دفتر توسعه طراحي و ترويج امور بسته بندي

1

ت بازرگانيراوز سازمان توسعه تجارت ايران

معاونت بررسي بازار و بازاريابي دفتر توسعه طراحي و ترويج امور بسته بندي

حمل و نقل، بررسي نيازها و عوامل حاكم در فرآيند توليد، محصول پسته و صادرات بسته بنديانبارداري،

)چكيده (

گسيليعزيز :مدير پروژه

سيما صادقي خانقاه :مسئول پروژه

: همكاران پروانه طهماسبي- رضا ظروفيان

فرناز فروزنده- سيما قاسم خاني

84اسفند

دفتر توسعه طراحي و ترويج امور بسته بندي

2

دفتر توسعه طراحي و ترويج امور بسته بندي

3

مقدمه صـادرات گـروه كـااليي . دومين كاالي صادراتي نشان از مزيت رقابتي ايـن محـصول دارد جايگاه پسته به عنوان

نسبت به سـال % 8/34 حدود 84 ماهه سال 10 در ،خشكبار كه پسته و مغز پسته جزيي از آن محسوب مي شوند كل صـادرات سهم پسته و مغز پسته از كهاز كل صادرات را به خود اختصاص داده % 5/16گذشته رشد داشته كه

. مي شـود منزله هديه محسوب امروزه در اكثر كشورها پسته به عنوان يك محصول قابل ارائه به . بوده است % 7/8توليد پسته به عنوان يك محصول بازرگاني كه اهميت بسياري در توليدات كشاورزي را داراست، در اكثر كشورها از

وليد كنندگان و صادر كنندگان صنعت پسته است كه پسته آن يكي ايران يكي از بزرگترين ت . جمله ايران رواج دارد خوشمزه و بسيار مطبوع در اكثر كشورهاي غنـي و ي خشكبار و از بهترين پسته هاي دنيا در مزه و طمع و بو است

در حقيقت محصول پسته عالوه بر ارزش اقتصادي، مزه مطبوع و مصرف خانگي به . ثروتمند دنيا محسوب مي شود اقـالم يكـي از كه به عبارت ديگر صادرات و درآمد ارزي پسته . حصول تجاري نيز به حساب مي آيد ان يك م عنو

. قسمت اعظم صادارت غير نفتي را تشكيل مي دهد است،مهمترين عناوين صادرات كشاورزي عمده صادراتي و از مختلف و همچنين تحقيـق در زمينـه در اين پروژه سعي شده است با بررسي وضعيت موجود پسته ايران از جهات

كه هدف از انجام آن ارتقاء پسته ايران به نمايش گذاشته شود مشكالت صادرات پسته ايران، تصويري از وضعيت فصل كه ده آغاز و در اسفند ماه همان سال به اتمام رسي 84شهريوراين پروژه از . سهم صادرات پسته ايران است

صول پسته پرداخته شده است كه شامل تاريخچه، تعريف پـسته، انـواع پـسته، اول به بررسي وضعيت موجود مح مراحل حفظ و نگهداري آن، ارزش غذايي پسته، بررسي و شناسايي بازارهاي هدف از جمله شناسايي واردكنندگان

در فصل .و صادركنندگان و ثبت آمار مربوطه، استانداردهاي پسته و بررسي و تحليل مزيت هاي رقابتي كشور است دوم به بررسي چالش ها و مشكالت فراروي صادرات پسته از جمله چالش هاي توليد، عرضه و تبليغات و تجـارت

در فـصل سـوم . صورت پذيرفتـه اسـت SWOTپرداخته شده است و در انتهاي اين فصل بررسي كاال از ديدگاه شده است كه مباحثي چون آيين نامه هـاي ارائهراهكارها و روش هاي دستيابي به وضعيت مطلوب صادرات پسته

بسته بندي پسته و استانداردهاي آن، معرفي نوآوري هاي بسته بندي پسته و شناسـايي و معرفـي نمايـشگاههاي معتبر بسته بندي جهان و در انتها به جمع بندي راهكارهاي دستيابي به وضعيت مطلوب صـادرات پـسته پرداختـه

.شده است

د پسته بررسي وضعيت موجو و از خـانواده .Pistacia Vera L ميوه درختي است كه گونه آن در ايران از رقمهاي گوناگون با نـام علمـي پسته

Anacardiaceae جنس . مي باشد Pistacia نهـا از خـود، تربـانتين يـا سـقز آ گونه است كه همگي 11 داراي: مهمترين ارقـام پـسته در ايـران عبارتنـد از .ندگياهان اين تيره بصورت درخت يا درختچه هست . ترشح مي كنند

اكبري ، كله قوچي ، احمد آقائي ، اوحدي ، بادامي زرند، ممتاز، خنجري دامغـان ، شاهپـسند، سـفيد پـسته نـوق و فارس و اصفهان و سيستان و بلوچـستان و مركـزي استانهاي كرمان، يزد، خراسان، سمنان، قم، قزوين و .قزويني

شهرستانهاي رفسنجان، زرند، سيرجان را از جمله مناطق پسته خيز در استان .هستندخيز هاي پسته عنوان استان بهكشت پسته در كشورهاي ديگر نيز از قبيل تركيه، يونان، ايتاليا و اسـپانيا مرسـوم بـوده و اخيـرا در .هستندكرمان

.يران باشندآمريكا و استراليا نيز كاشت مي شود كه مي توانند رقباي محصول پسته ا بنـدي، نگهـداري و انبــارداري حفـظ و نگهـداري پـسته در مراحـل كاشـت، داشـت، برداشـت، فـرآوري، بـسته

. خالصه مي شود

دفتر توسعه طراحي و ترويج امور بسته بندي

4

اص دارويي و غذايي پسته خو

پسته فاقد كلسترول است و .مغز پسته طبيعت گرم دارد و دانه اي مقوي و فربه كننده با خاصيت غذايي زياد است آن باعث LDLسطح پايين چربي و .( غير اشباع از نوعي كه در روغن زيتون يافت مي شود، مي باشد داراي چربي

پسته به دليل غني بودن از فتواسترول داراي خاصيت ضد سـرطان اسـت و .)كاهش ريسك حمالت قلبي مي شود مغـز پـسته . مـي شـود ازحمالت قلبي با كاهش كلسترول خون جلوگيري مي كند و باعث تنظيم و كنترل وزن بدن

براي تقويت دهانه معده .كم خوني و ضعف شديد را معالجه ميكند .براي تقويت قلب و هوش و حافظه موثر ميباشد به علت دارا بودن كلسيم و فسفر زياد در استحكام استخوان و خون و عـضالت اهميـت .و تقويت قلب موثر است

اي قرمـز خـون نقـش ادامه حيات و ساختمان هموگلوبين و گلبوله پسته به دليل داشتن مقدار زيادي آهن در .داردمرباي پوست پسته براي تقويت معده و اعصاب مفيد .براي سرفه و سينه درد مفيد ميباشد .داردمهمي را به عهده

.سموم بدن و يرقان را از بين ميبرد .دردهاي كبدي را تسكين ميدهد .ميباشد

پسته سي و شناسايي بازارهاي هدفبرروضـعيت تجـارت جهـاني ) United Nation Statistics Division- comtrade( با عنايت به آمار سازمان ملل متحـد

دالر بـوده اسـت كـه 1،625،893،695، ارزش صادراتي پسته معادل ) 2004-2001(پسته طي دوره چهارساله از كل صادرات دنيـا را % 8/41صدي حدود در 2004 دالر در سال 679،939،677كشور ايران با صادراتي معادل

.به خود اختصاص داده كه جايگاه خود را به عنوان اولين و بزرگترين صادركننده پسته جهان مطرح نموده است

وارد كنندگان پسته

% 25درصدي حـدود ) 2004-2001( دالر در طي دوره چهارساله 513،277،362اتحاديه اروپا با وارداتي معادل را به خود اختصاص داده و به عنوان اولين واردكننـده پـسته در ) دالر 584،322،055،2معادل ( ل واردات دنيا از ك

بـر طبـق آمـار 2004الزم به ذكر است بزرگترين ميزان واردات پسته در دنيا در سـال . جهان شناخته شده است پـس از اسـپانيا، چـين . دالر مي باشـد 125،510،678سازمان ملل متحد متعلق به كشور اسپانيا با ارزشي معادل

، ايتاليـا ) دالر 101،405،000با ارزش صـادراتي معـادل ( ، آلمان ) دالر 112،359،105با ارزش صادراتي معادل ( ) دالر 58،551،003بـا ارزش صـادراتي معـادل ( و لوكزامبـورگ ) دالر 59،094،727با ارزش صادراتي معادل (

است از كل صادرات پسته ايران % 58جمعا حدود پسته كه ميزان صادرات بيشترين .اي بعدي قرار دارند در مقامه اسـت كـه ميـزان اولين بازار هدف پسته ايران امارات متحده عربي . به دو كشور امارات و آلمان صورت مي پذيرد

كل صادرات پسته ايران بـه دنيـا از% 7/39مي باشد كه درصدي معادل دالر 270،274،545صادرات به آن حدود .را به خود اختصاص داده است) دالر679،939،677ارزش صادراتي معادل (

صادركنندگان پسته

مقام اولين صادر كننده پسته را در از كل صادرات، % 8/41 دالر معادل 679،939،677ايران با صادراتي به ارزش . داده است اختصاصبه خود ) 2004-2001(طي دوره چهارساله

% 8/41با توجه به آمار سازمان ملل متحد، مالحظه مي شود كشور آمريكا به عنوان رقيب ايران با وارداتـي معـادل از صادرات كل پـسته دنيـا را بـه % 7/19ل صادرات پسته، به عنوان دومين صادر كننده پسته صادراتي معادل از ك

ولين صادر كننده پسته در جهان، كشور آمريكا با ارزش صادراتي معادل ا 2004در سال . خود اختصاص داده است . دالر بوده است كه رقيب اصلي ايران محسوب مي شود و توانسته ايران را پشت سر بگذارد149،338،753

دفتر توسعه طراحي و ترويج امور بسته بندي

5

الزم به ذكر است با توجه به اينكه كشور آلمان سومين صـادر كننـده پـسته در جهـان در طـي دوره چهـار سـاله مقام سوم را داراسـت دالر است و در واردات پسته نيز 178،498،440با ارزش صادراتي معادل ) 2001-2004(

از طـرف ديگـر . كه مي تواند مبين صادرات مجدد پسته توسط آلمان بـه سـاير كـشورها از جملـه اسـپانيا باشـد بـا صـادراتي بـه ارزش ( دومين كشور صادر كننده پسته در جهان شناخته شده اسـت 2004كشورآلمان در سال

كه بيشترين صادرات پسته را داشته است، كشور هلنـد بـا 2004سومين كشور كه در سال ). دالر 80،296،000بـا ارزش صـادراتي معـادل ( بعد از هلنـد، كـشور لوكزامبـورگ . دالر است 50،826،456ارزش صادراتي معادل

. در مقامهاي بعدي قرار دارند) دالر 18،302،636تي معادل با ارزش صادرا( و كشور چين ) دالر 49،239،264 .است كشور دنيا صادر شده77 پسته ايران به 2003بنا بر آمار مركز آمار سازمان ملل متحد در سال

ا.ا. بر اساس آمار گمرك جوضعيت صادرات پسته در ايران

1384ده ماهه 1383سال 1382سال 1381سال 1380سال

يفرد

ارزش وزن ارزش وزن ارزش وزن ارزش وزن ارزش وزن

194066 9/36 98552 4/27 62628 17 55525 9/17 61724 20 هنگ كنگ 1 117107 4/19 128749 5/31 266313 7/69 192436 59 86643 5/27 امارات متحده عربي 2 94085 16 74899 3/17 118753 1/30 87163 5/26 79580 2/25 آلمان 3 36185 9/6 50787 13 39176 3/10 25651 1/8 19484 4/6 روسيه 4 17255 2/3 48301 3/12 14934 8/3 25651 4/5 17954 9/5 اسپانيا 5 15130 5/2 11042 6/2 33294 4/8 14675 1/4 14304 3/4 تايوان 6 13054 2/2 11094 6/2 12834 2/3 9346 7/2 3060 9 تركيه 7 7906 2/1 5601 3/1 11387 7/2 3598 1 821 2/0 عربستان سعودي 8 20843 7/3 9983 4/2 11088 8/2 7569 2/2 12511 1/4 ايتاليا 9

3874 7/0 8425 2/2 10646 1/3 9602 9/2 11334 7/3 مكزيك 10 18993 1/3 9478 3/2 9271 4/2 11431 5/3 577 8/1 پاكستان 11 15758 4/1 14988 3 9544 3/2 10933 3 3801 1/1 سوريه 12 10722 7/1 7505 8/1 1892 4/0 1205 3/0 21634 7/6 هند 13 15570 2 7677 6/1 7009 1/6 4996 3/1 5532 6/1 لبنان 14

662906 116 548 137 667595 1/173 497902 2/152 373727 8/119 جمع كل با نضمام ساير ا.ا. بر طبق آمار گمرگ ج1384-1380الهاي كشور عمده جهان طي س14ايران به مقدار و ارزش صادرات پسته -8جدول شماره

در بازار داخلي بندي پسته نمونه هاي موجود بسته

يـا ظـروف كوچـك ) كيلـويي 60هاي كنفي گوني( در حال حاضر محصول آماده پسته برحسب نياز در ظروف بزرگ ظـروف بـسته بنـدي . مـي شـود بندي و به بازار عرضه بسته ) گرمي 500 تا 50نايلون، سلفون و قوطي كوچك (

پـسته . باشد... بايستي داراي برچسب حاوي اطالعات نوع رقم، شكل ميوه، تعداد دانه در انس، درصد ناخنداني و در . اگر در ظرف در بسته و محفوظ از ورود هوا در فريزر نگهداري شود، به مدت شش مـاه قابـل نگهـداري اسـت

هاي و پسته تفت داده شده و نمكي را در كارتن kg 50هاي را در كيسه حال حاضر برخي از كارخانجات، پسته خام بعضي ديگر مثل كارخانه كاوه در هر ) محل عرضه بندرعباس – Ivandكارخانه . (كنند بندي مي كيلوگرمي بسته 10

: كند هاي خود را عرضه مي بندي پسته نوع بسته

دفتر توسعه طراحي و ترويج امور بسته بندي

6

N2ن گاز اتيلني با پر كرد در كيسه پليgr 100هاي بسته. 1 N2 با پر كردن گاز gr 500 و 250هاي قوطي. 2

.است) gr 4/28( عدد در هر انس 26-24كه نوع پسته آن از نوع پسته همزمـان بـا آغـاز فـصل برداشـت پـسته و بـا هـدف تـأمين نيـاز -بندي خشكبار خاورميانه ترين واحد بسته مدرن"

بـا ايـن . ه اسـت برداري رسيد و كيوم خشكبار خاورميانه به بهره بندي ترين واحد بسته صادركنندگان ايراني، مدرن وله هاي حمل و نقل و نگهداري محم روش ضمن تضمين حفاظت طوالني مدت كيفيت اوليه خشكبار صادراتي هزينه

بـه آلودگي داليل از نگهداري نامناسب پسته در كشور بندي و شرايط حمل و بسته .يابد صادراتي نيز كاهش مي بندي و كيوم با استفاده از روش بسته .استارچ آفالتوكسين و مهمترين عامل از دست دادن بخشي از بازار اروپا ق

ايـن روش كـه بـا كمـك از متخصـصين از . شـود چند اليه، كيفيت خشكبار صادراتي براي مدت طوالني حفظ مي كيـوم و در برابـر به شـيوه علمـي و ست، محصول صادرات دانشگاه گنت و يك شركت بلژيكي به كار گرفته شده ا

صدمات ناشي از گرما، سرما و يا نگهداري در فضاي باز و حتي تابش مستقيم نور خورشيد براي زماني در حدود دو .شود سال با حفظ كيفيت و شرايط اوليه محصول محافظت مي

. اسـت ر خشكبار و به ويژه پـسته حرارت و رطوبت را دو عامل اصل رشد و توليد قارچ سمي و نهايتاً آفالتوكسين د كننده نهـايي بندي به دست مصرف بندي محصول صادراتي با همان كيفيت زمان بسته كارگيري اين شيوه بسته با به خاطر از دست رفتن شرايط اوليه محصول صادراتي از جمله هايي كه به جلوگيري از برداشت و دوباره كاري . رسد مي

امكان اي كه به خريدار بندي به گونه تهو شفافيت بس كند ير حمل و نگهداري بروز مي مسرشد آفالتوكسين در طول ترين راهكار براي رفع تنگناهاي خشكبار صادراتي بـه ويـژه محـصول مناسببدهد، مشاهده محصول صادراتي را

ايـران ميليـون دالر درآمـد ارزي نـصيب 800 بـيش از 82صادرات محـصول پـسته در سـال . استپسته ايران بندي و توجه به سـليقه و خواسـت مـشتري در گذاري مناسب در صنعت بسته بطوريكه توجه و سرمايه . كرده است

اي در افزايش سهم صادراتي كاالهاي غير نفتي و باال رفتن قـدرت كنار رعايت نكات بهداشتي، نقش تعيين كننده ١" .ير نفتي كشورمان داردزني صادركنندگان ايراني و پايداري صادرات غ چانه

² پسته در بازار خارجي ديبن بستهنمونه هاي موجود ) پسته خام، تفت داده و نمكي (N2بندي وكيوم با پركردن گاز ـ بسته) كيلوگرمي3400/11( پوندي 25دار هاي كيسه كارتن-1 ـ پسته خام ) كيلوگرمي6800/22( پوندي 50اي هاي چند كيسه كيسه-2 ـ پسته خام ) كيلوگرمي200/907( پوندي 2000اي مخصوص بار هاي چند كيسه كيسه -3 . اند پر شده) نيتروژن (N2ها از گاز هاي وكيوم ـ بسته پوندي ـ بسته24×1هاي كيسه-4 .اند پر شده) نيتروژن (N2ها از گاز هاي وكيوم ـ بسته پوندي ـ بسته12×3هاي كيسه-5

cm 48/30 فوت1 معادل cm 54/2 اينچ1 معادل (inch)ها ابعاد بسته انواع بسته

Ft(كانتينر وزن پالت ) اينچ40×48 (ابعاد پالت )طول×عرض×ارتفاع(10×1(

Ft( كانتينر20×1(

25هاي كارتن كارتن در هر پالت80 رتن كا10هررديف 75/15×75/11×75/8 پوندي

كارتن 140/1 كارتن 680/1 ) پوند2000 (

50هاي كيسه رديف ارتفاع 8 كيسه در هر رديف 5 31×21×9 پوندي

) اينچ ارتفاع52( كيسه در هر پالت 40

كيسه 600 كيسه 880 ) پوند2000(

هاي باري كيسه 6 رديف يك كيسه در هر رديف هر 35×35×72 ) پوندي2000 (

اينچ ارتفاع يك كيسه در هر پالت

كيسه 12 تا 10 كيسه 22 ) پوند2000 (

24×1هاي كيسه رديف ارتفاع 7 كارتن در هر رديف 9 75/15×13×75/9 )پوندي(

اينچ 76هر رديف كارتن در هر پالت63

كارتن 914 كارتن 323/1 ) پوند1512 (

12×3هاي كيسه رديف ارتفاع 7 كارتن در هر رديف 4 5/22×25/18×75/5 )پوندي(

اينچ44 كارتن در هر پالت 28

كارتن560 كارتن 120/1 ) پوند008/1(

انواع بسته بندي موجود پسته– 10جدول شماره . استخراج گرديده استwww.settonfarms.comركت انواع بسته بندي پسته از سايت ش. 2 30/7/84روزنامه ابرار اقتصادي شنبه مورخ . 1

دفتر توسعه طراحي و ترويج امور بسته بندي

7

¹ پسته در بازارآمريكا بندي نمونه هاي موجود بسته كيلوئي است 500 گرم الي 100ها دو لفافه در بندي از نوع سولفون و تلق، گوش پسته امريكا در انواع بسته

.تگي به سايز و كيفيت آن داردگردد كه بس بندي مي كه بنا به درخواست مشتري بستهخود را ) مغز پسته( بسته بندي پسته هاي با پوست و بدون پوست Keenan Farms به طور مثال شركت : ارائه مي كندمطابق با جداول زير

ابعاد پسته هاي با پوستColossal ( حجيم ) 16/18 - nuts per ounce

Extra Large ( بسيار بزرگ ) 18/20 - nuts per ounce

Large ( بزرگ ) 21/25 - nuts per ounce

Medium ( متوسط ) 26/30 - nuts per ounce

Keenan Farms اندازه پسته هاي با پوست شركت - 11جدول شماره

)اقالم خرد، تفت داده شده اند ( بسته بندي پسته هاي با پوست

25 lb. Bulk Vacuum Packed Carton

3.5 oz. Keenan Farms Bag 72 x 3.5 oz. (100g) Bags - 15.87 lbs. net

12 oz. Keenan Farms Bag 24 x 12 oz. Bags - 18 lbs. net

12 oz. Keenan Farms Recloseable 24 x 12 oz. Bags - 18 lbs. net

12 oz. No Salt Keenan Farms Bag 24 x 12 oz. Bags - 18 lbs. net

12 oz. No Salt Keenan Farms Recloseable 24 x 12 oz. Bags - 18 lbs. net

1 lb. Keenan Farms Bag 24 x 1 lb. Bags - 24 lbs. net

1 lb. Keenan Farms Recloseable Bag 24 x 1 lb. Bags - 24 lbs. net

2 lb. Keenan Farms Bag 12 x 2 lb. Bags - 24 lbs. net

28 oz. Keenan Farms Plastic Handle Jug 8 x 28 oz. Jugs - 14 lbs. net

1 lb. Mesh 24 x 1 lb. Bags - 24 lbs. net

1.5 lb.Mesh 16 x 1.5 lb.r Bags - 24 lbs. net

.بسته بندي برچسب خصوصي امكان پذير است

Keenan Farms انواع بسته بندي كيسه هاي پسته شركت - 12جدول شماره

پسته هاابعاد مغز

Whole Kernels 80% whole or better

Whole & Broken 40% whole or better

Keenan Farms اندازه مغزپسته هاي شركت - 13جدول شماره

بسته بندي مغز پسته25 lb. Bulk Vacuum Packed Carton

9 oz. Keenan Farms Plastic Jar 18 x 9 oz. Jars - 10.125 lbs. net

18 oz. Keenan Farms Plastic Jar (Round) 12 x 18 oz. Jars - 13.5 lbs. net

36 oz. Keenan Farms Plastic Handle Jug 8 x 36 oz. Jugs - 18 lbs. net

Keenan Farms كيسه هاي پسته شركت انواع بسته بندي-14 شماره جدول

. استخراج گرديده استwww.keenanfarms.comانواع بسته بندي پسته از سايت شركت . 1

دفتر توسعه طراحي و ترويج امور بسته بندي

8

پسته در بازار تركيه بندي نمونه هاي موجود بسته كيلوئي است كه برحـسب تقاضـا مـشتري قابـل 12-10بندي نمايد در بسته ركيه مغز پسته اي كه صادر مي ت"

پسته هـاي ك شركت تركيه اي است ديتكو دنيزلي كه ي ت تجاري بين المللي به طور مثال شرك . باشد سفارش مي گرمي ارائه 2500 و opp 400 ، 800 كيلو گرمي يا در بسته هاي 50 ، 25 ، 10 ، 5خود را به صورت كيسه هاي

١".مي كند

استاندارد هاي پسته

تدوينسال نظر تجديد چاپ شماره موضوع رديف 1 پسته

روشهاي آزمون, برداري نمونه, گذاري نشانه, بندي اصول درجه,بندي بسته, ويژگيها: دامنه كاربرد 15 7 3 1376

2 ويژگيهاي قوطي فلزي پسته ابعاد, شرايط پركردن, ويژگيها, انواع قوطي: دامنه كاربرد

2144 2 0 1372

3 مغز پسته روشهاي آزمون, بندي اصول درجه, گذاري نشانه, برداري نمونه, بندي بسته, ويژگيها: دامنه كاربرد

218 7 3 1377

4 ئين كار تهيه پسته از مرحله برداشت محصول تا بسته بنديآ ويژگيهاي بهداشتي كارگاه, مراحل تهيه پسته, تعريف: دامنه كاربرد

2380 2 0 1370

5 هاي طبيعي خندان هاي يخ خندان از پسته گيري پسته روش اندازه روش آزمون: دامنه كاربرد

3131 1 0 1370

6 ويژگيها و روشهاي آزمون خالل مغز پسته روشهاي آزمون, برداري نمونه, گذاري نشانه, بندي بسته, ويژگيها: دامنه كاربرد

3639 1 0 1374

1377 0 1 4631 هاي آزمون سوم ويژگيها و روش-مغز پسته بدون پوست 7

1378 0 1 4919 پسته مكانيك خندانويژگيها وروشهاي آزمون 8 1378 0 0 4920 روشهاي آزمون پسته 9

1378 0 0 4921 ويژگيها وروشهاي آزمون پسته ناخندان 10

11 بندي پسته و مغز بادام صادراتي بسته طرز دوخت: دامنه كاربرد

495 1 0 1377

1380 0 1 5691 ويژگيها و روشهاي آزمون-ه كره پست 12

1381 0 1 6655 ويژگيها و روشهاي آزمون- روغن خام پسته -روغنها و چربيهاي خوراكي 13

استانداردهاي موجود پسته تاييد شده موسسه استاندارد و تحقيقات صنعتي ايران-15جدول شماره

سي و تحليل مزيتهاي رقابتي كشوربرر

تغيير مسير بازارهاي هدف ايران از اروپا به كشورهاي حاشيه خليج فارس و شرق آسيا - WTOالحاق ايران به سازمان - وسعه توليد و آموزش در تنقش منابع انساني - پروژه كريدور سبز پسته - به منظور كاهش آلودگي پسته ايران به آفالتوكسينHACCPطرح - يارانه اندك پرداختي به بخش كشاورزي -

84فروتن، دره الصدف، گزارش كشورهاي توليد كننده پسته، سازمان توسعه تجارت ايران، سال . 1

دفتر توسعه طراحي و ترويج امور بسته بندي

9

ايران پسته صادرات فراروي چالشهاي

:چالشهاي توليدبرخي از

نبود نقدينگي جهت خريد محصوالت باغداران - آوري پسته عدم تخصيص بودجه كافي براي تأمين به موقع نقدينگي خريد و جمع - عدم تخصيص به موقع تسهيالت مالي و افت قيمت پسته و تبعات آن - مشكل كم آبي و كاهش عملكرد پسته - ي و كشاورزي عدم رعايت دقيق اصول باغدار -

:چالشهاي عرضه و تبليغات برخي از

اهميت تحقيقات بازاريابي پسته - افت قيمت پسته و اثرات آن بر قيمت آن در بازار خارجي - عدم كار كارشناسي در صنايع تبديلي پسته -

:چالشهاي تجارت برخي از

حضور رقبا در بازارهاي هدف پسته ايران - ه از ايران توسط كشورهاي واسطه صادرات مجدد پسته هاي صادر شد - ا .ا.عدم تطابق آمار جهاني از تجارت خارجي پسته ايران با آمار داخلي گمرك ج - ضربه پذيري بازار صادراتي پسته ايران از گذشته تا به حال - مشكل پراكندگي توليد كنندگان پسته و تاثير آن بر فرآوري و صادرات آن - ن آفالتوكسين پسته خريداري شده عدم آگاهي صادركنندگان از ميزا -اجراي سياست عدم تمركززدايي و دادن اختيارات الزم جهـت كنتـرل مـسائل بهداشـتي بـه لزوم -

ادارات استاندارد و تحقيقات صنعتي در كشور عدم توجه كافي به مزيت هاي توليدي و بازاريابي پسته ايران - ) WTO( مسئله عضويت ايران در سازمان تجارت جهاني - مقرون به صرفه نبودن صادرات پسته تازه به دليل مشكالت بسته بندي در حين حمل و نقل - توجه در اعطاي جوايز صادراتي و به كارگيري صحيح آن -

دفتر توسعه طراحي و ترويج امور بسته بندي

10

SWOT بررسي كاال از ديدگاه

WEAKNESSES ضعف ها

دولتي و اشكال در سيستم خريد پسته تخصيص بودجه • ه بندي محصوالت صادراتيكيفيت ضعيف بست • غير رقابتي بودن كاال •يد تا عرضـه عدم وجود تكنولوژي پيشرفته در فرآيند تول •

عـدم و ... ) كاهش ضايعات، اصول بهداشـتي، ( پسته نظارت برآن

حمل و نقـل، نگهـداري و خـدمات وجود امكانات عدم • در داخلمتناسب با شرايط پسته صادراتي

امع و هدفمند تبليغـات در صـحنه هـاي نبود مديريت ج •داخلي در خصوص حفظ جايگاه پـسته ايـران و صـنايع

تبديلي آن و تبليغات درخصوص مزيتهاي پسته عدم اطالع رساني •

ايران تبـديلي پـسته در از ايجـاد صـنايع عدم حمايت كافي •

ايران به منظور كاهش ضايعات هعدم تبليغات و تحقيقات دقيق بازاريابي پست •عدم آموزش مديريت به عوامل دست اندر كار در فرآيند •

توليد تا عرضه پسته با هدف كاهش ضايعات آن

STRENGHT قوت ها

صادرات پسته در جهاناول داشتن رتبه •تـوان ( توليـد پـسته در جهـان درخـشان داشتن رتبه •

)زراعي و پتانسيل هاي كشاورزي مرغوب پسته ايران و تنوع اقالم آنوجود كيفيت • قابليت كشت بهينه و مرغوب پسته با اقالم متنوع •در اختيار داشتن شرايط اقليمي مناسب براي توليد پسته •

با كيفيت مطلوب براي صادرات ارگانيك بودن و طبيعي بودن محصول پسته ايران •) مهندسين كشاورزي (در اختيار داشتن نيروي متخصص •

ر باغات پسته و ارتقاء سـطح توليـدي و جهت حضور د كشاورزي آن

در اختيار داشـتن نيـروي انـساني ارزان در پهنـه هـاي • ...توليدي و

ارگانيك بودن محصول پسته •ـ • ون تركيـه بـه منظـور همكاري باكشورهاي همسايه چ

در ... تشكيل كنسرسيوم و مـشاركتهاي تكنولـوژيكي و زمينه صادرات پسته

IMPO

RTA

NT ISSU

ES

THREATS تهديدات

صادرات پسته ايران به صورت فلـه اي و صـادرات مجـدد آن •

خودشانbrandتوسط كشورهاي رقيب با بسته بندي و پـسته وجود رقبايي مثل آمريكا كه اخيـرا وارد بـازار صـادرات •

... )مسائل سياسي ، تكنولوژيكي و ( شده اند صـادر كننـده ت ايران به عنوان توليـد كننـده و عدم معروفي •

بزرگ پسته در جهانعرضـه در خريداران توسط كـشورهاي رقيـب رعايت سليقه •

ورده هاي تركيبي و جانبي پسته محصوالت جانبي و فرا WTOعدم عضويت در سازمان •ثابت بودن قيمت پسته كـشورهاي رقيـب در طـول يكـسال و •

ن عدم ثبات قيمت آن در ايرا –عـــــدم رعايـــــت اســـــتانداردهاي بهداشـــــتي •

رضـايت بسته بندي مطابق با موازين بازار هاي هـدف و عـدم برخي از مشتريان از مرغوبيت عرضه پسته

عدم انطباق عرضه در بازارهاي هدف مطابق با سليقه جهاني و •پسته ايران و مشكل صادرات پسته تازه brandعدم وجود

به دليل ضعف بسته بندي م وجود ديده بان هاي بازار در كشورهاي هدفعد •ــاي • ــط نيروه ــارجي توس ــازار خ ــي ب ــط بررس ــسم غل مكاني

)نيرويي به نام رايزن ( غير متخصص در زمينه بررسي كاال نبود مديريت جامع و هدفمند تبليغات در صحنه هـاي خـارجي •

در خصوص حفظ جايگاه پسته ايران و صنايع تبديلي آن م شناخت صحيح از بازارهاي هدف و ساليق و الگو هاي عد •

مصرف آن كشورها

OPPORTUNITIES فرصت ها

بازارهاي جديد پسته از جمله آسياي ميانهوجود بالقوه • راه داشتن به آبهاي آزاد • اطالع رساني و تبليغات در رسانه هاي منطقه و جهان • هاي عـالي منطقـه اي بـراي در دسترس بودن موقعيت •

از نظـر صادرات به كشورهاي عربي حاشيه خليج فارس نزديكي مسافت، هماهنگي فرهنگي در الگـوي مـصرف

...پسته و

IMPO

RTA

NT ISSU

ES

دفتر توسعه طراحي و ترويج امور بسته بندي

11

دستورالعمل بسته بندي پسته

وظايف بسته بندي -1 در ابتـدا مهـار فيزيكـي . مـي رود در بسته بندي هر محصول يك سري وظايف از بسته بندي انتظـار

پسته ها مطرح است كه آنها را در يك مجموعه با شـرايط يكـسان جمـع آوري مـي كننـد سـپس محافظت و نگهداري پسته در زماني كه در بسته بندي قرار دارد نيز از وظايف ديگر بسته بندي است

از ديگـر وظـايف بـسته . ظ نمايد كه پسته ها را از عوامل آسيب زاي فيزيكي ، شيميايي و محيطي حف بندي سهولت در حمل و نقل پسته ها است در اين رابطه سهولت استفاده از بسته بندي و حمل و نقل

بسته بندي خود يك فروشنده محصول . آسان آن از مزيت هاي بسته بندي مطلوب به حساب مي آيد ول مي تواند كمـك مـوثري در است و داشتن خصوصيات استاندارد و مطلوب در عرضه و ارائه محص

مي تواند ميزان سـهم بنابراين يك بسته بندي زيبا و استاندارد بر مبناي بازار هدف . فروش آن نمايد .فروش پسته ها را افزايش دهد

انواع بسته بندي ) 1-1در بسته بندي پسته پس از درجه بندي پسته ها براساس نوع و كيفيـت هـر كـدام، آنهـا را در يـك

عه قرار مي دهند كه اين مجموعه مي تواند در كيسه ها يا قوطي هايي با گنجايش هاي متنـوع مجموسپس كيسه ها يا قوطي ها بنا بر تعداد و اندازه آنها در كـارتن هـاي متفـاوت بـا ظرفيتهـاي . باشد

ع حمـل و كارتن ها بر روي پالت هاي استاندارد انتقال يافته و بنا بر نو . مختلف بسته بندي مي گردند ، دريائي و يا تلفيقـي از ايـن انـواع باشـد، در كانتينرهـاي مربوطـه نقل كه مي تواند جاده اي، هوايي

. جاي گيري مي شوند ستقيم و موثر در بسته بندي پسته شاخصهاي م-2

: شاخصهاي موثر در بسته بندي پسته را مي توان به سه بخش كلي تقسيم كرد قبل از مرحله بسته بندي شاخصهاي مربوط به) 2-1 شاخصهاي حين مرحله بسته بندي ) 2-2 شاخصهاي بعد از مرحله بسته بندي ) 2-3

شاخص هاي مربوط به قبل از مرحله بسته بندي پسته) 2-1 شاخصهاي بسته بندي مربوط به محل توليد ) 2-1-1 شاخص هاي حفظ و نگهداري ) 2-1-2 ه انبار و شاخصهاي مربوط به انبار داري بسته بنديشاخصهاي مربوط به انتقال ب) 2-1-3

پستهشاخصهاي حين مرحله بسته بندي ) 2-2 شاخصهاي فني ) 2-2-1 شاخصهاي بهداشتي ) 2-2-2 شاخصهاي ارگونوميكي) 2-2-3 شاخصهاي اطالع رساني ) 2-2-4 شاخصهاي محيطي) 2-2-5 ضوابط و مقررات بسته بندي ) 2-2-6 هنگيشاخصهاي فر) 2-2-7

دفتر توسعه طراحي و ترويج امور بسته بندي

12

شاخصهاي بعد از مرحله بسته بندي پسته ) 2-3

فرآيند ها و مكانيزم هاي حفظ محصول در بسته بندي ) 2-3-1 صول بهينه سازي شرايط حمل و نقل ا) 2-3-2 قوانين ارائه و عرضه محصول در بازار ) 2-3-3 رعايت مقررات زيست محيطي ) 2-3-4 و تقويت كاال در بازار هدفثبوت شاخصهاي مربوط به حضور ، ) 2-3-5

كيفيت مغز پستهاستاندارد هـاي تفـت داده البته پسته. كاربرد دارد(.Pistacia vera l)اين استاندارد براي مغز پسته از انواع پسته "

هاي پوست كنده هم جزء ايـن پسته. (شوند شده، نمك زده شده، شيرين شده نيز شامل اين مجموعه مي ) مجموعه هستند

: مقررات مربوط به كيفيت-1 حداقل الزامات) 1-1

لـرانس مجـاز، حـداقل الزامـات با توجه به همه اقالم و مقررات هر نوع و ميزان انحراف و ت )1-1-1) فـرآوري ( به حد كافي پرورده -عيب باشند بي - سالم باشند كهها هاي پوست كنده و مغز پسته پسته

- فاقد هرگونه اجسام خارجي باشـند تميز و به خصوص -باشندند و به حد كافي رشد كرده شده باش خشك باشند و از هر - از مراحل فرآوري و پرورش باشند هاي ريز در هر يك فاقد حشرات زنده، كرم

ه نشده ترشيد -يا طعم خارجي باشند فاقد هر گونه بو - بيروني غير معمول به دور باشند گونه رطوبت ).متعفن نشده باشند(باشند

: شود بايد شرايطي باشد كه ها فراهم مي شرايطي كه براي پسته . تحمل حمل و نقل و باربري را داشته باشند- . رسد داراي شرايط رضايت بخش باشد هنگامي كه به كشور مقصد مي- . تجاوز نكند% 5/6ها بايد از هاي پوست كنده و مغز پسته پستهميزان رطوبت كه در) 1-1-2

بندي از نظر كيفيت دسته) 1-2

: شوند بندي مي ها به شرح ذيل دسته از نظر كيفيت پسته )مغز پسته: (نوع فوق العاده) 1-2-1 : شوند هاي پوست كنده از نظر كيفيت به سه دسته تقسيم مي پسته) 1-2-2 نوع فوق العاده) 1-2-2-1 نوع درجه يك) 1-2-2-2 نوع درجه دو ) 1-2-2-3 نگخصوصيات ر) 1-3

تواند به رنگ سبز روشن بخشهاي طولي داخلي پسته بايد سبز يا سبز تيره باشد و مي :سبز) 1-3-1 ) مغزهاي پسته% 25البته نه بيش از . (و زرد باشد

دفتر توسعه طراحي و ترويج امور بسته بندي

13

خارجي پسته بايد صورتي باشد و قسمتهاي طولي داخـل آن بـه رنـگ سـبز بخش: صورتي) 1-3-2 . ها مغز پسته% 30به رنگ زرد باشد ولي نه بيش از تواند ها مي البته مغز پسته. روشن باشد

توانـد بـه رنـگ سـبز و ها بايد زرد رنگ باشد البته مي بخشهاي طولي داخلي مغز پسته :زرد) 1-3-3 )ها از مغز پسته% 25ولي نه بيش از . ( سبز روشن نيز باشد

هـا را از پـسته . ذكـر شـده ها غير از رنگهاي بندي پسته كردن از رنگ تجاوز: مخلوط رنگها ) 1-3-4 . كند منتقل مي )سطح پايين تري ( IIB بندي نوع نظركيفيت به گروه دسته

. شود ها نمي هاي پوست كنده و مغز پسته اين مقررات مربوط به پسته: مقررات مربوط به اندازه-2

ـ اي تلرانس مجاز و مربوط به كيفيت نبايد به گونه : مقررات مربوط به تلرانس -3 تاندارد باشد كه ملزومات اس گـرم در هـر 1آلـودگي معـدني بيـشتر از . اشاره شده را تحت شعاع قرار دهد هاي بندي هر نوع از دسته .كيلوگرم نباشد

: مقررات مربوط به عرضه-4هـاي پوسـت كنـده و اجزاي هر بسته بايد هماهنگ و يكنواخـت باشـد و شـامل پـسته : يكنواختي) 4-1

قسمت قابل رويت هر بسته بايد محتوي داخلي . يك مبداء، يك نوع و بايك كيفيت باشد هاي مغزپسته . آن را نشان دهد

بندي شوند كه محصول را بـه اي بسته ها بايد به گونه هاي پوست كنده و مغز پسته پسته: بندي بسته) 4-2يزه و با كيفيـت باشـد مواد مصرفي داخلي هر بسته بايد از محصوالت جديد، پاك . خوبي محافظت كنند

. كه مانع آسيب دروني و بيروني محصول شودزني آن از هاي باشد كه چاپ و برچسب مواد مصرفي مخصوصاٌ كاغذ و مشخصات تجاري بايد به گونه

. هاي غير سمي باشد مواد و چسب . بندي بايد عاري از اجسام خارجي باشد بسته

حـداكثر ( كيلـوگرمي 25، 5/12، 10هاي ها بايد در بسته مغز پسته هاي پوست كنده و پسته: عرضه) 4-3 . باشد) ها وزن خالص بسته

1 و 5/0، 250/0، 125/0از، ) خـالص (هاي اوليـه بـه وزنهـاي ها ممكن است شامل بسته اين بسته اري و قوانين ه به عرف تج بنا به درخواست وارد كننده، واحدهاي ديگر وزني نيز با توج . كيلوگرم باشد

. وارد كننده قابل دسترسي هستندكشورهاي هاي بيروني كـه همـان وزن را دارنـد و ازهمـان نـوع محـصول هـستند، هاي اوليه شامل بسته بسته .باشند مي

: مقررات مربوط به بازاريابي) 5 و پـاك هر بسته بايد خصوصيات ذيل را به گونه اي دارا باشد كه در يك طـرف بـسته ، واضـح ، ثابـت

. نشدني بوده و از بيرون قابل رويت باشدــصات ) 5-1 ــده ، مشخ ــد ش ــصادي تايي ــد اقت ــمي ، ك ــماره رس ــم وآدرس ش ــامل اس ــه ش ك

.بسته بندي كننده، توزيع كننده مي باشد .استمغز پسته كه شامل پسته پوست كنده و نوع محصول) 5-2

) ملـي (شود اي كه محصول در آن توليد مي بخش يا ناحيه –كشور مبدأ : شامل كه مبداء توليد ) 5-3 . ناحيه محلي و نام محل مي شود–

دفتر توسعه طراحي و ترويج امور بسته بندي

14

كيفيـت نـوع و ، ) مغز پسته / پسته پوست كنده (نوع كه شامل )تجاري(مشخصات بازرگاني ) 5-4 وزن خالص، تعـداد واحـدهاي ،) است اختياري( سال چيدن ،)درجه رنگ / درجه كيفيت (رنگ نوع

)هاي تشكيل دهنده وزن خالص با احتساب بسته(ها بسته 1")اختياري است( داشتن نشانه كنترل رسمي ) 5-5

شناخت كاالهاي : آنچه كه صادر كنندگان به منظور صادرات بايد از آن مطلع باشند ، عبارتند از :نكات مهم ف در خارج از كشور ، آشنايي با مقررات صـادرات كـشور، آشـنايي بـا توليد داخل ، شناخت بازارهاي هد

مقررات واردات بازارهاي هدف ، بررسي مناسب ترين شيوه تبليغ در بازارهاي هدف، اخذ مجوز الزم براي شروع كار صادرات، برقراري ارتباط با بازارهاي هدف، آشنايي با مسائل بسته بندي كاال، آشنايي بـا امـور

نحـوه انعقـاد پوشش هاي بيمه اي، آشنايي با مسائل بانكي، آشـنايي بـا قل صادرات، آشنايي با مل و ن ح .قراردادهاي صادراتي

همانطور كه مالحظه مي شود آشنايي با مسائل بسته بندي كاالي مـورد نظـر، بخـشي از مـوارد ضـروري .ء الينفك صادرات مي باشـد لذا داشتن فرهنگ بسته بندي و توجه به آن جز . صادرات را تشكيل مي دهد

صادر كننده بايد امكانات بسته بندي در كشور را شناسايي كند و بسته بندي هـاي رايـج در بازارهـاي "هدف و نوع مطلوب تر آن را كه نزد خريداران خارجي است، بشناسد و بر اساس آن شناخت ها، بهتـرين

١". نوع بسته بندي را انتخاب و سفارش دهد

يك حامل است كه مي تواند وظيفه محافظت كاالي بـسته بنـدي شـده را در مقابـل ماهيتاً ديبسته بن " عوامل تخريب انجام دهد و عالوه بر آن قابليت حمل و نقل را براي هر كااليي فـراهم سـازد و سـرانجام

ـ ن نقطـه نظـر نوآوري مي تواند در زمينه هاي تكنيكي و هنري كاال را براي بازار جالب توجه كـرده و از ايكمتر پديده اي ارتباطي مانند بسته بنـدي، دو ويژگـي . ميان كاال و مصرف كننده رابطه نويني برقرار سازد

، صنايع بسته بندي در هر كشوري نظر نقطه از اين دارد و با خود جاذبه ي فردي و اجتماعي را توامان ميليـارد دالر از 50ار گوياي آن است كه بـيش از آم. مي باشد نماينده رشد ساختارهاي بازاري و توليد آن

ماشينهاي توليد آمريكا ساالنه صرف صنايع بسته بندي مي شود و اين خود از كل هزينه هاي تبليغـاتي در بيش از سه چهارم كل توليداتي كه آمريكايي ها دريافت مي كننـد بـه شـكلي بـا . اين كشور بيشتر است

پولي كه صرف خريد كاال مي كننـد مربـوط بـه بـسته بنـدي آنهـا % 7 بسته بندي همراه است و بيش از ناسـب از عوامـل فيزيكـي و يك بسته بندي خوب بايد بتواند يك يـا چنـد كـاال را در مـدتي م . مي شود

حوزه اطراف خود حفظ كند و از طرف ديگر بايد بتواند خود را به محـيط اطـراف عرضـه كـرده و شيميايي اساسـي تـرين . به كاالي خـود را بـه جهـان خـارج، در يـك محـدوده خـاص برسـاند اطالعات مربوط

اليـه داري، ي، مبرا كنندگي، پوشانندگي، پاكي، خشكي، حفظ كنندگ : نيازمنديهاي يك بسته بندي مطلوب بدين ترتيـب ، . ضربه گيري، جلوگيري كننده از تخريب آب و هوايي، سالم ، درب دار، برچسب دار است

پس بسته بندي را . دي بايد بتواند سالمت كاالي خود را از مرحله توليد تا مرحله مصرف حفظ كند بسته بن . مي توان به عنوان حلقه اي ميان توليد و بازار و مصرف مطرح كرد

81 آذر– سازمان توسعه تجارت ايران - معاونت خدمات صادراتي و بازار يابي -كتاب راهنماي صادركنندگان. 1

دفتر توسعه طراحي و ترويج امور بسته بندي

15

: سته بندي ها از نظر كاربرد و وظيفه اي كه دارند، به سه نوع ذيل تقسيم مي شوندب

. بسته هاي صادراتي نيز گفته مي شوندبسته بندي هاي بزرگ حمل و نقل كه اصطالحاً - 1 .بسته هاي كوچك حمل و نقل جهت جابه جايي كاال در مسافت هاي كم - 2 .نهايي مي رسندبسته هاي مصرفي كه معموال به دست مصرف كننده - 3

هر يك از انواع فوق با توجه به وظيفه اي كه بر عهده دارند، بايد از طراحي و ويژگيهاي معينـي برخـوردار تهاي طـوالني و بسته هاي بزرگ حمل و نقل كه بيشتر جنبه حفـاظتي و نگهـداري كـاال در مـساف . باشند

م كـافي جهـت تحمـل عوامـل مختلـف حمل و نقل در آنها مطرح است كه بايد اسـتحكا مراحل گوناگون ايـن بـسته هـا معمـوال تحـت تـاثير عـواملي . فيزيكي و شيميايي موثر در حمل و نقل را داشـته باشـند

.قرار مي گيرندفشار، لرزش، ضربه، شرايط جوي : چون

بسته هاي كوچك حمل و نقل جهـت جابـه جـايي در داخـل كـشور و در مـسافتهاي كـوچكتر اسـتفاده . مانند بسته بندي هاي شرينك. مي شوند

. بسته هاي مصرفي عالوه بر رعايت عامل حفاظت در شرايط ويژه بايد عامل ارتبـاط و تبليـغ نيـز باشـند اين نوع بسته ها بايد متناسب با نيـاز . بنابراين طراحي يكي از ويژگي هاي اين نوع از بسته بندي هاست

قابليت تهيه بسته با سايز ها و فرم هاي متنوع، استحكام مكانيكي : چون مصرف كننده جوابگوي مواردي باال، داشتن تسهيالت خوب در حمل و نقل و انبار كردن كاال، مقاومت در شرايط محيطي مختلـف و حفـظ كاالهاي بسيار حساس براي مدت طوالني، قابليت بازيافت خوب، قابليت نگهداري كاال در حالتهاي جامد،

و به ويژه گاز، سهولت استفاده، قابليت تامين مقدار مناسب از محصول با توجه به مـورد مـصرف آن، مايع سهولت انتقال پيام محتوي درون بسته از طريق طراحي مناسب حجم، شكل و كالم، سهولت در دسترس

، سـهولت قرار دادن مواد از نظر شكل بسته و غيره به طوري كـه بتـوان آن را در معـرض ديـد قـرار داد ¹").زباله ها ( انهدام بسته بعد از مصرف محتوي آن با توجه به حجم زياد اين گونه مواد

71امام پور، مصطفي، وظايف بسته بندي ، ماهنامه صنعت بسته بندي، شماره . 1

دفتر توسعه طراحي و ترويج امور بسته بندي

16

ت پسته راهكارهاي دستيابي به وضعيت مطلوب صادرا

ي افزايش صادرات غيرنفت - و نرخ واقعي آننرخ مبادله ارز - تقاضاي كشورهاي خارجي و عرضه صادرات پسته ايران حاكم بر روابط و ارزش افزوده پسته - ايران در كوتاه مدت با افزايش قيمت حفظ سهم نسبي بازار پسته - رتوجه به مراحل فراوري و بازاريابي همراه با اتخاذ سياستهاي ارزي و تجاري با ثبات و مؤث - و haccp از جمله پروژه هاي ارتقاء سطح كيفيت پسته از توليد تا عرضه با همكاري اتحاديه اروپا -

پروژه كريدور سبز بيمه باغات پسته - ها و تأمين نهادهاي كشاورزي توسط دولت پرداخت هزينه - تقويت صنايع تبديلي - توسعه بخش كشاورزي كشور - ي در بخش كشاورزينظام فني مهندستدوين جامع وكامل - توسعه منابع انساني در بخش هاي مرتبط - )WTO( الحاق ايران به سازمان تجارت جهاني - كنترل نرخ تورم - ايجاد نمايندگي هاي فعال به صورت عرضه مستقيم پسته در كشورهاي هدف - تشكيل و حضور در نمايشگاههاي بين المللي و منطقه اي در زمينه پسته - ي صادراتي پسته ايجاد پايانه ها - ايجاد شناسنامه پسته - ارائه گواهينامه هاي رسمي دولت براي محموله هاي صادراتي پسته - بازاريابي در كشورهاي عربي و توجه به پتانسيل هاي موجود منطقه -