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Problemas Fitosanitarios De Las Plantas Ornamentales Durante La Producción Y Comercialización

Alumno: Juan Ángel Caballero Fernández

Directores: Dña. M. Luisa Soriano Martín

D. Andrés Porras Piedra

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Objetivos del proyecto Objetivo más importante del proyecto

Crear un herramienta de trabajo para los profesionales de los sectores de Floristería y Viveros

Relaciones con otras bibliografías No existen documentos ni bibliografía entre

los profesionales de estos sectores sobre estos temas agrupadas en un solo ejemplar

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Descripción Descripción del proyecto

1.- Importancia del cultivo y comercialización de plantas ornamentales en maceta

2.- Principales plantas ornamentales de interés económico producidas en Castilla–La Mancha

3.- Principales enfermedades que afectan a las plantas ornamentales en maceta

4.- Principales plagas que afectan a las plantas ornamentales en maceta

5.- Clave de síntomas6.- Incidencia y severidad de los problemas fitosanitarios

encontrados en invernaderos productores de plantas ornamentales en maceta

7.- Bibliografía

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Importancia del cultivo y comercialización de plantas ornamentales en maceta

Poca superficie de viveros en la zona Bajo consumo por persona y año con respecto al

resto de los países europeos y desarrollados El consumo del usuario y año va aumentando

progresivamente pero se hace de manera estacional

Por lo que hay que producir más e importar más

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El aumento de la demanda es ocasionado por: un nivel económico mayor una forma de pensar más abierta del sector

masculino debida al papel importante que juegan las campañas de concienciación y publicidad que las asociaciones de floristas llevan a cabo

junto con el buen hacer y profesionalidad de éstos que tratan de crear un consumo más asiduo estimulando la venta por impulso.

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El florista es una pieza clave en el comercio de la flor y la planta

Debe ser una persona creativa e imaginativa, capaz de adaptarse a las necesidades del cliente y a los materiales disponibles, sostenidos por una cualificación y formación profesional creciente y continua, objetivo de este trabajo

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Ésto conlleva un incremento de la demanda Los productos españoles sufren una fuerte

competencia de los de países con inferior nivel económico que además poseen un clima que les permite producir mejor calidad y a menor coste

Pero las exportaciones también aumentan progresivamente debido a la lucha por mejorar la calidad y al mejor conocimiento de nuestros productos en el extranjero

Exportamos productos que luego son importados de nuevo más caros

Destacar por otra parte la conversión de productores en almacenistas e importadores

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Plantas de interior Asparagus plumosus Aspidistra elatior Azalea indica Begonia Cissus rhombifolia Coleus blumei Dieffenbachia

amoena Euphorbia

pulcherrima Fatsia japonica

Impatiens Nephrolepis exaltata Kalanchoe

blossfeldiana Philodrendron

scandens Platycerium alcicorne Primula vulgaris Schefflera arboricola Scindapsus aereus

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Plantas de interior con mayor interés económico por temporada Azalea indica Begonia Coleus blumei Euphorbia pulcherrima Impatiens Primula vulgaris

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Plantas de exterior Aucuba japonica Euonymus Pelargonium Pittosporum tobira Rosa multiflora

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Enfermedades causadas por hongos Oomicetos Ascomicetos Basidiomicetos Deuteromicetos Hongos estériles

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Pythium Graves daños. Podredumbre del

cuello y de las raíces en semilleros y en suelos muy húmedos o encharcados.

El ataque en semilleros es muy rápido

Sobre todo en caso de plantas adultas se pueden recuperar dejándolas secar si los daños no son muy graves

Puede en ocasiones aparecer asociado a otros hongos

Control con fungicidas (Captan, Ferbam, Tiram, Zineb)

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Phytophthora Generalmente en plantas de 1 a 3 años, pero

puede aparecer a cualquier edad Ataca al sistema radicular ocasionando una

podredumbre Se da en suelos encharcados La falta de agua favorece el deterioro de las

raíces infectadas, aunque también hace perder la facultad de germinar a las oosporas

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Control: Evitar sistemas de riego que mantienen

humedad en el cuello de la planta (goteo) Lucha química (Etilfosfato de Aluminio,

Furalaxil) Utilización de material vegetal y sustratos no

contaminados

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Sphaerotheca pannosa (Oídios) Graves daños en cultivos y

jardines Inconfundibles manchas

pulverulentas redondeadas como de aspecto harinoso

Desarrollo en primavera con condiciones de humedad y temperaturas propicias. Detiene su crecimiento en los meses de calor

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6-10 ºC, crecimiento muy débil Óptimo 21 ºC A 33 ºC se destruye Control:

Buena aireación Tratamientos con (Azufre (tradicional)),

Fenarimol, Carbendazima, Tetraconazol entre otros

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Botrytis cinerea Muy grave en invierno,

ocasiona pérdidas del 80 al 100 %

Crece a HR elevada y a 20-25 ºC

Muy polífaga Masas de esporas grises o

marrones características fácilmente transportadas por el viento, gotas de agua, etc.

Podredumbres blandas y oscuras o traslúcidas

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Mejor estado de nutrición es en estado saprófito, por lo que empieza la infección sobre tejidos muertos

Material herbáceo y restos de cultivos, se puede desarrollar con facilidad y propagarse

Control Biológico (Coniothyrium, Verticilium, Penicilium,

Alternaria, Trichoderma) Cultural (asepsia, densidad plantación, abonar,

ventilación) Físico (Solarización, Temperatura y HR) Químico (Benomilo,Carbendazima, Iprodiom, Thiram),

conviene cambiar la materia activa al hacerse resistente Alternar métodos físicos y químicos

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Verticillium Ataca al sistema vascular,

invadiendo los vasos de microconidias y toxinas, provocando obstruccción y toxicidad

Durante el día se ve la planta o una parte deshidratada y caída pero que se recupera por la noche. La parte enferma acaba por morir

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Control: Desinfestar el suelo (químicamente,

solarización) Variedades resistentes y material sano Los fungicidas no suelen ser muy eficaces

pero se recomienda Benomilo, Metiltiofanato, Carbendazima

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Fusarium Ataca a las raíces y el cuello de la

planta, causa podredumbres y necrosis Obstruye los vasos xilemáticos Puede parasitar la planta o vivir

saprofíticamete en el suelo donde las clamidosporas pueden durar hasta 10 años

Vectores (agua de lluvia, herramientas y manos, viento (fragmentos de hongo))

Favorecido por temperaturas elevadas y el aire

A bajas temperaturas el material infectado puede no presentar síntomas

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Control: Material vegetal resistente y sano Desinfestación de suelos (Benomilo, Metiltiofanato,

Iprodione) Streptomyces griseoviridis

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Rhizoctonia Falta de germinación, marras de nascencia caída de

plántulas y podredumbres radiculares Puede aparecer asociado a Pythium formando un

complejo de enfermedades que ocasiona marras de nascencia

Ataca a gran variedad de plantas Temperatura óptima 15 a 25 ºC Control:

Streptomyces griseorviridis, Trichoderma Desinfectar suelo por solarización o químicamente

(Iprodione, Tiofanato de Metilo, Triflumizole)

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Enfermedades causadas por bacterias Agrobacterium tumefaciens Erwinia Xanthomonas Rodococcus franscians Curtobacterium flaccumfanciens Pseudomonas

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Pueden formar agallas y tumores en el cuello de la planta, que además de estrangularlo son fuente de alimento de organismo saprófitos

Fundamentalmente la mayoría provocan podredumbres radiculares atacando el sistema vascular

Manchas oleosas sobre las hojas ocasionadas por enzimas pectinolícos que generan grandes áreas necróticas

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Control: Material vegetal, sustratos y agua de riego no

contaminados Efecto bateriostático del cobre (Sulfato

Amónico de Cobre, Hidróxido de Cobre, Oxicloruro de Cobre), pero pueden ser fitotóxicos

Profilaxis de herramientas y operarios Trialeurodes vaporarium es vector de

Xanthomonas

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Enfermedades causadas por virus Como síntomas más comunes

aparecen manchas anulares, raquitismo, mosaicos, punteados

Son muy peligrosos y la mayoría no tienen una solución eficaz por lo que se opta por desechar la planta

Se transmite por: Vectores (Frankliniella occidentalis,

Áfidos, Coleópteros y Nematodos) Material, agua de riego y

herramientas contaminados

Se controla procurando evitar la transmisión

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Nematodos Meloidogyne, ataca las raíces

formando nódulos y agallas que ocasionan falta de vigor, amarilleamiento o desarrollo anómalo

Aphelenchoides, causan daño en la parte aérea de la planta, se alimenta de forma ectoparásita y endoparásita

Ditylenchus, ocasiona podredumbres de tallos y bulbos dando abultamientos, retorcimientos en tallo y raíces, deformaciones y necrosis en yemas y hojas.

Son puerta de entrada de hongos y bacterias

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Control: Desinfestación del suelo Utilización de material y variedades sanos y

resistentes Control de malas hierbas Antes de la plantación tratar con Metan

Sodio, 1-3 Dicloropropeno o Cloropicrina

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Fisiopatías Daños causados por factores externos

abióticos Exceso de sol y sequía Exceso de humedad o frío Deterioros causados durante el transporte

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Principales plagas que afectan a las plantas ornamentales en maceta Insectos

Frankliniella occidentalis Afidos Cóccidos Trialeurodes vaporarium Cacyreus marshalli Chrysodeixis chalcites

Ácaros Tetranychus urticae

Moluscos Helis hortensis Agriolimax agrestis

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Frankliniella occidentalis Se alimenta de savia, polen y

nectar Clavan el estilete bucal en el

parénquima de flores u hojas inyectando sustancias que degradan las células para absorver sus jugos

La hembra clava su oviscapto ocasionando verrugas, manchas y deformaciones

Pueden ocasionar pérdidas considerables

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Control Se esconden en lugares recónditos

(espolvoreo) Metiocarb, Clorpirifos, Metomilo,

Endosulfan, Diazinon

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Afidos Macrosiphum rosae Aphis hederae Polífagos, recubren brotes y

botones florales Se encuentran en el envés de

las hojas más tiernas Clavan el pico y sustraen

savia y líquidos celulares abarquillando la hoja, sirviéndole de refugio

Sustancias azucaradas (Negrilla y hormigos)

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Control: Biológico (Coccinella septempuntacta,

Chrysopa vulgaris y Lysiphlebus fabarum son pequeñas avispillas que parasitan durante el estado larvario

Químicos (Endosulfan, Malathion, Fenitrothion, Bromofos, Naled, Azidithion, Dimetoato, Formotion). Conviene cambiar la materia activa al hacerse resistentes

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Cóccidos Chrysomphalus dictyospermi Mytilococcus gloveri Chionaspis evonimi Alaucaspis rosae Planococcus citri Pseudococcus adonidum Icerya purchasi Ceroplastes rusci

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Forman grandes colonias que invaden la planta

Pueden o no secretar sustancias atractivas para los hongos

Se alimentan de la savia de la planta clavando su estilete bucal

Son polífagos y muy prolíferos en poco tiempo

Control con insecticidas sistémicos (Metidathion, mezclas fosforadas y aceites de verano como Ethion, Dimetoato)

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Cacyreus marshalli Procedente de África carece

de enemigos naturales en España

Ataca a Pelargonium ocasionando enormes heridas en sus hojas y flores

Excava galerías en los tallos Se reproduce rápidamente

debido a la cantidad de huevos por pone la mariposa

Control (Fenitrotion, Permetrina y Dimetoato)

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Chrysodeixis chalcites Es polífaga y muy dañina

ocasionando pérdidas importantes

Agujerea las hojas más tiernas y se reporduce con mucha facilidad

Se encuentra con facilidad sobre Pelargonium

Control (Permetrina, Fenitrotion y Dimetoato)

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Acaros. Tetranychus urticae Muy pequeños, pasan

desapercibidos a simple vista, se detectan por las estructuras que les acompañan (hilos y sedas que conforman la tela de araña), pero ocasionan daños graves

Polífagos y actúan en número elevado, conocida como araña amarilla en vid, araña roja y de las dos manchas en ornamentales, dependiendo de la alimentación se va poniendo más o menos roja

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Aparecen manchitas pardas y amarillentas que se van extendiendo hasta secar la hoja

Los síntomas se pueden confundir con una bacteriosis o virosis debido a que las picaduras parecen un mosaico

El calor favorece su desarrollo Control (Azufre que tiene acción acaricida e

insecticidas acaricidas como Tetradifon, Clorobencilato, Ethion, Fosalon, Malathion, Fenitrotion, Dimetoato, Fosfamidon)

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Moluscos. Helis hortensis y Agriolimax agrestis Actúan por la noche

ocultándose durante el día bajo las macetas

Aparecen como consecuencia del riego intensivo o excesivo

Mordeduras características Control se hace mediante

recogida atrayéndolos con cebos de salvado o bien con Metiocarb como cebo en gránulo.

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Clave de síntomas Se hace una descripción de los síntomas más

comunes que nos podemos encontrar, manchas marrones, podredumbres, necrosis, manchas amarillas, etc., indicando a que pueden responder

Consejos para el manejo diario de la planta en las tiendas y en las viviendas de los clientes

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Incidencia y severidad de problemas fitosanitarios encontrados en invernaderos

Encuesta realizada a las empresas particulares colaboradoras con este trabajo sobre las distintas cuestiones que se abordan

De esta encuesta se han obtenido las directrices para la realización del trabajo