para hacer el aperitivo - Bahari Club · Ensaladilla de patata y langostinos con mayonesa de...
Transcript of para hacer el aperitivo - Bahari Club · Ensaladilla de patata y langostinos con mayonesa de...
7,50€
9,50€
13,50€
6,50€
9,00€
5,90€
15,00€
12,80€
12,50€
6,50€ / 3 unidades
6,50€ / 3 unidades
3,50€
2,50€
para hacer el aperitivo
para picar o compartir
ensaladas
Aperitivo Bahari (mejillones, aceitunas rellenas de anchoas, berberechos y patatas chips) con dos vermuts o dos copas de cerveza
Aceitunas rellenas de anchoas
Berberechos
Mejillones en escabeche
Patatas chips
Ensaladilla de patata y langostinos con mayonesa de cítricos
Tartar de aguacate, salmón ahumado y huevos de falso caviar
Pulpo a la gallega con parmentier de patata y aceite de oliva arbequina
Tortilla de patatas a tu gusto (con o sin cebolla)
Mejillones de roca a la marinera o al vapor
Patatas bravas Bahari (salsas Bahari y Chili picante)
Calamares a la plancha o a la romana
Almejas a la marinera
Chipirones a la andaluza
Croquetas al estilo de la abuela con jamón ibérico
Croquetas al estilo de la abuela con carabinerosy mousse de gambas de Blanes
Patatas fritas
Pan artesano con tomate
De pimientos asados y cebolleta glaseada con ventresca de atún
De tomate raf y mozzarella de búfala con aceite de albahacay pimienta rosa
Esqueixada de bacalao
De aguacate y langostino con vieira glaseada y papada ibérica
De verduras mediterráneas con espárragos y atún macerado
10,50€
9,50€
9,50€
11,50€
8,50€
16,00€ (para dos personas)
3,00€
10,00€
6,00€
2,50€
paellas, arroces, risottos y fideuá(sólo mediodía)
Suprema de merluza a la vinagreta de tomate raf,con crujiente de puerro, perejil y soja
Bacalao confitado al romero sobre una base de espinacas a la catalana
Lomo de salmón a la plancha sobre falso risotto de guisantes
Pescado del día (precio según mercado)
Atún macerado en vermut y mandarinacon crujientede sésamo y arroz inflado
8,00€
8,00€
8,00€
9,00€
12,00€
8,00€
8,50€
nuestros entrantes
Sopa fría (según productos de temporada)
Salmorejo cordobés con crujiente de jamón ibéricoy huevo de codorniz
Perlas de melón de Cantallops con gelatina de Oportoy virutas de jamón ibérico
Parrillada de verduras con salsa romesco
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao, chipirones y txangurro
Huevos rotos de gallinas felices con jamón ibérico y foie con trufa negra
Pasta fresca del día con nuestras salsas caseras i lascas de parmesano (Napolitana, Carbonara, Boloñesa o pesto Genovés)
Paella de marisco Bahari Club
Paella de verduras o arroz meloso de verduras de la huerta catalana
Arroz negro con cigalas, chipirones y mejillones de roca
Arroz meloso de carrillera de ternera, alcachofas y setas
Arroz a banda con rape y merluza de la lonja de Blanescon alioli de ajo negro
Arroz caldoso de bogavante nacional
Risotto de setas y espárragos verdes con crujiente de parmesano
Arroz negro cremoso de pulpo y calamar con gambas de Palamós
Fideuá al estilo de Llançà con alioli de azafrán
16,00€
14,00€
14,00€
17,00€
19,00€
20,00€
16,00€
14,00€
14,00€
pescados(todos nuestros pescados pueden ser cocinados al vapor, plancha, vizcaína y salsa verde)
14,00€
14,00€
14,50€
sm
15,00€
9,50€
6,00€
6,95€
nuestros veganos
Wok de verduras naturales con seitán
Hamburguesa de lentejas y tofu
Brochetas de frutas naturales
12,00€
38,00€
13,50€
19,00€
19,00€
17,50€
16,00€
carnes
Carpaccio de solomillo de ternera de Girona,con virutas de parmesano con aceite de lima y trufa
Chuletón a la parrilla con patatas asadas y pimientos de Guernica (1Kg)
Carrillera de ternera con perfume de vainillay cardamomo con parmentier de patata
Filete de ternera de Girona con lascas de foie y mousse de tuétanocon suave reducción de Oporto
Hamburguesa de solomillo de ternera con un delicioso pan de semillas, cebolla roja caramelizada y kétchup de tomates cherry
asados a fuego lento con patatas Deluxe
Secreto ibérico a la parrilla con frutos rojos
Albóndigas de rabo de buey con perfume de vainillaacompañado de habitas tiernas con gnocchis
nuestras cocas
Anchoas del Cantábrico con pan con tomatey aceite virgen extra arbequina
Jamón ibérico con pan de coca con tomatey aceite virgen extra arbequina
Queso azul de cabra Payoya
12,50€ / 4 unidades
12,50€
9,50€
bocadillos y pizzas
postres
De jamón y lomo a la plancha con pimientos fritos
Americano con huevo y bacon crujiente
Mixto de jamón dulce y queso
De hamburguesa de ternera con sus complementos
De pollo con lechuga y tomate
De queso brie y jamón del país
De frankfurt
Vegetal con atún y huevo cocido
Pizza de jamón dulce y queso
Pizza de escalivada
Lemon Pie con frutos rojos
Couland de chocolate con yogur griego y aceite de frutos rojos
Brownie de chocolate
Trufas del Chef con polvo de tierra de cacao
Petit Fours Bahari
Pastel de queso en homenaje a la tía Conchita
Requesón de Cabrianes
Copa de helado a tu gusto
5,95€
5,95€
5,95€
5,95€
5,95€
5,95€
5,95€
5,95€
6,00€
5,80€
4,50€
5,00€
6,00€
5,50€
4,00€
4,80€
10,50€
10,50€
13,00€
13,00€
15,00€
15,00€
15,00€
noches de tablas(sólo por las noches)
Tabla de paté de foie con pasas y mermelada de higos
Tabla de jabalí con setas a la cerveza negra
Tabla de quesos del país
Tabla de jamón ibérico de Guijuelo
Tabla mixta de quesos y jamón ibérico
nuestros vinos
vinos blancosCA N’ESTRUC. D.O. Catalunya. Xarel·lo, Macabeo, Moscatel de grano pequeño, Chardonnay
BotellaCopa
MARQUES DE VIZHOJAS. D.O. Rias Baixas. Albariño
CELLER VIDBERTUS - UD2. D.O. Conca de Barberà. Parellada
HERÈNCIA ALTÉS BLANC. D.O. Terra Alta. Garnacha Blanca
TELMO RODRÍGUEZ - BASA. D.O. Rueda. Verdejo
ALTA ALELLA PANSA BLANCA. D.O. Alella. Pansa Blanca
GRAMONA - GESAMÍ. D.O. Penedès. Sauvignon Blanco, Gewüztraminer, Moscatel
vinos tintosCA N'ESTRUC. D.O. Catalunya. Cabernet Sauvignon, Syrah
BotellaCopa
CELLER VIDBERTUS - CUP3. D.O. Conca de Barberà. Trepat
HERÈNCIA ALTÉS NEGRE. D.O. Terra Alta. Garnacha
EL VINYER - TURRITELA NEGRE. D.O. Costers del Segre. Merlot
CINGLES BLAU - OCTUBRE NEGRE. D.O. Montsant. Garnacha
IZADI. D.O.Q. Rioja. Tempranillo
RUDELES 23. D.O. Ribera del Duero. Tempranillo
SOLÀ CLASSIC. D.O.Q. Priorat. Garnacha, Cariñena
vinos rosadosCA N’ESTRUC. D.O. Catalunya. Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo
BotellaCopa
MONJARDIN ROSADO DE LÁGRIMA. D.O. Navarra. Cabernet Sauvignon, Tempranillo
JOSEP FORASTER TREPAT. D.O. Conca de Barberà. Trepat
GRAMONA MUSTILLANT ROSAT (vi d'agulla). D.O. Penedès. Syrah, Merlot
cava / champagneWINUM - PRINCESSE DHUODA BRUT NATURE. D.O. Cava. Xarel·lo, Macabeo, Parellada
CELLER RIMARTS - 18 BRUT RESERVA. D.O. Cava. Macabeo, Xarel·lo, Parellada
PARÉS BALTÀ BRUT NATURE RESERVA. D.O. Cava. Macabeo, Parellada, Xarel·lo
MARIA RIGOL ORDI BRUT NATURE GRAN RESERVA. D.O. Cava. Xarel·lo, Macabeo
DELAMOTTE BRUT RESERVA. A.O.C. Champagne. Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
11,00€3,00€
12,50€
13,50€
15,00€
16,00€
16,50€
19,50€
11,00€3,00€
13,50€
15,00€
16,50€
17,00€
17,50€
18,50€
19,00€
14,50€
18,00€
19,00€
26,50€
54,00€
11,00€3,00€
12,00€
14,00€
14,00€
destiladosbebidas
cafés e infusiones
sangrías
vodkaSMIRNOFF
ABSOLUTGREY GOOSE
whiskyJAMESONJIM BEAM
BALLANTINE’SJACK DANIEL’S
J. WALKER BLACK LABELCHIVAS 10 AÑOS
CARDHU 10 AÑOSLAPHROAIG 10 AÑOS
GLENROTHES VINTAGEMACALLAN 12 AÑOS
KNOKANDO 18 AÑOS
ronBACARDI
CAPTAIN MORGAN SPICEDBRUGAL
HAVANA CLUB 7 AÑOSZACAPA CENTENARIO
brandyVETERANO
TORRES 5
cognacHENNESSY V.S
piscoDEMONIO DE LOS ANDES
tequilaJOSÉ CUERVO BLANCO
licoresMANZANILLA LA GUITA
AMARETTO DISARONNO FERNET BRANCA
JÄGERMEISTER LICOR DE MORAS / CACAO / MENTA
/ MELOCOTÓN / MANZANASAMBUCA
LIMONCELLOCAMPARI
RICARDBAILEYS
COINTREAUMAR DE CAVA
RATAFIAPACHARAN ETXEKO
Preguntad por nuestracarta de cócteles.
VERMUT BLANCO YZAGUIRRE R.VERMUT NEGRO YZAGUIRRE R.
CAÑA ESTRELLA DAMMCOPA ESTRELLA DAMM
JARRA ½L ESTRELLA DAMMESTRELLA DAMM / FREE DAMM
CLARA PEQUEÑACLARA GRANDE
VOLL DAMMDESPERADOS
CORONITAAGUA SIN GAS
AGUA CON GAS VICHYCOCA COLA / COCA COLA ZERO
FANTA / NESTEA / SPRITE AQUARIUS
TÓNICA NORDICBITTER KAS
RED BULLCACAOLAT
CAFÉCORTADO
CAFÉ CON LECHEMOKACCINOINFUSIONES
SANGRÍAVino tinto / Ginebra / Licor de melocotón
/ Licor de manzana / Sirope de canela / Fanta de naranja / Fruta natural. Litro
Copa
SANGRÍA DE CAVACava / Ginebra / Licor de melocotón / Licor de manzana / Sirope de canela / Fanta de naranja / Fruta natural. Litro
Copa
15,00€ 7,50€
15,00€ 7,50€
3,00€3,00€1,90€2,20€3,30€2,50€1,90€2,50€2,80€3,10€3,10€1,80€2,00€2,50€2,50€2,50€2,50€2,60€3,00€2,30€
1,50€1,75€1,90€2,50€2,50€
6,50€7,50€10,00€
7,50€7,50€7,50€8,50€8,50€10,00€10,00€12,00€12,00€12,00€14,00€
6,50€7,50€7,50€8,50€12,00€
DY
4,00€4,00€
AC
8,50€
8,00€
7,50€
S
2,50€3,50€3,50€3,50€
3,50€4,00€4,00€4,00€4,00€5,00€5,00€5,00€5,00€5,00€