PENGARUH SUBSTITUSI AMPAS BIR PADA HIJAUAN TERHADAP ...eprints.umm.ac.id/46660/1/PENDAHULUAN.pdf ·...
Transcript of PENGARUH SUBSTITUSI AMPAS BIR PADA HIJAUAN TERHADAP ...eprints.umm.ac.id/46660/1/PENDAHULUAN.pdf ·...
i
PENGARUH SUBSTITUSI AMPAS BIR PADA HIJAUAN TERHADAP
KONSUMSI BAHAN KERING (BK) DAN PERTAMBAHAN BOBOT
BADAN PADA DOMBA LOKAL JANTAN
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Persyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana
MUH. APRIANTO
NIM: 201410350311154
FAKULTAS PERTANIAN – PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
TAHUN 2019
iv
KATA PENGANTAR
Rasa syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT,atas berkah dan
rahmatNya akhirnya penulis dapat menyelesaikan karya Ilmiah berupa Skripsi
dengan judul “Pengaruh Penambahan Ampas Bir Terhadap Konsumsi Bahan
Kering (BK) dan Pertambahan Bobot Badan pada Domba
lokal jantan”.
Tujuan penulisan karya Ilmiah berupa Skripsi ini dlam rangka
menyelesaikan tugas akhir gna memenuhi persyaratan untuk memperoleh gelar
sarjana di Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiya Malang.
Sehubung dengan semua yang saya lakukan, maka pada kesempatan ini saya
inging menyampaikan rasa syukur dan terimaksih kepada:
1. Bapak Dr. Ir. David Hermawan, MP, IPM selaku Dekan Fakultas Pertanian
Peternakan Universitas Muhamamadiyah Malang
2. Ibu Dr. Ir. Asmah Hidayati, MS, selaku Ketua Jurusan Peternakan Fakultas
Pertanian Peternakan Universitas Muhamadiyah Malang
3. Bapak Prof. Dr. Ir. Sujono. M. Kes selaku Pembimbing Utama
4. Bapak Dr. Ir Ahmad Wahyudi M. Kes, selaku pembimbing Pendamping
5. Ibu Dr. Ir. Khusnul Khotimah, MM. MP selaku Kepala Laboratorium Peternakan,
Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang
6. Sujud sembah dan rasa hormat kepada Orang Tua tercinta Bapak M Sid
(almarhum) dan Ibu St Hawa yang selalu memberikan dorongan semangat,
motifasi dan doa yang tulus sehingga saya dapat menyelesaikan studi dan cita
cita.
7. Terimaksih kepada keluarga besar kerukunan keluarga lambu malang (KKLM)
yang selalu memberikan semangat untuk penilisan ini
v
8. Teman seperjuangan selama penelitian Lalu Irfan Hidayat, Rahmad Anuari dan
Sukriawan yang telah berbagi suka dan duka serta sudah mau mendengarkan
keluh kesah penulis selama proses penyelesaian skripsi ini.
Demikianlah, mudah-mudahan semua ini dapat bermanfaat khususnya bagi
penulis untuk jalan meretas kehidupan dan masa depan yang lebih baik dan penuh
harapan atas ridho Allah SWT. Amin. Selanjutnya selama menempuh pendidikan
di Fakultas Pertanian Peternakan UMM, apabila ada kekurangan dan kesalahan,
penulis menyampaikan permohonan maaf yang sebesar-besarnya. Atas
perhatiannya disampaikan terima kasih.
Malang, 20 Maret 2019
Penulis,
Muh. Aprianto
vi
DAFTAR ISI
Halaman
LEMBAR PERSETUJUAN............................................................................. ii
RINGKASAN .................................................................................................. iii
ABSTRACK .................................................................................................... iv
KATA PENGANTAR ..................................................................................... v
DAFTAR ISI .................................................................................................... vi
DAFTAR TABEL ............................................................................................ viii
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... ix
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... x
BAB I PENDAHULUAN ......................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ..................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah ................................................................ 4
1.3 Tujuan .................................................................................. 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ................................................................ 6
2.1 Domba Lokal ....................................................................... 6
2.2 Pakan Ruminansia................................................................ 7
2.3 Ampas Bir Sebagai Pakan.................................................... 8
2.4 Konsumsi Bahan Kering ...................................................... 10
2.5 Pertambahan Bobot Badan Pada Domba ............................. 11
2.6 Hipotesis .............................................................................. 12
BAB III METODOLOGI PENELITIAN .................................................... 13
3.1 Waktu dan Tempat ............................................................... 13
3.2 Materi dan Alat .................................................................... 13
3.2.1. Materi Penelitian ........................................................ 13
3.2.2. Bahan dan Alat........................................................... 13
3.3 Batasan Variabel dan Cara Pengamatan .............................. 14
3.4 Metode Penelitian ................................................................ 15
vii
3.4.1. Rancangan Percobaan ................................................ 15
3.4.2. Perlakuan ................................................................... 16
3.5 Metode Analisis Data........................................................... 19
3.6 Pelaksanaan .......................................................................... 19
3.6.1. Persiapan .................................................................... 20
3.6.2. Pelaksanaan Penelitian ............................................... 20
3.6.3. Pengambilan Data ...................................................... 21
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ..................................................... 21
4.1 Kondisi Umum Penelitian ....................................................... 21
4.2 Pengaruh Perlakuan Terhadap Konsumsi Bahan Kering ........ 22
4.3 Pertambahan Bobot Badan ..................................................... 25
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ..................................................... 30
5.1 Kesimpulan .......................................................................... 30
5.2 Saran .................................................................................... 30
Daftar Pustaka .................................................................................................. 32
Lampiran ....................................................................................................... 36
viii
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
3.2.2.1. Komposisi ampas bir fermentasi, dan Rumput Lapang ..................... 14
3.4.2.1 Kandungan Nutrien Bahan Penyusun Ransum .................................. 16
3.4.2.2 Kandungan Nutrisi Ransum Perlakuan .............................................. 17
3.5.1 Tabel anava ........................................................................................ 19
4.2.1 Tabel konsumsi bahan kering ............................................................ 22
4.2.2 Tabel anava konsumsi bahan kering .................................................. 23
4.2.3 Tabel Hasil uji bnt konsumsi bahan kering........................................ 23
4.3.1 Tabel Pertambahan Bobot Badan....................................................... 26
4.3.2 Tabel anava Pertambahan Bobot Badan ............................................ 26
4.3.3 Tabel hasil uji bnt pertambahan bobot badan .................................... 27
ix
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
1. Diagram Rataan Konsumsi Bahan Kering Pakan Kg/Ekor/Hari ........... 23
2. Diagram Rataan Pertambahan Bobot Badan gr/Ekor/Hari .................... 37
x
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Analisa Kandungan Nutrisi Pakan Pada tiap perlakuan ............ 36
Lampiran 2. Total Konsumsi Bahan Kering Pada Domba kg/ekor/hari ........ 37
Lampiran 3. Anava dan uji bnt Konsumsi Bahan Kering .............................. 38
Lampiran 5. Pertambahan bobot badan domba kg/ekor/hari ......................... 39
Lampiran 6. Anava dan bnt pertambahan bobot badan (PBB) ...................... 40
Lampiran 8. Pembuatan Pakan ....................................................................... 41
Lampiran 9 Campuran Pakan ........................................................................ 42
Lampiran 10. Pembuatan sekat kandang .......................................................... 43
xi
DAFTAR PUSTAKA
Adhadinia, N. 2011. Performa Pertumbuhan Domba Lokal yang diberi Pakan
dengan Level Ampas Kurma Berbeda. Skripsi. Fakultas Perternakan. Institut
Pertanian Bogor, Bogor.
Agus, P., S.N.O. Suwandyastuti., dan Ning, I. 2013. Penggunaan Ampas Bir dalam
Ransum untuk Meningkatkan Kualitas Daging Domba. Agripet. Jurnal : Vol.
13 No. 1 Maret 2013.
Anggorodi, R., 1991. Ilmu Makanan Ternak Umum. Gramedia. Jakarta.
Andriyani, A.K., 2006. Pengaruh Penggunaan Ampas Bir dalam Ransum terhadap
Peforman Kelinci New Zealand White Jantan. Skripsi S1. Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret. Surakarta.
Aritonang, D dan M. Silalahi, 1992. Kecernaan Nutrisi Jagung, Onggok, Gaplek,
Ampas Sagu, Ampas Bir dan Ampas Tahu untuk Babi. Jurnal Ilmu dan
Peternakan. 5 (2) : 82-86.
Blakely, J. Dan D.H. Bade, 1998. Ilmu Peternakan. Penerjemah Bambang
Srigondono. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.
Church, D.C. and W.G. Pond, 1982. Basic Animal Nutrition and Feeding. John
Willey and Sons. New York, Chichester, Brisbane, Toronto, Singapore.
Direktorat Jenderal Peternakan. 2007. Statistika Peternakan 2007. Direktorat
Jenderal Peternakan Departemen Pertanian RI, Jakarta
Fakultas Peternakan IPB, 1985. Laporan Inventarisasi Potensi dan Pemanfaatan
Limbah Industri Pertanian. Proyek Pembinaan Peternakan Pusat. Jakarta.
Handayani, H.T., 1996. Pengaruh Pemberian Ampas Bir Fermentasi dalam Ransum
terhadap Produksi dan Kualitas Veal Sapi Friesian Holstein. Tesis. Program
Pasca Sarjana Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta.
Hanungtyoso, D., 1993. Tinjauan Ekonomi Penggunaan Ampas Bir Fermentasi
dalam Pakan Penggemukan Sapi Brahman Cross Jantan Kastrasi. Skripsi S1
Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.
Haryanto, B. dan A. Djajanegara.1993.Pemenuhan kebutuhan zat makanan ternak
ruminansia kecil. Dalam Tomaszewska, M. W., I. M. Mastika, A.
Djajanegara, S. Gardiner dan T.R. Wiradaya (Eds). 1993. Produksi Kambing
dan Domba di Indonesia. Sebelas Maret University Press, Surakarta. 159-208.
Huitema, H., 1986. Peternakan di Daerah Tropis, Arti Ekonomi dan
Kemampuannya. Yayasan Obor Indonesia dan PT. Gramedia.
Jakarta.
xii
Hartini, S. 2008. Pengaruh Penggunaan Ampas Bir dalam Ransum Terhadap
Kecernaan Bahan Kering dan Bahan Organik Pada Domba Lokal Jantan.
Skripsi. Fakultas Pertanian. Universitas Sebelas Maret, Surakarta.
Huitema, H., 1986. Peternakan di Daerah Tropis, Arti Ekonomi dan
Kemampuannya. Yayasan Obor Indonesia dan PT. Gramedia.
Jakarta.
Ipteknet, 2005. http://www.iptek.net.id/ind/warintek/3d1c1.html
Kartadisastra, H.R., 1997. Penyediaan dan Pengelolahan Pakan Ternak Ruminansia
(Sapi, Kerbau, Domba, Kambing). Kanisius. Yogyakarta.Kasim. 2002.
Kasim. 2002. Performa domba lokal yang diberi ransum komplit berbahan baku
jerami dan onggok yang mendapat perlakuan cairan rumen. Skripsi. Fakultas
Peternakan, Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Kurnia A. Kamil, D. Latifudin, A. Budiman. 2004. Pertambahan Bobot Badan,
Konsurnsi Bahan Kering dan Efisiensi Penggunaan Pakan pada Domha yang
Diberi Pakan Pellet Komplit Ampas Tebu. Jurnal Ilmu Ternak. Vol 4 No 2.
Hal (62-65).
Kurniawan. 2010. Manajemen Pemeliharaan Domba Ekor Gemuk di UPTD Aneka
Usaha Ternak Sambirejo Sragen. Skripsi. Fakultas Pertanian. Universitas
Sebelas Maret, Surakarta.
Mathius, I.W., Yulistiani, D., Wina, E., Haryanto, B., Wilson, A., dan Thalib, A.,
2005. Pemanfaatan energi terlindung untuk meningkatkan konsumsi pakan
pakan pada domba induk. Jurnal Ilmu Ternak dan Veteriner.6 (1):7-13.
Munier. F. F, D. Bulo, Saidah, Syafruddin, R. Boy, N. F. Femmi dan S. Husain.
2004. Pertambahan Bobot Badan Domba Ekor Gemuk (Deg) yang Dipelihara
Secara Intensif. Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. Hal
342.
Mulyono, S. 1998. Teknik Pembibitan Kambing dan Domba. Penebar Swadaya.
Jakarta.
Murtidjo, 1993. Memelihara Domba. Kanisius. Yogyakarta
Parakkasi, A., 1999. Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Ruminan. UI Press. Jakarta
Paramita W. L, W. E. Susanto dan A.B. Yulianto. 2008. Konsumsi dan Kecernaan
Bahan Kering dan Bahan Organik d alam Haylase Pakan Lengkap Ternak
Sapi Peranakan Ongole. Media Kedokteran Hewan. Vol 24. No 1. Hal 59- 62.
xiii
Parwanto. A.E., 2007. Pengaruh Penggunaan Ampas Bir dalam Ransum terhadap
Performan Sapi Peranakan Ongole Jantan. Skripsi S1. Fakultas Pertanian.
Universitas Sebelas Maret. Surakarta
Performa domba lokal yang diberi ransum komplit berbahan baku jerami dan
onggok yang mendapat perlakuan cairan rumen. Skripsi. Fakultas
Peternakan, Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Purbowati. E. C.I. Sutrisno, E. Baliarti, S.P.S. Budhi Dan W. Lestariana. 2005.
Pengaruh Pakan Komplit Dengan Kadar Protein Dan Energi Yang Berbeda
Pada Penggemukan Domba Lokal Jantan Secara Feedlot Terhadap Konversi
Pakan. Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. Hal 394–401.
Rusyad, A., 1977. Sheep breeds of Indonesia. Report for FAO/UNEP Project
“Conservation of Animal Genetic Resources”. pp: 10.
Saputra, F.F, J. Achmadi dan E. Pangestu. 2013. Efisiensi Pakan Komplit Berbasis
Ampas Tebu dengan Level berbeda pada Kambing Lokal. Animal Agriculture
Journal 2(4). Hal 137-147.
Siregar, S.B., 1994. Ransum Ternak Ruminansia. Penebar Swadaya. Jakarta.
Sodiq, A dan Z. Abidin, 2002. Penggemukan Domba. Agro Media Pustaka. Jakarta.
Sudarmono, A. S. dan Y. B. Sugeng. 2008. Beternak Domba. Penebar Swadaya,
Jakarta.
Sumoprastowo, R. M., 1993. Beternak Domba Pedaging dan Wol. Penerbit
Bhratara. Jakarta.
Tarmidi, A.R. 2004. Pengaruh Pemberian Ransum yang Mengandung Ampas Tebu
Hasil Biokonversi oleh Jamur Tiram Putih (Pleurotus Ostreatus) Terhadap
Performans Domba Priangan. JITV 9(3): 157-163.
Thalib, A., B. Haryanto., H. Hanid., D. Suherman dan Mulyani. 2001. Pengaruh
Kombinasi Defaunator dan Probiotik terhadap Ekosistem Rumen dan
Performa Ternak Domba. Jurnal Ilmu Ternak dan Veteriner. 6(2) : 83-
88.
Tillman, A. D, H. Hartadi, S. Reksohadiprodjo, S. Prawirokusumo, dan S.
Lebdosoekojo, 1989. Ilmu Pakan Ternak Dasar. Gadjah Mada University
Press. Yogyakarta
Valentine, S.C. and R.B. Wickes, 1982. The Production and Composition of Milk
from Dairy Cow Feed Hay and Suplemented with Either Brewers Grains or
Rolled Barley Grain. Australian J. Exp. Agr. Husb 22: 155-158.
xiv
Wawan 2015 Jurnal Agrorektan: Vol. 2 No. 2 )UPTD Peternakan Kecamatan
Jalancagak, Kabupaten Subang
Widarto, B. 2000. Suplemen Fermentatif. Prambanan Offset. Klaten.
Wijaya. G. H, M. Yamin, H. Nuraini, dan A. Esfandiari. 2016. Performans Produksi
dan Profil Metabolik Darah Domba Garut dan Jonggol yang Diberi Limbah
Tauge dan Omega-3. Jurnal Veteriner. Vol. 17 No. 2 : 246-256.
Wikipedia, 2005. http://id.wikipedia.org/wiki/Bir Williamson, G. dan W. J. A.
Payne. 1993. Pengantar Peternakan di Daerah Tropis. UGM Press.
Yogyakarta.
Williamson, G. and W.J.A Payne, 1993. Pengantar Peternakan di Daerah Tropis.
Diterjemahkan oleh SGN Djiwa Darmadja. Gadjah Mada University Press.
Yogyakarta.
Winugroho, M. dan Y. Widiawati. 2004. Penguasaan dan Pemanfaatan Inovasi
Teknologi Pengkayaan Pakan Sapi Potong/Sapi Perah. Lokakarya Nasional
Sapi Potong. Balai Penelitian Ternak. Bogor.
Wodzicka, M., Tomaszewska, A. Djajanegara., S.Gardiner, T.R. Wiradarya, dan
I.M.