Proposal Full Edit

7/25/2019 Proposal Full Edit

1/26

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Hiperkolesterolemia adalah suatu kondisi dimana meningkatnya

konsentrasi kolesterol dalam darah yang melebihi nilai normal.(1) Kolesterol

telah terbukti mengganggu dan mengubah struktur pembuluh darah yang

mengakibatkan gangguan fungsi endotel yang menyebabkan lesi, plak, oklusi,

dan emboli. Selain itu juga kolesterol diduga bertanggung jawab atas

peningkatan stress oksidatif.(2)Kolesterol tidak mengandung asam lemak, inti

sterolnya disintesis dari gugus molekul asam lemak, sehingga kolesterol

memiliki banyak sifat fisik dan kimia dari at lipid lainnya. (1)

!eberapa senyawa kimia di dalam makanan dan tubuh

diklasifikasikan sebagai lipid. "ipid ini meliputi# (1) lemak netral, yang

dikenal sebagai trigliserida$ (2) fosfolipid$ (%) kolesterol$ dan (&) beberapa

lipid lain yang kurang penting. Se'ara kimia, sebagian lipid dasar dari

trigliserida dan fosfolipid adalah asam lemak, yang hanya merupakan asam

organik hidrokarbon rantai panjang.(1)

bnormalitas kadar lipid dalam darah merupakan salah satu faktor

risiko timbulnya penyakit kardioaskular dan metabolik, misalnya

aterosklerosis, penyakit jantung koroner, stroke, sindrom metabolik dan

sebagainya. *enurut pedoman +-/0 , pemeriksaan profil lipoprotein

(kolesterol total, H", "" dan trigliserida) perlu dilakukan berkala setiap 3

tahun sekali pada setiap indiidu umur 425 tahun. Serangkaian penelitian

mengindikasikan bahwa kadar "" yang tinggi diduga menjadi penyebabutama penyakit jantung koroner, sehingga penurunan kadar "" masih

menjadi target utama penatalaksanaan abnormalitas kadar kolesterol.

Sementara itu, peningkatan kadar trigliserida diketahui sebagai salah satu

faktor risiko independen penyakit jantung koroner dan paling sering dijumpai

pada penderita sindrom metabolik, yang menjadi target sekunder

penatalaksanaan gangguan profil lipid.(%)

0ingginya kadar kolesterol dalam darah dapat ditangani melalui upaya

preentif dan kuratif baik se'ara farmakologis maupun non farmakologis.

1


2/26

2

0erapi farmakologis dapat dilakukan dengan pemberian obat/obatan, baik

obat sintetis maupun herbal. 6bat sintetis memiliki harga yang relatif mahal

dan beberapa efek samping, misalnya golongan statin yang memiliki efek

samping miopati. 6bat herbal memiliki harga yang lebih murah, bahannya

mudah didapat, dan efek samping yang relatif lebih sedikit. Salah satu obat

herbal yang mudah didapat dan murah adalah daun seledri.(&)

Seledri adalah salah satu dari sekian khasanah kekayaan alami yang

memiliki berbagai ma'am manfaat dalam kehidupan manusia. Seledri telah

lama digunakan oleh manusia sebagai penyedap masakan. Selain itu seledri

dapat digunakan sebagai obat tradisional untuk menurunkan tekanan darah

tinggi dan sebagai sampo yang dapat menghitamkan rambut.(3) Sebagai

antihiperlidemia, seledri mempunyai kelebihan atau keuntungan dibanding

antihiperlidemia yang lain. Keuntungan atau manfaat seledri dibanding obat

antihipelidemia lain antara lain (1) tanaman seledri mudah didapat, (2) proses

meramunya lebih mudah dan 'epat, (%) hanya membutuhkan sedikit ketelitian

dan kesabaran.(7)

Kandungan senyawa kimia pada daun seledri adalah apiin, apigenin,

manitol, inositol, asparagin, glutamin, kholin, dan linamarose.(8) Selain itu

kandungan kimia seledri adalah tannin.(9) enelitian Saragih menunjukkan

pemberian infus daun seledri menyebabkan penurunan kadar kolestrol serum

darah marmot yang hiperkolestrolemi.(:) enelitian ;ebrina, dkk (15)

menunjukkan bahwa aktiitas antihiperlipidemia ekstrak etanol herba seledri

dosis 35 mg


3/26

3

ekstrak daun seledri (Apium graveolens".) terhadap kadar "", H" dan

trigliserida tikus putih jantan hiperkolesterol.

1.3 Tujuan Peneltan

1.3.1 Tujuan Umum

*engetahui pengaruh pemberian ekstrak daun seledri (Apium

graveolens ".) terhadap kadar "", H" dan trigliserida tikus putih

jantan hiperkolesterol.

1.3.2 Tujuan !husus

a. =ntuk mengetahui pengaruh pemberian ekstrak daun seledri

(Apium graveolens ".) dosis 155 mg


4/26

4

0otal dan "ipid alam

arah 0ikus utih yang

diberi iit 0inggiKolesterol dan "emak

lipid, namun se'ara statistik

penurunan kadar kolesterol total

dan lemak total belum bermakna.

2 Sianipar > (2515)

engaruh emberian

nfus Segar 0erhadap

enurunan 0rigliserida

dan ?"" (Very Low

Density Lipoprotein)

Serum arah *armot

>antan

=ji analisis arian

(ANOVA) dan

Tukey HS

(Honestly

Signifiant

Different)

emberian infus daun seledri segar

dosis 955 mgantan

Hiperkolesterol

!re an# !ost'test%ontrol &roup

Design di analisis

dengan uji analisis

arian (ANOVA)

dan =ji wilayah

berganda Dunan

(Dunans

ultiple "ange

Test)

;raksi air herba seledri dapatmenurunkan kadar kolesterol total

pada keadaan hiperkolesterol. -fek

penurunan kadar kolesterol total

pada dosis 35 mg


5/26

5

2. enelitian yang dilakukan oleh Sianipar, >. (2515) engan judul engaruh

emberian nfus Segar 0erhadap enurunan 0rigliserida dan ?"" (Very

Low Density Lipoprotein) Serum arah *armot >antan. erbedaan dengan

penelitian ini adalah subyek yang digunakan adalah marmot jantan dan

ariabel yang diteliti kadar 0rigliserida dan ?"".

%. enelitian yang dilakukan oleh =marudin, Susanti @, Auniastuti (2512)

-fektiitas -kstrak 0anin Seledri 0erhadap rofil "ipid 0ikus utih

Hiperkolesterolemi. erbedaan dengan penelitian ini adalah hanya

kandungan tannin ekstrak seledri yang digunakan dan ariabel yang diteliti

adalah profil lipid.&. enelitian yang dilakukan oleh rifin H, ;ahrefi *, harma S (251%)

engaruh ;raksi ir Herba Seledri (Apium graveolens".) 0erhadap Kadar

Kolesterol 0otal *en'it utih >antan Hiperkolesterol. erbedaan dengan

penelitian ini adalah ariabel yang diteliti adalah kadar kolesterol total

sedangkan dosis ekstrak seledri yang digunakan adalah 23, 35 dan 155

mg


6/26

6

Seledri merupakan tanaman setahun atau dua tahun yang

berbentuk semak atau rumput. Susunan tubuh tanaman seledri terdiri

dari daun, tangkai daun, batang dan akar.(12)

aun seledri bersifat majemuk, menyirip ganjil dengan

anak daun antara %/8 helai. 0epi daun pada umumnya beringgit

dengan pangkal maupun ujungnya run'ing. 0ulang/tulang daun

menyirip dengan ukuran panjang 2/8,3 'm dan lebarnya 2/3 'm.

0angkai daun tumbuh tegak ke atas atau ke pinggir batang,

panjangnya sekitar 3 'm, berwarna hijau atau hijau keputih /

putihan.(12)

!atang seledri amat pendek, sehingga seolah/olah tidak

keliatan. Sistem perakaran menyebar ke semua arah pada kedalaman

%5/&5 'm.(12)

,am'ar 1.

0anaman Seledri dan !agian/bagiannya (11)

2.1.3 !an)unguan ,- )an Man#aat Tanaman +ele)r

aun seledri mengandung flaonoid, saponin, tanin,

minyak atsiri, flao/glukosida (apiin), apigenin, kolin, lipase,

asparagin, alkaloid serta itamin. Seluruh herba seledri mengandung

glikosida apiin (glikosida flaon), isoCuersetin dan umbelliferon,

juga mengandung mannite, inosite, asparagine, glutamine, 'holine,

6


7/26

7

linamarose, proitamin , itamin dan itamin !. Kandungan

asam/asam dalam minyak atsiri pada biji, antara lain # asam/asam

resin, asam/asam lemak terutama palmitat, oleat, linoleat, dan

petroselinat. Senyawa kumarin lain ditemukan dalam biji, yaitu

bergapten, seselin, isomperatorin, osthenol, dan isopimpinelin.(1%)

Kandungan flaonoid yang berkhasiat antioksidan dan

apigenin yang berkhasiat menurunkan tekanan darah, serta sejumlah

itamin , ! dan sehingga memungkinkan pengunaan tanaman

tersebut sebagai obat penurun kadar trigliserida dan ?"".(1%)

Ta'el 2.Kandungan gii dalam 155 gram daun seledri (1&)

+o Dat Bii >umlah

1 Kalori 25,55 kal

2 rotein 1,55 g

% "emak 5,15 g

& Karbohidrat &,75 g

3 Kalsium 35,55 mg

7 ;osfor &5,55 mg

8 Dat !esi 1,55 mg

9 ?itamin 1%5,55 S

: ?itamin !1 5,5% mg

15 ?itamin 11,55 mg

11 ir :%,55 g

Kandungan yang ada pada daun seledri diper'aya dapat

menyembuhkan beberapa keluhan dan penyakit seperti berikut #1. Eajah !erminyak

mbil % batang seledri, lalu 'u'i dan iris ke'il/ke'il.

*asukan ke dalam air panas, lalu tutp. !ila sudah dingin,

segera simpan dalam lemari es. *enjelang tidur, oleskan air

sari seledri ke wajah dan tunggu sampai kering. Setelah

kering, bilas dengan air bersih. "akukan se'ara teratur.(1&)

2. *enyuburkan @ambut


8/26

8

"umatkan 3 batang seledri, tambahkan % sdm air, lalu peras.

6leskan airnya pada kulit kepala. "akukan setiap hari.(1&)

%. sma

u'i % tangkai seledri dan : lembar daun kapuk, lalu

lumatkan. 0ambahkan gula aren se'ukupnya, sedikit garam,

dan setengah gelas air. duk sampai rata, lalu saring. *inum

1 kali sehari selama % hari berturut/turut pagi hari sebelum

sarapan.(1&)

&. *enurunkan Hipertensi

Siapkan daun seledri se'ukupnya, tambahkan sedikit air,

remas/remas, peras, lalu saring. *inum 2 sdm sebanyak %

kali sehari. "akukan se'ara teratur.(1&)

3. @ematik

mbil setangkai daun seledri, lantas 'u'i bersih pada air

mengalir. aun/daun seledri ini dihidangkan sebagi lalapan

setiap kali makan.(1&)

7. Sakit *ata

Siapkan 2 tangkai daun bayam, dan 1 tangkai daun kemangi.

0umbuk semua bahan, lalu seduh dengan segelas air panas.

Saring, lalu minum airnya.(1&)

8. sam =rat

mbil 2 gram biji seledri, lalu masukkan ke dalam 115 ml

air. idihkan selama 13 menit, kemudian saring dengan kain

bersih. *inum ramuan ini sehari sekali.(1&)

9. *enurunkan Kolesterol

Siapkan %5 gram seledri lalu di'u'i bersih. @ebus dengan 2

gelas air bersih hingga tersisa 1 gelas. Setelah dingin, air

disaring, minum sekaligus.(13)

2.2 !(lester(l

2.2.1 !(lester(l

Kolesterol adalah at dengan sifat fisik serupa lemak tetapi

memiliki rumus steroid. Kolesterol terdapat dalam jaringan, terutama

otak, sumsum tulang belakang, hati dan empedu. Hati membuat

kolesterol, sangat banyak, sekitar F gram sehari, dari berbagai

sumber, termasuk asetat, suatu garam organik yang terbentuk pada


9/26

9

metabolisme normal, kolesterol diet dan asam empedu yang diserap

kembali oleh usus halus.(17)

ada dasarnya kolesterol disintesis dari asetil koenim

melalui beberapa tahapan reaksi. Se'ara garis besar dapat dikatakan

bahwa asetil koenim diubah menjadi isopentenil piroposfat dan

dimetalil pirofospat melalui beberapa reaksi yang melibatkan

beberapa enim. Selanjutnya isopentenil pirofosfat dan dimetalil

pirofosfat bereaksi membentuk kolesterol. embentukkan kolesterol

ini juga berlangsung melalui beberapa reaksi yang membentuk

senyawa/senyawa antara, yaitu geranil pirofosfat, sCualen dan

lanosterol.(18)

Ke'epatan pembentukkan kolesterol dipengaruhi oleh

konsentrasi kolesterol yang ada dalam tubuh. pabila dalam tubuh

terdapat kolesterol dalam jumlah yang telah 'ukup, maka kolesterol

akan menghambat sendiri reaksi pembentukkannya (hambatan

umpanbalik), sebaliknya bila kadar kolesterol sedikit karena

berpuasa, ke'epatan pembentukkan kolesterol meningkat.(18)

roses sirkulasi kolesterol dalam tubuh #

1. Kolesterol disintesis di hati

2. Kolesterol berikatan dengan lipoprotein membentuk ""

(Low Density Lipoprotein) dibawa dalam peredaran darah.

nilah tahap pengedaran sehingga kolesterol dapat menumbuk

dan menempel dalam pembuluh arteri

%. Kolesterol berikatan dengan lipoprotein lain membentuk

H" dibawa ke kandung empedu , tempatnya diubah

menjadi asam empedu , yang kemudian dibuang melalui usus

halus.

&. !eberapa bentuk asam empedu diserap kembali dari usus

halus, dikonersikan kembali menjadi kolesterol, dan

kemudian dibawa lagi dalam pengedaran kolesterol.(19)

Kolesterol yang kita makan dari makanan jelas merupakan

sebagian dari GpoolG kolesterol dalam tubuh$ tingkat konsumsi yang

dianjurkan 23/%55 mg, berarti kurang dari 15 dari kolesterol yang

dibentuk oleh hati. "ebih lagi, ada mekanisme balik yang akan


10/26

10

menurunkan jumlah sintesis kolesterol baru bila kita mengkonsumsi

lebih banyak kolesterol dari normal. alam penelitian ;ramingham,

tak ada perbedaan dalam tingkat kolesterol serum pada pria dan

wanita yang mengkonsumsi kolesterol tinggi atau rendah dalam

makanannya. >umlah kolesterol dalam darah ditentukan oleh

interaksi & faktor #

1. "aju pembuatan kolestetol oleh hati dari asetat

2. "aju kolesterol diperoleh dari makanan

%. "aju kolesterol yang diubah ke asam empedu dan dibuang

melalui usus halus

&. "aju asam empedu yang diserap kembali dan diubah menjadi

kolesterol

!iokimiawi dan fungsi kedua lipoprotein , "" dan H",

sangat penting dalam memahami siklus kolesterol. "" membawa

kolesterol dalam aliran darah, mendorong kolesterol sehingga

menempel pada sel pembuluh. "" adalah Gkolesterol jahatG. H"

sebaliknya membawa kolesterol kembali ke kandung empedu,

tempatnya diubah menjadi asam empedu dan dibuang melalui usus

halus. H" dengan demikian disebut sebagai Gkolesterol baikG

karena mereka membantu memusnahkan kolesterol. ;akta kini

menunjukkan bahwa total kolesterol, ukuran "" dan H"

sesungguhnya merupakan indeks kolesterol yang handal

dibandingkan hanya total kolesterol saja. 0ingginya kadungan

kolesterol dan "" berhubungan erat dengan penyakit jantung,

tinginya H" berhubungan dengan rendahnya penyakit jantung.(1:)

2.2.2 Herk(lester(l

Hiperkolesterolemia adalah suatu kondisi dimana

meningkatnya konsentrasi kolesterol dalam darah yang melebihi

nilai normal.(1)Kolesterol telah terbukti mengganggu dan mengubah

struktur pembuluh darah yang mengakibatkan gangguan fungsi

endotel yang menyebabkan lesi, plak, oklusi, dan emboli. Selain itu

juga kolesterol diduga bertanggung jawab atas peningkatan stress

oksidatif.(2)


11/26

11

Kolesterol yang berada dalam at makanan yang kita

makan akan dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah yang

berakibat hiperkolesterolemia.(25)Salah satu penyakit tersering yang

disebabkan oleh meningkatnya kadar kolesterol dalam darah adalah

aterosklerosis.(1)

0ingkat kolesterol yang tinggi sangat berbahaya dan

berhubungan dengan peningkatan resiko penyakit jantung. alam

penelitian yang dilakukan olehNational Heart *nstitute, yang dalam

penelitian ini kolesterol darah dikurangi 9,3 , kematian oleh

penyakit jantung menurun 23 . 0etapi konsumsi kolesterol tidak

perlu merupakan penentu dari tingkat kolesterol. engan mengubah

konsumsi kolesterol dalam diit saja tidak mesti memperoleh tingkat

kolesterol yang rendah.(19)

bnormalitas kadar lipid juga merupakan salah satu faktor

risiko timbulnya penyakit kardioaskular dan metabolik, misalnya

aterosklerosis, penyakit jantung koroner, stroke, sindrom metabolik

dan sebagainya. *enurut pedoman +-/0 , pemeriksaan

profil lipoprotein (kolesterol total, H", "" dan trigliserida) perlu

dilakukan berkala setiap 3 tahun sekali pada setiap indiidu umur

425 tahun. Serangkaian penelitian mengindikasikan bahwa kadar

"" yang tinggi diduga menjadi penyebab utama penyakit jantung

koroner, sehingga penurunan kadar "" masih menjadi target utama

penatalaksanaan abnormalitas kadar kolesterol. Sementara itu,

peningkatan kadar trigliserida diketahui sebagai salah satu faktor

risiko independen penyakit jantung koroner dan paling sering

dijumpai pada penderita sindrom metabolik, yang menjadi target

sekunder penatalaksanaan gangguan profil lipid.(%)

2.2.3 LDL )an HDL

Kolesterol adalah turunan lemak yang beredar dalam tubuh,

yang memang diperlukan tubuh, tetapi dalam jumlah sedikit. Karena

tidak larut dalam air, agar bisa diangkut kolesterol harus bergabung


12/26

12

dengan molekul lemak dan protein sehingga gabungan ini dinamakan

lipoprotein, yang kepadatanya berbeda/beda sesuai komposis dan

kekompakan kandungannya yang terdiri dari kolesterol, trigiserida,

dan protein sehingga dikenal adanya kolesterol berkepadatan rendah

(""


13/26

13

H" yang terdiri dari protein dan sedikit lemak, dikenal

sebagai kolesterol baik, karena fungsinya dapat

menghan'urkan kelebihan "" yang beredar, memperbaiki

kerusakan yang ditimbulkannya, termasuk merontokkan

"" yang menempel didinding pembuluh darah.(18)

2.2." Trglser)a

0rigliserida adalah senyawa yang terdiri dari tiga molekul

asam lemak teresterifikasi menjadi gliserol, juga merupakan lemak

netral yang disintesis dari karbohidrat untuk disimpan dalam sel

lemak. ada hidrolisis enimatik, trigliserida melepaskan asam/asam

lemak bebas ke dalam darah.(21)

0rigliserida atau trigliserol adalah ester trihidrat alkohol

gliserol dan asam lemak. *ono dan diasilgliserol, tempat satu atau

dua asam lemak teresterifikasi dengan gliserol, juga ditemukan di

jaringan. Senyawa/senyawa ini penting dalam sintesis dan hidrolisis

triasilgliserol.(22)

,am'ar 2.

Struktur Kimia 0ristearin (1)

0iga molekul asam lemak rantai panjang diikat oleh satu

molekul gliserol. 0iga asam lemak yang paling sering terdapat dalam

trigliserida di tubuh manusia adalah asam stearat (yang ditunjukan

pada struktur tristearin di atas), yang mempunyai 19 rantai karbon

dan sangat jenuh dengan atom hidrogen. sam oleat, yang juga

mempunyai 19 rantai karbon dan tetapi mempunyai 1 ikatan ganda

di bagian tengah rantai, dan asam pulminat, yang mempunyai 17

atom karbon dan sangat jenuh.(1)

0rigliserida ini diangkut terutama sebagai sebagai

kilomikron dari usus menuju hepar, kemudian mengalami

metabolisme disini dan dalam jumlah besar sebagai ?"" diangkut


14/26

14

dari hepar menuju ke seluruh jaringan tubuh. 6leh karena itu

trigliserida yang tinggi 'enderung disertai dengan ?"" dan ""

yang tinggi pula, sementara H" justru rendah.(19)

0rigliserida sangat erat hubungannya dengan obesitas.

=mumnya orang/orang gemuk mempunyai kadar trigliserida yang

tinggi dalam plasma. 0rigliserida banyak disimpan dibalik lipatan

kulit. *akin gemuk sesorang, makin banyak trigliserida yang

terdapat dalam tubuhnya dan membuat kulit menjadi berlipat/lipat.

0idak jarang ditemukan pula, banyka orang gemuk mempunyai

kadar trigliserida plasma yang normal/normal saja. ni membuktikan

bahwa pada obesitas, walaupun trigliserida banyak disimpan

dibawah lipatan kulit, tetapi trigliserida dalam darah tidak selamanya

tinggi pula. Simapanan trigliserida yang berlebihan itu sewaktu/

waktu potensial sebagai bahan pembentukkan ?"" dan "" di

hepar.(2%)

ada wanita, trigliserida umumnya lebih rendah

dibandingkan dengan pria. 0etapi pada waktu menopause,

trigliserida wanita 'enderung meningkat dan insiden terjadinya

penyakit koroner pada wanita makan meningkat juga. Konsumsi

alkohol, asam lemak jenuh, karbohidrat, dan jumlah kalori yang

tinggi dapat meningkatkan trigliserida.(1:)

!esar kemunkinan bahwa kadar trigliserida yang tinggi

dapat juga menyebabkan serangan jantung. +aiknya kadar

trigliserida mendorong timbulnya serangan/serangan jantung dengan

memper'epat pembentukkan ateroma dan membuat darah menjadi

lebuh mudah menggumpal. 0ingginya kadar trigliserida disebabkan

oleh gangguan turunan langka terhadap metabolisme dimana

trigliserida/trigliserida darah terlalu tinggi (lebih besar daripada &

mmol


15/26

15

0rigliserida adalah komponen lain dari lemak dalam darah

dan seperti halnya kolesterol, trigliserida dapat berasal dari makanan

atau dibuat sendiri oleh tubuh. Kadar trigliserida dalam darah yang

diinginkan maksimal 135 mg


16/26

16

+kema 1. Kerangka 0eori

2." !erangka !(nse

+kema 2. Kerangka Konsep

2.% H(tess

2.%.1 H(tess Ma$(r

0erdapat pengaruh pemberian ekstrak daun seledri (Apium

graveolens L.) terhadap kadar "", H" dan trigliserida tikus putih

jantan hiperkolesterol.2.%.2 H(tess Mn(r

1. 0erdapat pengaruh pemberian ekstrak daun seledri (Apium

graveolens ".) dosis 155 mg


17/26

17

BAB III

MET&DE PENELITIAN

3.1 Ruang Lngku Peneltan

@uang lingkup penelitian adalah ilmu patologi klinik dan ilmu

farmakologi.

3.2 Temat )an aktu Peneltan

enelitian ini akan dilaksanakan di "aboratorium usat Studi

angan dan Bii =niersitas Badjah *ada Aogyakarta dengan waktu

penelitian berlangsung selama 2 bulan antara lain persiapan, perlakuan dan

analisis data, dilakukan pada bulan 6ktober sampai dengan +oember2513.

3.3 *ens )an Ranangan Peneltan

>enis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah

penelitian eksperimental dengan ran'angan!ost Test Only %ontrol &roup

Design yang menggunakan hewan 'oba sebagai objek penelitian.

enelitian ini menggunakan & kelompok, yaitu 1 kelompok kontrol positif,

1 kelompok kontrol negatif dan 2 kelompok perlakuan. enelitian ini

membandingkan hasil obserasi kelompok tikus putih setelah diberi

perlakuan.

K2

0ikus utih >antan

61

1 2

6K62

2 minggu

K1

6K


18/26

18

+kema 3. @an'angan enelitian

Keterangan #K1 # Kelompok tikus jantan kontrol negatif yang hanya diberi pakan

standar.

K2 # Kelompok tikus jantan kontrol positif yang telah diberi makan

standar induksi makanan tinggi kolesterol, selanjutnya diberi

makan standar selama 2 minggu.

1 # erlakuan tikus jantan kelompok yang telah diberi makan standar

induksi makanan tinggi kolesterol, selanjutnya diberi makan

standar ekstrak daun seledri (Apium graveolens ".) dosis 155mgenis kelamin jantan.

19


19/26

19

&. !erat badan 255/235 gram.

3.".3.2 !rtera Eksklus

1. Selama adaptasi bobot tikus menurun hingga kurang dari

255/235 gram.

2. 0ikus putih mengalami 'a'at selama penelitian

berlangsung.

Drop outapabila tikus putih mati selama penelitian

berlangsung, bila ada tikus putih yang #rop out diganti

dengan tikus putih lain sesuai kriteria inklusi sehingga

jumlah tikus putih sesuai dengan yang diinginkan.3."." ara +amlng

*etode pengambilan sampel dari penelitian ini dengan 'ara

simple ran#om sampling untuk menghindari bias karena ariasi umur

dan berat badan.

3.".% Besar +amlng

Sampel penelitian ini adalah 2& ekor tikus putih, yang dibagi

menjadi & kelompok, yaitu 1 kelompok kontrol positif, 1 kelompok

kontrol negatif dan 2 kelompok perlakuan sehingga dalam setiap

kelompok terdiri dari 7 ekor tikus karena penentuan besar sampel

menurut EH6 menyebutkan bahwa jumlah sampel dalam penelitian

eksperimental menggunakan hewan 'oba adalah 3 ekor hewan per

kelompok perlakuan ditambah 15 untuk mengantisipasi #rop out

atau mati. Semuanya dikandangkan se'ara terpisah di "aboratorium

usat Studi angan dan Bii =niersitas Badjah *ada Aogyakarta.

Semua sampel penelitian dipelihara pada suhu ruangan L 285 dengan

siklus 12 jam terang dan 12 jam gelap.

3.% 4ara'el Peneltan

3.%.1 4ara'el Be'as (Independent)

?ariabel bebas dalam penelitian ini adalah dosis pemberian

ekstrak daun seledri (Apium graveolens".).

3.%.2 4ara'el Terkat(Dependent)

?ariabel terikat dalam penelitian ini adalah kadar "", H" dan

trigliserida dalam darah tikus putih.

3.5 De#ns &eras(nal

enelitian ini memiliki definisi operasional sebagai berikut #


20/26

20

Ta'el ".efinisi 6perasional

+o ?ariabel Skala

1 -kstrak daun seledri (Apium graveolens ".) yang

diberikan kepada tikus putih jantan se'ara oral,

dengan dosis 155 mg


21/26

21

a) *akanan yang mengandung kolesterol tinggi yang

diberikan pada tikus putih, diharapkan dapat meningkatkan

kadar kolesterol pada tikus putih.

b) -kstrak etanol 85 daun seledri (Apium graveolens ".)

yang diberikan kepada tikus putih sebagai perlakuan dan

diberikan se'ara oral.

3.6.2 Pr(se)ur Peneltan

3.6.2.1 Persaan He7an ('a

Sebelum penelitian dimulai, terlebih dahulu dipersiapkan

tempat pemeliharaan hewan 'oba, yaitu kandang (bak plastik,

sekam, tempat makan, minum dan pakan tikus putih. Setelah itu

dilakukan aklimatisasi di laboratorium selama 1 minggu. 19 ekor

tikus putih diberi makan standar makanan tinggi kolesterol yang

diharapkan dapat meningkatkan kadar kolesterol tikus putih dan 7

ekor tikus diberi makan standar.

3.6.2.2 Pem'uatan Ekstrak Etan(l Daun +ele)r

aun seledri segar 1 kg disortirasi, lakukan pen'u'ian

sampai bersih dari tanah dan kotoran kemudian dikeringkan

dengan oen pada suhu &55, selanjutnya dihaluskan dengan

menggunakan gerinder. Setelah itu diekstraksi dengan metode

maserasi dimana sampel dimasukkan ke dalam wadah yang

tertutup baik dan terlindung 'ahaya lalu ditambahkan etanol 85

sampai terendam sempurna selama 7 jam pertama sambil sesekali

diaduk, kemudian diamkan selama 19 jam.(23) roses maserasi

dilakukan selama 3 hari dan % kali pengulangan. *aserat disaring

dan diuapkan se'ara in vauodengan rotary evaporator sehingga

diperoleh ekstrak kental.(27)

3.6.2.3 Pr(se)ur Perlakuan +amel

1. enelitian menggunakan 2& ekor tikus putih jantan galur

,istar yang telah mengalami masa adaptasi yang

dikandangkan se'ara terpisah, diberi pakan standar dan

minuman se'ara a# li0itiumselama 1 minggu.

2. 2& ekor tikus putih jantan dibagi menjadi & kelompok, 1

kelompok terdiri dari 7 ekor tikus putih, yaitu #


22/26

22

a) Kelompok kontrol negatif# 7 ekor tikus putih jantan

diberi makan standar selama % minggu.

b) Kelompok kontrol positif# 7 ekor tikus putih jantan diberi

makan standar induksi makanan tinggi kolesterol

selama 1 minggu, selanjutnya diberi makan standar

selama 2 minggu.

') Kelompok perlakuan 1 # 7 ekor tikus putih jantan diberi

makan standar induksi makanan tinggi kolesterol

selama 1 minggu, selanjutnya diberi makan standar

ekstrak etanol 85 daun seledri (Apium graveolens ".)dosis 155 mg


23/26

23

3.9 Analss Dataata yang telah terkumpul sebelum diolah menggunakan alat penguji,

bias diolah dengan 'ara manual. 0ahap/tahap pengolahan data adalah

sebagai berikut #

a. 0ahap e#iting1 yaitu dengan memasukkan data ke dalam file

komputer.

b. 0ahap leaning data, untuk meneliti kembali kesalahan/kesalahan

yang terjadi.

'. 0ahap ta0ulatingdata, yaitu dengan menyajikan data dalam tabel

yang telah disediakan.

nalisis data dilakukan dengan menggunakan software omputer.

enentuan uji yang digunakan, melalui langkah berikut #

a. *enentukan ariabel yang dihubungkan # ariabel yang

dihubungkan adalah kadar trigliserida pada tikus sesudah

pemberian ekstrak daun seledri (Apium graveolens ".) pada 2

kelompok perlakuan.

b. *enentukan jenis hipotesis # komparatif

'. *enentukan masalah skala ariabel # nominal dan rasiod. *enentukan berpasangan < tidak berpasangan # tidak berpasangan

"angkah pertama adalah data diuji normalitasnya dengan

menggunakan uji Sap+iro',ilk dengan tingkat keper'ayaan :3. istribusi

data dianggap normal jika pM5,53. =ji homogenitas digunakan untuk

mengetahui apakah arian populasi homogen atau tidak. Suatu data

dikatakan memilki arian populasi homogen se'ara signifikan jika nilai

pM5,553.

=ji One ,ayANOVA adalah uji untuk membandingkan mean lebih

dari dua kelompok. Syarat untuk uji One ,ayANOVA adalah data dengan

normalitas dan arians data sama. Kemudian dapat dilihat hasilnya apakah

terdapat pengaruh yang bermakna atau tidak. ata signifikan jika pI5,53.

>ika syarat uji One ,ay ANOVA tidak terpenuhi, maka harus dilakukan

transformasi data agar data diperoleh arian sama. +amun, jika setelah data

ditransformasi dan tetap tidak diperoleh arian yang sama, maka digunakan

pengujian alternatif berupa uji non/parametrik2ruskal',allis.


24/26

24

3.1: Etka Peneltan

Seluruh hewan 'oba dirawat sesuai standar pemeliharaan binatang.

Seluruh tindakan yang bersifat inasif termasuk terminasi hewan 'oba

dilakukan dibawah anestesi. Hal yang perlu dilaksanakan sesuai dengan

animal et+isantara lain perawatan dalam kandang, pemberian makan dan

minum (a# li0itium), aliran udara dalam ruang kandang, perlakuan saat

penelitian, menghilangkan rasa sakit, pengambilan unit analisis penelitian

dan pemusnahannya.

DA;TAR PU+TA!A

1. Buyton , Hall >-. !uku jar ;isiologi Kedokteran. 11th ed. >akarta# -B$

2559.

2. Stapleton , Boddwill B, >ames *-, !ro'k @E, ;risbee >.

Hyper'holesterolemia and mi'roas'ular dysfun'tion# interentional

strategies. >ournal of nflammation. 2515.

%. !adan enelitian dan engembangan Kesehatan. @iset Kesehatan asar 251%.

>akarta# Kementerian Kesehatan @epublik ndonesia$ 251%.

&. @etnaninggalih . erbandingan -fek nfusa aun Salam (Syygium


25/26

25

polyanthum) dan aun Seledri (pium graiolens ".) 0erhadap enurunan

Kadar "" arah 0ikus Eistar *odel islipidemia NskripsiO. >ember#

=niersitas >ember$ 251&.

3. @aina. -nsiklopedia 0anaman 6bat =ntuk Kesehatan Aogyakarta# bsolut

>ogja$ 2511.

7. =marudin, Susanti @, Auniastuti . -fektifitas -kstrak 0anin Seledri 0erhadap

rofil "ipid 0ikus utih Hiperkolesterolemi. Semarang# =nnes >ournal of "ife

S'ien'e. 2512.

8. erry "*. *edi'inal lant of -ast and South-ast sia "ondon# 0he *0

ress$ 1:95.

9. alimarta. %7 @esep 0umbuhan 6bat =ntuk *enurunkan Kolesterol >akarta#

enebar Swadaya$ 2515.

:. Saragih. engaruh emberian nfus aun Seledri (pium graiolens ".)

0erhadap Kadar Kolesterol Serum arah *armut (aia 'obaya) NskripsiO.

*edan# =niersitas Sumatera =tara$ 255:.

15. ;ebriana -. ktiitas ntihiperlipidemia -kstrak -tanol Herba Seledri (pium

graeolens ".) ari aerah !andung !arat NskripsiO. !andung# =niersitas

adjajaran$ 255:.

11. +ajib . Seledri enyedap *asakan Kaya *anfaat. *akassar# =niersitas

*uslim ndonesia$ 255:.

12. @ahmat @. !ertanam Seledri. Aogyakarta# Kanisius$ 1::3.

1%. Sudarsono. 0umbuhan 6bat, Hasil enelitian, Sifat/sifat dan enggunaan.

Aogyakarta# =niersitas Badjah *ada$ 1::7.

1&. Santoso H!. @agam P Khasiat 0anaman 6bat >akarta# gromedia$ 2559.

13. Kisanti . neka @esep 0anaman 6bat Super *ujarab =ntuk *engobati sam

=rat dan *enurunkan Kolesterol Aogyakarta# raska$ 251%.

17. 0jay 0H, @ahardja K. 6bat/obat enting # Khasiat, enggunaan, dan -fek/

-fek Sampingnya. 7th ed. >akarta# enerbit 0. -leQ *edia$ 2552.

18. oedijadi . asar/dasar !iokimia >akarta# = ress$ 1::&.

19. Boodman, BilmanRs. 0he harma'ologi'al !asi' of 0heurapeuti's. 15th ed.

+ew Aork# *' Braw Hills$ 2555.


26/26

26

1:. "inder *, am *H. opper !io'hemistry and *ole'ular !iology. 0he

meri'an >ournal of lini'al +utrition$ 1::7.

25. Soeharto . >antung Koroner dan Serangan >antung >akarta# Bramedia ustaka

=tama$ 255&.

21. orland +. Kamus Kedokteran orland. %1st ed. >akarta# -B$ 2515.

22. *urray @K. !iokimia Harper. 28th ed. >akarta# -B$ 255:.

2%. ayne *. Kiat *enghindari enyakit >antung >akarta# Bramedia ustaka

=tama$ 1::3.

2&. >ohn *;, dam. !uku jar lmu enyakit alam. 7th ed. Setiadi S, lwi ,Sudoyo E, *ar'ellus SK, Setiyadi !, Syam ;, editor. >akarta# nterna

ublishing$ 251&.

23. Kemenkes @. Suplemen ;armakope Herbal ndonesia -disi 1. >akarta#

Kementerian Kesehatan @epublik ndonesia$ 2511.

27. rifin H, ;ahrefi *, harma S. engaruh ;raksi ir Herba Seledri 0erhadap

Kadar Kolesterol 0otal *en'it utih >antan Hiperkolesterol. adang#

=niersitas ndalas$ 2511.

Proposal Full Edit

Documents

Transcript of Proposal Full Edit