Pengawetan Makanan Tahun 6
-
Upload
anita-mahat -
Category
Documents
-
view
7.526 -
download
13
Transcript of Pengawetan Makanan Tahun 6
![Page 1: Pengawetan Makanan Tahun 6](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022012301/557211dc497959fc0b8f9a5e/html5/thumbnails/1.jpg)
Adik-adik, bagaimana kerosakan makanan
boleh berlaku?
![Page 2: Pengawetan Makanan Tahun 6](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022012301/557211dc497959fc0b8f9a5e/html5/thumbnails/2.jpg)
Kerosakan Makanan
Pencemaran makanan boleh menyebabkan perubahan fizikal pada makanan seperti perubahan
warna, rasa, bau, rupa, dan tekstur.
Perubahan fizikal berlaku apabila makanan di dalam tin atau berpek melepasi tarikh luput atau
berlaku kerosakan pada tin atau pembungkus.
Makanan segar seperti ikan akan mempunyai mata merah, ingsang pucat dan bau busuk bila telah
dicemari.
![Page 3: Pengawetan Makanan Tahun 6](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022012301/557211dc497959fc0b8f9a5e/html5/thumbnails/3.jpg)
Sayuran dan buahan akan layu, kecut dan menjadi busuk jika disimpan dalam tempoh yang lama.
Pengawetan
1. Pengawetan makanan ialah satu proses merawat makanan supaya makanan boleh disimpan untuk
jangka masa yang panjang.
2. Pengawetan makanan boleh memperlahankan atau memberhentikan aktiviti mikroorganisma dalam
makanan. Ini membolehkan makanan disimpan untuk masa yang lebih lama.
Apakah Penyelesaiannya?
![Page 4: Pengawetan Makanan Tahun 6](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022012301/557211dc497959fc0b8f9a5e/html5/thumbnails/4.jpg)
3. Terdapat beberapa cara mengawet makanan iaitu :
![Page 5: Pengawetan Makanan Tahun 6](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022012301/557211dc497959fc0b8f9a5e/html5/thumbnails/5.jpg)
![Page 6: Pengawetan Makanan Tahun 6](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022012301/557211dc497959fc0b8f9a5e/html5/thumbnails/6.jpg)
![Page 7: Pengawetan Makanan Tahun 6](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022012301/557211dc497959fc0b8f9a5e/html5/thumbnails/7.jpg)
![Page 8: Pengawetan Makanan Tahun 6](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022012301/557211dc497959fc0b8f9a5e/html5/thumbnails/8.jpg)
![Page 9: Pengawetan Makanan Tahun 6](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022012301/557211dc497959fc0b8f9a5e/html5/thumbnails/9.jpg)
![Page 10: Pengawetan Makanan Tahun 6](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022012301/557211dc497959fc0b8f9a5e/html5/thumbnails/10.jpg)
![Page 11: Pengawetan Makanan Tahun 6](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022012301/557211dc497959fc0b8f9a5e/html5/thumbnails/11.jpg)
![Page 12: Pengawetan Makanan Tahun 6](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022012301/557211dc497959fc0b8f9a5e/html5/thumbnails/12.jpg)