PLAN DE ESTUDIOS LICENCIATURA EN...
Transcript of PLAN DE ESTUDIOS LICENCIATURA EN...
PLAN DE ESTUDIOS LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA. PRIMER SEMESTRE SEGUNDO SEMESTRE TERCER SEMESTRE
ADMINISTRACIÓN FUNDAMENTOS DE CONTABILIDAD COSTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS SANIDAD E HIGIENE MANEJO DE ALMACÉN COCINA ORIENTAL SEGURIDAD EN LA COCINA Y EL COMEDOR COCINA VEGETARIANA COCINA MEDICO - DIETA HISTORIA Y TEORIA DE LA GASTRONOMÍA QUÍMICA DE ALIMENTOS I QUÍMICA DE ALIMENTOS II
TÉCNICAS DE PREPARACION DE ALIMENTOS I TÉCNICAS DE PREPARACION DE ALIMENTOS II MICROBIOLOGÍA NUTRICIÓN I NUTRICIÓN II COMPRAS Y SELECCIÓN DE ALIMENTOS COCINA ITALIANA SERVICIOS DE ETIQUETA FACTOR HUMANO INGLES I INGLES II INGLES III
CUARTO SEMESTRE QUINTO SEMESTRE SEXTO SEMESTRE INFORMÁTICA SEMINARIO DE VALORES HUMANOS DERECHO COCINA ESPAÑOLA COCINA DEL MAR COCINA MEXICANA
SERVICIO DE COMEDOR Y BAR MONTAJES Y PRESENTACIÓN DEL COMEDOR PLANEACIÓN Y PRESENTACION DE BUFETS MANEJO DE RESTAURANTES Y BARES ADMINITRACIÓN FINANCIERA ELABORACIÓN Y COSTEO DE MENÚS MERCADOTÉCNIA PUBLICIDAD METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
CONTROL DE INVENTARIOS DIVISIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN HOTELERIA
COMEDORES INDUSTRIALES Y HOSPITALARIOS
FINANZAS PANADERÍA CALIDAD EN EL SERVICIO INGES IV FRANCES I FRANCES II
SEPTIMO SEMESTRE OCTAVO SEMESTRE DESARRROLLO DE EMPRENDEDORES I DESARROLLO DE EMPRENDEDORES II COCINA FRANCESA COCINA PREHISPANICA TÉCNICAS DE ESCULTURA COTELERÍA
GASTRONIMÍA CONTEMPORANEA ANALISIS E INTERPRETACION DE ESTADOS FINANCIEROS
SERVICIO DE BANQUETES Y CONVENCIONES RESPOSTERÍA ENOLOGÍA Y VINICULTURA CONFITERÍA SEMINARIO DE TITULACIÓN ETICA PROFESIONAL FRANCES III FRANCES IV