Nof Foods

Vademecum Vademecum

Sa

dr

aj O preduzeu Lama 2

O kompaniji NOW 4Laboratorija 4Metode laboratorijskih analiza 5Proizvodni proces 6GMP (Good Manufacturing Practices) Certification 6

Vitamini, minerali i antioksidanti 7VITAMINIVitamin A 8 Beta Carotene 9Lutein Esters 10B-50, B-6, B-12, Folic Acid 11P-5-P (Coenzyme B-6) 16C-1000 Sustained Release 18Vitamin E-100, Vitamin E-400, E Liquid, E+Selenium 19CoQ10 30 mg, CoQ10 50 mg, CoQ10 100 mg 20MINERALICalcium & Magnesium Softgel 22Cal-Mag Liquid 24Chromium GTF 25Iron Complex 27Magnesium Caps 28Selenium 29Zinc Gluconate 30ANTIOKSIDANTIAlpha-Lipoic Acid 31Antioxidant Caps 32Grape Seed Antioxidant 33Hyaluronic Acid 34Natural Resveratrol 35Quercetin 36Multipreparati 37ADAM Caps 38Candida Clear 39Daily Vits 41Energy Caps 42

Eve Tabs 43Eye Support 44Full Spectrum Minerals 46Heart Support 47Immune Renew 48 Kid Vits Multiple Vitamin 49Prenatal Caps 50Lecitin i masne kiseline 51Lecithin, Lecithin Triple Strenght 52 Omega 3 54Omega 3-6-9 56 Shark Liver Oil 58Soy Isoflavones 60 Biljni preparati 62Aloe Vera Juice, Aloe Vera Concentrate, Aloe Vera Caps 63Astragalus 65Bilberry Complex 66Cat's Claw (Ua de Gato) 67Curcumin 68Echinacea Purpurea Root 69Eleuthero 70Evening Primrose Oil 71Garlic & Parsley 72Ginkgo Biloba 60 mg, Ginkgo Biloba 120 mg 74Gotu Kola 76Green Tea Extract 77Kava Kava Extract 78Maca 79Noni Juice 80Olive Leaf Extract 81Panax Ginseng 83Pau D'Arco 85Pygeum & Saw Palmetto 86Saw Palmetto Berries 87Silymarin 88 Aminokiseline i proteini 905-HTP (5-Hydroxytryptophan) 91L-Arginine 92

L-Carnitine (250, 500 mg), Liquid L-Carnitine 93Acetyl L-Carnitine 94L-Citrulline 95L-Cysteine 96NAC (N-Acetyl Cysteine) 97L-Glutathione 98L-Lysine 99L-Methionine 100SAMe (S-Adenosyl L-Methionine) 101L-Phenylalanine 102L-Proline 103L-Taurine 104L-Theanine 105L-Tyrosine 106Whey Protein Isolate, Whey Protein 107Preparati za kontrolu telesne mase 109Chitosan 110Cider Vinegar Diet Formula 111Super Citimax 112Prebiotici, probioticii digestivni enzimi 113Acidophilus Two Billion, Acidophilus & Bifidus 8 Billion 114Apple Pectin 115Bromelain 117Papaya Enzymes Chewable 118Super Enzymes 120 Ostali prirodni preparati 121Beta-1,3/1,6-D-Glucan 122Chlorella 123Dextrose Powder 125Glucosamine Sulfate, MSM Caps, Glucosamine & MSM 126Kelp 128Propolis 129Royal Jelly 130Spirulina 131Thyroid Energy 133

2

Vademecum Vademecum

Izdava: Lama d.o.o. BeogradGodina izdanja: 2008.

*Ovi proizvodi nisu namenjeni za dijagnostikovanje i leenje, ve samo kao podrka prevenciji ili ve postojeoj terapiji uz obaveznu saglasnost lekara specijaliste.

Generalni zastupnik za NOW FoodsBeograd, Gria Milenka 19/ITelefon: 011/3806 180E-mail: [email protected]

Lama d.o.o. Beograd bavi se distribucijom dijetetskih suplemenata i zastupanjem re-nomiranih amerikih kompanija iz te oblasti: NOW Foods, EAS, Universal Nutrition, Twinlab, Muscle Tech, kao i italijanske kompanije Enervit i kanadske Nutrabolics.

Na prodajni program sadri oko 600 razliitih artikala i to: vitamine, minerale, biljne preparate, proteine, gotove napitke, aminokiseline, preparate za mravljenje i speci-jalizovane preparate za sportiste.

Proizvode iz nae ponude koriste najpoznatiji sportski klubovi u gotovo svim spor-tovima, zatim reprezentacije u vaterpolu, odbojci, fudbalu, koarci, ragbiju, plivanju, biciklizmu, borilakim sportovima, atletici, nai olimpijski i paraolimpijski timovi. Ta-koe, saraujemo sa mnogim fitnes klubovima, teretanama, lekarskim ordinacijama, apotekama i prodavnicama zdrave hrane.

Na tritu smo prisutni vie od 10 godina i imamo vodeu poziciju u poslu kojim se bavimo. Maloprodaju obavljamo u naim maloprodajnim objektima u Beogradu, a ro-bom snabdevamo gotovo sve prodavnice dijetetskih dodataka, kako u Beogradu i No-vom Sadu, tako i u drugim gradovima Srbije, Hrvatskoj, Makedoniji, BIH i Crnoj Gori.

Ovaj vademecum treba da poslui boljoj informisanosti o pravilnom korienju su-plementacije, kako u svakodnevnom ivotu, tako i u sportu.

3

VademecumVademecum

O kompaniji NOW FoodsOd svojih poetaka 1948. godine, NOW se od lokalne firme razvio u vodeeg svet-skog proizvoaa u industriji prirodne hrane i suplemenata sa paletom od preko 2.000 proizvoda, koja sadri dijetetske dodatke, prirodnu hranu i kozmetiku i prateu literaturu. NOW je skraenica za Natural, Organic i Wholesome (prirodno, organski i zdravo) vrednosti koje su bile u skladu sa poetnom vizijom firme i koje su se odr-ale do danas.NOW Foods je veran svojim ciljevima najkvalitetniji proizvodi po pristupanim cena-ma. Svoju proizvodnju bazira iskljuivo na sirovinama najpoznatijih i najboljih proizvo-aa u ovoj industriji. Neki od zatienih TM sastojaka koje koristi NOW Foods su veo-ma poznati: Ester-C vitamin C, Chromemate Chromium i L-Carnipure Carnitine.Kompanija koristi sopstveni novi poslovni prostor u predgrau ikaga. Pogon od oko 20.000 m2 dizajniran je i sagraen da prevazilazi obine standarde za pakovanje hrane. Tu mogu da se izvode radne operacije na farmaceutskom nivou, to poveava mogunost proizvodnje proizvoda visokog kvaliteta u kratkom vremenskom periodu. Ukratko, to znai sveiji i delotvorniji proizvod u prodavnicama i apotekama.

LaboratorijaNovi prostor omoguava i proirenje odeljenja za kontrolu kvaliteta koje obuhvata naj-savremenije opremljenu laboratoriju za unapreenje analitikih metoda. Kao primer toga istraivanja sprovodena u ovoj laboratoriji o SAMe objavljena su u vodeim medi-cinskim asopisima. NOW je lan mnogih prestinih organizacija u ovoj industriji.Uloga mikrobiologije u kontroli kvaliteta u kompaniji NOW Foods raste svakodnevno sa ciljem da obuhvati irok spektar delatnosti vezanih za pitanja kvaliteta i bezbedno-sti. Sirovine koje dolaze sa strane, proizvodi organske hrane, kao i bilo koji suplementi koji se formuliu i proizvode van pogona, testiraju se na prisustvo neeljenih mikro-ba. Materije koje ne odgovaraju strogim specifikacijama koje NOW trai, vraaju se dobavljau sa detaljnim objanjenjem zato je odbijen. NOW Foods je znaajno investirao u razvoj i opremanje sopstvene interne labora-torije da bi mogo da odgovori na stalno rastue zahteve za to preciznijim analiza-ma proizvoda, kako sirovina biljnih i nutricionistikih, tako i gotovih proizvoda za trite. Tim eksperata, visokokvalifikovanih naunika i tehnologa, rade zajedniki u cilju razvijanja novih i poboljanja postojeih analitikih metoda sa najveom mo-guom preciznou da bi obezbedili da proizvodi NOW ostanu meu najboljima na svetskom tritu. To su: Dr Mike Lelah sa Univerziteta Wisconsin-Madison, tehniki direktor, Mary Ann Bobbitt, magistar hemije sa Maryville koleda, menader kontrole

4

Vademecum Vademecum

kvaliteta, Dr Joseph Zhou, organski hemiar sa Univerziteta Illinois, direktor labora-torijskih metoda i Dr Jon Cassista, biolog sa Univerziteta Harvard, supervizor mikro-bioloke laboratorije.

Metode laboratorijskih analizaLaboratorijska tehnika hromatografije tenog stanja (High Performance Liquid Chro-matography) se koristi za biohemijske analize. Ova metoda slui za ispitivanje i po-tvrivanje koncentracija oznaenih na gotovom proizvodu ili sirovine koja se upo-trebljava za njegovu proizvodnju. Na primer, ova metoda se koristi da bi se izmerila koliina aktivnih jona u preparatu SAMe ili sadraj partenolida u organski gajenom povratiu (Feverfew). HPLC omoguava nauniku da odredi predmet istraivanja i iz-dvoji specifine aktivne komponente iz rastvora provlaei ga pod pritiskom kroz fine separacione kolone u kombinaciji sa pokretnom fazom. Izdvojeni sastojci se zatim mere uz pomo ultravioletnog svetla ili nekog drugog postupka. Razvoj HPLC meto-de je veoma kompleksna i precizna nauka i zahteva velika ulaganja.Gasna hromatografija je laboratorijska metoda koja se koristi za razdvajanje komplek-snih smea isparljivih jedinjenja na pojedinane u posebnim analitikim kolonama u kombinaciji sa noseim gasom. Ovaj postupak ima mnogo primena, ukljuujui potvrivanje nestabilnih jedinjenja u istim esencijalnim uljima, mirisima itd., kao i koliinu masnih kiselina u uljima iz semenki biljaka.GC/MS (Gas Chromatography/Mass Spectrometry) je vrhunska tehnologija koja kom-binuje spektrometrijsko odreivanje mase sa gasnom hromatografijom. Ovaj spektro-metar je vrlo osetljiv detektor u kojem se hvataju joni i u kojem se rastvoreni uzorak iz gasne hromatografije prvo jonizuje ubacivanjem eletkrona ili hemijskim putem. Uhvaeni joni se precizno izbacuju u detektor i belee se u odnosu na naelektrisanje jona koje se meri. GC/MS metoda se koristi za identifikaciju jedinjenja u prirodnim i biolokim sistemima, kao to je karakterizacija nezasienih masnih kiselina dugih lanaca omega 3, zatim za identifikaciju mirisa i ukusa jedinjenja razliitih proizvoda, kao i zagaivaa, na primer pesticida.Infracrvena spektroskopija (Fourier Transform Infrared Spectography) je analiza koja se sastoji u prolasku snopa infracrvenog svetla kroz uzorak. Kada snop svetlosti oba-sjava odreenu supstancu, ona apsorbuje energiju iz svetlosti na odreenim frekven-cijama koje se rasporeuju po tabelama, a spektar apsorpcije se belei. Analizom spektra i poreenjem sa spektrima poznatih standarda, moe se odrediti identitet i istoa uzorka. Supstance i sirovine sa loim FTIR rezultatima se po zavretku analiza odbacuju i dobijaju lou ocenu.Ultravioletna/vidljiva spektrofotografija (Ultraviolet/Visible Spectophotography) je kvantitativna metoda koja se bazira na koliini svetlosti koju apsorbuje ciljani aktivni sastojak na odreenim talasnim duinama u ultravioletnom i vidljivom spektru. Ova tehnika se koristi u posebnim sluajevima kada se odreuju koliine aktivnih kompo-nenata u gotovim proizvodima ili sirovinama.

5

VademecumVademecum

Proizvodni procesSvaki korak u proizvodnom procesu ukljuujui meanje praka, tenosti, punje-nje kapsula, proizvodnju i presvlaenje tableta paljivo se nadgleda i predmet je brojnih provera kvaliteta, kako od Odeljenja za kontrolu kvaliteta, tako i individual-no ili od strane tima strunjaka zaduenih za taj odreeni deo proizvodnje. U deo proizvodnog procesa koji obuhvata pakovanje spada punjenje boica tabletama, kapsulama, tenou, prakom ili pakovanje hrane u vrsta i meka pakovanja. Kao i sama proizvodnja i proces pakovanja se paljivo nadgleda i kontrolie ga poseban tim strunjaka.NOW Foods je najveom ocenom (A) svrstan meu vodee proizvoae sa GMP ser-tifikatom (Good Manufacturing Practice, dobre proizvoake norme) i jedan je od prvih proizvoaa ovog tipa koji je dobio ovaj prestini sertifikat. Pored toga, ima i QAI sertifikat (Quality Assurance International), kao proizvoa zdravih, nezaga-enih, organskih prirodnih preparata. Kao stalni uesnik TruLabel programa, koji sprovodi NNFA (National Nutritional Foods Association), NOW Foods se podvrgava i nasuminim nezavisnim testiranjima. Predmet kontrole je itav proizvodni proces, a to je ujedno i garancija da se potroau nudi samo najkvalitetniji proizvod sa karakte-ristikama kakve su navedene na etiketi.

GMP (Good Manufacturing Practices) Certification Potvrda sprovoenja proizvoakih normiNOW Foods sa ponosom objavljuje prijem GMP sertifikata od NNFA (National Nutri-tional Foods Association), nacionalne Asocijacije za nutricionizam i hranu, najveeg udruenja u Sjedinjenim dravama za kontrolu trgovine dijetetskim suplemenatima, koje je uvelo GMP program kao sredstvo jaanja kredibiliteta industrije suplemenata.

Ciljevi GMPProgram je nastao sa ciljem da proverava usaglaavanje ulanjenih dobavljaa dije-tetskih suplemenata sa standardima koje je NNFA postavila i utvrdila kao proizvoa-ke norme. Program se bazira na inspekciji koju sprovodi trea strana nad ulanjenim dobavljaima i sveobuhvatne provere njihovih GMP programa u sledeim oblastima: zaposleni, uzgoj biljaka i zemljite, sanitarni uslovi, oprema, kvalitet i profesionalnost aktivnosti, proizvodnja, proces kontrole, skladitenje, distribucija i postdistributivne norme. Ovaj program garantuje da se svi elementi proizvodnog procesa nadgledaju u cilju obezbeivanja garancije da se procesi adekvatno kontroliu kako bi proizvodi imali kvalitet kakav se tvrdi da imaju.Ulanjeni dobavlja koji ispunjava minimum GMP standarda i koji je ocenjen ocenom A u rangiranju nakon NNFA GMP inspekcije i provere, postaje nosilac ovog sertifikata i ima odobrenje da koristi njihov peat.

6

Vitamini, mineralii antioksidanti

7

Vademecum Vademecum

Vitamin A je liposolubilan vitamin koji pripa-da porodici jedinjenja u koja spada i retinol, retinal i beta-karotin (provitamin vitamina A), koji se po potrebi u jetri konvertuje u vitamin A. Ovaj vitamin se deponuje u jetri (95%), bubrezima, pluima i masti. Najveim de-lom se u organizmu stvara od beta-karotina iz hrane ili dodataka ishrani. Uneti beta-karo-tin se resorbuje u jednoj treini, a vitamin A se resorbuje 100%. U hrani se u znaajnijim koliinama nalazi u digerici, bubrezima, umancu, buteru, obogaenim mlenim proizvodima i ulju iz jetre bakalara.

Neophodan je za stvaranje vezivnih tkiva u toku rasta i obnavljanja oteenog tkiva. Koliina i brzina stvaranja mukopolisaharida u kolagenim tkivima je direktno proporcio-nalna nivou prisutnog vitamina A. Uestvuje i u regulaciji sinteze proteina, utie na sta-bilnost elijske membrane, tj. na njen struk-turalni integritet, a neophodan je za borbu protiv infektivnih bolesti, normalnu funkciju lezda, organa za varenje i jetre.

Vitamin A utie na funkcionisanje proteina rodopsina, vidnog purpura u tapiima reti-ne, to obezbeuje oveku da vidi u sumrak. Utie i na brzinu zarastanja rana, jer povea-va otpornost rane na istezanje smanjujui rizik od ponovnog pucanja rane. Vitamin

A ima i snano antioksidantsko delovanje, naroito kod infekcija, a moe da utie na smanjenje nivoa tetnog holesterola.

Nivo vitamina A u organizmu zavisi od cinka, jer on doprinosi boljoj mobilizaciji vitamina A iz jetre. Utie i na iskorienost gvoa prisutnog u organizmu, a titi vitamin C od oksidacije (manjak vitamina A moe dovesti do gubljenja vitamina C). Apsorpciju, tran-sport, deponovanje i iskorienje vitamina A pomae vitamin E. Vitamin A se primenjuje kao zatita od gama-zraenja i kao imuno-stimulator jer pojaava imunitet organizma tako to promovie proizvodnju antitela, interferona, mobilie leukocite i stimulie fagocitozu. Vitamin A moe pozitivno da utie na:

- celokupni imunitet- zdravlje koe (glatka koa, psorijaza, sta-

rake pege)- suzbijanje akni ili drugih konih bolesti- zdravlje oiju i funkcija vida (smanjuje ri-

zik od pojave nonog slepila, katarakte, konjunktivitisa, retinopatije i makularne degeneracije)

- smanjenje rizika od pojave infekcija, kan-cerogenih i kardiovaskularnih oboljenja

- usporavanje procesa starenja, kao anti-

oksidant- tretman mukog steriliteta (smanjen broj

spermatozoida), u kombinaciji sa vitami-nom E, cinkom ili omega 3

- PMS simptoma i bolne menstruacije

Vitamin A se ne sme unositi u organizam u neogranienim koliinama, ve samo u pro-pisanim dnevnim dozama jer moe doi do hipervitaminoze, koja se moe manifestovati anoreksijom, smanjenjem telesne mase, is-pucalom koom, cirozom jetre i dr. Suprotno tome, unoenje vika beta-karotina nije te-tno i ne moe da izazove hipervitaminozu, jedino moe doi do taloenja pigmenta u koi, pa koa pouti, to nestaje sa smanje-njem doze. Vee doze vitamina A od 5.000 i.j. za odrasle su dozvoljene u sluaju kada je izvor vitamina A ulje riblje jetre. NOW Foods proizvodi vitamin A iz ulja iz jetre halibuta i preporuuje ga u dozi od 10.000 i.j.

Preporuena doza: 1 gelkapsula 1 do 2 puta dnevno uz jelo. Vitamin A je korisno uzimati u kombinaciji sa cinkom i vitaminom C.

Vitamin A Vitamin A

Pakovanje: 100 gelkapsulaifra: 27163

Podaci o nutritivnoj vrednosti 1 gelkapsula sadri:

Vitamin A (from Fish Liver Oil) (Halibut) 10,000IU

8

VademecumVademecum


Beta-Carotene (as pro-Vitamin A 15 mg) 25,000IU

Karotenoidi su prirodan biljni pigment koji mogu da proizvedu samo bakterije, alge, gljive i biljke, dok ih ivotinje i ljudi dobijaju iskljiivo iz hrane. U prirodi postoji vie od 700 razliitih karotenoida, ali samo ezdese-tak ih se moe nai u hrani, a istraivai se primarno fokusiraju na alfa-karotin, beta-ka-rotin, kriptoksantin, lutein, likopen, zeaksan-tin i astaksantin. Karotenoidi su jedinstveni po tome to neki od njih u jetri mogu da se konvertuju u vitamin A, a to su alfa i beta-ka-rotini i kriptoksantin. Prvobitno su karoteno-idi smatrani samo prekursorima vitamina A, meutim danas se zna da oni i pojedinano igraju znaajnu ulogu u organizmu.

Vitamin A je liposolubilan vitamin koji se deponuje u jetri, bubrezima, pluima i ma-sti. Ovaj vitamin je neophodan za stvaranje kolagenih tkiva u toku rasta, uestvuje u regulaciji sinteze belanevina, uestvuje u ouvanju strukturalnog integriteta i nor-malne propustljivosti elijske membrane, neophodan je za normalnu funkciju i grau svih epitelnih elija, vaan je za borbu pro-tiv infektivnih bolesti (kao antioksidant), za normalnu funkciju lezda (tireoidne i polnih lezda), organa za varenje i jetre. Vitamin A je neophodan za iskoriavanje gvoa pri-sutnog u organizmu i za zatitu vitamina C

od oksidacije. Njegovu apsorpciju, transport i deponovanje pomae vitamin E, a cink ga mobilie iz jetre. Najpoznatije delovanje vi-tamina A je prevencija i leenje oboljenja oiju (nono slepilo, slab vid), tako to omo-guava stvaranje vidnog purpura u oku.

Beta-karotin je provitamin vitamina A i pred-stavlja najbolju formu za njegovo unoenje u organizam zato to nije toksian, a u jetri se prema potrebama pretvara u vitamin A. U prirodi se beta-karotin nalazi najvie u argarepi, spanau, prokelju, lucerki, kupusu, kajsiji, dinji, ipku itd. Rastvorljiv je u masti i izraava se u internacionalnim jedinicama, tako to 1 i.j. vitamina A predstavlja 0,6 mcg beta-karotina. Zajedno sa ostalim antioksi-dantima neutralie tetno dejstvo slobodnih radikala. Ostala dejstva beta-karotina:

- stvara otpornost prema infekcijama disaj-nih puteva

- pomae rast, zarastanje rana, jaa kosti, do-prinosi zdravlju koe, kose, zuba i desni

- pojaava imunitet, titi od ateroskleroze i infarkta

- suzbija akne, ireve, starake pege- neophodan je za funkciju srednjeg uha - titi od stresa- koristan je u smanjenju rizika nastajanja

kancerogenih oboljenja

Apsorpciju vitamina A pomae vitamin C, D, E, F, B kompleks, cink, kalcijum i holin, a odmae kafa, alkohol, manjak vitamina D. Mo apsorpcije je smanjena kod male de-ce i starijih osoba, a kod trudnica i dojilja su poveane potrebe.

Preporuena doza: za odrasle od 10.000 do 25.000 i.j. dnevno posle jela, najbolje uz vi-tamin E. Daleko je bolje uzimati beta-karotin nego sintetiki vitamin A jer ne moe doi do tetnog predoziranja (hipervitaminoze). Meutim, kod dugotrajnog uzimanja beta-karotina moe doi do uto-narandaste obojenosti koe dlanova i tabana. Dobro ga je uzimati pet dana nedeljno, a dva dana pauzirati, da bi se izbeglo njegovo nagomi-lavanje u koi. Dijabetiari i ljudi sa obolje-njem jetre mogu povremeno da uzimaju umerene doze beta-karotina. Bebe i deca smeju da ga uzimaju samo u preparatima za svoj uzrast.


Beta CaroteneBeta-karotin

9

VademecumVademecum


Lutein EstersLutein


Lutein Esters (from Xangold) 20mg

Zeaxanthin 1.23mg

Cryptoxanthin 0.11mg

Lutein i zeaksantin su antioksidanti iz poro-dice karotenoida koji se nalaze u najveoj koncentraciji u organizmu u centralnom delu retine oka, koja se zove makula. Lutein deluje kao zatitni filter od destruktivnog plavog svetla koje emituje sunce i koje moe da oteti makulu, kao i od slobodnih radikala koji oteuju delikatnu strukturu zadnjeg dela oka. Zbog tog svog svojstva dovode se u vezu sa zatitom od makularne degeneracije retine koja se javlja u starosti i koja je vodei uzrok slepila kod odraslih i starijih osoba. Lutein i zeaksantin su rastvor-ljivi u masti, kao i svi karotenoidi, i predsta-vljaju uti pigment u listovima i plodovima povra i voa. Tek od pre nekoliko godina ovi karotenoidi uivaju veliku popularnost zbog svojih svojstava.

Iako lutein sainjava veliki deo pigmenta retine oka, destruktivno UV zraenje sunca, kao i atmosferski uticaji, mogu u znatnoj meri da smanje nivo luteina u organizmu, pa je ponekad neophodna suplementacija preparatima bogatim fitonutrijentima, kao to su ekstrakti semena groa i zelenog aja, likopen i karotenoidi uopte (lutein, zeaksantin, astaksantin, beta-karotin, vita-min A). Ipak, samo za lutein i zeaksantin je karakteristino da se u najveoj meri kon-

centruju u oku, u makularnoj regiji i retini, pa su oni najzasluniji za zatitni efekat na funkciju vida od svih karotenoida. Nekoliko studija ukazuje da velika zastupljenost ovih karotenoida u ishrani iz spanaa, brokolija i umanca moe da smanji rizik od katarakte za 20%, a rizik od pojave makularne dege-neracije i do 40%. Jedna studija pokazuje da suplementacija luteinom od 30 mg na dan tokom 140 dana poveava nivo luteina u serumu i do 10 puta, a gustinu makular-nog pigmenta 20 do 40%, istovremeno re-dukujui prenoenje destruktivnog plavog svetla do fotoreceptora u oku oko 30 do 40%. Svakodnevna konzumacija umanca jajeta poveava nivo luteina od 28 do 50%, a zeaksantina 114 do 142%. Klinika studija Eye Disease Case-Control Study je uporei-vala 356 pacijenata sa uznapredovalom makularnom degeneracijom starosti od 55 do 80 godina sa 520 kontrolnih subjekata. Utvreno je da se rizik od pojave makular-ne degeneracije smanjuje za 40% uz visok dnevni unos karotenoida, naroito luteina i zeaksantina.

Glavni izvori luteina i zeaksantina su: neven, alge, spana, kelj, zrnasto povre, zelena sa-lata, praziluk i graak. Lutein Esters kao do-datak ishrani moe da se koristi u sledeim

sluajevima:

- smanjenje rizika od nastanka makularne degeneracije u starijim godinama

- moe da smanji rizik od pojave glaukoma i katarakte

- podrka je normalnoj i zdravoj funkciji vida

- kao izuzetno jak antioksidant

NOW Foods proizvodi Lutein Esters koji se dobija iz potpuno prirodnog izvora, iz cveta nevena, pod zatienim trgovinskim nazivom Xangold, koji proizvodi Cognis Corporation. Ova formula obogaena je karotenoidima zeaksantinom i kriptoksan-tinom.

Preporuena doza: 1 gelkapsula dnevno uz jelo. Lutein u obliku suplemenata treba uzimati sa hranom, poto se karotenoidi ra-stvaraju u masti. Nikakva toksina svojstva luteina nisu otkrivena.

10

Vademecum Vademecum

U grupu vitamina pod imenom B kompleks spadaju vitamini B-1, B-2, B-3, B-5, B-6, B-12, biotin, PABA, folna kiselina, holin i inozitol. Svi oni rastvorljivi su u vodi (hidrosolubilni su) i ne deponuju se u organizmu. U nedostat-ku pojedinog vitamina B kompleksa, pored tog vitamina, preporuljivo je nadoknaditi i sve ostale da bi dejstvo bilo potpuno, jer deluju sinergijski i imaju vrlo bliske funkcije i osobine. Primena visokih doza samo jednog vitamina iz ove grupe moe izazvati nedo-statak ostalih.

Apsorpciju B kompleksa pomau vitamini C i E, minerali kalcijum i fosfor, a ometaju alko-hol, kafa, velike koliine eera, stres, infekci-je i pilule za spavanje. B kompleks, kao i sve hidrosolubilne vitamine koji se urinom brzo izbaciju iz organizma, najbolje je uzimati u obliku tableta sa kontinuiranim oslobaa-njem (timed release), jer se tako obezbeuje njihovo stalno prisustvo organizmu. B kom-pleks ima vanu ulogu u brojnim telesnim funkcijama kao to su:

- proizvodnja energije- metabolizam ugljenih hidrata- regulacija nivoa eera u krvi- podrka imunolkom i nervnom sistemu- elijski metabolizam

- zdravlje koe, noktiju i kose- razvijanje miine mase- podrka zdravoj funkciji oiju, jetre i slu-

zokoe

Vitamin B-1Vitamin B-1 ili tiamin bela je kristalna sup-stanca bez ukusa, koja mirie na kvasac. Prvi put je izdvojen godine 1936. Otkrio ga je hemiar Robert Vilijams. Ljudski organizam ga ne sintetie, pa se unosi hranom ili do-dacima ishrani. Najvie ga ima u omotau itarica, kvascu i mesu, ali je osetljiv na viso-ku temperaturu, alkalnu sredinu i oksidaciju. Potrebe za tiaminom obino su poveane kod trudnica, puaa, za vreme bolesti, u stanju stresa i posle hirukih intervencija. Poto je B-1 hidrosolubilan, organizam ne moe da napravi njegove zalihe i izbacuje ga urinom. Zato se, po potrebi, mora unositi suplementacijom kako bi njegovo prisustvo bilo konstantno.

Vaan je za normalno funkcionisanje nerv-nog sistema, miia, srca, krvnih sudova, pomae rast, ima diuretika svojstva, a kao koenzim uestvuje u metabolizmu ugljenih hidrata i masti. Nedostatak tiamina dovodi do bolesti beri-beri, poremeaja nervnog i miinog tkiva. Neophodan je i sportistima

jer zajedno sa vitaminima B-2 (riboflavin), B-3 (niacin) i B-6 (piridoksin) uestvuje u sticanju i iskoriavanju energije, a bez njih metabolizam energetskih nutrijenata ne bi bio mogu. Ukratko, on je vaan za pretvara-nje eera iz krvi u energiju (Krebsov ciklus).

Vitamin B-1 je za pravilno finkcionisanje nervnog sistema neophodan jer uestvuje u biosintezi mnogih sastavnih delova eli-je, ukljuujui i neurotransmiter acetilholin i gama-aminobuternu kiselinu (GABA). B-1 moe da ima pozitivan uinak i na pamenje i uenje, naroito kod dece. Kao uesnik u stvaranju hidrohlorne kiseline, koja je vana za varenje, ima uticaja i na pravilno funkci-onisanje digestivnog sistema. Tiamin moe da bude podrka kod stanja kao to su:

- anemija- Alchajmerova bolest i multipleks skleroza- loa memorija i tekoe u uenju- dijabetes (uz dijalizu)- hepatitis- postoperativni oporavak- bolne menstruacije

Vitamin B-2Vitamin B-2 ili riboflavin je uti kristalni pra-ak, slabog mirisa. Lako se apsorbuje, otpo-ran je na visoke temperature, ali ga unitava

Vitamin B-50 B kompleks

Vitamin B-6Piridoksin

Vitamin B-12Cijanokobalamin

Folic AcidFolna kiselina

Pakovanje: 100 tabletaifra: 27100

Pakovanje: 100 kapsulaifra: 27172

Pakovanje: 100 pastilaifra: 27006


11

VademecumVademecum

dnevna svetlost (UV zraenje), voda i hladnoa (uvanje namirnica u friideru). Najvie ga ima u mleku, surutki, mesu, povru, ribi, jajima, cerealijama i mora se svakodnevno unositi u organizam. Njegovu apsorpciju pomau vitamini B kompleksa, naroito B-3 i B-6, vitamin C i fosfor, a unitava ga alkohol, kafa, duvan, velike koliine eera, pilule za kontracepciju i sredstva za umirenje.

Riboflavin je organizmu neophodan jer ulazi u sastav enzima koji kontroliu oksido-redukcione reakcije i slui kao koenzim za prenoenje vodonika u sistemu transporta elektrona u respiracionom lancu. Njegovo prisustvo u elijskoj respiraciji obezbeuje eliji kiseonik za disanje i pravilno udvajanje. Kod manjka vitamina B-2 koliina kiseonika u eliji se smanjuje, to primorava eliju da izmeni metabolizam i okrene se alternativ-nim procesima koji ne zahtevaju kiseonik da bi se stvorila energija. Ovakav nain obez-beivanja energije karakteristian je za elije tumora, tj. poetak procesa nekontrolisanog rasta malignih elija. Da bi se ovo izbeglo i obezbedila normalna respiracija, eliji su, pored vitamina B-2, potrebni i minerali mo-libden i gvoe i vitamini B-3 (niacin, niaci-namid) i B-5 (pantotenska kiselina).

Riboflavin zajedno sa vitaminom B-11 (fol-na kiselina) uestvuje u stvaranju eritrocita, doprinosi i odravanju visokih koncentracija gvoa u eritrocitima, ime im omoguava da proive svoj maksimalni vek. Vitamin B-2 treba dodavati preparatima gvoa zbog toga to uestvuje apsorpciji i iskoritavanju gvoa iz hrane, a preparatima namenjenim trudnicama, pored B-2, treba dodavati i fol-nu kiselinu.

Vitamin B-2 neophodan je u procesu prera-de aminokiselina i masti, a ugljene hidrate pretvara u ATP (adenozin-trifosfat), energet-ski molekul bez kojeg organizam ne bi mo-gao da funkcionie. Ova njegova osobina je znaajna za sportiste, jer poveava energiju, izdrljivost i ouvanje miia, a tu ulogu ima-ju i svi ostali vitamini B kompleksa.

Usled nedostatka riboflavina slabi imunitet, odnosno otpornost svih elija u organizmu na reaktivna oksidativna sredstva. To uzroku-je prevremeno odumiranje elija i skraiva-nje ivotnog veka eritrocita. Neke od glavnih funkcija vitamina B-2 u organizmu su:

- olakava glavobolje uzrokovane migre-nama

- vaan je za metabolizam ugljenih hidrata, masti i proteina

- pomae funkcionisanje jednog broja en-zima u mozgu

- neophodan je za normalnu funkciju eri-trocita

- titi eritrocite i belanevine onog soiva - podstie aktivnost vitamina B-6 i folne

kiseline- neophodan je za stvaranje antitela, ime

podrava imunitet- usporava razvoj katarakte i ublaava za-

mor oiju- vaan je za dijabetiare jer su podloni

manjku vitamina B-2- vaan je kod hipertireoze, jer ga organi-

zam brzo troi i treba ga nadoknaivati u velikim koliinama

- bitan je za zdravlje kose i noktiju

Vitamin B-3Pod nazivom B-3 javljaju se dva oblika ovog vitamina, niacin ili nikotinska kiselina i njegova varijacija inozitol-heksaniacinat i niacinamid ili nikotinamid (amid nikotinske kiseline). To je beli igliasti praak gorkog ukusa. Termostabilan je i moe se sintetisati u organizmu iz aminokiseline triptofana (iz hrane koja sadri proteine), ali uz prisustvo vitamina B-1 (tiamin), B-2 (riboflavin) i B-6 (piridoksin). Prirodni izvori niacina su: meso,

12

Vademecum Vademecum

mleko, riba, povre, kvasac, kikiriki i dr. Vita-min B-3, kao i ostali vitamini B kompleksa, uestvuje u elijskom metabolizmu. Konver-tuje ugljene hidrate u glukozu (eer), koja se dalje sagoreva uz oslobaanje energije. B kompleks, ukljuujui i B-3, neophodan je za razlaganje masti i proteina u metabolikom procesu. Odrava elastinost i snagu miia, kao i zdravlje digestivnog trakta, nervnog sistema, koe, kose, oiju, usta i jetre.

Niacin, za razliku od niacinamida, u dozama veim od 50 mg moe za izazove crvenilo na koi. Razlikuju se i po primeni. Niacinamid se upotrebljava kod problema sa artritisom i ranim stadijumom dijabetesa tipa I (pospe-uje sekreciju insulina), a niacin smanjuje visok nivo holesterola i triglicerida, to nije sluaj sa niacinamidom. Inozitol-heksaniaci-nat, varijacija niacina, naroito se prepisuje osobama koje imaju potrebe za visokim do-zama vitamina B-3, jer se najbolje podnosi i ne izaziva uobiajene reakcije na koi. Pre-parati koji ga sadre obino nose naznaku flush-free.

Vitamin B-3 igra vanu ulogu u oslobaanju organizma od toksina i tetnih materija. Ue-stvuje u sintezi nekih hormona i poboljava cirkulaciju. Pri nedostatku vitamina B-3 na-staju: zamor, digestivne smetnje, depresija, glavobolje, nervoza, slaba koncentracija, senilnost i nesanica. Prema istraivanjima u SAD, najvee nedostatke vitamina B-3 izazi-va preterana upotreba alkohola. Vitamin B-3 moe biti od koristi u sledeim sluajevima:

- deficijencija nastala prekomernom upotre-bom alkohola (niacinamid)

- visok nivo holesterola i triglicerida (niacin, inozitol-heksaniacinat)

- podrka zdravlja kardiovaskularnog sistema (niacin, inozitol-heksaniacinat)

- preventiva i rani stadijumi dijabetesa (nia-cinamid)

- osteoartritis (niacinamid)- izdrljivost, dodatna energija i sagorevanje

masti kod sportista (niacin)- jaanje imuniteta (niacin)- visok krvni pritisak (inozitol-heksaniacinat)

- detoksikacija jetre (inozitol-heksaniacinat)- depresivna stanja

Uobiajeno je da niacin u dozama od preko 50 mg izaziva simptome kao to su: crveni-lo na koi, naroito lica i vrata, koje nastaju usled poveanja nivoa histamina, a pojavlju-ju se oko 20 minuta po unoenju niacina u organizam i traju sat do sat i po vremena nakon toga. Zato se osobama koje imaju potrebe za velikim dozama vitamina B-3, preporuuju oblici sa kontinuiranim razla-ganjem ili oznakom flush-free.

Vitamin B-5Pantotenska kiselina je hidrosolubilan vita-min, pozat pod imenom B-5 i deo je B kom-pleksa. Otkrio ju je Roder D. Vilijams, pionir u upotrebi vitaminskih nutrijenata u preven-ciji i tretiranju bolesti, i utvrdio je da B-5 moe biti velika podrka u leenju reumatoidnog artritisa. Neophodan je za funkcionisanje or-ganizma jer predstavlja sastavni deo elije. Naziv potie od starogrkog pantothen za znaenjem posvuda, u svemu. I zaista, pantotenska kiselina se u malim koliinama nalazi u svakoj hrani, a u veim koliinama u ribi, jajima, mleku i mlenim proizvodima, integralnim cerealijama, povru, kvascu, krompiru, avokadu, kikirikiju, braon pirinu, brokoliju i povru iz porodice kupusa, mati-nom mleu itd. Na visokim temperaturama i stajanjem se unitava, pa je mnogo korisnije unositi je dodacima ishrani.

Pantotenska kiselina je prekursor koenzima A (CoA), tj. neophodan je za njegovu sinte-zu, a koenzim A ini osnovu za mnoge he-mijske reakcije koje se neprekidno odvijaju u organizmu. Neke od njih nam obezbeuju energiju iz hrane, katabolizam masnih kise-lina, aminokiselina i proteina, neke sintezu esencijalnih masti, fosfolipida, holesterola i steroidnih hormona, kao i sintezu neurotran-smitera acetilholina i hormona melatonina. Metabolizam lekova, hemikalija ili toksina u jetri takoe zahteva prisustvo koenzima A.

Neka istraivanja su utvrdila da su iritacije na koi i gubljenje boje dlake povezani sa nedostatkom pantotenske kiseline. Zato

se ona dodaje gotovo svim kozmetikim preparatima, ukljuujui i ampone. Ova su istraivanja navela naunike da istrae njen uticaj na leenje akni, pa studija objavljena 1997. godine (Dr. Lit-Hung Leung) tvrdi da visoke doze B-5 (5-10 g dnevno tokom tri meseca) mogu da izlee akne i da znaajno utiu na smanjenje pora. Dr Leung ukazuje na mehanizam po kome koenzim A reguli-e hormone i masne kiseline, ali ukoliko ga nema dovoljno, CoA proizvodi samo andro-gen, a onda se masne kiseline izbacuju kroz lojne lezde prouzrokujui pojavu akni. Ovo je jedina studija koja se bavi ovim proble-mom i nije potpuno potvrena. Neka od dejstava pantotenske kiseline su:

- podrka leenju reumatoidnog artritisa- ubrzavanje zarastanja rana i oiljaka (po-

vrede, akne)- podrka terapiji za smanjenje holesterola i

triglicerida u krvi - ima blago antiinflamatorno, antioksidan-

tno i antiviralno dejstvo

Retko dolazi do izraene deficijencije vita-mina B-5, ali ako do toga doe, najee usled gladovanja, manifestuje se slino kao nedostatak bilo kog lana B kompleksa: umor, alergije, munine i povraanje i ab-dominalni bol.

Vitamin B-6Vitamin B-6, piridoksin je hidrosolubilan vita-min i predstavlja grupu aktivnih supstanci piridoksin, piridoksal i piridoksamin koje su blisko povezane i deluju zdrueno. U hrani se nalazi u krompiru, bananama, soivu, ne-kim cerealijama, digerici, uretini, tunjevini itd. Ipak, pripremanjem hrane izgubi se oko 50% ovog vitamina.

Vitamin B-6 ima glavnu ulogu u energet-skom metabolizmu (energetski transfer ami-nokiselina i ugljenih hidrata). Pored toga to uestvuje u razlaganju aminokiselina (prote-ina) i nekih hormona, bitan je za apsorpciju nutrijenata, na primer masti, aminokiselina i gvoa, a njegov manjak u organizmu jedan je od osnovnih razloga za nastanak atero-skleroze i arterioskleroze.

13

Vademecum Vademecum

Uestvuje u stvaranju serotonina, mela-tonina i dopamina, kao i nekoliko neuro-tansmitera, zbog ega predstavlja bazini nutrijent za regulaciju mentalnih procesa i raspoloenja. Neophodan je za stvaranje antitela i crvenih krvnih zrnaca, potreban je radi potpune apsorpcije vitamnina B-12 i magnezijuma, a pomae pretvaranje tripto-fana u niacin (B-3), a uz vitamin C i metionin uestvuje u pretvaranju lizina u karnitin. Dej-stva vitamina B-6 u organizmu:

- doprinosi prevenciji mnogih nervnih i ko-nih bolesti

- sa vitaminom C deluje kao prirodno sred-stvo za umirenje i uspavljivanje

- smanjuje muninu- ima izrazito anaboliko dejstvo- deluje kao prirodni diuretik, pojaava se-

kreciju suza, ublaava suvou usta- ublaava greve miia, ukoenost ruku

Potrebe za vitaminom B-6 su poveane kod visokoproteinske ishrane i pojaane fi-zike aktivnosti, to je sluaj sa sportistima, kod kojih smanjenje ili stagnacija miine mase ukazuje na mogui nedostatak ovo-ga vitamina. Koristi se u prevenciji masne jetre, kamena u ui i bubregu, depresija i konjunktivitisa. Vano je da ga organizam ima dovoljno u doba puberteta, inae moe doi do zastoja u rastu. Apsorpciju vitamina B-6 pomau linolna kiselina (omega 6, CLA), vitamini C i B, natrijum i magnezijum, a od-mau duvan, kafa i alkohol.

Nisu preporuljive vee doze bez konsulta-cije lekara, a preko 500 mg dnevno moe se uzimati samo u izuzetnim sluajevima. Treba ga uzimati oprezno kod leenja di-jabetes melitusa i Parkinsonove bolesti (ne uzimati ako se koristi L-dop). Najbolje ga je kombinovati sa B kompleksom, da ne nasta-ne disbalans koncentracije ostalih vitamina B kompleksa.

Vitamin B-12Vitamin B-12 ili kobalamin (cijanokobalamin) je hidrosolubilan vitamin delotvoran u vrlo malim, mikrogramskim dozama. To je crveno kristalno jedinjenje koje sadri fosfor i kobalt.

Nalazi se iskljuivo u hrani ivotinjskog po-rekla (digerica, bubrezi, meso, mleko, jaja, sirevi, riba, koljke), ali se u velikoj meri uni-tava prilikom pripremanja hrane. Uestvuje u metabolizmu masti i ugljenih hidrata i u sintezi proteina.

Vitamin B-12 stimulie regeneraciju jetre, ima ulogu u prevenciji steriliteta, a sa C vi-taminom ima antikancerogenu funkciju. Sastavni je deo terapije kod mnogih psihija-trijskih oboljenja. B-12 se loe apsorbuje kroz eludac, a vezuje se za proteine pljuvake i eludanog soka zato ovaj vitamin treba uzimati u obliku pastila ili sublingvalnih tableta (stavljaju se pod jezik). Apsorpciju vitamina B-12 pomae kalcijum, vitamini B kompleksa i vitamini A, C, E, a smanjuju duvan, kafa, alkohol, laksativi i problemi u funkcionisanju tiroidne lezde.

Simptomi nedostatka vitamina B-12 pone-kad se mogu uoiti tek nakon pet godina od njegovog nestanka iz telesnih rezervi. To mogu biti: sekundarna pojava masne dege-neracije srca, bubrega i jetre, slabljenje imu-niteta i anemija. Nedostatak ovoga vitamina je vrlo est kod iskljuivih vegetarijanaca jer su mu prirodni izvori digerica, me-so, jaja, mleko i kod ljudi posle pedesete godine ivota. Vitamin B-12 je sastavni deo terapije neplodnosti oba pola, a kod muka-raca usled nedostatka ovog vitamina moe doi do poremeaja u produkciji semena i sperme, ak i do nedostatka spermatozoida. Odojad dojena majinim mlekom dobija-ju dovoljne koliine vitamina B-12, ali deci koja se hrane vetakim mlekom potreban je dodatak ovog vitamina. Najvanije uloge vitamina B-12 u organizmu su:

- pomae ouvanje funkcija nervnog siste-ma (poboljava koncentraciju, pamenje i ravnoteu)

- spreava anemije time to stvara i regene-rie crvena krvna zrnca

- uestvuje u detoksikacionim procesima u jetri, ali i njenoj regeneraciji

- pomae normalan rast, razvoj i apetit kod dece

- vaan je za energetski metabolizam orga-nizma

- ublaava premenstrualne i menstrualne tegobe

Preporuena doza za odrasle je od 500 do 1.000 mcg dnevno. Vee doze mogu se uzi-mati samo uz konsultaciju lekara, jer treba paziti da se ne poremeti balans ostalih vita-mina B kompleksa.

BiotinBiotin ili vitamin H je kristalno, teko ra-stvorljivo jedinjenje, a meu poslednjima je ukljuen u B kompleks. Neophodan je za normalan rast i funkcionisanje organizma jer ima kljunu ulogu u sintezi masnih kiselina, vitamina C, metabolizmu ugljenih hidrata, masti, proteina i aminokiselina. Pored toga uestvuje u Krebsovom ciklusu u proizvo-dnji energije, a moe da ubrza sintezu nekih proteina i stimulie imunitet.

Biotin se nalazi u velikom broju namirnica: umance, sardine, bubrezi, piletina, gove-dina, peurke, krompir, pirina, paradajz, spana, kvasac, kikiriki, orasi, i dr. Preventiva je sedenju kose i elavosti, daje zdrav izgled koi, ublaava ekceme i dermatitis, smanju-je bolove u miiima. Opadanje kose i krti i lomljivi nokti dovode se u vezu sa nedostat-kom ovog vitamina.

Suplementacija biotinom moe da bude korisna svakome jer pomae organizmu sa uspenije iskoristi hranu za dobijanje ener-gije. On podie energetske nivoe tako to ini digestivni proces efikasnijim. Ovo je znaajno kod dijeta iji je cilj gubljenje te-lesne mase.

PABAPABA, paraaminobenzoeva kiselina se moe sintetisati u tankom crevu, a nalazi se u: liu, jetri, jogurtu, kvascu i peninim klicama. Pomae stvaranje folne kiseline, obnavlja prirodnu boju kose, poboljava elastinost koe, ime odlae stvaranje bora, odrava kou glatkom i zdravom, spreava nastanak ekcema.

PABA, pored toga to se klasifikuje kao anti-

14

VademecumVademecum

oksidant, jer unitava slobodne radikale koji izazivaju oteenja elija i uzrok su njihovog breg starenja i odumiranja, moe da ue-stvuje u redukovanju zamora, ograniavanju efekata depresija i smanjenju inflamatornih procesa vezanih za osteoartritis, koji su e-sto praeni bolovima. PABA jo uestvuje u stvaranju eritrocita, a oni su neophodni organizmu za transport kiseonika.

Folna kiselinaFolna kiselina ili B-9 je hidrosolubilan vitamin kao i ostali lanovi B kompleksa. U prirodi se nalazi u mnogo vrsta hrane, a naroito u li-u, po emu je i dobio ime folna kiselina, od lat. folium - list. Naroito bogat izvor folne kiseline je tamno-zeleno lie povra, kao to je spana, kupus, kelj, brokoli, lie maslaka, karfiol i dr., ali ima je i u digerici i pivskom kvascu. Osetljiva je na visoku tem-peraturu, svetlost i kiseline, a predstavlja i jedan od najtee apsorbujuih hidrosolubil-nih vitamina. Zato se esto javlja nedostatak ovog vitamina.

Folna kiselina uestvuje u sintezi nukleinskih kiselina, RNK i DNK, metabolizmu proteina, stvaranju crvenih i belih krvnih zrnaca i pre-venciji raka grlia materice. Isto tako vana je za iskoritavanje eera i aminokiselina. Ublaava bolove, spreava anemiju i titi od crevnih parazita. Folna kiselina uz vitamine B-12 i B-6 moe da smanji rizik od kardiova-skularnih oboljenja. Preventivna dnevna do-za za odrasle je 400 mcg, a posebno je vana za ene koje planiraju trudnou, trudnice i dojilje jer olakava laktaciju, a njen manjak moe dovesti do deformiteta ploda.

Folna kiselina sinergijski deluje sa lucerkom, formulama za trudnice i dojilje, svim vitami-nima B kompleksa, a naroito sa vitaminom B-12 i holinom.

HolinHolin je sastavni deo lipida koji sainjava-ju elijsku membranu i neurotransmitera acetilholina. Otkriven je jo u 19. veku, a tek 1998. je svrstan u esencijalne nutrijente i ukljuen u kompleks B vitamina. Holin teh-niki ne spada u B kompleks, ali se tu nalazi

zbog svog veoma bliskog delovanja sa B vitaminima, naroito folnom kiselinom (B-9) i kobalaminom (B-12), sa kojima uestvuje u preradi masti i odravanju zdrave funkcije srca i mozga.

Holin i njegovi metaboliti su neophodni za tri glavne fizioloke funkcije u organizmu: strukturalni inegritet i signalnu funkciju e-lijske membrane, ulogu neurotransmitera tako to uestvuje u sintezi acetilholina i predstavlja glavni izvor metilnih grupa pre-ko svog metabolita trimetilglicina (TMG) koji uestvuje u sintezi S-adenozil metio-nina (SAMe).

Holin se svrstava u lipotropike ili emulgatore masti i smatra se da moe da bude od kori-sti kao podrka terapijama za jaanje jetre i visokog holesterola. Holin je kao podrka zdravoj funkciji mozga koristan za preven-tivu gubitka memorije. Njegov nedostatak moe da doprinese degeneraciji jetre i kr-tosti arterija. Hrana koja obiluje fosfatidil ho-linom, iz kojeg se dobija holin, je umance, soja, govea, pilea i urea digerica, piri-na, kupus, karfiol i dr. Od dijetetskih doda-taka, najbogatiji izvor holina je lecitin, koji se najee dobija iz soje.

InozitolInositol je deo B kompleksa. Znaajan je za ishranu elija centralnog nervnog sistema i uestvuje u razvoju i odravanju zdrave funkcije mozga, a tesno sarauje sa holinom u transportu i izbacivanju masti iz srca i jetre. Holin i inozitol zajedno sainjavaju lecitin, li-pid koji je neophodan za formiranje elijske membrane, koji ima lipotropno dejstvo i po-drava apsorpciju vitamina A i B-1.

Inozitol je vitalan za rast kose (antialopecija faktor) i kao deo lecitina, zajedno sa holi-nom, moe da uestvuje u preventivi stvara-nja i smanjenju holesterola. Postoje tvrdnje da ima umirujui efekat na nervni sistem, pa potencijalno moe da bude podrka terapi-jama depresije, napadima panike, pa ak i preventiva Alzheimerove bolesti.

Nedostatak inozitola moe da ima za po-sledicu masnu degeneraciju jetre, smetnje

u rastu i gubitak dlaka. Utvreno je i da je hipertireoza uvek praena manjkom inozito-la. Inozitol ima umirujue dejstvo i moe da bude od koristi kod pojave ekcema.

Apsorpciju inozitola pomau vitamini B kompleksa, vitamin C, fosfor i linoleinska ki-selina, a odmau velike koliine eera, kafa, aj alkohol i kukuruz. Estrogeni i sulfonami-di smanjuju koncentracije inozitola u orga-nizmu. Inozitol se nalazi u citrusnom vou (osim u limunu), orasima, pirinu, cerealija-ma, integralnim namirnicama itd. Ljudi koji konzumiraju velike koliine kafe, mogu imati poveane potrebe za inozitolom.

Podaci o nutritivnoj vrednosti 1 tableta sadri:

Folic Acid 800mcg

Vitamin B-12 (Cyanocobalamin) 25mcg

Folic Acid

Podaci o nutritivnoj vrednosti 1 pastila sadri:

Folic Acid 100mcg

Vitamin B-12 (Cyanocobalamin) 1mg (1,000mcg)

Vitamin B-12

Podaci o nutritivnoj vrednosti 1 kapsula sadri:

Vitamin B-6 (Pyridoxine Hydrochloride) 100mg

Vitamin B-6


Thiamine (as Thiamine HCl) (B-1) 50mg

Riboflavin (Vitamin B-2) 50mg

Niacin (as Niacinamide) 50mg

Vitamin B-6 (as Pyridoxine HCI) 50mg

Folate (Folic Acid) 400mcg

Vitamin B-12 (as Cyanocobalamin) 50mcg

Biotin 50mcg

Pantothenic Acid 50mg

PABA 50mg

Choline (as Choline Bitartrate) 50mg

Inositol 50mg

Vitamin B-50

15

Vademecum Vademecum


Piridoksal 5-fosfat (P-5-P) je aktivna forma vitamina B-6, koji primarno slui kao en-zimski katalizator u mnogim telesnim funk-cijama, ukljuujui energetski metabolizam, miini razvoj i oporavak i neurotransmi-terske funkcije (podie nivo serotonina, norepinefrina, GABA-e, dopamina i dr.). Na osnovu mnogih istraivanja, FDA istie da vitamin B-6, kao deo izbalansirane ishrane siromane zasienim mastima, moe da smanji rizike od pojave kardiovaskularnih bolesti. Bez adekvatne koliine vitamina B-6 aminokiseline iz hrane koju unosimo nemaju mnogo koristi za organizam. Vi-tamin B-6 kontrolie njihovu apsorpciju, metabolizam i transformaciju. On takoe uestvuje u metabolizmu masti i ugljenih hidrata, u proizvodnji crvenih krvnih zrnaca i antitela, neophodan je za apsorpciju i isko-ristljivost pojedinih minerala, a ima ulogu i u pravilnom funkcionisanju preko ezdeset enzimskih sistema u organizmu.

Vitamin B-6 se u hrani nalazi u svojim priro-dnim oblicima, piridoksinu, piridoksaminu i piridoksalu. Kada se na molekul piridoksa-la doda fosfatna grupa, nastaje piridoksal 5-fosfat, koji organizmu slui kao koenzim za mnoge procese, na primer za transami-naciju (balansiranje odnosa amino i organ-skih kiselina), za dekarboksilaciju (uzimanje

karboksilne grupe aminokiselinama), kao i za spajanja dve aminokiseline u jednu ili raspadanje pojedinih na dve.

Cilj suplementacije vitaminom B-6 je da se u organizmu stvore dovoljne koliine nje-govog aktivnog oblika, piridoksal fosfata. Ukoliko iz nekog razloga obini B-6, koji se najee javlja u obliku hidrohlorida, nije dovoljan u tu svrhu, najbolje je prei direk-tno na suplementaciju njegovim aktivnim oblikom piridoksal 5-fosfatom (P-5-P). Piri-doksin hidrohlorid (obian B-6) da bi doao u upotrebljiv oblik za organizam, mora da proe kroz dve faze. Prva je fosforizacija, koja se odvija u prisustvu magnezijuma pomou adenozin trifosfata (ATP), gde na-staje piridoksin fosfat, a druga je njegova oksidacija pri kojoj je neophodno prisustvo vitamina B-2 (riboflavin), da bi se pretvorio u poeljan aktivan oblik, P-5-P. Ako je kod nekoga nivo B-2 nizak, proizvodnja P-5-P moe da bude smanjena i do 60%. U kli-nikim studijama uoeno je i da se prili-kom primene vitamina B-6 poveava nivo magnezijuma na elijskom nivou, kao i da osobe sa slabom retencijom magnezijuma imaju poveane potrebe za vitaminom B-6. Da bi suplementacija vitaminom B-6 bila efektnija, a proces dobijanja aktivnog oblika B-6 u organizmu skratio, nutricionisti ee

preporuuju za suplementaciju vitamina B-6 njegov aktivni oblik P-5-P.

Osnovna funkcija P-5-P je pospeivanje de-lotvornosti enzima koji zavise od njegovog prisustva, a njih je u ljudskom metaboli-zmu prisutno vie desetina. Laboratorijska analiza aminokiselina u krvi ili urinu verno pokazuje da li ima potrebe za dodatnim unoenjem vitamina B-6, odn. P-5-P. Povi-ene vrednosti samo nekih od vie destina aminokiselina senzitivnih na B-6 (alanin, aspartat, glicin, serin, tirozin, valin, leucin, izoleucin, homocistein, cistationin, alfa-aminoadipinska kiselina, beta-alanin itd.) mogu da budu znak da je potrebno vee prisustvo koenzima P-5-P i da je poeljna suplementacija. Piridoksal 5-fosfat ima sve osobine vitamina B-6 i moe da:

- deluje kao antidepresant- olakava simptome PMS- pojaava imunitet i potencijalno smanju

rizik od nastanka raka- uestvuje u odravanju zdravog nivoa e-

era u krvi- doprinese spreavanju nervnih i konih

oboljenja- pomae stvaranje miine mase i repara-

ciju miinog tkiva

Pomanjkanje vitamina B-6 javlja se najee

P-5-P (Coenzyme B-6)Koenzim B-6

16

VademecumVademecum


Riboflavin (Vitamin B-2) 17mg

Coenzyme Vitamin B-6 33mg

Magnesium 100mg

kod trudnica, dece, kod osoba u poznijim godinama i kod nekih bolesti. Nedostatak vitamina B-6 mogu da izazovu: kontracep-tivna sredstva, alkohol, neki antibiotici, leko-vi za regulaciju krvnog pritiska, ali i mnogi drugi lekovi. Postoji jo nebrojeno mnogo stanja u kojima bi suplementacija P-5-P ili B-6 mogla da bude od koristi, jer je ovaj vitamin umean u ogroman broj telesnih funkcija. Samo neke od njih su: depresivna stanja, nervoze, problemi u uenju, hronini umor, ispucale usne, akne i dermatitisi, slab imunitet, slabost u miiima, anemije i dr.

Preporuena doza: 1 tableta 1 do 2 puta dnevno iz obroke.

Piridoksal fosfat (P-5-P), kao i vitamin B-6 u obliku piridoksin hidrohlorida, sinergijski deluje sa magnezijumom i riboflavinom (vitaminom B-2).

17

Vademecum Vademecum


C-1000 Sustained ReleaseVitamin C


Vitamin C (as Ascorbic Acid) 1.0 g (1,000 mg)

Rose Hips Powder(Rosae pseudofructus) (Seed) 25mg

Vitamin C je najei dodatak ishrani. To je hidrosolubilan vitamin jer se rastvara u vodi. U prirodi ga najvie ima u zelenom liu i ipku, pa tek onda u agrumima i ostalom vou i povru. Brzo se izluuje pu-tem mokrae i veoma je osetljiv na spoljne uticaje, pa je najbolje unositi ga dodacima sa produenim oslobaanjem, jer se tako obezbeuje stalno prisustvo C vitamina u organizmu. Osnovna prednost prirodnog C vitamina je u njegovoj lakoj i boljoj apsorpciji, a to omoguava prisustvo bio-flavonoida (vitamin P), kojih nema u istoj askorbinskoj kiselini. Najpoznatije dejstvo C vitamina je uee u stvaranju kolagena, neophodnog za razvoj i obnavljanje tkiva, desni, zuba, kostiju i krvnih sudova. Nedo-voljno unoenje vitamina C izaziva skorbut, pojavu modrica, promene na miiima. Vi-tamin C spada u antioksidante, pa tako slui za detoksikaciju organizma i neutralisanje tetnih slobodnih radikala. Vitamin C titi organizam u sluaju:

- oslabljenog imuniteta, prehlada, gripa i respiratornih infekcija

- osteoporoze i reumatoidnog artritisa- alergijskih reakcija, astme i raznih upala- bolesti srca i povienog nivoa holesterola

i triglicerida u krvi

- slabljenja miia, upala i bolova u miii-ma nakon treninga

- terapije dijabetesa i katarakte - stresa

Vitamin C pospeuje apsorpciju gvoa, kalcijuma, vitamina A, D, B kompleksa, ne-zasienih masnih kiselina (vitamin F), rege-nerie vitamin E i titi organizam od tanin-ske kiseline (koja se nalazi u aju). Njegovu apsorpciju pomau najvie bioflavonoidi (do dva puta), pa onda svi ostali vitamini i svi minerali, a odmau stres, visoka tempe-ratura, duvan, alkohol i antibiotici. Vitamin C je deo mnogih terapija i kura mravljenja, odvikavanja od droga i alkohola (sa B kom-pleksom) i od puenja, pri emu se koriste i velike doze (preko 10 g dnevno), ali uz oba-veznu konsultaciju lekara specijaliste.

Preporuena doza: za odrasle od 500 do 4.000 mg dnevno. Dobra dnevna doza je ona koja stalno obezbeuje maksimalnu zasienost tkiva. Zbog toga je najbolje uzi-mati ga ili vie puta dnevno, ili u obliku ta-bleta sa kontinuiranom resorpcijom (timed release ili sustained release). Vitamin C nije toksian ni u velikim dozama, ali su tada mogue neke neeljene reakcije: munina, dijareja, glavobolja, nesanica. Uzimanje C

vitamina se nikad ne prekida odjednom, ve se doze postepeno smanjuju da bi se izbegao tzv. rebound efekat. Najbolje je uzi-mati C vitamin sa bioflavonoidima: hesperi-dinom i rutinom, sa kojima ini C kompleks. Poeljno je da osetljive osobe uzimaju C vi-tamin uz jelo.

C vitamini sa kontinuiranom resorpcijom imaju specifinu tabletu sa omotaem od celuloze rastvorljivim u vodi i prvenstveno su namenjeni osobama koje ovaj vitamin teko podnose i vare. Askorbinska kiselina je pomeana sa nekim metabolitom vita-mina C (dehidroaskorbat, treonat) i nekom od mineralnih soli askorbinske kiseline (kalcijum askorbat, magnezijum askorbat, cink askorbat, kalijum askorbat, natrijum askorbat), i kada doe u dodir sa vodom so redukuje kiselost i stabilizuje pH vrednost rastvora, a rezultat je apsorbovanje vita-mina C bez iritacije eluca (puferizovan C vitamin).

18

VademecumVademecum

Vitamin E ili tokoferol je liposolubilan vita-min i jedan od najvanijih antioksidanata. Organizam nije u stanju da ga sintetie, pa je neophodno unositi ga hranom i dodaci-ma ishrani. Nalazi se u peninim klicama, soji, biljnim uljima, semenu suncokreta, margarinu, lisnatom povru, jajima, ribi, piletini i dr.

Postoji osam vrsta tokoferola. Najaktivniji i najdelotvorniji oblik je alfa-tokoferol. Moe se nabaviti u vidu kapsula, uljnih gelkapsu-la ili tenom obliku (koji se koriste i u koz-metici) i u obliku suvih, u vodi rastvorljivih tableta. Vitamin E ima sinergijsko dejstvo sa selenom, pa se esto mogu nai zajedno u preparatima. Najpoznatije dejstvo vitamina E je prevencija i podrka tretmanu steriliteta kod oba pola i prevencija pobaaja, pa je stoga dobio naziv tokoferol (gr. tokos - de-ca, potomci, porod; phero - raam, nosim).

Vitamin E se koristi uglavnom uz terapije i za smanjenje rizika od nastanka mnogih zdravstvenih stanja, preteno u vezi sa nje-govim antioksidanskim svojstvom. Moe da ublai i neutralie dejstvo slobodnih ra-dikala i time uspori proces starenja. Koristi se protiv tetnog dejstva oksidacije, stresa, ozona, zraenja, ive, azotdioksida i puenja. Neka od dejstava vitamina E su:

- sa koenzimom Q10 titi srani mii- sa vitaminom C slui za prevenciju i podr-

ku terapiji tromboze i ateroskleroze- ubrzava zarastanje rana, opekotina i spre-

ava stvaranje oiljaka- podstie stvaranje antitela i time pojaava

imunitet- ublaava greve u nogama i u crevima- titi jetru i plua, pospeuje fiziku izdrlji-

vost organizma i stvaranje miine mase- preporuuje se za prevenciju karcinoma

dojke i debelog creva- sastavni je deo terapije steriliteta oba pola

Vitamin E titi ostale vitamine rastvorljive u mastima, a njegovu apsorpciju pomau: vitamin A, B kompleks, naroito B-1, vitamin C, F, fosfor, selen, mangan, inozitol, a odma-u neorgansko gvoe (ferosulfat), mine-ralna ulja, uegla mast, holin i neke vrste pilula za kontracepciju. NOW za dobijanje vitamina E koristi ulje iz sojinog zrna. Ovo je 100% prirodni neesterifikovani vitamin E u obliku DL-alfa-tokoferola, to znai da je laki za apsorpciju.

Preporuena doza: od 100 do 400 i.j. E vita-mina dnevno posle jela u obliku gelkapsula ili tenosti.

Helirano gvoe ne unitava vitamin E, pa

se mogu uzimati zajedno. Vitamin E u veim dozama nije toksian, za razliku od drugih li-posolibilnih vitamina (vitamini A i K). Osobe sa povienim krvnim pritiskom, reumatskim oboljenjem srca, hipertireozom, dijabetiari i osobe koje koriste antikoagulante, treba da konsultuju lekara pre upotrebe.


Vitamin E (as d-Alpha Tocopheryl Acetate) 100IU

E-100


Vitamin E (as unesterified d-Alpha To-copherol plus Mixed Tocopherols: d-Beta, d-Delta and d-Gamma Tocopherol) 400IU

E-400 (50 i 100 gelkapsula)

Podaci o nutritivnoj vrednosti 6 kapi sadri:

Vitamin E (as d-alpha Tocopherol) 91 IU

E Liquid


Vitamin E(as unesterified d-Alpha Tocopherol) 400IU

Selenium (from Selenium Yeast) 100mcg

Natural Mixed Tocopherols(d-Beta, d-Gamma, d-Delta) 80mg

E+Selenium


Pakovanje: 50 i 100 gelkapsulaifra: 27039 i 27171

Pakovanje: 30 mlifra: 27181


Vitamin E-100Vitamin E-400E LiquidE+Selenium

19

Vademecum Vademecum




CoQ10 30 mg

CoQ10 50 mg

CoQ10 100 mgKoenzim Q10

Dr Linus Pauling, istraiva vitamina, dvo-struki dobitnik Nobelove nagrade, rekao je: Koenzim Q10 je jedno od najvanijih ot-kria u nauci o ishrani. Q10 vraa vitalnost srcu ja ga svakodnevno koristim.

Koenzim Q10 je jedinjenje nalik na vitamin koje se prirodno javlja u ljudskom organiz-mu, ali i u veini drugih ivih organizama. Naziva se jo i ubikinon (ubiquinone). Koen-zim Q10 igra vanu ulogu u proizvodnji te-lesne energije i jedan je od osnovnih delova elijske mitohondrije, gde uestvuje u me-tabolizmu masti i ugljenih hidrata i odrava fleksibilnost elijske membrane. Q10 ue-stvuje jo i u proizvodnji nekoliko enzima koji su neophodni za stvaranje energetskog molekula ATP, ijim se sagorevanjem dobija energija. Pored toga, on je izuzetno jak anti-oksidant koji efikasno utie na usporavanje procesa starenja. Sa starenjem organizam proizvodi sve manje koenzima Q10, ak do 80%. S obzirom da je direktno povezan sa proizvodnjom energije, strunjaci smatraju da je njegov nedostatak jedan od faktora starenja organizma i pojave bolesti vezanih za proces starenja. Q10 je vaan za odra-vanje zdrave intraelijske aktivnosti, a neki strunjaci njegovo dejstvo porede sa dej-stvom vitamina E, jednim od najefikasnijih

antioksidanata. U brojnim studijama koje se bave izuavanjem koenzima Q10, po-kazalo se da Q10, zajedno sa glutationom i selenom, utie na obnavaljanje vitamina E i omoguava mu da ostane due aktivan u organizmu.

Koenzim Q10 je otkriven 1957. godine. Ot-krio ga je dr Frederick Crane sa Univerziteta u Viskonsinu, a godinu dana kasnije ga je dr Carl Folkers sa Univerziteta u Teksasu identifikovao i zabeleio njegovu hemijsku strukturu i uspeo da ga proizvede proce-som fermentacije.

Poto je utvreno da ljudi sa oboljenjima srca imaju izrazitu deficijenciju koenzima Q10, jo tada je bilo sasvim jasno da je pro-naen revolucionaran preparat za preven-ciju i leenje sranih oboljenja, ali tek 70-ih godina prolog veka japanski naunici pro-nalaze nain (biofermentacija) da proizve-du velike koliine koenzima Q10 po pristu-panim cenama. Danas postoji veliki broj istraivanja i naunih studija koje potvruju pozitivne efekte Q10 na zdravlje. Q10 je na tritu od 1974. godine, a na glasu je kao iz-uzetno bezbedan preparat, bez negativnih efekata. Do sada je sprovedeno devet pla-cebo kontrolisanih studija u leenju sranih oboljenja, u Japanu, USA, Italiji, Nemakoj i

vedskoj. Svih devet je potvrdilo pozitivno dejstvo Q10, i istaklo bezbednost upotrebe bez sporednjih efekata. Odrano je i osam internacionalnih simpozijuma o biome-dicinskim i klinikim aspektima koenzima Q10 na kojima je izloeno preko tri hiljade radova. Veina ih se bavi tretiranjem bolesti srca i veina ima isti zakljuak suplemen-tacija koenzimom Q10 znaajno pobolja-va funkciju sranog miia ne ispoljavajui nijedan sporedni efekat ili interakciju sa le-kovima. Medicinska istraivanja su pokazala da koenzim Q10, kao dodatak ishrani, ima sledea dejstva na funkcije i bolesti srca:

- spreavanje ateroskleroze- sniavanje visokog krvnog pritiska- poboljanje poremeaja sranog ritma- jaanje oslabljenog sranog miia- smanjenje rizika od infarkta i angine pek-

toris- smanjenje rizika kod operacija na srcu

(bypass, srani zalisci i dr.)

Pored toga, nedostatak koenzima Q10 u organizmu dovodi do slabljenja imunolo-kog sistema, paradentopatije, malaksalosti i gojenja. Brzina delovanja koenzima Q10 je razliita i zavisi od stepena nedostatka, pa je tako organizmu sa malim nedostatkom potrebno ak tri ili vie meseci za vidljivi

20

VademecumVademecum

efekat, dok u sluaju veeg nedostatka Q10 ve posle nekoliko dana primene dolazi do vidnog poboljanja. Vano je znati da Q10 koji se kao dodatak hrani unese u organi-zam ne utie na nivo Q10 u krvi koji je stvo-ren u organizmu, znai ne zaustavlja vlastitu sintezu nego samo dopunjuje taj nivo.

Koenzim Q10 je liposolubilan, bolje se ra-stvara i apsorbuje u prisustvu masti Zato se neki suplementi Q10 kombinuju sa le-citinom ili omega 3, ili se nalaze u uljanim gelkapsulama u sojinom ulju. Istraivanja su najee sprovoena sa dozom od 30 mg, ali se danas optimalnim smatraju vee doze. NOW Foods je jedan od vodeih svetskih proizvoaa suplemenata visoko-kvalitetnog koenzima Q10, a 1999. i 2003. godine dobio je nagradu za najprodavaniji preparat koenzima Q10 u SAD (Vitamin Re-tailer Magazine). NOW nudi proizvode ko-enzima Q10 u kapsulama biljnog porekla, podesnim za vegetarijance. Koenzim Q10 se moe radi sinergijskog efekta kombino-vati sa vitaminom E, selenom, lecitinom ili ekstraktom gloga (Hawthorn). NOW Foods nudi koen-zim Q 10 koji predstavlja:

- prirodan i delotvoran antioksidant- podrku kardiovaskularnom zdravlju i

funkciji


Coenzyme Q10 (CoQ10) 30mg

CoQ10 30 mg


Vitamin E (as D-Alpha Tocopheryl Acetate) 30IU

Selenium (from L-Selenomethionine) 70mcg


CoQ10 50 mg


Vitamin E (from Mixed Tocopherols) 30IU


CoQ10 100 mg

- jedan od najbolje istraenih suplemenata- preparat garantovane istoe i koncen-

tracije

Preporuena doza: za odrasle optimalna doza je 30 mg dnevno uz jelo ili suplemen-te koji sadre masti (riblja ili biljna ulja), a uz konsultaciju lekara doze se mogu viestru-ko poveati. Ne postoji nikakav sporedni negativni efekat bez obzira na unetu koli-inu Q10 u organizam, to potvruje i FDA (Komitet za hranu i lekove SAD).

21

Vademecum Vademecum

Kalcijum je najzastupljeniji mineral u orga-nizmu i odgovoran je za mnoge procese koji odravaju zdravlje organizma. Primarna mu je uloga izgradnja i odravanje skeleta i zuba. Vaan je i za kardiovaskularno zdravlje, zdravlje nervnog sistema, miia i koe. Neo-phodan je za apsorpciju gvoa i vitamina B-12, uestvuje u metabolizmu nutrijenata kroz elijsku membranu i stvaranju novih elija krvi kao i u ienju krvi. Daje elasti-nost vezivnom tkivu, poboljava cirkulaciju, obnavlja tkiva i oteenu kou. Da bi kal-cijum mogao da se iskoristi, neophodno je prisustvo magnezijuma, vitamina D i K. Najbogatiji izvori kalcijuma su: lie biljaka, dolomit i koljka ostriga, a u hrani ga ima u mleku i mlenim proizvodima, vonim so-kovima, bademu, kelju, eernim sirupima.

Nedostatak kalcijuma i magnezujuma esto prati menopauzu i karakteristina je poja-va kod starijih ljudi, naroito ena. Rezultat procesa demineralizacije kostiju moe da bude pojava osteoporoze. Jedini nain da se sprei i zaustavi ovaj proces je suple-mentacija kalcijumom i magnezijumom sa vitaminom D. Nedostatak kalcijuma moe izazvati deformacije u kostima, preosetlji-vost na stres, sklonost ka upalama, greve u miiima. U sluaju nedovoljnog unoenja,

kalcijum se rastvara iz kostiju, dospeva u krv i slae se na zidove krvnih sudova to vodi njihovom zakreenju.

Vitamin D ili kalciferol je vitamin rastvorljiv u mastima kojeg organizam stvara tokom izlo-enosti suncu, ali ga moe dobiti i iz hrane. On spada u vitamine esencijalne za ljudsko zdravlje, naroito za zdravlje kostiju jer ue-stvuje u stvaranju kalcijuma. Stoga se i zove kalciferol (lat. calx - kre, fero - nosim). Da bi organizam stvorio vitamin D tokom izlaganja sunevoj svetlosti, dovoljno je dnevno prove-sti desetak minuta na popodnevnom suncu. Oblik vitamina D koji se tako stvara je D-3 ili holekalciferol. Vitamin D koji se isto tako moe uneti hranom je D-2 (ergokalciferol) i nalazi se u biljkama, kvascu, ribljoj jetri (Shark Liver Oil i Cod Liver Oil).

Meutim, mineral kalcijum je zapravo taj koji jaa kosti, ali u odsustvu vitamina D on ne funkcionie. Vitamin D regulie koliko e kalcijuma iz hrane apsorbovati organizam. Kalcijum uestvuje i u slanju poruke nervi-ma za vrenje miinih kontrakcija, regulie koliinu kalcijuma u krvi i mnoge druge veoma bitne funkcije u organizmu. Kalci-jum sa vitaminom D ima sledea dejstva na organizam:

- obezbeuje zdravlje koe i vrstinu kosti-ju, zuba i noktiju

- odrava zdravu enzimsku aktivnost- predstavlja jaku antioksidantsku zatitu

(jaa imunitet)- smanjuje rizik od raka debelog creva, ali i

kancerogenih oboljenja uopte- sa vitaminom A uestvuje u preventivi i

leenju rahitisa- titi plua od aerozagaenja- sa ribljim uljem (omega 3) pomae kod

leenja psorijaze i reumatoidnog artritisa- ima ulogu u miinoj kontrakciji, odrava

ujednaen ritam srca

NOW Foods proizvodi Calcium & Magne-sium + D Softgels formulu u tenom obli-ku, u gelkapsulama, radi lake asimilacije i apsorpcije. Vitamin D sinergijski deluje u ovoj kombinaciji i pomae ugradnju minerala u kotano tkivo. Ova formula kalcijuma sa magnezijumom i vitaminom D moe se preporuuje kao podrka te-rapijama:

- osteoporoze i osteoartritisa uz vitamine- nekih alergijskih reakcija- glavobolja i predmenstrualnih i men-

strualnih tegoba- mukog steriliteta, uz vitamin C i man-

Calcium & Magnesium SoftgelKalcijum i magnezijum


22

VademecumVademecum

gan neutralie spermaglutinaciju, pa se broj i pokretljivost spermatozoida po-veava

Preporuena doza: 3 gelkapsule dnevno uz jelo. Deca treba da uzimaju kalcijum samo u preparatima za svoj uzrast. Doze od preko 2.000 mg dnevno mogu izazvati hiperkalce-miju. Ne uzimati kalcijum u sluaju izraene ateroskleroze i poveane viskoznosti krvi. Trudnice i dojilje imaju poveane potrebe za kalcijumom, ali je najbolje da ga uzimaju u namenskim preparatima (Prenatal i sl.).

Apsorpciju kalcijuma pomau: vitamini A, C, D, nezasiene masne kiseline (omega 3, 6 i 9), gvoe, magnezijum, mangan, bor, fos-for (umerene koliine), proteini, limunska kiselina, a odmau: velike koliine zasienih masti, manjak vitamina D i magnezijuma, itarice, oksalna kiselina (preterane koliine okolade, spanaa).


Vitamin D (as Cholecalciferol) 200IU

Calcium (from Calcium Carbonate & Citrate) 1g (1000mg)

Magnesium (from Magnesium Oxide & Citrate) 500mg

23

Vademecum Vademecum

Pakovanje: 473 mlifra: 27204

Liquid Cal-MagTeni kalcijum i magnezijum

Podaci o nutritivnoj vrednosti 1 supena kaika (15 ml) sadri:

Calories 40

Total Carbohydrate 9.5g

Sugar Alcohol (as Xylitol) 3g

Vitamin D (as Ergocalciferol) 400IU

Calcium (from Calcium Citrate) 500mg

Magnesium (from Magnesium Citrate) 250mg

Boron (from Boron Amino Acid Chelate) 1mg

Mada je kalcijum najpoznatiji po svojoj ulo-zi u formiranju kostiju i zuba, on je takoe kofaktor i sastavni deo mnogih biohemij-skih reakcija koje se odvijaju u orgnizmu. Magnezijum je isto tako esencijalni mineral za stvaranje kostiju, ali uestvuje u jo naj-manje 300 metabolikih reakcija. Magnezi-jum i kalcijum zajedno uestvuju u nekoli-ko fiziolokih sistema, tako to obezbeuju potporu zdravoj funkciji kardiovaskularnog sistema i svih miia. U ovakvim formulama nezaobilazni su i mineral bor i vitamin D kao kljuni elementi u metabolizmu kostiju koji spreavaju njihovu demineralizaciju.

Kalcijum je jedan od najvanijih hranljivih sastojaka za zdravlje kostiju. Dovoljne kolii-ne ovog minerala u toku rasta obezbeuju zdrave kosti, a u poznijim godinama sma-njenje rizika od nastajanja osteoporoze, sla-be gustine kostiju sklonih lomljenju. Pored mleka i mlenih proizvoda, nema mnogo hrane koja bi bila dobar izvor kalcijuma, a to je razlog da se on veoma esto unosi u obliku dijetetskih suplemenata. Ali pri izboru suplemenata treba voditi rauna o biolokoj aktivnosti i iskoristljivosti kalciju-ma. Zato treba izabrati one koji organizmu obezbeuju najvei procenat resorpcije. Su-plementi kalcijuma su se donedavno mogli

nai iskljuivo u obliku tableta, ali nedavna ispitivanja ukazuju na to da je teni oblik znatno laki i bolji za apsorpciju.

U prirodi kalcijum se ne moe nai sam, ve samo u okviru nekog jedinjenja. Nekoliko takvih jedinjenja mogu biti i u tenom obli-ku, ukljuujui kalcijum karbonat, kalcijum laktat i kalcijum citrat. Kalcijum karbonat je najuobiajeniji u suplementima, ali studije pokazuju da je kalcijum citrat laki za ap-sorpciju od karbonata. Izbor zavisi najee od bioiskoristljivosti. Da bi se kalcijum bolje resorbovao, dodaje mu se magnezijum (ci-trat), vitamin D i mineral bor. Za apsorpciju kalcijuma veoma je vano da sredina u ko-joj se razlae ima nisku pH vrednost. Da bi se to postiglo ishrana treba da bude bogata inulinom i fruktooligosaharidima dijetet-skim vlaknima.

Redovna fizika aktivnost i umerena i zdrava ishrana uz dovoljne koliine kalcijuma, po-mau adolescentima i mladima, a naroito enama, da odravaju zdravlje kostiju i redu-kuju rizik od pojave osteoporoze u kasnijim godinama.

NOW Foods Liquid Cal-Mag je pogodan kao dijetetski dodatak za sve uzraste, i za odrasle i za decu, zato to je:

- potpora zdravlju kostiju- superiorna helirana formulacija minerala

u obliku citrata- obogaen borom i vitaminom D- prijatnog ukusa limuna- vegetarijanska formula

Preporuena doza: 1 supena kaika 1 do 2 puta dnevno. Moe se uzimati nerastvoren ili pomean sa vodom ili vonim sokom. Pre upotrebe dobro promukati. Nakon otvaranja drati u friideru. Liquid Cal-Mag se moe uzimati uz suplemente cinka radi boljeg uinka.

24

Hrom spada u grupu esencijalnih minera-la u tragovima koji pomae metabolizam glukoze, regulie nivo insulina i odrava zdrave nivoe holesterola i drugih masti u krvi. Hrom se u organizmu javlja i u ne-organskom obliku, u elijskom jedru, i u obliku aktivnog organskog jedinjenja, tro-valentnog molekula, koje se naziva faktor tolerancije glukoze (GTF- Glucose Toleran-ce Factor) ili hromodulin. Regulisanjem dejstva insulina, hrom odrava nivo ee-ra u krvi, a time, najverovatnije utie i na kontrolu apetita. Bez prisustva GTF hroma insulin je potpuno neefikasan, pa njegov nedostatak u ishrani esto moe da bude uzrok pojave dijabetesa i ateroskleroze kod starijih osoba. Ishrana koja se bazira iskljui-vo na rafinisanim namirnicama, kao to su na primer belo brano i eer, obezbeuje nedovoljne koliine GTF hroma. Namirnice koje predstavljaju bogat izvor hroma su: pekarski kvasac, integralne itarice, brokoli, ljive, peurke, pivo i dr.

Suplementi hroma su postali popularni ranih 80-tih godina prolog veka, kada je utvrena navodna povezanost delovanja hroma sa anabolikim efektima, tj. po-veanjem miine mase i redukovanjem

telesnih masti. Ono to je sigurno je da ne-dostatak GTF hroma rezultira smanjenim delovanjem insulina, i da se to lako moe korigovati suplementima. Istraivanja uka-zuju i na to da se ekskrecija hroma iz orga-nizma poveava kod ljudi koji se redovno bave nekim vidom sporta ili su na bilo koji nain fiziki aktivniji, pa oni mogu imati poveane dnevne potrebe za ovim mine-ralom. Kod dijabetiara i gojaznih osoba, hrom moe da smanji nivo triglicerida za nekih 20%, povea glukoznu toleranciju i normalizuje nivo insulina. Jedna od mno-gobrojnih studija vrenih na gojaznim lju-dima utvrdila je da 400 mcg hroma dnevno tokom 3 meseca kod grupe gojaznih ena poveava sagorevanje masti za ak 50% u odnosu na placebo grupu.

Hrom je, kao i gvoe, na loem glasu zbog slabe apsorpcije od strane organizma. Za-to se u suplementima javlja u kombinaciji sa nekim drugim jedinjenjem koje je lake za apsorbovanje, kao to su vitamini ili u obliku helata aminokiselina, gde je mine-ral hemijski vezan za aminokiselinu. Ovo je proces koji prirodno organizam vri sam kada apsorbuje minerale iz hrane. On ih na slian nain prvo helira, a potom apsorbu-

je, tj. omoguava im transport kroz intesti-nalni zid u procesu digestije. Aminokiseline su idealni helatori ili ligandi (hemijske ve-ze), jer su pogodne za formiranje helatnih struktura. Problem minerala je njihova veli-ina i naelektrisanje, zbog koje sami ne mo-gu da prou kroz intestinalni zid. S druge strane, organizam veoma lako apsorbuje individualne aminokiseline i dipeptide (dve aminokiseline vezane peptidnim vezama). Aminokiselinski helati minerala lie na ta jedinjenja, pa mu omoguavaju prenos tokom apsorpcije. U heliranom obliku, mi-nerali su znatno manji, pa se mogu neo-metano apsorbovati. A aminokiselina, kad se oslobodi atoma minerala po njegovoj zavrenoj apsorpciji, moe da se upotrebi za izgradnju proteina ili produkciju energi-je. Na kraju, ono to je najvanije, minerali u ovom obliku ne poseduju nikakvo nae-lektrisanje, a to znai da nemaju nikakvu interakciju sa drugim jedinjenjima. Njihova neutralnost omoguava i drugim nutrijen-tima (vitaminima, pa ak i nekim lekovima) da se neometano apsorbuju.

Najrasprostranjeniji oblici hroma u suple-mentima su hrom polinikotinat, hrom piko-linat i hrom hlorid. Svakodnevno unoenje


Chromium GTFHrom GTF

Vademecum25

VademecumVademecum

hroma u propisanim dnevnim dozama, moe da obezbedi sledee efekte:

- sniavanje nivoa eera, triglicerida, hole-sterola i masti uopte

- poveavanje efikasnosti insulina - smanjenje rizika od nastajanja eerne

bolesti (diabates melitus)- dodatak postojeoj terapiji dijabatesa uz

klasine lekove i insulin, prepisane od lekara

- kontrola gladi i smanjenje aperita kod gojaznosti

- smanjenje rizika od pojave katarakte- spreavanje visokog krvnog pritiska i

odravanje zdravlja kardiovaskularnog sistema

- poveanje iste miine mase (bez ma-snih depoa) i definicije

- poveanje energije i izdrljivosti

Hrom je nazamenljiv sastojak svih vrsta sagorevaa masti i u programu je svake moderne dijete. Osim to pomae insu-linu da metabolie masti i glukozu, hrom podstie i pretvaranje proteina u miinu masu, a eer u energiju. On obezbeuje vee koliine eera za energetsku produk-ciju, ime viestruko podie nivo energije i izdrljivosti, a istovremeno istie bezmasnu


GTF Chromium Chelavite (as Chromium-Niacin Amino Acid Chelate) 200mcg

miinu masu, ime se postie efekat tzv. miine definisanosti. Zato je omiljen do-datak ishrani svih sportista.

Dnevna potreba za hromom kod odrasle osobe iznosi od 100 do 400 mcg. Hrom ni-je toksian ukoliko se ne uzima u dozama veim od preporuenih ili vie od 800 mcg dnevno. Osobe sa niskim nivoom eera u krvi ne bi trebalo da uzimaju suplemente koji sadre hrom.

Preporuena doza: 1 tableta 1 do 2 puta dnevno uz obroke.

26

Vademecum Vademecum


Iron ComplexGvoe


Vitamin C (as Ascorbic acid) 50mg

Folate 200mcg

Vitamin B-12 (as Cyanocobalamin) 50mcg

Iron 27mg

Dong Quai (Angelica sinensis)(root) 100mg

Red Raspberry (Rubus idaeus) (leaf) 100mg

Gvoe je najrasprostranjeniji metal na Zemlji i predstavlja esencijalni mineral za funkcionisanje veine organizama. Sastavni je deo proteina i enzima koji odravaju or-ganizam u ivotu. Oko dve treine ukupne koliine telesnog gvoa nalazi se hemo-globinu, proteinu u crvenim krvnim zrnci-ma, koji snabdeva tkiva kiseonikom. Nalazi se i u mioglobinu, koji doprema kiseonik u miie, i u enzimima koji obezbeuju elij-sko disanje. Bez gvoa nije mogua ni sin-teza ATP-a, osnovnog energetskog moleku-la, koji omoguava organizmu da opstane. Gvoe je jedan od najstarijih suplemenata. Uestvuje u procesu rasta i stvaranju imu-niteta, spreava pojavu anemije i vraa koi prirodnu boju i elastinost, smanjuje zamor i obezbeuje pravilan metabolizam vitami-na B kompleksa. Najvanija uloga mu je transport kiseonika kroz krvotok. ene gu-be dvostruko vie gvoa nego mukarci. Organizam koji pati od deficita gvoa, pati ustvari od nedostatka kiseonika. Posledice su lako uoljive: umor, smanjenje radne sposobnosti, slabljenje imuniteta i dr. S druge strane, prevelike koliine gvoa mogu biti toksine i fatalne po ivot. Iako je apsorpcija gvoa vea kad su telesne rezerve male, a smanjuje se kad su rezerve

vee, suplemente gvoa treba uzimati is-kljuivo po preporuci lekara.

Organizam ne sintetie gvoe, ve ga uno-si hranom i suplementima. Najbolje se asi-miluje organsko gvoe u heliranom obliku (preko 80%), kod kojeg je molekul minerala okruen molekulima aminokiselina. Nasu-prot tome, neorgansko gvoe (ferosulfat) ima mali procenat resorpcije (oko 10%), a pritom unitava vitamin E i stvara digestiv-ne probleme. Nedostatak gvoa moe da izazove sledea oboljenja i stanja:

- hipohromnu anemiju- atrofiju miia i sluzokoe- nervozu, smanjenu panju i fokusiranost,

koordinaciju i koncentraciju- malokrvnost, neprirodnu boju koe, umor,

malaksalost, opadanje kose- slabljenje imuniteta

NOW Iron Complex sadri helrano gvoe proizvoaa Albion Labs u obliku zatiene formule Ferrochel Iron Chelate kombino-vano sa vitaminom C, folnom kiselinom, B-12 i ekstraktima kineske anelike i ma-line, radi bolje apsorpcije. Ovo je ujedno i formula koja ne izaziva konstipaciju, to je karakteristino za suplemente koji sadre sulfate.

Resorpciju gvoa pomau: vitamin C, folna kiselina, B kompleks, bakar, kobalt i mangan, a smanjuju: tanini (kafa, aj), fitati i fosfati (mleko, jaja, itarice, kozervansi), herpes, re-umatska i gljivina oboljenja. Viak gvoa dovodi do hemohromatoze, taloenja u ko-i i unutranjim organima, jetri, pankreasu i testisima. Uzimanje gvoa treba prekinuti kod bakterijskih infekcija, jer se bakterije br-e razvijaju u prisustvu gvoa.

Preporuena doza: 1 tableta dnevno uz je-lo. Deca mogu da uzimaju gvoe samo u preparatima za svoj uzrast, jer visoke doze za njih mogu biti opasne. Trudnice i dojilje treba da ga uzimaju uz konsultaciju lekara. Nije preporuljivo u sluaju anemije srpa-stih elija, hemohromatoze ili talasemije.

27

VademecumVademecum

Magnesium CapsMagnezijum


Magnezijum je esencijalni mineral u trago-vima neophodan za sve bioloke funkcije ukljuujui elijski energetski metaboli-zam, regulaciju telesne temperature, pro-izvodnju nukleinskih kiselina, RNK i DNK, i proteinsku sintezu. U organizmu se ponaa kao koenzim za funkcionisanje nervnog i miinog sistema. U hrani ga ima u bana-nama, orasima, kikirikiju, cerealijama, me-kinjama, tamnozelenom lisnatom povru, mahunarkama, ribi, medu. U organizmu odraslog oveka nalazi se oko 25 grama magnezijuma, do 60% te koliine u kosti-ma, a ostatak u miiima i mekim tkivima. Uloga magnezijuma u organizmu je rela-tivno dobro prouena i njegove funkcije i dejstva imaju potporu u nauci i naunim studijama.

Magnezijum obezbeuje pravilno funkci-onisanje nervnog sistema, miia i enzima, pomae rad srca, krvotoka, prua zatitu od sranog napada. Neophodan je za pravilan metabolizam krvi, kostiju, zuba, mozga, ne-rava i miia. Usporava starenje organizma, spreava zakreenje krvnih sudova i norma-lizuje holesterol, pojaava imunitet i psihi-ku otpornost. Smanjuje mogunost nastan-ka kamena u bubregu i ui i pomae kod

trovanja hranom. Umanjuje bolove, greve, neuralgije i svrab. Magnezijum je izuzetno vaan za normalnu apsorciju kalcijuma, na-trijuma, kalijuma i vitamina C, kao i za rav-noteu fosfora, transport i razmenu jona i elijsku proliferaciju (razmnoavanje). Vaan je i za metabolizam insulina, tj. pretvaranje eera u energiju. To je razlog zbog kojeg oko 30% dijabetiara pati od nedostatka magnezijuma.

Magnezijum treba redovno da dodaju svo-joj ishrani ene, naroito trudnice, dojilje, ene u periodu posle menopauze, osobe koje koriste kontraceptivne pilule i osobe koje svakodnevno konzumiraju alkohol. Magnezijum je veoma vaan i za sportiste, jer bez njega ATP ne moe da funkcionie. On uestvuje u energetskom metabolizmu tako to slui kao kofaktor nekim enzimima u konverziji ugljenih hidrata, proteina i ma-sti u energiju. Deficit magnezijuma izaziva miinu slabost i oteenje kontraktilne sposobnosti miia. Preporuena dnev-na doza magnezijuma moe znaajno da pobolja miinu snagu, sprei nastanak greva i zamora za vreme treninga i ubrza oporavak nakon njih. Magnezijum se doda-je ishrani u cilju:

- izgradnje i bolje ishrane kostiju- poveanja energetskih nivoa- podrke zdrave funkcije srca - ubrzanja proteinske sinteze i izgradnje

miine mase

Magnezijum se, kao i veina minerala, helira aminokiselinama, jer je to najbolji oblik za njihovu apsorpciju. Slabije apsor-bujui oblici su magnezijum bikarbonat, oksid i karbonat, a najbolje se apsorbuju magnezijumove soli, aspartat i citrat. Oba ova oblika su poznata po svom ueu u transportu minerala. Magnezijum se esto kombinuje sa kalcijumom i cinkom (ZMA), jer su potrebni jedni drugima za odravanje ravnotee i veu iskoristljivost. Magnezijum je takoe poeljno dodavati ishrani ukoliko se uzimaju suplementi fosfora, vitamin D ili proteini, kao i u sluaju povienog holeste-rola u krvi.

Preporuena doza: 1 kapsula dnevno uz jelo ili izmeu obroka.


Magnesium (from Magnesium Oxide, Citrate & Aspartate) 400mg

28

Vademecum Vademecum


Selenium (as L-Selenomethionine) 100mcg

Selen je esencijalni mineral u tragovima i svrstava se u mikrominerale, a koncentraci-je mu se izraavaju u mikrogramima. Otkri-ven je jo 1817. godine, a njegov uticaj na zdravlje ljudi i ivotinja utvren je tek 1957. godine. Amerika Agencija za hranu i leko-ve (FDA) karakterie selen kao mineral koji moe da smanji rizik od pojave nekih kan-cera. U dijetetskim suplementima selen se moe nai u obliku natrijum selenita, sele-nometionina i dr. Smatra se da se organska forma selena, selenometionin, neto bolje apsorbuje od neorganske (selenit).

Selen se smatra antioksidantom, jer u orga-nizmu deluje kao deo antioksidantskog en-zima glutation peroksidaze, a neophodan je i za normalan rast i iskoristljivost joda u radu tiroidne lezde. Selen takoe podstie anti-oksidantsko delovanje vitamina E. U hrani ga ima u orasima, nerafinisanim itaricama, braon pirinu, peninim klicama, plodo-vima mora, pivskom kvascu i dr. U naem podneblju ga nema dovoljno u tlu, tako da su i hrana i voda siromane selenom, pa ga nutricionisti esto preporuuju u obliku do-dataka ishrani. Mineral selen za organizam predstavlja:

- jak antioksidant (upotpunjava dejstvo vi-tamina E)

- zatitu i jaanje imuniteta- manji rizik od nastanka karcinoma i bolesti

srca- zatitu i zdrav izgled koe- podrku mukom zdravlju (fertilitet i za-

tita prostate)

Selen sinergijski deluje sa vitaminom E, ta-ko da ih je najbolje uzimati u kombinaciji, ali i sa svim drugim antioksidantima. Selen neutralie tetno dejstvo slobodnih radika-la i time moe da ublai mnoge degene-rativne procese: usporava proces starenja, smanjuje rizik od nastanka bolesti srca i nekih tumora. U organizmu mukarca se-len je skoncentrisan naroito u testisima i semenim kanalima u blizini prostate, ima ga i u miiima, najvie sranom. Mukarci imaju veu potrebu za selenom od ena i ee im se preporuuje suplementacija se-lenom, jer ga izbacuju sa semenom teno-u. Nedostatak selena u organizmu moe prouzrokovati sledee tegobe:

- sterilitet kod oba pola- oboljenje jetre (masna jetra)- kataraktu- opadanje kose i pojavu peruti- talase toplote (valunge) u menopauzi - oteenje sranog miia- reumatoidni artritis

Pored svega ovoga, selen je koristan i za odravanje elastinosti tkiva, ubrzava rast i pojaava imunitet. Meutim, viak selena u organizmu je takoe tetan, zato se treba striktno drati preporuene dnevne doze (maksimalno 200 mcg).

Najjai nauni dokaz o korisnom delovanju selena na ljudsko zdravlje su studije koje se bave rizikom od pojave raka. U jednoj od najznaajnijih, primena 200 mcg selena dnevno smanjila je rizik od oboljevanja od raka prostate za 66%, od raka debelog cre-va 50% i plua 40% u poreenju sa placebo grupom. Nije bilo znaajne razlike izmeu grupa u sluaju raka koe. Neke od studija na ivotinjama pokazale su da selen moe da redukuje rast tumora kod mieva i pa-cova.

Preporuena doza: 1 tableta dnevno uz jelo. Selen je najbolje uzimati u kombinaciji sa svim antioksidantima, posebno sa vitami-nom E. Deca selen treba da uzimaju samo u preparatima za svoj uzrast.

SeleniumSelen


29

VademecumVademecum


Zinc GluconateCink


Zinc (as Zinc Gluconate) 50mg

Cink spada u grupu esencijalnih minerala u tragovima, a prema koliini potrebnoj orga-nizmu u grupu makrominerala. Takoe se nalazi na listi od est minerala za koje FDA preporuuje svakodnevno unoenje, bilo hranom, bilo dodacima ishrani. U prirodi se nalazi u mesu, ribi, jajima, mleku, itaricama, pasulju, ali se gubi prilikom pripreme hra-ne. Suplementi cinka slue za otklanjanje i spreavanje deficijencije ovog minerala u organizmu. Smatra se da cink ima izu-zetno vanu ulogu u odravanju procesa razmene materija, rada enzimskih sistema i elija kao neki saobraajac funkcija u or-ganizmu. Neophodan je za normalan rast i razvoj i odravanje dobrog zdravlja uopte. Nedostatak cinka moe da izazove slab vid nou, sporo zarastanje rana, gubljenje ula ukusa i mirisa, to je relativno esta pojava kod starijih ljudi. U nedostatku cinka slabi imunitet i sposobnost organizma da se bra-ni od infekcija, a moe da utie i na razvoj reproduktivnih organa. Cink ima sledea dejstva na organizam:

- normalizuje delovanje prostate i smanjuje rizik od njenog uveavanja

- neophodan je za sintezu proteina i DNK - vaan je za zdravlje mukog reproduktiv-

nog sistema

- pomae stvaranje insulina u pankreasu, stoga je vaan za dijabetiare

- uestvuje u produkciji testosterona, pa se koristi u leenju impotencije i steriliteta sa vitaminom B-6

- podstie imunitet i otpornost prema in-fekcijama

- podstie mentalnu sveinu i bistrinu uma - regulie kontraktilnost miia - otklanja bele pege na noktima- utie na zdravlje koe (akne, alergije)

Sportisti imaju poveane potrebe za cin-kom zbog znojenja, pri kojem se cink gubi, pa ne moe da odigra ulogu u sintezi testo-sterona, koji je neophodan za rast miine mase. Stariji ljudi treba da uzimaju cink zbog prevencije oboljenja prostate, senil-nosti i reumatoidnog artritisa. Nutricionisti preporuuju suplementaciju cinkom i kod alkoholizma, raznih opekotina, dijabetesa tipa II, problema sa apetitom, raznih infek-cija, akni i konih oboljenja, stresnog nai-na ivota, ukljuujui i intenzivno bavljenje sportom.

Ako se cink uzima u kombinaciji sa odree-nom hranom, moe da doe do njegove slabije apsorpcije. Dva sata nakon uzimanja suplemenata koji sadre cink, treba izbega-

vati mekinje, hranu i suplemente koji sadre dijetetska vlakna, fosfor i kalcijum (mleko i ivinsko meso), integralna peciva i cereali-je. Inae se ove namirnice mogu normal-no upotrebljavati. Cink ne treba uzimati istovremeno ni sa suplementima bakra i gvoa, ve sa minimum dva sata razlike, jer jedni drugima ometaju apsorpciju.

Cink se u suplementima moe nai naje-e u obliku glukonata, pikolinata (sa piko-linskom kiselinom), citrata, acetata i sulfata. Postoje razliit

Nof Foods

Documents

Transcript of Nof Foods