Proposal Crowdfunding Chaos pizza

Chaos Pizza

Chaos Pizza

INTRODUCTION & FUNDING

* Tổng quan về thị trường thức ăn nhanh và pizza Việt Nam – So sánh với Chaos Pizza

* Chaos Pizza – Giới thiệu tổng quan * Chi tiết các gói funding* Mục đích Funding và tác động* Dự toán đầu tư và phát triển trong vòng 3 tháng.

THỊ TRƯỜNG VÀ CHAOS PIZZA

* Mô hình kinh doanh Chaos Pizza qua Business Canvas

* Các đối thủ

BÁO CÁO SƠ BỘ VÀ ĐỊNH HƯỚNG* Sản phẩm, dịch vụ* Báo cáo tình hình demo trong thời gian qua* Các vấn đề hiện tại và cách giải quyết

TIỀM LỰC PHÁT TRIỂN* Nhân sự* Các đối tác và bên hỗ trợ

CHI TIẾT KẾ HOẠCH VÀ DỰ TÍNH* Chi tiết hoạt động trong 1 tháng* Chi tiết hoạt động trong 3 tháng* Dự trù hoạt động trong 6 tháng

Chaos Pizza

Hương vị Ý Phong cách truyền thống Ý

Chaos Pizza

Chỉ có Pizza mini

Kết hợp cùng quán cafe Tập trung onlineĐặc biệt mobile

Độ tuổi 24-30(Nhân viên văn phòng

Gia đình nhỏ)

Giới thiệu tổng quan Chaos Pizza

Về menu chính

Xem chi tiết mô hình kinh doanh

tại đâyChi tiết các đối tác và hỗ trợ tại

đây

Chaos Pizza

Về menu chính

Chi tiết các gói funding

NHÀ ĐẦU TƯ SINH LỢI

MỘT KHÁCH HÀNG ĂN PIZZA VỚI GIÁ CỰC KÌ CỰC KÌ HỜI!!!

BẠN CHỌN SẼ TRỞ THÀNH?

hay

hay

MẠNH THƯỜNG QUÂN

Chaos Pizza Chi tiết các gói funding

Về đầu mục

- Mốc tiền tối thiểu (để Chaos có thể đáp ứng chi phí cần thiết nhất – thấp nhất cho hoạt động hiện tại 3 tháng tới)

Các yêu cầu cho quá trình funding

- Giới hạn tổng số tiền đầu tư từ nhà đầu tư <300tr (giới hạn số tiền lãi phải trả hàng tháng)

- Không giới hạn gói quyên góp của khách hàng tài trợ. - Tiền đàu tư hoặc tài trợ sẽ được sử dụng ngay từng phần nhỏ để sử dụng cho các hạng mục chi phí từng phần một mà không cần phải đợi thu hết từ các nhà đầu tư (bạn có thể xem chi tiết các hạn mục chi phí tại đây)- Thời hạn quyên góp kết thúc trước 25.1.2016 – thời hạn giải ngân yêu cầu trước 30.1.2016 (Chaos cần thời gian để sắp xếp mọi thứ trước Tết và hoạt động ngay sau Tết)- Với các gói tài trợ, khách hàng sẽ được nhận ngay ưu đãi sau khi quyên góp – đối với một số gói cần mặt bằng để ngồi, sẽ được đáp ứng sau ngày 20.1.2016. - Với các gói đầu tư, lãi hoặc lợi nhuận từ doanh thu

sẽ bắt đầu tính từ ngày 20.2.2016


Về đầu mục

- Các khách hàng tài trợ, tùy theo gói tài trợ sẽ được nhận các thẻ thành viên phù hợp. Tuy nhiên, trong thời gian trước tết việc in thẻ khá gấp gáp. Do đó Chaos Pizza sẽ quản lý kỹ các thông tin của các khách hàng tài trợ. Và bạn có thể hưởng ngay sự ưu đãi của mình mà không cần phải sử dụng thẻ. Chỉ cần: Tên + Số điện thoại

Các hoạt động sau khi funding

- Các thông tin, cập nhật về quá trình funding sẽ luôn được công khai minh bạch lên fanpage của Chaos Pizza và website TIN TEN TOP để mọi người có thể đối chứng theo dõi (hiện Chaos Pizza chưa có website)

- Đối với các nhà đầu tư (kể cả lấy lãi vs lợi nhuận kinh doanh) sẽ được tập trung vào một nhóm trên facebook để minh bạch quá trình đầu tư vào Chaos Pizza. Đồng thời, mọi vấn đề sẽ được cập nhật sớm nhất cho các nhà đầu tư tại đây.- Các bảng báo cáo tài chính chỉ được cập nhật cho các nhà đầu tư theo lợi nhuận kinh doanh của Chaos Pizza. Các nhà đầu tư lấy lãi theo số tiền đầu tư sẽ chỉ biết được tình hình kinh doanh và doanh thu của Chaos Pizza. Mọi báo cáo sẽ được gởi qua mail. - Các nhà đầu tư sẽ được ký kết các hợp đồng khác nhau với Chaos Pizza để chứng thực sự hợp tác giữa 2 bên. Các thành viên chủ chốt pizza sẽ phải cung cấp mọi chứng cứ chứng thực theo yêu cầu của nhà đầu tư để tạo sự tin tưởng hợp tác đôi bên.


Về đầu mục

Chaos Pizza sẽ luôn nhớ đến bạn và đưa tên bạn vào danh sách những Mạnh Thường Quân đã kiến tạo nên Chaos Pizza

TẶNG CHO CHAOS PIZZA TỪ 200.000 VND TRỞ LÊN

Chaos Pizza sẽ phục vụ thêm cho bạn 1 bàn ăn nhỏ cho 2-3 người tiêu chuẩn: - 5 bánh pizza với 3 vị tự chọn - 1 món phụ - Món tráng miệng tùy chọn - 1 chai rượu vang

MẠNH THƯỜNG QUÂN

TẶNG CHO CHAOS PIZZA TỪ 999.000 VND TRỞ LÊN

Chú ý: Bàn này có thể phục vụ ở bất kì chi nhánh nào của Chaos Pizza trong tương lai và chỉ 1 lần duy nhất. Tuy nhiên phải qua 20.2.2016 Chaos Pizza mới có điều kiện phục vụ bạn được!



Về đầu mục

Đầu tư dưới 5 triệu



Bắt đầu tính lãi từ tháng thứ 4 (20.6.2016)Mỗi tháng nhận 5% tiền lời trên số tiền đầu tư trong vòng 12 thángToàn bộ vốn được trả lại vào 20.2.2017

Bắt đầu tính lãi từ tháng thứ 4 (20.6.2016)3 tháng đầu (4-6.2016) nhận 10% tiền lời trên số tiền đầu tư

Toàn bộ vốn được trả lại vào 20.2.20179 tháng tiếp theo (7.2016-3.2017) nhận 5% tiền lời trên số tiền đầu tư

Bắt đầu tính lãi từ tháng thứ 4 (20.6.2016)3 tháng đầu (4-6.2016) nhận 10% tiền lời trên số tiền đầu tư

Toàn bộ vốn được trả lại vào 20.8.201721 tháng tiếp theo (7.2016-3.2018) nhận 5% tiền lời trên số tiền đầu tư

ĐẦU TƯ DẠNG TIỀN LỜI ĐƯỢC LẤY THEO SỐ TIỀN ĐẦU TƯ!



Về đầu mục

Thời gian bắt đầu tính lợi nhuận: 20.4.2016

ĐẦU TƯ DẠNG LẤY TIỀN LỜI LÀ LỢI NHUẬN CỦA QUÁN

Thời gian chia lợi nhuận năm đầu: 20.6 – 20.9 – 20.12.2016Thời gian chia lợi nhuận các năm sau: 20.06 – 20.12 các năm (mỗi chu kì 6 tháng 1 lần)Trường hợp nhà đầu tư rút vốn (toàn bộ vốn): nhà đầu tư chỉ còn có thể chia lợi nhuận của chu kì 6 tháng hiện tại và chu kì 6 tháng tiếp theo.

Tỉ lệ lợi nhuận này được giữ nguyên vĩnh viễn không thay đổi kể cả các lần kêu gọi vốn tiếp theo.

Nhà đầu tư trong đợt này được hưởng lợi nhuận VĨNH VIỄN của 2 nhà hàng top sale của Chaos Pizza tại TP HCM

Số tiền sẽ tài trợ Tỉ lệ lợi nhuận sẽ nhận được

50 triệu 3%100 triệu 7%150 triệu 11%200 triệu 17% Chú ý: sẽ dừng tiếp nhận tài

trợ khi số tiền đã đạt mốc 300 triệu.


Về đầu mục


Với số tiền quyên góp được trong đợt 1 này. Chaos Pizza sẽ trích 5% trên tổng số, cùng kết hợp với shop TIN TEN TOP để làm công tác từ thiện tặng quà cho những người vô gia cư cuối năm trong nội thành khu vực TP HCM đón Tết.

Tất cả những nhà quyên góp trong đợt 1 đều được nhận một thẻ giảm giá đặc biệt TEN TEN 10% của shop TIN TEN TOP. Với thẻ giảm giá này bạn có thể áp dụng cùng các chương trình khác tại shop, kể cả cộng dồn phần trăn giảm giá với nhau. Hiện tại, có chương trình bạn có thể được giảm đến tận 25% đơn hàng đấy.

Ngoài ra, đối với những nhà quyên góp. Trong vòng 1 năm, khi Chaos Pizza đưa ra bất kì một món mới nào (Pizza hay món phụ…) bạn đều sẽ được ăn miễn phí 1 lần trong bất kì đơn đặt bánh nào của mình.

Các khoảng chung!!!


Về đầu mục


Thẻ giảm giá đặc biệt – Chaos-S - Được giảm tận 20% trên bất kì đơn

hàng nào

- Không giới hạn loại hoặc số lượng món ăn (pizza, phụ, nước…) trên mỗi hóa đơn. Kể cả bạn mua 1 hay 100 bánh trên 1 hóa đơn.

- Có thể áp dụng đồng thời cùng với các chương trình khuyến mãi khác. Kể cả cộng đồn % cùng với các chương trình giảm giá theo %

- Không giới hạn số lượng bánh trong một ngày một tuần hay một tháng.

+ = Số tháng sử dụng thẻ Chaos-S

Số tiền bạn sẽ tài trợ

1 tháng 500.000 VND2 tháng 900.000 VND3 tháng 1.200.000

VND

- Được hưởng ưu đãi ngay sau khi quyên góp mà không cần chờ đợi thẻ (bạn sẽ được cấp thẻ sau! Mọi thông tin được lưu và công khai online trên website)


Về đầu mục


- Dù bạn chọn món bánh pizza nào đi chăng nữa. Giá của mỗi chiếc bánh vẫn luôn là 25k cho đến khi tài khoản trong thẻ được trừ hết.

Thẻ giảm giá đặc biệt – Chaos-25

- Không giới hạn loại hoặc số lượng món ăn (pizza, phụ, nước…) trên mỗi hóa đơn. Kể cả bạn mua 1 hay 100 bánh trên 1 hóa đơn. - Không giới hạn số lượng bánh trong một ngày một tuần hay một tháng. - Được hưởng ưu đãi ngay sau khi quyên góp mà không cần chờ đợi thẻ (bạn sẽ được cấp thẻ sau! Mọi thông tin được lưu và công khai online trên website)

* Chú ý: mỗi bạn với 1 tài khoản tại Chaos Pizza chỉ được tài trợ tối đa 2 gói tài trợ trên.

25

25k

25k

25k

25k Các gói có thể

tài trợ cho Chaos-25500.000 VND1.000.000 VND1.500.000 VND


Về đầu mục


MIỄN PHÍ1

tiệc/tuầnMIỄN PHÍ 3 món phụ bất kì

MIỄN PHÍ 1

phần nước

cho mỗi người

Số tháng sử dụng thẻ Chaos-Party


1 tháng 3.000.000 VND

2 tháng 5.500.000 VND

3 tháng 8.000.000 VNDPhục vụ tối đa tận 7

người

Thẻ Party-Chaos Party

Đặc biệt riêng cho thẻ 3 tháng: bạn sẽ được giảm giá vĩnh viễn 10% cho bất kì một party nào sau khi hết thời gian sử dụng do quyên góp lần này.

* Chú ý: thẻ này sẽ được phát sau ngày 20.1 và có giá trị tính từ ngày bạn nhận thẻ. Hiện tại trước tết Chaos Pizza chưa có điều kiện phục vụ party.


Về đầu mục


Với mỗi đơn hàng đặt từ 3 bánh trở lên!!!

Thẻ Party-Chaos Combo 3

+ MIỄN PHÍ

1 MÓN PHỤ

1 CHAI NƯỚC NGỌT

Số tháng sử dụng thẻ Chaos-Party


1 tháng 300.000 VND2 tháng 550.000 VND3 tháng 800.000 VND


Về đầu mục


Được là người đóng vai trò quan trọng, thử những món mới và nhận xét khi chưa được đưa vào menu.

Nhà bình lựng Chaos

Thời gian: 1 năm

Khi một món mới được đưa vào menu thì sẽ được miễn phí tối đa 1 món mới cho bất kì đơn hàng nào có 2 pizza trở lên trong vòng 2 tuần.

Trong năm 2016, Chaos Pizza dự định sẽ đưa thêm hơn 10 món pizza mới, hơn 10 món phụ, và gần 10 món tráng miệng vào thực đơn của Chaos Pizza.

Bạn chỉ cần tài trợ 1.000.000 VND cho gói này thôi!

Chú ý: đơn hàng dạng trên không được đi kèm với bất kì chương trình khuyến mãi nào hiện tại.

Chaos PizzaMục đích Funding và tác động

Tiền sử dụng cho mục đích gì sau khi funding?

NGON

Về menu chính

BỔRẺ

BỀNĐẸP

Xem chi tiết phần các vấn đề hiện tại

tại đây

Chaos Pizza Mục đích funding và tác động

Mặt bằng vsDécor quán

Lò nướng

Máy trộn bột Công cụ hỗ trợ kinh doanh

Phát triển mảng giao hàng

Nguyên liệu

Tăng năng suất

Giảm thời gian sơ chế

Giảm thời gian nướng

Tăng sản lượng trung bình

Chất lượng nguyên liệu nâng caoSố lượng thành phần trong sản phẩm tăng

Nâng cao chất lượng dịch vụ

Tăng năng suất/giảm sai sótxử lý trên từng đơn hàng

Giảm thời gian giao hàngGiữ bánh nóng giòn lâu hơn

Tăng chất lượng

Trực tiếp chăm sóc và hiểu khách hàngCải thiện chất lượng sản phẩm dịch vụDựa vào ý kiến khách hàng

Web/Mobile AppKhách hàng đặt hàng nhanh và

tiện hơn

NGON –

BỔ

Về đầu mục

Chaos Pizza


Lò nướngMáy trộn bột

Công cụ hỗ trợ kinh doanh

Nguyên liệu

Cắt giảm chi phí

Mục đích funding và tác động

Cắt giảm chi phí điện

Mua nguyên liệu số lượng lớnSẽ rẻ hơn

Khách hàng đến thưởng thức Cắt bỏ chi phí giao hàngCắt giảm chi phí quản lý

Cắt giảm chi phí nhân lực

Web/Mobile AppCắt giảm chi phí

quản lý nhân viên, đơn hàng, logistic…

RẺ - BỀN

Về đầu mục

Chaos Pizza


Xây dựng phát Triển thương hiệu

Phát triểnOnline marketing

Thiết kế bao bì

Định hình – phân biệtNhận biết rõ thương hiệu

Của Chaos Pizza

Thể hiện cá tính, hình ảnh củaChaos Pizza

Tăng mức độ nhận biết thương hiệuChaos Pizza qua các hoạt động

Dịch vụ tại chỗ

Phát triển, quảng báNhân rộng nhận thức

Và nhận biết của khách hàngĐến với Chaos Pizza

Web/Mobile AppPhát triển hình ảnh chuyên

nghiệpTạo hình ảnh thân thiện, dễ dàng sử dụng và order đến với

khách hàng

Đưa hình ảnh Chaos PizzaKhắc sâu vào tâm trí khách hàng

ĐẸPVề đầu mục

Về menu chính

* Dự toán theo khả năng đáp ứng đủ cơ sở vật chất kĩ thuật và nhân lựcChaos Pizza

Xem chi tiết bảng dự toán và cách tính tại

đây

Tối đa một ngày bếp có thể đáp ứng được: 336 đơn hàng (~1008 cái bánh)Và shipper có thể đáp ứng được tối đa: 72 đơn hàng

Xem chi tiết file tại đây

Hiệu suất quảng cáo dựa trên thực tế 1 ngày có thể có: 72-144 đơn hàng

https://www.dropbox.com/s/lhw0x4c164b8t3s/D%E1%BB%B1%20to%C3%A1n.xlsx?dl=0

Chaos PizzaTỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG THỨC ĂN NHANH VÀ PIZZA VIỆT NAM

(So sánh Chaos Pizza)

Về menu chính

Chaos Pizza TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG THỨC ĂN NHANH VÀ PIZZA VIỆT NAM

Theo khảo sát về ngành công nghiệp thức ăn nhanh của Nielsen Việt Nam (2010), chỉ ra rằng có đến 86% khách hàng sử dụng sản phẩm này thuộc độ tuổi từ 20 – 35. Trong khi đó, Việt Nam có dân số xấp xỉ 90 triệu người với khoảng trên 65% ở độ tuổi dưới 35.

=> Cho nên có thể thấy được đây là một thị trường mầu mỡ cho những thương hiệu lớn nhỏ có tiềm năng tốt về sản phẩm và dịch vụ.

35%

65%

Đối tượng tiềm năng (Tổng dân số VN hiện tại đã hơn 90

triệu người)

Độ tuổi trên 35 Độ tuổi dưới 35 (Tiềm năng)

Về đầu mục

Chaos Pizza

Thói quen dùng fastfoodTỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG THỨC ĂN NHANH VÀ PIZZA VIỆT NAM

Theo khảo sát của Vinaresearch vào năm 2012, có đến 73.6% trong tổng số 421 đáp viên được khảo sát sơ bộ dùng fastfood trong vòng 3 tháng. Phần lớn, họ thường đến của hàng fastfood 2 – 3 lần / tháng. Trong đấy nữ giới chiếm đa số.

74%

26%

Tỉ lệ dùng fastfood

Có Không

76.3% có dùng

43.20%

56.80%

Nam Nữ

Hiện tại, tỉ lệ nữ đặt bánh chiếm trên 90% trong tổng số hóa đơn mà Chaos Pizza nhận được qua các kênh: điện thoại, online trên facebook…Và độ tuổi nhắm đến trong các quảng cáo là từ 18-24 tuổi.

Chaos Pizza

Đối với những người đã có thói quen dùng fastfood thì mức độ dùng khá cao, bình quân khoảng 2 tuần một lần. Trong đó, 24 – 29 là nhóm tuổi có tỷ lệ sử dụng fastfood cao nhất và khách hàng được khảo sát tại khu vực Hà Nội có mức độ ăn thường xuyên hơn khu vực Tp.HCM.. Về đầu mục


Hiện tại, tỉ lệ nữ đặt bánh chiếm trên 90% trong tổng số hóa đơn mà Chaos Pizza nhận được qua các kênh: điện thoại, online trên facebook…Và độ tuổi nhắm đến trong các quảng cáo là từ 18-28 tuổi.

Chaos Pizza

Kết quả

Với chỉ 50k chi phí quảng cáo!

Click vô đây để xem trực tiếp post này!

https://www.facebook.com/870279686359735/posts/930176787036691
















Chaos Pizza

Bên cạnh việc đi ăn fastfood khi có người rủ, nam giới thường đi vào Các ngày cuối tuần, còn nữ giới thường đi Khi cảm thấy thèm.

TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG THỨC ĂN NHANH VÀ PIZZA VIỆT NAM

Khi người khác mời

Ăn vào cuối tuần

Khi cảm thấy thèm

Thích lúc nào dùng

lúc đó

Ăn vào các dịp lễ lớn

Cuối tháng lãnh lương

Ăn khi đói Dịp khác0.00%

10.00%

20.00%

30.00%

40.00%

50.00%

60.00%

70.00%

Nhu cầu khi dùng thức ăn nhanh

60.7% người được khảo sát dùng fastfood Khi được người khác mời. Ngoài ra, đáp viên cũng thường dùng fastfood vào Các dịp cuối tuần hoặc Những lúc cảm thấy thèm.


Khi người khác rủ rê

Cảm thấy thèm Thích lúc nào ăn lúc đó

Thích ăn vào cuối tuần

Ăn vào dịp lễ Ăn vào dịp lãnh lương cuối

tháng

Khi đói Khác0.00%

10.00%

20.00%

30.00%

40.00%

50.00%

60.00%

70.00%64.60%

56.20% 54.20%

47.90%

22.90% 22.90%19.80%

4.00%

60.40%

53.50%

46.50%

53.50%

23.80%

36.60%

12.90%

4.00%

56%

44%49%

55%51%

32%28%

0%

Dịp dùng theo độ tuổi

16-23 tuổi 24-29 tuổi 30 tuổi trở lên


Dùng fastfood vào Buổi tối sau 6g là thói quen của hơn 1 / 2 đối tượng được nghiên cứu.

Sáng

Trưa

Xế chiều (1-3h)Chiều (4-6)

Tối

2.60% 19.90%

4.40%21.30%

51.80%

Thời gian thường dùng fast food

Thời gian thường dùng fast food

Sáng (9h)

Trưa (12h)

Xế chiều (13-15h)Chiều (16-18h)

Tối (18-19h)

Thống kê sơ bộ tại Chaos Pizza


Bạn bè/

Đồng Nghiệp

Người yêu/chồng

Người thân/gia

đình

Con cái Bố mẹ Khác

71.70%62.10%

47.40%

21.70%11.40%

1.50%

Người thường đi ăn cùngNgười thường đi ăn cùng

71.7% những người được khảo sát thường đi ăn cùng Bạn bè / đồng nghiệp của mình. Người yêu / chồng (vợ) và Người thân trong gia đình là hai đối tượng thường được đi ăn cùng tiếp theo, chiếm tỷ lệ lần lượt là 62.1% và 47.4%.Số khách hàng yêu cầu cần nơi đến để tập trung

cùng bạn bè rất nhiều. Hiện tại Chaos Pizza chưa có địa điểm để phục vụ. Tuy nhiên, sau khi funding, ngoài việt có mặt bằng riêng. Chaos Pizza còn kết hợp với các quán café. Đấy là một điểm kết hợp rất tốt để tận dụng triệt để thói quen ăn uống này của khách hàng.

Chaos Pizza


CHI PHÍ CHI TRẢ TRUNG BÌNH TRÊN MỖI KHÁCH HÀNG

Qua 2 đợt thay đổi giá sản phẩm. Trung bình tổng giá trị mỗi hóa đơn được đặt từ khách hàng nằm ở khoảng 90.000 VND (tầm 2-3 bánh) – một số khách hàng còn yêu cầu thêm nước uống và có khả năng chi thêm cho các loại nước uống có giá tầm 20k như nước trái cây, nước ngọt có gas…

Chaos Pizza


CÁC YẾU TỐ QUAN TÂM VỀ SẢN PHẨM

Đây là một trong những lợi thế tuyệt đối của Chaos Pizza

Chaos Pizza

So với pizza phổ thông. Chaos có rất nhiều mẫu bánh với các gia vị rất lạ với người Việt – vì các gia vị này đều là các gia vị truyền thống của pizza Ý.

Tuy nhiên, các gia vị hoàn toàn phù hợp với khẩu vị của thực khách chứ không khó ăn. Hoặc được nêm nếm phù hợp với gia vị chung của người Việt NamHệ thống món ăn nhẹ, món ăn tráng

miệng của Chaos Pizza đang dần hoàn thiện và thử nghiệm. Sẽ cũng là các món độc lạ, nhưng được chế biến hợp khẩu vị của thực khách.

Ngoài ra, Chaos Pizza sẽ phục vụ các loại nước uống trái cây đa dạng, chất lượng thực phẩm chắc chắn luôn tốt, và đa dạng món chính lẫn món phụ là điều được ưu tiên phát triển hơn hết… cũng như việc phát triển món ăn hoàn toàn theo concept truyền thống Ý sẽ là một điều mới lạ cho thực khách cả về món ăn và văn hóa ăn uống.


CÁC YẾU TỐ QUAN TÂM VỀ GIÁ CẢ

Khách hàng luôn muốn NGON – BỔ - RẺ - BỀN –

ĐẸP. Và đấy cũng sẽ là tiêu chí mà Chaos Pizza đặt lên hàng đầu. Sẽ có hàng loạt các chương trình khuyến mãi và khách hàng trung thành dài hạn để kích thích khách hàng sử dụng các sản phẩm của Chaos Pizza được nhiều hơn và ngon miệng hơn.

Chaos Pizza


YẾU TỐ CHI NHÁNH RỘNG KHẮP – PHÂN PHỐI

Đây là một điểm yếu của Chaos Pizza so với các ông lớn.

Tuy nhiên, phương án hiện tại Chaos Pizza sẽ triển khai là sẽ kết hợp với các quán café để có mặt bằng phục vụ cho khách hàng – vừa cắt giảm được một phần rất lớn chi phí vừa có thể kết hợp phát triển nguồn khách hàng khá tốt từ chính các quán café đấy.

Việc này sẽ giảm số lượng TRẠM CHÍNH của Chaos Pizza, nhưng độ phân phối và chi nhánh thì phủ rất rộng.

Chaos Pizza

Chaos Pizza


Hiện tại trung bình cứ 50.000 VND chi cho quảng cáo trên facebook thì số đơn hàng của Chaos Pizza thu hút được là 25 đơn hàng.

Vì chưa có điều kiện mặt bằng nên các chương trình mang tính chất viral có tính truyền miệng cao và được nhiều ngườ ibiết đến vẫn chưa được triển khai để tránh tình trạng quá tải, không phục vụ được khách hàng.

Chaos Pizza

Chaos Pizza

Chaos PizzaSản phẩm tốt

Phân phối rộng

Tiếp thị tốt

Giá cả hợp lý

TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG THỨC ĂN NHANH VÀ PIZZA VIỆT NAM

Chaos Pizza Các đối thủ

Về menu chính

Chaos Pizza Dominos Pizza

Aeon Mall Pizza Hut Pizza T1 Pico Plazza

Món chính (Pizza mini)

Đa dạng Giới hạn so với bánh lớn –

3 loại

Đa dạng Giới hạn so với bánh lớn

Đa dạng Giới hạn so với bánh lớn

Món phụ Đa dạng Đa dạng Không có Đa dạng Không có Không có

Thời gian chờ đợi

15 phút30 phút (ship)

<30 phút (ship)

20 phút <30 phút (ship)

20 phút 20 phút

Giá <49k 55k – 75k >39k 49k-109k 35k-55k 59k

Chất lượng bánh (Nhận xét

khảo sát chủ quan của team)

Bánh tươi trong ngày – mỏng vừa với phong cách

bánh.

Vừa phải. Vị bánh

Bánh làm sẵn và bỏ tủ lạnh nên rất nhão.

Ăn không phân biệt được bánh nào là bánh nào

Dày. Vị bánh át vị topping

Dày. Vị nổi rõ đặc thù từng loại bánh.

Bánh làm sẵn chỉ cần bỏ vào lò nướng. Làm vị bánh bị bở.

Chaos Pizza khi so sánh với thị trường ăn vặt chung và pizza tại các thành phố lớn có triển vọng rất tốt để phát triển.

Chaos Pizza Mô hình kinh doanh - Business Canvas

Bấm vào đây để xem chi tiết file

Về menu chính

https://www.dropbox.com/s/ijwzu5x45pv8o41/2.%20Biz%20Canvas.docx?dl=0













Đặc trưng nổi bật của Chaos Pizza là dòng sản phẩm mini đậm nét truyền thống Ý.

Cùng với việc định hướng phong cách thưởng thức pizza cho khách hàng sẽ làm cho mùi vị sản phẩm trở nên đặc trưng hơn với hầu hết các đối thủ phổ thông trên thị trường

Chaos Pizza gắn kết lâu dài với khách hàng qua các chương trình khách hàng thân thiết.

Ngoài ra với các đối tượng khách hàng tại các vùng phục vụ khác nhau (online, quán café hợp tác, nhà hàng Chaos Pizza…) sẽ có các chương trình phù hợp với từng đối tượng

Và theo đặc thù phát triển online là chính. Vì vậy các phương tiện truyền thông, các nhóm ẩm thực cũng là kênh kết nối chính với khách hàng của Chaos Pizza.

Value Proposition

(Giá trị đặt thù)

Customer Relationship(Các mối quan hệ với khách hàng)

Về đầu mục

Chaos Pizza

Customer Segments(Phân khúc khách

hàng)

Đối tượng Chính Đối tượng Phụ

Gia đình trẻ Nhân viên văn phòng

Học sinh – sinh viên

24-30 tuổi 16-23 tuổi

Channels(Kênh tương tác)

Social media marketing là kênh chính mà Chaos Pizza dùng để tương tác với khách hàng và cũng là điểm mạnh của Chaos Pizza

Website vs app mobile là công cụ để Chaos Pizza kết nối và hỗ trợ tốt nhất cho khách hàng trong các hoạt động tương tác với Chaos Pizza.

Kết hợp với các quán café là một trong các hoạt động chính của Chaos Pizza. Vì vậy việc kết nối với khách hàng tại các quán café hợp tác là điều cực kì quan trọng. Bằng các hoạt động về sản phẩm – dịch vụ. Chaos Pizza sẽ kết nối gắn khít và thường xuyên nhất với lượng khách hàng đông đảo ở kênh này!

Mạng xã hội rất quan trọng trong thời buổi giờ và là một kênh tương tác trực tiếp nhanh và tốt nhất với kháhc hàng. Và với Chaos Pizza nó cực kì quan trọng với mô hình kinh doanh online là chính.

Mô hình kinh doanh - Business Canvas

Về đầu mục


Về đầu mục

Key Partners(Đối tác chính)

Chaos Pizza

Các quán café đang hoạt động quanh khu vực nhà hàng chính của Chaos Pizza

Các món pizza xuất phát từ Ý.

Các món ăn phụ, ăn kèm đậm chất châu Âu

Khách hàng thích thưởng thức sản phẩm của Chaos Pizza ở các không gian đa dạng khác nhau (café, nhà hàng chính, tại nhà…)

Khách hàng thật sự biết thưởng thức các loại bánh pizza đậm chất, đặc trưng – không phải loại đại trà phổ thông.

Khách hàng muốn thưởng thức các món ăn vặt mới lạ.


Về đầu mục

Key activities(Các hoạt

động chủ chốt)

Key Resources(Các nguồn hỗ trợ phát triển

chính)

Phát triển phong cách riêng cho chuỗi nhà hàng nhằm tạo dấu ấn riêng với khách hàng khi đến với Chaos Pizza.

Kết hợp cùng menu của các quán café hợp tác sẽ giúp cho menu thêm phong phú cho cả 2: Chaos Pizza vs quán café.

Vì tập trung và online là chính. Vì vậy marketing online là mảng hoạt động vô cùng quan trọng của Chaos Pizza

Chaos Pizza

Sản phẩm chính với mùi vị cực kì đặc trưng cùng với các loại nguyên liệu đa dạng khác nhau, vị khác nhau sẽ luôn thỏa mãn được khách hàng.

Món ăn phụ độc đáo và đặc thù là một điểm cộng cực kì hấp dẫn với khách hàng.

Độ phủ rộng khắp khi kết hợp với các quán café sẽ là nơi giúp Chaos Pizza có nguồn hàng ổn định và đa dạng.


Về đầu mục

Cost (Các chi phí)

Marketing Online - Social Media Marketing- SEO- SMS Marketing- Email Marketing- … Chi phí sản xuất

- Công cụ thiết bị- Nguyên liệu- Các vật phẩm hình ảnh- Chi phí sản xuất- …

Chi phí cố định- Lương nhân viên- Cơ sở vật chất kĩ thuật- Phát triển và bảo trì

website, mobile app- …


Về đầu mục

Revenue Stream(Nguồn thu

nhập)

Từ các đơn hàng trực tiếp

với Chaos Pizza

Từ các đơn hàng hợp tác với các quán

café

Chaos Pizza Sản phẩm vs dịch vụ

Về menu chính

Sản phẩm chính – Pizza mini

Hiện tại

Chaos Pizza Sản phẩm vs dịch vụSản phẩm chính – Pizza

miniSẽ phát triển thêm trong năm

Chaos Pizza Sản phẩm vs dịch vụCác món

phụ

Về đầu mục

Chaos Pizza Sản phẩm vs dịch vụMón tráng miệng

Về đầu mục

Panna Cotta

Sẽ phát triển thêm trong 1 tháng tới

Chaos Pizza Sản phẩm vs dịch vụNước uống

Về đầu mục

Café đenCafé sữaCafé ủ

Chai 1.5lChai nhỏLon

Nước trái cây các loại

Rượu vang (Truyền thống Ý)

Trà đá – trà chanh

Nước lọc

Chaos Pizza Sản phẩm vs dịch vụDịch vụ

Về đầu mục

Quãng đường tối đa: 8kmThời gian tối đa ship hàng: 30 phútMiễn phí ship hàng khi: đơn hàng trên 100k hoặc bán kính <4km

Tư vấn các chương trình cho khách hàng

Giao hàng

Chăm sóc khách hàng

Tư vấn hỗ trợ đặt hàng cho khách hàngHoạt động cả online và qua điện thoại: website, social network, mobile app…

Tổng đài, số hotline riêng cho khách hàng

Quản lý logistic bằng phần mềm nội bộ

Chaos Pizza Báo cáo demo

Trong thời gian chạy demo

Về menu chính

Số đơn hàng tối đa được yêu cầu cao điểm

4-6 đơn hàng/ 3o phút

Số lượng bánh trung bình mỗi đơn hàng

3 bánh

Khả năng ship hàng của shipper 1 đơn hàng/ 60 phút (+/- 15 phút)

Đối tượng khách hàng >90% là nữ - sinh viên

Số lượng bánh trung bình mỗi ngày nhận

20-30 bánh

Số lượng shipper đáp ứng mỗi ngày 2-3 shipper

Chi phí quảng cáo trung bình mỗi ngày

<50.000 VND (Thường Cắt sớm hơn dự định vì quá tải giờ cao điểm)

Doanh thu trung bình mỗi đơn hàng 70.000 VND (Khuyến mãi)

Doanh thu trung bình mỗi ngày 500.000 VND – 700.000 VND

Số đơn hàng đáp ứng được trong giờ cao điểm

2-3 đơn hàng/ 60 phút

(Khuyến mãi)

(Không rành đường)

Phải giới hạn vs chuyển đơn hàng vì thiếu lò và đội ngũ ship rành đường.

Giờ cao điểm 12h, 16h, 18hQuãng thời gian cao điểm 1h30 – 2h

(Bao gồm đi – giải quyết đơn hàng – về)

Chaos Pizza Báo cáo demoKhả năng đáp ứng

Năng suất cao nhất bếp có thể đáp ứng (1 bếp)

8 bánh/ 5 phút / 4 lò nhỏ~50 bánh / 30 phút /

12 lòĐáp ứng được 12 ~ 16 đơn hàng trong giờ cao điểm (hiện tại là 3)Đáp ứng tốt cả bán online và tại nhà hàng/cafe cùng một

thời điểmYêu cầu để đạt được năng suất cao nhất: Thêm lò

Thêm shipperMặt bằng cho nhà hàngKết hợp với các quán cafe

Về đầu mục

Xử lý đơn hàng tự động qua web/app

Không giới hạnQuảng cáo đến với các khách hàng

Không giới hạnTăng số lượng đầu bếp Không giới hạn và có

thể đạt được năng suất trên trong vòng 1 tháng training

Chaos Pizza Vấn đề hiện tạiCần phát triển, bổ sung thêm

Về menu chính

Khách yêu cầu mặt bằng quán để đi đến tận nơi

thưởng thức cùng bạn bè người thân

Thuê mặt bằng

Chưa đáp ứng các đơn hàng ở xa. Còn trễ hoặc phải hủy

đơn hàng với khách.

Phát triển hệ thống trạm chính hoặc kết hợp với các

quán café và phân phối bếp.

Mặt bằngTiền

Quàn cafeBếp chính

Thiếu độ ngũ shipper Thuê, training, phát triển đội ngũ shipper

Máy móc hỗ trợ quá trình đặt hằng, xử lý đơn hàng Mua Tiền

Nhân sự

Hệ thống món còn ít Phát triển, cải thiện dần số lượng

Công thứcBếp chính

Chaos Pizza Vấn đề hiện tạiCần chỉnh sửa, chấn chỉnh lại

Phục vụ các món phụ, nước uống còn hạn chế

Đầu tư cơ sở vật chất, dụng cụ để phát triển, chế biến

các món phụ và nước.

Quản lý logistic còn lủng củng

Phân phối nhân sự quản lý logistic kết hợp với quản lý

đơn hàng chặt chẽNhân sự

Dụng cụ

Công thức

Hạn chế số đơn hàng nhận do quá tải

Tăng nhận sự ở các vị trí: bếp, shipper… Nhân sự

Về đầu mục

Chaos Pizza Nhân sự

Về menu chính

Chủ chốtVị trí: ĐIỀU PHỐISơ lược: là một thành viên chủ chốt trong team VietnamTui – tham gian hơn 1 năm. Từng trải qua các vị trí trưởng phòng web, SEO… và trưởng nhóm các project nhỏ lẻ trong VietnamTui. Với tinh thần trách nhiệm cao, kinh nghiệm điều phối tốt. Phong sẽ là người thích hợp nhất đảm nhiệm vị trí điều phối cho dự án Chaos Pizza. Thực tế trong thời gian chạy demo project, Phong đã quán xuyến một lúc nhiều vị trí nhưng hiệu suất công việc công việc rất tốt và phân chia công việc rất rõ ràng. Lê Hữu Huy Phong

Phạm Lê Quốc Đạt

Lê Văn Vũ

Vị trí: BẾP CHÍNHSơ lược: Với kinh nghiệm 1.5 năm làm phó bếp tại nhà hàng Le Steak De Saigon. Và đồng thời nắm giữ vị trí chủ chốt trong các món bánh Pizza tại bếp Ý Basillico khách sạn Intercontinmental. Hiện tại Vũ là một đầu bếp chính thích hợp nhất đối với Chaos Pizza để phát triển theo định hướng hiện tại đã đề ra. Ngoài ra, Vũ sẽ là lựa chọn tốt nhất hiện tại cho việc training các bếp phụ mới để đáp ứng được nhu cầu chất lượng của bánh phục vụ khách hàng tốt cả chất lượng và số lượng.

Vị trí: CỐ VẤN CHIẾN LƯỢC – MARKETINGSơ lược: là người sáng lập ra VietnamTui từ bàn tay trắng. Qua hơn 2 năm lặn lội dẫm bao nhiêu thất bại đã cho Đạt một tinh thần thép và có cái nhìn chin chắn hơn trong các hoạt động tổ chức. Ngoài ra, vơi gần 10 năm kinh nghiệm kinh doanh tự do qua đủ các ngành nghề đã giúp Đạt có một vốn kiến thức kinh doanh khá cứng để nằm ở vị tri cố vấn cho dự án.Ngoài ra, với kinh nghiệm Funding và điều phối sau funding cho dự án shop phượt TIN TEN TOP. Đạt sẽ là một trong những người tốt nhất có thể tư vấn cho Chaos Pizza trong thời điểm khởi đầu.

Chaos Pizza Nhân sự

Cơ cấu nhân sự

Điều phối chính

Sản xuất sản phẩm

Chăm sóc khách hàng Hoạt động

kinh doanh

CSKH Online (Web/App/ĐT)

Đội ngũ giao nhận Online Hợp tác

quán cafeNhà hàng

Chaos Pizza

Bếp chính

Bếp tại nhà hàng

Bếp hoạt động online

Nhân viên nhà hàng

Cung ứng nguyên liệu

Chaos Pizza Đối tác và hỗ trợ

Về menu chính

* Hỗ trợ truyền thông: social media, viral marketing, SEO…

* Hỗ trợ nguồn khách hàng trực

tiếp

* Hỗ trợ mặt kĩ thuật: quay phim, chụp hình

http://facebook.com/vietnamtuihttp://facebook.com/tintentop

Hỗ trợ training quản lý kĩ thuật và định hướng thiết kế web/app cho Chaos Pizza

HỖ TRỢ


Chaos Pizza

Café Phượt

Tổ hợp cụm dự án này nằm chung trong dự án VietnamTui, với một mục đích tạo nên một tổ hợp phục vụ tinh gọn nhất cho du khách trong và ngoài nước khi đi du lịch tại Việt Nam.Bao gồm hệ thống các dorm có kết hợp với mini shop và cộng đồng tourguide, homestay tại địa phương. Vì vậy, các dự án trong nội bộ cụm sẽ là các đối tác hỗ trợ tốt nhất và sát với định hướng khách hàng nhất cho mỗi project. TIN TEN TOP là một trong những dự án funding đầu tiên trong cụm này và hiện tại đang hoạt động khá ổn định. Rất thích hợp để hỗ trợ cho các dự án khác, đặc biệt là Chaos Pizza trong thời gian hiện tại.

Tổ hợp VietnamTui

Về đầu mục


TIN TEN TOP Branch

VietnamTui Dorm

* Tư vấn phượt* Tổ chức phượt

* Café mini trong mỗi shop* Tổ chức các hoạt động đội nhóm – offline thường Xuyên về đi phượt

* Phòng ở gọn – rẻ cho du khách* Có phục vụ đồ ăn nước uống cho du khách* Có mini shop các dụng cụ phượt bên trong

Về đầu mục


Café Shop

Café Shop

Café Shop

Café Shop

Café Shop

TIN TEN TOP Branch TIN TEN

TOP Branch

TIN TEN TOP Branch

TIN TEN TOP Branch

VietnamTui Dorm

VietnamTui Dorm

VietnamTui Dorm

VietnamTui Dorm

Chaos Pizza

Về đầu mục

Mối liên kết trong tổ hợp

Chaos Pizza

Về menu chính

Sơ bộ kế hoạch 3 thángCác chi phí sơ bộ!

Chi phí Ghi chú

Nhân sự: 32tr/tháng1 bếp chính 0 Hợp tác1 phụ bếp pizza 0 Hợp tác1 phụ bếp món phụ 0 Hợp tác1 pha chế 0 Hợp tác5 shipper 20tr/tháng1 chăm sóc khách hàng 5tr/tháng2 phục vụ quán 8tr/tháng

Mặt bằng kinh doanhĐặt cọc 15trThuê 5trDécor 20tr

Chi phí Ghi chúHình ảnh – thương hiệu

Website 20trMobile app (order) 20trGói branding 20trMarketing 300k/ngày

Đối tác – quán cafeHợp tác quán café +3

quán/thángThiết bị - dụng cụ: 73tr

Lò pizza 25trTủ đông 7trMáy trộn bột 7trMáy POS 9trThùng ship 5trMáy ép, xay các loại 2trDụng cụ quán 20tr

Chaos Pizza

Về menu chính

Chi phí quảng cáo mỗi ngày

Số đơn hàng nhận được trong giờ cao điểm

Số bánh trung bình bán trong giờ cao điểm (diễn ra trong 2h tại mỗi mốc: 12h vs 16h vs 18h)

Số lượng trung bình thực tế hiện tại đáp ứng được

Tổng số lượng có khả năng đáp ứng được giờ cao điểm

Hiện tại 50.000 VND 4 / 30 phút 144 bánh 4 bánh/ 30p 25-30 bánh

Sau khi fund 150.000 - 300.000 VND

12-24/30 phút (Sai số -20%)

432 - 864 bánh(Sai số -20%)

14 bánh /5p(Mỗi bếp) – có 2 bếp

1152 bánh

Nhận xét Năng suất bếp có thể đáp ứng tốt nhu cầu của thị trường khi có đủ điều kiện cơ sở vật chất – máy móc và chuẩn bị nguyên vật liệu đầy đủ.

Chú ý: số liệu có vẻ khá lớn. Tuy nhiên, đây là bánh pizza mini. Số liệu trên hoàn toàn có thể hợp lý trong một ngày.

Chi phí quảng cáo mỗi ngày

Số đầu bếp Số bếp Số lượng trung bình thực tế hiện tại đáp ứng

được

Tổng số lượng có khả năng

đáp ứng được giờ cao điểm

Hiện tại 50.000 VND 1 (tối đa phục vụ được 8 bánh/5p) Không món phụ

2 bếp công suất nhỏ (Tối đa 4 bánh/20p)

4 bánh/ 30p 25-30 bánh

Sau khi fund 150.000 - 300.000 VND

2 bếp chính 1 bếp phụ(tối đa phục vụ 14 bánh/5p)Phục vụ thêm món phụ

1 bếp đôi công suất lớn – có 2 ngăn nướng (tối đa 64 bánh / 10p)

8 bánh /5p(Mỗi bếp) – có 2 bếp

1152 bánh

Ngoài ra, số liệu trên chỉ tính vào giờ cao điểm.

Chaos Pizza Dự toán

Tối đa một ngày bếp có thể đáp ứng được: 336 đơn hàng (~1008 cái bánh)Và shipper có thể đáp ứng được tối đa: 72 đơn hàngXem chi tiết file tại đây

Hiệu suất quảng cáo dựa trên thực tế 1 ngày có thể có: 72-144 đơn hàng

https://www.dropbox.com/s/lhw0x4c164b8t3s/D%E1%BB%B1%20to%C3%A1n.xlsx?dl=0

Chaos Pizza Dự toánSơ bộ một số kế hoạch chương trình sẽ thực hiện

* Chú ý: tháng 1 bắt đầu từ 20.2.2016

Nội dung

Tháng 1 Tháng 2 Tháng 3

Chung Cân bằng hoạt động đạt 70% khả năng chịu tải tối đa

Kéo hiệu suất làm việc đến 90% Xem xét – đánh giá khả năng và nhân sự để đưa ra quyết định tăng hay giảm các hoạt động/năng suất.

Sản phẩm Thêm ít nhất 2 món chính., 5 món phụ. Thêm món tráng miệng Thêm ít nhất 3 món chính.

Marketing Cộng sinh với các chương trình của TIN TEN TOP (cả online vs offline)

Phát phiếu khảo sát tại các trường ĐH và tặng thẻ giảm giá

Tạo các chương trình khuyến mãi trực tiếp lên sản phẩm và quảng cáo trên các công cụ truyền thông.

Tạo các cuộc thi có tính viral cao để lôi kéo khách hàng đến nhà hàng chính của Chaos Pizza.

Gợi ý các quán café đưa ra các combo riêng cho khách của Chaos Pizza để tăng doanh số.

Bắt đầu ồ ạt tấn công các trang ăn uống: Foody, Lozi, diadiemanuong… và SEO chính website của Chaos Pizza

Tùy theo trạng thái của khả năng hoạt động vs hiệu suất quản cáo mà điều chỉnh lại các hoạt động Marketing để đưa mọi hoạt động kinh doanh vào guồng đều cho mục đích phát triển thêm trong 3 tháng tới.

Hoàn thiện các chươgn trình khách hàng thân thiết và thông báo – “chạy” cùng khach hàng.

Hợp tác Deal và hợp tác với 2 quán café quen Phát triển thêm 3 quán Xem xét quá trình kinh doanh để phát triển hay tạm dừng ở số lượng bấy nhiêu.

Chăm sóc khách hàng

Hoàn thiện các thẻ ưu đãi cho các khách hàng tài trợ.

Gọi điện thoại trực tiếp và thông báo khách hàng cũ về quán của Chaos Pizza vs các quán café hợp tác

Hoàn thiện website/ mobile app vs hệ thống đặt hàng online. Dùng email vs sms để thông báo khách hàng cũ về vấn đề tài khoản, điểm tích lũy của họ.

Hoàn thiện các chương trình chăm sóc khách hàng ở mức sơ cấp – cơ bản nhất.

Về menu chính

Proposal Crowdfunding Chaos pizza

Small Business & Entrepreneurship

Transcript of Proposal Crowdfunding Chaos pizza