МУЛТИПРАКТИК 7В1 - Delimano.bg...2 3 Реже и кълца Меси и смесва...

1www.delimano.bg

МУЛТИПРАКТИК 7В1

Готви. Празнувай. Всеки ден.

2 3

Реже и кълца Меси и смесва Разбива и пюрира

…и дребноЕл. ренде – за рязане на едро… Цитрус преса

Какво можете да правите с него?• Да нарежете и обработите всичко от месо и зеленчуци до салса, супа, пресни билки и пюре!• Да замесите и смесите мекото или по-твърдо тесто за пица, паста или хляб. Цели 400 грама брашно плюс други съставки.• С приставката за разбъркване и разбиване ще приготвите бита сметана, кремове за торти или домашна майонеза.• Фино смилате пармезан за домашната паста, салата или песто.• С двустрания диск можете да режете и настъргвате с лекота зеленчуци с различна твърдост.• 1 литър пресен цитрусов сок за закуска? Няма проблем, просто сложете приставката за изцеждане на сок!

Мултипрактик 7в1 книга с рецепти и още…

Делимано Мултипрактик 7в1 ще превърне готвенето или печенето в чисто, безгрижно забавление. Той е всичко, от което се нуждаете, за да приготвите любими-те си рецепти от началото до края – с вкусни резултати!

Това не е просто миксер или чопър. Нито просто бър-калка или блендер. Той комбинира всичко, което ви трябва в кухнята и бързо ще се превърне във ваш неза-меним помощник!

4 5

Допълнете своя Делимано Мултипрактик 7в1 с Блендер с филтър за смутита, фрешове, сокове и коктейли!

Вдъхновете се и подгответе

рецепти в Делимано

Мултипрактик 7в1

РЕЦЕПТИИдеи за закускаМъфини със сирене 6Овесена каша 7Шакшука (яйца по арабски) 8Гофрети със сладък картоф и банан 9

Смутита Смути с горски плодове и цвекло 10Плодова наслада 11 Фъстъчена сила 12

Kласически ордоьовриЯйчени половинки с подправки 13Ролца от раци и краставици 14Зеленчуков чипс 15 Пълнозърнести крекери със сирене 16

МаслаФъстъчено масло 17 Кокосово масло 18

Дипове и дресингиСос от краставица и мента 19Дип с риба тон 20

СупиСупа от броколи 21 Гаспачо с краставици 22Супа от тиквички 23

ГарнитуриПържено зеле с оцет 24Царевица със сметана 25Картофи с пет сирена 26Пюре от сладки картофи 27

ОрдьовриАгнешки шашлик 28Пилешки тортили 29Италиански кюфтета 30

ПечиваПарти пица 31Бананов хляб 32

ДесертиЧийзкейк с праскови 33 Сладки Рафаело 34

КоктейлиПина Колада 35Водка с краставица 36

Той разполага с интелигентна технология, която автоматично регулира мощността и оборо-тите в зависимост от задачата – от 1300 до 17 000 об/мин.

С компактен размер, стилен дизайн, лесен за употреба – Мултипрактик 7 в 1, незаменим помощник в кухнята!Лесно управление с 1 бутон

Почистване в съдомиялна (на всички части

БЕЗ моторната основа)

Автоматично регулиране на мощността и оборотите, в зависимост от продуктите

6 7

ПРИСТАВКИ ПРИСТАВКА

Време за подготовка: 10 минутиВреме за готвене: 25 минутиПорции: 12 бр. мъфина

Време за подготовка: 2-12 часаВреме за готвене: 10 минутиПорции: 2

ИДЕИ ЗА ЗАКУСКА!

Двустранен дискS-образно острие S-образно острие

МЪФИНИ СЪС СИРЕНЕСЪСТАВКИ• 6 бр големи яйца• 1/2 червена чушка, нарязана на парчета• 1 стрък пресен лук, краищата подрязани• 60 г сирене чедър• 50 г шунка, нарязана на парчета• 1 пресен картоф, нарязан наполовина• 1/4 чаена лъжичка (2 г) сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ• Загрейте фурната на 170°C.• Настържете сиренето и картофите с диска за едро стъргане.• Обърнете диска от другата му страна и нарежете шунката.

Оставете съставките настрани в отделна купа.• Поставете останалите съставки в купата, прикрепете

S-образното острие и завъртете копчето на Мултипрактика на функция “пулс“ около 20 пъти, докато се смеси добре.

• След това счупете яйцата и разбъркайте със сиренето, картофите, шунката, и смлените зеленчуци и я изсипете с лъжица във формата за мъфини.

• Печете около 25 минути или до златисто кафяво.• Сервирайте веднага или замразете до две седмици.

ОВЕСЕНА КАШАСЪСТАВКИ• 40 г замразени или пресни горски плодове• 50 г кисело мляко• 2 с. л. мед• 1/2 ч. л. екстракт от ванилия• 1 и 1/2 чаша овес

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ• Добавете плодовете, кисело мляко, мед и ванилия в купата

с монтирано S-образно острие. Смесете на скорост 2 за 10 секунди.

• След това добавете овеса и смесете на скорост 1 до пълното му смесване.

• Да се съхранява в буркан или херметически затворен контейнер за 2 часа или цяла нощ.

8 9

Време за подготовка: 10 минутиВреме за готвене: 50 минутиПорции: 4

Време за подготовка: 10 минутиВреме за готвене: 4 минутиПорции: 4 гофретиСЪСТАВКИ

• 1 глава лук, нарязана на четвъртинки

• 4 скилидки чесън• 1 и 1/2 ч. л. сол• 2 с. л. зехтин• 1 жълта чушка, без семки и

нарязана на четвъртини• 1 и 1/2 с. л. сладък червен пипер

• 1 ч. л. кимион• 1 консерва (800 г) домати

на кубчета• 1 с. л. доматено пюре• 1 ч. л. нарязан копър• 1 с. л. нарязан кориандър• 1/2 с. л. агаве или мед• 1/2 ч. л. чили на прах• 4 бр големи яйца

ПРИСТАВКА

S-образно острие

ГОФРЕТИ СЪС СЛАДЪК КАРТОФ И БАНАНСЪСТАВКИ• 1 чаша готова смес за палачинки• 1/2 зрял банан• 1/2 сварен сладък картоф• 1 голямо яйце• 1/2 чаша пълномаслено мляко• мазнина за намазване

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ• Загрейте гофретникът и намажете с малко мазнина.• Добавете сместа за палачинките, банана, сладкия картоф,

яйцата и млякото в Мултипрактика с добавено S-образно острие. Разбийте на скорост 2 за около 20 секунди или докато всички съставките се смесят добре.

• Изсипете полученото тесто в гофретника и печете 3-4 минути, или докато гофретите придобият златисто-кафяв цвят. Сервирайте докато са топли.

ШАКШУКА (ЯЙЦА ПО АРАБСКИ)

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ• Сложете по-голям тиган на котлона на умерен огън и

загрейте вътре 2 с.л. зехтин.• Сложете двустрания диск с часта за рязане, пуснете на

скорост 2 и нарежете лука, чушката и чесъна и подправете със сол. Прехвърлете нарязаните зеленчуци в загрятата мазнина в тигана.

• След като зеленчуците омекнат, добавете червения пипер, доматеното пюре, копъра, кориандъра, агавето(меда) и кимиона. Разбъркайте, за да се смесят добре всички съставки. Добавете нарязаните на кубчета домати и чилито на прах и разбъркайте отново. Намалете котлона на по-ниска степен и оставете да къкри на бавен огън около 20-30 минути.

• След това с помощта на лъжица оформете четири кладенеца в яденето и чукнете по едно яйце във всеки кладенец. Покрийте с капак и оставете да къкри за още около 10 минути, или докато белтъците вече не са полупрозрачни.

ПРИСТАВКИ

Двустранен дискS-образно острие

10 11

ПРИСТАВКА ПРИСТАВКА

Време за подготовка: 5 минутиПорции: 1Калории: 177 на порция

Кана с филтър (може да бъде

купена отделно)



Време за подготовка: 5 минутиПорции: 1

СМУТИТА!СМУТИ С ГОРСКИ ПЛОДОВЕ И ЦВЕКЛОСЪСТАВКИ• 30 г замразени малини• 30 г замразени ягоди • 1/2 глава сурово цвекло, обелено и нарязано на парчета• 10 г листа от цвекло• 120 мл сок от ананас• 60 мл вода• 1 ч. л. семена от чиа

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ• Сложете плодовете, зеленчуците и семената от чиа в

каната, снабдена с филтър (вътре във филтъра).• Добавете сока от ананас и водата.• И разбийте на висока скорост за около минута.

ПЛОДОВА НАСЛАДАСЪСТАВКИ• 70 г замразени малини• 2 листа тосканско черно зеле, без стебла• 2 с. л. ванилов протеин на прах• 240 мл кокосова вода• Семена от чиа за декорация

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ• Сложете продуктите в блендера, снабдена с филтър

(вътре във филтъра).• Добавете кокосовата вода.• Разбийте на висока скорост за около минута.• Изсипете в чаша и декорирайте със семената от чиа.

12 13


ПРИСТАВКА


Време за подготовка: 30 минутиПорции: 12 половинки

КЛАСИЧЕСКИ ОРДОЬОВРИ!ФЪСТЪЧЕНА СИЛАСЪСТАВКИ• 25 г шоколадов протеин на прах• 2 с. л. фъстъчено масло на прах• 1 цял замразен банан• 240 мл нискомаслено мляко

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ• Добавете всички съставки в каната и смесете за

около 30 секунди.• Разклатете, и изсипете във висока чаша и сервирайте.

ПРИСТАВКА



СЪСТАВКИ• 6 бр яйца• 55 г лека майонеза• 1 ч. л. бял винен оцет

• 1 ч. л. дижонска горчица• 1/2 ч. л. сол• червен пипер за поръсване

ЯЙЧЕНИ ПОЛОВИНКИ С ПОДПРАВКИ

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ• Сложете яйцата в тенджера и сипете достатъчно вода, така че

да ги покрие. Когато водата заври, се намалява на ниска тем-пература и се оставя да ври 6-7 минути. След като яйцата се охладят, внимателно ги обелете под студена течаща вода.

• Тази стъпка може да се направи само за няколко минути с помощта на Делимано Ег Мастър Про

• Обелените яйца нарежете на половинки, като отделите жъл-тъка и оставете настрана празните белтъци.

• Смесете жълтъка, майонезата, белия винен оцет, дижонската горчица и солта. Бъркайте за 15 секунди или докато се получи хомогенна смес със S-образното острие.

• С помощта на лъжица поставете готово получената смес във всеки един от белтъците. Сервирайте поръсени с червен пи-пер. Сервирайте веднага или съхранявайте в херметически затворен съд в хладилник до 2 дни.

14 15

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ• В купата със сложен двустранен диск, нарежете на кръгчета

цвеклото, тиквичките и сладкия картоф. В голяма купа поставете нарязаните зеленчуци, листата тосканско черно зеле, зехтин, лимонов сок и сол.

• Разстелете зеленчуците върху тънък слой хартия за печене, покрийте с друг слой хартия и оставете да престои 10 мин.

• Приготвяне във фурна: Печете от 25 до 30 минути в предварително загрята до 220°С фурна до златисто кафяво и хрупкаво. Намалете фурната на половината време, за да предотвратите изгаряне. Оставете да се охлади и се насладете.

• Приготвяне с ДЕЛИМАНО ЕЪР ФРАЙЪР:• Загрейте фритюрника с въздушна струя до 150°C за 4 минути. Пържете чипса 15 минути, като разклащате на всеки 5 минути. След като чипса е леко хрупкав по външните ръбове и нежен в средата, оставете го да се охлади за известно време.• Поставете кошницата с чипса отново и пържете на 180°C за още 3 минути. Така чипсът ще бъде равномерно хрупкав навсякъде.

ПРИСТАВКИ

Приставка за тестоS-образно острие

Време за подготовка: 10 минутиВреме за готвене: 30 минутиПорции: 2 х 40 грама

СЪСТАВКИ• около 230 гр ролца от раци• 50 г майонеза• сок и настъргана кора от 1

лимон• 1 с. л. нарязан на ситно

магданоз

• 1 скилидка чесън• 1 с. л. нарязан на ситно лук• 1/4 ч. л. дижонска горчица• 1/2 ч. л. сол• 2 краставици

СЪСТАВКИ• 2 глави цвекло, нарязани на

половинки• 2 тиквички, на половинки• 1 сладък картоф, наполовина

• 4 листа тосканско черно зеле, накъсани

• 2 с. л. зехтин• 2 с. л. лимонов сок• 1 ч. л. сол

РОЛЦА ОТ РАЦИ И КРАСТАВИЦИ ЗЕЛЕНЧУКОВ ЧИПС

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ• Добавете ролцата от раци в Мултипрактик 7в1 с приставката

за тесто и включете на скорост 1 приблизително 20 секунди. Оставете настрана в голяма купа.

• Заменете приставката за тесто със S-обрзното острие и добавете майонеза, лимонов сок, настърганата кора на лимона, магданоз, чесън, нарязан лук, сол и дижонска горчица. Включете за 30 секунди. Прехвърлете в купата с ролцата и разбъркайте, за да смесите. Оставете настрана.

• Като използвате нож за сирене или белачка, обелете краставиците на дълги ленти с размер около 3 мм.

• Поставете 1 супена лъжица от сместа от раци на единия край на една ивица краставица и навийте. Закрепете с клечка за зъби. Повторете така и с останалите ленти.

• Сервирайте веднага или поставете в хладилник, докато сте готови за сервиране.

Време за подготовка: 15 минутиПорции: 12 ролца

Диск за рязане и настъргване

ПРИСТАВКИ

16 17

Време за подготовка: 20 минутиВреме за готвене: 10 минутиПорции: 60 крекера

Време за подготовка: 5 минутиПорции: 1/2 чаша (60 мл)

ПРИСТАВКА

S-образно остриеДиск за рязане и настъргване Приставка за тесто

ПРИСТАВКИ

МАСЛА!ПЪЛНОЗЪРНЕСТИ КРЕКЕРИ СЪС СИРЕНЕСЪСТАВКИ• 250 г сирене чедър• 4 с. л. масло, нарязано на кубчета и охладено• 30 г пълнозърнесто брашно• 2 с. л. студена газирана вода

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ• Настържете сиренето с двустранния диск. Извадете кръглия

диск и добавете приставката за приготвяне на тесто. Добавете брашното и маслото и разбъркайте на скорост 2 за 20 секунди или докато сместа се смеси и заприлича на мокър пясък.

• Докато робота работи, бавно изливайте газираната вода през улея и смесвайте, докато сместа стане на топка. Обвийте сместа във фолио и я оставете да престои в хладилника за 20 минути.

• Загрейте фурната до 180°C и поставете лист с хартия за печене.• Разточете тестото, докато стане с дебелина 6 мм. С резачка

за пица изрежете тестото на квадратчета. Прехвърлете получените квадрати на подготвения лист за печене и надупчете всеки крекер с вилица. Печете 10 минути. Оставете да изстинат за 20 минути и сервирайте. Може да се съхраняват в херметически затворени контейнери за 4-5 дни.

ФЪСТЪЧЕНО МАСЛОСЪСТАВКИ• 180 г печен несолен фъстък• 2 ч. л. кокосово масло, разтопено• 1/8 ч. л. сол• 1/4 ч. л. мед

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ• Добавете фъстъците в купата с острие за рязане. Натиснете

бутона на функция „пулс“, докато фъстъците са грубо смлени.

• След това добавете кокосовото масло, меда и солта и включете на скорост 2 за една минута за груба или по-дълго за гладка текстура.

• Да се сервира веднага или да се съхранява в херметически затворен съд до 1 седмица.

18 19

Време за подготовка: 5 минутиПорции: 1/2 чаша (180 г)

Време за подготовка: 5 минутиПорции: 1 и 1/2 чаша (340 г)

ДИПОВЕ И ДРЕСИНГИ!

ПРИСТАВКА


ПРИСТАВКА


КОКОСОВО МАСЛОСЪСТАВКИ• 3/4 чаша неподсладени кокосови стърготини• 2 с. л. (9 гр) кокосово масло, разтопено• 1/4 ч. л. ванилия• 1/8 ч. л. сол• 1 и 1/2 с. л. мед

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ• Изсипете всички съставки в купата със S-образно острие.

Смесете на скорост 1, докато сместа стане гладка.

СОС ОТ КРАСТАВИЦА И МЕНТАСЪСТАВКИ• 1/4 краставица, нарязана на четвъртини• 3 листа от мента• 2 с. л. нарязан на едро дребен лук• кора и сок от 1 лимон• 1/8 ч. л. (1 г) сол• 1 чаша пълномаслено кисeло мляко

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ• Добавете всички съставки в купата с приставката за рязане.

Смесва се на скорост 1 до гладкост.• Добавете краставицата, ментата, лука, солта, лимоновата

кора и сока в купата. Завъртете на „пулс“ 5 пъти след това добавете киселото мляко и смесвайте на скорост 1 за 30 секунди, или докато сместа е гладка и кремообразна.

• Да се сервира веднага или да се съхранява в херметически затворен съд до една седмица.

ЗАБЕЛЕЖКА: Може да се използва и като нискокалоричен дресинг за салати.

20 21

Време за подготовка: 5 минутиПорции: 2 чаши (425 г)

Време за подготовка: 7 минутиВреме за готвене: 15 минутиПорции: 4 купички (240 г)Калории: 252 на порция

Диск за рязане и настъргване Диск за рязане и настъргванеПриставка за тесто

ПРИСТАВКИ ПРИСТАВКИ

СУПИ!ДИП С РИБА ТОНСЪСТАВКИ• 1 стрък целина, измит, срязан наполовина през средата• 2 (140 г) консерви риба тон• 1/4 чаша меко крема сирене• 1/4 чаша майонеза• 1 ч. л. каперси• 1/2 ч. л. сок от каперси• 1/2 ч. л. дижонска горчица• 1/8 ч. л. чили на прах• кора и сок от 1 лимон• 2 с. л. дребен лук, нарязан на едро

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ• Добавете рибата тон, крема сирене, майонеза, каперсите,

сока от каперси, дижонската горчица, сол, чилито на прах, лука, лимонова кора и сок в купата с приставката със S-образното острие и разбийте за 10 секунди, след това махнете острието и сложете диска за рязане и настъргване със страната за нарязване.

• Когато машината работи на скорост 1, добавете целина през улея и я смесете. След като целината е нарязана, увеличете машината на скорост 2 и смесете за 30 секунди.

• Сервирайте с нарязани зеленчуци или чипс.

СУПА ОТ БРОКОЛИСЪСТАВКИ• 170 г сирене чедър• 1/4 глава червен лук, нарязан наполовина• 2 чаши (180 г) замразени броколи, размразени• 1 скилидка чесън• 2 чаши нискомаслено мляко• 1/8 ч. л. прясно смлян черен пипер• щипка сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ• Поставете двустрания диск със страната за стържене

нагоре. Когато машината работи на скорост 2, настържете сиренето. Оставете настрана.

• Свалете диска и прикрепете S-образното острие.• Добавете лука, броколите, чесъна, млякото, солта и черния

пипер в купата и смесете на скорост 2 за 45 секунди.• Налейте получената смес в голяма тенджера, като

непрекъснато разбърквате на средно слаб огън. След като супата достигне до кипене, бавно добавете сиренето на порции, като рзбърквате постоянно, за да се смеси.

• Оставете да къкри още 4 минути и сервирайте.


22 23

Време за подготовка: 8 минутиПорции: 4Калории: 66 на порция

Време за подготовка: 5 минутиВреме за готвене: 10 минутиПорции: 4 чаши (960 г)

ГАСПАЧО С КРАСТАВИЦИСЪСТАВКИ• 1 цяла краставица, нарязана на кубчета• 6 листа от мента• 1/2 чушка халапеньо, изчистена от семки• 4 скилидки чесън• 1 стрък пресен босилек• 1/4 чаша оризов оцет• 1/4 чаша кисело мляко• 1/2 ч. л. сол• 1/2 чаша зеленчуков бульон

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ• Добавете всички съставки в купата със S-образното

острие и разбърквайте на скорост 1 за 45 секунди. • Сервирайте с нарязана на кубчета краставица и

лъжичка кисело мляко.

СУПА ОТ ТИКВИЧКИСЪСТАВКИ• 1 (395 г) консерва пюре от тиква• 1 ч. л. подправка за тиквен пай• 1/2 ч. л. сол• 2 чаши неподсладено бадемово мляко• 1 и 1/2 с. л. мед

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ• Добавете всички съставки в купата със S-образно острие и

смесете на скорост 2 в продължение на 30-45 секунди, или до пълното смесване на съставките.

• Загрейте в тиган за около 10 минути. Сервирайте с печени тиквени семки.

ПРИСТАВКА


ПРИСТАВКА


24 25



ГАРНИТУРИ!ПЪРЖЕНО ЗЕЛЕ С ОЦЕТСЪСТАВКИ• 1/2 червено зеле• 1/2 чаша ябълков оцет• 1 бучка масло• 1/2 глава червен лук

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ• Добавете ябълковия оцет и маслото в голям тиган и

загрейте на средно ниска температура. Разтопете за 6-8 минути, докато сместа се сгъсти леко.

• В същото време поставете двустрания диск с часта за рязане нагоре и сложете лука през улея, за да го нарежете. Оставете настрана. След това с помощта на S-образното острие нарежете червеното зеле на партиди и го добавете към сместа от оцет и масло.

• Гответе на средна температура, докато зелето се свие на половината на обема си, около 30 минути. Добавете нарязания лук и разбъркайте.

ЦАРЕВИЦА СЪС СМЕТАНАСЪСТАВКИ• 1/4 чаша прясно мляко• 1/4 чаша сметана• 2 с. л. бита сметана• 3 с. л. настърган пармезан• 1 с. л. масло• 5 цели царевици, изчистени• 1 скилидка чесън, нарязан на ситно• 1/2 ч. л. сол• 1 с. л. нарязан на ситно лук, за украса

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ• Запазете 1 чаша царевични зърна и добавете останалите в

купата с приставката за рязане. Обработвайте на скорост 2 за 15 секунди, или докато царевицата е нарязана на едро.

• Загрейте голям тиган с незалепващо покритие на средна температура. Добавете обработената царевица, целите зърна царевица и останалите съставки в тигана и разбъркайте, за да ги смесите.

• Намалете котлона на ниска температура и оставете да къкри 10-15 минути. Сервирайте веднага.


ПРИСТАВКИ


ПРИСТАВКА


26 27

Време за подготовка: 20 минутиВреме за готвене: 1 часПорции: 8


ПЮРЕ ОТ СЛАДКИ КАРТОФИСЪСТАВКИ• 3 цели сладки картофа, обелени и нарязани на четвъртини• 2 с. л. масло• 1/2 ч. л. сол• 2 с. л. кленов сироп• кора и сок от 1 лимон• 1/8 ч. л. чили на прах (по желание)

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ• В голям съд кипнете вода и добавете сладките картофи.

Варете, докато омекнат.• Добавете варените сладки картофи, масло, кленов сироп,

сока и кората от лимона, чилито на прах и сол в каната с приставката S-образно острие. Смесете на скорост 2 за около 1 минута.

• Да се сервира веднага или да се съхранява в хладилник в продължение на 3 дни.

СЪСТАВКИ• 85 г моцарела• 85 г сирене чедър• 85 г сирене монтерей джак• 1/4 чаша крема сирене, на

стайна температура• сирене пармезан• 1/4 глава бял лук• 4 пресни картофа (~700 г),

нарязани на половинки по дължина

• 1 чаша кисело мляко• 1/2 чаша сметана• 1 с. л. масло, на стайна

температура• 1/8 ч. л. чили на прах• 1/8 ч. л. индийско орехче

настъргано• 1 ч. л. сол• нарязан на ситно магданоз за

украса

КАРТОФИ С ПЕТ СИРЕНА

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ• Загрейте фурната до 190°C. Нанесете спрей за готвене на

тава с незалепващо покритие.• С помощта на двустрания диск, настържете цялото сирене

на скорост 2 и оставете настрана.• На скорост 1, нарежете картофите на партиди и ги отделете

в отделна купа.• Свалете диска и сложете острието за рязане в купата.

Поставете крема сирене, лук, кисело мляко, сметана, чили, индийско орехче и сол. Смесете на скорост 2 за 20 секунди.

• Сложете един слой нарязани картофи в приготвената тава и покривайте със сместа от сметаната. Поръсете с 1/4 настъргано сирене и повторете, докато сложите всички продукти и завършете със слой сирене.

• Печете 1 час или докато картофите омекнат. Оставете да изстине за 10 минути и сервирайте. Диск за рязане и настъргване

ПРИСТАВКИ


ПРИСТАВКА


28 29

Време за подготовка: 15 минутиВреме за готвене: 17-20 минутиПорции: 4Калории: 264 на порция


ОРДЬОВРИ!

СЪСТАВКИ• 500 г агнешко, нарязано на

парчета• 1 скилидка чесън• 1 голямо яйце• 1 с. л. сметана• 2 с. л. нарязан на едро зелен

лук

• 1/2 глава лук, нарязана на едро• 1 ч. л. винен оцет• 4 - 5 пресни листа от мента• 1/4 чаша трохи от хляб или

галета • 1 с. л. сушен магданоз• 1/2 ч. л. сол

СЪСТАВКИ• 1 глава червен лук, нарязан на

четвъртини• 1 ч. л. сухи италиански

подправки (босилек, мащерка, риган, розмарин)

• 1/2 чаша бял винен оцет• 2 ч. л. кристална захар• 1/4 зеле• 2 ч. л. зехтин

• 4 царевични тортили• 2 пилешки пържоли,

приготвени на скара • 1 с. л. консервирани зелени

люти чушки• кората и сокът от 1 лайм• 1 ч. л. (5 г) сол• 1 (450 г) консерва черен боб• сметана и кориандър за

украса

АГНЕШКИ ШАШЛИК

ПИЛЕШКИ ТОРТИЛИ

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ• Загрейте фурната до 200°C и сложете хартия за печене и на-

пръскайте с незалепващ спрей.• Добавете всички съставки в купата със S-образно острие.

Обработете на скорост 2 за 25 секунди, докато всичко бъде нарязано и смесено.

• Разделете получената смес на 4 части и оформете всяка част по дължина с размери 15см върху подготвения лист за печене.

• Печете 15 минути и след това намалете фурната и продължете да готвите до златисто кафяво.

• Сервирайте веднага със „Сос от кисело мляко и краставица“ (виж рецептата).

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ• Загрейте фурната до 180°C.• В малка купа смесете италианската подправка, оцета и

захарта. Оставете настрана.• Сложете двустрания диск и настържете лука и го добавете

към вече приготвената марината. След това, с помоща на S-образното острие, нарежете зелето и оставете настрана.

• Намажете зехтина върху 4-те царевични тортили равномерно. Поставете ги в предварително загрятата фурна за 10-15 минути, или докато придобият хрупкав и златист цвят.

• Извадете диска и го заменете с приставката за тестото. Добавете пилето в каната и разбъркайте 5-6 пъти, или докато се раздроби. Заделете настрана.

• Извадете приставката за тестото от каната и го заменете с S-образното острие. Добавете черния боб, сока от лайма, лимоновата кора, зелените люти чушки и сол в каната и смесете на скорост 2 за 15-20 секунди. Оставете настарана.

• След като тортилите се охладят, наредете на слоеве отгоре пиле, черен боб, настъргано зеле и лук от консерва.

• Гарнирайте с нарязан кориандър и сметана.

ПРИСТАВКА

S-образно остриеДиск за рязане и настъргване Приставка за тесто

ПРИСТАВКИ


30 31

Време за готвене: 2 часаПорции: 4-6

Време за подготовка: 1 час 15 минутиВреме за готвене: 15 минутиПорции: 1 голяма пица (8 парчета)

ПЕЧИВА!СЪСТАВКИЗа кюфтетата: • 500 г говеждо месо• 100 г панчета• 1 малка глава лук• 4 скилидки чесън• 60 мл прясно мляко• 50 г трохи от хляб или галета • 1 с. л. сух риган• стрък магданоз, нарязан на ситно• 1 голямо яйце, леко разбито• 50 г сирене пармезан, ситно нарязано

За соса: • 5 с. л. зехтин• 2 скилидки чесън, нарязан на ситно• 700 г паста• 75 мл сухо бяло вино• 1 (450 г) консерва домати на кубчета• 1 ч. л. сух риган• 1 ч. л. чили на прах• 2 топки моцарела, нарязани• сол и пипер

СЪСТАВКИЗа тестото: • 2 чаши брашно• 1 и 1/2 ч. л. мая• 1 ч. л. захар• 1/2 ч. л. сол• 3/4 чаша топла вода• 2 ч. л. зехтин

За пиците: • 250 г сирене моцарела• 4 цели средно големи гъби• 1/2 зелена чушка • 1/4 червен лук• 100 г пеперони• 1/2 чаша сос за пица

ИТАЛИАНСКИ КЮФТЕТА

ПАРТИ ПИЦА

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ• В купата, със S-образно острие, нарежете лука и чесъна. Оставете настрана.• В купата месото се нарязва с помощта пак на S-образното острие. След това

добавете останалите съставки (също чесън и лук) и ги разбъркайте с пристав-ката за тесто, като добавите и настърган пармезан с помощта на приставката с фино стъргане.

• С помощта на супена лъжица се образуват големи кюфтета с големина на топка за голф, като се търкалят в ръце. Прехвърлете на голям лист за печене. Поставете малка купа студена вода за потапяне на ръцете след оформянето на всяко кюфте.

• Повторете с остатъка от сместа, покрийте и оставете в хладилника да се стегнат за половин един час.

• Поставете голям тиган на средно висока температура и добавете зехтин. Запържете половината кюфтета, докато се оцветят от всички страни, това ще отнеме 8-10 минути и след това ги прехвърлете на плоча, покрита с кухненска хартия. Избършете тигана с кухненска хартия, добавете още зехтин и изпър-жете останалата партида.

• Загрейте фурната до 150°C. В същия тиган, добавете още една супена лъжица зехтин и оставете на слаб огън, добавете чесъна и оставете бавно да къкри, докато не стане само златен, но не и кафяв.

• Изсипете доматите от консерва и бялото вино и разбъркайте. Подправете със сушен риган, люти чушки, сол и пипер. Оставете да се готви за 5-6 минути, преди да добавите кюфтетата към соса и ги разбъркайте внимателно. По-крийте тигана с капак и го прехвърлете във фурната за около 1 час и половина на ниска температура. Към края на времето за готвене, поръсете с моцарела и върнете във фурната.

• Запечените кюфтета се сервират със сварената паста „ал денте“ и се поръс-ват с настъргано сирене пармезан.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ• В малка купа сложете маята, захарта и топла вода и щипка брашно. Оставете

на топло място докато сместа удвои обема си.• Междувременно, в купата, снабдена с двустрания диск, настържете моцаре-

лата и я оставете настрана.• Сменете диска с приставката за тесто. Добавете сол и брашно и готовата мая.

Натиснете бутона за смесване.• Когато уредът работи на скорост 1, добавете смес от топла вода и мазнина

през улея. Процесът се извършва за 1 минута или докато се образува топка тесто.

• С брашнени ръце извадете тестото и го оформете в кръгла топка. Поставете в намазана с мазнина купа и го намажете с мазнината. Покрийте с влажна кухненска кърпа и оставете на топло място, за да се надигне.

• Сложете диска с часта за рязане и нарежете на скорост 1 всички останали продукти и ги оставете настрана.

• След като тестото удвои размера си го разточете на набрашнен плот и го прехвърлете в тава за печене и загрейте фурната на 220°C.

• Намажете тестото с пица сос, сирене и предпочитани съставки, поръсете със зехтин и печете 15-20 минути или докато коричката стане златистокафява.

ЗАБЕЛЕЖКА: Предварителното загряване на фурната за 20 до 30 минути ще помогне пицата да се изпече по-бързо.


Диск за рязане и настъргване Приставка за тесто

Приставка за тесто

ПРИСТАВКИПРИСТАВКИ



32 33

Време за подготовка: 15 минутиВреме за готвене: 1 часаПорции: 10

Време за подготовка: 30 минутиВреме за готвене: 4 часаПорции: 12

ДЕСЕРТИ!


ПРИСТАВКИ

СЪСТАВКИ• 1/4 чаша масло• 1/4 чаша заквасена сметана• 120г крема сирене на стайна

температура• 3/4 чаша кристална захар• 1/4 чаша кафява захар• 2 големи яйца

• 2 ч. л. ванилия• 2 зрели банана• 2 чаши пълнозърнесто брашно• 1 ч. л. сода за хляб• 1/2 ч. л. сол• 1/2 чаша шоколадов чипс• 1/2 чаша нарязани на едро

орехи

СЪСТАВКИ• 200 г пълнозърнести бисквити• 100 г масло• малко бурканче със сладко от

праскови• голяма консерва от праскови• 500 г маскарпоне• 150 г кисело мляко

• 250 мл заквасена сметана• 1 пакетче желатин • 2 шепи смлени бадеми

(приготвени в Мултипрактик с приставка S-образно острие)

• шоколадова пръчици за декорация

БАНАНОВ ХЛЯБЧИЙЗКЕЙК С ПРАСКОВИ

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ• Загрейте предварително фурната до 180°C и напръскайте

тава 23 x 13 см с незалепващ спрей и поръсете леко с брашно.• Загрейте малка тенджера на слаб огън и добавете маслото.

Варете, докато маслото добие златист цвят и приятен аромат, около 10 минути. Отстранете от котлона, за да се охлади леко.

• Добавете сметана, крема сирене, кристална захар, кафява за-хар, яйца, екстракт от ванилия и бананите в купата, снабдена с приставката за тесто и разбъркайте на скорост 2 за 30 секунди.

• Изсипете сместа в голяма купа и добавете запеченото масло, брашно, сода за хляб и сол. Разбърква се с дървена лъжица, докато се смеси напълно. Добавете орехи и шоколадов чипс.

• Изсипете тестото в приготвената тава за хляб и печете 40 ми-нути. След 40 минути температурата на фурната се намаля до 160°C и печенето продължава в продължение на още 20 минути.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ• В купата със S-образно острие смелете бисквитките на фин

прах. Изсипете 100 г разтопено масло и разбъркайте още няколко секунди, за да се получи хомогенна смес.

• Прехвърлете сместа в тава за печене с размер 26 см. Оформете един блат. Поставете в хладилника за около 15 мин.

• Междувременно пригответе пълнежа: В купата с приставката за разбъркване, разбийте сметана, след това добавете маскарпоне и кисело мляко. Разбърква се, докато се смеси добре. През последните секунди на смесване се добавят разтворения желатин на водна баня през улея, по-късно и готовите бадеми.

• Разстелете сладко върху готовата бисквитена основа за чийзкейк. След това покрийте с парченца праскова. Нанесете сметана и накрая поръсете с шоколадови стърготини.

• Оставете в хладилника най-малко 4 часа, най-добре през нощта.

Приставка за разбъркване Приставка за тесто

ПРИСТАВКИ


34 35

Време за готвене: 30 минутиПорции: 60 топчета

Време за приготвяне: 5 минутиПорции: 4 чаши

КОКТЕЙЛИ!


ПРИСТАВКИ

ПРИСТАВКА



СЛАДКИ РАФАЕЛОСЪСТАВКИ• 500 мл заквасена сметана• 400 г кокосово брашно + допълнително за топинг• 130 г пудра захар• 2 пакетчета бадеми (около 60 бр)

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ• Поставете заквасена сметана, кокосово брашно и пудра

захар в купата на Делимано Мултипрактик 7в1 с приставката за тесто.

• Разбийте всички съставки, докато се получи хомогенна смес.• Вземете малко количество приготвена смес и го оформете в

топка, след това я изравнете с длани. Поставете един бадем в средата, след което го увийте в смес и отново го оформете в топка.

• Покрийте топките с кокосово брашно за украса.

ПИНА КОЛАДАСЪСТАВКИ• 1 малка консерва ананас• 1 ч. л. лъжичка захар• 4 с. л. кокосов крем• 200 мл бял ром• 200 мл пресен сок от ананас• 4-5 бучки лед• За декорация: Триъгълник от ананас

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ• Поставете всички съставки (с изключение на декоративното

парче ананас и леда) в блендера с филтър (парчета ананас във филтъра) и смесете до гладка консистенция.

• Изсипете в охладена (или дори по-добре замразена) чаша с лед, след това добавете декорацията и сервирайте.

36 37

Време за приготвяне: 30 минутиПорции: 350 мл

ДЕЛИМАНО ЕЪР ФРАЙЪР

Уред за здравословно пържене

с горещ въздух

ПЪРЖЕНИ КАРТОФИ

МЪФИНИ И ДЕСЕРТИ

КАРТОФИ УЕДЖИС

ПИЛЕШКИ ХАПКИ

ПЪРЖОЛИ

ЦЯЛО ПИЛЕ

КАЛМАРИ

ПИЛЕШКИ КРИЛЦА И ПРЪЧИЦИ

ПРИСТАВКА

ВОДКА С КРАСТАВИЦАСЪСТАВКИ• 1/2 краставица• 1/2 люта чушка халапеньо, изчистена• 350 мл водка• 4 - 5 бучки лед

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ• С помоща на двустрания диск нарязваме краставицата и

лютата чушка.• В кана разбъркваме водката, бучките лед и довавяме

нарязаните парчета краставица и люта чушка.


38 39

Съдове Делимано Стоун Ледженд КопърЛУКС

Съдовете,

които счупиха

Рекордите

на Гинес! Перфектно сварени яйца приготвени по твой вкус

• вариш 7 яйца наведнъж• приготвяш яйца по

4 различни начина• готвиш на пара – зеленчуци и ориз• ползваш и като мини стерилизатор

Ег Мастър Про7 МИЛИОНА

ПРОДАДЕНИСТОУН ЛЕДЖЕНД

НАД

7 яйца наведнъж

вода

www.delimano.bg Готви. Празнувай. Всеки ден.

МУЛТИПРАКТИК 7В1

МУЛТИПРАКТИК 7В1 - Delimano.bg...2 3 Реже и кълца Меси и смесва...

Documents

Transcript of МУЛТИПРАКТИК 7В1 - Delimano.bg...2 3 Реже и кълца Меси и смесва...