casa per fare un espresso di qualità anche tra le mura domestiche. Cristiano e letizia pensano proprio a tutto, anche alle nostre pause pranzo, preparan-do invitanti piatti, con una varietà che non ti stanca. E che dire poi dei vini? da Cristiano e letizia puoi trovare bottiglie particolari per regali di sicuro effetto o per rendere speciali le tue cene. il locale è aperto tutte le mattine, 365 giorni l’anno. Chiude solo il lunedì pomeriggio…la Bottega del Caffè: un modo tutto nuovo di gustare e rendere speciali le tue pause.

Caffetteria Cioccolateria “La Bottega del Caffè”piazza del Popolo, 41MoNSUMMaNo tErME (Pistoia)telefono 328.3380946

Quando: 25 novembrePer info: www.girogoloso.it [email protected] tel. 0571.757729la manifestazione coinvolge, come lo scorso anno, le pasticce-rie empolesi, le aziende agricole produttrici di vinsanto, le piccole aziende artigiane toscane che si caratterizzano per prodotti di eccellenza, quali il cioccolato della Chocolate Valley, i cantuccini di Prato, l’amaretto di Santa Croce, il brigidino di lamporecchio, le cialde di Montecatini. l’utilizzo di eleganti tensostrutture permetterà di visitare la mostra anche in caso di cattivo tempo. durante lo svolgimento dell’evento gli espositori organizzeranno all’in-terno del proprio stand espositivo dimostrazioni e degustazioni.

Re TartufoDove: Vaiano (Po) Villa il Mulinaccio Quando: 25 novembrePer info: tel. 366.2706137torna a Vaiano la festa che rende omaggio ad uno dei prodotti più pregiati in commercio. in collega-mento con antichi Borghi-antichi

Sapori di Cantagallo. Sfilata con la partecipazione della Compagna dell’aringa di Vernio, passeggiata a cavallo per bambini, mercatini e cena tutto tartufo (su prenotazione).

25 novembre, 2, 8 e 9 dicembreSagra del Cinghiale, Arte e FolkloreDove: Suvereto (li) Quando: 25 novembre-2, 8 e 9 dicembrePer info: www.suvereto.net [email protected] tel. 0565.829304Evento che si ripete ormai da più di 40 anni e che si rinnova nei contenuti ma non modifica i suoi obiettivi: buona gastronomia, valorizzazione dei prodotti tipici e promozione del territorio, il tutto vissuto in un ambiente tipicamen-te medievale. Palcoscenico ideale è il borgo con i vicoli, le piazzette, i chiostri ed i suoi gioielli d’arte. lungo le vie potranno essere apprezzate interessanti mostre, spettacoli di strada allieteranno i visitatori, mentre le rievoca-zioni storiche ne susciteranno

l’ammirazione. Molti i punti di ristoro, allestiti nel centro storico, dove si potranno gustare ricette della cucina tipica locale a base di cinghiale, con salciccia, bistecche e fette di polenta arrostita. il tutto condito e innaffiato, naturalmente, dall’olio e dal vino di Suvereto, prodotti tipici di punta ormai rinomati ed apprezzati.

28 novembre – 18 dicembreMercato Tedesco di NataleDove: Firenze Piazza Santa Croce Quando: 28 novembre 18 dicembrePer info: vedi spazio a pag. 55

29-30 novembreBTO – Buy Tourism Online 2012 – 5a EdizioneDove: Firenze – Fortezza da Basso Quando: 29-30 novembrePer info: www.buytourismonline.com tel. 055.2671637Progetto promosso da regione toscana, toscana Promozione e Camera di Commercio di Firenze e realizzato da Fondazione Siste-ma toscana e Bto Educational. Bto è un punto di osservazione

privilegiato sulle dinamiche del mercato turistico influenzate dalla tecnologia, un momento di confronto tra i big player del web e gli operatori della filiera turistica –ricettiva, un incubatore di idee di business, per competere nella global arena.

30 novembreFesta di Sant’Andrea a PienzaDove: Pienza (Si) Quando: 30 novembrePer info: www.prolocopienza.it [email protected] tel. 366.2486015Giornata in cui si celebra il ricordo del protettore di Pienza. Un tem-po si venerava una reliquia con-servata in una teca bizantina, poi fu donata al Patriarca di Patrasso negli anni Sessanta, nonostante la contrarietà dei pientini affezionati a quel manufatto dorato donato da Pio ii alla Cattedrale. in cambio di questo dono fu inviata a Pienza dal papa di allora un’altra reliquia contenuta in un busto d’argento cinquecentesco raffigurante il santo patrono. il culto di S. an-



drea a Pienza non è venuto mai meno, per cui il 30 di novembre cerimonie liturgiche e festeg-giamenti popolari sono di rito. in piazza si fa festa, suona la banda e la Pro loco organizza una merenda per tutti con cal-darroste e polenta. E’ una festa semplice ma sentita, cui tutti i pientini partecipano volentieri. in occasione della festa, serata al Museo: visita guidata a Palazzo Borgia, Museo diocesano di Pienza

30 novembre - 2 dicembreFiera del Libro e della CreativitàDove: Venturina (li) Centro Fieristico Quando: 30 novembre - 2 dicembrePer info: www.sefifiere.it [email protected] tel. 0565.852210rassegna dedicata agli amanti della buona lettura…ma non solo. la manifestazione offre al visitatore la possibilità di acqui-stare libri dei più svariati generi e di poter partecipare a veri e propri laboratori didattici interat-tivi dove, con il supporto di un libro e di un tutor, si potranno vedere realizzati con le proprie mani: dolci, lavori a maglia e di cucito, bonsai, addobbi natalizi, piccoli lavori fai da te e molto altro ancora. Ma i libri oggi sono anche su supporti elettronici, ed allora largo spazio ad un settore dedicato: notebook, tablet, ipod e tutte le loro applicazioni. Una tre giorni, quindi, dove il libro e il visitatore saranno protagonisti.

1 dicembreArezzo Wave WinterDove: arezzo arezzo Fiere & Congressi Quando: 1 dicembrePer info: www.arezzowave.com Una vera e propria giornata di festival. Non mancherà la mu-sica, naturalmente, molti gruppi si alterneranno nel padiglione 6 del rinnovato centro fiere aretino dal pomeriggio fino al mattino successivo. l’evento sarà infatti dedicato a informare e favorire la presa di coscienza dell’ancora attuale epidemia mondiale di aidS dovuta alla diffusione del virus HiV: all’interno dell’area si terranno iniziative per rac-cogliere fondi da devolvere

all’Associazione Aiuto Siero-positivi di Arezzo in collabo-razione con l’Usl8. all’interno del padiglione poi ci saranno spazi di ristoro e altre attività.

1-2 dicembreFesta dell’Olio di SeggianoDove: Seggiano (Gr) Quando: 1-2 dicembrePer info: vedi spazio a pag. 105

Love Sposi 2012Dove: Monsummano terme (Pt) Fattoria Medicea Quando: 1-2 dicembrePer info: [email protected] tel. 333.8493330 – 349.5418877 - 331.2922176dopo il successo della seconda edizione torna la manifesta-zione tutta dedicata a chi sta lavorando al suo progetto più bello: il matrimonio. Cose belle, proposte originali, soluzioni esclusive, le migliori location ed i servizi più all’avanguardia per i futuri sposi. Cose da fare, da vedere, da sapere, da compra-re, da copiare, da provare, da programmare…

Dolcissima – Fiera dell’Arte Dolciaria e del Cioccolato, Fiera dell’Elettronica e Mercatino NatalizioDove: la Spezia – Spezia Expò Quando: 1-2 dicembrePer info: www.prometeo.tv tel. 0571.22266Maestri pasticceri con materie prime selezionate e prodotti per l’arte dolciaria, cioccolatai, dolci della tradizione e innovazione. Una fiera pensata per golosi ed appassionati che non perde-ranno certamente l’occasione di gustare prelibatezze al cioccolato, squisite creazioni di pasticceria e dolci tipici regionali, approfittandone anche per fare un regalo apprezzato per il pros-simo Natale. degustazioni gra-tuite disponibili presso gli stand. Completeranno la manifestazio-ne numerose attività collaterali tra cui lezioni di pasticceria, cake design, ecc. la manifestazione si svolgerà in contemporanea alla Fiera dell’Elettronica e al Mercatino Natalizio, in modo che ognuno possa trovare ciò che

più gli interessa. il biglietto di ingresso è unico per le tre ferie.

Prim’Olio Primo VinoDove: Camaiore (lU) – Centro storico Quando: 1-2 dicembrePer info: www.primolioprimo-vino.it [email protected] tel. 0584.617766Una rassegna di alta qualità dove si incontrano e confron-tano aziende rinomate con altre più piccole messe in piedi da giovani che credono nella necessità di valorizzare la terra e rispettarla coltivando con i metodi biologico e biodinamico. l’olio e il vino, frutti della terra e del lavoro dell’uomo, insieme ai prodotti biologici sono i protago-nisti indiscussi della manifesta-zione, un evento che ha saputo coniugare tradizione e innova-zione, valorizzando nuovamente la vendemmia, la raccolta delle olive, la frangitura, la produzione di biologico e prodotti tipici locali e le associazioni del posto. Prim’olio Primovino non è solamente una rassegna gastronomica ma si è giusta-mente affermata come evento di settore dato che lo scopo prin-cipale rimane quello di premiare i produttori locali e le aziende attraverso una giuria di esperti e una giuria formata dal pubblico presente.

1,2 e 4 dicembreAntica Fiera di CarmignanoDove: Carmignano (Po) Quando: 1, 2 e 4 dicembrePer info: www.carmignano-divino.prato.it [email protected] tel. 055.8712468Fiera dalle origini antiche, era un tempo un grande mercato agricolo durante il quale anche i mezzadri con possibilità eco-nomiche limitate, compravano qualcosa di non strettamente necessario. ancora oggi il paese si trasforma in una grande tavola imbandita, con la classica fettunta, ovvero l’olio nuovo che si accompagna grandi fette di pane arrostite, i necci, le frittelle e il castagnaccio e poi ancora biscotti e tante altre leccornie, da acquistare e gustare sulle bancarelle o nelle botteghe del paese.

1,2 e 8 dicembreXXV edizione Festivalmare 2012Dove: Forte dei Marmi (lU) Cen-tro Congressi Versilia Holidays Quando: 1, 2 e 8 dicembrePer info: [email protected] tel. 0584.81731Concorso canoro nazionale per voci nuove. le serate di selezione hanno luogo sabato 1 e domenica 2 dicembre con inizio alle ore 21. Nelle due serate vengono selezionati i 20 finalisti che accedono alla finale di sabato 8 dicembre. al termine della serata viene assegnato il trofeo Festivalmare 2012 e la premiazione del secondo e terzo classificato.

2 dicembreFiera della Stazione di Chiusi ScaloDove: Chiusi (Si) Quando: 2 dicembrePer info: www.comune.chiusi.siena.it [email protected] tel. 0578.227667Più di cento banchi e banca-relle soddisfano le esigenze di adulti, giovani e bambini: è la Grande Fiera alla Stazione, un appuntamento atteso dai citta-dini di Chiusi e da molti turisti e curiosi provenienti anche da fuori provincia e regione. E’ una manifestazione di cui approfit-tare per divertirsi con spettacoli di intrattenimento, musica, arte varia. le vie dello Scalo sono animate dalle colorate esibizioni di giocolieri, gag e spettacoli itineranti, acrobati sui trampoli, artisti di strada, clown. inoltre, i commercianti “sfornano” la Torta dello Scalo, ricetta originale e golosa, pensata per l’occasione e gratis per tutti.

Festa dell’Olio di Sasso PisanoDove: Castelnuovo Val di Cecina (Pi) – loc. Sasso Pisano Quando: 2 dicembrePer info: www.lafumarola.it [email protected] Mostre di artigianato locale, guida alla degustazione e alla conoscenza dell’olio, stand gastronomici con degustazioni di prodotti tipici locali e tanti altri eventi per una festa della tradizione.


colazionipasticceria

piccola ristorazionepranzi veloci

apericena tutte le sere con grande happy hour la domenica

YOU AND ME - LIVE MUSICvia delle Regioni - CHIESINA UZZANESE (PT)telefono 0572 480375 - www.youandme-livemusic.it


2, 8, 9 e 16 dicembreMagie dell’Avvento Mercatini di NataleDove: Palazzuolo sul Senio (Fi) Quando: 2,8,9,16 dicembrePer info: www.palazzuoloturismo.it arrivano i tradizionali mercatini di Natale con proposte per addobbi natalizi, idee regalo, hobbistica, oggettistica e prodotti tipici locali, in una coreografia di luci, decori e musiche molto suggestive. Non mancheranno le degusta-zioni di prodotti tipici palazzuo-lesi: vin brulè, torte, ciambelle, polenta calda e fumante, tortellini di marroni, l’angolo dei can-tucci col vinsanto e molte altre leccornie.

3 dicembreArt Martial CombatDove: Fucecchio (Fi) Palazzetto dello Sport Quando: 3 dicembrePer info: tel. 0571.261646 - 0571.242481a partire dalle ore 15, saran-no numerose le dimostrazioni ed esibizioni legate al mondo delle arti marziali in ogni loro espressione. Prenderanno parte

all’iniziativa diverse scuole e associazioni specializzate nell’in-segnamento di queste discipline.

5 dicembreFalò di San NicolòDove: Villafranca in lunigiana (MS) Quando: 5 dicembrePer info: tel. 0187.49881le origini della festa rimandano ad ancesti riti pagani che coinci-devano con il solstizio d’inverno, un momento di forte ansia e timore per l’uomo primitivo che vedeva il progressivo affievolirsi della forza del sole, fonte di ca-lore e vita e, per aiutare l’astro a recuperare il vigore, accendeva grandi fuochi. a Villafranca, dove da tempo immemorabile la sera della vigilia della festività di San Nicolò gli abitanti si radunava-no sulla piazza del borgo per appicare il fuoco una grande catasta di legna. oggi come al-lora, nella sera del 5 dicembre la processione solenne nel centro storico alla luce tremolante delle candele è accompagnata dalla sfilata di gruppi storici in costu-me e dai rintocchi festosi delle campane della chiesa antistante di San Nicolò. la benedizione

e l’accensione del fuoco poi, mantengono viva e vitale la tradi-zione del falò. la festa prosegue poi con la veglia fino al mattino alla brace sulla quale tradizio-nalmente vengono cotte ottime salsicce, annaffiate dal genuino vino locale.

7 dicembreCirco Nero® “The big house party”Dove: Firenze – obihall Quando: 7 dicembrePer info: www.circonero.org dal 2009 un evento, un super party che regolarmente porta con se la ormai cresciuta cerchia di followers del Circo, per raccontarsi una nuova entu-siasmante storia e scrivere un nuovo capitolo di questo magico libro in cui regnano vagabondi, fate, sognatori, giganti buoni, domatrici di fiamme, burattinaie, ma soprattutto amanti del circo e delle sue passioni. il tutto ballando e ridendo fino a tarda notte. in consolle il 7 dicembre la banda di sempre più numerosi afecionados disk-jockey del Circo più uno special guest a sorpresa animeranno la serata

con la loro musica. ATTEN-ZIONE: rigoroso, come in ogni Circo Nero party, sarà il dress Code: Circo Nero, il Circo con Stile. l’ingresso sarà garantito solo alle persone in tema con lo spirito e il look della serata.

7-8 dicembreFesta della Cinta SeneseDove: Monteroni d’arbia (Si) loc. Ville di Corsano Quando: 7-8 dicembrePer info: www.villedicorsano.it [email protected] tel. 0577.377251 – 328.6442803appuntamento annuale per la promozione di un’eccellenza del territorio: la cinta senese. or-ganizzata dalla Pro loco locale con degustazioni, tavole rotonde ed escursioni alla scoperta del territorio. due giorni per celebra-re il gusto, la storia e la tipicità di una razza autoctona che da tempo caratterizza la tradizione rurale del territorio. approfondi-menti, convegni, passeggiate tra i luoghi simbolo dei sapori della zona con soste per degustare le eccellenze enogastronomiche del territorio. Cena a base di cinta senese con piatti cucinati


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Eccolo il nuovo negozio di toelet-tatura, accessori e mangimi

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dedicato agli amici di sempre di Eleonora Massari: Matteo, il suo Yorkshire e Ciccia, la

gattina nera che l’hanno fatta avvicinare al fantastico mondo del cane e del gatto! toelettare, fare il bagno ai nostri amici è diventata una cosa indispensabile per la convivenza di tutti i giorni. Per questo nel nostro nuovo locale viene offerto il massimo comfort,

supportato da esperien-za e alta professionalità nel campo dei nostri Pet. inoltre potrete trovare ottimi prodotti per la cura, la co-smesi e l’alimentazione: punti cardine per una corretta e longeva vita del vostro cane e gatto.Che dire ancora? Venite a trovarci…vi aspettiamo!

Ser Matteo e Lady Ciccia di Eleonora Massari

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secondo la più antica tradizione culinaria locale.

7-9 dicembreLa Fabbrica di Babbo Natale 2012Dove: Pisa – Stazione leopolda Quando: 7-9 dicembrePer info: www.lafabbricadibab-bonatale.it [email protected] tel. 0572.318039 – 328.1620063Fiera, mostra, mercato, mondo del Natale per grandi e piccini…vieni ad imbucare la lettera a Babbo Natale! Un’esperienza unica per tutti: famiglie, coppie, bambini che potranno provare l’incredibile sensazione di entra-re in una sfera con paesaggio natalizio e di farsi fotografare ricevendo immediatamente un magnifico souvenir. Sono inoltre previsti laboratori, giochi, intrattenimenti e banchetti pronti ad accogliervi nell’imminente festività natalizia.

Festa dell’Olio a San Quirico d’OrciaDove: San Quirico d’orcia (Si) Quando: 7-9 dicembre

Per info: www.comunesan-quirico.it tel. 0577.899711 – 328.9453490degustazioni olio, stand ga-stronomico, musica e spetta-coli animano le vie del centro storico del paese. durante tutto il periodo della festa i ristoranti preparano squisiti menù con ricette tradizionali, mentre nelle vie del centro i produttori locali di olio di oliva allestiscono stand con bracieri per la bruschetta condita con l’olio nuovo da offrire ai visitatori accompagnata dall’ottimo vino orcia rosso della zona.

Buonconvento…una Terra con i Sapori della MemoriaDove: Buonconvento (Si) Quando: 7-9 dicembrePer info: tel. 0577.718811Connubio speciale per andare alla scoperta delle bellezze del territorio tra Musei, mercatini con banchi allestiti da hobbisti e col-lezionisti e conoscere il passato contadino di Buonconvento, con la possibilità di assaggiare il frutto tipico dell’autunno, le castagne in abbinamento con

il vin brulè. Sabato 8 dicembre, alle 15.30 in Piazza Matteotti, “Torneo di Panforte”

Il Villaggio di Babbo Natale 2012Dove: Camaiore (lU) Quando: 7-9 dicembrePer info: tel. 0584.9861Fiera promozionale di prodot-ti locali, artigianali e articoli natalizi in uno scenario unico e suggestivo

7 dicembre-13 gennaioPresepe Artistico di CigoliDove: San Miniato (Pi) - loc. Cigoli Quando: 7 dicembre – 13 gennaioPer info: www.madrebimbicigo-li.it [email protected] tel. 347.2634642anche quest’anno i locali della Pieve di San Giovanni Battista di Cigoli accoglieranno l’oramai noto “Presepe artistico di Cigoli” giunto alla sua dodicesima edizione. È uno dei più grandi presepi artistici della toscana, patrocinato dalla regione, dalla Provincia di Pisa, dalla diocesi e dal Comune di San Miniato, che

ha accolto nell’edizione 2011 ol-tre ventimila visitatori provenienti da molte parti della toscana, dell’italia e anche dall’estero. il presepe si articola nelle grandi stanze adiacenti la chiesa, le quali costituiscono il luogo ideale e suggestivo per ospitarlo, grazie anche agli antichi archi e alla storia che trapela dalle mura. Chi visiterà il presepe resterà sicuramente colpito dalla cura dei particolari. ogni visitatore farà il suo ingresso nel presepe seguendo un percorso che ini-ziando dall’esterno si addentrerà nel paesaggio tipico palestinese passando dalla rigogliosità di Nazareth, alla maestosità e imponenza di Gerusalemme, e infine dalla semplicità e armonia di Betlemme, con la sua acco-gliente Grotta, nella quale la sera del 24 dicembre, troverà dimora il redentore, e che quest’anno assumerà una rilevanza unica!

8 dicembrePiazza in Festa a Monsummano TermeDove: Monsummano terme (Pt) Piazza Giusti Quando: 8 dicembre



Per info: tel. 0572.954412 – 0572.959241appuntamento internazionale dedicato al mondo felino Firenze immagine Gatto. la mostra spettacolo Firenze immagine Gatto offre a tutti gli amanti dei gatti un’occa-sione per ammirare splendidi esemplari di razze differenti e godere di due giornate di spettacoli.

Mercatino Natalizio per i Borghi di SalutioDove: Salutio (ar) Quando: 8 dicembrePer info: www.prolocosalutio.it [email protected] tel. 338.3859599 -331.1085457 – 333.1684919Come di consueto il rigido inverno farà da cornice ad una nuova edizione di questo mercatino natalizio, occasione per regalare eregalarsi un dono e un sorriso in vista del Natale. Esposizione e vendita di prodotti locali artigianali

8 dicembre – 6 gennaioPresepi in GrottaDove: Forte dei Marmi (lU) Grotta antro del Corchia Quando: 8 dicembre-6 gennaioPer info: www.antrocorchia.it [email protected] in occasione delle aperture stra-ordinarie del periodo natalizio della Grotta antro del Corchia, prima mostra “Presepi in grotta”, concorso artigianale riservato alle Scuole Medie e Superiori delle province di lucca, Massa Carrara, Pisa, livorno, Firenze e Prato. l’iniziativa si pone l’obiet-tivo di rafforzare il legame con gli istituti di studio del territorio sti-molando la creatività e le diverse forme di espressione dei ragazzi, finalizzata alla realizzazione di Presepi caratteristici ed originali da esporre durante il periodo natalizio in un contesto unico.

8-9 dicembreGradireste un Goccio di Vin Santo?Dove: torrita di Siena (Si) Quando: 8-9 dicembre

Per info: www.prolocotorritadi-siena.it [email protected] tel. 0577.686571offrire il vinsanto agli amici è una tradizione toscana molto sentita, ricordo di un tempo in cui ogni famiglia lo produceva secondo la propria ricetta segreta. Nell’am-bito della manifestazione è stato istituito un “Premio nazionale per il miglior Vinsanto artigianale”. Questa competizione è aperta a tutti quei piccolissimi produttori che fanno Vinsanto per piacere, tradizione, hobby, ma non lo commercializzano. i vini saranno degustati da una giuria com-posta da giornalisti ed esperti che decreteranno il vincitore. altra gara è quella del miglior abbinamento gastronomico con il Vinsanto.

GourmetDove: Montelupo Fiorentino (Fi) Centro storico e piazza Unione Europea Quando: 8-9 dicembrePer info: www.girolemura.it [email protected] tel. 0571.960214

Mostra mercato del gusto e dei prodotti tipici, artigianato natalizio. il centro di Montelu-po si veste a festa e diventa lo scenario di tante iniziative: mercatino di artigianato natalizio, mostra mercato enogastrono-mica, animazione per bambini, concerti e degustazioni.

Firenze Immagine Gatto Mostra Spettacolo FelinaDove: Firenze Fortezza da Basso Quando: 8-9 dicembrePer info: www.persianidigiu-frans.it [email protected] tel. 055.4220644appuntamento internazionale dedicato al mondo felino Firenze immagine Gatto. la mostra spettacolo Firenze immagine Gatto offre a tutti gli amanti dei gatti un’occasione per ammirare splendidi esemplari di razze dif-ferenti e godere di due giornate di spettacoli.

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KAPUZINER BIERSTÜBEun pezzo di baviera vicino a noi l’11 aprile del 2011 Kapuziner Bierstübe aprì le proprie teutoni-che porte in toscana, a Villa Campanile, un nucleo di case nella campagna tra altopascio ed orentano, portandovi una sana, venata

atmosfera di Germania, anzi, di Baviera. il fare gentile di

Claudia, la bra-vissima cuoca

bavarese, del suo compa-

gno renzo e di tutto lo staff hanno fatto in-namorare tanti di

questo me-raviglioso,

curioso locale. l’ambiente, con

i tavoloni stile okto-berfest, i boccali di que-

sta birra dal sapore inconfondi-bile, i piatti tipici, le leccornie tedesche preparate secondo le antiche ricette tradizionali, le ragazze che servono ai tavoli rigorosamente in abito bavarese, hanno davvero portato una enclave emozionante di germanica tradizione in questo spicchio verde di toscana, il Kapuzi-ner Bierstübe. in questo locale , la birra, il buon umore, i piatti tipici, e tanta allegria ti accompagnato tutte le sere. rendendo ogni serata, una serata unica... ■

KAPUZINER BIERSTüBLEVilla Campanile

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Le vere “cialde di Montecatini”ProdottE dal 1936 Solo dalla FaMiGlia BarGilli

all’inizio di Viale Grocco, in piena

zona termale si scorge una graziosa palazzina con

scritto “Bargilli Cialde di Mon-

tecatini”. Entrando all’interno del piccolo negozio ge-lateria ,oltre al banco gelato si notano imme-diatamente una seria di confezioni di Cialde ,brigidini e cantuccini, è il bel risultato di una storia iniziata nel 1936 quando orlando Bragilli padre di Paolo, decise di avvicinarsi al mondo della pasticceria e intravide un futuro in questa originale dolcezza. Il figlio Paolo si è legato all’attività di famiglia fin dalla sua giovane età con determinazione e tenacia contribuendo allo sviluppo aziendale con tecniche di lavorazione che hanno sa-puto evolversi di pari passo con le richieste del mercato mantenendo questo prodotto, unico nel suo genere, immutato nella sua più genuina essenza. Ha inoltre contribuito gradualmente all’ampliamento della gamma produttiva, che oggi, oltre alle esclusive Cialde di Montecatini, comprende brigidini, cantucci e gelato artigianale.Questo dolce genuino e raffinato dove le materie prime assolutamente naturali e

sapientemente combinate si uniscono in una delicata assonanza viene sfornato nel laboratorio Bargilli di Massa e Cozzile (Pistoia).

il risultato è un biscotto leggero, friabile e molto digeribile, che può essere consumato come dessert accompagnato a vini passiti, come intermezzo con tè e cioccolata, ma è ideale anche da solo. Un abbinamento per-fetto e raffinato si ottiene con il gelato, dove le cialde possono essere utilizzate come preziosa base per esaltare le note gustative del mantecato.le Cialde, abbinate ad una vasta scelta di confezioni in cartone, metallo e ceramica, sono un regalo per ricordare o farsi ricorda-re, che può raggiungere ogni angolo d’italia, d’Europa e del Mondo e Vi aspettano nei nostri punti vendita. ■

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Italia terza al decathlon della casa del futuro“MED IN ITALY” STUPISCE TUTTI A MADrIDdi Simone Ballocci

Italia terza al decathlon della casa del futuro. il prestigioso risultato è stato colto da una equipe simbolo della collaborazione guidata dalla professoressa Chiara tonelli, dell’Università roma tre, al Solar De-cathlon di Madrid, una competizione tra prototipi abitativi messi a confronto tra loro sul vitale tema della casa sostenibile. “Med in Italy”, questo il nome (molto nazionalisti-co, e quando ci vuole, ci vuole) del progetto che ha colto, quindi, il terzo posto generale, dopo aver conquistato l’oro nella prova più prestigiosa delle dieci che compongono la competizione: quella in sostenibilità, e pure l’argento nella categoria “utilizzo degli elettrodomestici”. Una competizione, questa Solar decathlon, che ha raggiunto la decima edizione, voluta e realizzata dal dipartimento dell’Energia americano ma che ha visto tutti e tre i gradini del podio occupati da progetti mediterranei: oltre al meraviglioso terzo posto tricolore, infatti, piazza d’onore a Patio 2.12, andalusa, e primo posto a Canopea, realizzato dalla regione francese di rhone-alpes. Ma torniamo al successo italiano: “Med in Italy”, dicevamo, è un simbolo di collaborazione. Capitanata dall’Università di roma tre, infatti, l’equipe era composta anche da ricercatori della Sapienza, oltre alla libera Università di Bolzano e Fraunhofer italia. insomma: pensata a roma e realizzata in alto adige, questa casetta di cinquanta

metri quadri ha stupito tutti a Madrid, so-prattutto con il basso impatto energetico dell’utilizzo dei suoi elettrodomestici oltre che al suo costo contenuto: appena 1400 euro a metro quadro. Una particolare menzione il progetto italiano se l’è meritata per la so-stenibilità pure del trasporto: “Med in Italy”, infatti, è arrivata a Madrid sulle ruote di un convoglio ferroviario organizzato grazie alla collaborazione con Ferrovie dello Stato, ulteriore gagliardetto al merito di questa meraviglia tecnologica che strizza l’occhio all’ambiente, e anche un po’ al futuro. ap-puntamento al prossimo anno!

Smartphone per tutti!GLI “AGGEGGI CoNNESSI” SUPErANo QUota 1Miliardo NEl MoNdodi Simone Ballocci

Un miliardo di aggeggi connessi. Uno stu-dio del centro ricerche Strategy analytics ha infatti conteggiato una cifra a nove zeri di smartphone in uso nel mondo. in pratica: una persona su sette, in media,

possiede uno di questi dispositivi, la cui dif-fusione non conosce crisi. la sostituzione del vecchio cellulare vecchia concezione, oramai, sta raggiun-gendo ogni strato so-ciale, ogni professione, ogni persona. anche perché il mercato, quello che ci vuole interconnessi per ven-derci meglio i propri servizi, lo vuole.

KeePass: password al sicuro, disponibili ovunque!CoME NoN PErdErSi NEll’iNtriCato MoNdo dElla ProPria SiCUrEzza oN-liNEdi Maurizio Papalini

Home-banking, e-commerce, utenze, ma anche facebook, google, email, skype, sono ormai centi-naia i servizi online che ci costringono a ricordare (o memorizzare) altrettante credenziali di accesso. tutti sapranno (o almeno spero) che per garantire la massima sicurezza delle proprie informazioni online sarebbe opportuno usare password com-plesse ed ovviamente diversificate tra i vari servizi. diventa sempre più sentita l’esigenza di dotarsi di uno specifico software preposto appunto alla gestione e all’archiviazione di suddette creden-ziali. Sono molte le aPP gratuite o meno che consentono questo, ma voglio consigliarne una specifica in quanto ormai ampiamente testata e rigorosamente multipiattaforma: PC - MaC - linux - android - ioS.KEEPASS è un software gratuito ed open-Source, che consente di generare e gestire un database delle nostre password, estremamente sicuro perché criptato con le migliori tecniche (AES e Twofish), protetto da una password principale. il database può es-sere memorizzato e di conseguenza aperto sia da una cartella sul PC che da una USB-Key. Utilizzando un servizio di memorizzazio-ne cloud (ad esempio il famoso dropbox), sarà molto semplice condividere il database su ogni nostra piattaforma ovunque siamo.

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I robot attaccano gli infestanti dal cielo e dalla terraaVVENiriStiCo ProGEtto MadE iN PiSa PEr il diSErBo SoStENiBilEdi andrea Marchetti

l’agricoltura biologica si svilupperà anche grazie ai robot. Presso l’Università di Pisa, infatti, si sta sperimentando un sistema per la gestione sostenibile delle colture che uti-lizza robot come giardinieri, nell’ambito del progetto europeo rHEA (robot fleets for Higly Effective agriculture and forestry ma-nagement). “L’obiettivo”, spiega il professor andrea Peruzzi, docente di Meccanica Agraria dell’Università di Pisa, “E’ la forte ri-duzione dell’impiego di fitofarmaci chimici di sintesi che possono causare disturbi a uomini e animali: dobbiamo scendere del 75%”. il progetto ha una dotazione di circa 10 milioni di euro e coinvolge 14 partners europei. il Centro interdiparti-mentale di ricerche agro ambientali e il dipartimento di agronomia e Gestione dell’agroecosistema dell’Università di Pisa si occuperanno della realizzazione di una squadra di robot volanti e terrestri in grado di controllare le piante infestanti del mais, del frumento e dell’olivo. i robot volanti, detti droni, sono piccoli aerei a 6 eliche con fotocamera e sistema satellita-re GPS per il sopralluogo aereo. tramite un software invieranno le informazioni a tre robot a terra che interverranno tra le

colture, solo dove ce ne sarà bisogno. “I robot terrestri”, spiega Peruzzi, “riconoscono le diverse colture dal loro fogliame, faranno il diserbo del frumento, del mais e la distribuzione di insetticidi sull’olivo. Un operatore, con pc, sovrintende alle operazioni, intervenendo solo in caso di malfunzio-namenti.”

Cremona si potrebbe

accendere con il biogasla CittadiNa loMBarda CaPitalE dEll’ENErGia da allEVaMENtodi Simone Ballocci

Cremona si accende a biogas. la città lombarda, e la sua provincia, infatti, forti dei loro tantissimi allevamenti, producono con il biogas energia elettrica a sufficienza per circa il 72% dei propri consumi domestici. Un’enormità, messa nera su bianco da Convert italia, azienda attiva nel settore delle energie rinnovabili, durante la Fiera del Bovino e del latte, di scena proprio a Cremona. la città produce da sola l’8.9% dell’intero prodotto nazionale, seguita, ben distanziate, da torino (6.8%) e ravenna (4.7%).

Silenzio, la balena ci senteNUoVi StUdi diMoStraNo l’aMPiEzza dEll’iNQUiNaMENto aCUStiCo dEll’oCEaNodi Simone Ballocci

Silenzio, la balena ci sente. Nuovi studi compiuti da una società di ricerca della Florida dimostrano quanto il rumore prodotto dall’uomo disturbi i grandi animali che abitano l’oceano. Secondo lo studio il rumore di fondo dell’acqua marina è diventato sino a 10 volte più forte rispetto a 50 anni fa. Un’enormità, se si considera che moltissimi abitanti del mare, soprattutto mammiferi di grandi dimensioni, ma non solo, utilizzano proprio la propagazione di onde sonore attraverso l’acqua per cacciare e comunicare con i propri simili, in una parola sola: per vivere. Anche perché c’è rumore e rumore: in termini di intensità, infatti, secondo il medesimo studio è plausibile che il rumore di fondo odierno sia addirittura più basso di quello che si presentava nell’oceano di 200 anni fa, prima della rivoluzione industriale. Perché ben prima delle moderne enormità galleggianti che trasportano qualsivoglia merce in giro per il glo-bo i sette mari erano solcati da numerosissime flotte di altri giganti marini: le balene. Forti della propria stazza, infatti, questi enormi mammi-feri acquatici producono spesso suoni molto forti, tali da produrre, quando fatti da branchi numerosi, delle vere e proprie onde d’urto sonore sotto il pelo dell’acqua. Ma adesso, tutto è cambiato: le balenottere sono state così intensamente cacciate dall’uomo nel corso dei decenni da ridurre il loro comunicativo chiasso ad un bisbiglio sottomarino. E in più adesso

c’è, come dicevamo, un altro produt-tore di suono là sotto ovvero: proprio l’uomo, con tutte le sue attività. Con una differenza non da poco: il rumore naturale prodotto dalle balene e dalle balenottere è comunque contenuto tra i 18 e i 22 hertz (a malapena per-cettibile per un orecchio umano, quin-di), mentre quello con il quale l’uomo infesta il mare ha una banda ben più ampia, con effetti sul mondo animale ancora difficilmente comprensibili. insomma: stiamo facendo un gran casino là sotto. Sarebbe meglio stare in silenzio. anche, per un doveroso raccoglimento. Per l’ecatombe che abbiamo provocato. ■



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Mille miglia, che passione!APErTE LE ISCrIzIoNI ALLA “GArA PIù BELLA DEL MoNDo”di Simone Ballocci

attenzione, attenzione: sono aperte le iscrizioni per la “corsa più bella del mon-do”. Fino al 31 dicembre prossimo, infatti, basterà cliccare su www.1000miglia.it per poter sottoscrivere la propria prenotazione alla gara più gara che c’è, giunta quest’an-no a soffiare la 86esima candelina di vita, trentuno delle quali di complete, bellissime rievocazioni storiche, ovvero secondo il formato scelto per dare forza e sostanza alla

bellezza dell’evento dagli anni ’70 ad oggi. Compiendo le sue fatidiche miglia in tripla cifra da Bre-scia a roma, infatti, la competizione che mette una contro l’altra glorie d’altri tempi dell’industria automobilistica mondiale si appresta a rievocarne i fasti e la bellezza. Per regolamento e percor-so l’edizione 2013, affidata alle cure della società 1000 miglia s.r.l., società in house dell’automobil club di Brescia, non dovrebbe differire troppo da quella del 2012, con-fermando eccellenza, bellezza e passione

per tutti coloro i quali vorranno prender parte a questo evento di caratura mondiale. Probabili solo alcuni aggiustamenti giuridici in modo da adeguare le regole della gara alle auto sportive del dopoguerra. intanto, aspettando il 16 maggio, giorno del via della gara, gli appassionati del settore si sono dati appuntamento dal 25 al 28 ottobre a

Padova, per la Fiera auto e Moto d’Epoca, salone internazionale di fama mondiale con la più grande offerta di auto e moto d’epoca d’Europa. Un antipasto, diciamo, alla gara più bella del mondo. Un antipasto seguito da migliaia di appassionati, tutti pronti a godersi il passaggio dei propri beniamini.■


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Auto elettrica? Meglio andare in quattro…UNo StUdio dEl CNr GEtta oMBrE iNtorNo allE aUto altErNatiVEdi Simone Ballocci

Purtroppo, non c’è scampo: dobbiamo cam-biare idea. Uno studio del CNr, infatti, pro-posto precisamente dall’istituto di ricerche sulla popolazione e le politiche sociali,

dimostra come il problema non sia tanto la benzina o il diesel, contrapposti a metano o elettriche, quanto proprio l’utilizzo dell’au-tomobile. “Anche l’adozione di mezzi a trazione innovativa, quali ad esempio le auto elettriche – si legge infatti nello studio – sposta il problema su altre fonti esauribili, concentrando l’inquinamento nei luoghi di produzione dell’energia e creando problemi di sostenibilità idrica e agricolturale nel caso dei

biocarburanti”. insomma: per l’auto non c’è appello: inquina, e basta. Qualsiasi auto sia. “Le autorità locali – prosegue il CNr nelle conclusioni allo studio – dovrebbero

promuo-vere le alterna-tive al traspor-to su strada, soprat-tutto nella sua forma individuale dell’automobile su percorsi brevi e routinari”. insomma: che sia elettrica, a metano, a gpl o a diesel, l’au-to rappresenta sempre un problema. “Anche perché la costruzione di nuove infrastrutture – si legge ancora nello studio – non fa altro che aumentare lo spazio dedicato alle auto”, incidendo ancor di più sulla qualità della vita. insomma: molto meglio cambiare idea, come dicevamo all’inizio, cambiare la logica dell’uso, “soppiantando l’idea della proprietà con quella della condivisione”. insomma: per mettersi l’anima ecologicamente in pace non basta più mettere l’impianto a metano: bisogna farci salir su pure qualche collega, togliendo le loro rispettive auto dalla strada. oppure, andare tutti quanti in bicicletta…■


L’Amministrazione comunale vicina ai cittadiniSoStEGNo allE FaMiGliE CoN i Bat

la fase di crisi economica che sta attana-gliando l’italia non sembra intenzionata a cedere il passo ad una auspicata e deside-rata ripresa: nonostante gli annunci di chi vede “la luce in fondo al tunnel”, il contatto diretto e quotidiano con i cittadini ci dice che la situazione è ancora critica. Per questo abbiamo deciso di non abbassare la guardia relativamente agli interventi di natura sociale e di sostegno alle famiglie in genere: a ciò si accompagna la precisa volontà dell’ammi-nistrazione comunale di dare un segnale alle numerose attività commerciali che manten-gono con grande impegno e tra mille difficol-tà il bandone alzato. Queste due linee guida

(sostegno alle famiglie e alle attività commer-ciali presenti sul territorio monsummanese) sono alla base dei Buoni di acquisto terri-toriali (Bat), che intendiamo presentare nei prossimi giorni. i Bat consistono in contributi destinati alle famiglie più esposte ai venti della crisi, ossia quelle a basso reddito, che verranno erogati sotto forma di buoni acqui-sto del taglio di €. 10,00 ciascuno (fino ad un massimo di 300 euro a famiglia) e che saran-no spendibili per l’acquisto di beni di prima necessità presso le attività commerciali del territorio che aderiranno all’iniziativa. in que-sto modo dimostriamo ancora una volta che il sostegno a quelle fasce di popolazione che

più di tutte sentono mordere la crisi è una nostra priorità, accompagnandola ad un deciso intervento a sostegno delle atti-vità commerciali della nostra città.■il SiNdaCo, rinaldo Vanni

Comune di Monsummano Termewww.comune.monsummano-terme.pt.it

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aGENda

Teatro Yves Montand0572 954474Venerdì 16, ore 21 – Aquiloni, due tempi di Paolo Poli liberamente tratti da Giovanni PascoliVenerdì 23, ore 21 – ‘Na Matassa Mbrugliata, di Eduardo Scarpetta

Museo della città e del territorio0572 954463domenica 18, ore 16 – Per il ciclo

Domeniche al planetario, Il m Iste ro d e lla tunguska p Ie trosa, Ingresso gratuitoAl Museo della Città e del Territorio il sabato e la domenica pomeriggio sono possibili visite guidate anche per gruppi.

Mac,N – Villa Martini 0572 959236Collezione civica Il Renatico in mostra lunedì, giovedì, venerdì 16.00 - 19.30; mercoledì, sabato e domenica 9.30 - 12.30 /16.00 - 19.30 chiuso il martedìAl via le pre-iscrizioni per un nuovo anno di corsi e laboratori didattici per

il progetto “Tutti a Teatro”: per info 0572.959224/3

Biblioteca comunale0572 959500Sabato 10, 17 (presso Sala consiliare), presentazione del libro “La scienza del vivere”di Alfred Adler.Sabato 24, ore 17 (presso Sala consilia-re), presentazione del libro “Ferdinando Martini: l’uomo, il letterato, il politico”, di Guglielmo adilardi e Carlotta lenzi iacomelli.

Diritti di gioco e non per gioco L’isola dei ragazzi si presental’isola fa proprio l’articolo 31 della Convenzione oNU che sanci-sce: (“tradotto” per i bambini) Il bambino ha il diritto di giocare, di riposarsi e di svagarsi. Gli Stati devono garantire a tutti questo diritto. Molte delle atti-vità dell’isola dei ragazzi hanno come obiettivo la promozione, la sensibilizzazione e la conoscenza della CoNVENzioNE sui diritti dei Bambini approvata dall’oNU il 20 novembre del 1989 e ratifi-cata dall’italia nel 1991.

Un 4 novembre per tuttile celebrazioni per il 4 novembre verranno eseguite e festeggiate martedì 6 novem-bre, per dar modo alle scuole di essere presenti, con la Santa Messa in suffragio dei caduti di tutte le guerre in Basilica alle 10.00 e conseguente corteo per il centro cittadino con deposizione delle dovute corone di al-loro al Monumento e ai cippi del Comune. interventi del Sindaco, rinaldo Vanni, e degli studenti dei due comprensivi.

Questo il programma del mese di Novembre

“SPAZIO… AI DIRITTI” per conoscere giocando la Convenzione sui Diritti

dei Bambini” – Laboratorio Martedì 6 e 13, ore 17,00/18,30,

“DIRITTI IN GIOCO” Laboratorio Martedì 20 ore

17,00/18,30, inoltre, continua “Raccontami una Storia”,

laboratorio di letture animate: Mercoledì 14 e 28. L’Isola

dei ragazzi sarà aperta anche sabato 24 Novembre con

l’iniziativa “DIRITTI IN FESTA”, un pomeriggio di giochi, laboratori e tanto altro.

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SER.TEC. Servizi Tecnici Caldaie/Generatori di Calore: una guida alla manutenzioneCarissimo lettore, la ditta SEr.tEC. – Servizi tecnici, desidera, questo mese, sensibilizzarti sulla necessità di svolgere un’accurata manu-tenzione su tutti i generatori di calore comunque a marchio CE, sia che si tratti di caldaie a condensazione o tradizionali, che vadano a metano, a gpl, a pellet o a gasolio. le caldaie sono apparecchi delicati e, per questo, è meglio non ri-sparmiare né sulla sicurezza dell’impianto, né sull’installazione e manutenzione. data anche la loro pericolosità, le norme di ma-nutenzione sono molto rigide e restrittive, ma solo per garantire la tranquillità di chi le usa e di chi vi è vicino. Se l’impianto è a gas, metano o gpl, bisogna stare attenti a che le fiamme non si spenga-no per mancanza di ossigeno mantenendo però la fuoriuscita di gas. È per questo che, per le caldaie installate all’interno della casa, bisogna per prima cosa provvedere alla realizzazione di prese d’aria che colleghino l’interno e l’esterno della casa. la grandezza di queste prese varia a seconda della potenza dell’apparecchio. le case nuove sono, generalmente, costruite già a norma, ma per le più vecchie è il caso di adeguarsi alle nuove regole. Partendo dal presupposto che una caldaia non ben regolata produce meno calore e consuma più combustibile, la manutenzione regola-re permette di risparmiare, perché assicura il corretto funzionamento di tutte le parti e quindi evita gli sprechi, mantenendo costante il con-sumo e diminuendo il costo della bolletta in tutta sicurezza.la manutenzione deve essere svolta da tecnici o imprese specia-lizzate in possesso dei requisiti specificati e richiesti dalla legge e preferibilmente iscritti alla Camera di Commercio e all’associazione artigiani. ogni due anni, inoltre, se si possiedono impianti unifamiliari, bisogna versare gli oneri ridotti. i suddetti tecnici specializzati devono, al momento dell’installazione, rilasciare la “dichiarazione di conformità dell’impianto” che comporta la verifica del corretto tiraggio della canna fumaria e del funzionamento dell’intero impianto.È poi necessario provvedere alla manutenzione periodica degli im-pianti, che deve essere eseguita almeno una volta l’anno, seguendo le indicazioni riportate nel libretto di istruzioni.oltre alla manutenzione ordinaria, ogni due anni, va eseguito il con-trollo del rendimento di combustione. tale operazione, misura la sostenibilità ambientale dell’impianto che si ottiene misurando i valori dei fumi emessi in atmosfera e indicando l’efficienza con cui la caldaia brucia il combustibile.Nel caso di apparecchi a gas a camera aperta, questa prova serve anche per verificare l’efficienza del sistema di scarico fumi nel locale di installazione, che potrebbe essere fonte di incidenti molto pericolosi.i risultati ottenuti devono poi essere comunicati alla provincia e al comune di appartenenza.

il consiglio è comunque quello di stipulare un contratto di manuten-zione preventiva e programmata, per anticipare gli eventuali guasti e malfunzionamenti e per tenere sotto controllo in maniera costante l’impianto.Sotto questo aspetto noi della ditta SER.TEC. siamo organizzati con abbonamenti annuali che prevedono:l’esecuzione delle operazioni di manutenzione necessarie per garan-tire la sicurezza e il funzionamento delle apparecchiature d’impianto;la prova biennale di rendimento di combustione;la tenuta e l’aggior-namento del libret-to di im-pianto;la compi-lazione del m o d e l l o “F” o “G”, da trasmettere a comune e provincia per l’autodichiarazione;l’impegno della ditta SEr.tEC. ad intervenire con rapidità in caso di urgenze, in questo caso la prima chiamata è gratuita;il rilascio, dopo ogni intervento, di una bolla di lavoro, valida anche a fini fiscali;il rilascio del bollino dell’ente preposto.la legge, inoltre, stabilisce che ogni impianto di riscaldamento auto-nomo sia provvisto di un “Libretto di Impianto” che viene rilasciato all’atto dell’installazione e ne segue la vita. Per le caldaie già attive questo deve essere fornito dalla ditta che effettua la manutenzione annuale. Questo documento ufficiale, che deve poter essere esibito in caso di necessità ai controlli di comuni e province, deve riportare tutte le operazioni effettuate sulla caldaia, ordinarie e straordinarie, e i risultati delle verifiche biennali.la responsabilità del suo aggiornamento è dell’occupante della casa, ma deve essere compilato dal tecnico abilitato.


PROMOZIONI FINO AL 31 DICEMBRE CON

TESSERE FEDELTÀ

UN aMiCo CoMUNE || in Comunetempo di lettura 1 minuto e 10 secondi

Un comune, il sindaco, i cittadini, un comitato: una valle intera unita a difesa della propria stazione a CUra dEll’aMMiNiStrazioNE CoMUNalE di BUGGiaNo, iN CollaBorazioNE CoN la rEdazioNE di QUEllo CHE C’È

I Fattila Giunta regionale, con delibera n. 859 del primo ottobre 2012, ha rimodulato il con-tratto di servizio con trenitalia compiendo un intervento sulla linea Firenze-lucca-Viareggio e attuando una “riduzione dell’offerta trami-te interventi diffusi sulla periodicità su tutte le linee”; in base a quella delibera si passa da 2 treni/ora ad 1 treno/ora nelle stazioni della tratta Pistoia-Lucca-Viareggio che rimangono in esercizio”, e chiusura di 7 stazioni (Serravalle, Buggiano, Montecarlo, Porcari, Tassignano, Nozzano, Massarosa) con un risparmio presunto di circa 4 milioni di euro (come si legge sul sito della regione toscana). il sindaco di Buggiano daniele Bettarini è stato convocato in regione il 10 ottobre, quindi, a giochi fatti, dall’assessore ai tra-sporti della Giunta rossi, luca Ceccobao. da quell’incontro non è uscita nessuna aper-tura per possibili negoziazioni o ragionamenti sul tema.da qui la dura e forte reazione di mobilitazio-ne a difesa della storica stazione di Buggiano le cui sorti stanno particolarmente a cuore al sindaco daniele Bettarini. lo stesso primo cittadino interviene il 15 ottobre a Firenze, in un ulteriore incontro che, nonostante le rassicurazioni di Ceccobao a voce, non

porta risultati formali (intervistato il giorno se-guente, ovvero il 16, dal direttore di “Quello che c’è”, Simone Ballocci, proprio il Sindaco Bettarini attacca a capo chino l’assessore: “Mi faccia avere il conto, Ceccobao, e la stazione di Buggiano se la paga Buggiano”). Monta, quindi, anche l’attenzione mediatica sul caso, che diventa sempre più interamen-te valdinievolino.il 22 ottobre al Polisala Gambrinus di Buggiano, convocata dal Sindaco Bettarini e dal neonato gruppo su Facebook “No alla chiusura della Stazione di Buggiano”, si tiene una megariunione di cittadini, con una sala gremita come non mai, alla presenza della presidente alla provincia Fratoni, di quasi tutti sindaci della Valdinievole e del sinda-co di Montecarlo, tutti uniti nel dire: “NO ALLA CHIUSURA DELLA STAZIONE DI BUGGIANO”. Presenti, quella sera, sono anche tre consiglieri regionali (Bini, Venturi e Benedetti), i quali danno una buona notizia: c’è l’impegno da parte della giunta regionale (come richiesto da una mozione bipartisan approvata in consiglio all’unanimità due gior-ni dopo) a revocare la delibera n. 859/2012 “ed attivare prontamente un tavolo di con-fronto con gli enti locali interessati al fine di concordare con essi i criteri di rimodulazione dell’offerta sulle tratte interessate e addiveni-re ad una nuova decisione che contemperi, come possibile, le esigenze di contenimento dei costi con quelle degli utenti del servizio ferroviario”.

Anche la rete a difesa della stazione: la storia del gruppo su Facebookanna Chiappe è una giovane donna di Buggiano, con un figlio di 20 anni studente pendolare. il 10 di ottobre, appresa la notizia della chiusura della stazione del suo paese, ha preso la decisione di fare qualcosa come cittadina di Buggiano a difesa di questa grande ingiustizia.in un epoca tecnologica ha saputo sfruttare il mezzo comunicativo più diffuso al mondo: Facebook, ed ha creato un gruppo chiaman-dolo: ”DICIAMO NO ALLA CHIUSURA DELLA STAZIONE DI BUGGIANO”. l’idea ha un successo che rappresenta bene quan-ta partecipazione oramai, passi sulla rete: nel giro di pochi giorni il gruppo supera di slan-cio le 1700 persone, ora è già oltre le 2000. alla paladina anna si sono poi aggiunte attivamente alla gestione ed organizzazione del gruppo Francesca Cimù di Uzzano, ex pendolare, e la studentessa tuttora pendo-lare ilenia ieri di Ponte Buggianese (come a rappresentare quanto questa questione sia violentemente valdinievolina!). È grazie a queste tre paladine, e alla deter-minazione di un sindaco agguerritissimo, se il 22 di ottobre in quella sala del Gambrinus c’era la Valdinievole intera ad unirsi a difesa di ciò che le appartiene ed è, e deve restare

un diritto per ogni cittadino.anna, ilenia e Francesca, hanno creato un comitato attivo che conta al momento 20 elementi e un centinaio di persone che intendono comunque essere informate sui fatti (tutti intenti alla raccolta delle firme per la petizione anti-chiusura, anche quelle ben sopra le 2100 in questi giorni). la guardia rimane alta e sono pronte sempre pacatamente a dare battaglia alle prossime mosse della regione. Per info sul comitato: [email protected] ■


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PROMOZIONI FINO AL 31 DICEMBRE CON

TESSERE FEDELTÀ


Progetto “Life”PEr SALVAGUArDArE L’ECoSISTEMA DAGLI ATTACCHI “ALIENI”

A cura del Consorzio di Bonifica del Padule di Fucecchio

Un piano per limitare l’invasione degli alieni nel Padule di Fucecchio, ma non è film di fantascienza. Il Consorzio del Padule ha predisposto un

progetto per salvaguardare l’area umida da animali e flora provenienti al di fuori del territorio, che mettono in pericolo il delicato ecosistema della

zona. Si tratta del progetto “Life”, l’unico in Toscana finanziato dall’Unio-ne Europea, tra i 76 in tutto il vecchio continente per l’eliminazione dei cosiddetti animali alieni. “Il progetto - come ha spiegato il commissario

del Consorzio Gino Biondi durante la presentazione - viene attivato sulla Paduletta di ramone, il laghetto di Sibolla, nel comune di altopascio e le zone umide di Poggioni in provincia di Firenze. il progetto avrà una dura-ta di cinque anni e un costo totale di 1 milione e e 370mila euro, la metà

dei quali finanziati dall’Unione Europea. Noi come Consorzio ci siamo fatti carico di una quota di 570mila euro, ma per buona parte assorbita dal la-voro dei nostri tecnici. di fatto l’uscita è di soli 50mila euro. i soggetti che

hanno sottoscritto gli obiettivi del progetto sono la regione toscana, le province di Pistoia e Firenze, i comuni di larciano e altopascio, la società agricola Castelmartini, proprietaria di parte dei terreni oggetto d’interven-

to e l’associazione Sibolla Nostra. Mentre la provincia di lucca non ha voluto partecipare. il progetto è stato redatto dalla Nemo srl di Firenze con il dipartimento di biologia evoluzionistica dell’Università di Firenze”. Nel “mirino” sono finite principalmente due specie animali e una vege-

tale: la nutria, il gambero killer

e la gaggia, una pianta infestan-te, oltre ai cin-

ghiali provenienti dall’Est Europa. Come obiettivo

generale s’in-tende invertire

l’attuale tendenza verso la drastica riduzione di biodiversità e naturalità di zone umide. riduzioni in gran parte imputabili all’impatto di alcune specie

aliene invasive che ha portato negli ultimi anni all’estinzione o all’elevata

rarefazione di varie specie di interesse comunitario e alla scompar-sa di forma-zioni vegetali un tempo assai diffuse, come ad esempio for-mazioni di ninfee e sfagneti e ora confinate a siti puntiformi. Inoltre sia le nutrie che il gambero della lousiana rappresentano attualmente un serio elemento di minaccia per la funzionalità delle opere idrauliche. “I danni - hanno spiegato Michele Giunti della Nemo e Elena tricarico dell’Univer-sità di Firenze - provocati dalle specie aliene sono enormi, principalmen-te da un punto di vista ambientale, ma anche di carattere idrogeologico. Nutrie e gamberi infatti scavano profonde tane negli argini, dove nel giro di breve tempo si verifica il fenomeno della “gruverizzazione”, che rende le sponde a rischio di frane e rotture in caso di piena dei corsi d’acqua. la massiccia espansione di queste specie è inoltre la principale causa del rischio estinzione di molti animali tipici del Padule come ranocchi, tritoni, lucci e tinche. i gamberi infatti si nutrono delle uova e degli avan-notti. La gaggia invece sta mettendo a rischio le cosidette “sfagnete”, particolari ambienti di origini boreali che si ritrovano solo sulle alpi o nel Nord Europa”. Per limitare, o meglio ancora, estirpare il fenomeno, si ricorrerà a trappole ed altri sistemi, tra cui anche delle recinzioni dei prati umidi, per impedire le “scorribande notturne” dei cinghiali. “Purtroppo - ha commentato l’assessore provinciale rino Fragai - sono anni che si cerca di affrontare questi problemi, ma nel nostro paese, niente è facile. Questi interventi fanno comunque parte di una strategia complessiva che mira alla salvaguardia e al miglioramento del Padule di Fucecchio, strategia che passa anche da una migliore qualità delle acque”. ■

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Ristorante Pizzeria Lombardia riNaldi Mario, lo CHEF PoEta È torNato .

il ristorante lombardia, all’interno dell’omonimo Hotel in viale Manzoni 5 a Montecatini , è tornato a far respirare l’aria delle an-tiche tradizioni culinarie puglie-s i , graz ie a l la determinazione del proprietario Mario rinaldi, Chef che riesce a mettere la sua vena poet ica anche nei piatti. E così Mario a s s i e m e a l l a s u a f a m i g l i a gestisce nuo-vamente que-sto ristorante.l’ a p e r t u r a è prevista il 6 di-cembre.È per tutti noi u n a f o r t u n a , perché Mario, ci può far gustare quei piatti che difficilmente nella nostra zona possiamo trovare. la cucina Pugliese, rinnovata dal-la fantasia di uno Chef fortemente attaccato alle tradizioni della terra di origine, possiamo gustarla presso il suo ristorante.

Con una partico-lare at tenz ione alle materie prime, Mario specializza-to nella cucina sia di pesce che di carne ci presenta alcuni piatti che esprimono la vera tradizione puglie-se, rinnovata dalla sua esperienza: le orecchiette alle cime di rapa,”e al tegamino”, fusilli della nonna e ai frutti di mare, f i-letto di maiale bardato e verdu-re d i s tag ione , coniglio al forno con broccolett i pugliesi, cuoricini con gamberetti e zucchini.Quindi se voglia-mo conoscere i sapori della Puglia andiamo a trovarlo. È g r a d i t a l a prenotazione

RISTORANTE PIZZERIA LOMBARDIAINTERNO HOTEL LOMBARDIA Viale Manzoni, 9

MONTECATINI TERME Telefono 0572.773237 338.0770754

“Lo Chef”



Ristorante Il fornelloPEr dEliziarti CoN FUNGHi , tartUFi BiaNCHi, E la MitiCa CioNCia

Gabriele Giuliani è un pesciatino doC, nato e cresciuto in Valdinievole. da oltre trent’anni la sua passione per la cucina lo ha portato ad essere uno degli chef più apprezzati del territo-rio e dopo aver cucinato per i migliori ristoranti della Valdinievole, da sei anni, finalmente, ha il suo “Fornello”, un casolare antico, immerso tra le vigne e la campagna lucchese, in località Marginone al confine tra Pescia e Altopascio,

con una splendida piscina intorno che rende questo locale luogo ideale anche per le cerimonie.E qui si torna indietro nel tempo, lontano dai rumori, dalla frenesia e dai frastuoni che complicano la vita quotidiana. Questo ritorno al passato è segnato anche dai sapori, che restano strettamente legati al territorio, con una cucina che si avvale della filiera corta, ovvero

di quei prodotti genuini e di stagione, a chilometri zero. Perché Gabriele cucina quello che proviene dal nostro terri-torio, rispettando i ritmi della natura e seguendo quella tradi-zione che fa grande la nostra cucina in tutto il mondo. Unica eccezione, ovviamente, per il pesce, sempre di elevata qua-lità e sapientemente cucinato dalle sue mani esperte. Qui trovi, oltre che ad un

eccezionale bistecca fiorentina, “la cioncia “ il piatto tipico pesciatino di cui molti vanno ghiotti, la trippa ed ora, con l’arrivo dell’au-tunno, è il momento dei frutti più preziosi, quali i funghi ed il tartufo bianco di San Miniato la pasta, poi, è rigorosamente fatta in casa. Non perdetevi i maccheroni al ragù, tagliati al coltello, come si faceva un tempo. Una cucina deliziosa, saporita, genuina, che ti porta indie-tro nel tempo, quando i pranzi, quelli di festa, erano preparati dalle nonne. Questo è “Il Fornello “ un luogo dove il tempo, grazie a Gabriele, si è fermato. ■

RISTORANTE “IL FORNELLO”via Mammianese Nord 5

loC. MarGiNoNE altoPaSCio (lucca)telefono 0583.216528

Chiuso il lunedì

PRANZO DI NATALEAntipastoAffettato Nobile Toscano (prosciutto crudo, salame, capocollo, crostino di carne, sfogliatine, formaggio, insalata di mare caldo)

Primo PiattoLasagne di MarePasta fresca ai funghi porcini

Secondo PiattoGamberoni al guazzetto con sformato ai tre coloriTagliata di manzo con rucola e grana

Panettone FarcitoVino Rosso Chianti Agricola CasalventoVino Bianco Fermentino degli Azzoni AvogadroAcqua, spumante, caffè

€ 33,00

CENONE DI SAN SILVESTRO 2012

Antipasto Fantasia di Mare (Mare caldo, mousse di Cernia,

crostino di Triglia, sfogliatine di mare, fagiolini e gamberetti)

Primo PiattoCrespella del Pescatore

Pasta fresca alla carbonara di mare

Secondo PiattoGran Catalana

(Scampi e Gamberoni)

Uva del Buon AuspicioDolce della Tradizione

Vino Bianco Fermentino degli Azzoni AvogadroSpumane, Prosecco di Riondo Cuvee Excelsa

Acqua e caffè

MUSICA DAL VIVO

€ 50,00

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Via Primo Maggio 50MARGINE COPERTA (Pistoia)

telefono 0572.75174

orario di apertura dalle 6,00 del mattino alle 1,00 di notte

“Un nuovo modo di vivere la giornata”

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tempo di lettura 1 minuto 10 secondi

Ristorante GiulianitartUFo, PESCE, CarNE E FUNGHi al riStoraNtE di CHiESiNa UzzaNESE

al termine della zona pedonale di Chiesina, nella parallela alla via principale del paese c’è il ristorante “Giuliani”, che prende il nome proprio dalla famiglia che lo gestisce dal 2008 con tanto amore. lo chef, con 35 anni di esperienza, è il signor alessandro, validamen-te supportato dall’aiuto della moglie antonella. In sala c’è il figlio Marco e la cameriera Lara. il locale, molto accogliente, è caratterizzato dalla continua ricerca della qualità. il pesce è la loro grande passione: catalane di astice, bavette all’astice intero, senza dimenticare, comunque, la tradizione toscana della carne, che si accompagna al tartufo bianco e nero e funghi nostrali. E’ da segnalare, inoltre, la ricca cantina che vanta ben 90 etichette d’autore, tra cui alcuni Champagne. Alle ore 12, poi, per una pausa pranzo con i fiocchi, innumerevoli proposte, gustose e stuzzicanti.E allora cosa aspetti? Per mangiar bene e in armonia il ristorante Giuliani, a Chiesina Uzza-nese, è il locale che fa per te . ■

RISTORANTE “GIULIANI” via roma, 7 CHiESiNa UzzaNESE (Pistoia)

telefono 0572.411644Chiuso il martedì

Ristorante Pizzeria “Il Tulipano Nero”dal SUPErGiro Pizza allE dEliziE dEl MarE….

Al ristorante Pizzeria “Il Tulipano Nero” la pizza è la più buona che c’e!!!! Puoi sce-glierla tra tanti gusti diversi, cotta a legna e nella fragranza di un impasto lievitato per ben 24 ore. E se ti va di mangiarne a

volontà non puoi perderti assoluta-mente lo speciale Supergiro Pizza di roberto e Maria Grazia: una preli-batezza accompagnata da un ricco antipasto rustico con focaccina cotta a legna e assaggi di primi piatti. E il tutto, bevanda a scelta compresa, a soli 12 euro! il tulipano Nero è anche piatti della tradizione toscana e delizie del mare…vere e proprie bontà tutte da gustare e che lasciano la voglia di tornare… ■

Per info e prenotazioni:RISTORANTE PIZZERIA

“IL TULIPANO NERO” via dei Fabbri, 21-23 UzzaNo - loC. ForoNE (Pistoia)

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tempo di lettura 40 secondi

Trattoria Pizzeria da Nerone.tradizioNE E iNNoVazioNE NEl loCalE doVE il FUNGo la Fa da PadroNE

dal 1983, sulla strada che conduce nei boschi della “Svizzera Pesciatina,” sulla via Mammianese, prima di Pietrabuona, c’è il ri-storante di Giuliano Giampieri, detto Nerone, che dà il nome a questo simpatico locale.

insieme a Giuliano, gestiscono il locale la moglie Franca, luciano, Massimo ed alessandro per una classica conduzione familiare in grado di soddisfare le esigenze di tutti, mantenendo la trattoria all’altezza della

sua fama. il menù, che si rinnova continuamente, segue le tendenze e le richieste dei clienti, conservando inalterati i piatti della cucina tradizio-nale: carni alla brace, cacciagione e, soprattutto, gli immancabili funghi, che con i loro profumi e i loro sapori inebriano di gusto tutti i palati! da segnalare, e asso-lutamente da assaggiare, l’antipasto del cacciatore, una selezione di affettati di selvaggina, i festonati alla

Nerone e i pesciatini al ragù di caccia. in questo locale della tradizione toscana puoi trovare vere e proprie specialità: bistecche di alta qualità, anguille, ranocchi, piccioni nostrali alla brace, accompagnati ovviamen-te dai funghi e dai famosi fagioli di Sorana, coltivati pochi chilometri più su. trattoria Pizzeria da Nerone: tradizione e innovazione nel locale dove il fungo la fa da padrone. ■

TRATTORIA PIZZERIA “DA NERONE” via Mammianese 153

PiEtraBUoNa - PESCia (Pistoia)telefono 0572.408144

Chiuso il mercoledi

seguici su FB “Da Nerone”


Il 23 Novembre serata speciale con menù a base di cacciagione e degustazione vini della Cantina Frescobaldi.

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Ristorante pizzeria “La Cantina da Caino”CarNE, PESCE E FUNGHi…

la storica trattoria ha da poco festeggiato i suoi primi 40 anni e, oggi come allora, roberto Damiani, la moglie Graziella, il figlio riccardo con la moglie Nicoletta e lo storico

staff ti offrono l’opportunità di gustare, l’immancabile e ottima bistecca, i funghi cucinati nei modi giusti per esaltarne il sapore e piatti di pesce che non potrai più scordare. Scampi alla grappa, cruditè di pe-

sce, mare caldo, rombo all’isolana, spaghetti allo scoglio, bavette vongole e bottarga, e poi quelle spettacolari all’astice “vivo”. Ed ora è il momento dei funghi e in questo risto-rante con un cercatore appassionato come roberto non possono di certo mancare. ottime le pizze che Nicoletta sforna, dalle tradizionali alle più innovative, come quella al kamut, con antiossidanti e omega 3. Un’ul-tima cosa, il “vin santo“ di questo locale lo produce direttamente roberto, ed è davvero degno di nota. ■

RISTORANTE PIZZERIA “LA CANTINA DA CAINO”

via Picasso 3 località Vergine dei PiniMoNSUMMaNo tErME (Pistoia)

telefono 0572.53173


Tra novembre e dicembre Grande serata con il DJ Cioni seguite

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Ristorante “Il Goraiolo ”PEr FarE FESta NEl CUorE dElla MoNtaGNa PiStoiESE

Gentilezza, simpatia e la classica cucina toscana per festeggiare Natale e Capodanno nel cuore della montagna pistoiese, insieme alla famiglia Bandini, storici gestori del risto-rante il “Goraiolo”.

Menù di NataleAntipasto tipico del GoraioloPrimi: Cannelloni al forno, tortelli alla bosca-

iola, penne alla GoraioloSecondi: Cappone e bollito misto con ver-dure, girarrosto con patate al forno, cinghiale alla maremmanaDessert: tiramisùacqua e Vino, Caffè

Euro 37,00

E per il Cenone di fine anno 2012, ricorda al ristorante “Il Goraiolo” menù alla carta con musica e tanto divertimento in un’atmosfera serena e familiare. ■

RISTORANTE IL GORAIOLO

via Mammiaese 40 loc. Goraiolo -

MarliaNa (Pistoia)telefono 0572.919090/66279

chiuso il mercoledì



tempo di lettura 40 secondil’aPPEtito || vien mangiando

Trattoria “Lo Storno”UN NUoVo CAMBIo DI MENù, PErUN NoVEMBrE tUtto da GUStarE!

Alla Trattoria “Lo Storno” con il mese di no-vembre arriva un nuovo cambio di menù. E come sempre una gustosa doppia scelta: mare o terra, per offrire a tutti la possibilità di assaggiare piatti speciali che risvegliano la sana gioia del mangiar bene!

Antipasti - tagliere dello storno: prosciut-to, salame, finocchiona, crostino nero e sottoli. Sformatine di funghi porcini con pesto rosso. Carciofi stufati farciti alla ricotta al tartufo. terrina di coniglio con crostino alle olive. Crostone di lardo di Colonnata pera e gorgonzola. Polentina gialla ai frutti di mare. insalata di polpo con patate. Crostoni misti (lardo, fegatini e pomodoro)Primi piatti – Farinata di cavolo nero. risotto mantecato ai carciofi e pecorino da Serbo. Pappardelle al ragù bianco d’anatra e arancia. Gnocchi ripieni di mozzarella in fonduta di pachino gratinati. Paccheri alla

zucca con pecorino di Fossa. tagliolini al nero di seppia con cernia, pachino e pesto di rucola. Spaghetti agli scam-pi su salsa di crostacei.Secondi piatti – Gran fritto alla toscana. tagliata di manzo con pere

cotte al Chianti. Capriolo stufato al cioccolato e frutti di bosco. Bocconci-ni alla fattoressa con olive e tartufo. Brasato di vitel-lo con patate. Boccon-cini di vitella con funghi porcini. Filetto di maiale in crema di sedano e fossa. Cosci di coniglio alla cacciatora. Bracioline

alla pistoiese. Stoccafisso alla livornese con patate e olive. Frittura di totani con insalata e agrumi. Bistecca alla fiorentina min x 2.Contorni - Patate al forno, insalata mista, rape saltate in padella.I nostri dolci – zabaione allo zibibbo e pistacchi. Panna cotta. tiramisù. Cantuccini con vinsanto.Salame di cioccolato. Cheesecake con marmellata di fichi. Crepes con zabaione alla banana. ananas naturale o al maraschino.■

TRATTORIA “LO STORNO”via del lastrone, 8 – PiStoia

telefono 0573.26193Chiuso il martedì



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Trattoria “Bellavista” l’ESPloSioNE dEl SaPorE toSCaNo

“Bellavista” è il tipico ristorante toscano dove vige la tradizione, la qualità e il culto dell’ac-coglienza. la conduzione familiare mantiene il calore di un locale dove trionfano piatti sto-rici della grande cacciagione: il cinghiale con le olive e i ragù di lepre, piccione e cinghiale

che non mancano mai, così come le grigliate di carne, il baccalà alla brace, la trippa, lo stoccafisso e i tipici tordelli lucchesi al ragù di carne e ogni venerdì CACCIUCCO! E poi genuini dolci fatti in casa e un’attenzione particolare nella preparazione di ottimi primi

piatti per chi è intollerante al glutine. E con l’arrivo dell’au-tunno ecco un’esplosione di sapori legati alla tradizione: pasta e ceci, fegatelli e rape, zuppa di pane e funghi a volontà! il locale, situato

a Borgo a Buggiano, in località Santa Maria, vi aspetta per rendere speciali i vostri eventi importanti, come i compleanni, dove il fe-steggiato del gruppo sarà un nostro gradito ospite, le cene di lavoro o di classe con il menù a prezzo concordato. ogni giorno, con un menù a scelta e sempre diverso, trovere-te il pranzo di lavoro completo a € 12,00. ■

TRATTORIA “BELLAVISTA”via livornese

BorGo a BUGGiaNo (Pistoia)telefono 0572.33053

Chiuso il mercoledì

Ristorante Pizzeria Caffè Wengèil PUNto di ritroVo dai MillE SaPori

il ristorante Pizzeria Caffè Wenge’ si trova nel bel mezzo di alcune tra le più importanti strade che collegano Pescia alla Lucche-sia e alla Valdinievole. Un punto a suo favore importantissimo per fermarsi a pranzo è senza dubbio il comodo parcheggio antistante dove si può lasciare l’auto tran-quillamente.

aperto da sette anni, il locale e i suoi gestori, Giuliano e Filippo, cercano di venire incon-tro alle sempre più mutevoli esigenze della propria clientela preparando piatti sempre freschissimi con attenzione scrupolosa alle materie prime. Chi si ferma in questo locale trova innanzitutto un ambiente cordiale e familiare, perché è proprio questo l’intento…sentirsi come a casa propria. Cucina di carne e di pesce, piatti “semplici” ma anche sfiziosi in un’atmosfera, che soprattutto alla sera con le luci “soffuse” e buona musica di sottofondo, diventa indimenticabile.il Caffè Wenge’ svolge servizio di pizzeria a pranzo, a cena e da asporto, offrendo una grande varietà di pizze e focacce. Non dimentichiamo, poi, l’ora dell’aperitivo: location ideale per incontrarsi con il banco dell’american-Bar e le mensole circostanti

imbanditi di buoni e gustosi stuzzichini…insomma tutto ciò che ci si aspetta di trovare dopo una giornata di lavoro, consumando un buon drink in compagnia.Molto varia la carta dei vini con proposte da tutta italia e servizio al bicchiere dei vini presentati. Buona scelta di rum e whisky, birre artigianali ed estere.Chiuso il giovedì e la domenica a pranzo. ■

RISTORANTE – PIZZERIABAR CAFFÈ WENGÈ

via S. d’acquisto, 53alBErGHi di PESCia (Pistoia)

telefono 0572.444890Chiuso il giovedì sera

e la domenica a pranzo





Ristorante Panoramico “La Foresteria”. La cucina di casa… al Ristorante!

È proprio vero che la crisi aguzza l’ingegno! Ecco perché al ristorante “La Foresteria” abbiamo pen-sato a qualcosa di davve-ro speciale per farvi torna-re la voglia di uscire e di godere delle cose belle della vita: come andare al ristorante, mangiare bene senza spendere una follia e senza abbassare la qualità. Ecco perché al ristorante la Fore-steria, tutti i giorni e non solo la domenica, c’è la possibilità di scegliere tra

due o tre ricchi menù a prezzo fisso, sia di terra che di mare. Puoi optare per un anti-pasto, un secondo e un dolce, oppure per un primo, un secondo e un dolce, bevande escluse. Sempre a disposizione, ovviamente, anche il menù alla carta.Vieni a provare le nostre proposte, e ti renderai conto di quanto conveniente sia la cucina di casa…al ristorante: un contesto esclusivo, un servizio impeccabile, per poter gustare solo il meglio dello stare insieme a tavola! ■

RISTORANTE “LA FORESTERIA”Piazza Castello, 10

MoNSUMMaNo alto (Pistoia)telefono 0572.520097

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Ristorante “Il Fienile”UN PatriMoNio di SaPori tUtti da SCoPrirE!

Fabrizio Giovannelli, dopo 30 anni di esperienza nel settore della ristorazione, ha trovato il proprio punto di approdo in questo caratteristico locale, ricavato da un antico fienile, completamente ristrutturato e circondato da un meraviglioso e ampio giardino. Location ideale anche per ce-rimonie ed eventi in genere, al ristorante “Il Fienile” puoi gustare quanto di meglio

mette a disposi-zione il patrimonio enogastronomico locale e la tradi-zione della cucina toscana, coniugati alla creatività dello chef, in grado di reinterpretare magistralmente piatti di carne e di pesce: galletto al mattone, bistec-

ca alla fiorentina, tagliata di cinta ma anche pesce all’isolana, fritto misto di mare, tagliata al tonno, spaghetti alla trabacollara e alla sorrentina. E già da adesso, tutto lo staff del ristoran-te “Il Fienile” è al lavoro per preparare un magico Natale e un San Silvestro tutto da ricordare! ■

Ristorante “Il Fienile”via dei Cantini, 30/A – Località Marginone

altoPaSCio (lucca)telefono 0583.286279 – 380.4636324

APERTI ANCHE A PRANZO!

Tutti i venerdì, al ristorante “Il Fienile”,

serata karaoke!



tempo di lettura 1 minutol’aPPEtito || vien mangiando

Osteria “Il Maialetto”E GiaCoMo E alBErto iNCoMiNCiaNo A “SCALDArE” I MAIALI…

Giacomo è un indiscusso punto di riferimento per gli amanti della carne, come la sua osteria “Il Maialetto”, ge-stita assieme ai figli Alberto e Sara. Un vero e proprio tempio della tradizione.la particolarità di questa osteria è che,

essendo gestita da chi di carne se ne intende dav-vero, offre la certezza di una bistecca che solo a pensarci ti viene l’acquolina in bocca. Perché Giacomo, da buon macellaio, sa cosa scegliere e come cucinare la carne migliore.Ed ora con l’inizio dell’autun-no all’osteria “Il maialetto” Giacomo e Alberto incomincia-no, come si suol dire, a “scaldare i maiali…” e a far scendere in campo la più forte tradizione toscana: pro-sciutto, rigatino, mallegato, salumi strepitosi, fegatelli con le rape, le salsicce…e poi la domenica a pran-zo torna in scena il mitico bollito con salsa verde e purèe con ben 22

pezzi di carne diversi scelti diretta-mente da Giacomo.osteria il maialetto: la tradizione che si coniuga ai sapori toscani veri. ■

OSTERIA “IL MAIALETTO”via della repubblica, 70


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Ristorante “La Pieve” di CastelvecchioUN MatriMoNio…di GUSto E BEllEzza!

Il ristorante “La Pieve” è una caratteristica struttura immersa nel meraviglioso panorama della “Svizzera Pesciatina”, dove tradizioni culinarie e bellez-ze paesaggistiche convivono per coniugare la soddisfazione del palato con quella dell’anima. Ecco perché “La Pieve” è anche la location ideale per meravigliosi ricevimenti di nozze, con menù personalizzati e una serie di vantaggiosissime offerte a prezzi contenuti. a disposizione degli sposi, oltre alla sala ristorante, anche l’ampia terrazza e i due giardini che circondano la struttura. E per tutti gli sposi che prenotano il loro pranzo/cena di nozze, in omaggio i menù personalizzati ed i segnaposto.Venite a trovarci… la prova menù per gli sposi è gratuita!!!

RISTORANTE PIZZERIA “LA PIEVE”

Via Comunale, 1CaStElVECCHio di PESCia

telefono 0572.400270www.ristorantelapieve.info

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Pizzeria “VIALEUROPA”la riCErCa dElla Pizza PErFEtta

Questa caratteristica pizzeria, si trova a Pescia all’inizio di viale Europa: al semaforo prima di Porta Fiorentina arrivando dal Bor-go, si gira a sinistra e la troviamo sulla destra all’inizio del viale. Si riconosce facilmente perché all’interno del locale c’è un olivo al centro della sala, che non è finto ma fa parte “naturalmente” dell’arredamento. La gestisce

domenico che da oltre 25 anni sforna pizze assieme alla moglie Anna e al figlio raffaele.domenico, negli anni, ha cercato di creare la “pizza perfetta” lavorando su quegli elementi che fanno di questa una pizza unica. la cottura, innanzitutto: domenico ha acquistato un forno a legna rotante che

permette una cottura uniforme. l’impasto, altrettanto impegnativo, per fare il quale, pensate, domenico utilizza 4 tipi di farine : Manitoba, doppio zero, grano duro ed inte-grale. la capacità sta nel calcolare le giuste percentuali, risultato che domenico ha raggiunto in anni di esperienza. la sua pizza ha un basso contenuto di lievito e lievita per ben 36 ore. la pizza viene servita su taglieri rotanti in legno, con la base in acciaio.tutto questo rende la Pizza di domenico e raffaele una Pizza unica. da non perdere, poi, il calzone con la Nutella.■

PIZZERIA VIALEUROPAviale Europa, 18 PESCia (Pistoia)

telefono 0572.490918 oppure 0572.47253 mobile 328.2307035VASTA SCELTA DI BIRRE ARTIGIANALI

Tutte le sere MENU ALLA CARTA !

LA VECCHIA BARACCHINAvia Prov. le Lucchese, 51 (zona Lago Azzurro)BORGO A BUGGIANO (Pistoia)tel. 0572.30193 - 328.1633420

PRANZO DI LAVORO a partire da 7,00 € con frittura di pesce

APERICENAtutte le sere dalle 19.00.

MENU DEGUSTAZIONEDal lunedì al giovedì2 portate a scelta tra Antipasto, Primo e Secondo con contorno a 15,00 €

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Questo mese apriamo le porte della nostra amatissima rubrica dedicata al “Cibo dell’Anima”, cioè all’arte, con questa pagina di notizie. Perché vogliamo dimostrare che il panorama artistico contemporaneo è vivo, forte, brillante, frizzante, un mondo tutto da scoprire e da conoscere. Basta informarsi. Ovvero, basta leggere (e cliccare) “Quello che c’è”.

“La Stampa” diventa un museo (bellissimo)il 29 ottobre scorso è destinato a diventare una data storica per il giornalismo italiano. “La Stampa”, una delle testate quotidiane più prestigiose del panorama della carta stampata del nostro Paese, ha infatti cambiato casa, trasferendosi nella nuova sede (operativa in re-altà già da un mese) nel multietnico quartiere torinese di San Salvario. la nuova sede (ipertecnologica, moderna e superconnessa) affonda però le sue “radici” in uno “Spazio”, ovvero in un museo (chiamato proprio così, “Spazio”) nel quale la testata ha raccolto, catalogo e brillantemente esposto frammenti della propria storia, raccontando così quella dell’italia tutta, dalle prime pagine più spettacolari, dram-

matiche o fa-mose, a pezzi d’antiquariato di arte tipo-grafica. Una inaugura-zione della nuova sede contempora-nea a quella del museo “mirata – nelle

parole di Vittorio Sabadin, in redazione dal lontano 1979 – a legare il futuro del quotidiano al suo passato di grande giornale italiano”.

“La cultura salverà l’Italia”, parola di Virzì (da Londra)anche guardandolo da londra, dove era impegnato in una segui-tissima retrospettiva delle sue pellicole più famose, il nostro Paese incute speranza e contemporaneo sconforto in Paolo Virzì, una delle punte di diamante del cinema italiano del momento. “Credo che la grande risorsa di un Paese spaventoso e magnifico come l’Italia sia la cultura” ha detto il regista rispondendo alle domande dei cronisti britannici sul panorama politico nostrano. Così, anche la sua voce si aggiunge a quella dei tanti (nel nostro piccolo, ci siamo anche noi, che su questo tema abbiamo scritto diversi articoli) che vedono nella filiera della cultura italiana, una filiera unica al mondo per radici, bellezza e ricchezza, il vero volano al quale aggrapparsi per far uscire il nostro Paese dal turbine della crisi. tante voci, dicevamo: verranno ascoltate?

“La prima? La faccio su Google+”: Ramazzotti si esibisce su internetoramai sempre più musica passa dalla rete. Ma se fino ad oggi il mondo discografico nostrano e non solo guardava ad internet armandosi di chiavacci e fucili (veden-dolo come un’arena dalla quale troppa musica usciva illegalmente) adesso più di un grande nome si affac-cia dai monitor capendone la potenza comunicativa. Ultimo, solo in ordine di tempo, è un “ragazzo di periferia” da tanti anni idolo simbolico della musica italiana: Eros ramazzotti. Che il 13 novembre, in occasione dell’u-scita mondiale del suo nuovo album, “Noi”, si esibirà in “hangout” su Google+, ovvero sul social network che Google ha lanciato qualche mese fa (per adesso, in italia, senza particolare successo) per far concorrenza a facebook. Ecco che, quindi, un’anteprima tra le più attese avverrà esclusivamente in rete, attraverso un social network: anche la musica legale, insomma, passa sempre di più attraverso internet. Era ora…

L’ottava meraviglia del mondo ha 500 anniil 31 ottobre 2012 uno dei monumenti più famosi del mondo, la Cappella Sistina, ha compiuto cinque secoli: ben cinquecento anni sono passati, infatti, da quel 31 ottobre 1512, anno in cui, dopo ben quattro anni dall’affidamento a Michelangelo dell’opera, Papa Giulio ii della rovere disvelò gli affreschi della volta più ammirata nella storia dell’umanità. Quella che è “la lucerna dell’arte nostra” (come la definì Giorgio Vasari) adesso richia-ma ben 5milioni di visitatori ogni anno (una ressa che ne mette pure a rischio l’integrità), tutti assiepati in quella meraviglia architettonica per gustarsi un panorama artistico unico sul globo. Beh, che dirle: buon compleanno, Cappella Sistina. E almeno mille, anzi diecimila, anzi centomila di questi giorni…

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CiBo dEll’aNiMa || Free Flash sull’Arte



il SUoNo || dell’anima

NOVEMBRE... Cadono le foglie e arrivano i Grandi album di Pierluigi “Gigi dj” Pardocchi

dopo un po’ di mesi passati alla finestra aspet-tando i grandi album degli artisti top, finalmente ci siamo ! Voi direte, si avvicina il Natale ‘? ......Ma Va ! allora cominciamo, si parte con FraNCo Battiato e il suo “Apriti Sesamo”. il 6 Novembre arrivano i NEGraMaro con un “best” con-tenente 5 nuovi brani che si chia-ma “Una Storia Semplice”, lo stes-so giorno arriverà anche roBBiE WilliaMS con il suo nuovo “Take the Crown” . la settimana dopo, il 13, arriverà nei negozi “Noi” l’atte-sissimo nuovo Cd

di EroS raMaz-zotti, anticipato come gli altri album gia citati, da un bel po’ di promozione radiofonica delle canzoni nuove, farà contente le mam-me perché nello stesso giorno per le figlie c’è “Take Me Home” il nuovo degli oNE dirEC-

tioN. Mam-ma mia.....e siamo solo a metà mese. la settimana dopo per gli amanti del pop Usa c’è il nuovo di riHaNNa (che contiene la hit “Dia-monds”), e per la musica italiana sarà il momento di zucchero con “La Sesion Cubana” album concept ovviamente registrato nell’isola caraibica. Ne avete abba-stanza....No.....il 27 del mese uscirà “Backup 1987-2012” il progetto con cui lorENzo “JoVANoTTI” festeggerà i 25 anni di carriera e per finire i fuochi d’artificio: lo stesso giorno ecco il box di italia loVES EMilia, 4 Cd e 2 dVd che immortaleranno il grande concerto dello scorso settembre.a questo punto cari lettori, vorreste anche qualche riga di commento su tutto questo ben di Dio, va bene....è finito lo spa-zio ! Poi ci sarebbero dei “ru-mors” clamorosi, tipo un “Live” di adriaNo CElENta-No con il meglio dello show dell’arena di Vero-na, pensate che passano quasi in secondo piano il bellissimo cd in duetto di irENE GraNdi E StEFaNo BollaNi e una interessante raccolta di successi dei rolliNG StoNES. Se manca qualcosa, vi prego non prendetevela con me,

non c’è più spazio! Un saluto a tutti e un particolare ringra-ziamento ai ragazzi di questa rivista...siete forti ! ■




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tempo di lettura 2 minutiil CiBo || dell’anima

LIBrI PIù VENDUTI ottoBrE 2012

1 [-]Una voce di notteautore: Camilleri andreaEditore: Sellerio, 2012

2 [-]1Q84. Libro 3.Ottobre - dicembreautore: Muratami Haruki Editore: Einaudi, 2012

3 [2]Cinquanta sfumature di grigioautore: James E. l. Editore: Mondadori, 2012

4 [3]Cinquanta sfumature di neroautore: James E. l. Editore: Mondadori, 2012

5[4]Cinquanta sfumature di rossoautore:James E. l. Editore: Mondadori, 2012

6 [-]Di tutte le ricchezze

autore: Benni Stefano

Editore: Feltrinelli, 2012

7 [-] Mettiamoci

a cucinareautore: Parodi

BenedettaEditore:

rizzoli, 2012

8 [-]Il corpo umanoautore:

Giordano PaoloEditore:

Mondadori, 2012

9 [-]Milioni di

milioniautore:

Malvali MarcoEditore:

Sellerio, 2006

10 [1]L’inverno

del mondo autore:

Follet KenEditore:

Mondadori, 2012


Un romanzo per viaggiare e un saggio per incazzarsiCoME CoStrUirE laBiBliotECa di QUElloCHECÈdi Simone Ballocci

Come spesso mi è capi-tato (tanto da declamarla, oramai, già lo scorso mese come “abitudine”) anche su questo numero i miei consigli di lettura sono due, e sono un romanzo, e un saggio. Entrambi, tra l’altro, orgoglio-samente made in Italy.Il romanzo è “I veri nomi”, di Andrea De Carlo, autore tanto milanese quanto pro-fondo, inaspettato, italiano, crudele. Questo è un romanzo che consiglio a chi, de Carlo, non l’ha mai letto, perché pur contenendone la cifra stilistica di una scrittura lambiccata e suggestiva, contiene la verve di un romanzo che si legge anche bene, senza la fatica da adulatore che, invece, molte altre fatiche di questo autore che adoro richiedono. la storia è semplice quanto crudele: due sono i protago-nisti, giovani quanto idealisti, che sognano il successo. E lo raggiungono, sfruttando la propria amicizia e il proprio ta-

lento, truffando un editore, mi-gliaia di lettori e qualche rock star ignara. Un vero e proprio esercizio stilistico compiu-to mantenendosi godibile raccontando una storia a tratti esilarante, a volte dramma-tica, sempre appassionante. Una perla. Per tutti. Soprat-tutto per chi, da un libro, si aspetta anche impegno, oltre che intrattenimento.Il saggio, invece, è “Terroni”, di Pino Aprile. Non servono molte presentazioni: la scelta è già compiuta semplicemen-te menzionandolo. Questo saggio racconta e narra una storia sottaciuta, trascritta dai vincitori con il sangue dei vinti e dei figli dei vinti, una storia mistificata, corrotta, narrata per decenni sotto forma di favoletta epica e gioiosa: la storia dell’Unità d’italia. il libro si prefigge lo scopo di svelare nefandezze e verità nascoste, e Pino aprile riesce a farlo con uno stile narrativo da giornali-sta affabulatore e da narratore rigoroso. Un bel libro, quindi, che interviene smuovendo le coscienze premendo sulle leve della storia nazionale com-primendole schiacciandole, proponendo, pagina dopo pa-gina, una sequenza dolorosa, stimolante, nera e straziante di tanti, troppi, osceni: “Per-ché?”. ■



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MOSTRE IN CORSO NOVEMBRE2012Le Visibili Città Invisibili, omaggio a Italo CalvinoDove: Firenze - Ex Murate (Spa-zio Suc) – Sala delle Colonne Quando: dal 19 al 29 novembrePer info: [email protected] tel. 329.9855635 - 338.1201530Un percorso artistico come tributo a Calvino a quarant’anni dalla pubblicazione del suo affa-scinante “Le città invisibili”. la mostra si articola in più direzioni, comprendendo trenta illustrazioni originali, venticin-que brani musicali inediti e una dozzina di installazioni che, visivamente o musicalmente, rappresentano ciascuna delle cinquantacinque città. le trenta stampe esposte sono di 40x50 cm circa, a tiratura limitata e numerata. i venticinque brani musicali sono stati composti ed eseguiti dai musicisti fiorentini Michele Mingrone, Federico Mengoni, andrea Celli, leonardo Venturini, Umberto Foddis. le installazioni che completano il percorso (oggetti, materiali, utensili), rappresentando ciò che Marco Polo mostra a Kublai Khan a supporto dei suoi rac-conti, hanno il ruolo di cornice narrativa, che nel libro è svolto dal dialogo-confronto tra i due personaggi.

Il ‘900 nelle raccolte civiche fiorentineDove: Viareggio - GaMC “Lorenzo Viani” Quando: Fino al 25 novembrePer info: www.gamc.it [email protected] tel. 0584.581118Una selezione di ottanta opere, tra dipinti e sculture, facenti parte del corpus delle colle-zioni del Novecento custodite nei depositi dei Musei Civici fiorentini, generalmente poco note al grande pubblico perché esposte solo in singoli episodi o in sedi di rappresentanza. il progetto costituisce una signi-ficativa e fattiva collaborazione con il Comune di Firenze che ha scelto la provincia di lucca e, in particolare, la Galleria d’arte Moderna e Contemporanea di Viareggio come luogo privilegia-to per presentare una sorta di anticipazione di quello che sarà il Museo del Novecento fiorentino. La Battaglia di El Alamein Dove: Scarperia (Fi) - loc. Ponzalla, Centro documentazione e ricerche Storiche di Gotica toscana onlusQuando: Fino al 31 dicembrePer info: www.museogotica.it [email protected] tel. 335.7632983 - 328.8261785Mostra per commemorare il 70° anniversario della Battaglia con percorsi didattici e materiali ritro-vati presso i campi di battaglia stessi, in collaborazione con vari enti e università. ll CdrS mette a disposizione di visitatori, studiosi e scolaresche numerosi testi, documenti e testimonianze

scritte e filmate inerenti il periodo d’interesse, organizzando su richiesta (per gruppi di almeno 10 persone) anche escursioni sul campo di battaglia per una spiegazione dettagliata degli accadimenti e una visita alle postazioni originali.

Lusso e ModaDove: Firenze - Musei Bardini, Horne e Stibbert Quando: Fino al 7 gennaio 2013Per info: [email protected] tel. 055.486049; [email protected] tel. 055.244661; Museo Bardini - tel.055.2342427Un viaggio nel mondo dell’arte del tessuto e del vestire, che attraverso cinque secoli, ci offre una traccia inedita dell’evoluzio-ne del costume, dalle bordure rinascimentali all’alta moda del XX secolo. Un percorso che si snoda in tre diverse direzioni e che ci condurrà alla scoperta dei tesori rappresentati dalle impor-tanti e prestigiose collezioni dei Musei Bardini, Horne e Stibbert. il Museo Stibbert ospita un omaggio a Giovanna Ferragamo, esponendo 22 modelli di abbi-gliamento realizzati tra gli anni ’60 e il 1982. al Museo Horne, per la prima volta è esposto al pubblico il nucleo di tessuti figurati rinascimentali in seta, lino e oro che fanno parte della raffinata collezione di Herbert Home. il Museo Bardini ospita l’atelier della stilista fiorentina anna Casati, con una proposta di pezzi delle collezioni dagli esordi del 1952 fino al 1994.

MarilynDove: Firenze Museo Salvatore Ferragamo Quando: Fino al 28 gennaio 2013Per info: www.museoferraga-mo.com [email protected] tel. 055.3360456omaggio a Marylin Monroe a cinquant’anni dalla sua scom-parsa. la mostra, a cura di Stefania ricci e Sergio risaliti, è il risultato di un lungo lavoro di preparazione e di ricerca. i cu-ratori hanno confrontato famosi scatti fotografici di Marilyn mito, icona femminile spiritualizzata, icona pop, in pose classiche, con opere d’arte che di queste pose e espressioni rappresenta-no la memoria più antica.

Wassily Kandinsky, Dalla Russia all’EuropaDove: Pisa - Palazzo Blù Quando: Fino al 3 febbraio 2013Per info: www.palazzoblu.org [email protected] tel. 050.916950la rassegna ripercorre, attra-verso circa cinquanta opere del maestro russo, padre dell’astrat-tismo, provenienti dal Museo di Stato di San Pietroburgo e da altri importanti musei russi, il pe-riodo fra il 1901 e il 1922 quando lascia definitivamente la russia Sovietica. l’esposizione guiderà il visitatore dai suoi primi dipinti nati in atmosfera simbolista, alle opere del periodo di Murnau (fino alle grandi tele dei pochi anni in cui Kandinsky divenne il punto di unione fra le avanguardie occidentali, per arrivare ai capo-lavori del periodo finale della sua permanenza in russia. ■




QUELLO CHE C’E’…A TEATRO!8 novembreil Registro dei PeccatiDove: Quarrata (Pt) teatro Nazionale Quando: 8 novembrePer info: www.comunequarrata.it tel. 0573.7710di e con Moni ovadiaMoni ovadia è ormai arrivato oltre il teatro. Chiunque abbia il privilegio di assistere a questa sua conversazione scenica, amichevole percorso verbale e canoro nella tradizione khas-sidica, si accorgerà di poter trascendere anche i confini dell’arte. da vero guru di sapienza mil-lenaria, Moni ovadia accom-pagna la platea dal buio della realtà alla luce dello spirito, in un cammino che è già approdo nell’altrove. Uno spettacolo di per sé dedicato alla scoperta della cultura degli ebrei del centro e dell’est dell’Europa diventa miracolosamente un’esperienza di rara spirituali-tà, una mistica del pensiero, un abbraccio di solidarietà fra tutti i popoli e le religioni della terra.

8-11 novembreTITANIC - Il MusicalDove: Firenze - teatro Verdi Quando: 25-28 ottobrePer info: www.teatroverdionline.it tel. 055.212320Con Danilo Brugua, regia Fede-rico BellonePer i 100 anni della leggenda sulla nave da crociera più famosa del mondo arriva per la prima volta in italia il musical titaNiC co prodotto da Barley arts, una delle più importanti produzioni interna-zionali di spettacoli musicali. tra storia vera e personaggi

ispirati a uomini e donne realmente vissuti, nasce una trama più teatrale rispetto a quella dell’omonimo film, che si avvarrà di cambi di scena e costumi di impatto ed effetti speciali.

8 e 15 novembreTeatri di Confine 6Dove: Pisa teatro Sant’andrea Quando: 8 e 15 novembrePer info: www.teatrosantandrea.it [email protected] [email protected] tel. 050.542364 - 329.1445599rassegna di teatro contempo-raneo, come sempre progettato e impaginato dalla Fondazione toscana Spettacolo insieme a i Sacchi di Sabbia per il teatro Sant’andrea, con il sostegno della Provincia e del Comune di Pisa e la collaborazione della Fondazione teatro di Pisa. Gio-vedì 8 novembre, associazione atacama VErdiNaStElla; Giovedì 15 novembre, Carullo-Minasi dUE PaSSi SoNo.

16 novembreTante Belle CoseDove: Barga (lU teatro dei differenti Quando: 16 novembrePer info: www.comune.barga.lu.it [email protected] tel. 0583.724791 - 0583.724505Di Edoardo Erba con Maria Amelia Monti, Gianfelice Imparato, Valeria Santoro e Carlina Torta. Regia di Ales-sandro D’Alatri.orsina fa l’infermiera a domi-cilio e non riesce a separarsi dalle cose, accumulando tutto il possibile nella propria casa. Questo mette a disagio i vicini che mal sopportano tale ma-nia e la ritengono responsabile della sporcizia e degli olezzi

della palazzina. Per buttarla fuori i condomini, guidati dalla implacabile Bolasco e dal vi-scido Eugenio, assumono un amministratore pieno di debiti e ricattabile, aristide. Fra orsi-na e aristide c’è una sponta-nea simpatia e lui si illude di poterla aiutare a sgomberare tutto ma nella sua missione impossibile…..

16-18 novembreFurioso Orlando - Ballata in Ariostesche Rime per un Cavalier NarranteDove: Pistoia - teatro Manzoni Quando: 16-18 novembrePer info: www.teatridipistoia.it [email protected] tel. 0573.99161Adattamento teatrale di Marco Baliani. Liberamente tratto dall’Orlando Furioso di Ludovico Ariosto, Con Stefano Accorsi e Nina Savary. Regia Marco Baliani. Nuovo Teatro/Teatro Stabile dell’Umbriaorlando crede che per il solo fatto che è lui ad amare an-gelica, lei debba essere sua, da sempre e per sempre, e non sopporterà che possa essere di un altro, specie poi quando scoprirà che l’altro non è nemmeno un prode cavaliere del suo rango ma un semplice soldato di fante-ria. allora scatta la furia e la pazzia, la stessa che riempie le nostre quotidiane crona-che, con donne che finisco-no la loro vita per mano di uomini che dicono di amarle perdutamente.

24 novembreElio “Figaro il Barbiere”Dove: Quarrata (Pt) teatro Nazionale Quando: 8 novembrePer info: www.comunequarrata.it tel. 0573.7710

Libero racconto di Roberto Fabbriciani con musiche ridotte da “Il Barbiere di Siviglia” di Gioacchino Rossini con Elio e con la partecipazione di Ro-berto Fabbriciani (flauto), Fabio Battistelli (clarinetto), Massimi-liano Damerini (pianoforte)Elio senza le sue Storie tese interpreta questo evento, in versione cameristica de il Barbiere di Siviglia. alla musica di rossini, nella riduzione originale dell’epoca, si unisce un narratore che, dialogando con il pubblico, racconta i momenti salienti e introduce i personaggi dell’opera.

27 novembre-2 dicembreIl Giorno della CivettaDove: Firenze - teatro della Pergola Quando: 27 novembre - 2 dicembrePer info: www.teatrodellapergola.com [email protected] tel. 055.22641Di Leonardp Sciascia. Con Sebastiano Somma, Orso Ma-ria Guerrini, Gaetano Aronica, Morgana Forcella, Roberto Negri, Alessio Caruso, Maurizio Nicolosi, Giovanni Vettorazzo, Fabrizio Catalano, Luca Maria-nelli. Scene Atonia Petrocelli e Gilda Cerullo, costumi Anotnia Petrocelli. Regia Fabrizio Catalano Ne “Il giorno della civetta”, Salvatore Colasberna, unico im-presario onesto della provincia, viene minacciato, ricattato ed infine ucciso, perché non ha vo-luto piegarsi ai voleri della mafia, perché s’è rifiutato d’uniformarsi ai comportamenti dei suoi rivali, perché costruiva le case con il cemento piuttosto che con sabbia e sterco. Chi comanda non può permettere che non si rispettino le regole, anche se queste nascono dal sopruso e dall’ingiustizia…■



tempo di lettura 25 secondilE tErrE || del sapore

Macelleria PapiniroBErto E daNiElE: CErtEzza dElla QUalità, GENUiNità dEi Prodotti

roberto Papini, macellaio dal 1964, gestisce, dal 1986, insieme al figlio Daniele questo scrigno di sapori e di bontà. Cortesia e gentilezza si abbinano da sempre all’incessante ricerca della qualità per soddisfare le esigenze dei tanti clienti.Mallegato, coppa, salsicce, rigatino, fegatelli, insaccati di pro-duzione propria, faraone, polli, tacchini e tanto altro ancora! Macelleria Papini: la certezza della qualità e della genuinità dei prodotti. ■MaCEllEria PaPiNivia Galeotti, 130 PESCia (Pistoia)telefono 0572.47080



PRO-LOCO MONTESPERTOLIcon il patrocinio e il contributo del Comune di Montespertoli

24 FESTA^

per ilvinonovello

dalle ore 17,00 di sabato 10 no-vembre si inaugura la festa, con degustazione e vendita dei vini novelli delle aziende di Montespertoli, che durerà fino alle 20,30. Domenica 11 novembre la festa inizia già dalla mattina alle 10,30 e per tutto il giorno, fino alle 20,30, vi permette di degustare vini, primi piatti e prodotti tipici, castagne, ma anche gusto-se merende grazie a “L’agolo del lampredotto”. durante tutto il giorno, in contemporanea si svolgerà “Cara-battolandia”, il 17o mercato dell’anti-

quariato, oggettistica, collezionismo e curiosità e i negozi resteranno aperti. Per i bambini non mancherà lo spazio gonfiabile in piazza Machiavelli. Nei ristoranti del paese, per l’occasione, si proporranno menù con specialità tipiche abbinate ai vini novelli.oltre ad assaporare i prodotti del pa-niere gastronomico di Montespertoli, questi due eventi rappresentano anche un occasione per visitare questa città, non solo come terra del vino ma anche sotto il profilo artistico e culturale.

inizia con sabato 17 novembre il week and dedicato allo straordinario olio di Mon-tespertoli, con una passeggiata (Nordic Walking) con ritrovo alle ore 15,00 in piaz-za Machiavelli, destinazione: olivi e vigneti. alle 17,00 si inaugura la manifestazione con l’apertura degli stand con vendita olioNoStro destinata ai bambini del Saharawi e domenica 18 novembre la festa inizia dalle ore 10,00 con aper-tura stand e degustazioni di bruschetta, schiacciata all’olio, primi piatti tipici, menù del frantoiano, vino novello e castagne,

il famosissimo Pane di Montespertoli e dalle 16,30 apre anche “L’angolo del lampredotto”. Per tutto il giorno le vie del centro storico sono ravvivate dal Mercati-no dell’artigianato e da negozi e ristoranti aperti. inoltre, per i bambini, il Centro ip-pico toscano Equitazione mette a dispo-sizione i Pony per una prova gratuita. da non dimenticare la Mostra di Funghi a cura del Gruppo Micologico fiorentino P.A. Mi-cheli, aperta tutto il fine settimana e la “14a Mostra del Tartufo”, prodotto di eccel-lenza di questo ricco territorio.

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È arrivato IL VIN NOVO

E L’OLIO NOVO



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Macelleria AntonellaQUalità E CoNVENiENza da SEMPrE!

Antonella e suo figlio Claudio gestiscono questo scrigno di sapori e di bontà nel cuore di Borgo a Buggiano. La loro forza è nelle scelte: fiorentine, polli, conigli, faraone, carne per arrosti, salsicce al prosciutto di maiale e insaccati, anche molto speciali, come il pata ne-gra o jamon iberico, prodotto unico e cibo squisito per le sue altissime qualità organo-lettiche e il suo sapore che riunisce tutte le qualità di un alimento naturale e artigianale del-la terra spagnola. E adesso Macelleria antonella è anche prodotti pronti: sugo al ragù, valdostane, fegatelli, polpettoni, involtini, cosciotti di pollo ripieni, trippa alla fiorentina…E al primo posto, sempre e comunque, la qualità, che fa davvero la differenza. ovviamente con un occhio sempre attento ai prezzi, assolutamente competitivi anche rispetto alla grande distribuzione. Macelleria antonella: qualità e convenienza da sempre!

Macelleria Antonellavia roma, 5 BorGo a BUGGiaNo

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EVENti dEl SaPorE

11 novembreMangia e BeviDove: Gambassi terme (Fi) - Centro storico Quando: 11 novembrePer info: tel. 0571.638579 – 0571.639192degustazione e vendita di prodotti e piatti tipici, appuntamento autunnale con profumi e sapori di pietanze tipiche dei tempi contadini. Vendita di prodotti della zona e spettacoli a sorpresa!

Fierucola delle BigongeDove: Prato – Piazza Buonamici Quando: 11 novembrePer info: tel. 0574.814210Mercatino mensile dei prodotti ecologici, biologici, biodinamici, naturali, artigianali. la bigongia è un contenitore di legno un tempo impiegato come strumento di misura e conte-neva circa 25 kg di prodotti agricoli.

17 novembreAgripolis Dove: Fucecchio (Fi) Quando: 17 novembrePer info: www.comune.fucecchio.fi.it

tel. 0571.268264Mercato contadino con prodotti biologici e di qualità, un luogo in cui i consumatori possono incontrare, conoscere e acquistare con più consapevolezza cibo e altri prodotti dell’agri-coltura locale, confrontandosi direttamente con chi è responsabile della produzione.

17-18 novembreFesta del Cibo di Strada, dell’Olio e delle CastagneDove: Montepulciano (Si) – acquaviva di Mon-tepulciano, Giardini ex Feriale Quando: 17-18 novembrePer info: www.prolocomontepulciano.it [email protected] tel. 0578.712232 – 333.954058Mostra mercato di filiera corta, giovani eccel-lenze e ambiente insieme ad iniziative ricreative e turistiche.

18 novembrePiazza dei Sapori e SaperiDove: Poggio a Caiano (Po) Quando: 18 novembrePer info: www.prolocopoggioacaiano.it tel. 055.8798779

degustazioni e acquisti a kilometri zero. all’interno della mostra mercato appuntamento con degustazioni organizzate dalla Pro-loco. assaggi gratuiti di bruschette con l’olio nuovo e prodotti tipici locali come minestra di pane, formaggi, crostini, migliacci, caldarroste e brigi-dini, trippa e lampredotto, porchetta, etc.

Mercatino in Val d’OrciaDove: Montalcino (Si) Quando: 18 novembrePer info: www.mercatinidellavaldorcia.com tel. 0577.80441occasione unica per degustare i sapori dei prodotti biologici e le tradizioni di una terra ricca e affascinante. l’occasione del mercatino vuole porsi come una simbiosi tra storia, cultura e tradizioni, scoprendo attraverso il gusto anche gli aspetti più intimi della terra della Val d’orcia.■

lE tErrE || del sapore

LA BOTTEGA DI BARBARA

Loc. Pittini BORGO A BUGGIANO telefono 348.1424220

“La Bottega di Barbara” Pane fresco cotto a legna, pizze da asporto,

schiacciate e focacce, ottimi dolci, e tante cose buone.Per asporto o per gustare anche nella saletta

interna, in una pausa pranzo o una cena veloce.

Tutti giorni aperto dalle 6,30 alle 21,00 la domenica 7,00/13,30 - 17,00/21,00 CHIUSO IL LUNEDÌ

SABATO 10 NOVEMBRE, dalle ore 16 in poi, FESTA DI SAN MARTINO!

Necci, frittelle con ricotta, castagnaccio, polenta al sugo e tante altre cose buone!!!

PRENOTA LA TORTA COI BECCHI



L’angolo di cletoQUESto MESE, VaGaNdo PEr i BoSCHi, la NatUra Ci ProPoNE…il SorBo doMEStiCo

“Ed a ragion, ché tra li lazzi sorbi si discovien fruttare al dolce fico” (Dante, inferno, xv, 65-65)

Lasciando stare “Il poeta” che citava il sorbo come frutto aspro in contrapposizione al “dolce fico” questo mese vi parlerò del sorbo domestico, in passato parte inte-grante dell’alimentazione umana

per l’alto contenuto di vitamina “C”.Pianta che nasce mar-ginalmente ai poderi e anche nei boschi,

grazie alla ricercatezza dei frutti da parte della fauna selvatica che con-tribuisce alla dispersione nell’am-biente circostante. i frutti del sorbo appena raccolti si presentano di color giallo rossastro e non sono commestibili a causa della loro asprezza,basterà però depositarli in cesto o in cassette con la paglia dove subiranno un processo di fermentazione, detto “ammezzi-mento”, che li renderà apprezzabili, processo che ha dato origine a un “detto” meno nobile dei primi versi, ma molto originale e veritiero...con il tempo e con la paglia si matura anche le sorba... ■ BUONA PASSEGGIATA E BUONA RACCOLTA

tempo di lettura 25 secondilE tErrE || del sapore

E dal 1 novembre… si mangia la zucca..QUaNto È BUoNo il riSotto, E l’ortolaNo di CHiESiNa Ci da la SUa BUoNa riCEtta.

il nostro amico Massimiliano del negozio di frutta e verdura a Chiesina Uzzanese questo meseci regala la ricetta del risotto con la zucca, eccola:

Pulite la zucca , provandola di tutti i semi.Fatela bollire per 15 minuti ,uni-tamente al sedano, una carota e

mezza cipolla.levate la zucca e frullatela.Preaparate una base di soffritto con il porro, il prez-zemolo, un pezzetto di timo, una punta di salvia,a questo punto versate un 2/3 della zucca frullata, e il riso, (mezzo bicchiere per commensale) .rosalatelo, per 5 minuti.Poi versate il brodo della zucca, amalgamando..per 15 minuti circa .Spengete il fuoco e aggiungete

parmigiano, mozzarella , gorgonzola, ed il resto della zucca frullata.riaccendete il fuoco per altri 5 minuti, amal-gamate . e coprite-dopo altri 5 minuti servitelo-Ho visto gente che mangiava e piangeva … dalla bontà…. ■

L’ORTOLANOvia Cavour, 142

CHiESiNa UzzaNESE (Pistoia) telefono 335.5684928



… e gustiamoci le mazzancolle in guazzettoSimone, della pescheria da Federico, ha molta passione per il suo suo lavoro e cerca di dare sempre il meglio per i suoi clienti: lo dimostra anche il buon pesce cucinato, sempre pronto ogni giorno. Ha inoltre pensato di volta in volta, di suggerirci una buona ricetta che possia-mo cucinarci in casa con il buon pesce che lui ci fornisce, e questo mese ecco la ricetta delle “mazzancolle in guazzetto”

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:3/ 5 mazzancolle a testa a seconda della grandezza;olio extra vergine d’oliva;1 spicchio d’aglio;sale pepe/peperoncino;1 bicchiere di vino bianco secco o 1/2 bic-chiere di whiskyprezzemolo q.b.

dopo aver lavato i mazzancolle metterli in un vassoio un’ oretta prima di cucinarli per farli insaporire insieme all’ olio extra vergine d’oliva uno spicchio d’aglio schiacciato e lasciato intero, al sale e al pepe /pepe-roncino, trascorso il tempo di marinatura mettere il tutto dentro una padella capiente e accendere il gas; far insaporire per pochi minuti a fuoco alto e aggiungere o il vino o se preferite il whisky lasciando evaporare il tutto circa 7-8 minuti a fuoco medio ,coprendo il tegame. Poi gli ultimi minuti scoprire e far fi-nire di cuocere. Versare il tutto in un vassoio, spolverare con un trito di prezzemolo e buon appetito !!!!!!

CACCIUCCO IL VENERDÌPESCE PER CRUDITÈPAELLA IL MARTEDÌ

PESCHERIA DA FEDERICOVia dell’Unità d’Italia 60/64


BAR PASTICCERIA EUROPA di Panichi david e Simone s.n.c.via Calderaio, 10 traVErSaGNa MaSSa E CozzilE (Pistoia) telefono 0572.75381

dal 1984



Antica Macelleria MD - Mario DesideriGli aNNi PaSSaNo Ma la BoNtà dElla BiStECCa NoN iNVECCHia

Macelleria storica, la più antica della Valdinie-vole, fondata, pensate, ben oltre 150 anni fa da rinaldo desideri, bisnonno degli attuali proprietari.Nello stesso locale, dove ancora oggi viene portata avanti l’attività, si macellava, poi fu

la volta del nonno Mario desideri, da cui il nome della macelleria, del babbo roberto, e ora della nuova generazione, i due simpatici fratelli Mario e Piero.due atletici ragazzoni amanti dello sport, ed in particolare del ciclismo. Entri nel

loro negozio e vedi tra prosciutti e salami tanti cari ricordi di campioni del ciclismo. di ieri e di oggi. Si dice che le loro bistecche abbia-no contribuito ai loro buoni risultati. Sono loro i fornitori ufficiali dei tanti campioni del ciclismo che abitano in zona.oramai si è sparsa la voce. La bistecca di Piero e Mario è la bistecca degli amici

ciclisti…. ma ora cominciano a saperlo anche i podisti. Gli anni passano ma la bontà della loro bistecca non invecchia

MACELLERIA DESIDERIvia Cavour, 2

CHiESiNa UzzaNESE (Pistoia)telefono 0572.486027




XXa Sagra delle Frattagliea Strada iN CHiaNti il ritroVo dEi GoloSi

amanti dei gusti forti e tradizionali della ga-stronomia toscana, attenzione!!! Non potete mancare assolutamente all’appuntamento con la XXa Sagra delle Frattaglie fissato per i giorni 23, 24, 25, 30 novembre e 1, 2 dicembre a Strada in Chianti (Firen-ze), presso la Casa del Popolo, in largo della Cappellina 2. Due fine settimana dal menu ricchissimo dove il Circolo Arci e la Filarmonica B. Paoli si fanno in quattro per soddisfare i vostri palati. Trippa alla fiorentina, lampredotto, inzimino, stufato core e para-core, poppa, cipolline, trippa fritta ma anche pizza (lievitata con pasta madre!) della pizzeria “Un Quarto all’otto”, cotta nel forno a legna, crostini, capo freddo, sbriciolona, primi e grigliate. Vino selezionato e musica dal vivo ralle-greranno la festa nelle serate di venerdì e sabato mentre la domenica pomerig-

gio, dalle 17,00 i bambini si potranno scatenare in giochi divertentissimi.il venerdì e il sabato dalle ore 19.30, la domenica dalle 12.30 e dalle 19.30. ■

Circolo ARCI Filarmonica B. Paoli

telefono: 055.8587245Cellulare: 328.2195401

[email protected]


Montemurlo, paese dell’OlioCiNQUE GiorNi di CUltUra, tradizioNE E GaStroNoMia

“L’olio: la natura – le tradizioni”, bino-mio che racchiude l’essenza della “Festa dell’Olio di Montemurlo”, binomio che dà il titolo al parallelo concorso di pittura che ha

per tema “Montemurlo ed il suo territo-rio” (per informazioni: alessandro Franchi 347.8627809 , mail [email protected] ).la festa, articolata in cinque giornate, si apre sabato 10 novembre, giorno di inaugura-zione con la mostra fotografica e di pittura, seguita domenica 11 da percorsi guidati e appuntamenti gastronomici a base di olio. Molto ricco il programma del weekend suc-cessivo, che inizia venerdì 16, con Oleum Nostrum i prodotti di Montemurlo, a se-guire sabato 17 l’inaugurazione del Cam-panile della Pieve, appena restaurato, oltre ad un susseguirsi di avvenimenti, alternati tra gastronomia, arte e cultura, che sfociano nella giornata conclusiva di domenica 18 novembre nella “Festa dell’Olio”. il Frantoio La Rocca (per prenotazioni Elena Santoro 3316428363) e i vari stand tradizio-nali vi delizieranno con fettunte, minestre di pane, salsicce e fagioli, mezze maniche alla cacciatora, berlingozzi montemurlesi e

dolci vari, ma anche porchette, lampredotto, trippa, bozza alle Olive. immancabile il Palio delle Cariole dei rioni col lancio della lanterna dei desideri e le danze rinascimentali. Gran pranzo al ristorante la rocca (su prenotazio-ne 328.9857707) e nel pomeriggio premiazio-ne del concorso e concerto alla Chiesa di San Giovanni decollato Presenti animatori, canta-storie, spettacoli medievali, saltimbanchi, mu-sici e sbandieratori con “Il trionfo dell’olio”. Dalle ore 21.30 serata danzante “Ballando con l’olio…e speriamo che un si scivoli”.Bus Navetta gratuito. ■

Per informazionialessandro Franchi

telefono 3478627809www.festadelloliomontemurlo.it

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FRATTAGLIE”FRATTAGLIE”FRATTAGLIE”FRATTAGLIE”

Circolo ARCI – Filarmonica B. Paoli – Strada in Chianti In collaborazione con la Pizzeria “Un Quarto all’Otto”

Largo della Cappellina 2 - 43°39ʼ17.09ʼʼN 11°18ʼ04.06ʼʼE-Tel.055/8587245-328/2195401

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Inoltre antipasti, primi, grigliate, bistecche, pizze a lievitazione

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Venerdì e Sabato Venerdì e Sabato Venerdì e Sabato Venerdì e Sabato “MUSICA DAL VIVO” “MUSICA DAL VIVO” “MUSICA DAL VIVO” “MUSICA DAL VIVO”

Domenica dopo le 17.00 Giochi per I più picciniDomenica dopo le 17.00 Giochi per I più picciniDomenica dopo le 17.00 Giochi per I più picciniDomenica dopo le 17.00 Giochi per I più piccini




La Castagna augura una “buona giornata” a tutti!lUPiNaia, UN PiCColo BorGo dallE taNtE riSorSE

Lupinaia, piccolo e tranquillo borgo medievale arroccato sulle montagne di Fosciandora (lu), domenica 11 novembre si risveglia come d’incan-to con la “Festa della Castagna”, a partire dalle ore 11,00 del mattino.la castagna viene onorata come si conviene ad una regina, e trasformata in piatti gustosi dal sapore antico ma nobile, e dalle ore 12,00 è possibile gustarla con pasta fresca di castagne al sugo di carne o , e ne vale vera-mente la pena, con sugo di castagne e noci.Punti di ristoro diffusi in tutto il paese offrono l’occasione di degustare necci, castagnaccio, frittelle, mondine e i golosissimi “neccioloni” (bombo-loni di farina di castagne), ma anche pasta fritta, dolci ed altri prodotti derivati dalla castagna. Non man-cheranno pane casereccio, affettati e formaggi locali.Lupinaia vuole offrirvi una giornata non solo gastronomica, ma anche l’opportunità di passeggiare per i sentieri che si intersecano nei boschi vicini, grazie alle escursioni guidate dall’Associazione Culturale Gam-

borosso che vi offre la possibilità di visitare le frazioni di Ponte di Ceserana, Migliano, Fosciandora (Francesco 320.4131901-Moreno 329.3949009). oppure, più semplicemente po-tete gustarvi in tutta tranquillità, questo borgo curato ed accogliente, dove si trovano anche rappresentazioni dei mestieri del passato, esposizioni di antichi mezzi da lavoro, banca-relle di prodotti artigianali, gastronomia locale, la Mostra di fotografie d’epoca “Com’erimo” di ivano Stefani e le esibizioni dell’associazione Culturale Smaskerando di Fornaci di Barga.Come per la Festa del Vino, è allestito anche il treno speciale “Sapori in Carrozza” con par-tenza da Viareggio alle ore 9.28, da lucca alle ore 10.02, da Fosciandora alle ore 11.00. Per il ritorno partenza da Fosciandora alle ore 17.23 e con arrivo a lucca alle 18.38 e a Viareggio alle 18.59.Garantito il servizio gratuito di navetta per tutto il giorno, sia dalla stazione che dal paese.In caso di maltempo la manifestazione sarà rimandata a Domenica 18 Novembre.la festa è organizzata col sinergico impegno di: G.S, Fosciandora, amici di lupinaia, Ponti nel tempo, Centro Commerciale Naturale e associazione Culturale Gamborosso, con il patrocinio del Comune di Fosciandora. ■

Salotti Pietro [email protected]




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PREVENZIONE SUL BAMBINO

“I DENTI DI TUO FIGLIO

POSSONO ESSERE SANI

SENZA COSTARTI TROPPO”

A queste le altre domande rispondono il

Dott. Guido Benedetti, autore del libro

“Mamma che denti” e la D.ssa Chiara Innocenti,

MERCOLEDI 28 NOVEMBRE 2012, ore

21.00 presso lo Studio Dentistico

GIUNTOLI LEANDRO.



tempo di lettura1 minuto

Pensieri ed emozioni“L’AMorE CHE NoN oSA ProNUNCIArE IL SUo NoME”

(oscar Wilde)

Carissimi lettori,questo mese vorrei dedicare tempo e spazio ad un argomento che a me sta molto a cuore: l’omosessualità. in questi ultimi mesi, in vista della mia tesi di spe-cializzazione in psicoterapia cognitiva, ho dedicato molte delle mie energie alla lettura e allo studio di libri sul tema. tanto è stato scritto, tanto è stato fatto e tanto ancora c’è da fare. Molti sono i pregiudizi, le discriminazioni e gli stereotipi da abbattere.Una cosa è certa, l’esistenza omoses-suale è diversa da quella eterosessuale perché mai prevista, immaginata, desi-derata, nemmeno da sé stessi. Nei prossimi numeri ci soffermeremo sui risvolti psicologici e sociali dell’essere omosessuali, in questo però, vorrei

condividere con Voi lettori due storie che mi hanno particolarmente colpito ed emozionato, la prima di un eccellente scrittore, oscar Wilde, condannato, nel 1895, a due anni di reclusione e ai lavori forzati perché omosessuale. La seconda, di un nostro connazionale, Aldo Braibanti, artista e filosofo, che nel 1967, fu condannato a dieci anni di carcere per plagio (ne scontò due) nei confronti di un ragazzo ventiquattrenne, Giovanni Sanfratello, con cui aveva una relazione amorosa. Quest’ultimo scontò la sua pena nel manicomio di Verona, dove fu portato dai familiari. Vi rimase due anni, subì diciannove elettroshock. Nel 2006 il governo italiano ha concesso un vitalizio ad aldo Braibanti per le sue precarie condizioni economiche, forse un gesto di compassione per gli abusi subiti.■Per non dimenticare, mai.Per costruire…

Buona Vitadott.ssa alice Calonaci

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La vaccinazione antinfluenzaletUtto QUEllo CHE È NECESSario SaPErEdott. Cristiano Valeri E’ partita la vaccinazione antinfluenzale per la stagione 2012-2013. il ministero ha infatti emanato le circolari che prevedono la vaccinazione di tutti i soggetti oltre i sessan-tacinque anni, specialmente quelli affetti da malattie croniche e dei bambini oltre i sei mesi di vita che presentano malattie debilitanti, di tutti gli operatori sanitari e dei servizi pubblici.la notizia però degli ultimi giorni del ritiro

dal commercio di alcuni lotti del vaccino antiinfluenzale ha creato un certo allarme nella popolazione. Questo non deve certo scoraggiare chi intende vaccinarsi perché proprio quello che è accaduto conferma che i controlli avvengono, sono molto stretti e spesso funzionano. Certo sarebbe meglio che certe situazioni non si verificassero ma anche questo fa parte del gioco. i ritiri sono stati fatti in via cautelativa, in un caso, prima che il vaccino venisse immesso in commercio. Nel secondo caso, che ha coinvolto i vaccini di una nota ditta farmaceutica, il ritiro è stato immediato quando però il vaccino era già stato utilizzato per l’aumentato rischio di una maggiore reattogenicità, ossia la possibilità di creare maggiori effetti collaterali. dal 26 ot-tobre esperti del ministero della salute hanno cominciato a fornire direttamente ai cittadini

informazioni e risposte sul ritiro dei vaccini influenzali e sulla campagna di vaccinazione.In ogni caso la vaccinazione antiinfluenzale è l’unico metodo realistico per limitare il propagarsi di epidemie che ogni anno mettano a letto alcuni milioni di persone, con enormi costi sociali ed anche in termini di vite umane.■

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LE MACCHIE CUTANEEdiaGNoSi E SolUzioNi

le macchie della cute sono molto diffuse e per-tanto sono una delle richieste che più spesso portano chi ne è afflitto a rivolgersi al medico estetico per la loro rimozione o riduzione.ovviamente anche se è facile definire “mac-chia” tutto ciò che determina una iperpigmen-tazione della cute, in realtà è opportuno ese-guire una diagnosi differenziale corretta poiché le macchie vanno distinte dai nevi (o “nei”) che

richiedono una escis-sione di tipo chirurgico, mentre una macchia può avvalersi di un trattamento non invasivo a base di prodotti topici, peeling, laser o luce pulsata.

le macchie si formano per produzione di pigmento di melanina che a sua volta ha cause genetiche e costituzionali e risente sia dell’invecchiamento cronologico che del photo-aging, cioè dei danni da esposizione solare e dai livelli di determinati ormoni.tutte le persone soggette a formare macchie devono proteggersi adeguatamente dal sole con filtri solari di grado elevato, preferibilmente un 50+, anche se nemmeno un filtro di tale livello garantisce una protezione assoluta.il trattamento delle macchie cutanee si avvale di procedure più semplici quali il peeling chimico con sostanze apposite e la luce pulsata iPl, indicati soprattutto in caso di macchie superficiali, oppure di procedure più sofisiticate quali il laser Q-Switched od il laser frazionato “Palomar 1540” in caso di macchie di pertinenza dermica, cioè più profonde. in caso di macchie del derma profondo il medico può anche proporre l’applicazione di prodotti che inibiscano la produzione di melanina.

Queste procedure si eseguono in ambulato-rio specialistico, non sono dolorose e l’unico accorgimento da adottare nel post-tratta-mento è quello di evitare i solarium sulla zona trattata per qualche settimana. il numero del-le sedute varia in funzione del tipo di macchia da trattare: se si tratta di una lentigo senile semplice o una macchia superficiale un paio di sedute a distanza di 3 settimane una dall’altra possono essere sufficienti, se invece siamo in presenza di una macchia del derma profondo quale un melasma possono essere necessarie da 4 a 6 sedute di laser frazionato che oltre a migliorare la macchia va anche a levigare la superficie cutanea migliorandone texture, aspetto e tono.E’ importante sottolineare che le macchie hanno tendenza a ricomparire con il passare del tempo per cui è importante in ogni caso proteggersi adeguatamente dal sole.■

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Le metti la notte, le togli di giornolE lENti a CoNtatto PEr ortoCHEratoloGia NottUrNa: UNa riVolUzioNE

“Le lenti a contatto per ortocheratologia notturna sono dei prodotti di altissima tec-nologia da indossare durante la notte. in pra-tica, adottano una tecnica non chirurgica per la correzione dei difetti della vista. durante il sonno, infatti, modellano il profilo corneale e al mattino, una volta tolte, garantiscono una visione ottimale ad occhio nudo, e per tutta la durata della giornata! il periodo di visione nitida, infatti, varia a seconda del grado di miopia dalle 16 alle 72 ore: questo vuol dire che i meno miopi potranno indossare le lenti anche una notte sì e una no o, addirittura, soltanto due volte alla settimana.Essendo una tecnica molto poco invasiva (le ricerche hanno dimostrato che non esistono controindicazioni specifiche), sono ottimali per rallentare la progressione miopica nei bambini e negli adolescenti: chi tra loro utilizza questo tipo di lenti, infatti, peggiora del 57% in meno rispetto a chi usa

occhiali o lenti a contatto tradizionali. Non solo: la tecnica costruttiva delle lenti a contatto notturne le rende particolarmente permeabili all’ossigeno, il che garantisce una ottimale respirazione oculare anche a palpe-bre chiuse e,quindi, un grado di tollerabilità sorprendente, in modo da non dare alcun tipo di fastidio. Questa tecnica è, tra l’altro, molto potente:

è in grado di correggere, in-fatti, miopie fino a 5 diottrie, ipermetropie fino a 3 diottrie e astigmatismi fino a 1.5. Tra l’altro, le lenti notturne sono molto comode: se, infatti, dovesse capitare di doverle indossare di giorno, il loro effetto sulla vista è esatta-mente identico a quello delle normali lenti a contatto. E sono completamente rever-sibili: in pochi giorni di non utilizzo, infatti, la situazione iniziale viene totalmente ripristinata, in modo naturale e senza alcuna conseguen-za. E prevedono la stessa,

semplice manutenzione delle normali lenti a contatto. Sono, insomma, una rivoluzione nel tratta-mento dei disturbi visivi. Una tecnica como-da, non invasiva, conveniente e affascinante. Per ulteriori informazioni venite a trovarci all’ottica Goiorani di Pescia e saremo lieti di rispondere a tutte le vostre domande.■Federico MichelottiOttico Optometrista

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Fabrizio e Federico Michelotti.

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UN FRUTTO DI STAGIONE: LA CASTAGNAil periodo migliore per consumare le castagne va da inizio ottobre ad inizio dicembre e il mese di novembre rappresenta il momento di massimo splendore in quanto si trovano sia i marroni, frutti del castagno coltivato, che le ca-stagne vere e proprie, ovvero i frutti dell’albero selvatico.il castagno (castanea sativa) è una pianta antichissima, presente allo stato selvaggio nella zona mediterranea fin dalla preisto-ria e le castagne hanno rappresen-tato, per centinaia di anni, la principale fonte alimentare delle popolazioni degli ap-pennini durante l’autunno e l’inverno. Frutto estremamente versatile, la castagna si adatta sia a piatti salati

che dolci, può essere utilizzata bollita (ballotte) o arrosto (bruciate) ma anche per ricavare alimenti disponibili tutto l’anno come la farina, la marmellata o la frutta secca.la castagna è un alimento ricco di principi nu-tritivi in particolare carboidrati, amidi altamente digeribili, fibre, vitamine e sali minerali. La

castagna è dunque un frutto atipico, poiché ricco di carboidrati complessi (amidi) come i cereali. la cottura trasforma parte dell’amido

in zuccheri semplici, che ne conferisco-no la tipica dolcezza.

Buona fonte di fibra e di vita-mine del gruppo B, soprat-tutto B1 e B6 ma anche di sali minerali, soprattutto potassio ma anche fosforo,

magnesio, calcio, ferro e sodio.

Per quanto riguarda le calorie, 100gr di casta-gne fresche apportano 200 kcal, mentre 100gr di prodotto secco apportano 370 kcal, quindi frutto abbastanza calorico, da consumare con moderazione nelle diete ipocaloriche, anche se un buon “castagnaccio” non lo si può negare a nessuno!le castagne e la farina di castagne sono, invece, ottimali per i celiaci in quanto non contengono glutine !attenzione nell’acquisto di questo frutto: la buccia deve essere integra, senza ammaccatu-re né buchetti e di colore brillante.Buon castagnaccio a tutti!!!!■

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la dr.ssa StEFaNia CaPECCHi riceve a Pistoia, presso FISIODINAMIC (telefono 0573.505219), a Firenze (zona Novoli) e in

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Shiatsu & Benessere di Roberto Ceronevia A. Rossi, 40 - Complesso KursaalMONTECATINI TERME (Pistoia)telefono [email protected]



BIODANZAUNa MEtodoloGia iNNoVatiVa PEr StiMolarE la Gioia di ViVErEdi Massimiliano Briganti

il sistema Biodanza funziona e raggiunge i suoi scopi di risveglio delle potenzialità umane perché, attraverso l’uso di semplici strumenti, riesce ad attivare tutta una serie di fattori che risultano profondamente benefici per aumentare il piacere di vivere e la salute

esistenziale.Gli strumenti sono:la Musica: ogni esercizio è accompagnato da musiche specifiche che facilitano l’e-spressione di sé, stimolano le emozioni e la sensibilità verso la vita;

il Movimento: Biodanza di-spone di un ampio numero di esercizi individuali, in coppia e in gruppo, estremamente semplici, che permettono di riscoprire e riapprendere il movimento naturale;le Emozioni: in questo percorso vengono stimolate le emozioni positive, che creano spontaneamente le condizioni di piacere e di salute: l’allegria, la gioia, il coraggio, la tenerezza, la

passione, la fiducia in se stessi;il Gruppo: l’insieme di persone che si incontrano, si conoscono e si integrano affettivamente, creano un ambiente umano di accettazione, contenimento e stimolo; un nido accogliente dove ognuno può essere se stesso;la Vivencia: termine che non ha una pre-cisa traduzione, ma esprime la percezione intensa del sentirsi vivi nel “qui e ora”; è un momento sublime di contatto con se stessi. la persona si trova immersa nell’abbraccio totale dell’emozione.

QUANDO: tutti i mercoledì alle ore 21DOVE: daedalus dance academyvia S. d’acquisto, PESCia (Pistoia)

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Per informazioniMassimiliano Briganti


tempo di lettura 1 minuto e 10 secondiUNa MEla || al mese

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Periartriti della spalla, epicondiliti, pubalgie, tendiniteTraumi e distorsioni della caviglia e del ginocchio

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119 || QUELLO CHE C’È novembre 2012118 || QUELLO CHE C’È novembre 2012


Il nuovo welfare (a pagamento) della città di Milanoil ModEllo PiSaPia dEl NUoVo Stato SoCialEdi Simone Ballocci

in molti, in italia, guardano a Milano come ad un nuovo laboratorio socio-politico dopo la vittoria a sorpresa di Giuliano Pisapia alle ultime elezioni comunali. Ed ecco che la giunta non tradisce le aspettative, buttando giù un piano triennale per il welfare – a tratti – sorprendente. Perché questo è il piano del welfare “ai tempi della crisi e della società che cambia”, come lo ha definito, in fase di presentazione a inizio settembre l’assessore competente della giunta Pisapia, Piefrancesco Majorino. Un piano che si basa su un assunto base: lasciare invariata la spesa sociale di palazzo Marino anche se sul bilancio del Comune si abbatte la scure dei tagli del governo centrale. Una spesa sociale che, oltre ai servizi “tradizionali” (sostegno al reddito, contributi per gli affitti, spesa sociale per asili nido e anziani) nel piano viene descritta come ben più ampia. Si pensa, infatti, a servizi di assistenza a domicilio e attività serali, come teatro, sport, giochi per bambini, oltre a inter-venti pensati appositamente per le tante

donne (sono il 63%, buon per loro, a Milano) che lavorano. Fin qui, belle idee. Ma la rivoluzione è un’altra: “oltre ai servizi per i quali è basilare la gratuità – ha infatti spiegato Majorino – in base al reddito della persona richiedente, abbiamo pensato anche a dei sistemi che si basino, pure, sul contributo dei cittadini, un contributo calmierato che renda possibile estendere la base sociale dei servizi erogati anche al cosiddetto <<ceto medio>>”. in pratica, l’idea è semplice: per riuscire ad ero-gare quanti più servizi possibili alle persone che ne abbiano bisogno, si pensa a servizi “nuovi” per una base sociale “diversa” chiedendo il pagamento di un “contributo” anche per redditi che, sino ad ora, non erano interessati dalla spesa sociale del Comune. Perché ai tempi della crisi bussano alle porte dello stato sociale anche gli impiegati… come rispondergli?

Le famiglie numerose interrogano il Presidente del Consigliodall’aSSoCiazioNE NazioNalE UNa SEQUEla aSSordaNtE di doMaNdEdi Simone Ballocci

durante il Festival della Famiglia che si è tenuto

a riva del Garda a fine ottobre l’associazione

Nazionale Famiglie Numerose ha posto tantissimi, assor-danti interrogativi

al Presidente del Consiglio, Mario Monti, racchiudendole poi in un documento consul-tabile per esteso sul loro

sito (www.famiglienumerose.org), e del quale noi qui riportiamo soltanto i più significativi (ma vale davvero la pena leggerlo per intero). “Abbiamo raccolto queste domande per sottoporle a Voi, le più importanti cariche istituzionali del nostro amato Paese, affinché ci siano fornite non solo delle risposte, ma, soprattutto, delle soluzioni”, si legge nel documento, che poi attacca: “Perché l’Italia è tra i paesi che destina in assoluto meno risorse alle famiglie con figli?”, e anche: “Perché a parità di reddito, un genitore con più figli paga le stesse addizionali regionali e comunali di un single?”, e pure: “Perché in tantissime aziende per un genitore è difficilis-simo ottenere il part time?”, senza dimen-ticare: “Perché per una giovane coppia che non abbia un aiuto dalla famiglia, l’acquisto di una casa diventa spesso inaccessibile?”, ed anche: “Perché è possibile detrarre le spese per gli animali, e non quelle di mante-nimento dei figli?”. il docu-mento fa poi tutta una serie di consi-derazioni, anche queste poste sottoforma di altret-tanti “Perché?”, tipo: “Perché l’Italia ha un indice di natalità tra i più bassi al mondo?”, ed anche: “Perché le coppie italiane fanno meno figli (1,4 per coppia) rispetto a quelli che vorrebbero (2,2)?”, e pure: “Perché ci si sposa sempre di meno in italia?”. insomma: un documento fondante e fondativo per una vera rivoluzione all’italiana. Perché la sensazione è che, trovando risposta a que-ste domande, il nostro Paese diventerebbe davvero migliore…■

UNa MEla || al mese


119 || QUELLO CHE C’È novembre 2012118 || QUELLO CHE C’È novembre 2012

tempo di lettura 35 secondiSoStEGNo dEllo Stato

Pannolini: aiutati che… la Regione ti aiutaECCo la MiNi-GUida all’USo dEi PaNNoliNi laVaBili, CoN SolUzioNi SEMPliCi PEr GENitori CoNSaPEVolidi Joselia Pisano

Pannolini che passione. È proprio il caso di dirlo, perché il prodotto più usato nei primi 3 anni di vita di ogni bambino sta viven-do un vero e proprio ritorno alle origini. il pannolino è diventato infatti protagonista di

una campagna di informazione per genitori consapevoli della regione toscana, che per l’occasione ha pubblicato on-line una mini-guida per l’utilizzo dei pannolini lavabili.addio quindi a spese elevate per l’acquisto

di pacconi di assorbenti, e benvenuto amore per l’ambiente. a pagare, infatti, non sono solo i nostri portafogli: anche “il mondo” paga caro. Studi recenti stimano che i circa 6000 pannolini “usa & getta” che usiamo normalmente nei primi 3 anni del bambino costano dai 1500 ai 2000 euro, e rappre-sentano 1 tonnellata di rifiuti indifferenziati da smaltire, che necessita di circa 500 anni per decomporsi nell’ambiente.I pannolini lavabili sono costituiti da fibre naturalmente assorbenti che garan-tiscono la traspirazione. il sederino del bambino non resta a contatto con la plastica e con componenti chimici (normalmente usati negli “usa & getta”) per garantire la massima assorbenza. diminuiscono così le possibilità di irritazione della cute causati dal pannolino.le regole per lavarli sono poche e semplici e, se adottate anche con gli altri indumenti, consentiranno un approccio “bioallegro” al bucato. Esistono tre tipologie di ecopan-nolini e diversi modelli per ogni tipo: dal ciripà al prefold, dal sagomato al pocket, da quello con velcro al modello all-in-one. Maggiori informazioni e consigli per l’uso su www.pannolinilavabili.info ■

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I denti dei bambini, permuta e sigillature.dott.ssa annalisa rotulo, odontoiatra, Studio dr. Paolo zucconi

i bambini nascono con tutti i loro denti. Non è tuttavia possibile vederli perché sono nascosti nelle gengive.

Generalmente è intorno ai sei mesi che spunta il primo degli incisivi inferiori. intorno ai 2 anni la dentatura da

latte è completa. i denti decidui, chiamati anche denti da latte sono più piccoli di quelli definitivi e hanno anche

meno smalto; hanno il compito di mantenere lo spazio necessario per i denti permanenti che costituiscono la

successiva dentatura definitiva che la bocca del bambi-no, essendo troppo piccola, non può contenere. i denti

da latte iniziano a cadere intorno ai 6 anni d’età, quando cominciano a emergere i denti permanenti. la presenza

di varchi fra i denti da latte è normale. a circa 12-13 anni di età i ragazzi hanno solo denti permanenti!

i dentini da latte possono cariarsi come quelli perma-nenti; questo succede a causa di una cattiva alimenta-

zione (troppi zuccheri), una scorretta igiene orale oppure di una predisposizione genetica alle carie. Vanno curati?

Certo, vanno curati e per più motivi.

il primo motivo sicuramente è quello di far si che il bimbo non abbia dolore o fastidi; poi, altrettanto importante, è che i dentini da latte ‘’conservino’’ il posto per i permanenti. ogni dente permanente spunterà in un momento ben preciso e questo ordi-ne deve essere rispettato! Cosa sono le sigillature? le sigillature fanno parte della prevenzione: facendole si previene la carie! i materiali sigillanti sono materiali che, venendo ap-plicati sulla superficie che mastica dei primi molari permanenti, proteggono lo smalto dall’aggressione dei batteri. le sigillature sono indicate nei casi in cui l’igiene orale non è troppo costante (e sappiamo quanto sia dura l’opera di convincimento serale allo spazzolamento da parte dei genitori più attenti) e quando i solchi dei denti sono molto profondi e predisposti all’accumulo di batteri cariogeni. Fare le sigillature non è doloroso ne’ fastidioso...e poi si sa che prevenire è meglio che curare!



tempo di lettura 50 secondiNoN È VEro || che siamo soli

ADOTTARE UN BAMBINO SI PUÒ!

in molti paesi del mondo tantissimi bambini muoiono di stenti e di malattie,la mancanza, inoltre, di accesso allo studio, incatena molti bambini alla situazione di povertà in cui sono nati. rinunciando ad un caffè al giorno (euro 0,80/1,00), da solo o con la tua famiglia, con la tua classe o con i tuoi compagni di lavoro, con la tua impresa o con la tua associazione, tutti possono adottare un bambino a distan-

za. l’associazione onlus di Uzzano da più di 10 anni gli garantisce un sostegno che soddisfi i suoi bisogni più elementari (una migliore alimentazione, una adeguata assistenza medica e un aiuto allo studio). i contributi che verserai saranno gestiti dai nostri referenti sul posto; essi si occupe-ranno di prendere in carico il bambino e di seguirlo negli anni, fornendo gli aiuti di cui avrà bisogno.

tramite loro, l’associazione si impegna a: • fornire una foto del bambino/a due volte all’anno e magari anche una foto dell’am-biente in cui vive • permettere uno scambio epistolare (l’As-sociazione fornirà un servizio di traduzione)Sapere che qualcuno li aiuta, li incoraggia ad applicarsi nello studio, si preoccupa del loro futuro, li appoggia nei loro successi e nelle loro sconfitte, sarà la più grande ricchezza. ■

“Se esprimi un desiderio è perchè vedi ca-dere una stella, se vedi cadere una stella è perchè stai guardando il cielo e se guardi il cielo è perchè credi ancora in qualcosa ...”

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40 anni in un secondo. Eccola, la soluzio-ne. Per tutti quei guasti per i quali i centri commerciali affermano, laconicamente: “Non

conviene mica ripararlo, lo ricompri”. Eccolo, Mazzaferro, lo specialista dell’assistenza per gli elettrodomestici,

tutti. il ferro da stiro la cui garan-zia è scaduta da un mese inzuppa le camicie d’acqua sen-za stirarle? la pentola a pressione ha perso la sua introvabile valvolina di sicurezza? Soprattut-to, la meravigliosa mac-china da cucire della nonna strimpella con l’ago invece di cucire? Eccola, la soluzione. Mazzaferro sa tutto. Sa

dove trovare i pezzi giusti. Sa riconoscere i guasti più comuni. Sa come ridare vita ad un oggetto con poca spesa. Lo sa, perché sono 40 anni che lo fa. 40 anni, che ci mo-stra in un secondo. il secondo che ci mette a trovare la soluzione. Perché Mazzaferro lo sa. E tu, lo sapevi? ■

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Il nuovo regime Iva per cassaUNa BUoNa Notizia (l’UNiCa?) PEr i CoNtriBUENtia cura di Francesco Salani, tributarista

in un periodo come questo, costellato da numerose novità in materia fiscale e del lavoro che purtroppo non ha portato molte note positive per i contribuenti, forse l’unico segnale positivo è quello dalla riforma dell’Iva per Cassa.

i principi generali dell’esigibilità dell’iva sono dettati dall’art. 6 del Dpr 633/72 che sanci-sce il momento di imputazione dell’iva alla conclusione dell’atto che per le cessioni di beni si considera effettuato alla data di con-segna o spedizione del bene stesso mentre per le prestazione di un servizio si considera alla data del pagamento del corrispettivoi suddetti criteri di esigibilità e detraibilità dell’imposta, sono espressamente derogati se trattasi di operazioni svolte nei confronti di soci, associati, Stato o organi territoriali, Camere di Commercio, istituti Universitari, unità sanitarie locali, Enti ospedalieri, ed enti pubblici. Nei rapporti con i soggetti di cui so-pra l’esigibilità e la detraibilità dell’iva è legata al momento del pagamento del corrispettivo.Nel 2008 il d.l. 185 con l’art. 7 aveva esteso la possibilità di optare per il rinvio dell’iva al momento dell’incasso del corrispettivo per contribuenti in possesso di specifici requisiti.l’accesso a questo nuovo regime era stato infatti riservato ai cedenti/prestatori che, nell’anno solare precedente, non avesse-

ro realizzato un volume d’affari superiore a 200.000,00 euro oppure se al primo esercizio di attività che ipotizzassero di non superare tale soglia. Nel caso dei suddetti requisiti il cedente/prestatore poteva optare per il differimento dell’esigibilità dell’iva al

momento della riscossione del corrispettivo, limitatamente alle opera-zioni poste in essere nei confronti di cessioni/com-mittenti agenti nell’esercizio di imprese, arti o professioni, con espressa esclusione di

quelle soggette a reverse Charge, o nei confronti di aderenti regimi speciali.Nel caso di opzione era opportuno per il pre-statore/cedente indicare in fattura una speci-fica dicitura in quanto anche per il commit-tente/cessionario la detrazione dell’imposta era subordinata al pagamento del corrispettivo. Nel caso di applicazione dell’iva per cassa, l’imposta diveniva comunque esigili dopo il decorso di un anno dall’effet-tuazione dell’opera-zione.Questa normativa non ha riscosso grossi consensi anche in virtù della ridotta platea di contribuenti a cui poteva essere di interessa: il limite dei 200.000,00 euro era in fatti una soglia che riduceva

notevolmente il numero dei contribuenti che potessero optare per tale regime e oltretutto per la maggior parte si sarebbe trattato di contribuenti in contabilità semplificata con tutte le complicazioni inerenti la gestione de-gli incassi e pagamenti delle operazioni che fossero state imputate a regime per cassa.L’art. 32 bis del D.L. 83/2012 ha abrogato il precedente 185 introducendo un nuo-vo regime di esigibilità differita dell’iva. il nuovo regime ha ampliato il raggio di azione espandendo la possibilità di accesso al nuovo regime a tutti i soggetti passivi che nell’anno solare precedente un volume d’affari non eccedente euro 2 milioni. in ogni caso, il regime per cassa non è invocabile per le operazioni attive effettuate nell’ambito di regimi speciali, nei confronti di privati e nel caso di applicazione di reverse Charge.anche nel nuovo regime è previsto l’obbligo di fatturazione apponendo una specifica dicitura “operazione soggetta ad iva per cassa ai sensi dell’art. 32bis d.l. 83/2012”. E’ opportuno precisare che la mancata esposizione di tale dicitura secondo la ratio è da ritenere mero errore formale e pertanto non pregiudica lo spostamento dell’esigibilità dell’imposta. l’iva diviene esigibile dal giorno di riscos-sione dell’importo esposto in fattura e comunque nell’ipotesi di inadempimento del cessionario/committente, dopo il decorso di un anno dall’effettuazione dell’operazione.Per quanto concerne, invece la posizione del cessionario/committente, sono state introdotte alcune novità rispetto alla nor-mativa precedente, ovvero la possibilità per

SPazio aziENdE



tempo di lettura 2 minuti e 20 secondiSPazio aziENdE

quest’ultimo di detrarre l’iva secondo la normativa generale ovvero in base al momento dell’effettuazione dell’operazione.Nel caso di opzione per il regime per cassa le operazioni soggette sono da considerare nel mese o trimestre in cui è riscosso il corri-

spettivo, oppure decorso un anno dall’effettuazio-ne dell’operazione; in caso di pagamento parziale l’imposta diventa esigibile nella proporzione della somma riscossa.al momento di scrittura del presente articolo non esistono indicazioni precise sulle modalità di esercizio dell’opzione e dell’eventuale revoca della stessa: si attende a breve un provvedimento o una circolare dell’agenzia entrate che faccia chiarimento in materia, anche perché tale regime è già applicabile a partire dalle operazioni effet-tuate dal 01.12.2012.

Tale chiarimento dovrà altresì specificare se l’op-zione possa essere fatta per singola operazione oppure se riguardare tutte le fattispecie rientranti nel campo di applicazione dell’iva per cassa. Secondo lo scrivente è da ritenersi più probabile la seconda ipotesi in quanto dal momento che per il prestatore che opti x l’iva per cassa anche la relativa iva su acquisti diventerebbe detraibili secondo gli stessi criteri, diventerebbe di difficile interpretazione l’imposizione in un periodo o in un altro appunto degli acquisti stessi.Attendiamo pertanto fiduciosi i chiarimenti in materia, anche perché il difficile momento attra-versato dall’economia italiana, comporta grosse difficoltà in termini di liquidità per molte aziende che si trovano a dover far fronte a pagamenti di tributi sempre maggiori con oggettive difficoltà negli incassi e con fatturati sempre più bassi. Per-tanto in questo panorama “assai triste” anche la possibilità di poter rinviare il versamento dell’iva al

momento dell’incasso della prestazione può rappresentare una nota positiva in quanto permette al contribuente di non dover anticipare liquidità. ■




Come affrontare schiamazzi o rumori molesti del vicino di casaSoPPortarE all’iNFiNito NoN È UNa BUoNa idEa

Se capita la sfortuna di vivere accanto a vicini “molesti”, anche se magari la zona dove abitiamo è di per sé tranquilla e silenziosa, può accadere di ritrovarsi,

di notte o anche di giorno, a udire schiamaz-zi, rumori, parole ad alta voce, disturbi continui. Questo accade

più di frequente nei condomini, ma può riguardare anche realtà abitative diverse.Nel condominio è bene, per prima cosa, informare l’amministratore della situazione e fare in modo che effettui dei richiami. Se questi non servono a fare cambiare la situazione i condomini estenuati, o comunque tutti coloro che si trovano a subire queste spiacevoli situazioni, potranno fare ricorso alla tutela legale attraverso l’art. 844 c.c., “immissioni rumorose oltre la normale tollerabilità”. Si tratta di una procedura assai complessa e lunga che, in caso di rumori saltuari (come sono di solito quelli in questione) prevede anche una

perizia tecnica per rilevare il tipo, la frequenza e l’incidenza di tali rumori in relazione all’ambiente.Inoltre, poiché il legislatore non ha mai approfondito il termine “oltre la norma-le tollerabilità”, si creano problemi nel cercare di “oggettivizzare” un dato così “soggettivo” come ciò che è tollerabile. infatti ognuno di noi è sensibile ai rumori in modo diverso. È evidente che in sede di giudizio tale termine, “oltre la normale tollerabilità”, sarà valutato di volta in vol-ta dal giudice in relazione alle circostan-ze del caso concreto e alla luce della perizia tecnica di cui ho detto sopra.Esiste anche la possibilità di ricorrere alla strada di una denuncia penale a norma dell’art. 659 c.p. “disturbo delle occupazioni e del riposo delle persone”, ma anche i tempi del contenzioso pena-le sono assai lunghi.■

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La camera è piena di vestiti appesi in ogni luogo possibile. Sono tutti uguali, o almeno lo sono ogni settimana: questa è la volta di completi di gonne in denim bianche abbinate alla giacchetta.La camera è speciale. Perché questa è la storia di Fortunato, un ragazzo siciliano di poco più di vent’anni. Lui la crisi del mondo del lavoro la vive in punta di pennello: studente all’Accademia di Belle Arti di Firenze, ha fatto un tutt’uno della sua passione per la pittura e la moda. Il suo è un lavoro “auto-inventato”, quello di decoratore di stoffe e vestiti. Ogni settimana un produttore toscano di abbigliamento manda a casa sua scatole di vestiti in stock da decorare a mano con fiori, farfalle, elementi decorativi semplici ma che rendono unico un capo di vestiario altrimenti anonimo. Un’idea semplice, tanto semplice che quasi non ci si crede: andare a bussare alle porte delle piccole aziende locali, offrendo loro l’opportunità di valorizzare i loro prodotti con pochi tocchi di pennello e colore per stoffe. Ecco quindi che si apre tutto un mondo di idee, e il risvolto dei jeans troppo lunghi non è più uno scarto di stoffa da far tagliare via al più presto dalla sarta, ma una piccola “tela” da dipingere per ottenere un elemento decorativo di sicuro effetto. Allargando il campo le applicazioni sono pressochè infinite: dalle borse ai cuscini per il divano, dagli abiti da cerimonia ai cappelli, dalle scarpe alla tela utilizzata per rilegare le tesi di laurea!Ecco una storia fatta di arte, non messa da parte, ma utilizzata con intelligenza ed intraprendenza: spazio quindi a tutti voi, che

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Un bell’attacco d’arte in centro a Montecatini“ArTKAPELLI”, DoVE I CAPELLI DIVENTANo ArTE

a Montecatini c’è chi fa arte attra-verso la parte più “estetica” del nostro corpo: i capelli. Ecco artKapelli, un vero e proprio punto di riferimento very cool, molto innovativo e davvero inebriante per chi provi una forte voglia del meglio per la propria immagine. a fondar-lo, daniele Valiani, in solida continuità con la sua precedente esperienza nel negozio di Via Cavour, sempre a Montecatini. l’apertura di questo nuovo luogo del bello impreziosisce di estro ed eleganza quello che si appresta a diventare il cuore pulsante del commercio e della vita della nostra città: piazza rossi, nel bel mezzo del nuovo Kursaal. Un negozio che si avvale della collaborazione di daniela Simi, estetista Matis®, e delle tre parrucchiere Cinzia, Betty e Sara. artKapelli: dove i capelli diventano arte.

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Crisi? la moda risponde: “No, grazie!”la Moda SCEGliE il MaNtra dEll’aBBoNdaNzadi Marta tesi, stilista

il normale susseguirsi delle stagioni, ad oggi, non sembra essere cosa tanto scontata. Non appare quindi molto ragionevole parlare di ciò che la moda reputa fondamentale possedere questo inverno, il quale poi, in te-oria, non sarebbe lontano. difatti non si vede ancora nemmeno l’autunno, perciò la moda tiene conto di questi scherzi beffardi che la natura ci fa, proponendo di tutto e di più. la key-word, il dictat imprescindibile, è sicura-mente “abbondanza”, in un atteggiamento che, con la crisi profonda che riguarda quasi tutti, è sicuramente molto, troppo, politically uncorrect. a parte il denominatore comune dell’opulenza sia qualitativa che quantita-tiva, prevale uno stimolante caos in cui mi è difficile individuare chiare tendenze.

Per esempio si assiste a contraddizioni nei volumi: da un lato l’oversize, per giacconi e cappotti dalle spalle enormi, dall’altro la “baschina”, ovvero una sorta di mini sopra-gonna a ruota o semplice macro rouge che svolazza attorno alla vita, applicata ad abitini super aderenti. lo stile minimalista di alcuni è stato sicuramente sopraffatto dal bi-sogno di ricchezza dei più, che si traduce in stampe di ogni sorta, nella sovrabbondanza di decori, come dettagli gioiello, e nell’uso di filati oro ed argento. Le stampe più nuove si ispirano all’oriente, in particolare agli splen-dori dell’impero ottomano, facendo quindi l’occhiolino ai ricchi mercati arabi e cinesi. anche fra i pattern, ovvero le fantasie dei tessuti, si vede di tutto: fiori ed animali stiliz-

zati, figure geometriche ed effetti caleidosco-pici davvero belli. oro ed argento, perle e stuc-chi simulati: il Barocco esplode sul-le passerelle e l’importante è osare con ricami e pailettes che richiamino le corti di re francesi o spa-gnoli. Strettamente collegato al trend del Barocco c’è quello degli “embellishment”. Gli anni ’80, con quei bottoni enormi pieni di strass, vi dicono nulla? Bottoni, fibbie, polsini e colletti ricamatissimi, pietre di ogni dimensione e forma, catenine e borchie: è facile passare da una principesca sfarzosità ad un aspetto da circense! Ma non demo-ralizzatevi, prendete i vostri abiti che ormai vi appariranno veramente tristi, e riempiteli di decorazioni: se il risultato vi appare pac-chiano, state felici, quest’anno il kitsch è davvero cool!!! ■

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Se vuoi avere successo, mantieni la tua mente brillanteaNCHE Noi diaMo lE rEGolE PEr allENarE il NoStro CErVEllodi Simone Ballocci

oramai, è una moda nazionale: dare indica-zioni su come tenere in perfetta forma il proprio cervello. in pratica, non c’è testata che non si esima, nelle proprie pagine de-

dicate al benessere, dal rendere note delle “regole per essere più brillanti”, come una sorta di comandamento sociale: “Se vuoi avere successo, mantieni la tua mente bril-lante”. Ebbene: noi non vogliamo tirarci indietro e, quindi, eccoci qua a tirar le fila su quanto abbiam letto negli ultimi tempi sull’ar-gomento, riportando di seguito le regole più strambe, simpatiche e originali che ci è capitato di incontrare, elencandole un po’ in ordine sparso: 1. Impara una lingua: tanti, molteplici studi hanno dimostrato, infatti, che imparare una seconda lingua tenga allenata la corteccia prefrontale; 2. Butta via lo smartphone, ovvero: almeno impara a spegnerlo a volte. Guardare costantemente se ci sono nuove notifiche su facebook non

fa bene alla concentrazione e abitua il cer-vello a non impegnarsi troppo su un singolo argomento; 3. Ascolta Dante: uno recente studio ha dimostrato quanto la Divina com-media impegni il cervello più della maggior parte dei testi contemporanei. il top, poi, si raggiunge ascoltandola, più che leggendola; 4. Recensisci quello che ti piace on-line: scrivere spesso la propria opinione dà modo di affinare la propria capacità di analisi. E internet mette a disposizione un sacco di spazi gratuiti (e, spesso, pure piuttosto seguiti, tipo amazon, o Yelp, o mille altri siti); 5. Diventa esperto di qualcosa: padro-neggiare un compito o una materia gratifica il cervello e lo abitua all’impegno; 6. Impara a distrarti (ovvero: fai delle pause): ebbene, sì: deconcentrarsi è un’arte. Anche perché mentre lo “riposiamo”, il cervello vaga, lavorando (a nostra insaputa) su larga scala; 7. Scrivi usando carta e penna: scrivere a mano impegna molte più parti del cervello che digitare su una tastiera. Prova ne è il fatto che ci ricordiamo molto meglio quello che ci siamo appuntati su un bloc-notes piuttosto che su un memo ciberappiccicato sul nostro desktop…■

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Basket, German torna alla base… e Montecatini decolladi Carlo alberto Pazienza

È iniziata col piede giusto la nuova stagione dello Sporting Club 1949 Montecatini terme. innanzitutto per i due graditi ritorni che in estate hanno fatto sobbalzare il cuore dei tifosi rossoblu. il primo è quello di coach Barsotti, tornato per tentare l’avventura nella divisione Nazionale B dopo le esperienze maturate nei campionati senior a Firenze, Prato e Pontedera. il secondo è quello del ‘Gaucho’ German Scarone, protagonista as-soluto degli anni d’oro targati SNai, che a 37 anni suonati ha scelto di chiudere la carriera

nella città che per due stagioni l’aveva ama-to e osannato. Poi ci sono i buoni risultati, con i tre successi consecutivi ottenuti su Cento, Siena e Cecina nelle prime tre gare di campionato. le vittorie hanno dimostrato che il roster a disposizione di mister Bar-sotti ha le carte in regola per ben figurare in questa categoria, anche grazie ad un

intramonta-bile German Scarone ancora ca-pace di fare la differenza. assieme a lui “vecchietti” come Nicco-lai e Casoli, e giovani come Gia-relli e Bloise hanno fatto la loro parte, ma nel quar-to turno non sono bastati

ad evitare all’ex rb la prima sconfitta in trasferta a livorno. Nessun ridimensiona-mento però, Montecatini c’è e l’obiettivo promozione resta di moda più mai.

Golf, va alla coppia Balducci-Del Rosso il quinto Memorial Roberto FediSabato tredici ottobre è andato in scena al circolo del Montecatini Golf il 5° Memorial roberto Fedi. ad aggiudicarsi la coppa del primo posto il duo formato da alessio Balducci ed Ettore del rosso, capaci di totalizzare un punteggio netto di 64. la gara, disputata su 18 buche medal con formula 4 P.l.M. a coppie, è stato un modo per ricor-dare il grande roberto Fedi, ex presidente del Comitato regionale considerato da tutti l’artefice principale dello sviluppo del golf in Toscana. Durante la premiazione finale il presidente del circolo Cesare dami ha ricor-dato quello che roberto Fedi ha significato per il Golf nazionale leggendo due lettere a lui dedicate da parte di due personaggi d’eccezione: il Presidente della Federazione italiana Golf Franco Chimenti, e il Presidente del Comitato regionale toscano andrea Scapuzzi.

Ippica, la crisi colpisce anche il Sesana: dipendenti in cassa integrazioneNono sono bastati mesi di battaglie per preser-vare il proprio posto di lavoro. Esattamente dal 15 di ottobre scorso l’ippodromo Sesana di Montecatini terme, storico impianto dedica-to alle più importanti manifestazioni ippiche nazionali, ha ufficialmente chiuso i battenti costringendo alla cassa integrazione tutti i suoi dipendenti. la sofferta decisione di ridurre il Sesana a semplice impianto stagionale è stata presa direttamente dalla proprietà, la società trenno, dopo che il bilancio del 2011 era stato chiuso con un passivo di 900 mila euro. dei 19 dipendenti 7 hanno accettato un incentivo all’esodo interrompendo il loro rapporto con l’azienda, mentre per gli altri 12 la cassa in deroga è garantita fino al 31 dicembre, in attesa della conferma del rifinanziamento da parte della regione prevista per il 2013. la tradizione, i cavalli, le corse non saranno più il cuore di Montecatini: l’ippodromo Sesana è diventato un peso insostenibile per chi vuole fare business.

Uisp, al via i campionati provinciali amatoriali: partiti Derby e PlaygroundÈ già ripartita la stagione invernale dell’atti-vità cosiddetta ‘Non ufficiale’ regolata dalla lega Calcio Uisp. al via due campionati disputati negli impianti fra i più frequentati della Valdinievole: calcio a 5 al derby Club di Ponte Buggianese, calcio a 8 al Playground di Montecatini terme. il torneo del derby è ricominciato senza le due finaliste della scor-sa stagione, Mangiafuoco Boys e Hot Stuff, che hanno scelto altri lidi per esprimere il loro calcetto, ma sono comunque rimaste ‘big’ come Badia e Pasticceria Europa derby, che assieme alla new entry Gioventù italiana si candidano ad essere serie pretendenti alla vittoria finale. Anche al Playground squadre storiche come Fagiani del Nepal e longo-barda hanno abbandonato la contesa, ma a contendere il titolo ai campioni uscenti Scutari ci sono le solite corazzate Caffè 007 e Pizzeria Capri, e le nuove PrJ acconciatu-re e Smoking Bianco pronte a dire la loro in questo affascinante torneo. ■

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Speciale Calcio Valdinievole, il punto su mille stagioniPEllEGriNi torNa E MoNtECatiNi StraPPa i PriMi trE PUNti; iN UiSP BENE lEVaNtE E BUGGiaNodi Carlo alberto Pazienza

la cura Pellegrini comincia già a dare i suoi frutti. tornato sulla panchina biancoceleste dopo l’esonero di Macchioni, l’ex difensore di Fiorentina e Pescara ha guidato il terme Montecatini alla prima vittoria nel campiona-to Promozione per 2-1 contro il real Forte Querceta. la storia di Pellegrini con la squa-dra termale è paragonabile alla burrascosa

avventura di due amanti che si mollano e si ripigliano costantemente. ingaggiato dalla società montecatinese per la prima volta tre stagioni fa, Pellegrini subentra a lazzini riu-scendo a portare la squadra dai bassifondi fino a un passo dai playoff. L’anno seguente non viene riconfermato, ma viene richiamato qualche giornata più tardi dopo l’esonero di Cardelli, finendo anche stavolta in crescendo il torneo. Quest’anno inizia sulla panchina biancoceleste, ma il pessimo avvio di sta-gione dei termali gli costa l’esonero dopo la sconfitta nel derby col Monsummano e con

la squadra ferma a zero punti. Poi, l’ultimo colpo di scena, quando intorno al 20 di ottobre l’irrequieta dirigenza termale decide di interrompere il rapporto con Macchioni (un punto in tre gare) richiamando il buon Pellegrini, che accetta l’incarico senza risentimenti né polemiche. E proprio al nuo-vo esordio, a Pellegrini riesce l’impresa di

portare a casa i primi tre punti stagionali battendo per 2-1 il real Forte Querceta dopo una partita sofferta. Se il (ri)buon-giorno si vede dal mattino…Passando alle giovanili, dopo l’ottimo avvio, con 3 vittorie e un pareggio, arriva la prima sconfitta per l’Intercomunale Monsummano nel campionato Juniores provinciale. la squa-dra allenata da Federico Barni, che guidava la testa della clas-sifica imbattuta con 10 punti in 4 partite, è stata fermata a sorpresa dalla penultima, la Ciregliese di mister lisi, capace di battere la formazio-ne amaranto al termine di un appassionante incontro chiuso sul 4-3. lo stop di

Cireglio costa al Monsumma-no la testa della classifica, che dopo il 5° turno è costretta a dividere con larcianese e Capostrada.Nel campionato provinciale di calcio a 11 Uisp invece prosegue la marcia del levante, che gra-zie al pareggio interno nel 5° turno contro il Santo-

moro, e lo stop imposto dal turno di riposo a Le Querci/Cantagrillo, mantiene la vetta della classifica di Prima Divisione con 8 punti in 5 partite. Una sorta di battuta d’arresto quella in cui incappa la squadra di Cintolese, visto che il Santomoro dopo 4 giornate era ancora ultimo a zero punti. Nella Seconda divisione continua la serie positiva del Buggiano 1191, che approfittando della sconfitta del Circolo Sperone per mano dei ravens Montecatini (2-1), si accontenta del punto(1-1)ottenuto sul campo de le Furie di Ponte Buggianese per guadagnare la testa della classifica con

10 punti in 5 gare. ■

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La nuova stagione 2012-2013 alle Piscine di Monsummano Terme e Larciano-LamporecchioUN MarE di attiVità PEr tUttE lE Età

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EVENTI SPORTIVI NOVEMBRE 2012

FIRENZE MARATHONUN’EMozioNE lUNGa 42 CHiloMEtri E 195 MEtri

appuntamento domenica 25 novembre 2012 con la 29^ edi-zione della classica internaziona-le di corsa su strada. E’ il fascino avvolgente di secoli di arte, storia e cultura che ti accompa-

gna, passo dopo passo, lungo i 42 chilometri e 195 metri della Firenze Marathon.

Un’emozione unica che solo chi ha corso a Firenze può raccontare e che ha trasformato

la classica della città del giglio in un appuntamento irrinun-ciabile per migliaia di sportivi e appassionati provenienti da tutto il mondo, puntuale ogni anno, l’ultima domenica di Novembre. Una manifestazione che non è solo un evento sportivo, ma an-che un fatto di costume e di cul-tura davanti a cui non si può che restare incantati. E’ questa la sensazione che ha accomunato migliaia di podisti e che hanno potuto provare anche i tanti spettatori collegati su raisport1. Parlare solo di numeri, però, non renderebbe il giusto merito ad una maratona che ha raggiunto ormai un livello organizzativo di assoluta eccellenza e che può vantare un palcoscenico eccezionale come Firenze, una città unica al mondo per la sua bellezza e per la sua atmosfera.

A Livorno il primo centro surf per disabiliGraziE allE SPECiali SUrFBoard PENSatE PEr CHi È iN SEdia a rotEllE

livorno è la prima città in italia dove anche chi è in sedia a rotelle, da oggi, potrà fare surf, grazie a innovative tavole progettate da una ditta livornese (la twinsbros Surfboard). le tavole sono state presentate domenica 28 ottobre all’interno di una giornata di sport per atleti disabili e non. Per informazioni: http://www.facebook.com/Sur-finsiemeLivorn

Grosseto si prepara per gli Oscar dello SportUN PrEMio PEr lE ECCEllENzE loCaliGli oscar dello sport tornano a premiare le eccellenze locali ovvero quegli atleti e quei dirigenti-allenatori grossetani che nell’ultimo anno si sono

distinti per risultati particolari nella loro attività. l’oscar dello Sport, promosso e organizzato dal Comune, è in programma a dicembre e prevede tre premi per le cate-goria “atleti” e altrettanti per la categoria “dirigenti sportivi-allenatori” grossetani che abbiano svolto la loro attività con le realtà sportive del terri-torio. le società o associa-zioni sportive locali potranno proporre le candidature, mo-tivandole e segnalando fino a due nominativi. Per farlo si dovrà compilare un apposito modulo e inviarlo per posta elettronica all’indirizzo e-mail: [email protected]. insieme a una o più foto del candidato, possibilmente ritratto con i colori sociali o nell’ambito della propria attività sportiva. le candidature saranno sot-toposte al vaglio di una com-missione tecnica composta da rappresentanti dell’am-ministrazione, delle istitu-zioni sportive, dei giornalisti sportivi locali. la cerimonia di premiazione si svolgerà al teatro degli industri.■

Premiazioni sportive, coppe, medaglie e targhe, incisioni di ogni tipo

Punto Coppe di Bartolini anna, da 25 anni al fianco di privati, società spor-tive, comuni e associazioni, per rendere indimenticabili i momenti importanti della vita, dello sport e dell’attività professionale. Coppe, trofei, medaglie, targhe, gagliardetti, bandiere, articoli promozionali e incisioni di ogni tipo: un vero e proprio punto di riferimento per rendere speciale ogni evento!

PuntoCoppe di Anna BartoliniVia Francesca, 41 alBErGHi di PESCia (Pistoia) telefono

0572.452894e-mail: [email protected] www.puntocoppe.it



10-11 novembreMercato dell’Antiquariato Città di PistoiaDove: Pistoia Quando: 10-11 novembrePer info: www.comune.pistoia.it [email protected] tel. 0573.371923la merce posta in vendita la più varia, in pratica tutto l’universo della merce antiquaria. Si spazia fra i mobili, i tovagliati, la bian-cheria, i francobolli , le monete, i ferri vecchi, le macchine fotogra-fiche e tutta l’oggettistica varia.

11 novembreMassa Antiquaria…non solo pulciDove: Massa Marittima (Gr) Piazza Garibaldi Quando: 9 settembrePer info: www.altamaremmaturismo.it [email protected] tel. 0566.902756Stand di collezionismo, mobilio ed oggetti vari per tutta la giornata dalle 9 alle 19. da articoli di arredo di antiquaria-to e modernariato ad oggetti vintage, da gioielli ed orologi d’epoca ad opere di artigianato grande e piccolo. Saponi e gessi profumati, libri e vinili usati, qua-dri, grafica d’autore, giocattoli d’epoca e rigattieri.

La Soffitta in Piazza Dove: Carmignano (Po) loc. Casa rossa Seano Quando: 11 novembrePer info: www.carmignanodivino.prato.it [email protected] tel. 055.8712468Punto di incontro di veri e propri fan di chincaglierie, un vero e proprio “mercatino delle pulci” con bancarelle di “roba vecchia”, esposizione di ninnoli più svariati, recuperati da cantine e soffitte. diversi anche gli stand di prodotti dell’artigianato locale, fiore all’oc-chiello del territorio. il mercatino che evoca ricordi ed immagini ben lontane, rimane con i curiosi per tutto l’arco della giornata.

Cose Vive, la Domenica dei MestieriDove: Pietrasanta (lU)

Quando: 11 novembrePer info: tel. 335.6832773Veri e propri incontri di manua-lità creativa, occasioni durante le quali, oltre all’esposizione dei prodotti, vengono riproposti al pubblico gli antichi mestieri, le antiche tradizioni ormai quasi del tutto scomparse. durante l’esposizione trovano spazio e voce tecniche antiche come la forgiatura del ferro, la lavora-zione e decorazione del vetro, attraverso la realizzazione di monili o oggetti in tiffany, vetro-fusione, decorazione di oggetti di uso quotidiano. Ma anche l’antica tradizione ceramista eseguita con varie tecniche di modellazione, senza dimenti-care la lavorazione del marmo e la realizzazione di numerosi oggetti artigianali con conchi-glie e oggetti trovati nel famoso lungomare di Pietrasanta.

17 novembreCarabattolandiaDove: Pontedera (Pi) Quando: 17 novembrePer info: www.comune.pontedera.pi.it [email protected] tel. 0587.299111il mercatino di piccolo antiqua-riato, mestieri. Collezionismo e modernariato con un’ampia scelta tra prodotti di qualità.

17-18 novembreFortezza AntiquariaDove: Firenze Giardini Fortezza da Basso Quando: 17-18 novembrePer info: www.anva.it tel. 055.27051Manifestazione di piccolo antiquariato e collezionismo che raccoglie 120 operatori provenienti da tutta italia. Si possono trovare mobili, oggettistica, pregiati articoli da collezione, libri, stampe e tanti altri interessanti articoli di piccolo antiquariato.

18 novembreMercato Antiquario di LuccaDove: lucca - Centro storico Quando: 18 novembrePer info: www.comune.lucca.it

[email protected] tel. 0583.442444Esposizione e vendita di oggetti di antiquariato ed etnici con circa 230 antiquari che si danno appuntamento nel centro storico per esporre oggetti di antiqua-riato e di qualità come mobili , tessuti, vestiti, libri, oggetti e molto altro.

Ponsacco AntiquariaDove: Ponsacco (Pi) auditorium Mostra del Mobilio Quando: 18 novembrePer info: www.ponsaccoantiquaria.com [email protected] tel. 0587.731102 - 331.3799484Mostra mercato antiquario: mobili, libri, quadri, oggettistica, grafica antica e moderna, colle-zionismo vario.

L’Angolo del Collezionista a SienaDove: Siena Quando: 18 novembrePer info: www.siena90.it [email protected] Piazza del Mercato mette in mo-stra il mondo del collezionismo per tutti i curiosi ed i collezionisti per far conoscere questo mon-do caratterizzato da pazienza, restauro e da una catalogazione minuziosa.

24-25 novembreCollezionare in Piazza a PratoDove: Prato Piazza San Francesco Quando: 24-25 novembrePer info: [email protected] tel. 339.5423347 Come ogni mese torna l’appun-tamento con il mercatino or-ganizzato dall’associazione Culturale il Penny per curiosare tra bancarelle di piccolo antiqua-riato, modernariato, rigatteria, antichità e artigianato, ma anche mobili, piccolo collezionismo, minerali, e quant’altro.

Mercato dell’Antiquariato di BientinaDove: Bientina (Pi) - Centro Quando: 24-25 novembrePer info: www.comune.bientina.pi.it Gli espositori, che sono gene-ralmente circa un centinaio, si dispongono nelle piazze del

vecchio centro storico. Sulla piazza principale del paese e nelle caratteristiche vie del centro vi sono anche molti negozi di antiquariato, che restano sempre aperti durante i giorni in cui si tiene il merca-tino. Questo mercato, sia per le sue dimensioni sia grazie ad un’ambientazione preziosa ma senza pretese, si è meritato una particolare fama di simpa-tia. tra la vecchia merce espo-sta sui banchi possiamo tro-vare qualche prezioso oggetto antico ed all’occhio esperto non sfuggiranno sicuramente molte piccole cose interessanti, offerte quasi sempre a prezzi di sicura convenienza.

25 novembrePescia AntiquaDove: Pescia (Pt) Piazza Mazzini Quando: 25 novembrePer info: [email protected] tel. 0572.479889 - 0572.479808Mostra - mercato dell’artigianato e del collezionismo che tanto interesse suscita sempre tra gli appassionati ed i curiosi. la grande piazza si trasforma in un ricco negozio dove vengono esposti in bella mostra, mobili, quadri, monete, francobolli, e tanti oggetti che profumano di passato, ricchi di storia e di vita, che cercano nuovi acquirenti per ritrovare tutto il loro splendore.

Baratta in MassaDove: Massa - Casa delle Culture, Via del Pomario Quando: 25 novembrePer info: www.tuttaunaltracitta.it Il motto di questo evento è “Tutto si riutilizza, tutto si scambia, nien-te si butta”. Un modo intelligente e a costo zero per eliminare oggetti non più utili e sostituirli con altri di cui, invece, abbiamo necessità. l’iniziativa è fortemente voluta dalle rete tUaC e rientra nell’am-bito delle proposte alternative alla moneta euro ovvero che siano in grado di soddisfare i bisogni dei cittadini senza alcun costo o scambio di denaro.

Mercatino dell’Antiquariato e del libro anticoDove: Villafranca in lunigiana (MS) - Borgo ariberti di Filetto

tempo di lettura 2 minuti e 25 secondia CaCCia || di piccoli tesori



novembre 2012, n° 11 anno X registrazione Tribunale di Pistoia al n° 3/2003 reg. Giornali e Periodici. Periodico Mensile a Distribuzione

Gratuita. Iscrizione ROC n. 21053.

Editore: M&D Formazione di Barlocco Guido

Redazione: via Ponte Buggianese, 1C/1D Buggiano (Pistoia) tel. 0572.33555

[email protected]à: telefono 0572.33555

Direttore Responsabile: Simone Ballocci [email protected]

Redazione: Simone Ballocci, Chiara Torrigiani, Guido Barlocco, Andrea

Marchetti, Joselia Pisano, Matteo Melani,Carlo Alberto Pazienza.

Hanno collaborato: Denise Spadoni, Paola Olmi, Rossella Puca,

Maurizio Papalini, Spicciani Sara, Claudio Bechini, Francesco Salani,

Dj Gigi, Marta Tesi, Andrea Innocenti, Massimiliano Natali.

Traduzioni: Prof.ssa Laura Simioni.

Grafica e impaginazione: Michelotti Sebastiano

Stampa: TIBER S.p.A. Brescia (Italia)LA REDAZIONE NON È RESPONSABILE DI VARIAZIONE/CANCELLAZIONE DELLE

DATE DEGLI EVENTI E DELLA EVENTUALE VARIAZIONE DEI DATI INDICATI DAGLI

INSERZIONISTI. TUTTI I DIRITTI RISERVATI.

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Quando: 25 novembrePer info: tel. 0187.49881 - 339.5813720al mercatino verranno esposti oggetti usati di ogni tipo: dall’an-tiquariato all’oggettistica, dalle curiosità ai libri di seconda mano e antichi.Car Boot SaleDove: Pontremoli (MS) - P.za italia Quando: 25 novembrePer info: www.inlunigiana.it [email protected] ottima occasione per vendere oggetti che non si usano più come libri, dischi, attrezzature per bricolage e giardinaggio, gio-chi, abbigliamento, ecc. i privati cittadini potranno così sfruttare la possibilità di diventare mer-canti per un giorno esponendo tutte le loro cose nel bagagliaio della loro auto, ciò che è stato usato o ciò che semplicemente si vuol vendere.

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Dove: Cecina (li) - zona Blù Quando: 25 novembrePer info: [email protected] tel. 339.5275225 - 333.3129456al mercatino si espongono oggetti di antiquariato, moderna-riato, collezionismo, artigianato artistico e curiosità

Soffitte in Piazza a CapannoriDove: Capannori (lU) loc. lammari Quando: 25 novembrePer info: www.associazioneperlammari.it [email protected] tel. 0583.935703 - 366.3663954il mercatino ha come tema il recupero di materiali e il riciclo a tutela del nostro ambiente, anche tramite vendita e baratto di vecchi oggetti. ■

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Quello che c'è - Novembre 2012

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