PROGRAMIN ADIbeysehir.selcuk.edu.tr/Uploads/2-1.doc · Web viewKongre ve fuar yönetimi dersi,...

PROGRAMIN ADI DERSIN KODU VE ADI DERSIN ISLENECEGI DÖNEM HAFTALIK DERS SAATİ DERSİN SÜRESİ

TURİZM VE SEYAHAT İŞLETMECİLİĞİKONGRE VE FUAR YÖNETİMİ 2. Yıl III.Yarıyıl 4 (Teori:2 , Uygulama:2 , Kredi:3) 56 Saat

AMAÇLAR 1. Turizm Endüstrisinde kongre ve fuar organizasyonlarının sosyo- ekonomik önemini

kavrayabilme

2. Uluslararası ve ulusal kongre turizminin temel özelliklerini kavrayabilme.

3. Kongre organizasyonu faaliyetlerinde bulunan kurum-kuruluşların çalışmalarını ve

amaçlarını kavrayabilme .

4. Kongre ve fuar organizasyonunda tüm aşamalarındaki hazırlık tekniklerini ve

süreçlerini kavrayabilme.

5. Kongre ve fuar organizasyonlarında finansal planlama ve tabloları düzenleyebilme

ilkesini bilme ve uygulayabilme.

6. Kongre ve fuar turizmi hareketlerindeki kurum-kuruluşların tanıtım ve pazarlama

stratejilerini (tekniklerini)kavrayabilme ve uygulaya bilme.

ÖZEL AÇIKLAMALARKongre ve fuar turizmi tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de hızla gelişmekte ve

artan talep karşısında yeni yatırımlar yapılmaktadır. Sosyal,ekonomik ve kültürel boyutu

oldukça geniş olan bu pazardan pay almak isteyen ülkeler ve şirketler arasında yoğun

rekabetler yaşanmaktadır. Kongre ve fuar yönetimi dersi, ulusal-uluslararası alanda rekabet

edebilmenin ve hedeflerin düzeyine ulaşabilmenin koşullarından biri olan nitelikli eleman

ihtiyacını karşılayabilme amacını taşımaktadır.

Bu dersin sunumunda öğrencilerin derse aktif katılımın sağlanarak işlenmesi

önerilmektedir. Ayrıca farklı konularla ve değişik bölgelerde düzenlenen kongre, seminer,

sergi, toplantı, fuar ve benzeri gibi organizasyonlara öğrencilerin aktif katılımlarının

sağlanması ile ilgili çalışmaların yapılacak olması bu dersin uygulama boyutuna sosyal ve

kültürel derinlik kazandıracaktır.

DEĞERLENDİRME TABLOSUDersin işlenişinde öğretim elemanı dersin teorik ve uygulamalı kısmında aktif olmalı, bu oran

% 60’ı geçmemeli, uygulama kısmında ise öğrenci aktif olmalıdır. Bu oran da % 40’dan az

olmamalıdır. Konu ve öğretim tarzına göre yapılmış olan çalışmaların konu alanlarına göre yüzdelikleri

aşağıdaki tabloda verilmiştir. Dönem sonu sınav soruları hazırlanırken bu yüzdelikler dikkate

alınacaktır.

KONULARKonu Alanlarının

Ağırlıkları (%)

A. Dünyada ve Türkiye ‘de kongre ve fuar

turizminin sosyal ,ekonomik ve kültürel

boyutları

B. Kongre ve fuar organizasyonu ve yönetimi

40

60


TURİZM VE SEYAHAT İŞLETMECİLİĞİTURİZM MEVZUATI 2.Yıl III.Yarıyıl 2 (Teori: 2, Uygulama:0, Kredi:2 )28 Saat

AMAÇLAR 1. Hukuk ve hukukun kaynakları hakkında temel bilgileri kavrayabilme,

2. Turizm hukukunun kaynaklarını ve kavramlarını kavrayabilme,

3. Turizmde örgütlenmeye yönelik yasal düzenlemeleri tanıyabilme,

4. Turizm yatırımlarının yönlendirilmesine yönelik hukuksal düzenlemeleri

kavrayabilme,

5. Turizmi teşvik yasalarını tanıyabilme

6. Turistik tesisler yönetmeliğini tanıyabilme

7. Seyahat Acenteleri ile ilgili yasal düzenlemeleri kavrayabilme,

8. Turizm Hukukunda uygulanan sözleşmeleri yapabilme.

9. Turistin ve İşletmelerin hak ve yükümlülüklerini kavrayabilme

ÖZEL AÇIKLAMALAR

Hukukun üstünlüğü ilkesine öğrenciye kavratılmalıdır. Genel hukuk bilgileri

çerçevesinde örnekler verilerek anlatılmalıdır. Konular kavratılıncaya kadar olay

uygulamalarına yer verilmelidir. Dersler; öğrencilerin mesleki ve kişisel yaşamındaki

karşılaşabileceği konular üzerinde tartışma metodu ile işlenmelidir. Seyahat acentelerinde

karşılaşılan hukuki sorunlar incelenerek olay tespiti, çözümü ve sonuçlandırılması prensipleri

uygulamalı olarak işlenmelidir.

DEĞERLENDİRME TABLOSU

Dersin işlenişinde öğretim elemanı dersin teori kısmında aktif olmalı, bu oran % 60’ı

geçmemeli, uygulama kısmında ise öğrenci aktif olmalıdır. Bu oran da % 40’dan az

olmamalıdır. Konu ve öğretim tarzına göre yapılmış olan çalışmaların konu alanlarına göre

yüzdelikleri aşağıdaki tabloda verilmiştir. Dönem sonu sınav soruları hazırlanırken bu

yüzdelikler dikkate alınacaktır.


Ağırlıkları (%)

A. Turizm hukuku ve kaynaklarıB. Türkiye’de turizme ilişkin yasal düzenlemelerC. Turizm mevzuatı

20

40

40


TURİZM VE SEYAHAT İŞLETMECİLİĞİ ANADOLU UYGARLIKLARI II. Yıl III. Yarıyıl 2(Teori:1, Uygulama:1, Kredi:2)28 saat

AMAÇLAR 1. Anadolu’da yaşamış uygarlıkları tanıyabilme.2. Dönemler itibariyle Anadolu uygarlıklarını kavrayabilme.3. Türk tarihi, Anadolu Türk mimarisini kavrayabilme

ÖZEL AÇIKLAMALARKültür mirasımızı oluşturan en önemli kaynaklardan birisi olan Anadolu’da yaşamış

uygarlıkları tarih öncesi çağlardan itibaren tanımanın önemi üzerinde durulmalıdır. Dersin

sunumu örneklerle anlatılmalıdır. Görsel ders araç-gereçleri ile Anadolu uygarlıkları

anlatılmalı öğrencinin derse aktif olarak katılımı sağlanmalıdır. Dersin özelliği gereği Gezi-

gözlem yöntemi uygulanmalıdır.


Ders çalışmalarını %60’ı teorik olarak sınıfta , %40’ı uygulamalı olarak

laboratuar/atölyede (dersin özelliğine göre). Konu ve öğretim tarzına göre yapılmış olan

çalışmaların konu alanlarına göre yüzdelikleri aşağıdaki tabloda


Ağırlıkları (%)

A. Anadolu’da tarih öncesi çağlar ve uygarlıklar,

Anadolu’da tarihi çağlara geçiş ve ilk uygarlıklar

B. Büyük İskender ve Helenistik dönem,

Anadolu’da Helen sanatı, Bizans İmparatorluğu

eserleri

C. Türk tarihi ve Anadolu Türk mimarisi

40

40

20


TURİZM VE SEYAHAT İŞLETMECİLİĞİ TURİZM COĞRAFYASI 2. Yıl III. Yarıyıl 2 (Teori:1, Uygulama:1, Kredi:2)28 saat

AMAÇLAR 1. Turizm ve rekreasyon coğrafyasını tanıyabilme.2. Turizmde çekicilikler açısından arz ve talep kavramlarını kavrayabilme.3. Dünyada ve Türkiye’deki turizm varlıklarını tanıyabilme.

ÖZEL AÇIKLAMALARTurizm sektörünün vazgeçilmez öğesi olan turizm varlıklarının önemi üzerinde

durulmalıdır. Doğal ve kültürel değerlerimizi turizm amaçlı kullanımında bu kaynakların

tahrip edilmemesi vurgulanmalıdır. Ders konularının zenginleştirilmesi için beş yıllık

kalkınma planları içerisinde yer alan ilgili konular incelenmelidir. Bu ders ile ilgili

araştırmalar yapmaları için ünite sonlarında ödevler verilmelidir.


Dersin işlenişi %60’ı teorik olarak, %40’ı öğrencinin uygulama örnekleri ile

gerçekleştirilir. Konu ve öğretim tarzına göre yapılmış olan çalışmaların konu alanlarına göre



KONULAR Konu Alanlarının Ağırlıkları (%)

A. Turizm ve rekreasyon coğrafyası kavramları B. Turizmde çekicilikler açısından arz ve talepC. Dünyada ve Türkiye’de turizm çekicilikleri

10

50

40


TURİZM VE SEYAHAT İŞLETMECİLİĞİ ÖZEL İLGİ TURİZMİII. Yıl III. Yarıyıl 4 (Teori: 2, Uygulama:4, Kredi:3)42 Saat

AMAÇLAR 1. Özel ilgi turizmi ile ilgili temel kavramları ve özelliklerini kavrayabilme.2. Özel ilgi gruplarını tanıyabilme.3. Özel ilgi turizm türlerini tanıyabilme.

ÖZEL AÇIKLAMALAR

Özel İlgi Turizmi dersinde turizm sektörüne ivme kazandıran ilgi grupları tarafından

gerçekleştirilen bu turizm türünün üzerinde durulmalıdır. Turizm sektörünün sürekliliği için

bu turizm türünün geliştirilmesine yönelik çalışmalar örnekler ile anlatılmalı konunun önemi

vurgulanmalıdır. Ünite sonlarında öğrencinin uygulama yapmasına imkan sağlayacak örnekler

verilmelidir.

DEĞERLENDİRME TABLOSUDers çalışmalarını %60’ı teorik olarak sınıfta , %40’ı uygulamalı olarak laboratuar/atölyede

(dersin özelliğine göre) gerçekleştirilir. Konu ve öğretim tarzına göre yapılmış olan çalışmaların konu

alanlarına göre yüzdelikleri aşağıdaki tabloda verilmiştir. Dönem sonu sınav soruları hazırlanırken bu



A. Özel ilgi turizmi ile ilgili temel kavramlar ve

özellikler

B. Özel ilgi grupları

C. Özel ilgi turizm türleri

20

20

60


TURİZM VE SEYAHAT İŞLETMECİLİĞİBEDEN EĞİTİMİ -III. Yıl III.yarıyıl 2 (Teori:1, Uygulama:1, Kredi:0)28 Saat

AMAÇLAR

Vücut eğitimi ve spor ile ilgili genel ilkeleri kavrayabilme ve uygulama.

ÖZEL AÇIKLAMALAR

Üniversitede düzenlenen spor karşılaşmalarına katılmaları teşvik edilmelidir. Sporun

hayat boyu gerekliliği vurgulanmalıdır. İlk yardım konusunda temel bilgiler verilmelidir.


Konu ve öğretim tarzına göre yapılmış olan çalışmaların konu alanlarına göre




A. Beden Eğitimi ve Sporun Amacı

B. Elit Spor ve Herkes İçin Spor

C. Organizmanın Spora Hazırlanması

D. Sağlık ve Antrenman

E. Özel Branş Teorisi ve Pratiği

101010

1010 50


TURİZM VE SEYAHAT İŞLETMECİLİĞİMESLEKİ YABANCI DİL- III. Yıl III. Yarıyıl 5 (Teori: 3, Uygulama: 2, Kredi: 4)70 Saat

AMAÇLAR

Yabancı dilden mesleki alanlarda faydalanma, yabancı dili anlayabilme, konuşabilme,

yazabilme ve okuyabilme.

ÖZEL AÇIKLAMALAR

Verilen yapıları pekiştirmek ve öğrencilerin alanlarıyla ilgili kelime bilgilerini

geliştirmek için bir tek kitap takip etmek yerine meslek dersleri öğretim elemanlarıyla işbirliği

yaparak gerekli görülen ünitelerle ilgili, resimler , şemalar, formlar, tablolar ve parçalar

üzerinde çalışmalar yapılabilir. Role play yaptırılarak öğrencilerin dili gerçeğe yakın ortamda

konuşmaları sağlanabilir.






A. Konuşma

B. Dinleme – Anlama

C. Yazma

D. Okuma – Anlama

20

20

20

40

PROGRAMIN ADI DERSIN KODU VE ADI

DERSIN ISLENECEGI DÖNEM HAFTALIK DERS SAATİ DERSİN SÜRESİ

TURİZM VE SEYAHAT İŞLETMECİLİĞİSEYAHAT ACENTACILIĞI VE TUR OPERATÖRLÜĞÜ II. Yıl III.yarıyıl 4 (Teori:2, Uygulama:2, Kredi:3)56 Saat

AMAÇLAR1- Seyahat acentelerini tanıyabilme2- Tur operatörlerini tanıyabilme

ÖZEL AÇIKLAMALAR

Seyahat acenteliği ve tur operatörlüğü dersi mesleğin en temel dersidir. Turizm sektörü

içerisinde pazarlama işlevini gerçekleştirdikleri ders kapsamı içersinde vurgulanmaktadır.

Gez, gözlem yöntemi ile dersin uygulamalı yapılması sağlanmalıdır. Tur operasyonlarına

yönelik örnekler verilmeli ve öğrencilerin bu konuda araştırma yapmaları sağlanmalıdır.

DEĞERLENDİRME TABLOSUDersin işlenişinde öğretim elemanı dersin teori ve uygulama kısmında aktif olmalı, bu oran %

60’ı geçmemeli, uygulama kısmında ise öğrenci aktif olmalıdır. Bu oran da % 40’dan az uygulama

olmamalıdır. Konu ve öğretim tarzına göre yapılmış olan çalışmaların konu alanlarına göre yüzdelikleri

aşağıdaki tabloda verilmiştir. Dönem sonu sınav soruları hazırlanırken bu yüzdelikler dikkate

alınacaktır ve dersin uygulama sınavı ile ilgili proje çalışması yapılacaktır.


A. Ulaştırma işletmeleri rezervasyonları; havayolu rezervasyonu (BSP) denizyolu rezervasyonu, demiryolu rezervasyonu, seyahat acentelearı rezevasyonları.

B. Seyahat Acentelerinin otel işletmeleri ve tur operasyonlarına yönelik yurt içi rezervasyonu yurtdışı rezervasyonu.

C. Merkezi rezervasyon sistemleri ve uygulamaları.

30

30

40PROGRAMIN ADI DERSIN KODU VE ADI DERSIN ISLENECEGI DÖNEM HAFTALIK DERS SAATİ DERSİN SÜRESİ

TURİZM VE SEYAHAT İŞLETMECİLİĞİ HOST VE HOSTESLİK HİZMETLERİ-III. Yıl - III. Yarıyıl 4 (Teori:2 , Uygulama:2 , Kredi:3 )56 Saat

AMAÇLAR 1. Ulaşım sektöründe ağırlama hizmetlerini tanıyabilme . 2. Ulaşım sistemlerine göre hizmet türlerini kavrayabilme. 3. Görev alanları ile ilgili fonksiyonları tanıyabilme.

ÖZEL AÇIKLAMALARSeyahat sisteminin vazgeçilmez öğesi olan ulaştırma hizmetleri içerisinde yer alan

seyahat işletmeleri için host ve hosteslik hizmetleri dersi programın temel derslerinden

birisidir. Ağırlama hizmetleri içerisinde yer alan host ve hosteslik hizmetleri fonksiyonlarını

kavrayabilmeleri sağlanmalıdır. Bunun yanısıra müşteri hizmetlerinin kaliteli sunulabilmesi

için derse aktif katılım sağlanmalıdır. Konular ile ilgili rol oynama yöntemi sıkça

uygulanmalıdır.


Dersin işlenişi %60 teorik olarak, %40’ı öğrencinin bizzat katılarak gerçekleştirdiği

uygulama örnekleri ile sağlanmalıdır. Konu ve öğretim tarzına göre yapılmış olan

çalışmaların konu alanlarına göre yüzdelikleri aşağıdaki tabloda verilmiştir. Dönem sonu

sınav soruları hazırlanırken bu yüzdelikler dikkate alınacaktır.


A. Ulaşım sektöründe ağırlama hizmetleriB. Ulaşım sistemlerine göre hizmet türleriC. Görev alanı ile ilgili fonksiyonlar

20

40

40


TURİZM VE SEYAHAT İŞLETMECİLİĞİ YATÇILIK VE MARİNA İŞLTMECİLİĞİII. Yıl- III.Yarıyıl 4 (Teori: 2, Uygulama: 2, Kredi:3 )56 Saat

AMAÇLAR 1. Yat turizmi ile ilgili genel kavramları tanıyabilme.2. Yat turizmi ile ilgili mevzuatı ve hizmetleri kavrayabilme.3. Yat turizmini oluşturan unsurları kavrayabilme.

4. Marina işletmeciliği ile ilgili bilgileri kavrayabilme.

ÖZEL AÇIKLAMALAR

Yat-Yatçılık dersinde turizm sektöründe yat turizminin önemi üzerinde durulmalıdır.

Yat turizminin ülke ekonomisine etkileri konusu işlenmelidir. Yat turizm mevzuatının

işletmelerce takip edilmesinin gerekliliği vurgulanmalıdır. Ünite sonlarında öğrencinin

uygulama yapmasına imkan sağlayacak örnekler verilmelidir.


Ders çalışmalarını %60’ı teorik olarak sınıfta , %40’ı uygulamalı olarak

laboratuar/atölyede (dersin özelliğine göre) gerçekleştirilir. Konu ve öğretim tarzına göre

yapılmış olan çalışmaların konu alanlarına göre yüzdelikleri aşağıdaki tabloda verilmiştir.

Dönem sonu sınav soruları hazırlanırken bu yüzdelikler dikkate alınacaktır.


Ağırlıkları (%)

A. Yat turizmi ile ilgili genel kavramlar.

B. Yat turizmi ile ilgili mevzuat ve hizmetler.

C. Yat turizmini oluşturan unsurlar.

D. Marina işletmeciliği ile ilgili genel bilgiler.

20

30

30

20


TURİZM VE SEYAHAT İŞLETMECİLİĞİ İLK YARDIM VE SAĞLIK BİLGİSİ III.Yıl- III. Yarıyıl4 (Teori:2, Uygulama:2, Kredi:3)56 Saat

AMAÇLAR

1. Genel sağlık bilgisi, kazalar ve trafik kazalarında ilk yardımın önemi ile ilgili

bilgileri kavrayabilme.

2. İnsan vücudu ile ilgili bilgileri kavrayabilme.

3. Solunum, kalp durması, kanamaların durdurulması ve kan dolaşımının sağlanması,

şok bayılmalarda ve koma durumlarında ilk yardım ile ilgili bilgileri kavrayabilme ve

uygulayabilme.






KONULARKonu

Alanlarının Ağırlıkları (%)

A. Genel sağlık bilgileri, kazalar ve trafik kazalarında

ilk yardımın önemi ile ilgili bilgiler.

B. İnsan vücudu ile ilgili bilgiler.

C. Solunum, kalp durması, kanamaların durdurulması ve

kan dolaşımının sağlanması, şok bayılmalarda ve koma

durumlarında ilk yardım ile ilgili bilgiler.

20

30

50


TURİZM VE SEYAHAT İŞLETMECİLİĞİYÖNLENDİRİLMİŞ ÇALIŞMAII. Yıl III. Yarıyıl2 (Teori:1 , Uygulama:1 , Kredi:2 )28 Saat

AMAÇLARÖğrencinin eğitiminde eksik olan yönlerini tamamlama eksikliğini hissettiği ve merak

ettiği alanlarda araştırma yapmasını, rapor hazırlamasını ve sunuş yapmasını sağlamak.

ÖZEL AÇIKLAMALARBu dersin işlenmesi tamamen öğrenci merkezli olup bütün öğrencilerin aynı zaman

diliminde bu dersi almaları sağlanmalıdır. Bu dersin işlenmesinde şubeler öğrencilerin

seçtikleri konulara göre ayarlanır. Çalışılacak alanlar öğretim elemanlarının uzmanlık

alanlarına göre ilan edilir. Öğrenciler hangi konuda hangi öğretim elemanı ile çalışacağını her

dönemin başında seçer ve o öğretim elemanı ile konu üzerinde çalışır. Öğrenci hazırlamış

olduğu konuyu sınıfta takdim eder. Bu takdimler herkese açık yapılır.






A. Plân

B. Hazırlık ve Yazım

C. Anlatım

20

60

20


TURİZM VE SEYAHAT İŞLETMECİLİĞİ İKRAM VE SERVİS TEKNİKLERİII.Yıl III. Yarıyıl2 (Teori:1, Uygulama:1, Kredi:2)28 Saat

AMAÇLAR 1. Servis ve ikram hizmetlerinin tarihçesi, servis personeli, nitelikleri ve kişisel

özellikleri, servis personelinin kişisel temizliği ile ilgili bilgileri kavrayabilme.

2. Yiyecek ve içecek servis tekniklerini, nezaket kurallarını kavrayabilme ve

uygulayabilme.







A. Servis ve ikram hizmetlerinin tarihçesi, servis

personeli, nitelikleri ve kişisel özellikleri, servis

personelinin kişisel temizliği ile ilgili bilgiler.

B. Yiyecek ve içecek servis teknikleri, nezaket

kuralları.

40

60


TURİZM VE SEYAHAT İŞLETMECİLİĞİ GIDA VE PERSONEL HIJYENİII.Yıl III.Yarıyıl 2 (Teori: 2 , Uygulama: 0, Kredi:2 )28 Saat

AMAÇLAR 1. Hijyenin tanımını ve önemini kavrayabilme.

2. Bakteriler, mayalar, küfler, virüsler ile ilgili bilgileri kavrayabilme.

3. Yararlı, patojen mikroorganizmalar ve bunların gelişme ortamları ile ilgili bilgileri

kavrayabilme.

4. Patojen bakterilerin gıdalara geçişi, gıda zehirlenmeleri ve bakterilerin gelişmesinin

kontrol altına alınması ile ilgili bilgileri kavrayabilme.

5. Besin, bina, hava, su, personel hijyeni ile ilgili ilkeleri kavrayabilme.

ÖZEL AÇIKLAMALARToplu gıda üretimi - tüketimi yapılan işyerinde hijyen ilkeleri en önemli faktörlerden

sayılmaktadır. Öğrencilerin hijyen ilkeleri ile ilgili konularda bilgilerinin pekiştirmesine

yönelik örnek olaylara ağırlık verilerek anlatılması önerilmektedir. Ders anlatım süreci

öğrencilere sektöre yönelik projeler verilerek desteklenmelidir.


Dersin işlenişinde öğretim elemanı dersin teori kısmında aktif olmalı, bu oran % 60’ı

geçmemeli, uygulama kısmında ise öğrenci aktif olmalıdır. Bu oran da % 40’dan az

olmamalıdır. Konu ve öğretim tarzına göre yapılmış olan çalışmaların konu alanlarına göre


A. Hijyenin tanımını ve önemini.

B. Bakteriler, mayalar, küfler, virüsler ile ilgili

bilgiler.

C. Yararlı, patojen mikroorganizmalar ve bunların

gelişme ortamları ile ilgili bilgiler.

D. Patojen bakterilerin gıdalara geçişi, gıda

zehirlenmeleri ve bakterilerin gelişmesinin

kontrol altına alınması ile ilgili bilgiler.

E. Besin, bina, hava, su, personel hijyeni ile ilgili

ilkeler.

10

10

10

20

50

PROGRAMIN ADIbeysehir.selcuk.edu.tr/Uploads/2-1.doc · Web viewKongre ve fuar yönetimi dersi,...

Documents

Transcript of PROGRAMIN ADIbeysehir.selcuk.edu.tr/Uploads/2-1.doc · Web viewKongre ve fuar yönetimi dersi,...