Procedimiento de una Pollería

8/19/2019 Procedimiento de una Pollería

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SISTEMA DE VENTAS: POLLERÍA “YORKI´S” Taller De ProyectosE Inest!"ac!#n

“AÑO DE LA INTEGRACION NACIONAL Y EL RECONOCIMIENTO DENUESTRA DIVERSIDAD”

FACULTAD DE INGENIERIAEscuela de Ingeniería De Sistemas

CURSO:TALLER DE PROCESOS E INVESTIGACION

POLLERIA YORY!S

PROFESOR:Ing. Mario A. Osorio Osorio

INTEGRANTES:

ECHEGARAY NICHO, MARCELLUPUCHE LINDO, PEDROIBAÑES BALLADARES, BRYAN JAIMES RIVERA, JULIOPAREDES TABOADA, LUIS

CICLO: V

HUACHO – PERÚ2!2

V $I$LO % IN&ENIERÍA DE SISTEMAS '


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INDI$E

V $I$LO % IN&ENIERÍA DE SISTEMAS (

TEMA PAG.

INTROD)$$ION * Neces!+a+es, $aracter-st!cas y Re./er!0!entos Del S!ste0a 1 Neces!+a+es, $aracter-st!cas y Re./er!0!entos 2/nc!onales 3Re./er!0!entos No 2/nc!onales 4

Pr!or!5ac!#n De Re./er!0!ento 6De7!n!c!#n De Sta8e9ol+ers '$r!ter!o De Valor!5ac!#n De Los Sta8e9ol+ers 'Escala De Eal/ac!#n ''Ta;las '(Ta;la $onsol!+a+a '1Ta;la De Pr!or!+a+ En Porcenta2act/rac!#n '4Re?orte De )t!l!+a+es '6Pe+!+os De Ins/0os A Proee+or (

D!a"ra0as De 2l/


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INTROD)$$ION

El c/rso +e Taller De Proceso E Inest!"ac!#n nos Ba 7ac!l!ta+o en 0/cBo el anCl!s!sso;re los ?ro;le0as yo neces!+a+es ./e ?/e+en ?resentar /na e0?resa c/al./!era, y co0o no

es noe+a+, es ?os!;le sat!s7acer esas neces!+a+es o re+/c!r el ?ro;le0a a tras +e /n so7tFareGEn esta o?ort/n!+a+ anal!5are0os /na e0?resa co0erc!al H?oller-as YORKY´S ?ara sa;er ./e

?ro;le0as o neces!+a+es enc!erra a +!cBa e0?resa, y +e ese 0o+o ?lantear /na sol/c!#nso7tFare ./e sat!s7a"a +!cBa neces!+a+GLos ?asos 0ostra+os en este !n7or0e no nos 0/estra co0o ?ro"ra0ar /n so7tFare, s! no ./enos ?er0!te Bacer /n anCl!s!s con el 7!n +e !+ent!7!car los re./er!0!entos y ?a/tas a to0ar enc/enta antes +e ?ro"ra0asG Esto nos ?er0!te real!5ar /na 0e


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V $I$LO % IN&ENIERÍA DE SISTEMAS 1

NECESIDADES,CARACTERISTICA

S YREQUERIMI

ENTOS DELSISTE

MA


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Necesidades, Características y Requerimientos Funcionales

Necesidad: El ca


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o Gra)ico e Productos #endidos: el ?ro"ra0a +e;e +ar /n re?orte "ra7!co +el total +e ?ro+/ctos

en+!+os a +!ar!o

Necesidad: El a+0!n!stra+or neces!ta or"an!5ar las +e/+as ?en+!entes +e la e0?resa

•

Características: Re"!stro +e la +e/+aRequerimientos Funcionales

o $ngresar eudas: El a+0!n!stra+or +el local +e;e !n"resar al ?ro"ra0a las +e/+as ./e t!ene

Hl/5, a"/a, tel7ono, etcGG

o $ngresar Fec*a e #encimiento: El a+0!n!stra+or +e;e !n"resar al ?ro"ra0a la 7ecBa +e

enc!0!ento +el ?a"o +e ca+a +e/+a re"!stra+oG

• Características: cancelac!#n +e +e/+as

Requerimientos Funcionaleso eudas Canceladas: El a+0!n!stra+or +e;e !n+!car al ?ro"ra0a las +e/+as cancela+as ,en la

7ecBa en ./e estas se e7ect/aron

• Característica: Not!7!cac!#n +el /lt!0o +-a +e ?a"o

Requerimientos Funcionales

o Noti)icaci+n e Pago: El ?ro"ra0a +e;e not!7!car al /s/ar!o el ?a"o ./e +e;e e7ect/ar la

e0?resa, en caso +e ./e esta no Baya s!+o cancela+a, c/an+o esta se acerce a s/ /lt!0o +-a +e

?a"oG• Características: Re?ortes +e +e/+as


o euda Registrada: El ?ro"ra0a +e;e "enerar /n re?orte +e ca+a +e/+a re"!stra+a a la e0?resa,

as- co0o el total +e e7ect!o ./e esta re?resentaG

o euda Cancelada: El ?ro"ra0a +e;e +ar /n re?orte +e las +e/+as cancela+as, y las 7ecBas en

./e estas 7/eron cancela+asG

Necesidad: El a+0!n!stra+or neces!ta sa;er la cant!+a+ +e ?e+!+os a real!5ar al al0acn

• Característica: stoc8 +e ?ro+/ctos


o Cantidad e Productos: El ?ro"ra0a +e;e +e 0ostrar la cant!+a+ +e ca+a /no +e los ?ro+/ctos

0e+!ante /na ;Js./e+a rC?!+aG

o Productos restados: El ?ro"ra0a +e;e +ar /n re?orte conta;!l!5a+o +e los ?ro+/ctos resta+os

+el al0acnG

V $I$LO % IN&ENIERÍA DE SISTEMAS =


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• Característica: Selecc!#n +e ?ro+/ctos a ?e+!r


o "ista e Productos Restados: El ?ro"ra0a +e;e 0ostrar /na l!sta con los ?ro+/ctos ./e se Ban

resta+o /na c!erta cant!+a+ +e /n!+a+es +el al0acn, ?ara selecc!onarlos co0o ?e+!+osGo $m%rimir "ista e Pedidos: El ?ro"ra0a +e;e +ar /n re?orte e !0?r!0!r la relac!#n +e

?ro+/ctos a ?e+!r, !n+!can+o las cant!+a+esG

o "imite e Pedido: El ?ro"ra0a +e;e !n+!car la cant!+a+ 0a@!0a a ?e+!r se"Jn la ca?ac!+a+ +el

al0acnG

• Característica: Act/al!5ac!#n +e ?ro+/ctos


o #entana e Actuali'aci+n: El ?ro"ra0a +e;e +e 0ostrar /na entana +e act/al!5ac!#n +elal0acn +e los ?ro+/ctosG

o Estado e Pedidos: El ?ro"ra0a +e;e !n+!car el esta+o +e los ?e+!+os, s! Ban s!+o entre"a+o o

aJn noG

o Actuali'ar Almacn: El ?ro"ra0a +e;e act/al!5ar las cant!+a+es +e los ?ro+/ctos en stoc8 +e

ac/er+o a los ?e+!+os c/0?l!+osG

Necesidad: El conta+or neces!ta sa;er las /t!l!+a+es con ./e +!s?one la e0?resa• Característica: Re?orte +e "ananc!as


o Ganancias Totales: El ?ro"ra0a +e;e +ar /n re?orte +e las "ananc!as totales, "astos totales

cancela+os y "astos totales ?or cancelar +e la e0?resaG

o E)ecti-o Total: El ?ro"ra0a +e;e re?ortar el e7ect!o total con ./e +!s?one la e0?resa

H+!7erenc!a entre las "ananc!as totales y los "astos cancela+os

o inero neto :El ?ro"ra0a +e;e +ar /n re?orte +el +!nero neto con ./e +e;e contar la e0?resaH+!7erenc!a entre +!nero +!s?on!;le y los "astos ?or cancelar

V $I$LO % IN&ENIERÍA DE SISTEMAS >


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Requerimientos No Funcionales

• Del Desarrollo De S!ste0a

o "engua(e el istema: El s!ste0a serC +esarrolla+o en el ?ro"ra0a PoFer /!l+erG

o /ase e atos: Se tra;a


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V $I$LO % IN&ENIERÍA DE SISTEMAS 6

PRIORIZACIONDE

REQUERIMI

ENTOS


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EF$N$C$1N E TA2E3!"ER

CR$TER$! E E#A"0AC$1N E TA2E3!"ER

N"Criteri#s DeRe$uerimient#s

%al#r DeCriteri#

&

'E()eriencia En ElNeg#ci#

*+,* ,*+**&

- E()eriencia La.#ral *+-* -*+**&

,C#n#cimient# En

Tecn#l#gía *+'/ '/+**&

0 Sim)licidad Del Pr#ces# *+'* '*+**&1 Atenci2n Al Cliente *+'* '*+**&

3Ela.#raci2n DePr#duct#s

*+*4 4+**&

/ A)licaci2n De Est5tica *+*1 1+**&

'+** '**+**&

V $I$LO % IN&ENIERÍA DE SISTEMAS '

#ENTA$O$INERO9ORNEROMOOS$AEROADMINISTRADOR

D)EO $ONS)MIDOR

$ONTADOR

PROVEEDOR


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ECA"A E E#A"0AC$1N

V $I$LO % IN&ENIERÍA DE SISTEMAS ''

(G% E@?er!enc!a La;oral

%% ' $onta+or %% 6 A+0!n!stra+or %% 4 9ornero$oc!nero%% > $a D/eo%% = $a


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TA/"A

Expe!e"#!$ E" E%Ne&'#!' Ca6er

#7#rner

#C#cine

r# 8#9#s

Administrad#r

C#ntad#r

C#nsumid#res

Pr#:eed#res

Due;#

Ca6er# '+****

'+'0-< '+,,,,

'+3*** *+4*** *+444< 4+**** 0+****

-+****

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7#rner# *+4/

1*'+***

* '+'33/'+0**

* *+/*** *+///4 /+**** ,+1***'+/1*

*'4+'3


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*C'"'#!)!e"*' E"Te#"'%'&!$ Ca6er

#7#rner

#C#ciner

#8#9#

sAdministra

d#rC#ntad

#rC#nsumid#

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3/Administra

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V $I$LO % IN&ENIERÍA DE SISTEMAS '1

S!)p%!#!+$+ De%P'#e' Ca6er

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TA/"A

C!N!"$AA

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7#rner#

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C#ntad#r

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1 - * , 0C#nsumid#r

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0 *+*,1< *+*,13*+'04

- *+',*/ *+''


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RE0MEN

Nº Criterios De Requerimientos Valor De Criterio % Cajero Hornero Cocinero Mozos Administrador Contador Consumidores Proveedores Dueño

1 !"eriencia n l Ne#ocio $&$ &$$$% ' ( ) * 1$ + 1 , -

, !"eriencia .a/oral $,$ ,$$$% ( ' ' * + 1$ 1 & , Valores

& Conocimiento n 0ecnolo#ia $1( 1($$% ' 1 1 ) + 1$ , & - De

- im"licidad Del Proceso $1$ 1$$$% ' * - ( 1$ + 1 , & scala

* Atencion Al Cliente $1$ 1$$$% + ( ( 1$ * - 1 ) & De

) la/oracion De Productos $$' '$$% ) + 1$ ' - & & , ( valuacion

( A"licaci2n De stetica $$* *$$% ) + ' 1$ * & & 1 (

1$$1$$$$

%1-,* 1$(1 1$11 11'' 1*), 1-'- 1$&1 *1$ (1(

Valores De Pesos De Requerimientos

V $I$LO % IN&ENIERÍA DE SISTEMAS '>


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DIAGRAMA

DE/LUJO DEDATOS


19/26




20/26


V $I$LO % IN&ENIERÍA DE SISTEMAS (


21/26


V $I$LO % IN&ENIERÍA DE SISTEMAS ('


22/26


Pe+!+os De Ins/0os A Proee+or

V $I$LO % IN&ENIERÍA DE SISTEMAS ((


23/26


V $I$LO % IN&ENIERÍA DE SISTEMAS (*

MO

DELODE

BAS

E DEDATOS


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D!a"ra0a De 2l/


25/26


V $I$LO % IN&ENIERÍA DE SISTEMAS (3

ANT

ECEDENTESDEL

ESTUDIO


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Mo+ela0!ento De ase De Dato

Í

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