Que esta Pasando con el Maiz y la Tortilla en Mexico?

Secretaría deAgricultura, Ganadería y PescaGobierno del Estado



Universidad Autónoma de Chapingo

Centro de Investigaciones Económica, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial (CIESTAAM).


25 Millones de Personas en el Campo.

Más de 20 Millones de Granos Importados.

1 Millón de Hectáreas de Riego Subutilizadas.

Algunas PrioridadesAlgunas Prioridades

1 Millón de Hectáreas en el Sureste para Granos.

Apertura Comercial en el 2008.

Un Alto Potencial sin Utilizar.


IntermediaIntermedia Tecnología y CapitalizaciónTecnología y Capitalización

Políticas Diferenciadas para el CampoPolíticas Diferenciadas para el Campo

SubsistenciaSubsistencia Nuevo RuralismoNuevo Ruralismo

ExcedenteExcedente Apoyos a la ComercializaciónApoyos a la Comercialización

Agricultura:Agricultura:

Potencial ProductivoPotencial Productivo ReconversiónReconversión


1. Establecer líneas de acción de cara a la liberación arancelaria de productos agrícolas, en el marco del Tratado de Libre Comercio.

2. Reorientación gradual de los subsidios actuales.

3. Adecuación del marco jurídico espejo (Leyes, Normas Oficiales Mexicanas, Reglas de Operación).

4. Programas multianuales para dar certidumbre (Progan, Energía, Procampo, Aserca).

5. Impulso decidido a la bioenergía.

6. Apoyo decidido al uso de la biotecnología (transgénicos, genoma maíz).

Nuevo Pacto RuralNuevo Pacto Rural


8. Impulsar la transformación de organizaciones sociales y ejidos.

9. Exigencia máxima en mejorar la calidad del gasto sectorial.

10. Responsabilidad creciente con el medio ambiente.

11. Elevar el desarrollo humano de los 25 millones de mexicanos en el campo y mar.

12. Impulso a la logística agropecuaria y pesquera.

13. Lograr mayores aportaciones de los estados.

14. Sostener e incrementar la rentabilidad de los productores.

Nuevo Pacto RuralNuevo Pacto Rural


AñoCupo

Mínimo

Arancel (%) Amarillo Blanco Quebrado Total

2000 2,986,325 145.2 260,108 5,558,791 2001 3,075,915 127.1 5,648,904 489,173 862,878 7,000,955

2002 3,168,192 108.9 4,023,798 645,176 2,029,902 6,698,876

2003 3,263,238 90.8 5,401,119 323,666 2,684,989 8,409,774

2004 3,361,135 72.6 5,095,596 346,101 2,300,380 7,742,077

2005 3,461,969 54.5 5,110,590 66,225 2,705,080 7,881,895

2006 3,565,828 36.6 7,278,315 253,533 3,203,173 10,735,021

2007 3,672,803 18.2

2008 3,782,987 0.0

Importaciones de Maíz


Maíz, Consumo Total

Producción de Granos

33.4 Millones de Toneladas33.4 Millones de Toneladas

33 Millones de Toneladas


Maíz, Consumo ComercialMaíz, Consumo Comercial

22 Millones de toneladas22 Millones de toneladas

Producción Nacional: Producción Nacional:


Importación: Importación:



El Campo no puede seguir Subsidiando a la Ciudad....

Soberanía Alimentaria y Apertura Comercial

Hay que Revalorar el Papel que Juega en la Cadena Agroalimentaria para que los Beneficios sean distribuidos de mejor manera.


Distrito Federal (PIZC)

Blanco

$ 3,125

Amarillo

Precios Internacionales del Maíz

Lugar

26 de Enero 2007

$ 2,409

Guadalajara (PIZC) $ 3,154 $ 2,437

PIZP * $ 2,575 $ 2,147

* Promedio Nacional


Precio del Maíz Pactado en Enero /1 = $3,500 la tonelada

TortillaTortilla“Cruda Realidad”

Precio del Maíz en Junio = $1,800

$1,700 por tonelada

Precio de la Tortilla Pactado en Enero = $8.5 por kilo

Precio de la Tortilla en Junio = $6.0

$2.5 por kilo

1 Kg. de Maíz 1.2 Kg. de Harina 2.0 Kg. de Tortilla

1 Kg. de Maíz 2.4 Kg. de Tortilla

/1 Cribado y encostalado en el DF

Impacto en el Costo de la Tortilla

1.70

2.40= = 0.71 / Kg.

Diferencia

Diferencia


Estados Unidos

Otros

2004/05 2005/06 2006/07

53.7 50.0 19.1

36.0 37.1 31.2

Inventario Mundial de MaízInventario Mundial de Maíz(Millones de Tons)

China 36.6 35.2 33.4

Total 130.8 125.0 86.4

México 4.5 2.7 2.7

Fuente: United States Departament of Agriculture (USDA).


PresupuestoPresupuesto


Combate a la PobrezaCombate a la Pobreza

Modernización y SustentabilidadModernización y Sustentabilidad

Soberanía AlimentariaSoberanía Alimentaria

Presupuesto 2007

83.3%

11.3%

5.4%

Reconversión ProductivaReconversión Productiva 0.0%

PEC = 176,794 millones de pesos


RAMO 08: SAGARPA

Combate a la Pobreza 19,879.7SAGARPA 58,536.9

Procampo Tradicional y Capitaliza 16,036.0

Monto (%)

Plan Emergente Maíz 661.9

Plan Emergente Frijol 274.3

Agricultura en Cond. Controladas para Prod. Menor 3 Has. 561.8

34.027.4

1.1

0.5

1.0

100.0

Modernización 20,043.1 34.2

Apoyo Especial de Seguridad Alimentaria (PESA) 561.8 1.0

PIASRE 468.1 0.8

Microcuencas, Adquisición de Fertilizantes y FAPRACC 1,315.8 2.3

PROGAN 4,946.2 8.5

Diesel Agropecuario, Pesquero y Adeudos con CFE 1,874.5 3.2

1,006.5 1.7

Maíz

749.0 1.3

Frijol

936.3 1.6

Leche 374.5 0.6

Hule 9.4 0.0

Agave Mezcalero y Tequilero 280.9 0.5

Cebada 93.6 0.2

Cítricos 355.8 0.6

Sorgo 46.8 0.1

Trigo 46.8 0.1

Caña de Azúcar, Arroz y Café 778.7 1.3

Mares y Costas, Apoyos a Pesca, Rastros TIF y otros subsidios

Alianza para el Campo 1/ 6,221.2 10.6

Competitividad por Ramas (Programa Normal)

1/ Excluye los 561.8 millones del programa PESA.

FOMAGRO Programa Normal y Reconversión

1,542.0 2.6

780.9 1.3

- Millones de Pesos -

RAMO 08: SAGARPA


RAMO 08: SAGARPA

SAGARPA 58,536.9Monto (%)

100.0

Soberanía Alimentaria 9,556.1 16.3

Sistema Financiero Rural 393.4 0.7

Programa Normal de Sanidades 672.5 1.1

608.6 1.0

Inspección y Vigilancia Pesquera

275.5 0.5

Programas Emergentes de Sanidades

249.0 0.4

Ingreso Objetivo (Maíz, Frijol, Sorgo, Algodón, Arroz, Trigo, Soya, Cártamo y Cebada) 7,050.0 12.0

Organizaciones Sociales Agropecuarias y Pesqueras

Programas Pesqueros

73.0 0.1

- Millones de Pesos -

Gasto Operativo 9,076.2 15.5

Otros 234.1 0.4

En SEMARNAT se consideran los programas de Infraestructura Hidroagrícola con 3,271 millones de pesos y Programas Hidráulicos con 4,176.9 mdp.


OportunidadesOportunidades


OportunidadesOportunidades

Todos los Estados tienen Oportunidades por Desarrollar.

10% de la Biodiversidad Mundial

8 Regiones Agroclimáticas

Cientos de Microclimas

Más de 400 Cultivos

-

-

-


Sinaloa 4,418,102

Jalisco 3,048,580

México 1,691,440

Michoacán 1,521,101

Chiapas 1,457,826

Puebla 1,211,521

Guanajuato 1,161,980

Guerrero 1,143,242

Chihuahua 848,932

Tamaulipas 747,353

Veracruz 729,645

Hidalgo 663,803

Oaxaca 599,570Durango 408,732Zacatecas 361,769Querétaro 311,383

Tlaxcala 298,019

Campeche 278,053

SLP 265,296

Sonora 241,029

Nayarit 204,188

Yucatán 175,721

Tabasco 95,669

Morelos 91,657

NL 86,402

Qroo. 63,401Aguasc. 61,934

Coahuila 59,111

Colima 43,550

DF 8,732

BCS 6,479BC 25

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13141516

17

18

19

20

21

22

23

24

25

2627

28

29

30

3132

Maíz, Producción Nacional 2006 Maíz, Producción Nacional 2006 22 Millones de Toneladas


Tamaulipas 2,385,351 Zacatecas 369,060

Guanajuato 1,139,139 Durango 179,311

Michoacán 662,835 Sinaloa 164,781

Sinaloa 514,473 Chiapas 116,320

Nayarit 288,193 Chihuahua 102,280

Sonora 1,588,059

Chihuahua 84,396 Sinaloa 86,536

Baja California 500,321

Baja California 71,076 Sonora 21,783

Guanajuato 433,724

Coahuila 40,326 Guanajuato 8,241

Michoacán 202,118

Sonora 21,786 Michoacán 7,191

Jalisco 194,825

Durango 18,465 Jalisco 4,665

Sinaloa 280,483 Campeche 88,750 Guanajuato 320,318Sonora 275,946 Veracruz 60,613 Hidalgo 267,940Chihuahua 175,919 Michoacán 40,980 Tlaxcala 118,135Edomex 166,586 Tabasco 35,453 Edomex 68,369Nuevo León 121,800 Nayarit 29,065 Puebla 67,045

Arroz CebadaPapa

Trigo

Algodón Garbanzo

Sorgo Frijol

Potencial Productivo del PaísPotencial Productivo del País

Guerrero 327,518Nayarit 261,385Sinaloa 232,170Veracruz 211,419Chiapas 210,495

Mango


Michoacán 935,670 Michoacán 133,427Morelos 31,830 Aguascalientes 107,740Nayarit 23,166 Zacatecas 38,935Edomex 19,704 Edomex 12,082Puebla 11,701 Jalisco 5,634

Chiapas 624,134 Chiapas 227,309 Veracruz 16,888Veracruz 385,466 Veracruz 15,352 Oaxaca 5,558Puebla 350,135 Tabasco 5,244 Tabasco 2,539Oaxaca 182,157 Chiapas 2,269Hidalgo 57,002

Veracruz 19,193,540Jalisco 5,912,822SLP 3,476,489Tamaulipas 3,845,338Chiapas 3,538,280

Caña de Azúcar

Café Cereza Palma de Aceite Hule

Aguacate Guayaba

Fuente: SAGARPA, Sistema de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

Veracruz 1,830,860Tabasco 483,549NL 320,,961SLP 291,034Puebla 213,479

Naranja

Collima 592,941Michoacán 386,064Veracruz 381,420Oaxaca 180,633Tabasco 97,981

Limón

Potencial Productivo del PaísPotencial Productivo del País


México tiene el Banco de Germoplasma de Razas Criollas de Maíz más Grande del Mundo, con 24 Mil Muestras, en el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMyT).

Que representa cerca del 90 por ciento de la Diversidad del Maíz de las Américas.

Además, resguarda 150 mil muestras de semilla de Trigo de variedades de más de 100 países y es la colección conjunta más grande que existe para un solo cultivo.


(% del PIB Primario / PIB Total)

11 SinaloaSinaloa 14.914.92 Zacatecas 14.2

3 Durango 13.9

4 Nayarit 11.7

5 Michoacán 11.1

6 Oaxaca 8.6

7 Chiapas 8.4

8 Morelos 8.29 Veracruz 7.010 Sonora 6.6

11 SLP 6.5

12 Hidalgo 6.0

13 Jalisco 5.9

14 Guerrero 5.8

15 BCS 5.716 Colima 5.4

17 Guanajuato 4.9

18 Tabasco 4.8

19 Chihuahua 4.6

20 Tamaulipas 4.3

21 Puebla 4.2

22 Yucatán 4.1

23 Tlaxcala 3.8

24 Aguasc. 3.4

25 Coahuila 3.3

26 Querétaro 3.2

27 Campeche 2.6

28 BC 1.9

29 EDOMEX 1.4

30 NL 1.3

31 Qroo 0.8

32 DF 0.1


Entidades que más Contribuyen al PIB Primario Nacional

11 JaliscoJalisco 9.79.7

22 SinaloaSinaloa 7.77.7

3 Veracruz 7.6

4 Michoacán 6.4

5 Chihuahua 5.2


En Sinaloa tenemos la Gran Oportunidad de Transformar 2.1 Millones de toneladas de Maíz en Etanol y DDG.


CH3CH2OH


Lo Importante es que este Proyecto le daría Viabilidad a la Agricultura Sinaloense ante la Apertura Comercial del 2008 …..al Ahorrar 600 millones de pesos en Fletes y Cabotajes y Fortalecer la Comercialización del Maíz.


Se Transformarían 2.1 millones de toneladas con un valor de 3,045 millones de pesos de Maíz en 9,723 mdp por Etanol y DDG.

Con esto, la Economía de Sinaloa asegurará un Crecimiento Adicional de 1.1% del PIBE.

Sin considerar los Efectos Multiplicadores en la Ganadería y los Servicios.

Estrategia:


Se Negociarían con Fuerza 2 Millones de Toneladas de Maíz Blanco.

…… Se abre la Oportunidad de crecer entre 50 y 100 mil Hectáreas de Maíz que aumentarían cerca de 1.0% más el PIBE.

Además:


Estados Unidos de AméricaEstados Unidos de América

Producción de Maíz

Exportación 2006 = 18%

Las 183 Plantas de Etanol en operación y construcción eliminarán las exportaciones.Fuente: United States Departament of Agriculture (USDA).


Programa Nacional de Bioenergéticos

Sinaloa: (Maíz)

Proyecto de construcción de 10 Plantas, una ya está en construcción, dos en proceso de ingeniería y las 7 restantes en fase de promoción.

En conjunto, anualmente consumirán 2 millones de toneladas de maíz que significarán 200 millones de litros de etanol y 660 mil toneladas de DDG por año.

Baja California y Sonora: (Trigo)

Una Planta cada Entidad.

Tamaulipas: (Sorgo)

Una Planta.

Chiapas, Veracruz y Tabasco: (Palma de Aceite)

Una Planta cada Entidad.

Otras Plantas de Yuca en el Sureste del País

Plantas de Jatrofa


La Exportación de Maíz Estimada del Mundo es de 82 Millones de Toneladas, solamente Estados Unidos para el 2012 producirá 15 mil millones de galones, para lo cual se requiere 113.4 Millones de Toneladas. ¡Eso es más de lo que el Mundo esta Exportando!

……..De ..De verdadverdad está en juego la Soberanía está en juego la Soberanía Alimentaria.Alimentaria.


Con la tecnología tradicional y con la aplicación de una intensa política pública de granos, México podría satisfacer su demanda nacional antes del 2015 y sostenerla por algunos 3 ó 4 años y luego la perdería gradualmente, al menos que utilicemos los al menos que utilicemos los maíces genéticamente modificados de maíces genéticamente modificados de segunda generación.segunda generación.


¿Cuál es la Política Agrícola del Estado?¿Cuál es la Política Agrícola del Estado?

MaícesMaíces

Alto en Vitaminas

Tolerante a la Sequía y Bajo Nitrógeno

Quality Protein Maize (QPM)

Genoma de Maíz

Germoplasma

Genéticamente Modificado

Apomixis

Tolerante a Suelos Ácidos


450 Mil Hectáreas de Maíz en Riego

Se inicia la cosecha a finales de abril de 4.5 Millones de

Toneladas de Maíz

Sinaloa 2006-07Sinaloa 2006-07


Reserva Estratégica Reserva Estratégica de Maízde Maíz


Hay que Revalorar el CampoHay que Revalorar el Campo en la Estrategia Nacional de en la Estrategia Nacional de Desarrollo.Desarrollo.

Un Nuevo Gobierno es una Oportunidad para AvanzarUn Nuevo Gobierno es una Oportunidad para Avanzar

Ing. Jorge KondoIng. Jorge Kondo

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