Market Brief Bumbu -...
Transcript of Market Brief Bumbu -...
ITPC Chicago
670 N Clark St
Tel: 312-640-2463
Fax: 312-640-2648
www.itpcchicago.com
Market Brief Bumbu
1
Daftar Isi
DAFTAR ISI ............................................................................................................................................................. 1
KATA PENGANTAR ................................................................................................................................................. 2
I. PENDAHULUAN ................................................................................................................................................... 3
PERDAGANGAN AS DAN INDONESIA ................................................................................................................................... 4
PEREKONOMIAN DAN PASAR AS ....................................................................................................................................... 7
II. INFORMASI PERDAGANGAN ............................................................................................................................ 13
EKSPOR DAN IMPOR BUMBU AS ..................................................................................................................................... 13
III. KONDISI PASAR AS .......................................................................................................................................... 17
TREN KONSUMEN AS .................................................................................................................................................... 17
PRODUSEN UTAMA PRODUK BUMBU DI AS....................................................................................................................... 18
IV. KEBIJAKAN IMPOR .......................................................................................................................................... 19
REGULASI DAN KETENTUAN PRODUK MAKANAN (TERMASUK BUMBU) DI AS ........................................................................... 19
TARIF BEA MASUK ....................................................................................................................................................... 19
SALURAN DISTRIBUSI AS ................................................................................................................................................ 20
IV. PELUANG DAN STRATEGI ................................................................................................................................ 21
POTENSI PRODUK BUMBU (LADA) DI AS ........................................................................................................................... 21
KULINER INDONESIA ..................................................................................................................................................... 23
STRATEGI .................................................................................................................................................................... 24
V. INFORMASI PENTING ....................................................................................................................................... 25
TPO DAN KEDUTAAN AMERIKA SERIKAT DI INDONESIA ........................................................................................................ 25
KAMAR DAGANG AMERIKA SERIKAT DI INDONESIA, KADIN INDONESIA DENGAN AMERIKA SERIKAT DAN KAMAR DAGANG INDONESIA DI
AMERIKA SERIKAT ........................................................................................................................................................ 25
ASOSIASI BUMBU DI AMERIKA SERIKAT ............................................................................................................................. 26
DAFTAR PAMERAN BUMBU DI AMERIKA SERIKAT ............................................................................................................... 26
PERWAKILAN KEDUTAAN/KONSULAT INDONESIA DI AMERIKA SERIKAT ................................................................................... 27
DAFTAR IMPORTIR BUMBU DI AS .................................................................................................................................... 28
INFORMASI LAINNYA ..................................................................................................................................................... 29
2
Kata Pengantar
Dalam rangka melakukan upaya peningkatan ekspor non-migas Indonesia ke Amerika Serikat,
Indonesian Trade Promotion Center (ITPC) di Chicago melakukan salah satu kegiatan
memberikan informasi pasar dalam bentuk Market Brief Bumbu. Market Brief Produk Bumbu
tersebut merupakan tulisan singkat yang disusun berdasarkan desk study dan diharapkan dapat
memerikan informasi terkini mengenai kondisi pasar Amerika Serikat untuk produk bumbu dan
bahan bumbu dari Indonesia.
Informasi penulisan Market Brief Produk Bumbu diperoleh dari sumber primer maupun
sekunder. Sumber primer diantaranya berasal dari hasil temuan dan pengamatan lapangan,
wawancara dengan nara sumber baik di pameran-pameran dan juga di seminar perdagangan
maupun ekonomi. Sedangkan sumber sekunder berasal dari laporan-laporan, surat kabar,
majalah, internet dan terbitan-terbitan lainnya. Sedangkan data yang disajikan bersumber dari
Statistik Amerika Serikat, beberapa diantaranya diolah kembali.
Kami berharap bahwa, dengan segala keterbatasan, informasi Market Brief Produk Bumbu ini
dapat bermanfaat. Kritik dan saran untuk perbaikan selanjutnya sangat kami harapkan.
3
I. Pendahuluan
Gambar 1. Peta Amerika Serikat
Keterangan Dasar Amerika Serikat
Ibukota: Washington D.C. Total Ekspor: 1.61 trillion USD (2012)
Luas
Area: 9,827,000 km²
AS merupakan negara ketiga pengekspor
terbesar di dunia
Populasi: 313,914,040 (2012) Total Impor: 2.35 trillion USD (2012)
GDP: 15,78 trillion USD (2012) AS merupakan negara kedua pengimpor
terbesar di dunia
Sumber: World Bank
4
Perdagangan AS dan Indonesia
Amerika Serikat (AS) merupakan negara dagang terbesar di dunia. Empat mitra dagang terbesar
AS adalah Kanada, Meksiko, China dan Jepang. Sampai saat ini, AS tetap merupakan negara
produsen terbesar di dunia yang merepresentasikan seperlima output manufaktur global. Dari
500 perusahaan besar di dunia, 133 diantaranya bermarkas di AS. Sektor jasa memberikan
kontribusi terhadap GDP AS sebesar 76,9%, sedangkan sektor industri dan pertanian masing-
masing memberikan kontribusi sebesar 21,9% dan 1,2%.
Baru-baru ini, AS telah memberlakukan perjanjian perdagangan bebas dengan Columbia,
Panama dan Korea Selatan yang mulai berlaku pada tahun 2012. AS juga telah memiliki
perjanjian perdagangan bebas dengan Kanada dan Meksiko dalam North American Free Trade
Agreement (NAFTA) sejak tahun 1994.
Selain itu, AS memiliki perjanjian perdagangan bebas dalam Dominican Republic-Central America
Free Trade Agreement (DR-CAFTA) yang meliputi Kosta Rika, Republik Dominika, El Savador,
Guatemala dan Honduras. Disamping itu, secara bilateral AS telah mempunyai perjanjian
perdagangan bebas dengan Israel (1985), Jordan (2001), Singapore (2003), Chile (2003), Bahrain
(2004), Australia (2004), Maroko (2004), Oman (2006), dan Peru (2009).
Saat ini, AS sedang melakukan perundingan perdagangan bebas dengan negara-negara
Australia, Brunei, Chile, New Zealand, Peru, Singapore, Vietnam dan Malaysia dalam Trans-
Pacific Partnership (TPP).
Bagi Indonesia, AS merupakan salah satu mitra dagang strategis dimana AS merupakan negara
yang menjadi negara tujuan ekspor non migas Indonesia terbesar ketiga setelah China dan
Jepang.
5
Tabel 1: Komoditi Ekspor Utama Indonesia ke AS (US$)
Year To Date: January - December
Commodity Description United States Dollars %
2012 % Change 2011/2012
2010 2011 2012
_Total All Commodity Chapters 16,478,313,460 19,110,802,270 17,997,031,529 100 -5.83
4001 Natural Rubber, Balata, Chicle Etc, Prim Form Etc
1,716,207,620 2,927,029,810 2,072,675,811 11.52
-29.19
6110 Sweaters, Pullovers, Vests Etc, Knit Or Crocheted
951,547,389 1,104,073,061 1,096,520,496 6.09 -0.68
6204 Women'S Or Girls' Suits, Ensemb Etc, Not Knit Etc
526,377,834 596,076,101 585,629,924 3.25 -1.75
0306 Crustcns Lve Frsh Etc, Ckd Etc.; Flrs Mls H Cnsump
431,981,060 599,684,185 572,067,184 3.18 -4.61
6403 Footwear, Outer Sole Rub, Plast Or Lea & Upper Lea
387,894,903 482,497,695 561,582,477 3.12 16.39
6104 Women'S Or Girls' Suits, Ensemb Etc, Knit Or Croch
378,859,229 478,482,897 536,195,762 2.98 12.06
4011 New Pneumatic Tires, Of Rubber 356,056,079 499,696,439 485,419,579 2.7 -2.86
9403 Furniture Nesoi And Parts Thereof 427,731,208 412,163,361 449,636,909 2.5 9.09
0901 Coffee; Coffee Husks Etc; Substitutes With Coffee
236,588,333 325,578,701 399,541,738 2.22 22.72
8443 Print Mach Incl Ink-Jet Mach Ancil T Prnt Pt Nesoi
260,281,622 244,024,661 370,643,062 2.06 51.89
8525 Trans Appar For Radiotele Etc; Tv Camera & Rec
312,137,204 331,197,293 341,415,075 1.9 3.09
6206 Women'S Or Girls' Blouses, Shirts Etc Not Knit Etc
298,481,662 335,886,250 334,897,758 1.86 -0.29
1605 Crustaceans, Molluscs Etc. Prepared Or Preserved
244,410,074 291,573,527 322,054,847 1.79 10.45
6205 Men's Or Boys' Shirts, Not Knitted Or Crocheted
257,690,410 309,659,392 310,434,168 1.72 0.25
6203 Men'S Or Boys' Suits, Ensembles Etc, Not Knit Etc
271,673,259 335,399,502 299,460,255 1.66 -10.72
Total Komoditas Lainya 9,420,395,574 9,837,779,395 9,258,856,484 51 -6
Sumber: US Department of Commerce diolah oleh ITPC
Total perdagangan Amerika Serikat dengan Indonesia periode Januari-Desember sebanyak US$
26,01 milyar atau 1.94% lebih rendah jika dibandingkan dengan periode yang sama tahun 2011
sebesar US$ 26,52 milyar. Ekspor Amerika ke Indonesia untuk periode Januari-Desember 2012
tercatat sebesar US$ 8,01 milyar, naik 8.10% dibandingkan dengan periode yang sama tahun
2011 sebesar US$ 7,41 milyar. Impor Amerika dari Indonesia pada periode Januari-Desember
tahun 2012 tercatat sebesar US$ 17,99 milyar, turun 5.83% dibandingkan dengan periode yang
sama tahun 2011 sebesar US$ 19,11 milyar. Dalam periode Januari-Desember 2012 ini, Amerika
mengalami defisit neraca perdagangan dengan Indonesia sebesar US$ 9,98 milyar.
6
Tabel 2: Data perdagangan Amerika dengan Indonesia (US$)
URAIAN 2008 2009 2010 2011 2012 % Change
2011/2012
DENGAN INDONESIA
Ekspor 5,644,478,295 5,106,983,972 6,946,120,424 7,413,804,524 8,014,025,632 8.10
-Migas 95,979,948 7,005,113 57,440,627 88,952,046 154,795,995 74.02
-Non Migas 5,548,498,347 5,099,978,859 6,888,679,797 7,324,852,478 7,859,229,637 7.30
Impor 15,799,137,766 12,938,589,076 16,478,313,460 19,110,802,270 17,997,031,529 -5.83
-Migas 859,561,246 630,844,987 1,123,167,483 846,863,500 338,535,472 -60.02
-Non Migas 14,939,576,520 12,307,744,089 15,355,145,977 18,263,938,770 17,658,496,057 -3.31
Total Perdagangan 21,443,616,061 18,045,573,048 23,424,433,884 26,524,606,794 26,011,057,161 -1.94
-Migas 955,541,194 637,850,100 1,180,608,110 935,815,546 493,331,467 -47.28
-Non Migas 20,488,074,867 17,407,722,948 22,243,825,774 25,588,791,248 25,517,725,694 -0.28
Neraca Perdagangan -10,154,659,471 -7,831,605,104 -9,532,193,036 -11,696,997,746 -9,983,005,897 -14.65
-Migas -763,581,298 -623,839,874 -1,065,726,856 -757,911,454 -183,739,477 -75.76
-Non Migas -9,391,078,173 -7,207,765,230 -8,466,466,180 -10,939,086,292 -9,799,266,420 -10.42
Sumber: US Department of Commerce diolah oleh ITPC
Tabel 3: Perdagangan Amerika Indonesia Periode Januari-Desember 2011 – 2012 (juta US$)
Sumber: US Department of Commerce diolah oleh ITPC
7
Pada tingkat pemerintahan, Indonesia dan AS memiliki kerangka kerjasama pertemuan dalam
Trade and Investment Framework Agreement (TIFA) untuk memfasilitasi perdagangan dan
investasi kedua negara. TIFA yang terdiri dari 4 (empat) kelompok kerja: intellectual property
rights, agricultural and industrial goods, services and investment.
Indonesia dan AS juga telah membentuk “Comprehensive Partnership” pada tahun 2010.
Kemitraan stragetis ini merupakan komitmen bersama kedua negara. Kemitraaan ini
diantaranya ditujukan untuk lebih meningkatkan kerjasama ekonomi dalam mendorong
perdagangan dan investasi.
Kedua negara juga telah membentuk Indonesia-US Commercial Dialogue pada tahun 2011 untuk
memfasilitasi pertukaran informasi dan mendorong diskusi (business to business/B to B) dalam
perdagangan termasuk meningkatkan iklim bisnis, perdagangan dan investasi. Terdapat 6
(enam) fokus aktifitas dalam kerjasama ini, yaitu investment climate, energy and clean
environment, small and medium enterprises (SMEs), the expansion of bilateral trade activities,
entrepreneurship, and industrial cooperation.
Perekonomian dan Pasar AS
AS merupakan negara dengan perekonomian terbesar di dunia. GDP AS adalah senilai $15 triliun
pada tahun 2011 atau sekitar seperempat GDP global. AS juga merupakan salah satu negara
terkaya di dunia dengan PDB per kapita sebesar $48.450 (nomor tujuh terbesar dunia). Saat ini,
perekonomian AS sedang mengalami perlambatan dimana Uni Eropa juga sedang mengalami
krisis keuangan. Keadaan ini menyebabkan perlambatan ekonomi dunia. Perekonomian AS
mengalami pertumbuhan sebesar 1,8% pada tahun 2012, dan diprediksi sedikit mengalami
pertumbuhan pada tahun-tahun mendatang. Meskipun demikian, AS tetap merupakan negara
konsumen terbesar di dunia dengan nilai sebesar $10,7 triliun pada tahun 2011.
Ketidakmerataan pendapatan terus meningkat di AS sejak tahun 1970. Menghadapi kenyataan
ini, pedagang eceran (retailer) di AS memutuskan untuk mengikuti perubahan pola
pembelanjaan rumah tangga yang fokus akan produk low dan high end consumer goods.
8
Tabel 4: Statistik Perekonomian AS Dalam Lima Tahun
2011 2012 2013 2014 2015 2016
Population (m) 311.8 314.3 317.0 319.5 322.1 325.0
GDP (US$ bn at
market exchange rates) 15,094 15,780 16,492 17,239 18,053 18,851
GDP per head (US$ at
market exchange rates) 48,409 50,202 52,027 53,959 56,053 57,996
GDP (US$ bn at PPP) 15,094 15,780 16,492 17,239 18,053 18,851
GDP per head (US$ at
PPP) 48,409 50,202 52,027 53,959 56,053 57,996
Personal disposable
income (US$ bn) 11,556 12,086 12,579 13,066 13,605 14,188
Median household
income (US$) 72,349 74,939 77,238 79,455 81,938 84,627
Household
consumption (US$ bn) 10,726 11,203 11,678 12,218 12,778 13,350
Household
consumption per head
(US$)
34,400 35,640 36,840 38,240 39,670 41,070
Sumber: Bureau of Economic Analysis, US Department of Commerce dan berbagai sumber
Tabel 5: Statistik Konsumen AS
2011 2012 2013 2014 2015 2016
US$ bn
Food, beverages &
tobacco 956 999 1,037 1,069 1,105 1,146
Housing &
household fuels 1,993 2,065 2,135 2,200 2,269 2,346
Clothing & footwear 383 398 412 424 438 452
Household goods &
services 464 481 497 512 528 546
Health 2,100 2,210 2,320 2,427 2,541 2,668
Transport &
communications 1,339 1,415 1,493 1,569 1,650 1,741
Leisure & education 1,241 1,300 1,359 1,415 1,475 1,541
Hotels & restaurants 657 690 723 754 788 825
Other 1,590 1,675 1,760 1,841 1,929 2,026
Total 10,723 11,233 11,736 12,211 12,723 13,292
Sumber: Bureau of Economic Analysis, US Department of Commerce dan berbagai sumber
9
Tabel 6: Profil AS
Pemerintahan
Nama Resmi : United States of America
Bentuk Pemerintahan : Federal Democracy
Kepala Negara : President Barrack Obama
Kota Dagang
Kota Utama
:
Washington DC 617,996 Jiwa
New York 19,465,200 Jiwa
Northern New Jersey 8,821,155 Jiwa
Houston 2,145,146 Jiwa
Los Angeles-Long
Beach 465,576 Jiwa
Seattle Tacoma 4,269,349 Jiwa
Detroit 706,585 jiwa
Chicago 2,707,120 jiwa
Miami-Fort Lauderdale 5,007,564 jiwa
San Jose-Sunnyvale-
Santa Clara 1,836,911 jiwa
Minneapolis-St. Paul. 3,615,902 jiwa
Batas Negara
Lautan : The Pacif ic Ocean borders the west coast of USA,
the At lant ic Ocean on the east coast and the Arct ic
Ocean on the north coast of Alaska, which is also
part of the US.
The Arct ic, the At lant ic and the Pacif ic Oceans.
10
Daratan Imperial Beach, Cali fornia, and Ti juana, Baja
Cali fornia, di Sebelah Barat yaitu Matamoros, d
iwi layah t imur yaitu Tamaulipas, and Brownsvi l le,
Texas,.
Demografi
Populasi : 22,3 juta (2010)
Ethnic Groups : White 92%, Asian 7%, aboriginal and other 1%
Bahasa
(English merupakan
bahasa utama)
: English 78.5%, Chinese 2.5%, Italian 1.6%, Greek
1.3%, Arabic 1.2%, Vietnamese 1%, other 8.2%,
unspecified 5.7% (2006 Census)
Infrastruktur
Ports STATE Number Of Ports
: Alabama 19
Alaska 55
Arkansas 2
California 37
Connecticut 13
Delaware 4
District Of Columbia 1
Florida 19
Georgia 5
Hawaii 16
Idaho 1
I l l inois 11
Indiana 6
Iowa 3
11
Kentucky 7
Louisiana 29
Maine 44
Maryland 7
Massachusetts 23
Michigan 24
Minnesota 5
Mississippi 16
Missouri 10
New Hampshire 1
New Jersey 14
New York 27
North Carolina 3
Ohio 9
Oklahoma 2
Oregon 11
Pennsylvania 6
Rhode Island 6
South Carolina 3
Tennessee 5
Texas 23
Vermont 1
Virgin Islands 1
Virginia 10
12
Washington 42
Wisconsin 12
Airports : 14,000
13
II. Informasi Perdagangan
Ekspor dan Impor Bumbu AS
Pada tahun 2012, ekspor produk bumbu (termasuk kopi dan teh) AS sebanyak 1.2 milyar USD
(Tabel 7). Komoditas bumbu yang diekspor AS adalah berupa: lada, vanila, cengkeh, ketumbar,
jahe, daun salam dan lain sebagainya. Beberapa negara tujuan ekspor AS untuk produk tersebut
adalah: Kanada, Meksiko, Jepang, dan Korea Selatan. Kanada merupakan negara tujuan ekspor
utama dengan pangsa ekspor sebesar 71.7% (tabel 7). Ekspor terbesar produk bumbu AS adalah
lada (HS 0904: Pepper, Genus Piper; Genus Capsicum or Pimenta) dengan ekspor sebanyak 63.8
Juta USD dan Jahe (HS 0910: Ginger, Saffron, Turmeric, Thyme, Bay Leaves Etc.) sebanyak 48.2
juta USD (tabel 8).
Tabel 7: Ekspor Produk Bumbu AS (HS 09: Kopi, Teh, Mate, dan Rempah-Rempah)
Year To Date: January - December
Partner Country United States Dollars
% Share
% Change
2010 2011 2012 2012 2012/2011
World 888,271,757 1,226,925,037 1,294,386,297 100.00 5.50
Canada 599,031,751 850,071,157 928,426,337 71.73 9.22
Japan 58,917,581 72,305,539 86,640,721 6.69 19.83
Korea South 25,649,691 37,678,139 42,450,015 3.28 12.66
Mexico 27,362,986 28,854,014 27,652,330 2.14 - 4.16
Germany 16,208,503 60,321,682 25,355,512 1.96 - 57.97
Singapore 14,183,846 16,054,526 21,130,980 1.63 31.62
China 11,173,157 14,264,552 20,894,298 1.61 46.48
Taiwan 7,132,836 11,130,048 12,506,541 0.97 12.37
United Kingdom 12,729,086 8,283,388 10,082,132 0.78 21.72
Saudi Arabia 5,223,841 7,038,477 8,245,225 0.64 17.15
Hong Kong 6,667,177 5,315,475 6,398,158 0.49 20.37
Australia 2,798,199 3,977,307 4,792,252 0.37 20.49
Netherlands 3,964,717 4,296,952 4,681,094 0.36 8.94
Costa Rica 6,093,326 4,164,946 4,586,870 0.35 10.13
Belgium 4,045,129 2,003,516 4,148,157 0.32 107.04 Sumber: Global Trade Atlas
14
Tabel 8: Uraian Ekspor Produk Bumbu AS (HS 09: Kopi, Teh, Mate, dan Rempah-Rempah)
Commodity Description United States Dollars %
Share 2012
% Change
2010 2011 2012 2012/2011
09 Coffee, Tea, Mate & Spices 888,271,757 1,226,925,037 1,294,386,297 100 5.5
0901 Coffee; Coffee Husks Etc; Substitutes With Coffee
719,591,334 1,034,835,730 1,071,638,363 82.79 3.56
0902 Tea, Whether Or Not
Flavored 68,452,155 73,767,221 86,689,244 6.7 17.52
0904 Pepper, Genus Piper; Genus
Capsicum Or Pimenta 39,219,051 51,463,104 63,809,534 4.93 23.99
0910 Ginger, Saffron, Tumeric, Thyme, Bay Leaves Etc.
43,856,694 45,749,958 48,242,992 3.73 5.45
0909 Seeds Anise Badian Fennl Coriandr Etc; Junpr Berrs
5,357,375 6,065,313 6,431,496 0.5 6.04
0906 Cinnamon And Cinnamon-
Tree Flowers 4,643,059 5,184,154 5,564,191 0.43 7.33
0908 Nutmeg, Mace And
Cardamoms 2,908,889 4,297,882 5,420,599 0.42 26.12
0905 Vanilla Beans 3,199,962 4,188,519 4,042,373 0.31 -3.49
0907 Cloves (Whole Fruit, Cloves
And Stems) 768,344 1,062,053 1,769,724 0.14 66.63
0903 Mate 274,894 311,103 777,781 0.06 150.01
Sumber: Global Trade Atlas
Sementara itu, impor produk bumbu AS jauh melebihi ekspornya (tabel 9). Indonesia menduduki
peringkat ke-4 sebagai sumber impor produk bumbu AS (setelah Brazil, Columbia dan Vietnam).
Dengan demikian, Indonesia juga merupakan salah satu pemasok utama produk bumbu di AS.
Tahun 2012, impor lada (HS 0904: Pepper, Genus Piper; Genus Capsicum or Pimenta) AS
sebanyak 732 Juta USD yang membuat impor lada berada diperingkat kedua setelah kopi (tabel
10) dan impor jahe (HS 0910: Ginger, Saffron, Tumeric, Thyme, Bay Leaves Etc.) AS sebanyak 162
juta USD. Berdasarkan data impor ini, produk bumbu (lada dan jahe) mempunyai nilai impor
yang signifikan (setelah kopi) di AS.
15
Tabel 9: Impor Produk Bumbu AS (HS 09: Kopi, Teh, Mate, dan Rempah-Rempah)
Year To Date: January - December
Partner Country United States Dollars
% Share
% Change
2010 2011 2012 2012 2012/2011
World 5,741,589,224 9,117,090,110 8,070,208,988 100.00 - 11.48
Brazil 1,137,442,477 2,019,698,109 1,418,109,321 17.57 - 29.79
Colombia 817,229,965 1,324,312,367 908,784,928 11.26 - 31.38
Vietnam 435,523,547 629,444,212 723,296,815 8.96 14.91
Indonesia 395,352,389 519,932,398 651,351,521 8.07 25.28
Guatemala 307,111,618 593,241,158 576,888,589 7.15 - 2.76
Mexico 287,789,221 550,132,269 525,591,397 6.51 - 4.46
Canada 311,528,037 444,829,420 448,262,088 5.55 0.77
Peru 260,678,214 433,466,959 302,082,323 3.74 - 30.31
Honduras 78,494,441 233,627,808 283,969,160 3.52 21.55
India 174,787,027 248,965,725 274,382,818 3.40 10.21
Costa Rica 163,328,161 256,896,728 255,225,070 3.16 - 0.65
China 205,897,603 233,205,766 234,329,512 2.90 0.48
Nicaragua 165,033,458 223,973,284 224,258,775 2.78 0.13
Germany 162,809,847 236,919,581 179,373,080 2.22 - 24.29
El Salvador 79,512,525 201,746,571 118,850,510 1.47 - 41.09
Sumber: Global Trade Atlas diolah oleh ITPC
Tabel 10: Uraian Impor Produk Bumbu AS (HS 09: Kopi, Teh, Mate, dan Rempah-Rempah)
Commodity Description United States Dollars %
Share 2012
% Change
2010 2011 2012 2012/2011
09 Coffee, Tea, Mate & Spices 5,741,589,224 9,117,090,110 8,070,208,988 100 -11.48
0901 Coffee; Coffee Husks Etc; Substitutes With Coffee
4,560,613,010 7,651,474,752 6,537,469,308 81.01 -14.56
0904 Pepper, Genus Piper; Genus
Capsicum Or Pimenta 463,490,558 657,697,454 732,633,752 9.08 11.39
0902 Tea, Whether Or Not Flavored 378,824,135 416,436,158 414,317,345 5.13 -0.51
0910 Ginger, Saffron, Tumeric, Thyme, Bay Leaves Etc.
167,876,033 180,823,588 162,249,191 2.01 -10.27
0909 Seeds Anise Badian Fennl Coriandr Etc; Junpr Berrs
56,431,953 63,318,334 62,969,551 0.78 -0.55
0906 Cinnamon And Cinnamon-Tree
Flowers 38,195,680 50,003,405 47,865,938 0.59 -4.27
0908 Nutmeg, Mace And
Cardamoms 29,839,029 50,189,046 46,526,577 0.58 -7.3
0905 Vanilla Beans 36,792,580 33,082,190 43,994,776 0.55 32.99
0907 Cloves (Whole Fruit, Cloves 6,362,672 9,775,884 17,378,703 0.22 77.77
16
Commodity Description United States Dollars %
Share 2012
% Change
2010 2011 2012 2012/2011
And Stems)
0903 Mate 3,163,574 4,289,299 4,803,847 0.06 12
Sumber: Global Trade Atlas diolah oleh ITPC
Impor lada AS dari Indonesia mengalami peningkatan signifikan sebesar 32.38% pada tahun
2012 sejumlah USD 182.2 juta dibandingkan tahun 2011 (atau mengalami peningkatan sebesar
USD 76 juta) (tabel 11). Lada merupakan salah satu komoditas ekspor utama produk bumbu
Indonesia ke AS.
Tabel 11: Impor AS HS 09 Dari Indonesia Periode 2012
Year To Date: January - December
Commodity Description United States Dollars
Average % Change
2010 2011 2012 2011-2012
09 Coffee, Tea, Mate & Spices 395,352,389 519,932,398 651,351,521 28.40
0901 Coffee; Coffee Husks Etc; Substitutes With Coffee
236,588,333 325,578,701 399,541,738 30.17
0904 Pepper, Genus Piper; Genus
Capsicum Or Pimenta 106,667,585 118,916,174 182,279,250 32.38
0908 Nutmeg, Mace And Cardamoms 12,431,885 25,390,176 27,251,972 55.78
0906 Cinnamon And Cinnamon-Tree
Flowers 21,579,195 31,389,700 26,312,990 14.65
0902 Tea, Whether Or Not Flavored 12,557,009 11,932,434 9,629,935 -12.14
0905 Vanilla Beans 3,434,196 3,982,061 3,746,490 5.02
0907 Cloves (Whole Fruit, Cloves And
Stems) 1,142,151 1,628,285 2,304,094 42.03
0910 Ginger, Saffron, Tumeric, Thyme,
Bay Leaves Etc. 952,035 1,035,492 285,052 -31.85
0909 Seeds Anise Badian Fennl Coriandr Etc; Junpr Berrs
0 79,375 0 -100.00
Sumber: Global Trade Atlas diolah oleh ITPC
17
III. Kondisi Pasar AS
Tren Konsumen AS
Dengan bertambahnya kesadaran atas bahaya jenis penyakit obesitas dan jantung, konsumen di
AS saat ini mengubah pola makanannya mengikuti gaya hidup sehat. Terkait dengan hal ini,
para manufaktur mulai menyesuaikan dengan menambahkan produk yang mengandung
pemanis buatan, perasa rendah lemak dan sodium yang semuanya bertujuan untuk membuat
produk yang dijual lebih sehat.
Tabel 14: Belanja Pengeluaran Konsumsi Makanan AS
Sumber: US Department of Agriculture (USDA) diolah oleh ITPC
USDA melaporkan bahwa pengeluaran belanja makanan konsumen di AS pada tahun 2009
sampai dengan tahun 2011 lebih banyak dilakukan di rumah (at home) dibandingkan dengan
diluar rumah (away from home) (tabel 14). Pada tahun 2011, pengeluaran belanja makanan di
rumah meningkat sebesar 6% dibandingkan dengan tahun 2010 menjadi sebesar USD 654.4
milyar. Pada tahun 2012, pengeluaran belanja makanan AS (at home) adalah sebesar USD 718
milyar dan diprediksi akan terus meningkat pada tahun-tahun mendatang (USDA). Berdasarkan
hal tersebut, tren permintaan produk bumbu di AS diprediksi akan meningkat mengingat
semakin besarnya belanja pengeluaran makanan konsumen AS di rumah.
600.4 617.5 654.4
541.4 561.8 588.9
0.0
100.0
200.0
300.0
400.0
500.0
600.0
700.0
2009 2010 2011
$ B
illio
n
Consumer Expenditure in USD
At home
Away from home
18
Produsen Utama Produk Bumbu di AS
o McCormick & Company Inc. (17.5%)
Brand: Big ‘N Bold Spice Blends, OLD BAY
Seasoning, dan McCormick’s Tour de
Flavor.
o Unilever (8.2%) Brand: Knorr dan
Wishbone “Just-2-Good”.
o Kraft Foods Inc. (6.2%) Brand: Miracle
Whip, Grey Poupon, Seven Seas, dan Good
Seasons.
o ConAgra Foods (4.8%)
o Bruce Foods (2.0%)
o International Flavors & Fragrances (1.8%)
19
IV. Kebijakan Impor
Regulasi dan Ketentuan Produk Makanan (termasuk Bumbu) di AS
Misi Food and Drug Administration (FDA) adalah mempromosikan dan menjaga kesehatan
masyarakat dengan membantu menjaga produk yang beredar di pasar dan memonitor
keamanan produk setelah dipergunakan.
The Nutrition Labeling and Education Act yang termasuk dalam Food, Drug and Cosmetic Act
mensyaratkan produk makanan dan minuman (termasuk produk bumbu) untuk mempunyai
label nutrisi. Adalah tanggung jawab manufaktur untuk tetap mengikuti persyaratan label
makanan pada setiap saat. Selain itu, FDA juga telah mengeluarkan Food Ingredient Safety
Program yang mengatur dan mengevaluasi klaim bahan, nutrisi dan lainya pada produk
makanan.
Konsumen AS cenderung meminta peraturan yang lebih ketat mengenai label makanan, iklan,
kemasan, dan nutrisi yang diklaim oleh manufaktur makanan. Ketidakpatuhan dalam hal
tersebut dapat mengakibatkan penarikan produk dan dikenakan denda.
Tarif Bea Masuk
Tarif bea masuk produk bumbu
(various prepared goods) di AS
berkisar antara 3.0 – 7.5
(percent/kg).
20
Saluran Distribusi AS
Produsen permen dengan pewarna dan pemasok bahan mentah merupakan industri utama
pemasok produsen bumbu. Setelah itu, bumbu disalurkan ke pasar grosir, pusat perbelanjaan
dan produsen untuk makanan beku dan makanan ringan.
Produsen Permen
(Pewarna)
-
Produsen
Bumbu Bahan
Mentah
Produsen Makanan Beku
Pusat
Perbelanjaan
Produsen Makanan Ringan
Pasar
Grosir
21
IV. Peluang Dan Strategi
Potensi Produk Bumbu (Lada) di AS
Indonesia merupakan pemasok utama impor lada AS pada tahun 2012 sebesar 182 juta USD
dengan pangsa sebesar 24.8%. Pemasok lainnya diikuti oleh India (18.7%), Vietnam (12.9%), dan
China (10.8%) (tabel 12). Ekspor lada Indonesia ke AS pada tahun 2012 mengalami peningkatan
signifikan sebesar 53.28% dimana peningkatan ini merupakan yang tertinggi dibanding negara
lainnya (Spain: 32.17%, India: 28.7%). Berdasarkan hal tersebut, ekspor lada Indonesia ke AS
perlu untuk terus dijaga dan ditingkatkan.
Tabel 12: Impor Lada AS (HS 0904: Pepper, Genus Piper; Genus Capsicum or Pimenta) dari Dunia
Year To Date: January - December
Partner Country United States Dollars % Share
2012
% Change
2010 2011 2012 2012/2011
World 463,490,558 657,697,454 732,633,752 100.00 11.39
Indonesia 106,667,585 118,916,174 182,279,250 24.88 53.28
India 70,146,644 106,856,589 137,525,635 18.77 28.70
Vietnam 58,934,691 123,868,673 94,622,636 12.92 - 23.61
China 50,474,744 73,205,788 79,140,288 10.80 8.11
Brazil 36,418,143 68,221,782 59,960,729 8.18 - 12.11
Peru 40,217,281 56,118,459 54,067,303 7.38 - 3.66
Mexico 39,359,769 42,360,970 46,402,314 6.33 9.54
Spain 23,382,241 22,583,248 29,848,994 4.07 32.17
Germany 7,027,999 11,662,000 12,283,435 1.68 5.33
Israel 2,351,817 3,743,400 4,836,816 0.66 29.21
Sumber: US Department of Commerce diolah oleh ITPC
Tabel 13:Uraian Impor Lada (HS 0904: Pepper, Genus Piper; Genus Capsicum or Pimenta) AS dari Indonesia
Year To Date: January - December
Commodity Description United States Dollars %
Share 2012
% Change
2010 2011 2012 2012/2011
0904 Pepper, Genus Piper; Genus
Capsicum Or Pimenta 106,667,585 118,916,174 182,279,250 100 53.28
090411 Pepper Of Genus Piper, Neither
Crushed Nor Ground 103,491,745 113,724,112 177,269,573 97.25 55.88
090412 Pepper Of The Genus Piper,
Crushed Or Ground 3,175,840 5,192,062 4,917,439 2.7 -5.29
22
Year To Date: January - December
Commodity Description United States Dollars %
Share 2012
% Change
2010 2011 2012 2012/2011
090421 Capsicum (Peppers) Or Pimenta
(Allspice), Dried 0 0 68,808 0.04 n/a
090422 Capsicum/Peppers,
Pimenta/Allspice, Crushed/Ground 0 0 23,430 0.01 n/a
Sumber: US Department of Commerce diolah oleh ITPC
Lada (dalam bentuk Pepper of Genus, Piper, neither Crushed nor Ground) atau dikenal dengan
nama peppercorn (biji lada) merupakan produk eskpor utama Indonesia ke AS sebesar 177 juta
USD (dengan pangsa 97.25%) (tabel 13).
Negara pengekspor lainnya meliputi Vietnam (68 juta USD), Brasil (59 juta USD), dan India (43
juta USD) (gambar 2). Terlihat dari gambar 2 bahwa Indonesia mempunyai pangsa sekitar 50%
dari total impor biji lada AS.
Gambar 2: Negara Sumber Impor Biji Lada AS
Sumber: US Department of Commerce diolah oleh ITPC
Meskipun ekspor biji lada Indonesia ke AS merupakan yang terbesar, namun untuk produk
spices (dimana lada termasuk didalamnya), nilai ekspor spices Indonesia ke AS berada dibawah
India pada tahun 2005-2008. Ini merupakan suatu catatan bahwa konsistensi produksi spices
Indonesia harus tetap dijaga.
177,269,573
68,727,156
59,812,364
43,078,750
Indonesia
Vietnam
Brazil
India
Sri Lanka
Malaysia
US Import of Peppercorn From Countries in 2012
23
Gambar 3: Impor Spices AS 1999-2011
Sumber: US Department of Agriculture diolah oleh ITPC
Makanan Indonesia masih terbilang asing ditelinga konsumen AS dibandingkan dengan makanan
dari China, Korea, Italia, India, Vietnam, dan Thailand. Oleh karena itu, pasokan bumbu
Indonesia masih terbatas di AS kecuali lada. Kedepannya perlu untuk ditingkatkan ekpsor
produk bumbu tidak hanya dalam bentuk bahan mentah (lada), namun dalam bentuk produk
olahan yang memiliki nilai tambah.
Kuliner Indonesia
Beberapa tahun terakhir, masakan Indonesia menjadi salah satu makanan yang cukup banyak
dipublikasikan oleh beberapa stasiun dan televisi internasional seperti CNN Travel. Sambal,
Satay, Bakso, dan Soto adalah merupakan makanan yang menjadi favorit dalam artikel tersebut
(gambar 4). Hal ini kiranya dapat dijadikan momentum untuk terus mempromosikan dan
memasarkan makanan Indonesia di AS.
Gambar 4: Artikel CNN Travel Untuk 40 Makanan Terlezat di Indonesia
Agustus 2011, CNN Travel meliput makanan Indonesia dengan judul 40 of Indonesia’s Best Dishes.
0
50
100
150
200
19
99
20
00
20
01
20
02
20
03
20
04
20
05
20
06
20
07
20
08
20
09
20
10
20
11
$ M
illio
n
Year
Accumulated Import of Spices of United States
INDONESIA
INDIA
VIETNAM
24
Strategi
Untuk mempertahankan dan memaksimalkan potensi ekspor produk bumbu Indonesia,
beberapa hal yang dapat dikembangkan untuk menambah ekspor tersebut ke Amerika Serikat
adalah:
Pemasaran Kuliner Indonesia: Masakan Indonesia mempunyai potensi untuk menjadi salah satu
masakan popular di AS. Dengan mempromosikan dan memberi informasi tentang masakan
Indonesia, akan meningkatkan consumer awareness dan akan mengenalkan bumbu-bumbu dari
Indonesia. Secara keseluruhan, kesempatan ini akan membantu membentuk brand Indonesia
serta membuka peluang untuk komoditas lainya seperti: seafood, produk makanan, dan produk
minuman Indonesia.
Kualitas dan Konsistensi: Mutu, kualitas dan konsistensi perlu untuk terus menerus dijaga.
Promosi Melalui Pameran Dagang Internasional: Pengembangan promosi produk bumbu
Indonesia dilakukan melalui keikutsertaan dalam pameran dagang makanan dan minuman
internasional di Amerika Serikat. Promosi melalui pemasangan iklan pada berbagai macam
media seperti televisi, majalah, dan internet di Amerika Serikat juga patut untuk dilakukan.
PERAN ITPC CHICAGO
ITPC akan membantu promosi pemasaran di Amerika Serikat melalui:
a. Pemberian informasi pasar (Market Brief);
b. Penyediaan data dan informasi mengenai daftar importir/agen/distributor;
c. Membantu melakukan kontak dagang dan mempersiapkan pertemuan bisnis;
d. Menghubungkan dengan pihak pemerintah setempat ataupun organisasi lainnya;
e. Mendampingi pengusaha dalam pertemuan bisnis (jika diperlukan);
f. Membantu keikutsertaan pada pameran internasional;
g. Membantu mempromosikan produk Indonesia melalui penyebaran brosur, display dan
sample;
h. Promosi aktif secara on-line melalui webiste www.itpcchicago.com
25
V. Informasi Penting
TPO dan Kedutaan Amerika Serikat di Indonesia
TRADE PROMOTION ORGANIZATION/TPO KEDUTAAN
U.S. Commercial Center
Wisma Metropolitan II, 3rd Floor Jl. Jendral Sudirman Kav. 29-31
Jakarta 12920, Indonesia Tel: (62-21) 526-2850 Fax: (62-21) 526-2855
E-mail: [email protected] Web: www.buyusa.gov/indonesia/en/
Jalan Medan Merdeka Selatan No. 3-5
Kecamatan Gambir Jakarta Pusat
Jakarta 10110 Indonesia Telepon: (62-21) 3435-9000
Faks: (62-21) 3435-9922 Web: jakarta.usembassy.gov
Kamar Dagang Amerika Serikat di Indonesia, Kadin Indonesia dengan
Amerika Serikat dan Kamar Dagang Indonesia di Amerika Serikat
KAMAR DAGANG AMERIKA SERIKAT DI INDONESIA
KADIN INDONESIA DENGAN AMERIKA SERIKAT
AmCham Indonesia National Secretariat
World Trade Centre 11th Floor Jl. Jenderal Sudirman Kav. 29 – 31
Jakarta 12920 Indonesia Tel: (62-21) 526-2860 Fax: (62-21) 526-2861
Email: [email protected] Web: http://www.amcham.or.id
Kamar Dagang dan Industri Indonesia Indonesian Chamber of Commerce and Industry
Menara Kadin Indonesia Lt. 29 Jalan HR Rasuna Said X-5 kav 2-3,
Jakarta 12950 - Indonesia Tel: (62-21) 527-4484 Fax: (62-21) 527-4331
Email: [email protected] Web: www.kadin-indonesia.or.id
KAMAR DAGANG INDONESIA DI AMERIKA SERIKAT
American Indonesian Chamber of Commerce
317 Madison Ave Suite 1619, New York, NY 10017
Tel: (212) 687-4505 E-mail: [email protected]
Web: www.aiccusa.org
26
Asosiasi Bumbu di Amerika Serikat
ASOSIASI BUMBU DI AMERIKA SERIKAT
American Spice Trade Association
1620 I Street NW Suite 925 Washington DC, 20006
Web: www.astaspice.org
National Seasoning Manufacture’s Association
2527 Mill Race Road Frederick, MD 21701
Tel: 301-299-8009 Web: www.seasoningmanufacturers.com
Association For Dressing and Sauces 1100 Johnson Ferry Road, Suite 300
Atlanta, GA 30342 Tel: (404) 252-3663
Web: www.dressing-sauces.org
Institute Of Food Technologist
525 W. Van Buren, Ste 1000 Chicago, IL 60607 Tel: 312-782-8424 Web: www.ift.org
Daftar Pameran Bumbu di Amerika Serikat
DAFTAR PAMERAN BUMBU DI AMERIKA SERIKAT
American Spice Trade Association Meeting and
Exhibit April 28 - Mei 01 2013
Ritz Carlton Palm Beach
Web: www.astaspice.org
Summer Fancy Food & Beverage
Juni 30 - Juli 02 New York City
Web: www.specialtyfood.com
DAFTAR PAMERAN BUMBU DI AMERIKA SERIKAT
Louisiana Foodservice & Hospitality Exposition
Agustus 03 – 05 2013 Morial Convention Center
New Orleans
Web: www.lra.org
27
Perwakilan Kedutaan/Konsulat Indonesia di Amerika Serikat
PERWAKILAN INDONESIA DI AMERIKA SERIKAT
Embassy of the Republic of Indonesia
Washington DC 2020 Massachusetts Ave. N.W. Washington, D.C. 20036, USA
Tel 202 775 5200 Fax 202 775 5365
Web: www.embassyofindonesia.org
The Consulate General of the Republic of Indonesia in San Francisco
1111 Columbus Avenue San Francisco, CA 94133
Tel: (415) 474 – 9571 Fax: (415) 441 - 4320 Web: www.kjrisfo.net
The Consulate General of the Republic of
Indonesia in Los Angeles 3457 Wilshire Boulevard Los Angeles, CA 90010 Tel: (213) 383 - 5126) Fax: (213) 487 - 3971 Web: www.kjri-la.net
The Consulate General of the Republic of
Indonesia in Houston 10900 Richmond Avenue
Houston, TX 77042 Tel: (713) 785 - 1691 Fax: (713) 780 - 9644
Web: www.indonesiahouston.net
The Consulate General of the Republic of
Indonesia in Chicago 211 West Wacker Drive, 8th Floor
Chicago, IL 60606 Tel: (312) 920 - 1880 Fax: (312) 920 - 1881
Web: www.indonesiachicago.info
The Consulate General of the Republic of
Indonesia in New York 5 East 68th Street
New York, NY 10065 Tel: (212) 879 - 0600 Fax: (212) 570 – 6206
Web: www.indonesianewyork.org
28
Daftar Importir Bumbu di AS
DAFTAR IMPORTIR BUMBU DI AS
Gel Spice Co., Inc
48 Hook Rd, Bayonne NJ 07002 Tel: 201-339-0700 Fax: 201-339-0024
Web: www.gel-spice.com
KALSEC, Inc 3713 W Main St, Kalamazoo MI 49006
Tel: 269-349-9711 Fax: 269-349-9055
Web: www.kalsec.com
Elite Spice, Inc
7151 Montevido Rd, Jessup MD 20749 Tel: 410-796-1900 Fax: 410-796-6933
Web: www.elitespice.com
Wixon Industries, Inc
1390 E Bolivar Ave, Milwaukee WI 53235 Tel: 414-769-3000 Fax: 414-769-5570
Web: www.wixon.com
Foran Spice Company, Inc
7616 S 6th
St, Oak Creek WI 53154 Tel: 414-764-1220 Fax: 414-764-8803
Web: www.foranspice.com
R.L. Schreiber, Inc
1741 NW 33rd St, Pompano Beach FL 33064 Tel: 954-972-7102 Fax: 954-972-4406
Web: www.rlschreiber.com
Chef Merito, Inc
7915 Sepulveda Blvd, Van Nuys CA 91405 Tel: 818-787-0100 Fax: 818-787-5900
Web: www.chefmerito.com
Famarco, Inc
1381 Air Rail Ave, Virginia Beach VA 23455 Tel: 757-460-3573 Fax: 757-460-2621
Web: www.famarco.com
Wm. E. Martin and Sons Co., Inc 55 Bryant Ave, Roslyn NY 11576
Tel: 516-605-2444 Fax: 718-219-0331
Web: www.martinspice.com
J.O. Spice and Cure Company, Inc 3721 Old Georgetown Rd ste 25,
Baltimore MD 21227 Tel: 410-247-5202 Fax: 410-247-5014
Web: www.store.jospices.com
U.S. Spice Mill, Inc
4537 W Fulton st, Chicago IL 60624 Tel: 773-378-6800 Fax: 773-378-0077
Web: www.usspice.com
Sierra Spice
250 Commerce Ave, Atwater CA 95301 Tel: 209-358-4227 Fax: 209-357-4227
Web: www.sierraspice.com
29
Informasi Lainnya
Indonesian Trade Promotion Center (ITPC) Chicago Untuk keterangan lebih lanjut, silahkan menghubungi ITPC Chicago: www.itpcchicago.com, telephone (312) 640 – 2463 atau faksimili (312) 640 - 2648 Statistical Information United States Bureau Of Labour Statistics: www.bls.gov United States Bureau of Economic Analysis: www.bea.gov Product Compliance and Regulations The Consumer Product Safety Improvement Act (CPSIA) of 2008 www.cpsc.gov/about/cpsia/cpsia.html Customs requirements: www.cbp.gov Fair trading regulations: www.ftc.gov US Food and Drug administration: www.accessdata.fda.gov United States Department Of Agriculture: www.usda.gov Setting-up buying a company Business license and permit requirement: http://www.sba.gov Business name availability and registration as a foreign company: www.nj.gov/treasury/revenue/gettingregistered, www.sos.state.oh.us Search for trademarks, business and product names that have already been registered: www.uspto.gov/trademarks/index.jsp Apply for an United States Business Number: www.sba.gov Register a website domain name: www.domain.com/domains/tlds/us.bm Tax and GST Tax obligations and apply for a Tax File Number (TFN): www.ustaxcourt.gov/electronic_access.htm Trade shows/expos Expo Database: www.expodatabase.com/trade-shows-america/usa/ Employment regulations United States Department of Labour: www.dol.gov/compliance/guide/ Business directories USA Directory: www.usadirectory.biz USA manufacturer Directory: www.manufacturerusa.com State business information Business information pada 50 state: www.usa.gov/Agencies/State-and-Territories.shtml
30
Media and business news Wall Street Journal : www.wsj.com New York Times: www.nytimes.com Washington Post: www.washingtonpost.com Newyork Daily News: www.nydailynews.com Chicago Tribune: www.chicagotribune.com The Aegis: www.baltimoresun.com Orlando Sentinel: www.orlandosentinel.com Las Vegas Review Journal: www.lvrj.com