QUADRE DE COMANDAMENT 44 - OBEALIMENTÀRIA...Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de...
Transcript of QUADRE DE COMANDAMENT 44 - OBEALIMENTÀRIA...Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de...
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 1
QUADRE DE COMANDAMENTOBSERVATORI D’ECONOMIA AGROALIMENTÀRIA
44DESEMBRE 2020
ÍNDEX DE CONTINGUT
1. Fets destacats
2. Indicadors bàsics
3. Índex de Preus FAO
4. Preus futurs CME
5. Preus agraris (origen)
6. Preus majoristes (Mercabarna)
7. Preus agraris (origen–destí)
8. Cereals i soja
9. Fruita fresca
10. Fruits secs
11. Sector porcí
12. Sector lacti
13. Sacrifici escorxadors
14. Comerç exterior
15. Consum alimentari
16. Ocupació agrària
17. Maquinària Agrícola
18. Clima: temperatura
19. Clima: pluviometria
20. Embassaments
21. Observatoris sectorials UE
22. Dashboards UEInforme elaborat per Sandra Climent
Informe elaborat per Sandra ClimentInforme elaborat per Sandra ClimentInforme elaborat per Sandra Climent
1-FETS DESTACATS• Tal com comenta l’informe AMIS. Els mercats alimentaris estan demostrant un gran
resiliencia, tanmateix a l’entorn de la pandèmia estan emergint incerteses a l’ambit nacional i global en relació a l’ocupació, la pobresa i la fam.
• El resultat de les eleccions d’EEUU obre el camí de la recuperació de la sensatesa.
• El Green Deal europeu continua el procés de proposta a diferents nivells temàtics. Tanmateix els ministres d’agricultura de la UE han demanat que abans de fer reglaments es faci un estudi d’impact
• La Unió Europea ha implementat el fons New Generation EU per donar resposta al repte Covi-19 i posar les bases financeres per la recuperació post-covid-19.
• Els blat ha estabilitzat preus però tant el blat de moro com la soja estan incrementant preus responent al increment de demanda i a les incerteses del moment.
• Campanya del vi ha estat ruinosa amb stocks previs abundants, baixos preus i unes pèrdues d’un 20 % de la producció (segons FCAC) degut al mildiu, sobretot en vinyes ecològiques.
• Segons la FCAC s’espera una disminució d’un 33 % de la collita d’oliva per oli
• L’ametlla està cedint preus (-13 % en un any) malgrat que conserva encara una posició sòlida
• Segons UP el temporal Gloria fa perdre el 20 % de la collita d’arròs, el 10 % segons la FCAC
• L’informe Consum 2019 asenyala l’increment del consum de llegumscoll
1-FETS DESTACATS• Primica global: Singapur autoritza la venda de carn de pollastre obtinguda per cultiu cel-lular.
• Inmediatament França reacciona i el Ministre d’Agricultura francès s’hi manifesta en contra
• En plena pandèmia la venda de porc a Xina s’ha quadriplicat els darrers dotze mesos
• En consequència les exportacions han tingut un fort creixement amb una taxa de cobertura pel periode gener – setembre de 117,42 una dada molt superior a l’any anterior (102,96)
• L’ametlla no s’ha inclòs a la llista de productes amb aranzels a EEUU en rèplica a les mesures de Trump
• La PPA en porcs senglars a Alemania està en ascens. Xina congela les importacions d’Alemania
• S’impulsen a Catalunya petits escorxadors a zones rurals
• Cauen un 34 % en 7 anys (2011-2018) les vendes d’antibiòtics d’ús veterinati
• El novembre ha estat en general un mes més calent que la mitjana i més plujós, sobretot al sud i est del territori.
• Els embassaments catalans a l’Ebre es troben al 79,36 de la seva capacitat i els de les conques internes al 86,40 de la seva capacitat. En ambdues conques molt per sobre de l’any anterior.
• L’aigua de California comença a cotitzar al mercat de futurs.
coll
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 4
2-INDICADORS BÀSICS
A B C
PREUS Valor 0 Valor -1 Valor -12 % Var A/B % Var A/C Data 0 Font
IPC 0,20 -0,80 Nov. 2020 (Avanç)INE
IPA Aliments FAO 106,07 101,90 177,20 4,09 -40,14 Nov. 2020 FAO
IPA Carn FAO 92,88 91,70 190,50 1,29 -51,24 Nov. 2020 FAO
IPA Llet FAO 106,37 105,50 192,60 0,83 -44,77 Nov. 2020 FAO
IPA Cereals FAO 115,58 112,70 162,40 2,56 -28,83 Nov. 2020 FAO
IPA Oleaginoses FAO 123,14 107,60 150,50 14,44 -18,18 Nov. 2020 FAO
IPA Sucre FAO 88,45 85,90 181,60 2,97 -51,29 Nov. 2020 FAO
IPRI Preus ind. Alimentaria 105,40 105,00 103,80 0,38 1,54 Oct. 2020 (prov.) IDESCAT
IPI Producció Industrial IA 102,90 100,20 109,70 2,69 -6,20 Oct. 2020 (prov.) IDESCAT
Petroli Brent 47,73 37,45 62,44 27,45 -23,56 30/10/2020 Cinco Dias
Baltic Dry Index 1.227,00 1.283,00 1.528,00 -4,36 -19,70 30/11/2020 Bloomberg
€/GBP 0,8985 0,9021 0,8520 -0,40 5,46 30/11/2020 BCE
€/$ 1,1980 1,1698 1,1017 2,41 8,74 30/11/2020 BCE
La informació a la data 0, quan existeixen dades diaries o setmanals, correspon a les darreres del mes de referència
INDEX DE CONJUNTURA
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 5
3-INDEX DE PREUS FAO ALIMENTS
Font: Elaborat amb dades FAO
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 6
Font: elaboració Obealimentària amb dades CME
4-PREUS FUTURS CME
Futur 6 m Futur 1 any
Blat 1,45 3,27
Blat de moro 2,24 -2,76
Soja 9,00 -2,64
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 7
5-PREUS AGRARIS EN ORIGENPeriode 0=finals
desembre 2020 Set. 49 A B C
PREUS AGRÍCOLES Valor 0 Valor -1Valor -12
Blat de moro €/100 Kg 21,20 20,50 17,70 3,41 19,77 Mercolleida
Blat panificable €/100 Kg 22,50 22,30 20,60 0,90 9,22 Mercolleida
Ordi P.E. 64 €/100 Kg 19,30 19,50 18,30 -1,03 5,46 Mercolleida
Farina de soja 47% €/100 Kg 42,10 43,00 32,70 -2,09 28,75 Llotja Barcelona
Colza 34/36 % €/100 Kg 31,00 29,50 23,50 5,08 31,91 Llotja Barcelona
Arròs blanc "bahia" extra €/Kg 0,64 0,64 0,57 0,00 12,28 Llotja Tortosa
Avellana Negreta €/Kg gra 4,19 4,19 sd 0,00 sd Llotja Reus
Ametlla Marcona €/kg gra 5,50 5,40 6,30 1,85 -12,70 Llotja Reus
Oliva verge extra <0,80 €/kg 2,55 3,00 2,30 -15,00 10,87 Llotja Tortosa
Poma golden 70i+ (ac) €/kg 0,53 0,53 0,33 0,00 60,61 Mercolleida
Pera conference 60i+ €/kg 0,63 0,63 0,60 0,00 5,00 Mercolleida
Font% Var A/C% Var A/BUnitat
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 8
6-PREUS MAJORISTES (MERCABARNA)
Preus del dia
Preus setmanals de l’escorxador
Estadístiques de productes
Llibres estadístics
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 9
7-PREUS AGRARIS ORIGEN - MAJORISTA
Font: Elaboració Obealimentària amb dades MAPAMA
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 10
7-PREUS AGRARIS ORIGEN – DESTÍ 2018
Font: Elaboració Obealimentària amb dades MAPAMA
Semana 52, 2018
productos Unidades Origen MERCASA Destino % Origen/Destino
Ternera de 1ª A €/kg 3,76 16,16 23,27
Cordero Pascual 1ª €/kg 6,21 10,81 57,45
Cerdo 1ª €/kg 1,29 5,42 23,80
Pollo fresco €/kg 1,58 3,10 50,97
Conejo de granja €/kg 3,40 5,96 57,05
Huevos clase M €/docena 0,69 1,44 47,92
Merluza 2,5 a 5 kg. G.S. €/kg 2,23 10,88 19,31 11,55
Pescadilla 1,5 kg €/kg 2,41 5,71 12,29 19,61
Sardinas €/kg 2,77 5,00 6,22 44,53
Anchoa o boquerón €/kg 3,56 6,51 6,93 51,37
Gallo €/kg 4,86 7,09 12,55 38,73
Jurel €/kg 1,70 3,88 5,11 33,27
Bacaladilla €/kg 1,71 2,96 4,80 35,63
Caballa €/kg 3,40 4,46 5,15 66,02
Bonito €/kg - 5,90 14,81 #VALOR!
Trucha €/kg - 4,77 6,75 #VALOR!
Dorada €/kg 4,19 5,81 11,23 37,31
Salmón €/kg 6,02 7,34 14,11 42,66
Chirla €/kg 6,09 6,25 10,22 59,59
Mejillón €/kg - 1,56 3,16 #VALOR!
Patata €/kg 0,29 0,45 1,07 27,10
Acelga €/kg 0,44 0,80 2,21 19,91
Calabacín €/kg 0,20 0,60 1,93 10,36
Cebolla €/kg 0,28 0,44 1,15 24,35
Judía verde plana €/kg 1,82 1,91 4,37 41,65
Lechuga Romana €/unidad 0,24 0,54 1,03 23,30
Pimiento verde €/kg 0,77 1,17 2,18 35,32
Tomate redondo liso €/kg 0,56 1,04 2,32 24,14
Zanahoria €/kg 0,21 0,48 1,05 20,00
Limón €/kg 0,25 0,94 2,17 11,52
Clementina €/kg 0,16 0,76 2,00 8,00
Naranja tipo Navel €/kg 0,17 0,74 1,61 10,56
Manzana golden €/kg 0,47 0,89 2,05 22,93
Pera de agua o blanquilla €/kg 0,56 1,08 2,09 26,79
Plátano €/kg 0,69 1,45 2,52 27,38
Aquesta estadística ha
deixat de publicar-se,
tanmateix es manté la
darrera publicació pel seu
valor de referència, si més
no, històrica
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 11
8-CEREALS I SOJA: Word balances
WHEAT
MAIZE
SOYBEANS
Font: FAO / AMIS
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 12
9-SECTOR FRUITA FRESCA: PRÉSSEC
Font: EUROSTATFont: EUROSTAT
Font: EUROSTAT
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 13
10-SECTOR FRUITS SECS AMETLLA 2020
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 14
10-SECTOR FRUITS SECS AMETLLA 2019
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 15
10-SECTOR FRUITS SECS AVELLANA 2020
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 16
10-SECTOR FRUITS SECS AVELLANA 2019
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 17
11-SECTOR PORCÍ
Font: EUROSTATFont: DARP (elaborat per SIP)
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 18
12-SECTOR LACTIFo
nt:
FEG
A
EVOLUCIÓ
Nº GRANGES
A CATALUNYA
Gen 2017 = 538
Oct 2020 = 421
- 21,74 %
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 19
13-SACRIFICI DE BESTIAR A CATALUNYA (2018-2019)
Font: MAPAMA / DARP
ENQUESTA ANUAL CENSAL DE SACRIFI DE BESTIAR EN ESCORXADORS 2018 - 2019
NOMBRE DE CAPS SACRIFICATS, PER ESPÈCIES
ACUMULAT GENER-DESEMBRE
2018 2019 Diferència % 19 vs 18
BOVÍ 521.091 568.645 47.554 9,1%
OVÍ 1.315.272 1.250.633 -64.639 -4,9%
CABRUM 128.202 119.139 -9.063 -7,1%
PORCÍ 22.430.128 22.522.172 92.044 0,4%
EQUÍ 4.317 3.641 -676 -15,7%
AUS (en milers) 214.708 192.039 -22.669 -10,6%
CONILLS (en milers) 11.607 10.607 -1.000 -8,6%
ENQUESTA ANUAL CENSAL DE SACRIFI DE BESTIAR EN ESCORXADORS 2018 - 2019
PRODUCCIÓ DE CARN, PER ESPÈCIES. (en Tn.)
ACUMULAT GENER-DESEMBRE
2018 2019 Diferència % 19 vs 18
BOVÍ 133.934 149.339 15.405 11,5%
OVÍ 17.625 16.675 -950 -5,4%
CABRUM 580 553 -27 -4,7%
PORCÍ 1.884.280 1.893.854 9.574 0,5%
EQUÍ 1.059 862 -197 -18,6%
AUS 390.312 336.779 -53.533 -13,7%
CONILLS 13.206 12.241 -965 -7,3%
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 20
13-SACRIFICI DE BESTIAR A CATALUNYA (GEN-SET 2020)
Font: MAPAMA / DARP
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 21
13-SACRIFICI DE BESTIAR A CATALUNYA (GEN-SET 2020)
Font: MAPAMA / DARP
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 22
-1.500.000 -1.000.000 -500.000 0 500.000 1.000.000 1.500.000 2.000.000 2.500.000 3.000.000
01 ANIMALS VIUS
02 CARN I DESPULLES COMESTIBLES
03 PEIX, CRUSTÀCIS, MOLUSCS
04 LLET, PRODUCTES LACTIS I OUS
05 ALTRES PRODUCTES D'ORIGEN ANIMAL
06 PLANTES VIVES; FLORICULTURA
07 LLEGUMS, HORTALISES SENSE CONSERVAR
08 FRUITES SENSE CONSERVAR
09 CAFÈ, TÈ I ESPÈCIES
10 CEREALS
11 PRODUC. DE LA MOLINERÍA; MALTA
12 LLAVORS OLEAGINOSES.; PLANTES INDUSTRIALS
13 SUCS I EXTRACTES VEGETALS
14 MATERIALS TRENABLES
15 GRASSES, OLI ANIMAL O VEGETAL
16 CONSERVES DE CARN O PEIX
17 SUCRES; ARTÍCLES DE CONFITERÍA
18 CACAO I LES SEVES PREPARACIONS
19 PRODUC. DE CEREALS, DE PASTISSERIA
20 CONSERVES VERDURA O FRUITA
21 PREPARATS ALIMENTARIS DIVERSOS
22 BEGUDES DE TOT TIPUS (EXCEPTE SUCS)
23 RESIDUS INDUSTRIA ALIMENTÀRIA
24 TABAC I SUCCEDANIS
EXPORT IMPORT
COMERÇ EXTERIOR AGROALIMENTARICATALUNYA 2018
14-COMERÇ EXTERIOR 2018 (gràfic)
Font: DataComex
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 23
14-COMERÇ EXTERIOR (2018-2019)
Font: DataComex
EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT
01 ANIMALES VIVOS 138.857,83 195.357,74 113.404,90 205.592,04 -25.452,93 10.234,30 -18,33 5,24
02 CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES 2.727.512,37 270.161,23 3.518.246,36 279.476,74 790.733,98 9.315,51 28,99 3,45
03 PESCADOS, CRUSTÁCEOS, MOLUSCOS 299.811,88 821.768,34 272.343,53 764.163,06 -27.468,36 -57.605,28 -9,16 -7,01
04 LECHE, PRODUCTOS LÁCTEOS; HUEV 195.528,13 725.249,55 206.941,08 760.756,21 11.412,95 35.506,66 5,84 4,90
05 OTROS PRODUCTOS DE ORIGEN ANIM 126.318,06 79.168,13 121.205,08 93.134,26 -5.112,98 13.966,13 -4,05 17,64
06 PLANTAS VIVAS; PRO. FLORICULTU 70.311,47 53.605,32 73.203,79 55.958,75 2.892,32 2.353,44 4,11 4,39
07 LEGUMBRES, HORTALIZAS, S/ CONS 168.735,20 207.698,02 195.226,74 202.392,03 26.491,54 -5.305,99 15,70 -2,55
08 FRUTAS /FRUTOS, S/ CONSERVAR 883.878,13 673.145,23 933.540,88 702.872,13 49.662,75 29.726,90 5,62 4,42
09 CAFÉ, TÉ, YERBA MATE Y ESPECIA 220.634,85 628.917,34 219.541,37 618.783,00 -1.093,48 -10.134,33 -0,50 -1,61
10 CEREALES 46.133,17 1.191.065,25 39.477,97 1.096.556,62 -6.655,20 -94.508,62 -14,43 -7,93
11 PRODUC. DE LA MOLINERÍA; MALTA 69.386,96 101.367,76 69.347,51 100.217,71 -39,45 -1.150,05 -0,06 -1,13
12 SEMILLAS OLEAGI.; PLANTAS INDU 242.951,82 746.142,64 246.653,79 708.976,85 3.701,97 -37.165,78 1,52 -4,98
13 JUGOS Y EXTRACTOS VEGETALES 114.092,09 67.669,58 121.005,25 75.244,28 6.913,16 7.574,71 6,06 11,19
14 MATERIAS TRENZABLES 1.204,54 4.751,94 813,53 5.577,47 -391,01 825,53 -32,46 17,37
15 GRASAS, ACEITE ANIMAL O VEGETA 346.675,80 152.158,34 345.046,96 177.621,83 -1.628,84 25.463,49 -0,47 16,73
16 CONSERVAS DE CARNE O PESCADO 834.954,75 596.334,73 755.319,75 616.190,20 -79.635,00 19.855,47 -9,54 3,33
17 AZÚCARES; ARTÍCULOS CONFITERÍA 196.958,71 276.273,91 215.019,25 316.984,36 18.060,54 40.710,45 9,17 14,74
18 CACAO Y SUS PREPARACIONES 258.946,67 479.888,79 286.222,88 533.182,10 27.276,21 53.293,31 10,53 11,11
19 PRODUC. DE CEREALES, DE PASTEL 646.448,78 617.676,88 644.936,57 645.612,39 -1.512,21 27.935,51 -0,23 4,52
20 CONSERVAS VERDURA O FRUTA; ZUM 310.362,26 281.995,09 362.866,54 281.371,68 52.504,28 -623,42 16,92 -0,22
21 PREPARAC. ALIMENTICIAS DIVERSA 506.820,91 421.025,66 539.659,67 440.279,69 32.838,76 19.254,03 6,48 4,57
22 BEBIDAS TODO TIPO (EXC. ZUMOS) 952.125,15 634.309,20 931.184,65 696.707,02 -20.940,51 62.397,82 -2,20 9,84
23 RESIDUOS INDUSTRIA ALIMENTARIA 475.446,11 588.257,71 454.182,79 694.614,38 -21.263,31 106.356,68 -4,47 18,08
24 TABACO Y SUS SUCEDÁNEOS 8.869,40 144.628,84 12.031,88 122.332,17 3.162,48 -22.296,67 35,66 -15,42
Total 9.842.965,05 9.958.617,21 10.677.422,71 10.194.596,98 834.457,66 235.979,77 8,48 2,37
Taxa de cobertura 98,84% 104,74%
PRODUCTE2018 (gen-des) 2019 (gen-des) Diferència Variació %
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 24
-1.500.000 -1.000.000 -500.000 0 500.000 1.000.000 1.500.000 2.000.000 2.500.000 3.000.000
01 ANIMALS VIUS
02 CARN I DESPULLES COMESTIBLES
03 PEIX, CRUSTÀCIS, MOLUSCS
04 LLET, PRODUCTES LACTIS I OUS
05 ALTRES PRODUCTES D'ORIGEN ANIMAL
06 PLANTES VIVES; FLORICULTURA
07 LLEGUMS, HORTALISES SENSE CONSERVAR
08 FRUITES SENSE CONSERVAR
09 CAFÈ, TÈ I ESPÈCIES
10 CEREALS
11 PRODUC. DE LA MOLINERÍA; MALTA
12 LLAVORS OLEAGINOSES.; PLANTES INDUSTRIALS
13 SUCS I EXTRACTES VEGETALS
14 MATERIALS TRENABLES
15 GRASSES, OLI ANIMAL O VEGETAL
16 CONSERVES DE CARN O PEIX
17 SUCRES; ARTÍCLES DE CONFITERÍA
18 CACAO I LES SEVES PREPARACIONS
19 PRODUC. DE CEREALS, DE PASTISSERIA
20 CONSERVES VERDURA O FRUITA
21 PREPARATS ALIMENTARIS DIVERSOS
22 BEGUDES DE TOT TIPUS (EXCEPTE SUCS)
23 RESIDUS INDUSTRIA ALIMENTÀRIA
24 TABAC I SUCCEDANIS
EXPORT IMPORT
COMERÇ EXTERIOR AGROALIMENTARICATALUNYA 2019
14-COMERÇ EXTERIOR 2019 (gràfic)
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 25
14-COMERÇ EXTERIOR (evolució taxa cobertura)
Font: DataComex
37,3734,82
57,08
67,64
99,40
98,82
104,74
0,00
20,00
40,00
60,00
80,00
100,00
120,00
%
TAXA DE COBERTURA AGROALIMENTACIÓ DE CATALUNYA
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 26
14-COMERÇ EXTERIOR (2019-2020 gen-set)Fo
nt: D
ataCo
mex
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 27
14-COMERÇ EXTERIOR 2020 (Gen-Set) (gràfic)
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 28
15-CONSUM ALIMENTARI (II)
Font: MAGRAMA
Increment
%
Increment
%
Increment
%
2015 2016 2017 2018 18 vs 15 18 vs 16 18 vs 17
OUS 8,62 7,91 8,39 8,78 1,80 11,00 4,66CARN 54,04 47,60 50,16 48,56 -10,14 2,02 -3,18PESCA 27,53 24,44 24,45 23,70 -13,93 -3,03 -3,06LLET LIQUIDA 65,36 58,39 61,21 62,16 -4,90 6,46 1,55ALTRES LLETS 0,57 0,49 0,48 0,44 -22,97 -10,20 -7,63DERIVATS LACTIS 37,85 33,83 35,55 36,17 -4,44 6,92 1,74PANS 34,32 29,76 30,14 29,59 -13,78 -0,57 -1,84PASTISSERIA 14,01 12,85 13,51 13,56 -3,18 5,53 0,34XOCOLATES 3,60 3,27 3,31 3,38 -6,23 3,36 2,10CAFÈS-INFUSIONS 1,78 1,61 1,75 1,76 -1,24 9,32 0,36ARRÒS 4,49 4,06 4,17 4,32 -3,76 6,40 3,48PASTA 5,83 5,22 5,62 5,58 -4,22 6,90 -0,69SUCRE 3,60 3,21 3,17 2,88 -20,05 -10,28 -9,20LLEGUMS 4,12 3,65 4,08 3,84 -6,80 5,21 -5,96OLIS 13,92 12,76 12,49 13,07 -6,11 2,43 4,63PATATES 32,72 30,60 30,95 30,99 -5,28 1,27 0,12HORTALISES FRESQUES 72,75 65,87 65,33 67,75 -6,87 2,85 3,70FRUITA FRESCA 108,67 99,46 98,59 97,10 -10,65 -2,37 -1,51OLIVA 3,75 4,12 3,48 3,73 -0,49 -9,47 7,10FRUITS SECS 3,30 3,03 3,21 3,40 2,89 12,21 5,88FRUITES I HORTALISSES TRANSFORMADES 14,17 12,40 13,50 13,56 -4,33 9,35 0,47PLATS PREPARATS 17,82 16,88 18,53 19,28 8,20 14,22 4,03SALSES 2,55 2,36 2,63 2,65 3,89 12,29 0,78VINS I CAVES 14,49 12,78 12,13 12,00 -17,20 -6,10 -1,08CERVESES 17,95 15,63 16,66 17,43 -2,88 11,52 4,64ALTRES BEGUDES ALCOHÒLIQUES 2,23 2,12 2,16 2,05 -7,91 -3,30 -5,22SUCS 11,19 9,09 9,24 9,34 -16,53 2,75 1,09AIGUA 80,97 75,37 86,25 85,87 6,05 13,93 -0,44BEGUDES REFRESCANTS 44,11 36,34 38,31 38,17 -13,46 5,04 -0,37CONDIMENTS I ALTRES 16,99 15,62 17,52 17,62 3,71 12,80 0,57
Total alimentació 723,31 650,72 676,99 678,73 -6,16 4,30 0,26
CATALUNYA: CONSUM ALIMENTARI A LES LLARS.
ProducteConsum per càpita (kg/l/u.)
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 29
97,10
85,87
67,75
62,16
48,56
38,1736,17
30,9929,59
23,70
19,2817,6217,43
13,5613,5613,0712,009,34 8,78
5,58 4,32 3,84 3,73 3,40 3,38 2,88 2,65 2,05 1,76 0,440,00
10,00
20,00
30,00
40,00
50,00
60,00
70,00
80,00
90,00
100,00
kg/l
CONSUM ALIMENTARI A LLARS DE CATALUNYA 2018, en pes-volum
15-CONSUM ALIMENTARI (I)
Font: MAGRAMA
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 30
11,8%
4,9%
19,7%
6,9%
13,2%
19,9%
3,2%
6,3%
6,5%
7,5%
11,6%
4,8%
19,9%
6,8%
13,7%
19,6%
3,4%
6,2%
6,6%
7,5%
CARN I OUS
PEIX
LLET I DERIVATS
PANS I ARROS
HORTALISSES FRESQUES
FRUITA FRESCA
OLIS I OLIVES
PATATES
TRANSFORMATS I PREPARATS
ALTRES
2017 2018
15-CONSUM ALIMENTARI (III)
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 31
15-OCUPACIÓ INDÚSTRIA ALIMENTÀRIA
Font: IDESCAT
La ocupació a la industria alimentaria
es va deixar de desglosar el 2018,
davant de la impossibilitat d’oferir
aquesta dada actualitzada es deixen
les dades fins 2017 com a referència
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 32
16-OCUPACIÓ AGRÀRIA
Font: IDESCAT
54,50 54,2254,76
57,85 57,7059,37
56,20 56,12
58,80
63,00 62,90 62,80
56,9053,60 54,60 53,60
55,30 54,50 55,30 54,30
0,00
10,00
20,00
30,00
40,00
50,00
60,00
70,00
2.000 2.001 2.002 2.003 2.004 2.005 2.006 2.007 2.008 2.009 2.010 2.011 2.012 2.013 2.014 2.015 2.016 2.017 2.018 2.019
mile
rs d
'ocu
pat
s
AFILIATS AGRARIS A LA SEGURETAT SOCIAL A CATALUNYA des del 2000
R. General R.Especial Agrari Autònoms Total Lineal (Total)
Dades desembre de cada any
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 33
DIFERENCIA TEMPERATURA MITJANA I CLIMÀTICA17-COMPRA DE MAQUINÀRIA AGRÍCOLA
Font: MAPAMA
2018Tractors
CAT
Altres automotrius
CAT
Tractors
ESP
Altres automotrius
ESP
gen-18 96 9 818 112
feb-18 53 17 552 96
mar-18 91 8 781 77
abr-18 94 13 954 110
mai-18 77 21 905 171
jun-18 97 23 975 228
jul-18 77 23 851 153
ago-18 71 7 795 121
set-18 67 9 771 122
oct-18 95 8 1422 137
nov-18 73 12 1048 154
des-18 108 12 1461 180
TOTAL 2018 999 162 11.333 1.661
2019Tractors
CAT
Altres automotrius
CAT
Tractors
ESP
Altres automotrius
ESP
ene-19 71 24 905 130
feb-19 68 9 853 123
mar-19 99 12 961 105
abr-19 111 13 1.120 120
mai-19 105 21 1.097 180
jun-19 96 16 1.051 173
jul-19 86 11 1.032 123
ago-19 65 15 694 134
sep-19 82 11 906 137
oct-19 s/d s/d s/d s/d
nov-19 s/d s/d s/d s/d
des-19 s/d s/d s/d s/d
TOTAL 2019 996 167 12.087 1.884
Inc 2018/2019 -0,30% 3,09% 6,65% 13,43%
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 34
18-DIFERENCIA TEMPERATURA MITJANA I CLIMÀTICA
Font: METEOCAT
AGO 2020 SET 2020
NOV 2020OCT 2020
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 35
19-% PRECIPITACIÓ ACUMULADA RESPECTE A MITJANA CLIMÀTICA
Font: METEOCAT
AGO 2020 SET 2020
NOV 2020OCT 2020
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 36
20-ESTAT DELS EMBASSAMENTS
Conques internes Catalunya: 86,40 %Pantans catalans a l’Ebre: 79,36%
Font: Agencia Catalana de l’Aigua
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 37
CEREALS
TOMÀQUET PRÉSSECPOMA CÍTRICS
OLI VI
OUS
PORCÍ
POLLASTRE
VACUM CARNLACTI
OVÏ
21-QUADRES DE COMANDAMENT SECTORIALS UE
SUCRE
Animal products>> Milk and milk products [further info]>> Beef [further info]>> Pigmeat [further info]>> Poultry meat [further info]>> Sheep meat [further info]>> Eggs [further info]
Plant products>> Cereals [further info]>> Oilseeds [further info]>> Sugar [further info]>> Olive oil [further info]>> Wine [further info]
Fruit and vegetables>> Tomatoes [further info]>> Apples [further info]>> Citrus fruits [further info]>> Peaches and nectarines
OLEAGINOSES
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 38
EU MEAT MARKET OBSERVATORY
EU SUGAR MARKET OBSERVATORY
EU CROPS MARKET OBSERVATORY
EU MILK MARKET OBSERVATORY
AGRICULTURE IN THE EU STATISTICAL FACTSHEETS
22-OBSERVATORIS SECTORIALS UE