ORIGEN DEL CERDO DOMESTICO - Universidad del Zulia · ORIGEN DEL CERDO DOMESTICO SUS SCROFA...

Universidad del ZuliaFacultad de Ciencias veterinarias

Cátedra Sistema de producción y Patología Porcina

Profesor Willian Mejía

ORIGEN DEL CERDODOMESTICO

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ORIGEN DEL CERDO DOMESTICO

SUS SCROFA (JABALÍ)

Sus scrofa domestica

CERDO CRIOLLO



Reino Animal

Tipo Cordados

Subtipo Vertebrados

Clase Mamiferos

Orden Ungulados

Suborden Artiodactilos

Familia Suideos

Subfamilia Suinos

Género Sus

Especie Sus vitatus, Sus scrofa, Sus mediterraneus

Subepecie Sus scrofa domestica

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA DEL CERDO



YORKSHIRE

CARACTERÍSTICAS

• Muy buena habilidad materna.• Numerosos lechones por camada.• Excelente tasa de conversión alimenticia.• Producción de carne magra.• Prolíficos.• Muy utilizados como línea materna



LANDRACE

LANDRACE

CARACTERÍSTICAS

• Es una raza muy prolífica y excelente productora deleche, por lo que sus crías son generalmente muyvigorosas.• Son animales muy dóciles lo que facilita el trabajocon ellos.• Excelente conversión alimenticia, buena gananciadiaria de peso.



DUROC JERSEY

DUROC JERSEY

Características:• Su pelaje por lo general es rojo en todos sus tonos.• Muy prolífico.• Es un animal que se adapta bien a las condicionesexistentes.• Buen desarrollo de los jamones• Velocidad de crecimiento y mejor conversión



HAMPSHIRE

HAMPSHIRE

Características:• Su pelaje por lo general es negro peropresenta un cinturón blanco muycaracterístico.• Es un cerdo tipo carne, provee buenascanales.• Hembras muy prolíficas



PIETRAIN

PIETRAIN

Características:• Es una raza poco prolífica.• Su crecimiento es lento.• Produce carne magra muy sabrosa.• Buen desarrollo del lomo y los jamones



LÍNEAS GENÉTICAS

CERDAS DE LACTANCIA Desde hace más de 10 años la hembra C-22 ha estado liderando Laindustria trabajando con éxito en diversos sistemas de producción, climas y mercados a nivel mundialcon un mejoramiento consistente y probado en el tiempo. Dentro de sus principales característicasestán:

• Temperamento Dócil• Alto Valor de Carcasa• Mayor Frecuencia de Lechones Blancos• Altamente prolífica por presencia del Gen ESR• Versatilidad de desempeño en distintos mercados• Libre del Gen Halotano y RN que afectan la Calidad de Carne

LÍNEAS GENÉTICAS

The TOPIGS 40 sow is a cross-breed sow based on two synthetic lines (A-lineand B-line). This sow’s qualities are:

• Excellent utility characteristics• Very good oestrus• Vitality and sturdiness• Economic piglet production• Production of good fattening piglets



LÍNEAS GENÉTICAS

INVERSIONES PORCINAS, C.A (INPORCA), es una empresa reconocida como laprincipal productora de cerdos en Venezuela, la cual, mediante la selección derazas y la instrumentación de un estricto programa de mejoramiento genético, hadesarrollado fórmulas perfectamente balanceadas para el rápido y adecuadocrecimiento de los cerdos.

Raza Meishan



Esquema de producción:

X

Hembra Tai Zumu50% LW 50% MS


X

Hembra Youli50% LR 25% LW 25% MS



Esquema de producción:Hembras Youli


X

Híbrida Youna: 62,5% LW, 25% LR, 12,5% MS



LWHIPER

YOULI50% LR 25% LW 25% MS

MEISHANLWHIPER

LRHIPER

TAI ZUMU50% LW 50% MS

HIBRIDA HIPERPROLIFICA62,5% LW 25% LR 12,5% MS

MATADERO

PIETRAIN MACHO

HEMBRA


CERDO CRIOLLO

¿?



MUCHAS GRACIAS



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