Plan de Marketing-Loncheritas Kids

PLAN DE MARKETING “LONCHERITAS KIDS”

DIPLOMADO PARA ASISTENTES DE GERENCIAPROFESOR: LIC.EDUARDO ACORDA FERNANDEZ

PARTICIPANTES GRUPO 3:

•ALVINO RIVERA, GRACIELA FLOR•CHAVEZ GOICOCHEA, ANGHELA MARIVEL (COORDINADORA)•DOMENIQUE DELGADO, DENIA CLUNY•HERNANDEZ RENGIFO, LILIANA KETTY•STOSIC SAONA, ZORKA

ÍNDICE

I. IntroducciónII. Análisis de la SituaciónIII. Diagnóstico de la SituaciónIV. Objetivos ComercialesV. Estrategia de MarketingVI. Programa de accionesVII.PresupuestoVIII.Anexos

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I. INTRODUCCIÓN

Se identificó una idea de negocio nueva para el mercado peruano, con una demanda latente y con un buen soporte profesional para la empresa: las loncheras para niños en edad inicial de su formación educativa.

Esta propuesta se sustenta en la asesoría de profesionales en nutrición como elemento diferenciador en la preparación de las loncheras.

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II. ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN

Etapa 1: Definición del objeto del análisis

El objetivo del análisis es el de determinar los patrones de conducta en la preparación de las loncheras escolares de las madres objetivo.

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Etapa 2: Determinación de las variables a analizar

Se analizarán las siguientes variables:

• Proceso de elaboración de las loncheras• Hábitos de compra de los insumos• Gasto promedio en la compra de los insumos• Decisor de compra

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Etapa 3: Determinación de las fuentes de información

• Se recojerán datos estadísticos del universo de nidos y hogares con niños de 3 a 5 años en la zona de influencia del punto de despacho.

• Asimismo se realizará una encuesta para determinar patrones de consumo.

• También se revisará en internet la existencia de negocios ya establecidos o con una oferta similar.

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Etapa 4: Diseño del proceso de obtención de la información primaria

•Se revisarán los datos del censo educativo nacional del Ministerio de Educación (ESCALE) para el nivel inicial en el distrito de Santiago de Surco. Con esto se obtendrá la base de nidos para el contacto.•Se revisará los datos de registros civiles de la Municipalidad de Santiago de Surco para obtener los datos de contacto de las parejas con hijos en edad de 3 a 5 años.•Con estos 2 resultados se podrá obtener la demanda esperada y el canal de ventas directo.

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Etapa 5: Búsqueda de información secundaria y trabajo de campo

Se realizará una encuesta dirigida al público objetivo para determinar patrones de conducta en la elaboración de las loncheras para los niños en edad de educación inicial. Para esto se elaborará una lista de mamás conocidas del grupo que tengan el perfil buscado. Para determinar la cantidad de personas a encuestar se aplicó la formula de muestreo estadístico:

n = (Z²pqN) / (Ne² + Z²pq)

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Nivel de confianza (Z) = 1.96Grado de error (e) = 0.05Universo (N) =15,000* 0.1 (objetivo del 1er.año)=1,500Probabilidad de ocurrencia (P) = 0.5Probabilidad de no ocurrencia (Q) = 0.5

n = ((196)² (0.5) (0.5) (1500)) / ((1500) (0.05)² + (196)² (0.5) (0.5))

n = ((3.84) (0.25) (1500)) / ((1500) (0.0025) + (3.84) (0.25))

n = 38

En el anexo 1 se presenta la encuesta.

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Etapa 6: Procesamiento y análisis de los datos

• Luego de revisar y ordenar la lista de nidos en Santiago de Surco con más niños matriculados se utilizó el Google Earth para ingresar las direcciones y ver la concentración de puntos de venta obteniéndose el siguiente mapa:

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Universo de potenciales consumidores: 2,004

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• Se tuvo acceso a una base de datos de personas que residen en la zona de influencia marcada en el plano del slide siguiente, segmentándola por edad, estado civil y aplicando el factor de número de hijos del INEI para el público objetivo obteniéndose el siguiente resultado:

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Universo de residentes en la zona de influencia: 15,000 familias objetivo

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• Se enviaron 38 emails a las mamás objetivo identificadas para el análisis, obteniéndose el siguiente resultado:

Un 89% de mujeres encuestadas tienen hijos en el nido. El 61% preparan ellas mismas las loncheras y el 39% las empleadas del hogar. El 61% dice que por lo general no le alcanza el tiempo para preparar las loncheras de sus hijos. Un 71% comentó que prepara las loncheras con productos naturales y un 29% lo compra hecho en los supermercados. Un 74% considera que la lonchera que llevan sus hijos al nido es nutritiva. Un 55% de los encuestados afirma que gasta de S/. 21 a S/. 40 a la semana en loncheras, un 24% gasta menos de S/.20, un 13% gasta de S/.41 a S/.60 y solo un 3% gasta más de S/.60 a la semana en loncheras.

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Un 92% de mujeres encuestadas afirman que si le presentan una lonchera balanceada preparada por nutricionistas la comprarían. De los que afirmaron la pregunta anterior, un 37% la compraría en los supermercados, un 34% en el nido de sus hijos, un 26% le gustaría recibirlo por delivery a su domicilio y un 5% en el mercado de su barrio. Del total de encuestadas el 89% no tienen hijos alérgicos a algún tipo de alimento.

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• Se revisón en Internet la existencia de empresas competidoras y se encontró lo siguiente:

Colilunch, empresa dedicada a la oferta de loncheras nutritivas para nidos, fiestas infantiles u otros eventos. El ámbito de acción de esta empresa esta circunscrita en San Miguel pero atienden pedidos a nidos en La Molina.

Nutriloncheritas, empresa posicionada en facebook pero que no tiene mayor información. Su localización esta en San Juan de Lurigancho.

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III. DIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN

I. Matriz DAFO

AMENAZAS

• Falta de capital para el lanzamiento y posicionamiento.• Dependencia del negocio de nutricionistas del equipo los cuales se pueden volver nuestra competencia.• Probabilidad de incurrir en errores en el manipuleo de los alimentos (demandas por intoxicación).• Ingreso de nuevos ofertantes• Aumento en el precio de los insumos.

OPORTUNIDADES

• Mercado muy amplio no atendido.• Posibilidad de crecer en un nuevo segmento de mercado (niños de primaria).

DEBILIDADES

• Tamaño de la empresa • Sobreestimación de la demanda.

FORTALEZAS

• El profesionalismo del equipo detrás de la empresa• Buen equipo logístico• Calidad de la oferta• Variedad de productos• Flexibilidad en la oferta de productos.• Personalización de la oferta

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IV. OBJETIVOS COMERCIALES

1. Objetivos de venta

• Contactar efectivamente a un 10% del público objetivo en el primer año de operaciones. Estamos hablando de 2,400 * 30%= 720 niños.

• Considerando un pack promedio mensual de S/.200.00 por niño * 720 niños= S/.144,000 en el primer año de operaciones (escenario conservador).

2. Objetivos de rentabilidad

• Obtener una rentabilidad de 35% sobre las ventas totales.

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IV. OBJETIVOS COMERCIALES

3. Objetivos comerciales cualitativos

• Obtener un excelente resultado de posicionamiento en la etapa de lanzamiento del producto. Ser los primeros en ofrecer un producto único en el mercado.

• Posicionar la marca con el respaldo del profesionalismo en el tratamiento del producto.

• Generar recordación de marca.

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V. ESTRATEGIAS DE MARKETING

1. Estrategia de segmentación2. Estrategia de posicionamiento3. Estrategia de producto y marca4. Estrategia de precio5. Estrategia de distribución6. Estrategia de comunicación

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1. Estrategia de segmentación

Se define como público objetivo a las mamás de niños de 3 a 5 años que estudien en nidos de Santiago de Surco. En el análisis cuantitativo de los nidos más concentrados y con más cantidad de alumnos, data obtenida del Ministerio de Educación, se pudo obtener el siguiente ranking:

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Total alumnos de nidos objetivo: 2,004

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2. Estrategia de posicionamiento

• Producto muy nutritivo• Servicio con asesoría nutricional• Servicio personalizado. La oferta del producto

comprende loncheras preparadas para niños obesos, diabéticos, alérgicos,etc.

• El mejor costo-beneficio por su compra.

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3. Estrategia de producto y marca

• El diseño de la marca representa la ternura de los niños y el mensaje directo a las madres con respecto a la nutrición.

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4. Estrategia de precio

• Se fijará una estrategia de ventas basados en el costo de producción + un margen alto para el primer año.

• Sin embargo el precio promedio no debe superar los S/.60 semanales o S/.240 mensuales de acuerdo al resultado de la encuesta.

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5. Estrategia de distribución

• La logística es una parte clave en este negocio ya que la oportunidad en la entrega de cada lote es importante.

• Luego de analizar las zonas de concentración de los nidos objetivo se determinó ubicar la zona de reparto en la Av. Encalada, zona equidistante en el plano.

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• De acuerdo a los resultados de la encuesta, un gran porcentaje de las mamás objetivo prefiere como punto de venta de los productos, los propios nidos, seguido por los supermercados. En el primer año se concentrará la distribución en los nidos.

• El equipo de reparto lo constituirán camionetas decoradas con el logo de la marca, donde salen los choferes y 1 nutricionista uniformada.

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6. Estrategia de comunicación

• Se utilizarán 2 estrategias para la comunicación de la oferta:

Lanzamiento Mantenimiento

Base de datos Telemarketing a las mamás afiliadas

Diseño de mailing (carta + tríptico)

Feedback por correo electrónico

Diseño de mensaje para email

Boletines con información nutricional

Seguimiento por telemarketing

Página web interactiva con posibilidad de registro on-line

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VI. PROGRAMA DE ACCIONES

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VII. PRESUPUESTO31

VIII. ANEXOSENCUESTA PARA EL LANZAMIENTO DE “LONCHERAS NUTRITIVAS SAC”

Buenos días/tardes, estamos realizando una encuesta para evaluar el lanzamiento de una nueva oferta de loncheras nutritivas para niños hasta 5 años. Le agradeceremos brindarnos un minuto de su tiempo y responder las siguientes preguntas:

1. Tiene Ud. niños en el nido (de 3 a 5 años)?

Si

No

2. Quién prepara la lonchera de sus hijos?

Yo

La empleada

Mis hijos mayores

3. Por lo general tiene tiempo para preparar la lonchera de sus hijos?

Si

No

4. Cómo prepara la lonchera de sus hijos?

Compro productos preparados en el supermercado

Preparo la lonchera con productos naturales

Otros _________________________________________________________

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VIII. ANEXOS1. Considera Ud. que la lonchera de sus hijos es nutritiva y balanceada?

Si

No

2. Cuánto dinero gasta usted a la semana en la lonchera de cada uno de sus hijos?

Menos de S/.20

De S/.21 a S/.40

De S/.41 a S/.60

Más de S/.60

3. Si le presentan una lonchera balanceada preparada por nutricionistas, estaría usted dispuesto a comprarla?

Si

No

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VIII. ANEXOS

1. Dónde le gustaría comprar esta lonchera nutritiva? En supermercados En el mercado de mi barrio En el nido de mis hijos Por teléfono para entrega en mi domicilio

2. Su hijo es alérgico a algún alimento?

Si A cuál?________________________________________

No

GRACIAS POR SU COLABORACIÓN

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GRACIAS

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