Universidad del valle de México Nombres:

• Andrea Espinoza Ramiro.

• Néstor Mendoza Landeros

• Oscar Lara Garcia

Semestre: 4to

Maestro: Darío III Montoya

Trabajo: Análisis ergonomico “cafetería sec. #33”

Esta investigación logra brindar información básica sobre ergonomía.

Los temas analizados son informaciones acerca de algunos de los problemas desalud agudos y crónicos que puede provocar una situación deficiente desde elpunto de vista ergonómico en el trabajo;

algunos principios básicos de ergonomía del trabajo relativos a cómo estar sentados,cómo estar de pie y efectuar trabajos manuales; los principios ergonómicos deldiseño de herramientas y de puestos de trabajo;

Muchos trabajadores padecen lesiones y enfermedades provocadas por el trabajomanual y el aumento de la mecanización del trabajo.

La ergonomía busca la manera de que el puesto de trabajo se adapte al trabajador,en lugar de obligar al trabajador a adaptarse a aquél. Por eso mismo es importantetener conocimiento sobre los temas que se van a mencionar en este análisisinvolucrando la ergonomía en el trabajo.

Obtener un análisis ergonómica del área de trabajo de la cafetería de secundaria #33 teniendo en cuenta los

aspectos que esto conlleva: área de trabajo, herramientas, comida preparada y cantidad de

personas a las que se atienden.

Tener una mejor organización del lugar analizado, recrear un espacio ergonómico mejorando sus

herramientas y espacio de trabajo logrando la menor cantidad de desgaste mecánico y psicológico por parte

de los trabajadores aumentando la productividad y mejorando el ambiente donde se desempeñan.

HistoriaLa ergonomía como ciencia o disciplina

integrada surgió hace algunos decenios; sin

embargo, empíricamente data de los tiempos de

la sociedad primitiva.

Así la arqueología ayuda a descubrir vasijas o

arreos diversos adecuados para el uso del

hombre en función a sus dimensiones,

necesidades e interacción con el entorno.

La palabra ergonomía proviene del griego

ERGO = trabajo y NOMOS= leyes.

De aquí nacen las grandes empresas, que dan trabajo a gran parte de la población. Las fabricas están dirigidas por el patrón, que oprimía a los trabajadores, los cuales

trabajaban en pésimas condiciones laborales.

Los trabajadores empiezan a organizarse formandosindicatos de trabajadores que reclamaban unasmejoras en las condiciones de trabajo y que se acabaracon la opresión a la clase obrera.

la interacción hombre maquina estaba supeditadaabsolutamente a la experiencia: hoy en día no se puedebasar dicha interacción solamente en el sentido común,la intuición o la experiencia.

En el siglo XIX se produce un gran

desarrollo en el campo de la industria y la

maquinaria, conocido con el nombre de

revolución industrial.

Durante la primera guerra mundial el

trabajo en las fabricas de armamento y

municiones cuyos turnos sobrepasaban las

14 de duración, trajo como consecuencia

tensión y fatiga a los trabajadores, lo que

causo una gran cantidad de accidentes.

En Inglaterra, grupos de ingenieros, sociólogos y médicos

de varios países trabajaron en común durante y después

de la guerra, interesados especialmente por los problemas

de la postura laboral y el uso de la música funcional o

ambiental.

En los años veinte se desarrolla con gran intensidad

la fisiología y la higiene en el trabajo, y sus resultados

adquieren gran aplicación en la producción.

La sociología industrial nace en esa época con los

experimentos de Howtone de Elton may, que

demuestra que los estímulos morales y psicológicos

no están por debajo de los económicos, surgieron

así una corriente de humanización del trabajo.

En la época de los 30’s

Kurst Levin fundador de la

teoría de la dinámica grupal,

realiza estudios sobre la

motivación encaminados a

encontrar un clima

psicosocial apto para el

trabajador

El concepto de ergonomía fue introducido por primera vez

por Taylor a finales del siglo XIX, el cual hablaba sobre

racionalización del trabajo (Taylorismo).

Es a partir de la segunda guerra mundial cuando la

ergonomía se desarrollara a grades pasos, gracias al trabajo

de ingenieros americanos, quienes investigaron sobre los

aspectos fisiológicos y psicológicos de los trabajadores, lo

que se conoce como “ingeniería humana”.

Estas investigaciones trajeron consigo el diseño de

tecnología que mejoraba la productividad de los

trabajadores

Es a partir de este momento cuando pasa a

convertirse en ciencia, pues tiene un objeto de

estudio (la relación puesto de trabajo empleado)

y un método para lograr un objetivo (aumentar la

productividad de los trabajadores).

Inglaterra:Con el advenimiento de la segunda

guerra mundial puede considerarse que

en el mundo occidente surge la

ergonomía como disciplina formalizada el

12 de julio de 1949 (sociedad de

investigación ergonómica). En esta fecha

se conformo un grupo interdisciplinario

interesado en los problemas laborales

humanos.

El 16 de febrero de 1950 se adopto el termino ergonomía,

dando lugar a su bautizo definitivo.

Todo lo anterior se origino como consecuencia del esfuerzo

excesivo y del estrés de la batalla, de la complejidad técnica

de los nuevos equipos de guerra por lo que era necesario

adaptar el trabajo al hombre.

Estados unidos de

américa.

En 1938 en el Bell Telephone Laboraatory se creo un

laboratorio para el estudio de los factores humanos, en

1957 surgió la sociedad de Factores Humanos, que

difunde los conocimientos y la nueva profesión que en

Europa se denomina “ergonomía”. Actualmente desde

1970 se forman cuadros especializados a nivel

doctorado, inclusive en mas de 40 institutos y

universidades del país.

Japón.

En 1921 K. Tanaka publica su libro

“ingeniería humana”. En 1964 se fundo la

sociedad ergonómica de investigación

científica japonesa.

Sin embargo los objetivos principales

de la ergonomía permanecen igual:

• Aumento de la producción,

• reducción de lesiones,

• disminución de los costos por incapacidad,

• disminución de perdida de materia prima,

• disminución del ausentismo,

• mejoramiento de la calidad de trabajo

En el poco tiempo que tiene de existencia la

ergonomía, esta ha sufrido una gran diversificación,

la ergonomía traspasaría fronteras y se aplicaría

también al hogar, desarrollando muebles que

mejoren la calidad de vida las carreteras, seguridad,

hospitales, escuelas, En el mundo laboral, hoy en día

la ergonomía está presente en las oficinas, teniendo

algunas empresas departamentos especializados en

el estudio y la investigación ergonómica así como

en los deportes.

1. participación> de los seres humanos en cuanto a la creatividad tecnológica, gestión, remuneración, confort.

2. producción> en todo lo que hace la eficacia y eficiencia del sistema hombre-maquina (en síntesis productividad y calidad)

3. Protección> de los subsistemas. Hombre (seguridad industrial e higiene laboral) de los subsistemas, maquina (siniestros, fallas, averías) y del entorno (seguridad colectiva).

Las malas condiciones de salud en el trabajo

pueden provocar lesiones, e influyen en la

seguridad del trabajo. A esto se le conoce como

riesgo laboral.

Las instalaciones inadecuadas y la falta

de seguridad en estas, son los principales

causantes de los accidentes laborales. Aquellos que son más leves, son también los

que más se pueden evitar > Instalaciones

inadecuadas, Accidentes laborales

Otros problemas de salud:

Agotamiento físico

Desequilibrio postural

Problemas crónicos de fatiga

Insomnio

De las bajas laborales, la mayoría

de ellas son relacionados con

problemas de espalda y cadera,

y serían fácilmente corregibles

con una postura corporal y unas

instalaciones adecuadas.

Existen diferentes clasificaciones de las aéreas donde interviene el trabajo del ergonomista, en

general se consideran las siguientes:

• Antropometría: ciencia que entiende de las medidas de las dimensiones del cuerpo humano.

• Biomecánica: estudia los modelos, fenómenos y leyes que sean relevantes en el movimiento y

al equilibrio (incluyendo el estático) de los seres vivos.

• Fisiología del trabajo: la ciencia que se ocupa de analizar y explicar las modificaciones y

alteraciones que se presentan en el organismo humano por efecto del trabajo realizado,

determinación así capacidades máximas de los operarios para diversas actividades y el mayor

rendimiento del organismo fundamentados científicamente.

• Fisiología ambiental: comprende la temperatura, iluminación, ruido vibraciones y otras

cualidades atmosféricas.

• Psicología de aptitudes: decisiones basadas en base a la información procesada.

• Psicología ocupacional: entretenimiento, esfuerzos y diferencias individuales.

• Ergonomía cognitiva: se interesa en, el cómo y en qué medida, los procesos mentales tales

como percepción, Memoria, razonamiento y respuesta motora afectan las interacciones entre los

seres humanos y los otros elementos de un sistema. Tales como la tríada ergonómica (humano-

máquina-ambiente).

• Ergonomía física: se preocupa de las características anatómicas, antropométricas, fisiológicas y

biomecánicas del usuario, en tanto que se relacionan con la actividad física. Sus temas más

relevantes incluyen posturas de trabajo, sobreesfuerzo, manejo manual de materiales, movimientos

repetitivos, lesiones músculo-tendinosas (LMT) de origen laboral, diseño de puestos de trabajo,

seguridad y salud ocupacional.

• Ergonomía organizacional: se preocupa por la optimización de sistemas socio-técnicos, incluyendo

sus estructuras organizacionales, las políticas y los procesos.

Son temas relevantes a este dominio, los factores psicosociales del trabajo, la comunicación,

la gerencia de recursos humanos, el diseño de tareas, el diseño de horas laborables y trabajo en

turnos, el trabajo en equipo, el diseño participativo, la ergonomía comunitaria, el trabajo

cooperativo, los nuevos paradigmas del trabajo, las organizaciones virtuales, el teletrabajo y

el aseguramiento de la calidad

•medicina del trabajo: rama de la medicina que tiene por objeto promover y mantener el más alto grado de bienestar

físico, psíquico y social de los trabajadores en todas las profesiones; prevenir todo daño a su salud causando por las

condiciones de trabajo; protegerlos contra los riesgos derivados de la presencia de agentes perjudiciales a su salud; colocar

y mantener al trabajador en un empleo conveniente a sus aptitudes fisiológicas y psicológicas; en suma, adaptar el trabajo al

hombre y cada hombre a su labor“

•Estrés laboral: conjunto de reacciones físicas y mentales que sufre un empleado cuando se ve sometido a diversos factores

externos, que superan su capacidad para enfrentarse a ellos.

•Señalización: conjunto de estímulos que condicionan la actuación de la persona que los recibe frente a circunstancias que

se pretenden resaltar

•Señalización de seguridad: Es un sistema que proporciona información de seguridad e higiene que consta de una

combinación de figuras geométricas y colores a las que se les añade un símbolo o pictograma con un significado

determinado.

Otros conceptos…

•Iluminacion: la relación de flujo luminoso incidente en una superficie por unidad de área,

expresada en luxes.

•Brillo: intensidad luminosa que una superficie proyecta en una dirección dada, por unidad

de área. (Cd)

•Deslumbramiento: Es cualquier brillo que produce molestia y que provoca interferencia a la

visión o fatiga visual

•Tarea visual: Actividad que se desarrolla con determinadas condiciones de iluminación.

•:Reflexión Es la luz que incide en un cuerpo y es proyectada o reflejada por su superficie

con el mismo ángulo con el que incidió.

•Ruido: son los sonidos cuyos niveles de presión acústica, en combinación con el tiempo de

exposición de los trabajadores a ellos, pueden ser nocivos a la salud del trabajador.

•Ruido estable: es aquel que se registra con variaciones en su nivel sonoro "A" dentro de un

intervalo de 5 dB(A).

•Ruido impulsivo: es aquel ruido inestable que se registra durante un período menor a un segundo

•Ruido inestable: es aquel que se registra con variaciones en su nivel sonoro "A" con un intervalo

mayor a 5 dB(A).

•Sonido: es una vibración acústica capaz de producir una sensación audible

•Postura: posición que el cuerpo adopta al desempeñar un trabajo. La postura agachandose

asocia con un aumento en el riesgo de lesiones.

•Exposición a ruido: es la interrelación del agente físico ruido y el trabajador en el

ambiente laboral.

puntos evaluados- Antropometría

- Biomecánica

- Fisiología ambiental

- Fisiología del trabajo

- Psicología de aptitudes

- Psicología ocupacional

- Estrés laboral

Ergonomía cognitiva

Ergonomía física

Ergonomía organizacional

Área de Comedor:

alberga 4 mesas con 10 sillas

y una nevera para el área

del comedor.

El presente trabajo se realizó en

la cafetería de la escuela

secundaria #33. Que alberga

alrededor de 650 estudiantes

en el receso principal.

Y de 20-35 estudiantes entre

cambios de clase.

Cabe mencionar que solo las

niñas a la hora de receso

pueden entrar a comprar y los

niños compran afuera por una

ventana. Son 5 trabajadores, 4

mujeres y el dueño.

cafetería de secundaria adaptada en un salón con medidas de 7m x

9.5m, cuenta con todo el inmueble necesario para llevar a cabo

actividades culinarias y de venta de dulces, galletas, bebidas (jugos,

aguas, yogurth) hielitos etc. y materiales de papelería, también comida

rápida y snacks.

Cuenta con:

- refrigeración de 4 toneladas,

- 7 ventanas,

- 6 lámparas JDPI dobles tipo industrial

- un reloj

área de la cocinaPresenta:

- estufa

- refrigerador ,

- porta garrafón industrial

- tostador

- 3 hornos microondas,

- un bote de basura,

• Fregadero

• 4 mesas para la preparación de alimentos

• 1 estante improvisado,

• un ventilador colocado en la pared,

• 3 repisas en la pared,

• utensilios varios para la preparación de comida

(sartenes, cazuelas, licuadoras, galones para

agua, etc.)

Área de Venta

(pasillo):cuenta con una barra con secciones

divisorias para guardas y acomodar diversos

artículos como botellas de aguas naturales y

de sabor, papelería, caja donde guardan el

dinero y cajas con productos.

2 refrigeradores tipo industrial, una nevera,

arriba de él, está un microondas.

cuenta con una ventanilla, 2 repisas donde

vendían papitas y otra repisa hecha por ellos,

donde están todos los dulces.

Nota: Los trabajadores nos refirieron que el

alto de las barras es para precaución de

ellos, para que los jóvenes estudiantes no

tomen cosas ajenas.

En esta cafetería elaboran como ya habíamos mencionadocomida rápida, comida a la carta para el personal docente,aguas de sabores, venta de golosinas, galletas, bebidasdulces y agua embotellada.Ademan cuentan con servicio a las oficinas administrativas.Realizan el aseo diario, antes, durante y después de suhorario de trabajo ( barrer, trapear y limpieza de su área detrabajo).El dueño y administrador se encarga de las compras deproductos necesarios para la elaboración de comidas, asícomo las golosinas y atender a los alumnos y brindarles lomejor de sus productos con una cálida amabilidad.

Ciertas características del ambiente de trabajo se han asociado con lesiones, estas características se le llaman factores

de riesgo de trabajo e incluyen:

Características físicas de la tarea (la interacción primaria entre el trabajador y el ambiente laboral).•posturas

•fuerza

•repeticiones

•velocidad/aceleración

•duración

•tiempo de recuperación

•carga dinámica

•vibración por segmentos.

Características ambientales (la interacción primaria entre el trabajador y el ambiente laboral).•estrés por el calor

•estrés por el frío

•vibración hacia el cuerpo

•iluminación

•Ruido

Factores del riesgo de trabajo.

En este trabajo los

factores de riesgo que

mas debemos tomar en

cuenta son: •Posturas

•Fuerza

•Duración•tiempo de recuperación

• carga dinámica

•estrés por calor

•ruido.

El ambiente de trabajo se caracteriza por la interacción entre los siguientes elementos:

• El trabajador con los atributos de estatura, anchuras, fuerza, rangos de movimiento, intelecto, educación, expectativas y otras características físicas y mentales.

• El puesto de trabajo que comprende: las herramientas, mobiliario, paneles de indicadores y controles y otros objetos de trabajo.

• El ambiente de trabajo que comprende la temperatura, iluminación, ruido, vibraciones y otras cualidades atmosféricas.

• La interacción de estos aspectos determina la manera por la cual se desempeña una tarea y de sus demandas físicas

PERSONALDespués de haber convivido con el personal, les

preguntamos qué es lo que les disgustaba de su

trabajo, a lo que las 4 mujeres respondieron que

estar paradas realizando su trabajo es lo más

desgastante porque después de un largo tiempo

de estar paradas empiezan a presentar dolor en la

zona lumbar, así como en las rodillas, y cabe

mencionar que una de las trabajadoras está en el

último trimestre de embarazo.

También señalaron que el lugar de trabajo está

muy pequeño y estrecho y que es común que

choquen entre ellas al desplazarse por el área.

Pero también mencionaron que artículos y productos o están muy altos o están muy bajos.

NOSOTROS

Al analizar la cafetería, enseguida notamos varias

cosas que deberían de cambiar, efectivamente en

la cocina y en general en toda la cafetería hay una

desorganización, las mesas son muy bajas para el

tipo de trabajo que realizan, los espacios son muy

reducidos, encontramos algunas cosas mal ubicadas

como microondas ,vasos, o cosas que utilizan muy

seguido están un poco fuera del alcance.

Al realizar cargas para acomodar ciertas cosas no

tienen una buena higiene de columna ni hay una

distribución de cargas.

estar tanto tiempo paradas (jornadas de trabajo de

7 horas sin descanso alguno) comienzan a adoptar

malas posturas.

A una hora del día la iluminación (natural) es molesta

al punto de deslumbrar a la cocinera al estar en un

punto exacto de la cocina, entre otras cosas.

1. ARTÍCULOS FUERA DE ALCANCE

Se mencionó que los artículos y/o productos o están muy altos o están muy bajos, esto puede ocasionarles una lesión

en la espalda, por no tener el conocimiento ideal para cuidar su higiene

de columna, y para poder alcanzar los productos muy altos utilizan un cubeta de

pintura (19L) o una silla, al levantar productos se arquean o se joroban

coloquialmente hablando, esto da como resultado una rectificación en el primer

caso y en el segundo caso una hiperxifosis.

Problema de carácter antropométrico y de fisiología

de trabajo.

Este problema es de carácter antropométrico, biomecánico y de

fisiología del trabajo

2. MESAS DE TRABAJO

las mesas de trabajo no se encuentran

antropométricamente a la altura correcta, lo

ideal seria estar a la altura de los codos, las

mesas de los trabajadores están por debajo del

nivel del trocánter mayor; no cuentan con sillas

o bancos para trabajar, esto produce de

nuevo una postura xifotica causando igual

dolor en cuello y zona lumbar.

En la cuestión de higiene, el bote de basura se encuentra en la esquina a lado de la estufa, la cual solo se saca

al finalizar la jornada laboral.

Estos desechos pueden provocar problemas de salud por la corta

distancia entre la estufa y el bote o un problema si en la hora mas productiva

del día se llega a llenar el bote sacar la bolsa seria anti higiénico.

3. BOTE DE BASURA

Este problema es de carácter de

fisiología ambiental

4. COCINERA

un problema Comentado exclusivamente por una trabajadora fue, que ella SIEMPRE tiene que

ser la cocinera, lo que provoca desgaste y estrés psicológico, ya que es la única cocinera ytiene que satisfacer todos los pedidos realizados

por los docentes así como los estudiantes.

ella refiere que teniendo 3 compañeras de trabajo, siempre tiene que realizar esa tarea y

no hay nadie quien la releve o le ayude. (FISIOLOGIA DEL TRABAJO)

Este problema es de carácter psicología de

aptitudes, estrés laboral y fisiología del trabajo

En la cuestión de pasillos, estos son muy estrechos, estos a su vez limitan el paso y

el movimiento del personal, como ya habíamos mencionado, chocan y se

golpean entre ellas.

5. PASILLOS ESTRECHOS

Este problema es de carácter antropometrico

Los empleados no tienen un lugar fijo para dejar sus pertenencias personales, ya sean

celulares o carteras, diademas lentes, bolsas, ocasionando esto perdidos o extravíos de estos

artículos.

6.PERTENENCIAS

Este problema es de carácter ergonomía

organizacional

La caja es fundamental para estos negocios, aquí es donde se hace la

transferencia del capital, y esta no está en el mejor lugar, se ubica en una

pésima área, ya que está muy baja, lo que provoca dolor cervical y lumbar a los trabajadores, además que solo es

una caja de galletas, lo que no le da la seriedad de ser una caja para negocios,

ya que se puede mojar o la pueden tirar con facilidad además pueden

sustraer dinero con facilidad.

7. CAJA DE DINERO

Este problema es de carácter ergonomía

organizacional

Este problema es de carácter ergonomía organizacional, psicología de aptitudes y ergonomía cognitiva

8. SEÑALIZACIONES

En cuestión de señalización

rápidamente nos dimos cuenta que

solo tiene la imagen de extintor, pero

no tiene una para ruta de

evacuación o salida de emergencia

además de estar mal ubicado.

también en otra visita estaba

trapeando y no tenían la señalización

de precaución de piso mojado.

9.AGUAS FRESCAS

otro detalle del que nos dimos cuenta es que al servir las aguas

frescas, los recipientes donde tienen el agua, tienen un riesgo de tirar el agua,al servir el agua esto podría

provocar que las trabajadoras resbalaran, dando lugar a una

caída y esto a su vez provocando una lesión.

A parte al realizar el agua adoptan posturas ya que el recipiente donde

las realizan es muy pesado.

Este problema es de carácter biomecánica,

estrés laboral y fisiología del trabajo

10. BOTIQUÍN DE PRIMEROS AUXILIOS

Este problema es de carácter ergonomía organizacional

No cuentan con un botiquín

formal de primeros auxilios

: 11. LA CAJA DE LUZ

Es muy utilizado por las trabajadoras ya que tienden que andar prendiendo y apagando

la corriente para comenzar y terminar de laborar, el problema es que no esta en una zona de fácil alcance y tampoco visible, ya que tienen un muñeco de peluche que lo tapa y todos mucho producto frente de el,

perdiendo su visibilidad, aparte que no tiene ningún tipo de señalización de ALTO VOLTAJE

Este problema es de carácter organizacional,

biomecánica, psicología de aptitudes, ergonomía

cognitiva.

SOLUCIÓN DEL PROBLEMA

SOLUCIÓN DEL PROBLEMA: PASILLOS

En el caso de los pasillos estrechos y pequeños una posible solución sería ampliar el área de trabajo, ya que el área del comedor no es

tan usado como el área de venta o el pasillo de papelería estas mesas no están fijas totalmente, sería solo recorrerlas y volverlas a

fijar con tornillos.

SOLUCIÓN DEL PROBLEMA: PRODUCTOS FUERA DE ALCANCE

En la cuestión de los productos altos y bajos, las soluciones que propusimos,

primeramente organizar las repisas de la barra para poder ubicar los productos

como los vasos desechables (se encuentran hasta arriba de los

refrigeradores).

SOLUCIÓN DEL PROBLEMA: PRODUCTO EN EL PISO

Solución a las cajas y bebidas que están tirada, es acomodar, organizar y distribuir correctamente todos los productos y herramientas que se

encuentran debajo de la barra, en la primera repisa.

SOLUCIÓN DEL PROBLEMA: MESAS DE TRABAJO

La posible solución para las mesas de trabajo consta con el simple hecho de cambiar las mesas

y comprar unas mesas que se ajusten antropométricamente a las alturas de las

trabajadoras en posición bípeda, como ya habíamos mencionado esta debe estar a la altura del codo, y si no se pudieran comprar

mesas, traer a un soldador y como mesas en su mayoría son de metal, si se pueden soldar y

aumentar su altura, ya que la mayor parte del tiempo las trabajadoras se están moviendo, es

más incómodo ajustar una silla a la medida que una mesa, y puede ser un estorbo mas para el

paso. Además de comprar de esos tapetes ergonómicos para cuidar la postura y evitar

dolores lumbares y de rodillas.

SOLUCIÓN DEL PROBLEMA:BASURA

En cuestión de la basura, por su frecuencia de uso, su importancia y por cuidados

de higiene, se tomo la decisión de cambiar de

ubicación el bote de basura reubicándolo en el área de producción lejos

de la estufa

SOLUCIÓN DEL PROBLEMA: COCINERA

la Cocinera, como es un trabajo desgastante, pero que concina para toda una escuela, la implantación que daríamos

es que trabajaran en equipo y/o que se turnaran por días (distribución de tareas), ya

que el mayor problema ocurre en la hora del receso, así la cocinera como no está sometida a la misma presión de todos los

días, para su siguiente día de trabajo rendirá más y mejorara su eficacia y rendimiento.

SOLUCIÓN DEL PROBLEMA: ARTÍCULOS PERSONALES

En cuestión de los artículos personales, sabemos que el celular ya forma parte de nuestra vida diaria y que no lo

podemos soltar, pero no hay que dejarlo en cualquier parte, así que lo más recomendado sería dejar las bolsas y

dentro de ellas esos artículos que miramos que están estorbando como los celulares y cartera, dejarlos dentro de la bolsa y abrirle un espacio en algún compartimiento de la alacena, en la parte de abajo para que no se miren

y así no tomen esos artículos.

SOLUCIÓN DEL PROBLEMA: CAJA (DINERO)

En cuestión de la caja con el dinero lasolución que proponemos es, en primeraconseguir una mejor caja, ya searegistradora o alguna que tienen llave yque sea de algún tipo de metal, quecuando no se esté usando la puedan cerraro que puedan tomarla y ocurrir algunadesgracia, con respecto a la localización,sugerimos diseñar una sección exclusiva enla barra para solamente la caja de dinero yasí el personal no se estará agachando ylastimando su columna lumbar

SOLUCIÓN DEL PROBLEMA: SEÑALIZACIONES

sabemos que esto es importante y fundamental, dado que estamos en una zona muy propensa a temblores estaría bien y aun

que los alumnos ya conozcan la cafetería, poner la señal de ruta de evacuación o

emergencia, en caso de que llegan personal ajeno a la institución. Así como conseguir el

triángulo de “precaución piso mojando” para cuando trapean, ya que es muy frecuente

que hagan limpieza y como los niños entran corriendo pudiera ocurrir algún accidente.

También poner señalización de alto voltaje en las cajas y precaución en la cocina por lo

caliente.

SOLUCIÓN DEL PROBLEMA: EXTINTOR

• En cuestión de extintor se menciona que la altura máxima que debería de tener seria hasta 1,70m este se encuentra a buena altura, pero no se encuentra en un buen lugar, leímos que debería de estar en la zona de mayor riesgo en este caso sería en la área de la estufa, no en la entrada, así que la recomendación seria, cambiarlo de lugar, al área de preparación de la comida

SOLUCIÓN DEL PROBLEMA: RECIPIENTES DE AGUA

• Ahora pasando a lo que son los botes de agua, al momento de preparar las aguas,

tener un banquito para que las trabajadoras puedan mesclar bien el agua sin tener que estirar sus miembros o forzarse o tener que

agacharse para hacerlo

• Lo primero en lo que pensamos fue el uso de igloo’s para así facilitar el servir el agua con el menor esfuerzo y así disminuir al riesgo de

derramar agua y así evitar futuros accidentes.

SOLUCIÓN DEL PROBLEMA: CAJA DE LUZ

En primer lugar una solución es quitar al muñeco de peluche (no tiene nada que andar haciendo allí), poner un anuncio de “alto voltaje” para indicar su ubicación

LESIONES MUSCULO ESQUELETICAS

Son alteraciones musculo esqueléticas, configuran uno de los grupos de

enfermedades laborales de mayor relevancia, como consecuencia de del desarrollo de sus

actividades.

• son un conjunto de lesiones inflamatorias o degenerativas de músculos, tendones, articulaciones, ligamentos, nervios, etc. Sus localizaciones más frecuentes se observan en cuello, espalda,

hombros, codos, muñecas y manos.

• Los diagnósticos más comunes son las tendinitis, tenosinovitis, síndrome del túnel carpiano, mialgias, cervicalgias, lumbalgias,

etc.

• El síntoma predominante es el dolor asociado a inflamación, pérdida de fuerza y disminución o incapacidad funcional de la

zona anatómica afectada.

Se produce cuando la musculatura, ya sea por una postura inadecuada o por una contracción

permanente, pierde capacidad y deja de realizar sus funciones. Generalmente estas funciones pasan a la

musculatura anexa y aparece dolor.

Produciendo contracciones permanentes que impiden la adecuada oxigenación, produciendo

fatiga primero y dolor posteriormente

CONTRACTURA MUSCULAR

• Síntomas Signos:Dolor a la movilización

• Movilidad limitada del músculo contracturado

• Dolor a la palpación del músculo que sufre la contractura

• Postura antiálgica

Una contractura muscular es, tal y como su nombre indica, una contracción

continuada e involuntaria del músculo o algunas de sus fibras que aparece al

realizar un esfuerzo. Se manifiesta como un abultamiento de la zona, que implica

dolor y alteración del normal funcionamiento del músculo. Cuando un

grupo muscular sufre una contractura, presenta una limitación para la realización

de los movimientos y dolor cuando se intenta dicha movilización; el paciente

suele adoptar una postura antiálgica, ya que intenta relajar al máximo el músculo

afectado.

Tortícolis;es una contracción muscular prolongada en la región

del cuello que origina dolor e incapacidad de movimiento. Esta distonía provoca que, mientras que la

cabeza apunta hacia un hombro, el mentón quede señalando hacia el hombro opuesto. Dado que

normalmente esta patología es adquirida por malas posturas, se recomienda tener especial cuidado en situaciones que puedan originarla, como al utilizar almohadas demasiado altas o bajas a la hora de

dormir, pasar mucho tiempo hablando por teléfono con una postura forzada y poco ergonómica o evitar

movimientos bruscos del cuello. Las técnicas de relajación y los estiramientos regulares de la zona

cervical reducen el peligro en pacientes propensos a padecerla.

TRATAMIENTO:

• Lo más importante para tratar esta patología es realizar tratamientos con calor seco y masajes y administrar calmantes musculares al paciente, es recomendable realizar estiramientos de los músculos afectados.

• Miorelajantes y antiinflamatorios: ciertos fármacos logran relajar la musculatura y reducir la contracción. Se suelen utilizar sobre todo en los casos en los que el dolor es muy acusado. Siempre deben de estar prescritos por un médicoCalor local: suele ser muy útil al conseguir un efecto relajante y analgésico.

• Masajes: El masaje provocará un aumento del flujo sanguíneo que mejora la recuperación de tejidos y limpieza de metabolitos además de propiciar una relajación del músculo, reduciendo la tensión y por tanto el dolor.

• Los estiramientos y la actividad ligera en el agua son aconsejables trás la fase aguda de la contracción.

SINTOMATOLOGÍA

Los síntomas relacionados con la aparición de alteraciones músculo-esqueléticas incluyen dolor muscular y/o articular, sensación de hormigueo,pérdida de fuerza y disminución de sensibilidad.

En la aparición de los trastornos originados por sobreesfuerzos, posturas forzadasy movimientos repetitivos pueden distinguirse tres etapas:

1. Aparición de dolor y cansancio durante las horas de trabajo, mejorando fuera de este, durante la noche y los fines de semana.

2. Comienzo de los síntomas al inicio de la jornada laboral, sin desaparecer por la noche, alterando el sueño y disminuyendo la capacidad de trabajo.

3. Persistencia de los síntomas durante el descanso, dificultando la ejecución de tareas, incluso las más triviales

POSTURAS FORZADAS. POSTURAS MANTENIDAS

• Son Posiciones de trabajo que supongan que una o varias regionesanatómicas dejen de estar en una posición natural de confort parapasar a una posición forzada que genera hiperextensiones,hiperflexiones y/o hiperrotaciones osteo-articulares con laconsecuente producción de lesiones por sobrecarga.

• Las posturas forzadas comprenden las posiciones del cuerpo fijas orestringidas, las posturas que sobrecargan los músculos y lostendones, las posturas que cargan las articulaciones de una maneraasimétrica, y las posturas que producen carga estática en lamusculatura.

• Existen numerosas actividades en las que el trabajador adoptaposturas forzadas: son comunes en trabajos en bipedestación,sedestación, talleres de reparación, centros de montaje mecánico,etc., pudiendo dar lugar a lesiones musculo esqueléticas.

TENDINITIS DEL MANGUITODE LOS ROTADORES

El manguito de los rotadores lo forman cuatro tendones que se unen en la articulación del hombro. Los trastornos aparecen en trabajos

donde los codos deben estar en posición elevada, o en actividades donde se tensan los

tendones o la bolsa subacromial.

Se asocia con acciones repetidas de levantar y alcanzar con y sin carga, y con un uso

continuado del brazo en abducción o flexión.

SÍNDROME DE ESTRECHO TORÁCICO O COSTOCLAVICULAR

• Aparece por la compresión de los nervios y los vasos sanguíneos que hay entre el cuello y el hombro. Puede originarse por movimientos de alcance repetidos por encima del hombro

SÍNDROME CERVICAL POR TENSIÓN:

se origina por tensiones repetidas del elevador de la escápula y del

grupo de fibras musculares del trapecio en la zona del cuello. Aparece al realizar trabajos por encima del nivel de la cabeza repetida o sostenidamente, o

cuando el cuello se mantiene en flexión.

TENDINITIS:

Es una inflamación de un tendón debida, entre otras causas, a que está repetidamente

en tensión, doblado, en contacto con una superficie dura o sometida a vibraciones. Como consecuencia de estas acciones el

tendón se ensancha y se hace irregular

Traumatismos específicos

en brazo y codo

EPICONDILITIS Y EPITROCLEÍTIS:

en el codo predominan los tendones sin vaina. Con el desgaste o uso excesivo, los tendones se irritan produciendo dolor a lo largo del brazo, incluyendo los puntos donde se originan. Las actividades que pueden

desencadenar este síndrome son movimientos de extensión forzados de la muñeca.

TRASTORNOS EN EL CUELLO. Síntomas: Dolor, rigidez, hormigueo o calor en la nuca durante o el final de la jornada de trabajo.

Causas principales:

x Postura forzada de la cabeza (cabeza girada o inclinada).

x Mantener la cabeza en la misma posición.

x Movimientos repetitivos.

TRASTORNOS EN LOS HOMBROS.

Síntomas: Dolor y rigidez de hombros esporádicos o por la noche.

Causas Principales:

x Posturas forzadas en los brazos

x Movimientos repetitivos en los brazos.

x Mantener la cabeza en la misma posición.

x Aplicar fuerza con los brazos y las manos.

TRASTORNOS EN LOS CODOS.

• Síntomas: Dolor diario de codo, incluso sin moverlo.

• Causas Principales:

x Trabajos repetitivos de brazos que conjugan al mismo tiempo fuerza con las manos.

TRASTORNOS EN LAS MUÑECAS.

Síntomas: Dolor frecuente, a veces se puede extender por el antebrazo, acompañado de hormigueo y adormecimiento de los dedos.

Causas principales: x Trabajo manual y repetitivo

x Posturas forzadas de la muñeca que implica el uso de dos o tres dedos para agarrar objetos.

TRASTORNOS EN LA ESPALDA.• Síntomas: Dolor localizado en la parte baja de la espalda.

• Causas principales:

x Manipulación de cargas pesadas.

x Posturas forzadas del tronco e inclinaciones.

x Trabajo físico intenso.

x Vibraciones transmitidas a través de los pies.

EL TRABAJO DE PIE Cuando el trabajo lo realizamos de pie se presentan algunos inconvenientes, como: circulación lenta de la sangre por las piernas, tensión muscular constante para mantener el equilibrio, tensión que aumenta al inclinarse hacia delante.

Para evitar, en la medida de lo posible, los problemas inherentes al trabajo de pie, deben respetarse los siguientes principios:

1. El plano de trabajo: los elementos de accionamiento y control de los equipos, y el instrumental, estarán dentro del área de trabajo.

2. El plano de trabajo debe estar a nivel de los codos, en términos generales, si bien se puede variar según las características de la tarea. Para los trabajos de precisión, el plano de trabajo puede estar situado ligeramente más alto que los codos, para disminuir el trabajo estático de los brazos.

3.Para retrasar la aparición del cansancio: Se deberá alternar esta posición con otras como la de sentado o que impliquen movimiento. Siempre va a resultar preferible estar sentado/a a estar de pie. Si el trabajo a desempeñar debe realizarse de pie, se deberá poder trabajar con los brazos a la altura de la cintura y sin tener que doblar la espalda.

4.Deben realizarse pausas, cambiando la posición del cuerpo y efectuando movimientos suaves de estiramiento de los músculos.

5.Alternar el apoyo del peso del cuerpo sobre un pie, manteniendo el otro sobre un apoyo.

• Para manejar carga estando de pie, evite torcer el tronco. Es mejor girar todo el cuerpo dando pasos cortos.

• Evitar la sobrecarga estática prolongada apoyando el peso del cuerpo sobre una pierna y otra alternativamente.

• Utilizar calzado cómodo, que no apriete, sujeto, y que sin ser plano, la suela no tenga una altura superior a 5 cm.

MANIPULACIÓN MANUAL DE CARGAS

Es importante seguir una serie de pasos a la hora de levantar un peso:

1. Abrir las piernas ligeramente y colocar los pies rodeando la carga a levantar.

2. Flexionar las piernas y mantener la espalda derecha, no necesariamente vertical.

3. No levantar una carga pesada por encima de la cintura en un solo movimiento

• 4. Utilizar las palmas de las manos para agarrar fuertemente la carga procurando seguir el contorno de la carga. Acercar el cuerpo a la carga para centralizar el peso

• 5. Situar los codos pegados al cuerpo y efectuar el levantamiento con la fuerza de la musculatura de los muslos, nunca con los de la espalda.

PARA DEPOSITAR LAS CARGAS ADECUADAMENTE:

• 6. Realizar la operación de bajada considerando las mismas recomendaciones que para elevarlas.

• 7. No curvar la espalda; utilizar el mismo sistema de levantamiento de cargas pero a la inversa.

EJERCICIOS DE CALENTAMIENTO Y ESTIRAMIENTO

• Una forma efectiva de protegerse de las lesiones músculo-esqueléticas es realizar ejercicios de calentamiento y estiramiento antes y después de trabajar. Una buena preparación física fortalece y equilibra la musculatura, reduciendo el riesgo de lesiones.

• Por lo que si trabajas en las posturas que se detallan a continuación es beneficioso practicar los siguientes ejercicios de estiramiento:

SENTADO O INCLINADO HACIA DELANTE

• Coloca las manos en la parte de atrás de la cadera con los codos apuntando hacia atrás.

• Ligeramente inclina tu espalda hacia atrás, haciendo un hueco cada vez mayor entre tu espalda y la cintura.

• Repite cada hora, 10 veces este ejercicio, o cuando te sea posible.

• Coloca una pierna sobre una caja u objeto pequeño.

• Coloca tus manos en las rodillas y trata de pararte haciendo un hueco cada vez mayor en la parte inferior de la espalda, hasta que sientas el punto de estiramiento en la parte de atrás de la pierna.

• Mantén esta posición hasta que el punto de estiramiento relaje el músculo.

GIRADO O PARADO

• Siéntate e inclina tu cuerpo hacia adelante, apoyando tu cuerpo sobre tus piernas y con tus manos, hasta que sientas el punto de estiramiento en la parte inferior de los músculos de la espalda.

• Mantén el punto de estiramiento hasta que el músculo se relaje.

• Extiende los dos brazos en frente de tu cuerpo, con los brazos derechos, pero mantén relajados los codos.

• Entrelaza los dedos de las manos juntando las palmas pero no tocándose una a otra.

• Ligeramente empuja los brazos hacia adelante y separa los omóplatos hacia fuera para lograr el punto de estiramiento.