PENELITIAN UNGGULAN PERGURUAN...

Prof. SARYONO

PARADIGMA BARU BIDANG PENELITIAN

(PERMENRISTEKDIKTI NO. 44 THN 2016 DAN PANDUAN PENELITIAN EDISI XII)

Penelitian memberikan dampak secara akademis maupun

sosek

Kita ingin beralih dari riset berbasis aktivitas menjadi riset

berbasis invensi menuju inovasi

Beralih dari ekonomi berbasis SDA menjadi ekonomi berbasis

inovasi (KIN)

Peningkatan Kapasitas Inovasi dan Teknologi

RPJM

N 2

01

5 –

20

19

, BA

PP

EN

AS

TIPOLOGI RISET

Ekplorasi

•RisetEksplorasi

•Scanning

Uji Alpha

•Replikasi

•Uji di Lab

Uji Beta

•Ujilapangan(lingkunganpengguna)

Difusi

•Aplikasi di pengguna

Temuan

BaruInovasi

Riset Dasar Riset Terapan Riset Pengembangan

Publikasi Paten Prototype

TINGKAT KESIAPAN

TEKNOLOGI :

TKT 1 TKT 2 TKT 3 TKT 4 TKT 5 TKT 6 TKT 7 TKT 8 TKT 9ROADMAP

OLEH SEBAB ITU SEYOGYANYA PENELITIAN DILAKUKAN YANG DALAM KURUN WAKTU TERTENTU SAMPAI KE PENGGUNAN DAN MEMBERI MANFAAT BAGI MASYARAKAT

•PERLU ROADMAP PENELITIAN YANG JELAS

KEGUNAAN ROADMAP ROADMAP PENELITI

1. SEBAGAI PANDUAN BAGI PENELITI DALAM MENENTUKAN

ARAH RISETNYA, SEHINGGA RISET TERSEBUT DALAM

KURUN WAKTU TERTENTU DAPAT SAMPAI KE PENGGUNA

2. SEBAGAI INFORMASI YANG MENUNJUKAN BIDANG

KEPAKARAN PENELITI

LANJUTAN

3. Arah dan target jelas, tapi juga tidak kaku

4. Ada bidang utama dan bidang bidang terlait

yang berkontribusi ke bidang utama

5. Menjelaskan bagian yang sudah, sedang dan

yang kan diteliti

6. Target akhir yang ingin dicapai serta

keberlanjutannya (roadmap

technologi/industri)

APA ITU PETA JALAN PENELITIAN

Milestones kegiatan penelitian dalam ruang waktu tertentu (5-20 tahun) yang

dilakukan oleh peneliti (monodisiplin) dan atau kelompok peneliti baik secara

multidispliner atau intra/inter disiplin atau industri R&D .

peta jalan dapat berupa : peta jalan R&D (Research & pengembangan), peta

jalan teknologi dan peta jalan produk.

Satu peta jalan penelitian dapat mencakup 3 bagian sekaligus : riset dasar

(R&D), riset terapan (Teknologi) dan riset pengembangan (produk).

peta jalan sebaiknya ditampilkan sebagai bentuk grafik (sumbu x sebagai

waktu, dan sumbu y (sumbu kegiatan penelitian) atau diagram fishbone. Atau

bentuk lain diagram, dengan tujuan untuk memudahkan dalam visualisasi

peta jalan

peta jalan penelitian bukan alur penelitian atau metoda7

MODEL PETA JALAN PENELITIANR

ise

t

Da

sa

r

Ris

et

Tera

pa

n

Ris

et

Pe

nge

mb

an

ga

n

TAHUN (Multi Tahun)

Model 1Model 3Model 2

Model 4

Model 5

Model 6

8

peta jalan : Bentuk Fish Bone

9

Riset

Dasar

Riset

DasarRiset

Terapan

Riset

Pengembangan

Riset

Pengembangan

Riset

Terapan

RP1RD1

RD2

RD3RP2

RP4

RP3

RD5

RD4

RT1

RT2

TAHUN (Multi Tahun) peta jalan

TAHAPAN PENELITIAN

MENYUSUN TAHAPAN PELAKSANAAN RISET (DASAR, TERAPAN,

PENGEMBANGAN)

MENULIS PROPOSAL (PENDANAAN/MAHASISWA)

KAJIAN TINDAKLANJUT HASIL (AKADEMIS/PRAKTIS)

BEBERAPA CONTOH ROADMAP

12

Enzyme Production

MICROBA / PLANT SCIENCE -

RESEARCH - ACTIVITIES (2007-2009)

UTILIZATION - RESEARCH ACTIVITIES

(2008-2012)

MARKET - RESEARCH ACTIVITIES

(2010-?)

Time (2008-2012)

PROCESSING - RESEARCH ACTIVITIES

(2007-2010)

Output: proses/produk/teknologi



R & D

TECHNOLOGY

PRODUCT

MARKET

1. Isolasi dan identifikasi mikroba penghasil enzim hidrolitik.

2. Kloning & manipulasi/karakterisasi gen

3. Pengembangan sistem sel ekspresi tinggi yang cocok untuk

diterapkan di industri

4. Karakterisasi sumber substrat alami pada tumbuhan untuk

enzim hidrolitik.

5. Manipulasi./karakterisasi gen penginduksi peningkatan

pembentukan substrat pada tumbuhan

1. Karaterisasi sifat fisikokimia enzim-enzim khas untuk kebutuhan

pasar;

2. Pengembangan bahan baku produksi enzim;

3. Pencarian dan pengembangan teknologi pemisahan dan pemurnian

enzim;

4. Pengembangan teknologi pemekatan dan penyetabilan produk enzim

5. Pengembangan produksi substrat alami bagi enzim hidrolitik

1. Teknologi produksi enzim industri menggunakan

fermentor atau bioreaktor

2. Produk golongan karbohidrase

3. Produk golongan protease

4. Produk golongan lipase

5. Teknologi produksi substrat alami

Produki ensim hidrolitik

Road Map Amilase

2008-2010 : optimalissiPrduksi Amilase

2011-206 : Isolasi danpurifikasi

2015-2020 Analisismolekular dan sifatfisiko kimia

2020 - 202 5: Produksipada skala pilot

2021-2025 : Aplikasi hidrolisispati

2025- : Market

2007 : Eksplorasi MO penghasil Amilase

ROADMAP PENELITIAN

Disertasi

SFE

RUSNAS

• Hilir, Formula:

- Mikro-

enkapsulasi

- MSM

- Emulsi

• Hulu : Benih Unggul

• Tribologi

• Oleofood

• Nutraceutical dan

pharmaceutical

• Fat spread

Hibah Pasca

• Interesterifikasi Enzimatik Bahan Baku

Berbasis Minyak Sawit Untuk Produksi

Cocoa Butter Equivalents

• Karakteristik Minyak Sawit Kasar dan

Rancangan Teknik Kendalinya Untuk

Mendukung Pengembangan

Transportasi Moda Pipa

• Kendali Proses Deodorisasi dalam

Pemurnian Minyak Sawit Merah Skala

Pilot Plant

• Kinetika Parameter Stabilitas Oksidasi

Minyak Sawit Merah

• Proses Emulsifikasi dan Analisis Biaya

Produksi Minuman Emulsi Minyak

Sawit Merah

• Peningkatan Skala Proses Emulsifikasi

Minuman Emulsi dari Minyak Sawit

Merah dan Karakterisasi Sifat

Reologinya

HIKOM : Prospek

Industrialisasi Produk

Hilir Minyak Kelapa

Sawit

Sub topik:

• Minuman Emulsi

Minyak Sawit

Merah

• Mikroenkapsulat

Minyak Sawit

Merah

RealisasiIndustri Hilir, produk-

produk:

• Emulsi

• Encapsulate

• Fat Spread

• Oleofood

• Dst

1992

2000

2009

2008

2005

2002

2010

2013

2015

2020

dst

LuaranPatent

No. ID.

0002269

• Seminar Tahunan MAKSI

• Publikasi nasional (Buku

RUSNAS KNRT)

• 2 Disertasi• 4 Thesis• 2 Publikasi Internasional• 3 Publikasi Nasional

• Buku ajar : Teknologi Proses Produk Hilir Kelapa Sawit• Publikasi Internasional (Journal of Food Science and Technology

- Concentration Process of Carotenoid from Palm Oil Methil Ester Using Adsorption Column Chromatography Method

- Shelf Stability of Microencapsulated Red Palm Oil• Publikasi Nasional → Peningkatan Skala Proses Emulsifikasi Minuman Emulsi dari Minyak Sawit

Merah dan Karakterisasi Sifat Reologinya (Jurnal Teknologi & Industri Pangan• Design Industri• Disain sarana inaktivasi enzime lipase• Prototipe alat inaktivasi enzime Lipase

IPTEK : Aplikasi

Teknik Inaktivasi

Enzime Lipase pada

Pasca Panen Buah

Sawit untuk

Meningkatkan Mutu

Produk CPO

Teknik Kendali

Pasca Panen

Buah Sawit untuk

Mendapatkan Nilai

Tambah dan Mutu

Produknya

2016

METODE KEGIATAN

Reformulasi

Prospek Industrialisasi Produk

Mikroenkapsulat MSM

Optimasi Scaling up

Kajian

Teknoekonomi

pada Skala

Industrial

Paket untuk

Industrialisasi

Produk Hilir

Kelapa Sawit

Minyak

Sawit

Aplikasi dan

Penerimaan

Produk di Tingkat

Konsumen

Reformulasi

Prospek Industrialisasi

Produk Minuman

Emulsi MSM

Scaling up

Optimasi

Sistematika (fishbone diagram) alur kegiatan penelitian

tahun pertama dan kedua (2013-2015)

16

NEW BIOMATERIAL PRODUCTION

MICROBA /PLANT/ANIMAL SCIENCE -



(2009-2012)


(2012 - ?)

Time (2008-2012)


(2007-2010)




R & D

TECHNOLOGY

PRODUCT

MARKET

1. Perancangan bioreaktor,

2. teknologi pemisahan biopolimer dari cairan kaldu (broth

fermentation)

3. rekayasa polimer untuk meningkatkan kinerja dari polimer

4. Teknologi Tanaman transgenik & peningkatan hasil pada host

5. Peningkatan Teknologi hibrid (bio dan kimia) sistem dan bio-kimia

katalis

1. Isolasi & Karakterisasi Mikroba penghasil PHB & rekayasa genetika

2. Peningkatan produktivitas & hasil biopolimer tanpa rekayasa

genetika

3. Rekayasa metabolic pathway dari mikroba

4. Pemanfaatan substrat (low cost substrate)

1. Biomaterial -Bioplastik/biopolimer

2. Model Tanaman transgenik

3. Pengembangan biopolmer standard untuk berbagai

aplikasi/kegunaan

Biopolimer

17

PHARMA AND NEUTRICETICAL PRODUCTION

MICROBA /PLANT/ANIMAL SCIENCE -



(2009-2012)


(2012- ?)


(2007-2010)




R & D

TECHNOLOGY

PRODUCT

MARKET

1. Isolasi & Karakterisasi Mikroba & rekayasa genetika

2. Manipulasi medium tumbuh & simbion untuk elisitasi

3. Rekayasa metabolic pathway dari mikroba/tanaman/hewan

4. Bioinformatik - in silico biologi untuk model protein/drug discovery

1. Vaksin berbasis tanaman & fermentor

2. Insulin & agen terapetik

3. Nutricetical sehat

4. Senyawa berguna untuk

pengambanganDiagnostik/deteksi

1. Perancangan fermentor & peningkatan produktivitas dan hasil

fermentasi.

2. Tanaman transgenik & peningkatan hasil pada host

Produksi farma dan neutricetical

Time (2008-2012)

ROADMAP OKR

mailto:[email protected]

PENELITIAN UNGGULAN PERGURUAN...

Documents

Transcript of PENELITIAN UNGGULAN PERGURUAN...