ÍNDICE - · PDF filePalavras-chave: Curcuma longa L., curcumina, pigmentos, corantes...

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  • Volume 16 número 2 Novembro 1998

    ISSN 0102-0536

    SOCIEDADE DE OLERICULTURA DO BRASIL Presidente Nilton Rocha Leal UENF-CCTA Vice-Presidente Luiz Gomes Correa EMATER-MG 1º Secretário

    Arlete Marchi T. de Melo IAC

    2º Secretário Iniberto Hammerschmidt EMATER-PR

    1º Tesoureiro Pedro Henrique Monnerat UENF-CCTA

    2º Tesoureiro Osmar Alves Carrijo Embrapa Hortaliças

    COMISSÃO EDITORIAL DA HORTICULTURA BRASILEIRA Presidente

    Paulo Eduardo de Melo Embrapa Hortaliças

    Editora Alice M. Quezado Soares Embrapa Hortaliças

    Editor Antônio T. Amaral Jr. UENF-CCTA

    Editor Danilo F. Silva Fo INPA

    Editor José Magno Q. Luz UFU

    Editor Luis Antônio B. Salles Embrapa Clima Temperado

    Editor Marcelo Mancuso da Cunha IICA- SRH

    Editora Maria Aparecida N. Sediyama EPAMIG

    Editora Maria do Carmo Vieira UFMS - CEUD - DCA

    Editora Mirtes Freitas Lima Embrapa Semi-Árido

    Editor Renato Fernando Amabile Embrapa Cerrados

    Editora Sieglinde Brune Embrapa Hortaliças

    CORRESPONDÊNCIA: Horticultura Brasileira Caixa Postal 190 70.359-970 - Brasília-DF Tel.: (061) 385-9000/9066/9051 Fax: (061) 556-5744 www.hortbras.com.br hortbras@ cnph.embrapa.br

    Hortic. bras., v. 16, n. 2, nov. 1998.

    ÍNDICE

    CARTA DO EDITOR 101

    ARTIGO CONVIDADO Considerações sobre a cultura e processamento do açafrão. A. S. Pereira; P. C. Stringheta. 102 Condicionamento osmótico de sementes de hortaliças: potencialidades e implicações. W. M. Nascimento 106

    PESQUISA Crescimento e produção de híbridos de pepino em função da enxertia. K. A. L. Cañizares; R.Goto. 110 Correlações canônicas entre componentes primários e secundários da produção de frutos em pimentão. C. G. P. de Carvalho; V. R. Oliveira; V. W. D. Casali; C. D. Cruz. 113 Metodologia para avaliação da resistência de péletes. J. B.C. da Silva; J. Nakagawa. 118 Caracterização do melão tipo Galia durante a maturação. J. B. Menezes; A. B. Chitarra; M. I. F.Chitarra; U. O. Bicalho. 123 Determinação do nível de dano econômico de tripes em cebola. P. A. S. Gonçalves. 128 Impacto da combinação de inseticidas sobre a produção de repolho e parasitóides associados com a traça-das-crucíferas. F. H. França; M. A. de Medeiros. 132 Qualidade de frutos de tomateiro fertirrigado com potássio em solo coberto com polietileno preto. R. A. Sampaio; P. C. R. Fontes. 136 Efeito do ethephon em uma linhagem de abobrinha. A. I. I. Cardoso; N. da Silva; P. T. D. Vecchia. 140 Determinação dos teores de nitrogênio na seiva do tomateiro por meio de medidor portátil. T. G. Guimarães; P. C. R. Fontes; P. R. G. Pereira; V. H. Alvarez V.; P. H. Monnerat. 144 Confecção e avaliação de péletes de sementes de alface. J. B. C. da Silva; J. Nakagawa. 151 Qualidade do melão tipo Galia durante o armazenamento refrigerado. J. B. Menezes; A. B. Chitarra; M. I. F. Chitarra; U. O. Bicalho. 159

    PÁGINA DO HORTICULTOR Qualidade do melão ‘Hy-mark’ em cinco estádios de maturação. R. F. Brasil; E. F. Praça; J. B. Menezes; L. C. Grangeiro; J. G. Júnior; R. E. Alves. 165 Rendimento de cultivares de maxixe em função de épocas de plantio. G. M. de Resende 167

    INSUMOS E CULTIVARES EM TESTE Características de repolhos de verão em ecossistema de terra firme do Amazonas. M. O. Cardoso. 172 Desempenho de tomates híbridos nas condições de verão, em Areia-PB. A. P. de Oliveira; J. C. de Araújo. 176 Desempenho de três cultivares de alface sob cultivo hidropônico. R. M. R. Vaz; A. M. R. Junqueira. 178

    NORMAS PARA A PUBLICAÇÃO 181

  • Address: Caixa Postal 07-190 70359-970 Brasília-DF Tel: (061) 385-9000/9051/9066 Fax: (061) 556-5744 www.hortbras.com.br hortbras@cnph.embrapa.br

    Journal of the Brazilian Society of Vegetable Science

    Volume 16 number 2 Nov 1998

    ISSN 0102-0536

    Hortic. bras., v. 16, n. 2, nov. 1998.

    INDEX

    EDITOR'S LETTER 101

    INVITED ARTICLE Considerations on turmeric culture and processing. A. S. Pereira; P. C. Stringheta. 102 Osmoconditioning of vegetable seeds: potentials and effects. W. M. Nascimento 106

    RESEARCH Cucumber hybrids growth and yield accordingly to grafting. K. A. L. Cañizares; R.Goto. 110 Canonical correlations between primary and secondary components of fruit production in sweet-pepper. C. G. P. de Carvalho; V. R. Oliveira; V. W. D. Casali; C. D. Cruz. 113 Methods to evaluate pellet firmness. J. B.C. da Silva; J. Nakagawa. 118 Characterization of ‘Galia’ melon during maturation. J. B. Menezes; A. B. Chitarra; M. I. F.Chitarra; U. O. Bicalho. 123 Determination of economic injury level of onion thrips. P. A. S. Gonçalves. 128 Efficiency on cabbage production and impact of insecticide mixtures on parasitoids of diamondback moth. F. H. França; M. A. de Medeiros. 132 Quality of tomato fruits fertigated with potassium in soil with black polyethylene mulch. R. A. Sampaio; P. C. R. Fontes. 136 Use of ethephon on a summer squash line. A. I. I. Cardoso; N. da Silva; P. T. D. Vecchia. 140 Determination of nitrogen on tomato sap using a portable meter. T. G. Guimarães; P. C. R. Fontes; P. R. G. Pereira; V. H. Alvarez V.; P. H. Monnerat. 144 Production and testing of lettuce seed pellets. J. B. C. da Silva; J. Nakagawa. 151 Quality of ‘Galia’ type melon during refrigerated storage. J. B. Menezes; A. B. Chitarra; M. I. F.Chitarra; U. O. Bicalho. 159

    GROWER'S PAGE Quality of ‘Hy-mark’ melons during different maturation stages. R. F. Brasil; E. F. Praça; J. B. Menezes; L. C. Grangeiro; J. G. Júnior; R. E. Alves. 165 Influence of planting dates on indian gherkin cultivar’s yield. G. M. de Resende 167

    PESTICIDES AND FERTILIZERS IN TEST Evaluation of summer cabbages in “terra firme” ecosystem of the Amazon state. M. O. Cardoso. 172 Performance of tomatos hybrids during the summer in Areia (Paraíba) conditions. A. P. de Oliveira; J. C. de Araújo. 176 Performance of three lettuce cultivars under hydroponic conditions. R. M. R. Vaz; A. M. R. Junqueira. 178

    INSTRUCTIONS TO AUTHORS 181

  • 101Hortic. bras., v. 16, n. 2, nov. 1998.

    carta do editor

    Com este número encerramos o volume 16 da nossa Horticultura Brasileira. Conforme havía- mos prometido no número anterior, fizemos o possível (algumas vezes o impossível também) para colocar a nossa revista em dia e aí está ela, mais uma vez à disposição dos sócios e dos demais leitores. Aqueles que têm um conhecimento mais profundo dos trâmites editoriais sabem o quão árduo é o caminho até aqui.

    Porém, não é apenas o volume 16 que se encerra com êste número da nossa revista. Também eu, Paulo Melo, me despeço. A partir do volume 17, a Comissão Editorial de Horticultura Brasi- leira terá um novo presidente, o Dr. Leonardo de Brito Giordano, que dispensa qualquer apre- sentação, estou certo. Os demais membros da Comissão Editorial, que me esforcei muito para ampliar durante os dois anos de presidência, continuarão a dar a sua valorosa e, muitas vezes, pouco reconhecida contribuição ao sucesso da revista. A Comissão Editorial formada nesses dois anos é uma equipe de rara competência que, liderada pelo Dr. Leonardo, estou seguro, saberá manter, e mais, será capaz de melhorar o nível de qualidade gráfica e de conteúdo alcançado pela Horticultura Brasileira como publicação técnico-científica.

    Não posso deixar de agradecer a todos os membros, sem exceção, da Comissão Editorial, que muito colaboraram nesses dois anos e a quem eu atribuo o sucesso que tivemos, tendo sido publica- dos cinco fascículos. Porem, agradeço de forma especial aos editores Alice Maria Quezado Soares, Mirtes Freitas Lima e Renato Fernando Amabile, que tiveram muito trabalho neste período. De forma ainda mais especial, o meu sincero e profundo agradecimento aos editores Marcelo Mancuso da Cunha, responsável pelo primor gráfico da nossa revista, cujas capas têm sido sempre motivo de elogios dentro e fora da Sociedade de Olericultura do Brasil, e Sieglinde Brune, incansável colega, tanto no trabalho de editoria, quanto no inestimável auxilio na secretaria e na tesouraria da revista. Sem o trabalho dessas pessoas, não estaríamos, hoje, no volume 16, numero 2.

    Para encerrar, gostaria de chamar a atenção dos leitores para a nossa capa. Neste número, juntamente com a Prof. Rumy Goto, a Comissão Editorial está prestando uma merecida homena- gem a um dos mais incansáveis trabalhadores da olericultura brasileira. Com essa capa me despe- ço, realizado, pela missão cumprida; contente, por ter conhecido e trabalhado com pessoas ex- cepcionais, que permitiram que a qualidade da revista fosse mantida e que a sua gestão fosse modernizada; muito grato, por ter tido da Sociedade de Olericultura do Brasil, através da sua diretoria e do apoio dos sócios, essa magnífica oportunidade e, tranqüilo, por poder deixar a Horticultura Brasileira em tão boas mãos!

    Paulo E. de Melo

  • 102 Hortic. bras., v. 16, n. 2, nov. 1998.

    artigo convidado PEREIRA, A.S.; STRINGHETA, P.C. Considerações sobre a cultura e processamento do açafrão. Horticultura Brasileira, Brasília, v. 16, n. 2, p. 102 -105,

    novembro 1998.

    Considerações sobre a cultura e processamento do açafrão.

    Albano S. Pereira;1 Paulo C. Stringheta2. 1Embrapa Hortaliças, C. Postal 218, 70.359-970 Brasília - DF; 2UFV - DTA, 36.570-000 Viçosa – MG.

    RESUMO

    O açafrão (Curcuma longa L.) é amplamente utilizado como corante natural e condimento, sendo também utilizado como agente terapêutico n