Plan Marketing Pescarul
-
Upload
zaraf-lenuta -
Category
Documents
-
view
233 -
download
0
Transcript of Plan Marketing Pescarul
-
7/25/2019 Plan Marketing Pescarul
1/48
PLAN DE MARKETING.
PENSIUNE TURISTICA PESCARUL.
I. EXPUNERE INTRODUCTIVA.
1. Descrierea ideii de afaceri
Pensiunea Pescarul va f deschisa in localitatea Cea,
pe lacul Fasa, in urma cererii mari inregistrate pentru
aceasta zona. In aceasta regiune sunt multi pescari careisi desasoara hobbyul, multi turisti care vin sa manance
peste sau sa se inrupte din aerul curat si linistea acestei
zone. !atorita aptului ca cei care recventeaza acest loc
sau chiar cei care sunt in tranzit, nu benefciaza de
serviciul de cazare, sa hotarat acoperirea acestui
segmant de piata destul de mare. "erviciile de alimentatie
publica si agrement vor e#ista deasemenea si vor f oerite
la o calitate inalta, intocmai pentru a satisace cele maie#igente dorinte.
Strategia afacerii
$biectivul general urmarit de managementul companiei
este de a oeri pe piata din comuna Cea un nou
produs%serviciu si obtinerea unui proft de catre unitate.
!atorita cunostintelor echipei manageriale si a viitorilor
anga&ati, precum si datorita calitatii serviciilor si
produselor oerite, strategia aacerii va f una de
dierentiere ata de concurenta 'in domeniul alimentatiei
publice( si o strategie de ocalizare prin dierentiere 'in
domeniul hotelariei(, prin satisacerea unui segment de
-
7/25/2019 Plan Marketing Pescarul
2/48
piata inca neatins in acea zona. Cu toate ca e#ista inca )
localuri unde se poate servi masa la preturi reduse, pentru
atragerea si mentinerea clientilor tinta, echipa
manageriala se va baza pe calitatea superioara a
produselor si serviciilor noastre comparativ cu cele aleconcurentei. Calitatea produselor si serviciilor va consta
in*
domeniul alimentatiei publice* preparate oarte
gustoase, gatite din ingrediente proaspete,
varietatea si diversitatea oertei, personalul califcat
si cu studii in domeniu, ambianta placuta, curatenie,
servicii personalizate etc.
domeniul hotelariei* posibilitatea cazarii intrun loc
mirifc, departe de zgomotul si poluarea urbana,
diversitatea serviciilor + de la camera de cazare pana
la posibilitati oarte diverse de petrecere a timpului
personalal califcat, ambianta placuta, servicii
personalizate.
Scopuri si obiective
-acerea isi propune sa se distinga ca e#ponent de
marca pentru tipul de servicii oerite. ecunoasterea
acestei pozitii se va ace prin atingerea in interval de / ani
a unui volum al cirei de aaceri de circa ) 011
111 lei. Pentru asi atinge acest scop, frma
va avea in vedere urmatoarele obiective*
deschiderea in anul )112 a unei terase cu o
capacitate de 311 locuri -ceasta se va realiza prin
cumpararea terenului de langa pensiune 'dreapta
acesteia( pe o portiune de 341 m) .
-
7/25/2019 Plan Marketing Pescarul
3/48
diversifcarea cu apro#imativ /15 a oertei de
produse culinare 'cu preparate apartinand atat
bucatariei nationale cat si celei internationale(
-ceasta se va realiza prin anga&area a inca un
specialist in arta culinara atat traditionala cat siinternationala, cat si participarea bucatarilor la unele
seminarii in domeniul alimentatiei publice.
deschiderea in anul )116 a unei spalatorii auto
Pentru deschiderea spalatoriei se va lua un credit de
/4.1117uro.
amena&area unui teren de tenis%otbal%baschet in
anul )116.
imbunatatirea calitatii serviciilor oerite clientilor
'prin instruirea permanenta a personalului unitatii si
prin varietatea serviciilor( Calitatea serviciilor va f
realizata si imbunatatita prin mentinerea unui control
strict din partea managementului, organizarea de
pregatiri periodice pentru personal.
. Da!e de ide"!i#care a$e #r%ei
"ocietatea Comerciala 8ustean9:os ".-. este persoana
&uridica romana cu sediul in str. -lbinei nr. ), comuna Cea,
&ud. 8ihor, cod postal /;)/, find infintata in actuala orma
&uridica + societate pe actiuni + la data de
)4.1).)11
-
7/25/2019 Plan Marketing Pescarul
4/48
Fa#* 1)46/04./4urnalul 8ihorean, Crisana si 7venimentul Kilei. "e va ace un site
pe internet si se va urmari aparitia pensiunii noastre in cat mai
multe siteuri romanesti si straine. Cu ocazia deschiderii pensiunii
vor f lansate comunicate de presa catre toate massmedia
interesate de eveniment. "e vor ace dierite oerte celorinteresati de inchirierea salii de conerinte pentru gazduirea unor
reuniuni, seminarii si dierite evenimente la care va acces si
presa. "e vor initia actiuni de impartire a unor pliante si Juturase
in orasele apropiate. $ alta orma de promovare va f
cointeresarea clientului potential prin oerirea de tarie speciale,
oerirea de cadouri sau articole de promovare.
V. PRO4ITURI SI C5ELTUIELI
P$a"+$ de &r'%'/are
Tip de promovare Valoare Detalii
Aparitii la televiiune 00 Pro TV, Antena 1
"-a inc#eiat un
contract pe o perioada de$ luni
Aparitii in presa 10000 iarele& 'urnalul (i#orean,
)risana, *venimentul ilei
"-a inc#eiat un contract pe
o perioada de 1 an, aparitii
saptamanale
+nternet 1000 "-a realiat un site propriu
pensiunii, inclusive
reervari on-line
Pliante cu oerte si
luturasi
200 "e vor imparti de
persoane in orasele din
-
7/25/2019 Plan Marketing Pescarul
23/48
impreurimi.
Amenajarile necesare.
Pensiunea va f deschisa in localitatea Cea, pe malul unui lac,
la 0 Gm de la soseaua principala, intro cladire care sa ridicat anultrecut. idicarea cladirii durat 3 an de zile si a costat 311.111
7uro. Incinta va cuprinde* receptia pensiunii, )1 de camere cu
baie fecare, incaperea cameristelor, un restaurant cu o
capacitate de )4 de mese, adica 311 locuri, garderoba, vestiare
pentru anga&ati, grupuri sanitare, bucatarie, depozit, biroul seului
de restaurant.
Necesarul de produse care ajuta la desfasurareaactivitatii din pensiune
-ctivitatea de alimentatie publica se desasoara printr
o retea de unitati de o mare comple#itate si diversitate,
unitati care pot f impartite in / categorii*
a( nitati pentru servirea consumatorilor
b( nitati de productie culinara
c( nitati de depozitare, sortare, conservare si
pastrare a materialelor prime si marurilor.
a( Unitatile pentru servirea consumatorilorpot f
clasifcate, dupa modul de servire si sortimentele de
maruri desacute astel*
I. nitati de alimentatie publica pentrudesacerea prioritara a preparatelor culinare
II. nitati de alimentatie publica
preponderant recreative
b) Unitatile de productie culinara
-
7/25/2019 Plan Marketing Pescarul
24/48
c) Pivnitele, magaziile, getariile, camerele frigori!ce
Pe"!r+ s&a!ii$e des!i"a!e c'"s+%a!'ri$'reste
nevoie de 'si in domeniul restauratiei cat si in domeniul
gastronomiei(*
:obilierul holurilor de primire, garderobei si a
camerelor*
Fotolii, canapele, masute, cuiere, suporturi,
paturi, comode, dulapuri, etc.
:obilierul salilor de servire*
:ese de servit de dierite orme din dierite
materiale
"caune, tapisate, netapisate, cu spatar sau
ara, tabureti, scaune pentru bar, etc.
:ese de serviciu ' console (, pentru pastrarea
inventarului de servire
:ese gheridon ' masuta, olosita ca servanta in
procesul de prezentare, portionare, transare(
Inventarul te#til*
Fete de masa ' din dierite materiale(
Maproanele, de dimensiunea mesei, acoperaetele de masa pentru a le prote&a, sunt din
dierite materiale
"ervetelul de panza, olosit fe de consumatori,
fe pentru protectia unor produse
-
7/25/2019 Plan Marketing Pescarul
25/48
!raperii, perdele,covoare, machete, huse.
Cearsauri, prosoape, len&erie de pat
-lte obiecte de inventar*
Caruciorul de prezentare si servire
Placile radiante, din aluminiu
Console mobile cu instalatii rigorifce
Frapierele
Lesela de portelan, aianta si sticla tacamurile,
de cea mai mare varietate.
Mecesarul sanitar pentru fecare camera * cada,
oglinda, obiecte de uz sanitar, detergenti,
cosmetice etc.
Laloarea totala a amena&arilor si dotarilor va f de)41.111 7uro*
Cladire* 311.111 7uro
!otari materiale* //1.111 7uro
VI. ANALI6A S7OT A PENSIUNII TURISTICE.
-
7/25/2019 Plan Marketing Pescarul
26/48
Puncte tari
"ervicii de calitate si oarte
variate
aportul calitate%pret
avorabil
"trategie de marGeting
efcienta
Dipsa concurentei directe
Personal califcat si amabil
Docalizarea pensiunii in
mi&locul naturii
Puncte slabe
Dipsa covorului asaltic pe
distanta de ) Gm
!istanta de 0 Gm de la sosea
Dipsa sistemul
inormational perormant
$portunitati
Posibilitati de obtinere a
unor granturi Phare
Cresterea cererii in turism
tilizarea la scara tot mai
larga a internetului 'rezervarionline(
-menintari
!eschiderea unor pensiu
sau restaurante similare
V++. P/A/ P*3AT+A/ "+ (+*)T+V*
-
7/25/2019 Plan Marketing Pescarul
27/48
7tapele operationale ce vor defni implementarea planului
investitional sunt cuprinse in diagrama urmatoare*
$peratiuni -nul I
3 ) / 0 4 < ; 2 6 3
1
3
3
3
)
Proiecte, aprobari,
avize
-mena&are spatiu
-chizitie mobilier,
utila&e de bucatarie
si alte echipamente
=ransportul,
montarea si probele
utila&elor
ecrutare,
selectare, anga&are
personal
Instruire si verifcarepersonal
Inaugurarea
pensiunii
-
7/25/2019 Plan Marketing Pescarul
28/48
-mena&arile necesare vor f realizate de frma 7#pert
Construct, conorm devizului de cheltuieli antecalculat cu
ocazia intocmirii planului de aaceri. "ocietatea are o
e#perienta de 34 ani in astel de activitati.
-ctivitatea de marGeting si promovare vor f conduse de
doamna 8ustean Ioana, actualul director comercial al
societatii. aspandirea pliantelor si Juturaselor va incepe cu
o luna inainte de deschiderea pensiunii, iar reclamele in
presa si televiziune vor f diuzate in saptamana
inaugurarii. Pentru completarea promovarii va f deschis si
siteul pe internet al pensiunii, aceasta realizanduse tot in
saptamana inaugurarii.
tila&ele de bucatarie vor f achizitionate de la ".C. -la
"..D., care in urma unei selectii de oerta '/ oertanti( a
propus cel mai bun raport calitate%pret. Pentru dotarea
camerelor cu mobilier, precum si pentru receptie si celelalte
incaperi aerente, a ost ales urnizorul ".C. :ob7#pres "..D.
Periodic se vor organiza tombole%concursuri pentru
clientii pensiunii, ormularele completate cu aceasta ocazievor cuprinde o serie de intrebari prin care se va obtine
eedbacG din partea acestora. Mumarul si caracterul
reclamatiilor vor intra si ele in analiza calitatii oertei de
produse si servicii si a imaginii percepute de clienti.
"trategia generala a aacerii, marGetingul si evidenta
fnanciarcontabila vor f conduse la nivelul comitetului
director al frmei, insa fecare compartiment isi va desasuraactivitatea sub conducerea unui se.
Programul de unctionare al pensiunii se va derula astel*
Pentru unitatea de cazare* se va realiza non stop,
adica de la ora 1.11)0.11.
-
7/25/2019 Plan Marketing Pescarul
29/48
Pentru restaurant* 2.11)/.11.
Pentru activitatile de agrement* 31.11)1.11.
4'r%a!ia de $+cr+ i" +"i!a!i$e ,as!r'"'%iceesteconstituita astel *
Personal de conducere"
Patronatul
$spatar principal ' se de sala(
Personal de productie"
8ucatarcoetar
8ucatarcoetar ' specialist (
Personal servire"
$spatar
8arman
Lanzator
-&utor ospatar ' picol (
Personal economic"
Contabil unitate
Personal tenic"
:ecanic, lacatus, tamplar, ochist pe comple# de
unitate
Personal au#iliar"
-
7/25/2019 Plan Marketing Pescarul
30/48
Portar, baga&ist
:uncitor bucatar ' sectii de productie (
:uncitor intretinere spatii de productie, servire, ofcii
:uncitor intretinere grupuri sanitare
V+++. P/A/ D* 3*"3"* 4A*. 4DA/+TAT+ D*
)T3/
In serviciile turistice, ca in orice el de servicii de altel,cea mai importanta resursa este cea umana 'mi#ul de
marGeting in turism, adica cei 0 P sunt* personalul,
personalul, personalul si personalul ( pentru ca anga&atii
intra in contact direct cu clientii, find direct responsabili de
serviciile oerite. Calitatea serviciului turistic depinde deci de
personal in primul rand, astel incat daca primirea nu este
realizata asa cum trebuie incat turistului sa ii aca o
deosebita placere cazarea, alimentatia publica, agrementulQ
la aceasta unitate turistica, parerea lui despre serviciul
turistic va f negativa indiEerent de dotarile camerelor sau de
gustul mancarii. !in acest motiv, selectia, pregatirea si
motivarea anga&atilor trebuie realizata meticulos si intrun
mod cat mai proesionist. Investitia in resursa umana este
esentiala pentru asigurarea continuitatii si a construirii
echipei.
1. S!r+c!+ra &ers'"a$+$+i
-
7/25/2019 Plan Marketing Pescarul
31/48
a(. Structura personalului !rmei noastrepe unctii se
prezinta astel 'aceasta a ost realizata in unctie de nevoile
principale ale unitatii turistice(*
Functia Mumar "tudii, califcare
minime
"alar
individual
net 'lei(
:anageri ) "uperioare /111
8ucatar ) :edii, atestate in
domeniu
3141
-&utori
bucatari
0 :edii
-
7/25/2019 Plan Marketing Pescarul
32/48
Femeie de
serviciu
) :edii 411
:uncitor
necalifcat
3 :edii 011
8arman ) :edii ;11
8aga&ist 3 :edii 411
=otal anga&ati )6 33 111
b8. Descrierea echipei manageriale.
Conducerea societatii este asigurata de o echipa de
doua persoane, cu vaste cunostinte in domeniu.
Componenta acesteia este*
:os :irela =eodora '/4 ani( + director general. 7steabsolventa a acultatii de "tiinte 7conomice $radea si
detine / diplome de absolvire a unor cursuri in
domeniul alimentatiei publice, turismului si
management. -re e#perinta de 31 ani in domeniul
alimentatiei publice si turismului.
8ustean Ioana:aria '/4 ani( + director de merGeting.
7ste absolventa a Facultatii de "tiinte 7conomice$radea si detine / diplome de absolvire a unor cursuri
in domeniul turismului, alimentatiei publice si
marGetingului. -re e#perinta de 31 ani in domeniul
turismului si al marGetingului.
-
7/25/2019 Plan Marketing Pescarul
33/48
Proprietarii aacerii sunt tot cei doi directori, fecare avand
415 actiuni.
.P'$i!ica de %a"a,e%e"! a res+rse$'r +%a"e
Pentru recrutarea, selectia si anga&area personalului ce
dispune de abilitatile, studiile si e#perienta necesare
atingerii parametrilor solicitati de conducere sau alocat )
luni. In acest timp, sau dat anunturi de anga&are in ziarele
locale si pe internet, adunanduse 2; de CLuri si scrisori de
intentie. !upa primirea cererilor de anga&are, a urmat etapa
selectiei potentialilor anga&ati si planifcarea acestora la
interviu. Cei ramasi in urma interviului, vor urma ultima
etapa de selectie si apoi cei corespunzatori vor f anga&ati.
"e vor organiza programe de pregatire comuna a
anga&atilor, precum si niste traininguri pentru cunoasterea
anga&atilor intre ei, pentru a constientiza importanta
fecaruia in Ju#ul oraganizational. -stel se vor defni
termenii de* proactivitate, efcienta personala si in munca,
comunicare interna si e#terna, precum si comunicarea
verbala si cea paraverbala. In acest scop se vor tine nistecursuri timp de ) saptamani, de luni pana vineri, cate ) ore
pe zi.
"e va pune accentual pe pregatirea continua cu
componenta proesionala, care se doreste a f dezvoltata
odata cu cresterea progresiva a calitatii serviciilor oerite*
Cursuri de limbi straine, in unctie de necesitati
'germana, engleza, ranceza, italianz etc.(
Cursuri de specializare%perectionare specifce pentru
fecare meserie in parte, in unctie de abilitatile fecarui
anga&at 'ospatari, bucatari, barmani, receptioneri(
-
7/25/2019 Plan Marketing Pescarul
34/48
"erviciile turistice sunt intro continua dezvoltare, din
acest motiv este important sa investim in anaga&ati, sa le
dezvoltam permanent abilitatile personale si proesionale.
Intregul personal va f anga&at cu carte de munca,remunerarea sa se ace prin salariu f# si se vor acorda prime
cu ocazia anumitor evenimente sau obtinerii unor rezultate
deosebite. 7volutia salariala si primele se vor corela cu
rezultatele individuale ale fecarui anga&at.
Mevoile de anga&ari dupa deschidere
"e pot identifca mai multe posibilitati in care va trebui
apelat la anga&ari*
In cazul demisiei unui salariat
!ezvoltarea activitatii
"ezonier
Proflul candidatului este urmatorul*
Persoane cu studiile minim medii
Persoane disponibile pentru program prelungit
Persoane prezentabile
Persoane cu e#perienta proesionala in domeniul
pentru care aplica
Persoane care vorbesc cat mai multe limbi straine
Persoane comunicative
Persoane corecte
-
7/25/2019 Plan Marketing Pescarul
35/48
Persoane prietenoase, sociabile care sa poata orma
un tot unitary, in urma realizarii unei echipe
/. C'%&'r!a%e"!+$ a",a9a!i$'r
Ducratorii hotelieri trebuie sa isi puna in valoare
calitatile, cunostintele si competentele proesionale printro
atitudine plina de politete si solicitudine ata de client.
Principalele reguli de comportament proesional se
reera la salut, tinuta fzica si vestimentara, conversatie,
gestica. egulile de baza ale stabilirii unui contract personal
sunt*
zambiti
stabiliti contactul privirii
acordati intreaga atentie
percepeti limba&ul corpului interlocutorului
adaptativa la limba&ul utilizat de interlocutor
aratati ca, neconditionat, respectati si acceptati
persoana, ara sa va preocupe problemele de rasa,
se#, cultura, etc.
utilizati numele persoanei
fti calm si increzator.
n posibil cod al hotelierului ar putea cuprinde urmatoarele
idei*
Clientul este cea mai importanta persoana
Mu clientul depinde de noi, noi depindem de el.
-
7/25/2019 Plan Marketing Pescarul
36/48
Clientul nu este o intrerupere a muncii noastre, el
este scopul ei.
Clientul nu este o cira statistica, ci o finta umana,
ca si noi.
Clientul este cel ce ne comanda serviciile, datoria
noastra este de a le indeplini.
Clientul merita tratamentul cel mai curtenitor si mai
atent pe care il putem da.
$ situatie particulara este data de vanzarea directa la
receptia hotelului, in cazul unui client ara rezervare, caresolicita o camera. Comportamentul receptionerului
determina prima impresie a clientului.
n comportament proesional adecvat contribuie la
atingerea obiectivului principal, de castigare si pastrare a
clientilor, care vor reveni la hotel. -legerea este emotionala
in 615 din cazuri. Fidelizarea clientilor poate f interpretata
ca o vanzare in perspective si asigura nu numai un grad de
ocupare ridicat in viitor, ci si posibilitatea reducerii
cheltuielilor de promovare pentru atragerea de noi clienti. n
client satisacut este cea mai buna publicitate si pentru alti
clienti.
$ atitudine de bun vanzator va asigura nu doar revenirea
clientilor la hotel, ci si utilizarea de catre clienti a altor
servicii oerite 'restaurant, piscine etc.(, de pe urma carora
se pot obtine incasari suplimentare. Da aceasta concuracunoasterea intregii oerte de catre fecare lucrator, care
astel va putea sa recomande clientului si alte servicii oerite
de hotel.
:. M'!i/area &ers'"a$+$+i.
-
7/25/2019 Plan Marketing Pescarul
37/48
Pentru ca si anga&atii sa fe multumiti, pentru ca ei sa
realizeze o munca mai efcienta, acestia trebuie motivati. $
tehnica de motivare indicata pentru a impulsiona eortulanga&atilor este data de prospectul premiilor dorite de
anga&ati* bani, recunoastere, promovare, cadouri etc. !aca
eorturile duc la perormanta si perormanta aduce castiguri
suplimentare, anga&atul este satisacut si motivat sa depuna
eort din nou.
A$!e %e!'de de %'!i/are;
$rganizarea de petreceri pentru anga&ati
-tentii cu ocazia sarbatorilor, evenimentelor personale
'zile de nastere, aniversari etc.(
Critica prin eedbacG 'constructiva( intotdeauna in
particular
-sigurarea unor conditii speciale de munca
Interesul in problemele personale ale anga&atului 'pana
la o anumita limita(
-nga&atul lunii
*. De3/'$!are 'r,a"i3a!i'"a$a
R8.I.3S
!ezvoltarea organizationala se reera la latura
organizatorica a activitatii din punctul de vedere al resursei
umane e#istente in unitate. -ici intervin ) elemente
esentiale specifce care impun ordine organizatorica si in
acelasi timp unitate*
http://www.scrigroup.com/management/marketing/PLAN-DE-MARKETING-PENSIUNE-TUR53578.php#_msocom_1http://www.scrigroup.com/management/marketing/PLAN-DE-MARKETING-PENSIUNE-TUR53578.php#_msocom_1 -
7/25/2019 Plan Marketing Pescarul
38/48
>obdescription 'Fisa postului(
.$.I. 'egulamentul de ordine interioara(
$isele postuluisunt practic o ane#a necesara la contractul demunca prin care anga&atorul comunica anga&atului
responsabilitatile si sarcinile de lucru. Fisele de post sunt
specifce pentru fecare pozitie in parte. -cestea sunt atasate
planului prin ane#ele* 3 + 6.
Regulamentul de ordine interioaraeste necesar in
orice organizatie, deoarece orice activitate trebuie
coordonata in unctie de anumite reguli, care aciliteaza atat
comunicarea interna cat si modul de desasurare in cele maibune conditii a muncii. egulamentul de ordine interioara
trebuie impus de conducere, dar trebuie acceptat de
anga&ati. -cestia pot avea initiativa de a contribui la
realizarea setului de reguli conorm careia isi vor desasura
activitatea. especatrea regulilor este o conditie esentiala
pentru anga&ati.
Re,+$i &r'&+se;
Punctualitate* daca programul de lucru incepe la ora
2, in acel moment anga&atul este pregatit 3115 pentru
munca
-spectul fzic* calitatile fzice si fziologice se reera la
aspectul e#terior al lucratorului, la integritateacorporala, la starea fzionomica, dimensiunile
antropometrice, la conditii pe care trebuie sa le
indeplineasca o persoana pentru a f apta pentru
practicarea meseriei de lucrator in alimentatie publica.
Fizionomia, trebuie sa fe placuta, atragatoare, ara
-
7/25/2019 Plan Marketing Pescarul
39/48
deecte vizibile 'pielea e#cesiv de
pigmentata,patata, lipsa unei alange de la mana etc.(.
Lorbirea trebuie sa fe clara, sa se e#prime ara
difcultati, iar dantura sa fe completa si ingri&ita. =alia
trebuie sa fe potrivita, picioarele drepte, mersuluniorm si regulat, ara infrmitati. Pielea palmei si a
degetelor sa fe permanent ingri&ita, catielata, unghiile
taiate scurt si bine ingri&ite de#teritate la lucru cu
ambele maini. Functiile senzoriale 'vedere, mirosul,
gustul, auzul si pipaitul( sa unctioneze perect.
Intreaga tinuta fzica a lucratorului trebuie sa e#prime
eleganta, sobrietate, prestanta, robustete, sanatate
etc. Pentru mentinerea si completarea acestor calitati,se impune si un regim de viata corespunzator, adoptat
de fecare lucrator , care trebuie sasi ia unele masuri
igienicosanitare cu privire la organizarea rationala a
somnului si repausului, evitarea e#cesului de tutun, de
bauturi alcoolice. -buzul de arduri, lacul de unghii
strident, bi&uteriile e#cesive, ca si olosirea unor
parumuri sau deodorante puternice vor f evitate in
timpul serviciului, deoarece impieteaza asuprasobrietatii si seriozitatii tinutei.
"ecretul proesional* anga&atii nu au voie sa divulge
date despre modul de organizare a Ju#ului de
personal, a Ju#ului de productie, despre ingredientele
speciale utilizate de bucatari, despre urnizori, despre
aspecte legate de operatiunile fnanciare ale frmei
'incasari, cheltuieli, investitii(.
!isciplina* se impune la nivel personal prin limba& si
comportament
-
7/25/2019 Plan Marketing Pescarul
40/48
Corectitudine* este interzisa insusirea de catre
anga&ati a oricarui bun sau valoare materiala ce nu I se
cuvine
elatii cu clientii* sunt strict interzise in timpulserviciului alte relatii decat cele proesionale ale
anga&atilor cu clientii, indierent de circumstante
Cei ce nu vor respecta aceste reguli vor f sanctionati
in unctie de gravitatea aptei mergand pana la
desacerea contractului de munca, iar in cazuri mai
grave se va apela la organele de politie.
IX.PLANUL 4INANCIAR.
Necesar+$ de #"a"!are
%estinatia fondurilor
Pentru realizarea proiectului de investitii specifcat
societatea identifca un necesar de fnantare de /;4.111
7uro, suma care se argumenteaza astel*
-locari de onduri "uma
constructie imobil + achizitie teren
constructie cladire
amena&ari
utila&e bucatarie, mobilier, dotari camere si
receptie
/1.111 7uro
311.111 7uro
)11.111 7uro
)/1.111 7uro
=otal necesar 4
-
7/25/2019 Plan Marketing Pescarul
41/48
-coperit de surse proprii 311.111 7uro
Mecesar de fnantare 0
-
7/25/2019 Plan Marketing Pescarul
42/48
Pentru suma imprumutata '0
-
7/25/2019 Plan Marketing Pescarul
43/48
Cheltuielile cu dobanzile sau dimensionat in raport cu
programul de rambursare a imprumutului, la o rata a
dobanzii de 315 pentru imprumuturi in valuta. Imprumutul
solicitat va f de 0
-
7/25/2019 Plan Marketing Pescarul
44/48
'3/5(. !atorita controlului periodic al calitatii ingredientelor
utilizate in restauratie sa anticipat o diminuare a volumului
stocurilor.
%isponibilitatile banesti
"e previzioneaza o situatie echilibrata la nivelul
trezoreriei, ara descoperiri de cont si ara pericolul unor
dezehilibre monetare. 7#cedentul de trezorerie anual va f
repartizat catre dividende.
Politica de obtinere a creditului furnizor
Meachitarea imediata a datoriilor catre urnizorii de
produse de alimentatie publica constituie o politica ce va
avea loc, datorita stabilirii unei relatii bazate pe incredere
intre societate si urnizori.
%atoriile catre bugetul statului
-cestea sunt reprezentate de contributia frmei siretinerile din salariile anga&atilor pentru C-", ond de
sanatate, soma&, impozit pe salarii, si alte contributii. =oate
aceste contributii ale frmei de ridica la apro#imativ /25 din
Fondul de salarii, iar aportul salariatilor la C-", onduri si
impozite se ridica la apro#imativ /15 din Fondul de salarii.
mpozitul pe pro!t
-cest element sa calculat utilizand o cota de
impozitare de )45 pentru intreaga perioada de previziune.
%ividendele
-
7/25/2019 Plan Marketing Pescarul
45/48
In urma politicii de alocare a e#cedentelor de numerar
anticipate, dividendele repartizate anual pe perioada de
previziune au ost calculate la nivelul a ;45 in )116,
-
7/25/2019 Plan Marketing Pescarul
46/48
i T Cap + Capr T )111111 33;/32
-
7/25/2019 Plan Marketing Pescarul
47/48
I"!er/a$
de
si,+ra"!a
1=
1=@
*
1@@ 1)?@ 1::)
0. I"dica!'ri de e/a$+are a &r'iec!+$+i de i"/es!i!ii
a) %eterminarea ratei interne de rentabilitate !nanciara
*RR)
-cest indicator a ost determinat considerand o
perioada de unctionare a investitiei de 31 ani, si
reprezinta acea valoare a ratei de actualizare pentru carevaloarea neta actualizat este nula. In urma calculelor
eectuate, rata de actualizare pentru care valoarea
actualizata a venitului net este nula se situeaza in
intervalul 0;5 025.Conorm calculelor cea mai potrivita
valoare a lui I este de 025.
b) %eterminarea valorii actualizate nete a proiectului
Pentru calcularea acestui indicator pentru o perioada deviata economica a proiectului de 31 ani sa utilizat o rata
de actualizare de 3;5 ormata din 315 rata medie a
dobanzii la creditele in valuta si ;5 actorul de risc pentru
proiectiile realizate.
Calculele ne conduc la un L-M de 01/0 mii lei prin
actualizarea cashJoBurilor nete ale proiectului de
investitii cu rata de mai sus. Proiectiile fnanciare sebazeaza pe o abordare a evolutiei aacerii in preturi
constante.
c) +ermenul de recuperare al investitiei
-
7/25/2019 Plan Marketing Pescarul
48/48
=ermenul de recuperare e#prima intervalul de timp
necesar recuperarii capitalului investit prin intrarile nete
de trezorerie medii anuale actualizate generate de proiect.
ezultatele ne conduc la un termen de recuperare deapro#imativ < ani apreciat ca find bun comparativ cu
durata de viata a proiectului, ce este de cel putin 31 ani.