MENIU

O OAZĂ DE FERICIRE NATURALĂ

Domeniul Gruiu, în forma lui de astăzi, este viziunea lui Viorel transformată în cea mai frumoasă realitate. Originar din satul Gruiu, omul de afaceri a crescut cu dragoste și respect pentru natură și pentru aceste locuri. În perioada 2006 – 2008 a început să achiziționeze terenuri în sat, inclusiv jumătate din Balta Gruiu. Pe atunci, era doar stufăriș cu câteva ochiuri de apă, iar Viorel și-a propus să o transforme într-o „baltă adevărată”. În 2014, și cealaltă jumătate de baltă a devenit a lui – și astfel a început un proiect ambițios, dar mai ales de suflet.

“Stând într-o seară pe deal și privind, mi-am dat seama că pot face aici un grajd pentru animale, să-mi asigur hrana zilnică a familiei și să-mi îndeplinesc visul de a avea un cal al meu și de a pescui cu prietenii în propriul meu lac. Am pornit cu idea de grajd pentru 10 oi și două vaci, apoi totul a luat amploare și am decis să amenajez un spațiu unic, unde oamenii să se poate bucura de natură. Mi-am dorit un loc din care să nu mai vreau să plec!”, povestește Viorel.

Domeniul Gruiu include astăzi două bălți de pescuit sportiv și de agrement, taverna propriu-zisă, crama cu vinuri alese din cele mai fine soiuri, ferma de animale (unde sunt crescute vaci Limousine, oi Suffolk, porci de Mangalița și struți, printre altele) un parc de joacă pentru copii, un foișor și o terasă amplă.

Fii parte dintr-o experiență 100% naturală!

VINURI ALBE

Recaș, Sole, Chardonnay

Rătești, Traminer

Serve, Terra Romana, Sauvignon Blanc, Fetească Albă

Sarica Niculițel, Caii de la Letea, Sauv Blanc Fume

Cotnari, Colocviu, Grasă de Cotnari

Jidvei, Ana, Sauvignon Blanc

Jidvei, Tezaur, Sauvignon Blanc și Fetească Regală

Jidvei, Mysterium, Pinot Noir, Chardonnay, Fetească Albă

Tohani, Siel, Cupaj Alb

Halewood, Theia, Chardonnay

Oprișor, Caloian, Sauvignon Blanc

Jidvei, Maria, Pinot Gris

VINURI ROSE

Recaș, Sole, Rose

Serve, Terra Romana, Rose

Cotnari, Colocviu, Busuioacă de Bohotin

Tohani, Siel, Rose

Jidvei, Mysterium, Rose

Jidvei, Nec Plus Ultra, Rose

Oprișor, Caloian, Rose

VINURI ROȘII

Rătești, Fetească Negră

Oprișor, Smerenie

Oprișor, La Cetate, Cabernet Sauvignon

Sarica Niculițel, Caii de la Letea, Merlot, Cabernet S.

Halewood, Neptunus, Shiraz

SPUMANTE

Cotnari, Colocviu, Busuioacă

Cotnari, Colocviu, Tămâioasă Romanească

Jidvei, Mărgaritar Alb / Rose

Cricova, Crisseco Alb / Rose

IMPORTURI

Le Versant, Chardonnay

Le Versant, Rose

Le Versant, Cabernet Sauvignon

Ultimate Provence, Rose

sec

sec

sec

sec

sec

sec

sec

sec

sec

sec

sec

sec

sec

sec

demi sec

sec

sec

demi sec

sec

sec

sec

sec

sec

sec

sec

sec

demi sec

sec

sec

sec

sec

sec

100

70

70

100

60

90

55

80

80

100

50

90

100

70

70

80

80

50

50

80

180

80

80

100

90

90

50

60

90

90

90

200

VINURI

Burger Mușchi de vită Limousine

Antricot Limousine Mușchiuleț de Mangalița

Ficăței de pui la tigaie Escalop de vită

Tochitură cu mămăliguță Crap întreg la tavă

Burgercarne de vită Limousine, chiflă albă, sos maioneză, brânză cheddar, castraveți murați, salată verde, cartofi, sare, ulei

Mușchi de vită Limousinemușchi de vită, sare

Antricot LimousineAntricot vită, sare

Mușchiuleț de Mangalița la grătar cu cartofi la ceaunmușchiuleț, sare, cartofi, ulei

Ficăței de pui la tigaieficăței de pui, ceapă, usturoi, sare, piper, ulei, vin

Escalop de vităspată vită, ciuperci, sos de roșii, sare, piper, vin, făină

Tochitură cu mămăliguțăcârnați bardă, pulpă vită, pulpă porc, pulpă curcan, sare, piper, ulei, muștar, mălai

Crap întreg la tavăcrap, ardei, ceapă, ulei, sare, piper

Proțap de berbecuț Suffolk servit cu cartofi la ceaunberbecuț, sare, piper, vin, cimbru, cartofi, ulei

Cocoșel de munte la cuptorcocoșel de munte, sare, piper, ulei, cartofi, sosul tavernei.

SPECIALITĂȚILE CASEI

700g 49

250g 90

600g 120

550g 75

500g 25

400g 35

700g 35

per 100g 12

550g 55

550g 55

Borș pescăresc la ceaun Ciorbă de burtă

Ciorbă de văcuță

Bulz ciobanesc Gujoane de novac

Mămăliguță cu brânză și smântână

Borș pescăresc la ceaunnovac, crap, țelină, morcov, ceapă, ardei, borș, roșii, sare, piper, ulei

Ciorbă de burtăoase vită, burtă vită, țelină, morcov, ceapă, smântână, ou, ulei, sare, piper, oțet, usturoi

Ciorbă de văcuțăoase vită, spată vită, țelină, morcov, ceapă, roșii, borș, sare, piper, ulei

Bulz ciobănescmălai, brânză de burduf, cârnați sticks oaie, ou, kaiser, sare, ulei

Gujoane de novacnovac, pesmet, făină, ou, sare, piper, ulei

Frigarui de novacnovac, ardei, ceapă, lămâie, sare, piper

Mămăliguță cu brânză și smântânămălai, brânză telemea de vacă, smântână, sare, ulei

TobaȘunculițăBrânză vacă/oaieZacuscăSalată de vineteIcre de crapCârnați sticks oaieJumăriPate Mangalița

CIORBE

300g 15

300g 18

300g 15

500g 22

300g 20

250g 29

400g 17

100g 15 100g 9 100g 12 100g 12 150g 10 100g 15 100g 15 100g 12 150g 19

GUSTĂRI CALDE

GUSTĂRI RECI

Mușchi de vită românesc Pastramă de vită cu mămăliguță

Șnițel vienez de vițel Șnițel parizian de vită

Cotlet de berbecuț Noua Zeelanda Pastramă de oaie cu mămăliguță

Ceafă de Mangalița la grătar Cotlet de Mangalița la grătar

Mușchi de vită românesc

cu sos de piper verde

mușchi de vită, sare, piper verde,

unt

Pastramă de vită cu mămăliguță

pastramă de vită, mălai, ulei, sare,

condimente

Șnițel vienez de vițel

cu sos de lămaie

mușchi de vită, muștar Dijon,

făină, ou, pesmet, unt, lămâie,

sare, piper, amidon

Șnitel parizian de vită

spată vită, făină, ou, pesmet, bere,

sare, piper

Cotlet de berbecuț

Noua Zeelandă

cotlet berbecuț, sare,

condimente, sos Jack Daniel’s

Pastramă de oaie cu mămăliguță

pastramă de oaie, sare, mălai, ulei,

condimente

Ceafă de Mangalița la gratar

ceafă de mangalița, sare, piper

Cotlet de Mangalița la grătar

cotlet de mangalița, sare, piper

Pulpă de mangalița hițuită la

grătar

pulpă mangalița afumată,

condimente

300g 60

400g 35

250g 45

200g 29

350g 95

450g 35

250g 50

250g 50

250g 50

PREPARATE DIN VITĂ

PREPARATE DIN OAIE

PREPARATE DIN MANGALIȚA

Șnițel de porc cu sos de lămâie Cotlet de porc marinat la grătar

Tigaie picantă Frigăruie haiducească

Frigăruie ciobănească Mititei cu cartofi și murături

Cârnați la bardă Cârnați proaspeți

Coaste de porc cu cartofi la

ceaun și sos BBQ

coaste de porc, condimente,

cartofi, sos bbq, ulei, sare

Șnițel de porc cu sos de lămâie

pulpă porc, sare, ou, făină,

pesmet, unt, lămaie

Cotlet de porc marinat la grătar

cotlet de porc, sos Jack Daniel's

Ceafă de porc la grătar

ceafă de porc, sare, piper, ulei

Tigaie picantă

cotlet de porc, piept de curcan,

ardei, ceapă, usturoi, vin, sos

Worcester, sos Tabasco, ardei iute,

sare, piper

Frigăruie haiducească

cotlet porc, piept de curcan, ardei,

ceapă, sare, piper

Frigăruie ciobănească

cotlet de porc, piept de curcan,

pastramă de oaie, ardei, ceapă,

sare, piper

Mititei cu cartofi și murături

carne mici, cartofi, murături,

muștar, sare, ulei

Cârnați la bardă

Carnați proaspeți de porc

sau de oaie

Cârnați de Pleșcoi

850g 55

300g 25

250g 25

250g 25

350g 35

300g 35

350g 39

650g 29

250g 20

250g 20

250g 25

PREPARATE DIN PORC ROMANESC

PREPARATE LA JAR

Platoul Tavernei la jarPlatou Tradițional

Platoul pescarului

Șnitel de curcanPiept de curcan la jar

Platou tradițional

pate de mangalița, jumări de

mangalița, tobă, cârnați sticks oaie-

vită, kaiser, slănină de mangalița,

carne hițuită de oaie, zacuscă, lebăr,

icre, roșii, castraveți, măsline, brânză

de vaci, brânză de oaie, ceapă, salată

mix, muștar

Platoul Tavernei (rece)

carne hițuită de vită, chorizo de

curcan, carne hițuită de mangalița,

pastramă de curcan, cârnați sticks

vită-oaie, kaiser, pulpă oaie hițuită,

ceapă, roșii, brânză de vaci,

castraveți, ardei

Platoul Tavernei la jar

curcan, ceafă de porc,

pastramă de oaie, cârnați de oaie,

cârnați la bardă, carne de vită, cartofi

la ceaun, mix de salată, sosul tavernei

Platoul pescarului

frigărui de novac, ardei, ceapă,

chifteluțe de novac, novac pane,

novac crispy, lămâie, sosul tavernei,

roșii, mujdei, mălai, ulei, sare, ou,

făină

Piept de curcan la jar

piept de curcan, sare, piper, ulei

Șnițel de curcan

piept de curcan, ou, făină, pesmet,

sare, piper

700/1400g 90/170

750/1500g 80/150

1400/2800g 120/220

1300g 100

500g 25

450g 35

PLATOURI CALDE ȘI RECI

CARNE DE PASĂRE

Medalion de novac prăjit Crap prăjit cu mămăliguță

Medalion de crap la jar cu legume Chifteluțe de pește

Cartofi la cuptor cu rozmarin și usturoi Piure de cartofi

Legume la grătar

Medalion de novac prăjit

cu mămăliguță și mujdei

novac, mălai, usturoi, sare, ulei

Saramură de crap

cu mămăliguță

crap, ardei, ulei, usturoi, piper, mălai

Crap prăjit cu mămăliguță

și mujdei

crap, mălai, usturoi, ulei, sare

Medalion de crap la jar cu legume

medalion de crap, ardei, dovlecel, sare,

ulei

Chifteluțe de pește cu sos

de roșii și mămăliguță

novac, usturoi, ou, mărar, sare,

piper, ceapă

Cartofi la cuptor cu rozmarin și usturoi

cartofi, rozmarin, usturoi, sare, piper,

boia, ulei

Cartofi la ceaun

cartofi, ulei, sare

Cartofi natur

cartofi, ulei, sare

Piure de cartofi

cartofi, ulei, sare, unt

Legume la gratar

ardei, dovlecel, ceapă

Piure haiducesc

cartofi, ceapă, usturoi, kaiser, boia, sare,

piper, ulei

500g 25

450g 35

500g 29

450g 35

500g 30

300g 10

330g 10

300g 8

300g 10

300g 15

300g 15

PREPARATE DIN PEȘTE

GARNITURI

Salată bulgărească Salata Tavernei

Salată de vară

Salată de ardei copți Salată de varză

Mix de salată verde Salată de murături

Salată bulgărească

roșii, castraveți, ceapă, ardei, brânză

feta, kaiser, ulei de măsline, oțet, sare

Salata Tavernei

mix salată, mușchi vită Limousine, roșii,

castraveți, parmezan, sare, ulei

Salată de vară

roșii, castraveți, mix salată, ceapă roșie,

sare, ulei

Salata Caesar cu curcan

salată verde, crutoane, ulei de măsline,

lămâie, ou, anșoa, usturoi, muștar,

parmezan, sare, piper, piept de curcan

Salată de ardei copți

ardei kapia, ulei, oțet, usturoi, sare

Salată de varză

varză albă, sare, piper, ulei

Mix de salată verde

mix salată verde, sare, piper, ulei, oțet

balsamic

Salată de murături

gogoșari, castraveți, ulei, oțet, sare

Sosul Tavernei

Mujdei

Sos de smântână cu hrean

Sos de smântână cu usturoi

Muștar

300g 25

300g 45

200g 19

300g 35

200g 12

150g 8

100g 8

200g 10

100g 10

100g 5

100g 6

100g 10

100g 4

SALATE

SOSURI

Cașcaval pane & Cartofi prăjiti Gujoane de curcan & piure

Cașcaval pane & Cartofi prăjiti

cartofi,cașcaval, făină, ou, pesmet, ulei

Gujoane de curcan & piure de cartofi

piept de curcan, făină, ou, pesmet,

cartofi, unt, ulei

Chifteluțe de pește

novac, ou, mărar, sare, piper, ulei

Cartofi prăjiți cu ketchup

cartofi, sare, ulei, ketchup

Placintă cu brânză

Clătite cu dulceață

Clătite cu înghețată

Salată de fructe

Tort de mere

300g 22

300g 25

150g 12

100g 8

200g 15

150g 12

250g 16

200g 20

150g 15

PENTRU COPII

DESERT

Espresso

Espresso Dublu

Cappuccino

Cappuccino Vienez

Caramel Crunch Frappe

Chocolate Indulgence Frappe

Vanilla Express Frappe

Caffe Latte

Coconut Latte

Cinnamon Latte

Caramel Latte

CAFEA` 30ml 7

` 60ml 10

` 160ml 10

` 170ml 10

` 250ml 12

` 250ml 12

` 250ml 12

` 300ml 10

` 300ml 12

` 300ml 12

` 300ml 12

RĂCORITOARE

Apă Bucovina (plată/minerală) 330ml 6Apă Bucovina (plată/minerală) 750ml 10Pepsi/7up 250ml 6Prigat Nectar 250ml 8Red Bull 250ml 15

SUCURI SĂNĂTOASE

What's up DOC 280ml 12morcov, portocală Pure Grapefruit 280ml 12grapefruit Apple Fresh 280ml 12mere Apple Basic 280ml 12mere, morcovi Fresh Orange 280ml 12portocale Limonada 400ml 12lămâie, zahăr, gheață Limonada cu menta 400ml 12lămâie, zahăr, gheață, mentă

LONG DRINKS

Bombay Sapphire Tonic 250ml 18gin, apa tonică, lime, gheață Oak & Pepsi 250ml 16rom, pepsi, lime, gheață Mojito 250ml 16rom, zahăr, mentă, lime, gheață Bacardi Carta Blanca 250ml 18gheață, zahăr, lime, apă minerală, rom Dewar's cola 250ml 15whisky, pepsi, gheață Campari Orange 250ml 16campari, suc portocale, grenadine, portocală, gheață Vodka & Orange 250ml 15vodka, suc de portocale, gheață Aperol Spritz 250ml 16aperol, prosecco, apă minerală, portocală, gheață Hugo 250ml 16sirop soc, gheață, mentă, prosecco, apă minerală

BĂUTURI APERITIV

Jagermeister 40ml 10

Martini 40ml 9

Campari 40ml 9

Amaretto Disaronno 40ml 10

Bailey's 40ml 10

WHISKY

Jack Daniel's old no7 40ml 9

Gentleman Jack 40ml 15

Jack Daniel's Single Barrel 40ml 18

Dewar's White Laber 40ml 6

Dewar's 12yo 40ml 15

The Macallan Amber 40ml 24

The Macallan Sienna 40ml 39

Johnnie Walker Black 40ml 12

Johnnie Walker Gold 40ml 22

BĂUTURI SPIRTOASE

Vodka Grey Goose 40ml 20

Vodka Finlandia 40ml 9

Gin Bombay Sapphire 40ml 9

Gin Star of Bombay 40ml 15

Tequila Herradura Anejo 40ml 18

Tequila Camino 40ml 9

Rum Bacardi 40ml 12

Rum Bacardi Carta Negra/Oakheart 40ml 15

Cognac Remy Martin (VSOP/XO) 40ml 24/82

Metaxa (7*/12*) 40ml 9//15

BERE

Heineken 330ml 7

Heineken 0% 330ml 7

Ciuc premium 330ml 5

Ciuc radler 330ml 5

Desperados 250ml 10

Stronbow redberies 330ml 6

Strongbow pear 330ml 6

Strongbow Gold 330ml 6

Strongbow medium dry 330ml 6

Strongbow roze 330ml 6

Old mout 500ml 10

(kiwi&lime/PassionFruit&Apple/SummerBerries)

Silva blonda 330ml 6

Silva neagra 330ml 6

Silva RPA 330ml 7

Gambrinus 400ml 6

Heineken Draught 400ml 6

Ciuc Draught 400ml 5

ȘAMPANIE

Laurent Perrier La Cuvee 750ml 450

Laurent Perrier Cuvee Rose 750ml 500

Moet & Chandon Brut Imperial 750ml 350

Moet & Chandon Brut Rose 750ml 350

G.H. Mumm Cordon Rouge 750ml 250

Stimați clienți,

Prețurile sunt exprimate în lei și conțin TVA.

Produsele sunt disponibile în limita stocului.

Ne cerem scuze pentru orice inconvenient apărut temporar.

Nu servim persoane în stare de ebrietate.

Nu servim alcool și produse de tutun minorilor.

Produsele noastre conțin alergeni sau urme ale acestora:

gluten, pește, ouă, muștar, alune, nuci, arahide,

vin, lapte, țelina, soia, susan.

Fotografiile din meniu sunt cu titlu de prezentare.