FORNO PER PIZZA - PIZZA-OVEN - FOUR POUR PIZZA - .FORNO PER PIZZA - PIZZA-OVEN - FOUR POUR PIZZA

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Mod. HENERGO HV/45 E-1

FORNO PER PIZZA - PIZZA-OVEN - FOUR POUR PIZZA -PIZZA-OFEN - HORNO PARA PIZZA

MANUALE D'USO E MANUTENZIONE OPERATING AND SERVICE MANUAL MODE D'EMPLOI ET D'ENTRETIEN BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO

RmangoniLinea

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...................................................................... ...............................................................

Tel. : ................... - ..............................

Fax. : .................. - ..............................

...................................................................... ...............................................................

Tel. : ................... - ..............................

Fax. : .................. - ..............................

OEM - ALI SpAViale Lombardia, 33

46012 BOZZOLO (MN) ItaliaTel. 0376- 910511 - Fax 0376 - 920754

Model - Modle - Modell - Modelo

Serial number - Numro d' immatriculation - Kenn-Nummer - Nmero de matrcula

Delivery date - Date di livraison - Lieferdatum - Fecha de entrega

SEDI o AGENTI - OFFICES OR AGENTS - SIGES OU AGENTSNIEDERLASSUNGEN oder VERTRETER - SEDES y AGENTES

COSTRUTTORE - MANUFACTURER - PRODUCTEUR - HERSTELLER - FABRICANTE

Modello. ............................................................................................................................

Numero di matricola. .......................................................................................................

Data di consegna. .......................................................................................................... .

Realizzato per OEM - ALI SpA da DUESSE Service - Samarate (VA) - www.duesse.it

Istruzioni originaliTranslation of original instructionsTraduction des instructions d'originebersetzung der OriginalanleitungTraduccin de las instrucciones originales

3

DICHIARAZIONE CE DI CONFORMITA' DECLARATION OF CONFORMITY - DECLARATION CE DE CONFORMITE

CE-KONFORMITTSERKLRUNG - DECLARACIN CE DE CONFORMIDAD'

OEM - ALI SpAViale Lombardia, 33

46012 BOZZOLO (MN) ItaliaTel. 0376- 910511 - Fax 0376 - 920754

per tramite del Dott. Giussani Antonio Massimo, in qualit di preposto della sede secondariathrough Mr. Giussani Antonio Massimo, acting as managing director

par lintermdiaire Dr. Giussani Antonio Massimo , en qualit de prvt de la sige secondairebzw. der gesetzliche vertreter Hr. Giussani Antonio Massimo als zweitsitzleiter

a travs del Dr. Giussani Antonio Massimo, en su calidad de encargado de la sede secundaria,

Dichiara che il modello - It is hereby declared that modelDclare que le modle - erklrt, da die Maschine Modell

Declara que el modelo

HV/45 EIT conforme alle disposizioni legislative che traspongono le direttive e successivi emendamenti: EN complies with the law provisions that transpose the directives and relevant amendments: FR est conforme aux dispositions lgislatives qui transposent les directives et amendements successifs: DE den gesetzlichen Richtlinienbestimmungen und nachfolgenden nderungen: ES es conforme a las disposiciones legislativas que transponen las directivas y sucesivas enmiendas:

2006/42 - 2006/95/CE - 2004/108 - DPR 24/7/1996 n 459 IT e inoltre dichiara che sono state applicate le seguenti norme armonizzateEN it is also hereby declared that the following harmonized provisions have been applied FR et en plus elle dclare que les normes suivantes ont t appliques DE sowie folgenden harmonisierten Normen: ES y declara adems que han sido aplicadas las siguientes normas armonizadas

EN 55014-1:2006; EN 55014-2:1997+A1:2001 + A2:2008; EN 61000-3-2:2006;EN 61000-3-3:1995+A1:2001+A1:2001+A2/ISI:2005; EN 61000-3-11:2000

EN 61000-3-12:2005; EN 62233:2008EN 60335-2-36:2000+A1:2004+A2:2008(EN 60335-1:2002+A1:2004+A11:2004+A12:2006+A2:2006)

Il fascicolo tecnico costituito dal Sig. REBIZZI FRANCESCO in qualit di Responsabile Uffi cio Tecnico.

Firma del legale rappresentante - Signature of the legal representativeSignature du reprsentant lgal - Unterschrift des Rechtsvertreters

Firma del rapresentante legal

(Massimo Giussani)

.............................................................

4

Frontespizio - Frontispiece - FrontispieceTitelseite - Frontespizio

INDICE GENERALEGENERAL INDEX - INDEX GENERAL

ALLGEMEINES INHALTSVERZEICHNIS - NDICE GENERAL

Italiano ................................Pag.IT - 1English .............................. Pag.EN - 1Franais .............................Pag.FR - 1Deutsch ...........................Seite.DE - 1Espaol ..............................Pag.ES - 1

G45

Norme ed avvertenze generali

IT - 1

ITALIANO

CAPITOLO ........................................................1Capitolo per il tecnico e l'operatore1.1 AVVERTENZE GENERALI ................................... Pag. IT-31.2 RIFERIMENTI NORMATIVI .................................. Pag. IT-41.3 DESCRIZIONE SIMBOLOGIE .............................. Pag. IT-41.4 COMPOSIZIONE DELLA MACCHINA .................. Pag. IT-41.5 PREDISPOSIZIONI A CARICO DELL'ACQUIRENTE ............................................. Pag. IT-51.6 OPERAZIONI DI EMERGENZA IN CASO DI INCENDIO ........................................ Pag. IT-51.7 RISCHIO DI ESPLOSIONE ................................... Pag. IT-51.8 LIVELLO DI PRESSIONE ACUSTICA ................. Pag. IT-5

CAPITOLO ........................................................2Capitolo per il tecnico- DIMENSIONI DI INGOMBRO .................................... Pag. IT-62.1 CARATTERISTICHE TECNICHE ....................... Pag. IT-72.2 TRASPORTO ........................................................ Pag. IT-8 2.2.a Spedizione .................................................... Pag. IT-8 2.2.b Sollevamento imballo ................................... Pag. IT-8 2.2.c Stoccaggio .................................................... Pag. IT-82.3 CONTROLLO AL RICEVIMENTO ......................... Pag. IT-92.4 DISIMBALLO ......................................................... Pag. IT-92.5 IDENTIFICAZIONE COMPONENTI .................... Pag. IT-102.6 IDENTIFICAZIONE DELLA MACCHINA ............. Pag. IT-10

CAPITOLO ........................................................3Capitolo per il tecnico3.1 SOLLEVAMENTO MACCHINA ........................... Pag. IT-113.2 ASSEMBLAGGIO COMPONENTI .................... Pag. IT-113.3 COLLEGAMENTO ELETTRICO ........................ Pag. IT-12 3.3.a Collegamento elettrico forno ...................... Pag. IT-12 3.3.b Collegamento equipotenziale ..................... Pag. IT-133.4 POSIZIONAMENTO FORNO .............................. Pag. IT-133.5 PRIMA ACCENSIONE ........................................ Pag. IT-133.6 INVERSIONE DEL SENSO DI ROTAZIONE NASTRO ....................................... Pag. IT-143.7 INSTALLAZIONE PIANO DI APPOGGIO OPZIONALE ........................................................ Pag. IT-143.8 INSTALLAZIONE RULLIERA OPZIONALE ........ Pag. IT-14

CAPITOLO ........................................................4Capitolo per il tecnico e l'operatore4.1 USO PREVISTO ................................................. Pag. IT-154.2 USO SCORRETTO ............................................ Pag. IT-154.3 TARGHETTE DI SICUREZZE ............................. Pag. IT-154.4 SICUREZZE ........................................................ Pag. IT-164.5 ZONE OPERATORE ........................................... Pag. IT-164.6 ZONE A PERICOLO RESIDUO .......................... Pag. IT-164.7 ZONE PERICOLOSE .......................................... Pag. IT-16

CAPITOLO ........................................................5Capitolo per il tecnico e l'operatore5.1 PANNELLO COMANDI ....................................... Pag. IT-175.2 FUNZIONAMENTO ............................................. Pag. IT-185.3 MODIFICA IMPOSTAZIONI ................................ Pag. IT-195.4 REGOLAZIONE ALTEZZA BOCCA .................... Pag. IT-195.5 ALLARMI DURANTE IL FUNZIONAMENTO ...... Pag. IT-20 5.5.a Allarme sonda temperatura dnneggiata o scheggiata ............................................. Pag. IT-20 5.5.b Allarme motore nastro ................................ Pag. IT-20 5.5.c Allarme sovratemperatura forno ................. Pag. IT-205.6 SPEGNIMENTO .................................................. Pag. IT-205.7 MALFUNZIONAMENTI,CAUSE E RIMEDI ......... Pag. IT-21

CAPITOLO ........................................................6Capitolo per il tecnico e l'operatore6.1 MANUTENZIONE ORDINARIA E PROGRAMMATA ............................................... Pag. IT-22 6.1.a Generalit ................................................. Pag. IT-22 6.1.b Interventi di manutenzione ordianaria ...... Pag. IT-22 6.1.b - a Pulizia esterna .................................... Pag. IT-22 6.1.b - b Pulizia interna forno ........................... Pag. IT-22 6.1.c Interventi di manutenzione programmata . Pag. IT-24 6.1.c - a Ogni 2 anni ......................................... Pag. IT-24 6.1.d Interventi di manutenzione secondo necessit .................................................. Pag. IT-24 6.1.d - a Tensionamento nastro ........................ Pag. IT-24

CAPITOLO ........................................................7Capitolo per il tecnico7.1 SMONTAGGIO DELLA MACCHINA ................... Pag. IT-257.2 DEMOLIZIONE DELLA MACCHINA ................... Pag. IT-257.3 SMALTIMENTO DELLE SOSTANZE NO