Metabolismo de Calcio y Fsforo

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TEORIA 10

Metabolismo de Calcio y Fsforo. Funciones. Rol de la Vitamina D en el metabolismo del calcio, fsforo y magnesio.Tres hormonas estn encargadas principalmente de la regulacin del metabolismo del calcio. El 1,25-dihidroxi colecalciferol (vitamina D o D3) es una hormona esteroide formada a partir de la vitamina D por hidroxilaciones sucesivas en el hgado y el rin. Su accin primaria consiste en incrementar la absorcin del calcio desde el intestino.

La hormona paratiroidea, que es secretada por las glndulas paratiroides moviliza el calcio del hueso e incrementa la excrecin de fosfato en la orina. Aumenta el calcio en la sangreLa calcitonina, una hormona que disminuye el calcio srico, que en los mamferos es primordialmente secretada por clulas de la glndula tiroides e inhibe la resorcin sea. Aunque la funcin de la calcitonina parece ser relativamente menor, las tres hormonas actan concertadamente manteniendo la constancia de la concentracin de Ca2+ en los lquidos corporales.

Los glucocorticoides,la hormona del crecimiento, los estrgenos y varios factores del crecimiento tambin afectan el metabolismo del calcio.

Calcio

El cuerpo humano adulto contiene cerca de 1,1OOg.de calcio (1.5por ciento del peso corporal). El 99 por ciento del calcio se encuentra en el esqueleto. El calcio del plasma, normalmente 10 mg/dL, est en parte unido a las protenas y en parte es difusible. El calcio libre inico, de los lquidos corporales.que es un segundo mensajero vital, es necesario para la coagulacin de la sangre, la contraccin muscular y la funcin nerviosa. Una disminucin del Ca2+ produce tetania.

La absorcin del Ca2+ disminuye por sustancias que forman sales insolubles con el Ca2+(por ejemplo, los fosfatos y oxalatos) o por las bases que favorecen la formacin de jabones de calcio insolubles. Una dieta elevada en protenas aumentan la absorcin de Ca2-en los adultos.

El calcio de los huesos es de dos tipos: una reserva fcilmente intercambiable;y un depsito de calcio estable que slo es intercambiable lentamente.

Fsforo

El fsforo se encuentra en el ATP, el AMP cclico, el 2,3- disfosfoglicerato todava por arriba de la concentracin en la que se presentaran los defectos de coagulacin.

La cantidad de fsforo que normalmente entra al hueso es aproximadamente de 3mglda, con una cantidad igual que sale por resorcin. El Pi del plasma se filtra en el rin y es resorbido. La mayor parte se efecta por transporte activo es fuertemente inhibido por la hormona paratiroidea.

El Pi se absorbe en el duodeno y el intestino delgado, tanto por transporte activo como por difusin pasiva. Sin embargo, a diferencia de la absorcin de Ca2+, la absorcin de Pi es directamente proporcional a la ingestin. Muchos estmulos que aumentan la absorcin de Ca2+, incluyendo el 1 ,25-dihidroxicolecaIciferol, tambin aumentan la absorcin de Pi.

Vitamina D

Las vitaminas D son realmente hormonas derivadas de los esteroides en los que la vitamina D2 (ergocarciferol), la vitamina D3 (1,25-Dihidroxicolecalciferol).

Se forman por irradiacin Ultravioleta del ergosterol que es un esterol de origen vegetal. Las vitaminas D se consumen en la dieta, y se encuentra en los alimentos grasos y en la leche. Intervienen en la regulacin del metabolismo de calcio y fsforo; su deficiencia en la dieta produce raquitismo en los nios y osteomalacia en los adultos. El raquitismo se caracteriza por retardo en el crecimiento y deformacin en los huesos por insuficiente mineralizacin. En la estomalacia los huesos son dbiles y desmineralizados que se fracturan con facilidad. La deficiencia se previene administrando aceite de pescado o exponiendo a los nios a la luz solar ultravioleta.

En intoxicaciones con vitamina D se produce pigmentacin de la piel que se ha observado en las poblaciones indgenas cerca al ecuador, esta pigmentacin acta como filtro de la radiacin solar excesiva.

TEORIA 11

VITAMINAS LIPOSOLUBLES: A, E Y K. ABSORCIN. TRANSPORTE. FUNCIONES.

Las vitaminas liposolubles son molculas hidrfobas apolares derivadas del isopreno. No pueden ser sintetizadas por el organismo en cantidades suficientes por lo que deben ser obtenidas de la dieta, se absorben slo cuando hay una absorcin normal de grasa. Las vitaminas son:

Vitamina A

La vitamina A que se encuentra en la dieta como retinol y como provitamina Beta-caroteno de los vegetales. Sus formas activas de la vitamina A son : retinal, retinol y cido retinoico.

El retinol y el cido retinoico actan como hormonas esteroideas y son considerados como agentes que controlan la expresin de genes, mientras que el retinal es un componente del pigmento visual rodopsina que participa en la visin. Asimismo, el cido retinoico tiene una funcin en sntesis de glucoprotenas.

Tanto los retinoides como los carotenoides tienen una actividad anticancergeno.

La deficiencia de la vitamina A causa visin nocturna defectuosa y xerolftalma (deterioro del tejido ocular)

La vitamina A se encuentra en la zanahoria, meln, zapallo, espinaca, brcoli, lechuga, aceite de pescado, hgado de animales.

Vitamina E o tocoferolEs el antioxidante natural ms importante del organismo; acta en la capa lipdica de las membranas celulares y protege contra los efectos txicos de los radicales libres, como el radical perxilo, sobre todo como interruptor de la reaccin en cadena de este tipo de compuestos. El requerimiento de tocoferol aumenta a medida que se incremente la ingesta de grasas poliinsaturadas.

Su deficiencia puede originar anemia en el recin nacido, produce esterilidad en la rata (machos y hembras), degeneracin de los riones e hgado.

Vitamina K

La vitamina K es necesaria para la sntesis de varios factores de la coagulacin sangunea (protrombina). Funciona como cofactor de una carboxilasa que acta sobre los residuos de glutamato de proteinas precursoras de factores de la coagulacin, permitindoles quelar el calcio.

La interrupcin del ciclo de regeneracin de la vitamina K por compuestos del tipo del dicumarol es la base de su propiedad anticoagulante. El dicumarol se encuentra en el trbol dulce en descomposicin y produce una enfermedad hemorrgica fatal en el ganado cuando lo consumen. El dicumarol a como la warfarina son venenos efectivos contra las ratas. Las vacas alimentadas con dicumarol tienen una protrombina anormal que no se liga al calcio entonces tienen hemorragias.

La deficiencia de vitamina K produce hemorragias.

TEORIA 7

INHIBIDORES ENZIMTICOS : HERBICIDAS

Caractersticas generales:

La mayora de los principios activos que comprende este grupo se aplican al suelo en preemergencia. El propanil es una excepcin (se aplica al follaje en post-emergencia) y deben ser activados por lluvias, riego por aspersin o incorporados al suelo en forma mecnica.

Las amidas aplicadas al suelo matan las plntulas durante la emergencia y generalmente son ineficaces en malezas ya establecidas, es decir, no tienen accin como post-emergente (excepto propanil). El sitio de absorcin es el meristema del tallo, el pice radicular ambos sitios. La mayora son metabolizados rpidamente por las plantas, la persistencia en el suelo es relativamente corta (excepto Napropamida), la toxicidad para mamferos es muy baja (*) y su estado fsico vara notablemente, pudiendo presentarse como slidos o lquidos, incoloros o de color, con o sin olor.

Introduccin:

Las amidas se forman cuando en un cido orgnico se reemplaza un radical -OH por un grupo -NH2. Distintos radicales pueden ocupar las posiciones R1, R2 y R3, debido a sto los herbicidas amidas presentan una amplia diversidad de caractersticas.

Por su composicin qumica pueden subdividirse en cloroacetamidas y otras amidas sustitudas. Las cloroacetamidas comenzaron a desarrollarse en la dcada del 50 por la compaa Monsanto.Se utilizan en distintos cultivos: soja, algodn, girasol, arroz, hortcolas, ornamentales y leguminosas forrajeras. Hasta el presente no se ha observado la aparicin de biotipos resistentes en especies susceptibles a estos herbicidas. Tampoco se ha registrado un aumento en la degradacin microbiana de estos compuestos con aplicaciones repetidas en un mismo sitio.

La mayora de las amidas se aplican al suelo, siendo absorbidas por el sistema radicular y coleoptile de las plantas. Aparentemente la absorcin ocurre en forma ms intensa en las races de las dicotiledneas y en el coleoptile de las gramneas. Debido a que estos herbicidas afectan a las semillas en germinacin o a plntulas con escaso desarrollo es difcil estudiar su translocacin, sin embargo, la informacin disponible indica que el movimiento de estos herbicidas dentro de la planta sera muy limitado.

El propanil es el nico herbicida amida de aplicacin foliar. Se utiliza en arroz para el control de gramneas, especficamente Echinochloa sp.

Las cloroacetamidas en especies gramneas susceptibles inhiben principalmente la emergencia de la primera hoja que emerge del coleoptile. Tambin se han observado casos de inhibicin radicular, siendo stos ms frecuentes en dicotiledneas. Otras amidas sustitudas tales como difenamida, y napropamida inhiben en primer lugar el crecimiento radicular.

Ejemplos:ALACLORHerbicida de presiembra incorporado y preemergencia de malezas y cultivo. Acta sobre la germinacin y su actividad en plntulas es escasa.

Modo de accin: inhibicin del crecimiento y muerte posterior. Inhibira la sntesis de protenas produciendo daos irreversibles en las funciones de las membranas celulares.

Cultivos: maz, soja, algodn, man, caa de azcar, girasol.

Malezas que controla: Setaria geniculata, Echinochloa colonum, Digitaria sp., Portulaca oleracea, Amaranthus sp.. Tiene cierta actividad sobre Cyperus sp. y Sorghum halepense (de semilla) cuando es incorporado al suelo.

Notas sobre toxicologa y ambiente:Es un herbicida de uso restringido no por su toxicidad oral aguda , la cual es bastante baja, sino por su potencial para causar cncer. No es un producto problemtico para las abejas y prcticamente no txico para las lombrices.

Persiste en el suelo por dos semanas a un mes, dependiendo de las condiciones climticas y del tipo de suelo. La principal causa de degradacion es la microbiana. Tiene una mobilidad moderada en suelo arenosos y limosos y puede llegar a las napas.

METOLACLORHerbicida de presiembra incorporado y preemergencia. Accin de contacto y residual.

Modo de accin: Inhibe la divisin celular. Acta a nivel de membrana celular destruyndolas.

Cultivos: maz, soja, man, girasol, caa de azcar.

Malezas que controla: Echinochloa colonum, Digitaria sp., Panicum sp., Setaria sp., Eleusine indica, Amaranthus sp., Portulaca oleracea. Control parcial de Sorghum halepense (s) y Cyperus sp.. En esta especie es posible lograr controles satisfactorios utilizando tcnicas apropiadas (aumento de dosis e incorporacin con rastra de discos de doble accin).

Notas sobre toxicologa y ambiente:

Es un herbicida levemente txico, pero ms peligroso cuando se lo inhala que cuando se lo ingiere. La degradacion de metolaclor en maiz, soja, mani y sorgo es similar: se encuentran metabolitos en varios niveles de la planta. Es mvil en el suelo, es fcilmente lixiviado y resiste su degradacion por varias semanas, la cual esta afectada por la temperatura, humedad, actividad microbiana, nivel de lixiviacin, tipo de suelo, nitrificacin, oxigeno y luz solar. La degradacion microbiana ocurre tanto en aerobiosis como en anaerobiosis. Es un herbicida moderadamente pesistente y varia segun el tipo de suelo. Se ha encontrado en concentraciones de hasta 138 ppb (partes por billn) en ms del 80 % de un total de 2000 muestras de agua de 14 estados norteamericanos. El origen de la contaminacion parece ser de escorrentia superficial luego de las lluvias primaverales y estivales.

NAPROPAMIDAHerbicida selectivo de presiembra con incorporacin, acta por translocacin impidiendo la germinacin de semillas y el desarrollo de races de gramneas.

Modo de accin: inhibe la sntesis de protenas.

Cultivos: colza, esprragos, tomate, tabaco, ctricos, caa de azcar.

PROPACLORHerbicida preemergente selectivo de accin residual. Inhibe la elongacin de raz.

Mecanismo de accin: inhibe la sntesis de protenas.

Cultivos: maz, sorgo, soja, cebolla, arveja.

PROPANILHerbicida selectivo de post-emergencia. Accin de contacto. Se inactiva en contacto con el suelo.

Modo de accin: Interfiere en la sntesis de cidos nucleicos y protenas.

Cultivos: arroz.

Presenta selectividad bioqumica en el cultivo de arroz. Se absorbe en igual cantidad y velocidad tanto en el cultivo como en Echinochloa sp. La presencia en el cultivo de concentraciones mayores de una enzima especfica degrada el herbicida con mayor velocidad. La accin de esta enzima es inhibida por insecticidas carbamatos y rgano-fosforados, cuando esto ocurre el herbicida pierde selectividad y resulta fitotxico para el cultivo.