Meny v.3 svenska 2017 · nr 3 28 kr /1 150 kr /6 fine de normandie nr 5 25 kr /1 140 kr /6...

1
FISK KÖTT PROVA VÅR HÄRLIGA FRUKOST VARDAGAR 7.30-10.30 HAR DU ALLERGIER ELLER FRÅGOR OM VÅRA INGREDIENSER, FRÅGA GÄRNA VÅR PERSONAL HEL GRATINERAD HUMMER 350 KR G��èr � c�n 2015 CHABLIS JOSEPH DROUHIN BOURGOGNE FRANKRIKE 550 KR STEKT RÖDING 295 KR T��u�sås � k� p�i 2014 KENDALL-JACKSON VINTNER´S RESERVE CHARDONNAY KALIFORNIEN USA 460 KR MOULES 165 KR /215 KR B�åm�o� v�ök� ör � g�äd� o� c�n 2015 SANTIAGO RUIZ ALBARIÑO SPANIEN 450 KR FISKGRYTA 215 KR Räk�� m�o� a� o� k�n2015 TAHBILK ROUSANNE MARSANNE CENTRAL VICTORIA AUSTRALIEN 410 KR TORSK 325 KR A��v�ås � d� g�äs�ök� k�n� c�t � p�i 2012 RIESLING LES PRINCES ABBÉS DOMAINE SCHLUMBERGER ALSACE FRANKRIKE 470 KR GRODANS SKALDJUR HUMMER M� � m�näs o� r �t b�öd 220 KR /340 KR GRATINERAD HUMMER H�� e� h220 KR /350 KR RÄKOR 200G M� � m�näs o� r �t b�öd 140 KR GRATINERADE HAVSKRÄFTOR 150G 150 KR SKALDJURSPLATÅ 1/2 h��r� 1/2 k�a� 1 h�räf2 F� � d� C�e � 2 S�a� C� �e o� e� näv� räkS��r� m� h�äs�ås s��o�v�g�e � m�näs o� r �t b�öd 650 KR HUSETS CHAMPAGNE TAITTINGER BRUT RÉSERVE CHAMPAGNE FRANKRIKE 125 KR /695 KR FÖRRÄTTER HAVSKRÄFTSOPPA 175 KR /230 KR Väs� �o�o2014 CHARDONNAY OAKED HUNTER´S NYA ZEELAND 450 KR BUFFELMOZZARELLA 145 KR F� �, p�nöt 2013 POUILLY-FUMÉ LOIRE FRANKRIKE 520 KR KALIXLÖJROM 225 KR /285 KR /375/ KR 3�� 6� e� 1� g�äd�, röd�ök� b�hTAITTINGER BRUT RÉSERVE CHAMPAGNE FRANKRIKE 695 KR PILGRIMSMUSSLOR 165 KR C��, c�èm� n�, s� g2015 CHABLIS JOSEPH DROUHIN BOURGOGNE FRANKRIKE 550 KR GRODLÅR 180 KR M� � d� p� r �d v�ök 2014 RIESLING LES PRINCES ABBÉS ALSACE FRANKRIKE 470 KR KALVBRÄSSCHNITZEL 135 KR T��e�o�äs � p�e 2015 CORVERS KAUTER R3 RIESLING RHEINGAU TYSKLAND 510 KR CARPACCIO - PELLE JANZON 195 KR K��löj � äg�, röd�ök� k�n2014 KENDALL-JACKSON VINTNER´S RESERVE CHARDONNAY KALIFORNIEN USA 460 KR BIFF RYDBERG 325 KR Tär�� s� o�é, tär � s� p�i � öl �äs �d g� löks��s �èm� o� äg2013 BOGLE CABERNET SAUVIGNON KALIFORNIEN USA 540 KR BIFF TARTAR 155 KR /225 KR G��n � fär �l �d� råb� m� k�t �, rå e� h�r2014 SAINT-JOSEPH RHÔNE FRANKRIKE 560 KR HJORTSADEL 380 KR J��är �c�äm� s �kål � s�r � v�r �f2015 CINNABAR GSM GEMTREE MCLAREN VALLEY AUSTRALIEN 450 KR ENTRECÔTE 335 KR B� �a� röd�sås � p�s f�s 2013 BOGLE CABERNET SAUVIGNON KALIFORNIEN USA 540 KR LÖVBIFF 225 KR P��s f�s � fär �v� p�r � o� äg2015 PURE MALBEC TRAPICHE MENDOZA ARGENTINA 430 KR KALVLEVER 185 KR P��i �é, v�äg�äs� b�s�, b�, k�s�ärröd��sås o� äp2013 RIPASSO VALPOLICELLA CORTE GIARA VENETE ITALIEN 480 KR ÄLGKORV 205 KR S��, rårör � s�a v�ärVäs� �o�o� p�i �é 2015 ARTUKE RIOJA BODEGA ARTUKE SPANIEN 440 KR SPECIAL MARENNES NR 3 28 KR /1 150 KR /6 FINE DE NORMANDIE NR 5 25 KR /1 140 KR /6 ARTICHOKE PICKLED 55 KR PIMIENTO DE PADRON 55 KR TXISTORRA BASQUE CHORIZO 75 KR EDAMAME 55 KR APÉRITIF&HORSD´OEVRESDRY MARTINI 100 KR/3CL TANQUERAY GIN, VERMOUTH SOMMELIERS CHOICE 185 KR/5CL PURITY VODKA, VERMOUTH, MONKEY 47 GIN VESPER MARTINI 100 KR/3CL TANQUERAY GIN, LILLET, SMIRNOFF VODKA BALD & BROWN 245 KR/5CL HAYMAN´S SLOW GIN, CAMUS XO COGNAC, LE COMPTE 12 Y.O, MOZART CHOCOLATE PURE 87 FALAFEL 195 KR B� �s �d� y�r 2015 KWV CLASSIC COLLECTION CHENIN BLANC WESTERN CAPE SYDAFRIKA 410 KR VINTERGRYTA 175 KR J��är �c� t �e� s�, r �d kål 2014 CHARDONNAY OAKED HUNTER´S WINE MARLBOROUGH NYA ZEELAND 450 KR RAGGMUNK 170 KR V��a�, Väs�o�, c�i �erårör�� s�a v�är� g�äd2015 SHED 6 PINOT NOIR CENTRAL OTAGO NYA ZEELAND 520 KR GARNITYR BÖNSALLAD 25 KR VITLÖKSBRÖD 45 KR ÅNGADE GRÖNSAKER EFTER SÄSONG 45 KR TOMAT-& LÖKSALLAD 45 KR POMMES FRITES 35 KR BEARNAISESÅS 25 KR MAJONNÄS 25 KR AIOLI 25 KR PARMESAN 25 KR DAGENS TIPS 154 KR SERVERAS VARDAGAR 11.00-14.00 MÅNDAG K�� göd�b�a m� v�t � k�s p��r � k� p�i TISDAG P� �o�äc� f �äs�ré m� p�a� röd�ål p��i �é ONSDAG F��s �é på t � m� b�åm�o� fän�ål s��a�k� p�i TORSDAG C��t � l �o� m� s�ås � r �d p�i FREDAG H� �b�r m� c�i �e� rårör � s�v�ärm��r� p�i �é DIVERS GRÖNT CAESARSALLAD 225 KR /245 KR K��i � e� räk� r �s �d� c �r �sp��s � k�n� b2015 GAYDA T´AIR D´OC SAUVIGNON BLANC FRANKRIKE 430 KR FETAOSTSALLAD 195 KR K� �är � t �i � g�täp� p�kär � ör �l 2015 CORVERS KAUTER R3 RIESLING RHEINGAU TYSKLAND 510 KR RAVIOLI 225 KR P��s � s �t � äg�, lät �ök� f �äs�a 2014 LANGHE NEBBIOLO PIEMONTE ITALIEN 570 KR RAGGMUNK 165 KR R� �t f �äs� o� rårör � l �n 2015 PURE MALBEC TRAPICHE MENDOZA ARGENTINA 430 KR RAGGMUNK 225 KR /285 KR /375 KR K��löj � c�èm� f�h� röd�ök 2015 CHABLIS JOSEPH DROUHIN BOURGOGNE FRANKRIKE 550 KR GRODANS CLUBSANDWICH 190 KR K��i �ör� b�, t �, p�s f�s 2015 SÉLECTION DE LA GRENOUILLE BLANC CHÂTEAU L `ERMITAGE RHÔNE FRANKRIKE 400 KR STEKT FLÄSK 170 KR Lök�ås � k� p�i 2014 GRODANS 30-JUBILEUM SHIRAZ AUSTRALIEN 380 KR Köp t�� e� b� u� u�� e� k�a= ALLTID PÅ GRODAN MOROT -OCH INGEFÄRSSOPPA 154 KR 2015 SÉLECTION DE LA GRENOUILLE BLANC CHÂTEAU L´ERMITAGE RHÔNE FRANKRIKE 400 KR VILTWALLENBERGARE 220 KR Rårör�� l �n � p�i �é 2011 CHÂTEAU TANESSE POMEROL BORDEAUX FRANKRIKE 490 KR Äp��röd� h�s LÖRDAG & SÖNDAG GRODANS CHEESEBURGARE 195 KR G��n� C�e�a� mp��s f�s � k�e�r� lök� t �e�o�äs

Transcript of Meny v.3 svenska 2017 · nr 3 28 kr /1 150 kr /6 fine de normandie nr 5 25 kr /1 140 kr /6...

Page 1: Meny v.3 svenska 2017 · nr 3 28 kr /1 150 kr /6 fine de normandie nr 5 25 kr /1 140 kr /6 artichoke pickled 55 kr pimiento de padron 55 kr txistorra basque chorizo 75 kr edamame

F I S K

K Ö T T

PROVA VÅ R H Ä RLIG A FRUKOS T VA RDAG A R 7. 30 -10 . 30 H A R DU A LLE RG IE R E LLE R FR ÅG O R OM VÅ R A ING RE DIE N S E R , FR ÅG A G Ä RN A VÅ R PE R SO N A L

H E L G R A T I N E R A D H U M M E R 3 5 0 K R

G���èr�� c����n 2 0 1 5 C H A B L I S J O S E P H D R O U H I N B O U R G O G N E F R A N K R I K E 5 5 0 K R

S T E K T R Ö D I N G 2 9 5 K R

T����u����sås� k��� p����i�2 0 1 4 K E N D A L L - J A C K S O N V I N T N E R ´ S R E S E R V E C H A R D O N N A Y

K A L I F O R N I E N U S A 4 6 0 K R

M O U L E S 1 6 5 K R / 2 1 5 K R

B�åm����o�� v���ök� ör���� g�äd�� o�� c����n2 0 1 5 S A N T I A G O R U I Z A L B A R I Ñ O S P A N I E N 4 5 0 K R

F I S K G R Y T A 2 1 5 K R

Räk��� m����o�� a���� o�� k����n���2 0 1 5 T A H B I L K R O U S A N N E M A R S A N N E C E N T R A L V I C T O R I A

A U S T R A L I E N 4 1 0 K R

T O R S K 3 2 5 K R

A����v���ås� d���� g�äs�ök� k����n�� c����t���� p����i�2 0 1 2 R I E S L I N G L E S P R I N C E S A B B É S D O M A I N E

S C H L U M B E R G E R A L S A C E F R A N K R I K E 4 7 0 K R

G R O D A N S S K A L D J U R

H U M M E R M�� m����näs o�� r����t b�öd

2 2 0 K R / 3 4 0 K R

G R A T I N E R A D H U M M E RH��� e���� h��

2 2 0 K R / 3 5 0 K R

R Ä K O R 2 0 0 G M�� m����näs o�� r����t b�öd

1 4 0 K R

G R A T I N E R A D E H A V S K R Ä F T O R 1 5 0 G1 5 0 K R

S K A L D J U R S P L A T Å 1/2 h����r� 1/2 k����a� 1 h����räf���

2 F��� d� C����e� 2 S����a� C����e o�� e� näv� räk���S����r�� m�� h���äs����ås�

s����o����v����g����e� m����näs o�� r����t b�öd

6 5 0 K R

H U S E T S C H A M P A G N E

T A I T T I N G E R B R U T R É S E R V E

C H A M P A G N E F R A N K R I K E

1 2 5 K R / 6 9 5 K R

F Ö R R Ä T T E R

H A V S K R Ä F T S O P P A 1 7 5 K R / 2 3 0 K R

Väs����o����o��2 0 1 4 C H A R D O N N A Y O A K E D H U N T E R ´ S N Y A Z E E L A N D 4 5 0 K R

B U F F E L M O Z Z A R E L L A 1 4 5 K R

F����, p����nöt���2 0 1 3 P O U I L L Y - F U M É L O I R E F R A N K R I K E 5 2 0 K R

K A L I X L Ö J R O M 2 2 5 K R / 2 8 5 K R / 3 7 5 / K R

3��� 6�� e���� 1���� g�äd����, röd�ök� b����h�T A I T T I N G E R B R U T R É S E R V E C H A M P A G N E F R A N K R I K E 6 9 5 K R

P I L G R I M S M U S S L O R 1 6 5 K R

C����, c�èm� n����, s���� g����2 0 1 5 C H A B L I S J O S E P H D R O U H I N B O U R G O G N E F R A N K R I K E 5 5 0 K R

G R O D L Å R 1 8 0 K R

M�� d� p���� r����d v���ök2 0 1 4 R I E S L I N G L E S P R I N C E S A B B É S A L S A C E F R A N K R I K E 4 7 0 K R

K A L V B R Ä S S C H N I T Z E L 1 3 5 K R

T����e����o��äs� p����e�2 0 1 5 C O R V E R S K A U T E R R 3 R I E S L I N G

R H E I N G A U T Y S K L A N D 5 1 0 K R

C A R P A C C I O - P E L L E J A N Z O N 1 9 5 K R

K����löj���� äg����, röd�ök� k����n���2 0 1 4 K E N D A L L - J A C K S O N V I N T N E R ´ S R E S E R V E C H A R D O N N A Y

K A L I F O R N I E N U S A 4 6 0 K R

B I F F R Y D B E R G 3 2 5 K R

Tär��� s���� o����é, tär��� s���� p����i�� öl��äs����d g�� lök� s����s��èm� o�� äg����

2 0 1 3 B O G L E C A B E R N E T S A U V I G N O N K A L I F O R N I E N U S A 5 4 0 K R

B I F F T A R T A R 1 5 5 K R / 2 2 5 K R

G����n� fär����l����d� råb��� m�� k����t����, rå e���� h����r��2 0 1 4 S A I N T - J O S E P H R H Ô N E F R A N K R I K E 5 6 0 K R

H J O R T S A D E L 3 8 0 K R

J���är����c����äm� s����kål� s����r��� v����r����f��2 0 1 5 C I N N A B A R G S M G E M T R E E M C L A R E N V A L L E Y A U S T R A L I E N 4 5 0 K R

E N T R E C Ô T E 3 3 5 K R B����a���� röd����sås� p����s f����s

2 0 1 3 B O G L E C A B E R N E T S A U V I G N O N K A L I F O R N I E N U S A 5 4 0 K R

L Ö V B I F F 2 2 5 K R

P����s f����s� fär����v�� p����r��� o�� äg����2 0 1 5 P U R E M A L B E C T R A P I C H E M E N D O Z A A R G E N T I N A 4 3 0 K R

K A L V L E V E R 1 8 5 K R

P����i����é, v��äg����äs� b����s����, b����, k����s�är� röd����sås o�� äp���

2 0 1 3 R I P A S S O V A L P O L I C E L L A C O R T E G I A R AV E N E T E I T A L I E N 4 8 0 K R

Ä L G K O R V 2 0 5 K R

S����, rårör�� s����a v���är� Väs����o����o��� p����i����é

2 0 1 5 A R T U K E R I O J A B O D E G A A R T U K E S P A N I E N 4 4 0 K R

S P E C I A LM A R E N N E S

N R 3

2 8 K R / 11 5 0 K R / 6

F I N ED E N O R M A N D I E

N R 5

2 5 K R / 11 4 0 K R / 6

A R T I C H O K EP I C K L E D

5 5 K R

P I M I E N T OD E P A D R O N

5 5 K R

T X I S T O R R AB A S Q U E C H O R I Z O

7 5 K R

E D A M A M E 5 5 K R

APÉRITIF&HORS

D

OEVRES

D R Y M A R T I N I 1 0 0 K R / 3 C L

T A N Q U E R A Y G I N , V E R M O U T H

S O M M E L I E R S C H O I C E 1 8 5 K R / 5 C L

P U R I T Y V O D K A , V E R M O U T H , M O N K E Y 4 7 G I N

V E S P E R M A R T I N I 1 0 0 K R / 3 C L

T A N Q U E R A Y G I N , L I L L E T , S M I R N O F F V O D K A

B A L D & B R O W N 2 4 5 K R / 5 C L

H A Y M A N ´ S S L O W G I N , C A M U S X O C O G N A C , L E C O M P T E 1 2 Y . O ,

M O Z A R T C H O C O L A T E P U R E 8 7

F A L A F E L 1 9 5 K R

B����s����d� y����r�2 0 1 5 K W V C L A S S I C C O L L E C T I O N C H E N I N B L A N C

W E S T E R N C A P E S Y D A F R I K A 4 1 0 K R

V I N T E R G R Y T A 1 7 5 K R

J���är����c��� t����e�� s����, r����d kål2 0 1 4 C H A R D O N N A Y O A K E D H U N T E R ´ S W I N E

M A R L B O R O U G H N Y A Z E E L A N D 4 5 0 K R

R A G G M U N K 1 7 0 K R

V����a����, Väs����o����, c����i����e�� rårör�� s����a v���är� g�äd����

2 0 1 5 S H E D 6 P I N O T N O I R C E N T R A L O T A G O N Y A Z E E L A N D 5 2 0 K R

G A R N I T Y R

B Ö N S A L L A D 2 5 K R

V I T L Ö K S B R Ö D 4 5 K R Å N G A D E G R Ö N S A K E R E F T E R S Ä S O N G 4 5 K R

T O M A T - & L Ö K S A L L A D 4 5 K R

P O M M E S F R I T E S 3 5 K R

B E A R N A I S E S Å S 2 5 K R

M A J O N N Ä S 2 5 K R

A I O L I 2 5 K R

P A R M E S A N 2 5 K R

D A G E N S T I P S 1 5 4 K R

S E R V E R A S V A R D A G A R 1 1 . 0 0 - 1 4 . 0 0

M Å N D A G

K��� göd����b����a m�� v����t�� k����s� p����r���� k��� p����i�

T I S D A GP����o���äc��� f�äs����ré m�� p����a� röd�ål�

p����i����é

O N S D A GF����s�é på t���� m�� b�åm����o�� fän�ål�

s����a����k� p����i�

T O R S D A GC����t���� l����o� m�� s���ås� r����d p����i�

F R E D A G H����b����r m�� c����i����e�� rårör�� s����v���är�

m����r�� p����i����é

D I V E R S

G R Ö N T

C A E S A R S A L L A D 2 2 5 K R / 2 4 5 K R

K����i�� e���� räk��� r����s����d� c����r����s���� p����s��� k����n���� b����

2 0 1 5 G A Y D A T ´A I R D ´ O C S A U V I G N O N B L A N C F R A N K R I K E 4 3 0 K R

F E T A O S T S A L L A D 1 9 5 K R

K��är���� t����i� g����täp���� p����kär���� ör����l��2 0 1 5 C O R V E R S K A U T E R R 3 R I E S L I N G R H E I N G A U T Y S K L A N D 5 1 0 K R

R A V I O L I 2 2 5 K R

P����s��� s����t� äg����, lät��ök� f�äs����a2 0 1 4 L A N G H E N E B B I O L O P I E M O N T E I T A L I E N 5 7 0 K R

R A G G M U N K 1 6 5 K R

R����t f�äs� o�� rårör�� l����n2 0 1 5 P U R E M A L B E C T R A P I C H E M E N D O Z A A R G E N T I N A 4 3 0 K R

R A G G M U N K 2 2 5 K R / 2 8 5 K R / 3 7 5 K R

K����löj���� c�èm� f����h�� röd�ök2 0 1 5 C H A B L I S J O S E P H D R O U H I N B O U R G O G N E F R A N K R I K E 5 5 0 K R

G R O D A N S C L U B S A N D W I C H 1 9 0 K R

K����i���ör�� b����, t����, p����s f����s2 0 1 5 S É L E C T I O N D E L A G R E N O U I L L E B L A N C

C H Â T E A U L ` E R M I T A G E R H Ô N E F R A N K R I K E 4 0 0 K R

S T E K T F L Ä S K 1 7 0 K R

Lök�ås� k��� p����i�2 0 1 4 G R O D A N S 3 0 - J U B I L E U M S H I R A Z A U S T R A L I E N 3 8 0 K R

Köp t��� e���� b�� u� u��� e���� k����a�

= A L L T I D P ÅG R O D A N

M O R O T - O C H I N G E F Ä R S S O P P A 1 5 4 K R

2 0 1 5 S É L E C T I O N D E L A G R E N O U I L L E B L A N CC H Â T E A U L´ E R M I T A G E R H Ô N E F R A N K R I K E 4 0 0 K R

V I L T W A L L E N B E R G A R E 2 2 0 K R

Rårör�� l����n� p����i����é2 0 1 1 C H  T E A U T A N E S S E P O M E R O L

B O R D E A U X F R A N K R I K E 4 9 0 K R

Äp����röd� h����s

L Ö R D A G & S Ö N D A G

G R O D A N S C H E E S E B U R G A R E 1 9 5 K R

G����n� C����e����a�� m��p����s f����s� k����e����r�� lök� t����e����o��äs