Os cartões à seguir devem ser ... - Celula...
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Os cartões à seguir devem ser recortados, dobrados ao meio e colados.
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Os cartões à seguir devem ser recortados, dobrados ao meio
e colados.
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SO
A MembranaPlasmática
CITOESQUELETO
Os lipídeos mais encontrados nas membranas
biológicas são os fosfolipídeos, que possuem
uma cabeça solúvel em água (hidrofílica), e
uma cauda incapaz de se misturar com a água
(hidrofóbica), mas solúvel em solventes
orgânicos como a acetona.
cabeçahidrofílica
caudahidrofóbica
A MembranaPlasmática
MEMBRANAPLASMÁTICA As hemácias de mamíferos não possuem
núcleo nem organelas com membrana. A
membrana plasmática nestas células é a
única estrutura que possui lipídeos.
Hemácias humanas
© Morel et al. 1971. Originalmente publicado em The Journal of Cell Biology, 48: 91-100.
A MembranaPlasmática
PEROXISSOMO O gráfico abaixo foi montado com dados da
tabela da pista encontrada no
Com estes resultados, Gorter e Grendel
construíram o modelo de como os lipídeos estão
organizados nas membranas.
Complexo de
Golgi.
0
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Lipídeos extraídos das hemácias espalhados
na água
Hemácias
A MembranaPlasmática
Aparência da Membrana Plasmática de hemácias humanas. Ao microscópio eletrônico, a membrana aparece como duas linhas paralelas escuras (setas) com uma área central mais clara.
© [2008 Daniel S Friend]. Todos os direitos reservados. Impresso sob licença da American Society for Cell Biology.
0.05m
MATRIZEXTRACELULAR
A MembranaPlasmática
LISOSSOMOOs experimentos de Gorter e Grendel
tiveram dois problemas:
!A acetona não remove todos os lipídeos.
!A área de superfície calculada para as
hemácias foi feita em células secas, que
ficam menores do que as normalmente
encontradas no sangue.
Apesar dos problemas no experimento de
Gorter e Grendel, por sorte uma suposição
errada compensou a outra.
A MembranaPlasmática
MITOCÔNDRIA No experimento clássico de Gorter e Grende,l foi
coletado sangue de vários animais. Depois de
separar as hemácias por centrifugação, os
lipídeos destas células foram extraídos com
acetona e cuidadosamente dispersos sobre
água. Comprimindo a camada de lipídeos com
uma barreira móvel, eles estimaram então a área
que eles ocupavam sobre a água:
Lipídeos
água
BarreiraFixa
BarreiraMóvel
A MembranaPlasmática
RETÍCULOENDOPLASMÁTICO
Um lado da membrana plasmática das hemácias está em contato com o citoplasma, rodeado por água e proteínas (principalmente hemoglobina).
O outro lado se encontra voltado para o meio extracelular (plasma sanguíneo), também formado principalmente por água.
Assim, a membrana separa dois compartimentos aquosos.
Citoplasma
Plasmamembrana
A MembranaPlasmática
Gorter e Grendel, em seu experimento,
estimaram a área que os lipídeos extraídos das
hemácias ocupavam sobre a água (
). Depois, comparam esses valores
com a área de superfície das hemácias nos
animais estudados, obtendo os resultados
abaixo:
Pista da
Mitocôndria
Animais
A) Área totalocupada na água pelos
lipídeos extraídos2 das hemácias (mm )
Cachorro 62 31.3
Carneiro 6.2 2.95
Coelho 9.9 5.46
Bode 0.66 0.33
Homem 0.92 0.47
B) Área total das2hemácias (mm )
COMPLEXODE GOLGI
A MembranaPlasmática
NÚCLEO
Se você já lavou louça, sabe como o detergente
facilita o trabalho. Detergentes são moléculas
com partes hidrofílicas (solúveis em água) e
hidrofóbicas (insolúveis em água).
Quando os usamos, sua parte hidrofóbica
envolve a gordura, deixando a parte hidrofílica
voltada para a água, facilitando a remoção da
gordura pela água.
Água
DetergenteGordura
Ar
Água
Monocamadade
Lipídeos
A MembranaPlasmática
CENTRÍOLO Em experimentos mais antigos, o químico
Langmuir observou que os lipídeos se distribuíam
em uma monocamada na superfície entre o ar e
a água.
