Progetto per la realizzazione di

disciplinari sulla meccanizzazione in

agricoltura biologica

Contenuti della presentazione Contenuti della presentazione Contenuti della presentazione Contenuti della presentazione

1. Agricoltura biologica in Italia e meccanizzazione

2. Indagine presso le ditte costruttrici

3. I “princìpi” nella scelta e nell’uso delle macchine

4. Realizzazione delle schede sottoforma di ipertesto

5. Prosecuzione del progetto

Agricoltura biologicaAgricoltura biologicaAgricoltura biologicaAgricoltura biologica

L’agricoltura biologica è un sistema di L’agricoltura biologica è un sistema di agricoltura sostenibile che adotta agricoltura sostenibile che adotta tecniche escludenti l’impiego di prodotti tecniche escludenti l’impiego di prodotti chimici di sintesi e l’adozione di sistemi chimici di sintesi e l’adozione di sistemi di forzatura delle produzioni, nel di forzatura delle produzioni, nel rispetto della naturalità e della rispetto della naturalità e della stagionalità di ogni regione produttiva.stagionalità di ogni regione produttiva.

Il Regolamento Il Regolamento CEE 2092/91CEE 2092/91 indica il indica il metodo di produzione biologica e metodo di produzione biologica e specifica quali specifica quali mezzi tecnicimezzi tecnici sono sono impiegabili durante le varie operazioni impiegabili durante le varie operazioni colturali.colturali.

4.1899.042 10.851

17.393

31.118

43.698

49.18851.552

63.156

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

n. a

zien

de

1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001

Aziende biologiche 1993-2001

70.674 154.028202.208

305.641

564.913

788.070953.057

1.069.339

1.182.403

0

200.000

400.000

600.000

800.000

1.000.000

1.200.000

etta

ri

1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001

Superfici bio e in conversione 1993-2001

fonte: ISTAT, 2002 (ns. elaborazioni)fonte: ISTAT, 2002 (ns. elaborazioni)

ITALIA: MEZZI MECCANICI per le sole ITALIA: MEZZI MECCANICI per le sole produzioni biologiche VEGETALIproduzioni biologiche VEGETALI

Trattrici:Potenza inferiore a 40 kW 14.541

Potenza da 40 kW a meno di 60 kW 21.146Potenza da 60 kW a meno di 100 kW 15.504Potenza da 100 kW a oltre 2.943

Fitoiatrici 8.966Macchine per la fertilizzazione 8.337

Motocoltivatori, motozappe,motofresatricie motofalciatrici 29.565

Macchine per la raccolta:Mietitrebbiatrici 10.008Barbabietola da zucchero 293Patata 108Pomodoro da industria 72

Altri prodotti 1.809

TOTALE 113.292

1. Tecnologia “matura” che non pone 1. Tecnologia “matura” che non pone particolari problemi di precauzione particolari problemi di precauzione nell’introduzione di nuovi mezzi (come è nell’introduzione di nuovi mezzi (come è invece nel campo della biologia e della invece nel campo della biologia e della chimica) chimica) 2. La meccanizzazione non è direttamente 2. La meccanizzazione non è direttamente responsabile dell’introduzione nell’ambiente responsabile dell’introduzione nell’ambiente di sostanze estranee alla “natura” né si pone di sostanze estranee alla “natura” né si pone in contraddizione con il rispetto dei cicli delle in contraddizione con il rispetto dei cicli delle sostanzesostanze 3. Contribuisce in maniera determinante alla 3. Contribuisce in maniera determinante alla sostituzione e/o introduzione di tecniche sostituzione e/o introduzione di tecniche produttive poco rispettose dell’ambiente (e produttive poco rispettose dell’ambiente (e comunque non permesse dal sistema di comunque non permesse dal sistema di coltivazione biologica)coltivazione biologica)

Ruolo della meccanizzazione in A. B.Ruolo della meccanizzazione in A. B.Ruolo della meccanizzazione in A. B.Ruolo della meccanizzazione in A. B.

distribuzione di ammendanti organici al distribuzione di ammendanti organici al terreno terreno

lotta alle infestanti lotta alle infestanti gestione delle cover-cropsgestione delle cover-crops gestione dei sovescigestione dei sovesci applicazione di prodotti fitosanitari applicazione di prodotti fitosanitari

impiegabili secondo Reg. CEE 2092/91impiegabili secondo Reg. CEE 2092/91 compostaggio di varie tipologie di residui compostaggio di varie tipologie di residui

vegetalivegetali ciclo colturale delle filiere energetiche ciclo colturale delle filiere energetiche

rinnovabilirinnovabili

Qualche esempio:Qualche esempio:

Invii:Email 817Fax 109Totale 926

Ricevute:Lettura email 264Non lettura email 20Email di risposta 36Totale 320

Risposte:Documentazione per posta 95Documentazione per email 20Permessi per consultare sito web 5Totale 120

Fase iniziale: contatto ditteFase iniziale: contatto ditte Fase iniziale: contatto ditteFase iniziale: contatto ditte

Sembra sussistere un’Sembra sussistere un’insufficiente insufficiente informazione tecnicainformazione tecnica su tecniche proprie su tecniche proprie dell’agricoltura biologica e sostenibiledell’agricoltura biologica e sostenibile

La nostra richiesta “…Vostre macchine od attrezzature che potrebbero essere utilizzate in agricoltura biologica possibilmente specificando le caratteristiche che le rendono particolarmente adatte a tale scopo”

L’obiettivo principaleL’obiettivo principale del del progetto è consistito nella progetto è consistito nella

realizzazione direalizzazione di schede schede relative alla scelta ed relative alla scelta ed

all’impiego dei mezzi meccanici all’impiego dei mezzi meccanici nei cicli produttivi nei cicli produttivi

dell’agricoltura biologicadell’agricoltura biologica

Quali criteri di scelta? Quali criteri di scelta?

Macchine: criteri di sceltaMacchine: criteri di scelta

Diminuzione Diminuzione impatto impatto ambientale ambientale

Risparmio energeticoRisparmio energetico

Conservazione delle risorseConservazione delle risorse

Qualità della produzioneQualità della produzione

•Miglioramento efficienza distribuzione Miglioramento efficienza distribuzione •Diminuzione off-targetDiminuzione off-target

•Motorizzazioni e potenze impegnateMotorizzazioni e potenze impegnate•Accoppiamento macchina operatriceAccoppiamento macchina operatrice•Uso di combustibili alternativi Uso di combustibili alternativi

•Sistemi di raccoltaSistemi di raccolta•Conservazione del prodotto Conservazione del prodotto •Residui dei prodotti Residui dei prodotti

•Rispetto del suoloRispetto del suolo•Diminuzione del traffico Diminuzione del traffico •Azione sulla sostanza organicaAzione sulla sostanza organica•Diminuzione del compattamentoDiminuzione del compattamento•Gestione della biodiversità Gestione della biodiversità

Alcuni esempi. 1. Irroratrice Alcuni esempi. 1. Irroratrice ““Miglioramento qualità della distribuzione, minore impatto”Miglioramento qualità della distribuzione, minore impatto”

Ugelli air-induction Ugelli air-induction antideriva antideriva

Ruote larghe contro Ruote larghe contro la compattazione la compattazione

Alcuni esempi. 2. Gestione delle infestantiAlcuni esempi. 2. Gestione delle infestanti

Lavorazione Lavorazione polivalente per polivalente per

diversi tipi di terreno diversi tipi di terreno

Valutare l’accoppiamento Valutare l’accoppiamento con la trattrice con la trattrice

““Sarchiatrice per colture orticole”Sarchiatrice per colture orticole”

Alcuni esempi. 3. Spandicompost Alcuni esempi. 3. Spandicompost ““Distribuzione ammendanti organici compostati” Distribuzione ammendanti organici compostati”

Compattamento del Compattamento del terreno terreno

Valutazione Valutazione dell’uniformità di dell’uniformità di

distribuzione distribuzione

Alcuni esempi. 4. Attrezzatura di raccoltaAlcuni esempi. 4. Attrezzatura di raccolta““Agevolatrice per la raccolta dell’olivo”Agevolatrice per la raccolta dell’olivo”

Alimentazione Alimentazione elettrica elettrica

Effetti della raccolta Effetti della raccolta sulla qualità sulla qualità

Schede di meccanizzazioneSchede di meccanizzazionein agricoltura biologicain agricoltura biologica

Sviluppi futuri

Qualità di lavoro di vangatrici e zappatrici (in corso)Valutazione dei consumi energetici Approfondimento dei punti necessari alla proposta di disciplinari per la valutazione delle macchineValutazioni economiche dell’impiego delle macchine in a.b.

Ing. Stefania DonatiIng. Stefania Donati

Dr. Marco FedrizziDr. Marco Fedrizzi

Dr. Marcello Biocca Dr. Marcello Biocca

A cura di:A cura di:A cura di:A cura di: