Present dr[1].krit

63
1. คคคคคคคคคคคคคค คคคคคคคคคคคคคคคค (Introduction to Warehouse Management) คคคคคคคคคค คคคคคคค คคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคค คคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคค คคคคคคคคคคคคคคคคคคคคค คคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคค คคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคค คคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคค คคคคคคคคคคคคค คคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคค 2 คคคคคค คคคคคค 1. คคคคคคคค (Material) คคคคคคคคคคคคค คคคคคคคค คคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคค 2. คคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคค คคคคคคคคคค คคคคคคคคคคคคคคคคคคคค คคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคค คคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคค คคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคค คคคค คคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคค คคคคคคคคคคคคคคคคคคค (Warehouse Management) คคคคคคคคคคคคคคคคคคคคค คคคคคคคคคค คคคคคคค คคคคคค คคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคค คคคคคคคคคคคค คคคคคคคคคคค คคคคคคคคคคคคค คคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคค คคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคค คคคคคคคคคค คคคคค คคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคคค คคค คคคคคคคคคค คคคคคคคคคค คคคคคคคคคคคคคคคคคค

Transcript of Present dr[1].krit

Page 1: Present dr[1].krit

1. ความหมายของการจั ดการคลั งสิ�นค�า

(Introduction to Warehouse Management)

คลั งสิ�นค�า หมายถึ�ง พื้��นที่��ที่��ได�วางแผนแลั�วเพื้��อให�เก�ดประสิ�ที่ธิ�ภาพื้ในการใช้�สิอยแลัะการเคลั��อนย�ายสิ�นค�าแลัะว ตถึ(ด�บ โดยคลั งสิ�นค�าที่+าหน�าที่��ในการเก,บสิ�นค�าระหว-างกระบวนการเคลั��อนย�ายเพื้��อสิน บสิน(นการผลั�ตแลัะการกระจัายสิ�นค�า ซึ่��งสิ�นค�าที่��เก,บในคลั งสิ�นค�าสิามารถึแบ-งออกเป/น 2 ประเภที่ ได�แก-

1. ว ตถึ(ด�บ (Material) ซึ่��งอย0-ในร0ป ว ตถึ(ด�บ สิ-วนประกอบแลัะช้��นสิ-วนต-างๆ

2. สิ�นค�าสิ+าเร,จัร0ปหร�อสิ�นค�า จัะน บรวมไปถึ�งงานระหว-างการผลั�ต ตลัอดจันสิ�นค�าที่��ต�องการที่��งแลัะว สิด(ที่��น+ามาใช้�ใหม-

ด+าเน�นงานเพื้��อให�ต�นที่(นการด+าเน�นงานต+�าที่��สิ(ด แลัะการใช้�

ประโยช้น2เต,มที่��จัากพื้��นที่��

การจั ดการคลั งสิ�นค�า (Warehouse Management) เป/นการจั ดการในการร บ การจั ดเก,บ หมายถึ�ง การจั ดสิ-งสิ�นค�าให�ผ0�ร บเพื้��อก�จักรรมการขาย เป3าหมายหลั กในการบร�หาร ด+าเน�นธิ(รก�จั ในสิ-วนที่��เก��ยวข�องก บคลั งสิ�นค�าก,เพื้��อให�เก�ดการด+าเน�นการเป/นระบบให�ค(�มก บการ ลังที่(น การควบค(มค(ณภาพื้ของการเก,บ การหย�บสิ�นค�า การป3องก น ลัดการสิ0ญเสิ�ยจัากการ

Page 2: Present dr[1].krit

2. ว ตถึ(ประสิงค2ของการจั ดการคลั งสิ�นค�า

(Objective of Warehouse Management)

2.1 ลัดระยะที่างในการปฏิ�บ ต�การในการเคลั��อนย�ายให�มากที่��สิ(ด2.2 การใช้�พื้��นที่��แลัะปร�มาตรในการจั ดเก,บให�เก�ดประโยช้น2สิ0งสิ(ด2.3 สิร�างความม �นใจัว-าแรงงาน เคร��องม�อ อ(ปกรณ2

สิาธิารณ0ปโภคต-างๆ ม�เพื้�ยงพื้อแลัะสิอดคลั�อง ก บระด บของธิ(รก�จัที่��ได�วางแผนไว�

2.4 สิร�างความพื้�งพื้อใจัในการที่+างานในแต-ลัะว นแก-ผ0�เก��ยวข�องในการเคลั��อนย�ายสิ�นค�า

ที่ �งการร บเข�าแลัะการจั-ายออก โดยใช้�ปร�มาณจัากการจั ดซึ่��อ แลัะความต�องการในการ จั ดสิ-งให�แก-ลั0กค�าเป/นเกณฑ์2

2.5 สิามารถึวางแผนได�อย-างต-อเน��อง ควบค(ม แลัะร กษาระด บการใช้�ที่ร พื้ยากรต-างๆ เพื้��อให�เก�ดการบร�การภายใต�ต�นที่(นที่��เก�ดประสิ�ที่ธิ�ภาพื้ค(�มค-าในการลังที่(นตามขนาดธิ(รก�จัที่��ก+าหนด

Page 3: Present dr[1].krit

3. พื้ นธิก�จัของการจั ดการคลั งสิ�นค�า (The Mission of a warehouse)

3.1 คลั งสิ�นค�าช้-วยสิน บสิน(นการผลั�ต (Manufacturing support) โดยคลั งสิ�นค�าจัะที่+าหน�าที่��ในการรวบรวมว ตถึ(ด�บในการผลั�ต ช้��นสิ-วน แลัะสิ-วนประกอบต-างๆจัากผ0�ขายป9จัจั ยการผลั�ต เพื้��อสิ-งป3อนให�ก บโรงงานเพื้��อผลั�ตเป/นสิ�นค�าสิ+าเร,จัร0ปต-อไป

3.2 คลั งสิ�นค�าเป/นที่��ผสิมผลั�ตภ ณฑ์2 (Mix warehouse) ในกรณ�ที่��ม�การผลั�ตสิ�นค�าจัากโรงงานหลัายแห-ง โดยอย0-ในร0ปของคลั งสิ�นค�ากลัาง จัะที่+าหน�าที่��รวบรวมสิ�นค�าสิ+าเร,จัร0ปจัากโรงงานต-างๆไว�ในที่��เด�ยวก น เพื้��อสิ-งมอบให�ลั0กค�าตามต�องการ ข��นอย0-ก บลั0กค�าแต-รายว-าต�องการสิ�นค�าจัากโรงงานใดบ�าง

3.3 คลั งสิ�นค�าเป/นที่��รวบรวมสิ�นค�า (Consolidation warehouse) ในกรณ�ที่��ลั0กค�าต�องการซึ่��อสิ�นค�าจั+านวนมากจัากโรงงานหลัานแห-ง คลั งสิ�นค�าจัะช้-วยรวบรวมสิ�นค�าจัากหลัายแหลั-งเพื้��อจั ดเป/นขนสิ-งขนาดใหญ-หร�อที่+าให�เต,มเที่��ยว ซึ่��งช้-วยประหย ดค-าขนสิ-ง

3.4 คลั งสิ�นค�าใช้�ในการแบ-งแยกสิ�นค�าให�ม�ขนาดเลั,กลัง (Break Bulk warehouse) ในกรณ�ที่��การขนสิ-งจัากผ0�ผลั�ตม�ห�บห-อหร�อพื้าเลัตขนาดใหญ- คลั งสิ�นค�าจัะเป/นแหลั-งที่��ช้-วยในการแบ-งแยกสิ�นค�าให�ม�ขนาดเลั,กลังเพื้��อสิ-งมอบให�ก บลั0กค�ารายย-อยต-อไป

Page 4: Present dr[1].krit

- ช้-วยประหย ดค-าขนสิ-ง - ช้-วยประหย ดต�นที่(นการผลั�ต - ช้-วยให�ได�ร บผลัประโยช้น2จัากสิ-วนลัดเพื้��อซึ่��อสิ�นค�นจั+านวนมาก

- ช้-วยป3องก นสิ�นค�าขาดแคลัน - ช้-วยสิน บสิน(นนโยบายการให�บร�การลั0กค�าของก�จัการ - ช้-วยให�เก�ดความพื้ร�อมที่��จัะเผช้�ญก บภาวะการเปลั��ยนแปลังของตลัาด

4. ประโยช้น2ของการจั ดการคลั งสิ�นค�า (The Benefit of a warehouse)

Page 5: Present dr[1].krit

5. ความสิ มพื้ นธิ2การคลั งสิ�นค�าก บก�จักรรมอ��น

5.1 การคลั งสิ�นค�าแลัะการผลั�ต การผลั�ตสิ�นค�าจั+านวนน�อยที่+าให�เก�ดสิ�นค�าคงคลั งจั+านวนน�อยลัง ซึ่��งที่+าให�ต�องการพื้��นที่��เก,บสิ�นค�าจั+านวนน�อย ที่+าให�ต�องม�การผลั�ตบ-อยคร �งซึ่��งที่+าให�ต�นที่(นการต �งเคร��องจั กร แลัะต�นที่(นการเปลั��ยนสิายการผลั�ตสิ0ง ในที่างตรงก นข�ามถึ�าผลั�ตสิ�นค�าจั+านวนมากที่+าให�เก�ดการประหย ดต-อขนาด ซึ่��งที่+าให�ต�นที่(นการผลั�ตต-อหน-วยต+�า แต-ที่+าให�เก�ดสิ�นค�าคงคลั งจั+านวนมากแลัะต�องการพื้��นที่��ในการเก,บสิ�นค�าจั+านวนมาก ด งน �นผ0�บร�หารจั�งควรเปร�ยบเที่�ยบระหว-างต นที่(นการผลั�ตที่��สิามารถึประหย ดได� แลัะต�นที่(นสิ�นค�าคงคลั งที่��เพื้��มข��นเพื้��อที่+าให�ได�ต�นที่(นรวมต+�าที่��สิ(ด

5.2 การคลั งสิ�นค�าแลัะการขนสิ-ง คลั งสิ�นค�าจัะร บว ตถึ(ด�บจัากผ0�ขายป9จัจั ยการผลั�ตหลัายรายการเพื้��อรวบรวมเป/นขนาดการขนสิ-งใหญ-ข��นแลัะสิ-งป3อนโรงงานการผลั�ตต-อไป ซึ่��งที่+าให�เก�ดการประหย ดต-อขนาดการขนสิ-ง

5.3 การคลั งสิ�นค�าแลัะการให�บร�การลั0กค�า เน��องจัากการเปลั��ยนแปลังของสิภาวะที่างการตลัาดอย-างรวดเร,วสิ-งผลักระที่บถึ�งการเก,บสิ�นค�าในคลั งสิ�นค�าได� ด งน �นคลั งสิ�นค�าจั�งม�ความจั+าเป/นที่��จัะต�องเก,บสิ�นค�าสิ-วนเก�นกว-าความต�องการลั0กค�าไว�จั+านวนหน��งสิามารถึรองร บความต�องการของลั0กค�าได�ในกรณ�ที่��การผลั�ตม�ป9ญหาหร�อการสิ-งมอบจัากโรงงานลั-าช้�ากว-าผ�ดปกต�

Page 6: Present dr[1].krit

6. การจั ดการในคลั งสิ�นค�า (Managing the warehouse)

61. สิถึานที่��ต �ง (Location)

62. ระบบบอกต+าแหน-ง (Right order)

Page 7: Present dr[1].krit

61. สิถึานที่��ต �ง

(Location)

การประกอบก�จัการคลั งสิ�นค�าจั+าเป/นต�องม�สิ��งอ+านวยความสิะดวกที่างด�านว ตถึ( เพื้��อให�การด+าเน�นธิ(รก�จัเป/นไปได�อย-างม�ประสิ�ที่ธิ�ภาพื้ แลัะบรรลั(ผลัสิ+าเร,จัตามความม(-งหมาย สิ��งอ+านวยความสิะดวกในการประกอบก�จัการการคลั งสิ�นค�า ได�แก- อาคารสิถึานที่��แลัะสิ��งก-อสิร�างที่ �งปวงที่��จั+าเป/นต�องใช้�ในการเก,บร กษาแลัะยกขนสิ�นค�า ใช้�เป/นสิ+าน กงาน แลัะใช้�ในด�านสิว สิด�การของพื้น กงาน เป/นต�น อาคารสิถึานที่��แลัะสิ��งก-อสิร�างเหลั-าน��จั+าเป/นต�องม�ที่��ต �ง ค�อ ผ�นที่��ด�นที่��ม�เน��อที่��อย-างเพื้�ยงพื้อ แลัะอย0-ในต+าแหน-งที่��เหมาะสิมแก-การประกอบธิ(รก�จัคลั งสิ�นค�าสิาธิารณะน �นค�อที่+าเลัที่��ต �ง ซึ่��งกลัย(ที่ธิ2การเลั�อกที่+าเลัที่��ต �งของคลั งสิ�นค�าม� 3 ประเภที่ ด งน��

1. กลัย(ที่ธิ2ที่+าเลัที่��ต �งใกลั�ตลัาด (Market-positioned Strategy) 2. กลัย(ที่ธิ2ที่+าเลัที่��ต �งใกลั�แหลั-งผลั�ต (Production-positioned

Strategy)

3. กลัย(ที่ธิ2ที่+าเลัที่��ต �งอย0-ระหว-าง (Intermediately-positioned Strategy)

Page 8: Present dr[1].krit

การก+าหนดระบบบอกต+าแหน-งสิ�นค�าอย-างเหมาะสิมจัะให�ผลัในการปฏิ�บ ต�งานเก,บร กษา ด งต-อไปน��

- ที่+าให�การค�นหาสิ�นค�าเพื้��อน+าออกจั-ายกระที่+าได�สิะดวก รวดเร,ว ถึ0กต�อง

- ที่+าให�การร บสิ�นค�าเข�าเก,บร กษากระที่+าได�อย-างม�ประสิ�ที่ธิ�ภาพื้ ก+าหนดต+าแหน-งเก,บได�อย-างเหมาะสิม

- ที่+าให�สิามารถึใช้�เน��อที่��เก,บร กษาได�ประโยช้น2มากที่��สิ(ด - ที่+าให�สิะดวกแก-การตรวจัสิอบกระที่+าได�อย-างรวดเร,วแลัะ

ถึ0กต�อง

62. ระบบบอกต+าแหน-ง (Right order)

Page 9: Present dr[1].krit

7. ก�จักรรมหลั กของการคลั งสิ�นค�า (Warehouse Activities)

- งานร บสิ�นค�า (Goods Receipt)

- การตรวจัพื้�สิ0จัน2ที่ราบ (Identify goods) - การตรวจัแยกประเภที่ (Sorting goods) - งานจั ดเก,บสิ�นค�า (Put away) - งานด0แลัร กษาสิ�นค�า (Holding goods) - งานจั ดสิ-งสิ�นค�า (Dispatch goods) - การน+าออกจัากที่��เก,บ (Picking) - การจั ดสิ-ง (Shipping) - การสิ-งสิ�นค�าผ-านคลั ง (Cross docking)

Page 10: Present dr[1].krit

งานร บสิ�นค�า

(Goods Receipt)

งานร บสิ�นค�าเก��ยวก บเร��องต-างๆ ที่��จัะต�องปฏิ�บ ต�ในขณะที่��สิ�นค�าได�สิ-งเข�ามาย งคลั งสิ�นค�าเพื้��อการจั ดเก,บร กษา การด+าเน�นกรรมว�ธิ�ในการแรกร บต-อสิ�นค�าที่��ถึ0กสิ-งเข�ามาน �นอย-างที่ นที่�ที่ นใดแลัะถึ0กต�องแน-นอนย-อมม�ความสิ+าค ญต-อการด+าเน�นงานคลั งสิ�นค�าที่��ม�ประสิ�ที่ธิ�ผลัแลัะ การเก,บร กษาเบ��องต�น รายลัะเอ�ยดของการปฏิ�บ ต�งานร บสิ�นค�าย-อมผ�ดแปลักก นออกไป โดยข��น อย0- ก บแบบสิ�นค�า แลัะแบบของสิ��งอ+านวยความสิะดวกในการเก,บร กษา สิ�นค�าอาจัได�ร บเข�ามาจัาก แหลั-งต-างก น การขนสิ-งสิ�นค�ามาย งสิ�นค�าอาจักระที่+าด�วยยานพื้าหนะที่��แตกต-างก น ด�วยภาช้นะ บรรจั(ห�บห-อที่��ม�ลั กษณะแตกต-างก น สิ��งเหลั-าน��ย-อมม�ผลัที่+าให�รายลัะเอ�ยดในการปฏิ�บ ต�งานร บสิ�นค�าแตกต-าง ก นออกไปด�วย การจั ดที่+าเอกสิารในการร บสิ�นค�า แลัะการด+าเน�นกรรมว�ธิ�แรกร บที่��รวดเร,วแลัะถึ0กต�องย-อมม�ความสิ+าค ญแลัะเป/นเร��องจั+าเป/นสิ+าหร บก�จัการ

คลั งสิ�นค�าที่��ม�ประสิ�ที่ธิ�ผลั

Page 11: Present dr[1].krit

การตรวจัพื้�สิ0จัน2ที่ราบ (Identify goods)

เพื้��อร บรองความถึ0กต�องในเร��องของ ช้��อ แบบ หมายเลัข หร�อข�อม0ลัอ��นๆ ซึ่��งเป/นลั กษณะเฉพื้าะของสิ�นค�า รายการน �น ความจั+าเป/นในเร��องเหลั-าน��อาจัไม-เหม�อนก นก บคลั งสิ�นค�าแต-ลัะประเภที่ ที่ �งน��ย งรวมถึ�งการตรวจัสิภาพื้ ซึ่��งหมายถึ�งการตรวจัสิภาพื้ จั+านวน แลัะค(ณสิมบ ต�ของสิ�นค�าที่��จัะได�ร บเข�ามาน �นว-าถึ0กต�องตรงตามเอกสิารการสิ-งหร�อไม-

Page 12: Present dr[1].krit

การตรวจัแยกประเภที่ (Sorting goods)

ในสิ�นค�าหร�อว สิด(บางอย-างอาจัม�ความจั+าเป/นต�องแยกประเภที่เพื้��อความสิะดวกในการเก,บร กษาเช้-น เป/นของด� ของช้+าร(ด ของเก-า ของใหม- ซึ่��งต�องแยกออกจัากก นในการเก,บร กษาคลั งสิ�นค�า

Page 13: Present dr[1].krit

งานจั ดเก,บสิ�นค�า

(Put away)

การขนย�ายสิ�นค�าจัากพื้��นที่��ร บสิ�นค�าเข�าไปย งต+าแหน-งเก,บที่��ได�ไว�ก+าหนดไว�ลั-วงหน�า แลัะจั ดวางสิ�นค�าน �นไว�อย-างเป/นระเบ�ยบรวมที่ �งการบ นที่�กเอกสิารเก,บร กษาที่��เก��ยวข�องเช้-น บ ตรต+าแหน-งเก,บ ป3ายประจั+ากอง แลัะป9จัจั(บ นม�การใช้�ระบบรห สิแที่-งรวมถึ�งระบบ RFID เป/นต�น ก-อนที่��จัะจั ดวางสิ�นค�าลังไปในที่��เก,บอาจัจั+าเป/นต�องจั ดแจังสิ�นค�าน �นให�เหมาะสิม เพื้��อให�สิามารถึจั ดเก,บให�อย-างม �นคงเป/นระเบ�ยบ แลัะประหย ดเน��อที่��เวลัาแรงงาน แลัะง-ายแก-การด0แลัร กษาแลัะ การน+าออกเพื้��อการจั ดสิ-งออกในโอกาสิต-อไป เช้-น การบรรจั(ห�บห-อใหม-ให�ได�มาตรฐาน เป/นต�น ป9ญหาที่��สิ+าค ญอย-างหน��งค�อการพื้�จัารณาตกลังใจัซึ่��อเคร��องม�อยกขนที่��เหมาะสิมก บลั กษณะของ สิ�นค�าแลัะระยะที่��ต�องเคลั��อนย�ายสิ�นค�าเข�าสิ0-ต+าแหน-งเก,บซึ่��งม�หลั กพื้�จัารณาว-า รถึยกขนสิ+าหร บ การเคลั��อนย�ายสิ�นค�าได�หร�อไม-

Page 14: Present dr[1].krit

งานด0แลัร กษาสิ�นค�า

(Holding goods)

หลั งจัากที่��ได�จั ดเก,บสิ�นค�าในพื้��นที่��เก,บร กษาของคลั งสิ�นค�า จัะต�องเอามาตรการต-างๆของการด0แลัร กษามาใช้� เพื้��อป3องก นไม-ให�สิ�นค�าที่��เก,บร กษาอย0-ในคลั งสิ�นค�าเก�ดความเสิ�ยหายสิ0ญหายหร�อเสิ��อมค(ณภาพื้ อ นเป/นภาระร บผ�ดช้อบที่��สิ+าค ญของผ0�เก,บร กษา สิ�นค�าน��ต�องได�ร บการป3องก นจัากการถึ0กขโมย ป3องก นจัากสิภาพื้อากาศ งานด0แลัร กษาสิ�นค�าอาจัประกอบด�วยงานย-อยต-างๆ เช้-น (1) การตรวจัสิภาพื้ การตรวจัอย-างระเอ�ยดตามระยะเวลัา ตามลั กษณะเฉพื้าะของสิ�นค�าแต-ลัะประเภที่ แต-ลัะช้น�ด ซึ่��งม�การเสิ��อมสิภาพื้ตามเวลัาในการเก,บร กษาที่��แตกต-างก น เป/นสิ�นค�าเสิ�ยง-ายต�องได�ร บการตรวจับ-อยกว-าสิ�นค�าที่��เสิ�ยยาก (2) การถึนอม สิ�นค�าบางประเภที่ย-อมต�องการถึนอมตามระยะเวลัา (3) การตรวจัสิอบ หมายถึ�งการตรวจัตราน บสิ�นค�าในที่��เก,บร กษาเพื้��อสิอบยอดก บบ ญช้�คลั(มในคลั งสิ�นค�าไม-น�อยกว-าป>ลัะ 2 คร �ง ซึ่��งต�องแจั�งให�ผ0�ฝากแลัะเจั�าหน��ของผ0�ฝากค�อผ0�ร บจั+าน+าสิ�นค�าไม-ที่ราบด�วยเพื้��อจัะได�เข�ามาร-วมในการตรวจัสิอบหากเขาต�องการ

Page 15: Present dr[1].krit

งานจั ดสิ-งสิ�นค�า

(Dispatch goods)

การจั�ดส่งหร�อการจัายส่�นค้�าให�แกผู้��ร �บหร�อการค้�นส่�นค้�าให�แกผู้��ฝากหร�อผู้��มี�ส่�ทธิ�ในการร�บส่�นค้�าค้�นส่�าหร�บกรณี�ค้ลั�งส่�นค้�าส่าธิารณีะ ในระบบการบร�หารพั�ส่ด"น�#นการเก%บร�กษาในค้ลั�งวั�ส่ด"มี�จั"ดมีงหมีาย ในท�(ส่"ดค้�อการจัายพั�ส่ด"ให�แกผู้��ร �บในส่ภาพัท�(พัร�อมีส่�าหร�บกาน�าไปใช้�ในการจั�ดส่งเป-นส่�(งส่�าค้�ญ เพัราะขบวันการเก%บร�กษาท�#งปวังท�(ได�กระท�ามีาก%เพั�(อให�การจั�ดส่งส่ามีารถให�กระท�าได�อยางมี�ประส่�ทธิ�ภาพัแลัะค้วัามีต้�องการของผู้��ใช้� ค้วัามีลั�มีเหลัวัในการบร�หารของพั�ส่ด"น�#นจัะยอมีให�เก�ดข2#นไมีได� การจั�ดส่งให�แกผู้��ใช้�ไมีท�นเวัลัาต้ามีค้วัามีต้�องการ

Page 16: Present dr[1].krit

การน+าออกจัากที่��เก,บ (Picking)

การน+าสิ�นค�าออกจัากที่��เก,บเพื้��อการจั ดสิ-ง เป/นการเลั�อกเอาสิ�นค�าจัากพื้��นที่��ต-างๆ ในคลั งเก,บสิ�นค�ามารวมก นไว� ย งพื้��นที่��จั ดสิ-งเพื้��อการตรวจัสิอบความถึ0กต�อง แลัะพื้�สิ0จัน2ให�แน-นอนว-าเป/น ไปตามหลั กฐานการสิ �งจั-าย หร�อตามความต�องการของผ0�ร บ หร�อตามลัะจั(ดหมายปลัายที่างที่��จัะสิ-ง

การเลั�อกหย�บสิ�นค�า สิามารถึแบ-งเป/นกลั(-มใหญ- 4 กลั(-ม ด งน�� - Discreet picking การเลั�อกหย�บสิ�นค�าที่�ลัะรายการแลั�วด+าเน�นการต �งแต-ต�นจันจับ - Batch picking การเลั�อกหย�บสิ�นค�าเป/นช้(ดหร�อโหลั - Zone picking การเลั�อกหย�บของตามโซึ่นที่��เลั�อกไว�ในคลั งเก,บ - Wave picking การเลั�อกหย�บตามช้น�ดของการขนสิ-ง

Page 17: Present dr[1].krit

การจั ดสิ-ง

(Shipping)

ประกอบด�วยการตรวจัสิอบค+าสิ �งซึ่��อที่��จัะสิ-งไป การปร บปร(งรายงานสิ�นค�าคงคลั ง การแยกประเภที่สิ�นค�า แลัะการจั ดบรรจั(ภ ณฑ์2ตามค+าสิ �งซึ่��อ ซึ่��งสิ�นค�าจัะถึ0กจั ดเก,บในกลั-อง ห�บห-อ พื้าเลัที่หร�อต0�คอนเที่นเนอร2 แลัะม�การต�ดสิลัาก ระบบบาร2โค�ด การบ นที่�กข�อม0ลัเพื้��อเตร�ยมสิ-งสิ�นค�าออกจัากคลั ง เช้-น ต�นที่าง ปลัายที่าง ผ0�สิ-งผ0�ร บ แลัะรายลัะเอ�ยดสิ�นค�าที่��สิ-ง เป/นต�น ซึ่��งม�ก�จักรรมย-อยต-างๆ ได�แก- (1) การบรรจั(ห�บห-อหร�อบรรจั(ภ ณฑ์2 (2) การที่+าเคร��องหมาย (3) การบรรที่(กแลัะสิ-งมอบ

Page 18: Present dr[1].krit

การสิ-งสิ�นค�าผ-านคลั ง (Cross

docking)

เป/นการสิ-งสิ�นค�าผ-านระหว-างจั(ดที่��ร บสิ�นค�าเข�าแลัะจั(ดที่��สิ-งสิ�นค�าออก โดยไม-ต�องน+าสิ�นค�าเข�าไปเก,บในคลั งสิ�นค�า

การสิ-งสิ�นค�าผ-านคลั งใช้�ก นอย-างแพื้ร-หลัายในกลั(-มผ0�ค�าปลั�ก ซึ่��งเป/นการรวบรวมผลั�ตภ ณฑ์2จัากผ0�ค�าสิ-งหลัายรายเข�าด�วยก นเพื้��อจั ดสิ-งให�ก บร�านค�าย-อยต-อไป โดยที่ �วไปน�ยมใช้�ใน การด+าเน�นงาน เน��องจัากผลักระที่บต-อต�นที่(นแลัะการให�บร�การลั0กค�า ต วอย-างเช้-น ประมาณ 75% ของการกระจัายสิ�นค�าประเภที่อาหารจัะใช้�การสิ-งสิ�นค�าผ-านคลั ง โดยที่��เม��อร บสิ�นค�าจัากซึ่ พื้พื้ลัายเออร2แลั�วจัะเตร�ยมสิ-งต-อไปร�านค�าปลั�กที่ นที่� โดยไม-ต�องม�การน+าสิ�นค�าเข�าเก,บในคลั งแต-อย-างใด การสิ-งผ-านคลั งจัะช้-วยลัดเวลัาแลัะต�นที่(นในการน+าสิ�นค�าเข�าเก,บในคลั ง แลัะที่+าให�ระด บการให� บร�การลั0กค�าสิ0งข��น

Page 19: Present dr[1].krit

8 .การออกแบบคลั งสิ�นค�า

8.1 ค�นหาข�อม0ลัที่��ต�องการ ข�อม0ลัต-อไปน��ช้-วยในการค+านวณพื้��นที่��ใช้�สิอยที่��ต�องการ• ประเม�นความต�องการสิต,อกสิ�นค�าระด บต+�าสิ(ดแลัะสิ0งสิ(ด โดยค�ดเป/นปร�มาตรแลัะน+�าหน กของสิ�นค�า• จั+านวนเที่��ยวที่��ต�องขนสิ-งสิ�นค�าผ-านที่-าเที่�ยบคลั งสิ�นค�ารายว น ค�ดเป/นปร�มาตรแลัะน+�าหน กของสิ�นค�า• ขนาดบรรที่(กแลัะน+�าหน กโดยรวมของรถึบรรที่(กขาเข�า-ขาออกตามกฎระเบ�ยบบ งค บของราช้การ• ขนาดห�บห-อบรรจั(ภ ณฑ์2 แลัะระด บความสิ0งแต-ลัะช้ �นที่��สิามารถึซึ่�อนที่ บก นได� โดยไม-เก�ดความเสิ�ยหาย• ขนาดแลัะน+�าหน กของสิ�นค�าต-อหน-วยในการจั ดเก,บบนช้ �นวางสิ�นค�า รถึยกแลัะอ(ปกรณ2เคลั��อนย�ายสิ�นค�า• ข�อจั+าก ดความปลัอดภ ยสิ+าหร บปร�มาณความช้��นอ(ณหภ0ม� แลัะฝ(Aนลัะอองภายในพื้��นที่��จั ดเก,บสิ�นค�า

ในที่างปฏิ�บ ต�อาจัไม-สิามารถึหาข�อม0ลัเก��ยวก บปร�มาตรแลัะน+�าหน กสิ�นค�าที่(กรายการ ว�ธิ�การประเม�นแบบคร-าวๆให�ใช้�น+�าหน กมาตรฐานในการค+านวณสิ�นค�าแต-ลัะประเภที่แลัะตารางความสิ0งในการซึ่�อนเป/นช้ �น

Page 20: Present dr[1].krit

8.2 ต วแปรในการออกแบบคลั งสิ�นค�า ควรค+าน�งถึ�งการปฏิ�บ ต�งานระบบโลัจั�สิต�กสิ2ภายในอาคารโครงสิร�าง คลั งสิ�นค�าสิม ยใหม-สิร�างข��นด�วยความสิ0งระด บ 18 เมตร หร�อ 32 เมตร การใช้�สิอยพื้��นที่��ว-างเปลั-าสิ-วนบนอากาศได�เต,มที่��ในสิภาวะที่��ด�นในเม�องม�ราคาแพื้ง ต�ดต �งอ(ปกรณ2ปร บระด บความสิ0ง-ต+�าของที่-าเที่�ยบคลั งสิ�นค�าให�รถึบรรที่(กสิามารถึเที่�ยบที่�ายรถึเพื้��อความสิะดวกในการขนถึ-ายสิ�นค�าระด บความสิ0งลัะความกว�างของประต0คลั งสิ�นค�าเปBดได�เต,มที่�� เพื้��อให�รถึบรรที่(กสิามารถึเข�าไปได�โดยตรง พื้��นที่��คอนกร�ตเสิร�มเหลั,กสิามารถึรองร บน+�าน กได�เต,มที่�� 6,000 ก�โลักร มต-อตารางเมตร ในขณะที่��คลั งสิ�นค�าแบบเด�มม�ขนาดความสิ0งถึ�งช้ายคาประมาณ 10 เมตร รองร บน+�าหน กได�ประมาณ 1,000-3,000 ก�โลักร มต-อตารางเมตร ไม-ค(�มค-าก บการลังที่(นออกแบบการจั ดเก,บร กษาแบบที่ นสิม ย ซึ่��งต�องใช้�คอมพื้�วเตอร2ในการควบค(มรห สิสิ�นค�าแลัะบอกต+าแหน-งจั(ดที่��เก,บสิ�นค�าเป/นแถึวยาวแลัะความสิ0งหลัายระด บช้ �น

Page 21: Present dr[1].krit

9. ต วช้��ว ดผลัการปฏิ�บ ต�งานหลั ก (KPIs)

KPIs หมายถึ�ง ด ช้น�หร�อพื้ฤต�กรรมการปฏิ�บ ต�ที่��สิ+าค ญที่��สิามารถึว ดได�แลัะสิามารถึแสิดงหร�อบ-งช้��ถึ�งความสิ+าเร,จัของการด+าเน�นงาน

Page 22: Present dr[1].krit

- บ-งช้��ความสิ+าเร,จัของการปฏิ�บ ต�งาน- เป/นผลังานหลั กของการที่+างาน- สิามารถึว ด/ประเม�นได�ตรงเป3าหมาย- บอกว�ธิ�การว ดความก�าวหน�าการปฏิ�บ ต�งาน- บอกระด บผลัการปฏิ�บ ต�งาน/ผ0�ร บบร�การ

ความสิ+าค ญของ KPIs

Page 23: Present dr[1].krit

- ว ดได�/อธิ�บายผลัได�ช้ ดเจัน- ช้ ดเจัน เจัาะจัง ไม-คลั(มเคร�อ- เที่��ยงตรงต-อเวลัา- สิ��อสิาร/เปร�ยบเที่�ยบ/องค2กรเหม�อนก นได�- ตรวจัสิอบข�อม0ลัได�

ลั กษณะของ KPIs

Page 24: Present dr[1].krit

ประเภที่ของ KPIs

1 . ต วช้��ว ดประสิ�ที่ธิ�ภาพื้ (Efficiency)

2. ต วช้��ว ดประสิ�ที่ธิ�ผลั (Effectiveness)

3. ต วช้��ว ดความประหย ด (Economy)

4. ต วช้��ว ดค(ณภาพื้ (Quality)

5. ต วช้��ว ดค(ณภาพื้การบร�การ (Service Quality)

6. ต วช้��ว ดการปฏิ�บ ต�ตามกฎหมาย (Compliance)

Page 25: Present dr[1].krit

ระด บของ KPIs

1 . ต วช้��ว ดป9จัจั ยน+าเข�า (Input)

2. ต วช้��ว ดกระบวนการ (Process)

3. ต วช้��ว ดผลัผลั�ต (Output)

4. ต วช้��ว ดผลัลั พื้ธิ2 (Outcome)

5. ต วช้��ว ดผลักระที่บ (Impact)

Page 26: Present dr[1].krit

ข �นตอนการจั ดที่+า KPIs

1 . การว�เคราะห2ที่างกลัย(ที่ธิ2 โดยที่+า SWOT Analysis

2. ก+าหนดว�สิ ยที่ ศน2 พื้ นธิก�จั แลัะกลัย(ที่ธิ2ขององค2กร3. ว�เคราะห2ว-าองค2กรควรม�ก��ม(มมองแลัะม�ความสิ มพื้ นธิ2ก น

อย-างไร4. จั ดที่+าแผนที่��ที่างกลัย(ที่ธิ2ระด บองค2กร โดยก+าหนด

ว ตถึ(ประสิงค2ที่��สิ+าค ญภายใต�แต-ลัะม(มมอง5 . กลั(-มผ0�บร�หารต�องให�ความเห,นช้อบแลัะย�นย นกลัย(ที่ธิ2ระด บ

องค2กร6. จั ดที่+าต วช้��ว ด เป3าหมายโดยใช้�ข�อม0ลัป9จัจั(บ น7. จั ดที่+าแผนงาน โครงการ ก�จักรรมที่��ต�องที่+า ต �งแต-ระด บบน

ลังสิ0-ระด บพื้น กงาน

Page 27: Present dr[1].krit

Activity

Financial Productivity

Utilization

Quality Cycle-Time

Receiving

Receiving-cost per receiving line

Receipts per man-hour

%Dock door utilization

%Receipts processed accurately

Receipts processing time per receipt

Putaway

Putaway cost per putaway line

Putaways per man-hour

%Utilization of putaway labor&equipment

%Perfect putaway

Putaway cycle time (per putaway)

Storage

Storage space cost per item

Inventory per square foot

%Location&Cube occupted

%Location without inventory

Inventory days on hand

Order pickin

g

Picking cost per order line

Order lines picked per man-hour

%Utilization of picking labour&equipment

%Perfect picking lines

Order picking cycle time (per order)

Shipping

Shipping cost per customer order

Order prepared for shipment

%Utilization of shipping docks

%Perfect shipments

Warehouse order cycle time

Total Total cost per order,line&item

Total lines shipped per total man-hour

%Utilization of total thruoghput and strorage capacity

%Perfect warehouse order

Total warehouse cycle time = Dock-to-stock time + Warehouse order cycle time

Warehouse Performance Measures

Page 28: Present dr[1].krit

10.Summary

การจั�ดการค้ลั�งส่�นค้�า เป-นก�จักรรมีหลั�กในโลัจั�ส่ต้�กส่4ท�(มี�ต้�นท"นส่�งส่"ดในป5จัจั"บ�น โดยเป-นการด�าเน�นงานท�( ส่น�บส่น"นการผู้ลั�ต้แลัะการต้ลัาด เป-นท�(รองร�บส่�นค้�าค้งค้ลั�งในซั�พัพัลัายเช้น ในภาค้ธิ"รก�จัแลัะอ"ต้ส่าหกรรมีท�(ต้�องแขงข�นอยาง ร"นแรงในส่ภาวัะแวัดลั�อมีทางธิ"รก�จัในป5จัจั"บ�น ส่ามีารถฝ7าฟั5นอ"ปส่รรค้ผู้านไปได� โดยท�#งน�#การจั�ดการค้ลั�งส่�นค้�าท�(ด� จัะช้วัย เป-นแนวัทางลัดค้วัามีผู้�ดพัลัาดในการด�าเน�นงานค้ลั�งส่�นค้�า ส่ามีารถหาทางป9องก�นป5ญหาท�(อาจัเก�ดข2#นแลัะเป-นแนวัทางในการด�าเน�นงานค้ลั�งส่�นค้�าให�ส่ามีารถเพั�(มีประส่�ทธิ�ภาพัแลัะประส่�ทธิ�ผู้ลั เพั�(อให�ส่อดค้ลั�องก�บกลัย"ทธิ4ท�#งภายในบร�ษ�ทแลัะต้ลัอด ซั�พัพัลัายเช้นในกระบวันการทางธิ"รก�จั ส่ามีารถส่ร�างข�ดค้วัามีส่ามีารถในการแขงข�นทางธิ"รก�จัแบบย�(งย�นในอนาค้ต้

ซั2(งในรายงานฉบ�บน�#ได�กลัาวัถ2งการจั�ดการค้ลั�งส่�นค้�า โดยกลัาวัส่ร"ปเน�#อหาไวั� ด�งน�#ค้วัามีหมีายของการจั�ดการค้ลั�งส่�นค้�า วั�ต้ถ"ประส่งค้4ของการจั�ดการค้ลั�งส่�นค้�า พั�นธิก�จัของการจั�ดการค้ลั�งส่�นค้�าประโยช้น4ของ การจั�ดการค้ลั�งส่�นค้�า ค้วัามีส่�มีพั�นธิ4การค้ลั�งส่�นค้�าก�บก�จักรรมีอ�(นการจั�ดการในค้ลั�งส่�นค้�า ก�จักรรมีหลั�กของการค้ลั�งส่�นค้�า โดยงานหลั�กของการค้ลั�งส่�นค้�า แบงออกเป-นก�จักรรมียอยด�งน�# งานร�บส่�นค้�า (Goods Receipt),การต้รวัจัพั�ส่�จัน4ทราบ (Identify goods),การต้รวัจัแยกประเภท (Sorting

goods) ,งานจั�ดเก%บส่�นค้�า (Put away), งานด�แลัร�กษาส่�นค้�า (Holding goods) ,งานจั�ดส่ง ส่�นค้�า (Dispatch goods) ,การน�าออกจัากท�(เก%บ (Picking), การจั�ดส่ง (Ship

ping) แลัะ การส่งส่�นค้�าผู้านค้ลั�ง (Cross docking ) นอกจัากน�#ย�งได�กลัาวัถ2งการออกแบบค้ลั�งส่�นค้�า ต้�วัช้�#วั�ดผู้ลัการปฏิ�บ�ต้�งานหลั�กแลัะรวัมีท�#งกรณี�ศึ2กษา (Case Study)ท�(เก�(ยวัก�บ ป5ญหาแลัะแนวัทางการแก�ป5ญหาการจั�ดการในค้ลั�งส่�นค้�า ท�#งน�#เพั�(อให�ผู้��อานส่ามีารถเข�าใจัการจั�ดการค้ลั�งส่�นค้�ามีากข2#น

Page 29: Present dr[1].krit

Case Study

กรณ�ศ�กษา การประย(กต2เที่คโนโลัย�จั ดเก,บแลัะเคลั��อนย�ายของบร�ษ ที่ที่��เก��ยวก บอ(ตสิาหกรรมพื้ลัาสิต�ก

Page 30: Present dr[1].krit

ลั กษณะธิ(รก�จั

เป/นโรงงานผลั�ตถึ�วยพื้ลัาสิต�กหลัายขนาด จั+านวนสิ�นค�าที่��ผลั�ต แลัะจั+าหน-ายม�มากกว-า 400 ช้น�ด โรงงานม�กระบวนการผลั�ตต �งแต-เร��มน+า เม,ดพื้ลัาสิต�กแลัะเก,บเป/นม�วน แลัะน+ามาข��นร0ป ต ด แลัะพื้�มพื้2สิ� บรรจั(ภ ณฑ์2 ซึ่+�าซึ่�อน สิ�นค�าระหว-างผลั�ต (Work In

Process) ถึ0กน+าเข�าเก,บไว�ในคลั งสิ�นค�าสิ+าเร,จัร0ปรอการผลั�ตแลัะจั ดสิ-งผ งการผลั�ต แลัะจั ดเก,บ

Page 31: Present dr[1].krit

ป9ญหาที่��เก�ดข��น

- การจั ดซึ่��อไม-สิอดคลั�องก บการผลั�ต- การจั ดเก,บว ตถึ(ด�บที่+าให�เก�ดงานซึ่+�าซึ่�อน ต�องเก,บในคลั งสิ�นค�าสิ+าเร,จัร0ป เสิ�ยเวลัาเคลั��อนย�ายมาก- การจั ดเก,บแบบเด�มสิ�นค�าซึ่�อนที่ บก นเสิ�ยหาย ไม-ใช้�ระบบช้ �นวางสิ�นค�า- ฝAายขายขาดความร-วมม�อในการวางแผนระบบงาน สิ�นค�าที่��ร บจัากลั0กค�าหลัายช้น�ดมากเก�นไป ที่+าให�ต�องเปลั��ยนสิายการผลั�ตแลัะต �งเคร��องบ-อยมาก ที่+าให�ต�นที่(นธิ(รก�จัขาดที่(นต-อเน��อง- สิ�นค�าคงคลั งระหว-างการผลั�ตสิ-งไปเก,บย งคลั งสิ�นค�าสิ+าเร,จัร0ป เสิ�ยเวลัาน+ากลั บมาผลั�ตใหม- เป/นระยะที่างมากกว-า 600 เมตร- การวางผ งกระบวนการผลั�ตไม-ต-อเน��อง- ใช้�พื้��นที่��คลั งแลัะปร�มาตรคลั งสิ�นค�าไม-เต,มพื้��นที่��ใช้�เพื้�ยง 30% - ขาดการประย(กต2ในการเคลั��อนย�ายแบบเป/นระบบ ที่+าให�ระยะที่างเคลั��อนย�ายไกลัมาก

Page 32: Present dr[1].krit

ผลัจัากการปร บปร(ง

1.ปร บผ งกระบวนการผลั�ตแลัะคลั งสิ�นค�าใหม-ตามผ งแนบ เพื้��อลัดระยะที่างในการเคลั��อนย�ายตามร0ป

Page 33: Present dr[1].krit

ผลัจัากการปร บปร(ง

2. จั ดที่+าระบบจั ดเก,บระบบ Selective Rack จั+านวนที่ �งสิ��น 4500, พื้าเลัที่ เพื้ราะลัดการใช้�พื้��นที่��จัากภายนอกแลัะการขนสิ-ง การเคลั��อนย�ายบ-อยที่+าให�สิ�นค�าแตกเสิ�ยหาย ตามร0ป

Page 34: Present dr[1].krit

ผลัจัากการปร บปร(ง

3.เปลั��ยนจัากการบรรจั(เม,ดพื้ลัาสิต�กแบบถึ(ง มาใช้�ระบบป3อนเม,ดพื้ลัาสิต�กเข�าเคร��องจัากไซึ่โลัแบบอ ตโนม ต� เพื้��อลัดข �นตอนการที่+างาน

Page 35: Present dr[1].krit

ผลัจัากการปร บปร(ง

4. แผ-นพื้ลัาสิต�ก (Work In Process : WIP) ไม-ต�องสิ-งไปเก,บย งคลั งสิ�นค�าสิ+าเร,จัร0ป แต-สิร�างโรงงานบร�เวณเหน�อโรงพื้�มพื้2สิ� โดยเป/นโครงสิร�าง เหลั,กช้ �นลัอยแบบแยกประกอบในที่��สิามารถึเก,บสิ�นค�าได� รวมถึ�งว สิด(สิ+าหร บ บรรจั(ภ ณฑ์2 ตามร0ป

Page 36: Present dr[1].krit

ผลัจัากการปร บปร(ง

5. สิ�นค�าสิ+าเร,จัร0ปหลั งจัากพื้�มพื้2สิามารถึบรรจั( แลัะสิ-งผ-านสิายพื้านลั+าเลั�ยงแบบใช้�แรงโน�มถึ-วง ตามร0ป โดยไม-ต�องเสิ�ยเวลัาขนด�วยรถึ ฟอร2คลั�ฟที่2 ลัดจั+านวนรถึฟอร2คลั�ฟที่2ได�ไม-น�อยกว-า 5 ค น แลัะสิ-งผลัให�การที่+างานง-ายข��น

Page 37: Present dr[1].krit

ผลัจัากการปร บปร(ง

6. การเปลั��ยนแปลังโรงงานใหม- ที่+าให�เก�ดประสิ�ที่ธิ�ภาพื้จัากการเคลั��อนย�ายจั ดเก,บ ที่+าให�ลัดจั+านวนพื้น กงานลังมากกว-า 300 คน

7. การเจัรจัาต-อรองของฝAายขาย โดยที่+าบรรจั(ภ ณฑ์2เป/นมาตรฐานคลั�ายก นแลัะประย(กต2ได�ก บลั0กค�าหลัายบร�ษ ที่ ที่+าให�ลัดต�นที่(นค-าต�ดต �งแลัะปร บเคร��องใหม-เป/นม0ลัค-ามากกว-าป>ลัะ 20 ลั�านบาที่แลัะการปร บเคร��อง 1 เที่��ยวใช้�เวลัาไม-น�อยกว-า 6 ช้ �วโมง โดยป9จัจั(บ นจัากจั+านวนสิ�นค�า 403 SKUs เหลั�อเพื้�ยง 101 SKUs

8. สิ��งแวดลั�อมในการที่+างานด�ข��นไม-เก�ดอ(บ ต�เหต(

9. ลัดต�นที่(นในการด+าเน�นงานเฉพื้าะในสิ-วนโรงงานได�มากกว-า 20 ลั�านบาที่

Page 38: Present dr[1].krit

รายการที่�� รายลัะเอ�ยด หน-วย จั+านวน ราคา/หน-วย ราคารวม A ต้�นท"นค้งท�( รถฟัอร4ค้ลั�ฟัท4 ค้�น 5 1,200,000 6,000,000 ค้าซัอมีพั�#น เหมีา 1 900,000 900,000 รวัมีท�#งส่�#น(บาท) 6,900,000 B ต้�นท"นผู้�นแปรต้อป= แรงงาน(2 กะ) ระหวัาง ค้น 30 84,000 2,520,000 ค้าไฟัฟั9าช้าร4ต้แบต้เต้อร�( ค้�น 5 25,200 126,000 ค้าซัอมีรถ ค้�น 5 75,000 375,000 ค้าเช้าค้ลั�ง 4,500 280 1,260,000 ค้าเค้ลั�(อนย�ายถ"งพัลัาส่ต้�ก ค้น 7 102,000 714,000 ซัอมีพั�#นโรงงาน 1 500,000 500,000 รวัมีท�#งส่�#น(บาท) 5,495,000 รวัมีท�#งส่�#น(บาท) 5 ป= 27,475,000 รวมที่ �งสิ��น(บาที่) 5 ป> (A+B) 34,375,000

ตารางแสิดงต�นที่(นด+าเน�นการก-อนปร บปร(ง

Page 39: Present dr[1].krit

รายการที่�� รายลัะเอ�ยด หน-วย จั+านวน ราคา/หน-วย ราคารวม A ต้�นท"นค้งท�( 1 ค้าช้�#นวัางส่�นค้�า พัาเลัท 4,500 750 3,375,000 2 ค้าช้�#นลัอยเหลั%ก ต้รมี. 900,000 900,000 3 ค้าส่ายพัานลั�าเลั�ยงเช้�(อมีอาค้าร ช้"ด 6,900,000 4 ค้าไซัโลั/อ"ปกรณี4จัาย ช้"ด รวัมีท�#งส่�#น(บาท) B ต้�นท"นผู้�นแปร(เฉพัาะส่วันเพั�(มี) 1 ค้าพัน�กงาน ค้น 6 10,000 60,000 2 ค้าไฟัฟั9า เหมีา 1 600,000 600,000 3 ค้าซัอมีบ�าร"งรถฟัอร4ค้ลั�ฟัท4 ค้�น - 4 ค้าเช้าค้ลั�งส่�นค้�า พัาเลัท - 5 ค้าเส่�ยหายส่�นค้�าส่งค้�น เหมีา 1 - 6 ค้าใช้�จัายเส่�ยหายโรงงาน เหมีา - รวัมีท�#งส่�#น(บาท) 660,000 รวัมีท�#งส่�#น(บาท) 5 ป= 3,300,000 รวมที่ �งสิ��น(บาที่) 5 ป> (A+B) 13,074,100

ตารางแสิดงต�นที่(นด+าเน�นงานหลั งปร บปร(ง

Page 40: Present dr[1].krit

Case Study

กรณ�ศ�กษากระบวนการบร�หารโลัจั�สิต�กสิ2 ภายใน (การผลั�ต) ตามระบบต�นที่(นฐานก�จักรรม บร�ษ ที่ ผลั�ตอาหาร จั+าก ด

Page 41: Present dr[1].krit

บที่ค ดย-อ

โครงงานให�ค+าปร�กษาเร��อง “กระบวนการบร�หารโลัจั�สิต�กสิ2ภายใน (การผลั�ต) ตามระบบต�นที่(นฐานก�จักรรมของบร�ษ ที่ ผลั�ตอาหาร จั+าก ด” ได�ที่+าการศ�กษาระบบการผลั�ตของบร�ษ ที่ โดยม�จั(ดม(-งหมายเพื้��อที่��จัะน+ามาปร บปร(งการบร�หารกระบวนการผลั�ตข�งบร�ษ ที่ แลัะหาว�ธิ�การป9นสิ-วนต�นที่(นเพื้��อให�ได�ต�นที่(นต-อหน-วยที่��ม�ความแม-นย+ามากข��น การศ�กษาจัะครอบคลั(มต�นที่(นที่ �งหมดที่��ม�ความเก��ยวข�องก บการผลั�ตเที่-าน �น ซึ่��งการศ�กษาน��ได�น+าแนวค�ดเร��องการบร�หารก�จักรรม แลัะระบบต�นที่(นฐานก�จักรรมเข�ามาประย(กต2ใช้� เน��องจัากเห,นว-าก�จักรรมน �นเป/นต วที่��เก�ดต�นที่(นอย-างแที่�จัร�ง ซึ่��งหากได�ม�การแบ-งก�จักรรมการผลั�ตให�ออกมาเป/นก�จักรรมย-อยๆ แลัะสิามารถึป9นสิ-วนค-าใช้�จั-ายที่��เก�ดข��นเข�าก�จักรรมได�แลั�วหลั งจัากน �นจัะป9นสิ-วนเข�าผลั�ตภ ณฑ์2ตามจั+านวนของก�จักรรมที่��ใช้�ไป จัากน �นจัะสิามารถึที่ราบต�นที่(นต-อหน-วยของผลั�ตภ ณฑ์2ได� เช้��อว-าจัะให�ข�อม0ลัที่��ม�ประโยช้น2ก บการต ดสิ�นใจัแก-ผ0�บร�หารมากข��น

Page 42: Present dr[1].krit

1. บที่น+า

เน��องจัากการบร�หารต�นที่(นม�ความสิ+าค ญมาก สิ+าหร บบร�ษ ที่ที่��อย0- ในอ(ตสิาหกรรมการผลั�ตที่��ม�ค0-แข-งอย0-เป/นจั+านวนมาก ด งน �นเพื้��อที่��ที่+าให�บรรลั(ว ตถึ(ประสิงค2ด งกลั-าวข�างต�น เพื้��อลัดความสิ0ญเปลั-าให�เหลั�อน�อยที่��สิ(ดหร�อ หมดไป รวมถึ�งเน�นความสิ+าค ญของการค+านวณต�นที่(นผลั�ตภ ณฑ์2โดยน+า ระบบต�นที่(นฐานก�จักรรมมาประย(กต2ใช้� ซึ่��งการน+าว�ธิ�การด งกลั-าวมาใช้�จัะ เป/นการเพื้��มประสิ�ที่ธิ�ภาพื้ของการที่+างานในระยะยาว

Page 43: Present dr[1].krit

2. จั(ดอ-อนของระบบต�นที่(นป9จัจั(บ น

ป9จัจั(บ นบร�ษ ที่บ นที่�กค-าใช้�จั-ายตามหมวดหม0-บ ญช้�การเง�นแบ-งย-อยเป/นแผนกต-างๆแลัะปBดบ ญช้�ที่(กสิ��นเด�อน สิ+าหร บต�นที่(นผลั�ตภ ณฑ์2ของบร�ษ ที่ประกอบด�วย ว ตถึ(ด�บที่างตรง ค-าแรงที่างตรงแลัะค-าใช้�จั-ายการผลั�ตของฝAายแลัะฝAายว�ศวกรรม โดยใช้�น+�าหน กเน��อมาตรฐานแต-ลัะผลั�ตภ ณฑ์2เป/นเกณฑ์2ป9นสิ-วนว ตถึ(ด�บที่างตรง ค-าแรงที่างตรงแลัะค-าใช้�จั-ายการผลั�ตเข�าสิ0-ต�นที่(นต-อหน-วยของสิ�นค�า สิ+าหร บนโยบายบ ญช้�เก��ยวก บการต�ราคาสิ�นค�าคงเหลั�อ บร�ษ ที่ใช้�ว�ธิ�เข�าก-อน-ออกก-อน

จั(ดอ-อนของระบบต�นที่(นป9จัจั(บ นของบร�ษ ที่ เก�ดจัากการที่��บร�ษ ที่มองว-าปร�มาณการผลั�ตเป/นสิาเหต(ที่+าให�เก�ดต�นที่(น ด งน �นบร�ษ ที่จั�งใช้�ปร�มาณการผลั�ต (น+�าหน กเน��อของผลั�ตภ ณฑ์2) เป/นเกณฑ์2ในการป9นสิ-วนต�นที่(นเข�าสิ0-ผลั�ตภ ณฑ์2 สิ-งผลัให�ฝAายบร�หารของบร�ษ ที่ได�ร บข�อม0ลัต�นที่(นที่��บ�ดเบ�อนแลัะไม-เป/นไปตามก�จักรรมที่��เก�ดข��นจัร�ง นอกจัากน��การแบ-งการบร�หารออกเป/นหน-วยงานย-อยตามหน�าที่��งาน แลัะแต-ลัะหน-วยงานร บผ�ดช้อบในการเก,บข�อม0ลัต�นที่(นเฉพื้าะหน-วยงานของตน ซึ่��งการเก,บข�อม0ลัในลั กษณะด งกลั-าวไม-ได�สิะที่�อนให�เห,นก�จักรรมแลัะการปฏิ�บ ต�งานที่��แที่�จัร�ง ที่+าให�ผ0�บร�หารไม-สิามารถึเช้��อมโยงความสิ มพื้ นธิ2ระหว-างต�นที่(นที่��เก�ดข��นให�เขาก บก�จักรรมที่��เก�ดข��นได�

Page 44: Present dr[1].krit

ศึ2กษาข�อมี�ลัเบ�#องต้�น 1. ศึ2กษาภาพัรวัมีของก�จักรรมีการผู้ลั�ต้ 2. ส่�มีภาษณี4บ"ค้ลัากรท�(เก�(ยวัข�อง 3. ส่�งเกต้การณี4ปฏิ�บ�ต้�งานของฝ7ายผู้ลั�ต้

4. วั�เค้ราะห4ก�จักรรมี

ระบ"ทร�พัยากรแลัะต้�วัผู้ลั�กด�น 5. ระบ"ทร�พัยากรท�(ใช้�ในแต้ลัะก�จักรรมี 6. ต้�วัผู้ลั�กด�นก�จักรรมีในแต้ลัะก�จักรรมียอยท�(บงแยกไวั� 7. จั�บเวัลัาการผู้ลั�ต้

ระบ"แลัะค้�านวัณีต้�นท"นก�จักรรมี 8. ระบ"ต้�นท"นก�จักรรมี 9. ค้�านวัณีต้�นท"นฐานก�จักรรมี 10. ค้�านวัณีต้�นท"นผู้ลั�ต้ภ�ณีฑ์4 11. วั�เค้ราะห4ผู้ลัท�(ได�ร�บจัากากรศึ2กษา 12. ส่ร"ปผู้ลัการศึ2กษาแลัะข�อเส่นอแนะ

3. ข �นตอนการศ�กษา

Page 45: Present dr[1].krit

4. ผลัการศ�กษา

จัากการศ�กษาระบบการผลั�ตของบร�ษ ที่ โดยการน+าแนวค�ดการบร�หารก�จักรรมแลัะการค+านวณต�นที่(นก�จักรรมเข�ามาช้-วยในการศ�กษาน�� โดยได�แบ-งแยกก�จักรรมของการผลั�ตออกเป/นก�จักรรมย-อยๆ เพื้��อให�ที่ราบว-าก�จักรรม ที่��แที่�จัร�งเก�ดข��นในระบบการผลั�ตของบร�ษ ที่น �นประกอบไปด�วยก�จักรรมใดบ�าง หลั งจัากที่��ม�การแบ-งก�จักรรมอย-างเหมาะ สิมแลั�วน �นที่+าให�สิามารถึสิร�างภาพื้ข �นตอนการด+าเน�นงานออกมาให�เห,นเด-นช้ ดได� ซึ่��งสิามารถึใช้�แผนผ งมาว�เคราะห2ความเหมาะสิมของอ+านาจัการควบค(มของในแผนกผลั�ตแลัะแผนกคลั งสิ�นค�าได� ด งร0ปที่��จัะแสิดงข �นตอนการด+าเน�นงาน ซึ่��งจัะแสิดงให�เห,นภาพื้รวมที่ �งหมดที่ �งหมดของการด+าเน�นงานของบร�ษ ที่ ได�แก- ที่างเด�นของสิารสินเที่ศแลัะการควบค(มการปฏิ�บ ต�งาน รวมที่ �งข �นตอนการปฏิ�บ ต�งานในสิ-วนการผลั�ต จัากแผนภาพื้ที่��ได�จั ดที่+าข��น พื้บว-า เม��อลั0กค�าสิ �งซึ่��อสิ�นค�า แผนกขายจัะจั ดที่+าแผนการขายสิ-งให�แผนกคลั งสิ�นค�าแลัะแผนกผลั�ต หลั งจัากได�ร บแผนการขายแลั�ว แผนกคลั งสิ�นค�า จั ดที่+าแผนการต�ดฉลัากแลัะสิ-งข�อม0ลัฉลัากแลัะกลั-องที่��ไม-เพื้�ยงพื้อ ให�แผนกจั ดซึ่��อ แผนกผลั�ตจั ดที่+าแผนการผลั�ตแลัะสิ-งข�อม0ลัว ตถึ(ด�บที่��ต�องใช้�ให�แผนกจั ดซึ่��อ สิ+าหร บแนวที่างการควบค(มได�แบ-งเป/นในสิ-วนของการผลั�ตสิ�นค�า ผ0�ควบค(มค�อ แผนกผลั�ต สิ-วนของการต�ดฉลัาก ผ0�ควบค(มค�อ แผนกคลั งสิ�นค�า ซึ่��งการแบ-งแยกอ+านาจัการควบค(มน��เก�ดจัากข�อจั+าก ด ด�านสิถึานที่�� เน��องจัากสิถึานที่��ผลั�ตสิ�นค�าก บสิถึานที่��ต�ดฉลัากอย0-คนลัะสิถึานที่�� ด งน �นบร�ษ ที่จั�งกระจัายอ+านาจัในการ ควบค(มไปสิ0-แผนกที่��เก��ยวข�องเพื้��อให�การควบค(มเป/นไปอย-างม�ประสิ�ที่ธิ�ภาพื้มากที่��สิ(ด ก�จักรรมหลั กที่��ด+าเน�นงานการ ผลั�ตอย-างต-อเน��องในแต-ลัะว นแบ-งออกเป/นก�จักรรมย-อยๆ

Page 46: Present dr[1].krit

เวัลัาท�(ใช้� ค้�ดเป-นร�อยลัะ

ช้�(วัโมีง นาท� วั�นาท�

ก�จักรรมีท�(เพั�(มีมี�ลัค้า 2 51 55 15.44

ก�จักรรมีท�(ไมีเพั�(มีมี�ลัค้า 2 34 48 13.9

ก�จักรรมีท�(ไมีเพั�(มีมี�ลัค้าแต้จั�าเป-น

13 6 44 70.66

รวัมี 18 33 27 100

ก�จักรรมี

จั�านวันก�จักรรมี ค้�ดเป-นร�อยลัะ

ก�จักรรมีท�(เพั�(มีมี�ลัค้า 12 10.26

ก�จักรรมีท�(ไมีเพั�(มีมี�ลัค้า 18 15.38

ก�จักรรมีท�(ไมีเพั�(มีมี�ลัค้าแต้จั�าเป-น

87 74.36

รวัมี 117 100

ร�ปท�( 3 ต้ารางส่ร"ปผู้ลัการวั�เค้ราะห4ก�จักรรมีแส่ดงเป-นส่�ดส่วันต้ามีจั�านวันก�จักรรมี

ร�ปท�( 4 ต้ารางส่ร"ปผู้ลัการวั�เค้ราะห4ก�จักรรมีแส่ดงเป-นส่�ดส่วันต้ามีเวัลัาท�(ใช้�

Page 47: Present dr[1].krit

ช้น�ดต้�นท"น การบ�นท2กต้�นท"นเข�าแผู้นก

ค้าแรงทางอ�อมี แผู้นกผู้ลั�ต้แลัะแผู้นกค้ลั�งส่�นค้�า แผู้นกวั�ศึวักรรมีค้าไฟัฟั9าค้าน�#าประปาค้าวั�ส่ด"ส่�#นเปลั�องค้าซัอมีแซัมีบ�าร"งร�กษาเค้ร�(องจั�กรค้าเส่�(อมีราค้าอาค้ารค้าเส่�(อมีราค้าเค้ร�(องจั�กรค้าเส่�(อราค้าเค้ร�(องใช้�แลัะอ"ปกรณี4

ช้�(วัโมีงแรงงานทางต้รงช้�(วัโมีงบ�าร"งร�กษาเค้ร�(องจั�กรปร�มีาณีการใช้�ไฟัฟั9าปร�มีาณีการใช้�น�#าประปาการเบ�กใช้�จัร�งต้ามีการซัอมีบ�าร"งท�(เก�ดข2#นจัร�งพั�#นท�(ใช้�ส่อยต้�นท"นเค้ร�(องจั�กรต้�นท"นเค้ร�(องใช้�แลัะอ"ปกรณี4

ร�ปท�( 5 ต้ารางเกณีฑ์4การป5นส่วันค้าใช้�จัายการผู้ลั�ต้

Page 48: Present dr[1].krit

ร�ปท�( 6 ต้ารางเปร�ยบเท�ยบระบบต้�นท"นป5จัจั"บ�นก�บระบบต้�นท"นฐานก�จักรรมี

ต�นที่(นป9จัจั(บ น (บาที่/ว น)

วั�ต้ถ"ด�บทางต้รง 363,351.1

ค้าแรงทางต้รง 25,861.55

ค้าแรงทางอ�อมี 12,577.44

ค้าไฟัฟั9า 4,678.57ค้าน�#าประปา 1,577.95ค้าวั�ส่ด"ส่�#นเปลั�อง 144

ค้าซัอมีแซัมีบ�าร"งร�กษาเค้ร�(องจั�กร 268

ค้าใช้�จัายเก�(ยวัก�บอาค้าร 2,116.04

ค้าเส่�(อมีราค้าเค้ร�(องจั�กร 9,013.59

ค้าเส่�(อมีราค้าเค้ร�(องใช้�แลัะอ"ปกรณี4 1,648.72

ค้าขนส่ง 938 422,174.95

Page 49: Present dr[1].krit

ต�นที่(นฐานก�จักรรม (บาที่/ว น)วั�ต้ถ"ด�บทางต้รง 363,351.1ค้าแรงทางต้รง 25,861.55ร�บวั�ต้ถ"ด�บ 659.22น2(งข�าวัโพัด 2,127.53ปอกเปลั�อก 1,888.47ต้�ดเมีลั%ด 4,008.58เต้ร�ยมีส่ารเค้มี� 45.07ลั�างเมีลั%ด 2,532.47ค้�ดเมีลั%ด 887.44เต้ร�ยมีกระป@อง 113.8บรรจั"ข�าวัโพัด 3,437.57ช้�(งน�#าหน�ก 386.15เต้ร�ยมีส่ารลัะลัาย 189.92เต้�มีน�#าเช้�(อมี 45.3ไลัอากาศึ 2,013.14ปAดฝา 2,968.95ค้าเช้�#อ 3,424.06เป7ากระป@อง 590.26เร�ยงพัาเลัท 291.02ขนส่ง 480.11ต้�ดฉลัาก 1,194.42เต้ร�ยมีกลัอง 121.04บรรจั"กลัอง 337.64ขนส่งไปทางเร�อ 827.94ค้าใช้�จัายท�(ไมีส่ามีารถป5นเข�า 4,392.29

422,174.95

Page 50: Present dr[1].krit

5. สิร(ปผลัการศ�กษา

จัากการศ�กษาพื้บว-า ข�อม0ลัที่��ได�ร บจัากการน+าระบบต�นที่(นฐานก�จักรรมมาใช้�น �นจัะให�ประโยช้น2แก-ผ0�บร�หารในการที่��จัะน+าข�อม0ลัไปใช้�ในการบร�หารงาน แลัะการต ดสิ�นใจัได�ด�กว-าข�อม0ลัที่��ได�ร บจัากระบบต�นที่(นป9จัจั(บ นเน��องจัากว-าข�อม0ลัที่��ได�จัากระบบต�นที่(นฐานก�จักรรมจัะแสิดงให�เห,นต�นที่(นในแต-ลัะก�จักรรมที่��เก�ดจัากการผลั�ต ซึ่��งระบบต�นที่(นป9จัจั(บ นไม-สิามารถึให�ข�อม0ลัในแบบน �นได� แต-ระบบต�นที่(นฐานก�จักรรมสิ��งที่��ผ0�บร�หารจัะได�ร บเพื้��มมากกว-าน �น ค�อ ต�นที่(นที่��เก�ดข��นเป/นต�นที่(นของก�จักรรมใด ต วอย-างเช้-น ค-าแรงงานเม��อใช้�ระบบต�นที่(นฐานก�จักรรมจัะที่+าให�ที่ราบว-าในก�จักรรมใดเก�ดค-าแรงงานมากเที่-าไหร- ด งที่��ได�แสิดงไว�ร0ปที่�� 6 ซึ่��งจัะแสิดงถึ�งข�อม0ลัที่��ผ0�บร�หารได�ร บเพื้��มข��นจัากการใช้�ระบบต�นที่(นฐานก�จักรรมที่��ระบบต�นที่(นป9จัจั(บ นไม-สิามารถึให�ได�

ผลัที่��ได�ร บจัากการศ�กษาก�จักรรมการผลั�ต ที่+าให�บร�ษ ที่สิามารถึระบ(ได�ว-าก�จักรรมที่��เก�ดข��นในการผลั�ตน �นเป/นก�จักรมที่��เพื้��มม0ลัค-า ก�จักรรมที่��ไม-เพื้��มม0ลัค-าหร�อก�จักรรมที่��ไม-เพื้��มม0ลัค-าแต-จั+าเป/น ก�จักรรมที่��ไม-เพื้��มม0ลัค-า ได�แก-ก�จักรรมการผลั�ตที่��สิ0ญเสิ�ยจัากการรอยกตะแกรงข�าวโพื้ดมาวางที่��สิายพื้านเคร��องน��ง รอเกลั��ยข�าวโพื้ดลังสิายพื้าน เป/นต�น ก�จักรรมเหลั-าน��ควรที่��จัะม�การบร�หารจั ดการให�ใช้�เวลัาในก�จักรรมที่��ไม-เพื้��มม0ลัค-าด งกลั-าวให�น�อยที่��สิ(ด หร�อปร บปร(งระบบการผลั�ตให�ก�จักรรมด งกลั-าวหมดไป สิ+าหร บก�จักรรมที่��ไม-เพื้��มม0ลัค-าแต-จั+าเป/น ได�แก- การค ดฝ9กข�าวโพื้ดที่��ย งม�เปลั�อก หร�อการที่��เมลั,ดข�าวโพื้ดต�องผ-านสิายพื้านแลัะรางต-างๆเป/นระยะที่างมากเก�นความจั+าเป/น ซึ่��งในสิ-วนของก�จักรรมน��หากบร�ษ ที่สิามารถึที่��จัะปร บปร(งแก�ไขการผลั�ตให�ด�ข��น จัะที่+าให�ก�จักรรมที่��อย0-ในประเภที่น��จัะเปลั��ยนเป/นก�จักรรมที่��ไม-เพื้��มม0ลัค-าแลัะถึ0กต ดที่อนให�หมดไปในที่��สิ(ด โดยข�อม0ลัด งกลั-าวจัะถึ0กแสิดงไว�ในร0ปที่�� 3 แลัะ 4

Page 51: Present dr[1].krit

จัากการศ�กษาที่+าให�บร�ษ ที่ได�ที่ราบต�นที่(นต-อก�จักรรมของผลั�ตภ ณฑ์2ที่��สิ(-มเป/นต วอย-างศ�กษา แลัะเป/นแนวที่างให�ผ0�บร�หารสิามารถึน+าไปประย(กต2ใช้�ในการหาต�นที่(นก�จักรรมของผลั�ตภ ณฑ์2อ��นๆของบร�ษ ที่ได�

จัากการศ�กษาพื้บว-าในเกณฑ์2การป9นสิ-วนต�นที่(นในป9จัจั(บ นน �น บร�ษ ที่จัะใช้�เกณฑ์2น+�าหน กเน��อ ในการป9นสิ-วนซึ่��งไม-ถึ0กต�องเสิมอไป เกณฑ์2ในการป9นสิ-วนที่��เหมาะสิมควรจัะม�ความสิ มพื้ นธิ2ก บก�จักรรมน �นๆ โดยตรง ด งน �นการแยกก�จักรรมการผลั�ตออกมาเป/นก�จักรมย-อยๆ แลั�วใช้�เกณฑ์2ในการป9นสิ-วนที่��แตกต-างก นจัะม�ความเหมาะสิมมากกว-า เน��องจัากแต-ลัะก�จักรรมใช้�ที่ร พื้ยากรในการผลั�ตที่��แตกต-างก น ก�จักรรมที่��ใช้�เคร��องจั กร ก บก�จักรรมที่��ใช้�แรงงานคนไม-ควรที่��จัะใช้�เกณฑ์2เด�ยวในการป9นสิ-วน ยกต วอย-างเช้-น ค-าไฟฟ3า ก�จักรรมที่��ใช้�เคร��องจั กรอย-างเช้-นก�จักรรมการฆ่-าเช้��อจัะต�องใช้�ไฟฟ3าที่��มากกว-า ก�จักรรมการร บว ตถึ(ด�บ ด งน �นที่ �งสิองก�จักรรม จั�งไม-ควรร บต�นที่(นค-าไฟฟ3าเข�าเป/นต�นที่(นของก�จักรมในจั+านวนที่��เที่-าก น

จัากการศ�กษาพื้บว-าการค�ดต�นที่(นต-อกระปFองโดยใช้�น+�าหน กเน��อของผลัผลั�ตเป/นเกณฑ์2ในการป9นสิ-วน ที่+าให�ผ0�บร�หารของบร�ษ ที่ไม-ได�ร บข�อม0ลัต�นที่(นผลั�ตภ ณฑ์2ที่��แม-นย+า แลัะไม-เห,นความสิ มพื้ นธิ2ระหว-างก�จักรรมต-างๆที่��ก-อให�ต�นที่(นลั�ตภ ณฑ์2มากข��น ซึ่��งต�นที่(นฐานก�จักรรมช้-วยให�การค+านวณต�นที่(นผลั�ตภ ณฑ์2ถึ0กต�อง มากข��น เน��องจัากการประย(กต2ใช้�ต�นที่(นฐานก�จักรรมจัะที่+าให�ผ0�บร�หารที่ราบถึ�งก�จักรรมที่��เก��ยวข�องก บการผลั�ต แลัะที่ร พื้ยากร ที่��ใช้�ไปในแต-ลัะก�จักรรม นอกจัากน��ต�นที่(นฐานก�จักรรมย งใช้�เกณฑ์2การป9นสิ-วนต�นที่(นผลั�ตภ ณฑ์2หลัายเกณฑ์2แที่นที่��จัะใช้�เกณฑ์2ที่��เก��ยวข�องก บน+�าหน กเน��อของผลัผลั�ตเที่-าน �น ซึ่��งเกณฑ์2การป9นสิ-วนด งกลั-าวจัะใช้�ต วผลั กด นก�จักรรม ซึ่��งม�ความสิ มพื้ นธิ2ก บต�นที่(นผลั�ตภ ณฑ์2ที่��เก�ดข��นอย-างม�น ยสิ+าค ญ

Page 52: Present dr[1].krit

Case Study

กรณ�ศ�กษาอ(ตสิาหกรรมสิ��งพื้�มพื้2

Page 53: Present dr[1].krit

ข�อม0ลัโครงการบร�ษ ที่ : Banta Packaging & Fulfillment

ลั กษณะโครงการ : National Distribution Center

สิถึานที่�� : Harrisonburg,VA,USA

ขนาด : 23,580 square meters

จั+านวนพื้น กงาน : 100 คนผ0�บร�หาร : Dwayne Black,director of operations

Joe Fair,operations manager

สิ�นค�า : ต+าราแลัะวารสิารจั+านวนที่��กระจัายต-อว น : 150,000-160,000 เลั-มต-อว นประเภที่สิายพื้านลั+าเลั�ยง : Belt,Live rollers,accumulating (EZ Logic),gravity (skatewheel and

roller),trash takeway,sorters (ProSort andSC)ระบบควบค(ม : FortnalPlus

ระบบจั ดการคลั งสิ�นค�า : Logistic PRO

ผ0�จั+าหน-ายสิายพื้านลั+าเลั�ยง : Hytrol Conveyor Inc.,Jonesboro,AR

ผ0�ออกแบบระบบ : Fortna Inc., Reading,PA

Page 54: Present dr[1].krit

- หลั กการออกแบบ : การยกระด บของระบบลั+าเลั�ยงลัาดเอ�ยงสิ0งข��นโดยใช้�แรงโน�มถึ-วงโลัก เพื้��อการเพื้��มผลัผลั�ต

- กระบวนการตอบสินองค+าสิ �งซึ่��อของลั0กค�าเร��มต�นจัากการแบ-งพื้��นที่��หย�บหน งสิ�อ 2 พื้��นที่��ใหญ- ค�อ แบบเต,มกลั-องแลัะแบบไม-เต,มกลั-อง Broken case ซึ่��งแบบเต,มกลั-องจัะว��งผ-านไปจั(ดเช้��อมต-อ 3-to-1 แลัะเคลั��อนย�ายไปย งระบบลั+าเลั�ยงเป/นวง สิ+าหร บการค�นหาต+าราที่��ต�องการ หลั งจัากน �นจัะสิ-งกลั-องกลั บไปย งด�านลั-าง ไปย งช้-องสิ-งของบร�เวณขนถึ-ายสิ+าหร บสิ-งเป/นพื้าเลัที่แบบไม-เต,มกลั-องจัะว��งผ-านไปย งจั(ดบรรจั(กลั-องไปย งพื้��นที่��ตรวจัด0ต+ารา ว-าเป/นไปตามค+าสิ �งของลั0กค�าหร�อไม- แลั�วสิ-งไปเพื้��อบรรจั(เป/นไปรษณ�ย2ภ ณฑ์2 หลั งจัากน �นจัะสิ-งกลั-องไปย งช้��ง สิ+าหร บสิ-งเป/นไปรษณ�ยภ ณฑ์2บร�เวณที่-าขนถึ-าย

ผลัจัากการปร บปร(ง

Page 55: Present dr[1].krit

- โครงการน��เป/นโครงการเก��ยวก บการออกแบบระบบการเคลั��อนย�ายด�วยระบบสิายพื้านลั+าเลั�ยง ควบค(มด�วยคอมพื้�วเตอร2ที่��ได�ที่+าการต�ดต �งเร�ยบร�อยแลั�วแลัะเร��มใช้�งาน โดยใช้�เวลัาที่ �งหมดเร��มจัากการออกแบบจันถึ�งการที่ดสิอบระบบ เพื้��อการใช้�งานที่ �งสิ��น 16 สิ ปดาห2 โดยใช้�สิ+าหร บบร�การกระจัายหน งสิ�อแลัะการด+าเน�นงานตามค+าสิ �งซึ่��อของลั0กค�าโดยตรง โดยสิ-งผ-านไปรษณ�ย2ผ-านในศ0นย2กระจัายสิ�นค�าแห-งใหม-น�� การด+าเน�นงานการต�ดต �งเพื้�ยง 16 สิ ปดาห2ถึ�อว-าด+าเน�นการรวดเร,วมาก โครงการน��สิร�างเพื้��อเป/นศ0นย2กระจัายต+าราให�ก บ DG Books Worldwide. โดย IDGB เป/นผ0�ผลั�ตหน งสิ�อช้��อเสิ�ยงด�ช้��อ “Dummies” โดยม�หน งสิ�อที่��พื้�มพื้2ค�อ PCs for Dummies,The

Internet for Dummies แลัะอ�กหลัายช้(ด แลัะย งม�หน งสิ�อช้(ด The Betty Crocker เป/นหน งสิ�อเก��ยวก บการปร(งอาหาร ,Cliff Notes, Frommers Travel,Weight Watchers,แลัะช้(ดโฮเวลัน บว-าเป/นการเปลั��ยนแปลังที่��ด�กว-าเด�มจัากเด�ม IDGB ม�การจั ดสิ-งหน งสิ�อจัาก คลั งสิ�นค�า 4 แห-งในสิหร ฐอเมร�กา การบร�หารลั+าบากเพื้ราะม�หลัายศ0นย2หลัายพื้��นที่�� การสิร�างศ0นย2กระจัายหน งสิ�อใหม-เพื้��อต�องการรวบรวมการปฏิ�บ ต�การให�อย0-ในพื้��นที่��คลั งสิ�นค�าเด�ยวม�ข�อก+าหนดค�อเก��ยวก บการเลั�อกที่+าเลัที่��ต �งโรงพื้�มพื้2 ต�องการคลั งสิ�นค�าใกลั�ก บแหลั-งที่��ผลั�ตหร�อพื้�มพื้2ต+าราหร�อที่��โรงพื้�มพื้2 The Banta Book Group ในแฮร�สิวอนเบ�ร2ก ร ฐเวอร2จั�เน�ย เพื้��อเพื้��มผลัผลั�ต ฉะน �นที่��ต �งโรงงานใหม-จั�งต �งที่��แฮร�สิวอนเบ�ร2ก เพื้��อลัดค-าขนสิ-งแลัะค-าระวางสิ+าหร บการสิ-งต+าราของ IDGB

ผลัจัากการปร บปร(ง

Page 56: Present dr[1].krit

- IDGB ขอข�อม0ลัจัาก Banta Packaging &Fulfillment ในการพื้ ฒนาศ0นย2กระจัายสิ�นค�าใหม- ซึ่��งได�ลังนามสิ ญญาเร�ยบร�อยแลั�ว โดยหน-วยงานสิถึานที่��ก-อสิร�างที่��เลั�อกใกลั�ก บโรงพื้�มพื้2

- Banta สิามารปฏิ�บ ต�งานตามก+าหนดเวลัาด�วยความร-วมม�อจัากหลัายฝAาย ซึ่��งด+าเน�นการสิร�างระบบสิายพื้านลั+าเลั�ยงในศ0นย2กระจัายสิ�นค�าโดยสิมบ0รณ2แบบ ได�ที่+างานใกลั�ช้�ดก บ IDG Books เพื้��อด0ความต�องการที่��แที่�จัร�งในป9จัจั(บ นแลัะความต�องการในอนาคต ขณะเด�ยวก นก,ร-วมม�อก บผ0�ออกแบบระบบ เพื้��อสิร�างความม �นใจัว-าเป/นไปตามความต�องการของที่(กฝAาย

ผลัจัากการปร บปร(ง

Page 57: Present dr[1].krit

สิ+าน กงานใหญ-ของผ0�ออกแบบต �งที่��ร�ดด��ง เพื้นซึ่�ลัวาเน�ย ซึ่��งเป/นศ0นย2กระจัายสิ�นค�าของอ(ปกรณ2สิายพื้านลั+าเลั�ยงของ Hytrol

ระหว-างการก-อสิร�างโครงการม�การที่+างานด�วยความสิ มพื้ นธิ2ที่��ด�ที่ �งสิองฝAาย ค�อ ฟอร2ที่น-าแลัะไฮโที่รลั การที่+างานเป/นที่�มเป/นป9จัจั ยสิ+าค ญในการแลั�วเสิร,จัตามเวลัาที่��ก+าหนด ต �งแต-การออกแบบที่างว�ศวกรรม ระบบควบค(ม ระบบคอมพื้�วเตอร2 การต�ดต �งอ(ปกรณ2แลัะที่ดสิอบแลั�วเสิร,จัใน 16 สิ ปดาห2 โดยโรงพื้�มพื้2สิามารถึสิ-งหน งสิ�อเข�าศ0นย2กระจัายสิ�นค�าในระบบการขนถึ-ายของระบบลั+าเลั�ยง ศ0นย2กระจัายสิ�นค�าได�น+าเอาอ(ปกรณ2ระบบสิายพื้านลั+าเลั�ยงของ Hytrol conveyor โดยม�การออกแบบเป/นแนวที่��ม�ผลัต-อการที่+างาน เพื้��อที่+าให�เก�ดความย�ดหย(-นโดยประกอบด�วยสิายพื้านลั+าเลั�ยงแบบสิายพื้าน (Belt conveyor)

ผลัจัากการปร บปร(ง

Page 58: Present dr[1].krit

ระบบลั0กกลั��งโดยใช้�แรงโน�มถึ-วง (Live rollers) แลัะอ(ปกรณ2สิ+าหร บรวบรวมต+าราด�วยระบบร(-น Hytrol’s exclusive EZ Logic ที่ �งแบบสิเก,ตว�ลัแลัะช้(ดลั0กกลั��งโดยใช้�แรงโน�มถึ-วงใช้�ตลัอดแนว เพื้��อให�สิามารถึขยายเพื้��มเต�มในอนาคตได� อ(ปกรณ2ค�นหาสิ�นค�าตามร0ป

Page 59: Present dr[1].krit

ม�การออกแบบที่างว�ศวกรรม เพื้��อตอบสินองความต�องการเช้�งกลัย(ที่ธิ2แลัะม�การต-อเช้��อมอย-างต-อเน��องแบบอน(กรมโดยใช้�ระด บสิ0งเหน�อศ�รษะอ�กช้(ดหน��ง ที่+าให�พื้��นที่��ด0แลัง-ายแลัะสิะอาดตามร0ป

ผลัจัากการปร บปร(ง

Page 60: Present dr[1].krit

หน งสิ�อมาจัากโรงงานพื้�มพื้2จัะถึ0กลั+าเลั�ยงตรงเข�าช้ �นวาง หน งสิ�อที่��จั ดเก,บเป/นพื้าเลัที่ หลั งจัากน �นจัะม�ที่-าสิ+าหร บสิายพื้านลั+าเลั�ยงแบบช้น�ดวางพื้าเลัที่ โดยใช้�แบบลัาดเอ�ยงใช้�แรงโน�มถึ-วง (Gravity Conveyor) เพื้��อให�เก�ดการเคลั��อนที่��ได�รวดเร,ว โดยม�สิายพื้านการลั+าเลั�ยง 2 สิาย สิายที่��หน��งสิ+าหร บการหย�บสิ�นค�าเต,มกลั-อง ตามค+าสิ �งจัากลั0กค�า สิ-วนอ�กสิายหน��งสิ+าหร บการหย�บหน งสิ�อที่��ไม-เต,มกลั-อง เป/นเลั-มสิ+าหร บการหย�บที่��เต,มกลั-องจัะสิ-งลังตรงที่��สิายพื้านลั+าเลั�ยงช้(ดลัาดเอ�ยง (A live roller conveyor) ซึ่��งเช้��อมต-อก บสิายพื้านลั+าเลั�ยงแลัะสิ-งไปย งสิายพื้านลั+าเลั�ยงเพื้��อรวบรวมตามร0ป

ผลัจัากการปร บปร(ง

Page 61: Present dr[1].krit

ประโยช้น2ของ EZ Logic ค�อ อ(ปกรณ2สิ-งต-อการควบค(มการเคลั��อนย�ายของกลั-อง จัากโซึ่หน��งไปย งอ�กโซึ่นหน��ง กลั-องหน งสิ�อจัะว��งผ-านไปย งจั(ดเช้��อม “3-TO-1” ก-อนจัะเคลั��อนผ-านไปย งสิายพื้านแลัะสิายพื้านลั+าเลั�ยงแบบโค�ง เพื้��อไปย งอ(ปกณ2ตรวจัเช้,คหน งสิ�อ ซึ่��งการออกแบบให�ม�การค�นหาหน งสิ�อที่��รวดเร,ว หลั งจัากค�นเสิร,จัจัะเปลั��ยนที่�ศที่างของกลั-องลังด�านลั-างตามแรงโน�มถึ-วง เพื้��อสิ-งต-อไปย งที่-าจั ดสิ-งแลัะรวบรวมเป/นพื้าเลัที่ในการจั ดสิ-ง ซึ่��งม�ที่ �งสิ��น 6 ช้-อง ตามร0ป

ผลัจัากการปร บปร(ง

Page 62: Present dr[1].krit

สิ-วนช้-องจั ดสิ-งที่��เหลั�อสิ+ารองสิ+าหร บกรณ�ม�การสิ �งซึ่��อไม-เต,มกลั-อง หร�อยอดสิ �งซึ่��อต+�า กว-าจั+านวนกลั-องที่��บรรจั(บนพื้าเลัที่ ในสิ-วนน��เม��อศ0นย2กระจัายสิ�นค�าได�ร บค+าสิ �งจัะหย�บค+าสิ �งซึ่��อ แลัะสิ-งต-อไปย งสิายพื้านลั+าเลั�ยงระบบค�นหาสิ�นค�าที่��ข บเคลั��อนด�วยระบบความเร,วสิ0ง ไปย งสิายพื้านลั+าเลั�ยงหลั กแลัะเข�าไปย งโซึ่นที่��ใช้�หย�บหน งสิ�อที่��เหมาะสิม ระบบคอมพื้�วเตอร2จัะควบค(มเสิ�นที่าง แบบอ ตโนม ต�ในการเลั�อกหน งสิ�อตามค+าสิ �งในแต-ลัะโซึ่นที่��หย�บสิ�นค�าจันกว-าจัะเสิร,จัตามค+าสิ �ง ค+าสิ �งซึ่��อที่��รวบรวมแลั�วเสิร,จัจัะย�อนกลั บไปย งจั(ดในการบรรจั(หน งสิ�อ ซึ่��งจัะม�การตรวจัสิอบความถึ0กต�อง ต�ดป3ายฉลัากสิ+าหร บการจั ดสิ-ง เม��อต+าราได�บรรจั(ตามค+าสิ �งซึ่��อของลั0กค�าแลั�วจัะลั+าเลั�ยงไป ย งจั(ดรวม “3-TO-1” แลัะสิ-งไปย งวงรอบหลั กของการค�นหาที่��จั ดสิ-งในกรณ�ที่��หย�บหน งสิ�อเต,ม กลั-อง ในกรณ�ค+าสิ �งที่��ไม-เต,มกลั-องจัะสิ-งย�อนกลั บไปย งช้-องสิ-งไปรษณ�ยภ ณฑ์2ซึ่��งต �งอย0-ที่��สิ-วนนอก สิ(ดของอาคาร โดยสิามารถึที่+างานได� 75 กลั-องต-อนาที่� ที่��ก+าลั งการขยายสิ0งสิ(ด 120 กลั-องต-อนาที่�

ผลัจัากการปร บปร(ง

Page 63: Present dr[1].krit

- ประสิ�ที่ธิ�ภาพื้ในการเต�มสิ�นค�าตามค+าสิ �งซึ่��อสิ0งข��น- การสิ��อสิารม�ประสิ�ที่ธิ�ภาพื้- ความถึ0กต�องแม-นย+าสิ0ง ลัดความผ�ดพื้ลัาดในการจั ดสิ-ง- จั ดสิ-งในช้-องจั ดสิ-งที่��ถึ0กต�อง- เก�ดประโยช้น2สิ0งสิ(ดในการค�นหาสิ�นค�าแลัะการหย�บสิ�นค�า เพื้ราะเป/นระบบอ ตโนม ต�- สิามารถึขยายก+าลั งการผลั�ตในโรงพื้�มพื้2ได� แลัะสิามารถึสิ-งต+ารามากกว-าที่��ออกแบบ ไว�เด�มถึ�งสิองเที่-าต ว- ธิ(รก�จัม�การเจัร�ญเต�บโตอย-างต-อเน��อง แลัะสิามารถึขยายธิ(รก�จัต-อไปได�จัากการวางแผน ระบบไว�รองร บค+าสิ �งซึ่��อเพื้��ม- ระบบสิามารถึสิ บเปลั��ยนได�ง-าย ต�ดต �งง-าย สิามารถึขยายขนาดการจั ดเก,บได�อ�กจั+านวนมาก- ลั0กค�าเก�ดความพื้�งพื้อใจัมากข��น

ประโยช้น2จัากการปร บปร(ง