Marisquería Iturrama · Hiriko 30 establezimendutako chef eta ostalaririk onenek Sabicas Maisuaren...
Transcript of Marisquería Iturrama · Hiriko 30 establezimendutako chef eta ostalaririk onenek Sabicas Maisuaren...
-
1
1
1
1
Marisquería Iturrama
Marisquería Iturrama
Marisquería Iturrama
Marisquería Iturrama
ITURRAMA, 19 Pincho: Salmorejo Iturrama Vino: Castillo de Monjardin Blanco Chardonnay
ITURRAMA, 19 Pincho: Salmorejo Iturrama Vino: Castillo de Monjardin Blanco Chardonnay
ITURRAMA, 19 Pincho: Salmorejo Iturrama Vino: Castillo de Monjardin Blanco Chardonnay
ITURRAMA, 19 Pincho: Salmorejo Iturrama Vino: Castillo de Monjardin Blanco Chardonnay
-
EL ARTE FLAMENCO DE SABICAS A TRAVÉS DE LA PARTI-CULAR VISIÓN DE LOS HOSTELEROS NAVARROS
Flamenco On Fire presenta un nuevo modo de entender el flamen-co a través de la cocina con la ruta gastronómica ‘El Pincho de Sa-bicas’, en colaboración con la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, Cruzcampo y Vinos D.O Navarra.
Los mejores chefs y hosteleros de 30 establecimientos, desarro-llarán sus creaciones alrededor de la figura del Maestro Sabicas, con recetas y propuestas inspiradas en su figura y su arte.
SABICASEN ARTE FLAMENKOA, NAFAR OSTALARIEN IKUSPEGI BEREZIAREN BITARTEZFlamenco On Firek flamenkoa ulertzeko modu berri bat ekarri du sukaldaritzaren bidez, ‘Sabicasen Pintxoa’ izeneko ibilbide gastronomikoaren eskutik, Nafarroako Ostalaritza Elkartearekin, Cruzcampo eta Vinos D.O Navarra.
Hiriko 30 establezimendutako chef eta ostalaririk onenek Sabicas Maisuaren figuraren inguruan onduko dituzte beren lan goxoak, haren artean eta figuran inspiraturik.
-
1
1
1
1
Marisquería Iturrama
Marisquería Iturrama
Marisquería Iturrama
Marisquería Iturrama
ITURRAMA, 19 Pincho: Salmorejo Iturrama Vino: Castillo de Monjardin Blanco Chardonnay
ITURRAMA, 19 Pincho: Salmorejo Iturrama Vino: Castillo de Monjardin Blanco Chardonnay
ITURRAMA, 19 Pincho: Salmorejo Iturrama Vino: Castillo de Monjardin Blanco Chardonnay
ITURRAMA, 19 Pincho: Salmorejo Iturrama Vino: Castillo de Monjardin Blanco Chardonnay
-
1 Marisquería Iturrama
ITURRAMA,19 Pincho: Salmorejo Iturrama Vino: Castillo de Monjardin Blanco Chardonnay
AVDA. SAN IGNACIO, 11 Pincho: Habitas Flamencas Vino: Inurrieta Cuatrocientos
4 Hotel Yoldi
TAFALLA, 16 Pincho: Ceviche de CigalaVino: Javier Asensio Blanco
Gastrobar Moka3
AOIZ, 4 Pincho: Irún-extremVino: Emergente Rosado
2 Sas Tapería y demás
-
ESPOZ Y MINA, 11Pincho: Ensaladita de alubia verde con vina-greta y foieVino: Viña Zorzal Blanco Chardonnay
8 Bar Monasterio
DUQUE DE AHUMADA, 2Pincho: Tempura marina Vino: Aroa Jauna
Bar Niza7
GARCÍA CASTAÑÓN, 2Pincho: Mejillones en tempuraVino: Valderares Rosado
La Antigua Farmacia6
GARCÍA CASTAÑÓN, 3 Pincho: Bahía On FireVino: Inurrieta Cuatrocientos
Bar Bahía food and club5
-
PLAZA CASTILLO, 16Pincho: Nuestra berenjena rebozada con salmorejo, huevo y jamónVino: F. Olimpia Legado de Familia
Casino Eslava12
ESTAFETA, 58Pincho: Pucherito gitanoVino: Piedemonte Cuatro Tierras
11 Bar Fitero
ESTAFETA, 81Pincho: Pulpo braseado Vino: Alconde Selección Tinto Roble
Taberna Cocotte10
JUAN DE LABRIT, 1Pincho: Revuelto Espárrago triguero y gambasVino: Emilio Valerio Amburza
Cervecería Txirrintxa9
cruzcampo recomienda el consumo responsable.
CON ESE NO SÉ QUÉ QUE QUÉ SÉ YO.
NUEVACRUZCAMPOESPECIAL libera lo que sientes
CC - Adaptacion especial_12,5 x 17,6.indd 1 24/7/18 11:10
-
cruzcampo recomienda el consumo responsable.
CON ESE NO SÉ QUÉ QUE QUÉ SÉ YO.
NUEVACRUZCAMPOESPECIAL libera lo que sientes
CC - Adaptacion especial_12,5 x 17,6.indd 1 24/7/18 11:10
-
Bar Baviera
PLAZA CASTILLO, 10Pincho: Kataifi de cordero lechalVino: Albret Crianza
La Cocina de Alex Múgica
ESTAFETA, 24Pincho: Ostra “alga” manzanillaVino: Marco Real Pequeñas Producciones Blanco
Zanpa
ESTAFETA, 48Pincho: Puding de espárragos con salsa de piquillo y peineta de queso de Beruete.Vino: Pagos de Araiz Crianza
El Mirador de la Ciudadela
ESTELLA, 9Pincho: Traje de lunaresVino: Gran Feudo Tinto Crianza
16
1413
15
-
Qwerty
MERCADERES, 18Pincho: Secreto ibéricoVino: Nekeas La Fuente
El Mesón de la Tortilla
NAVARRERÍA, 12Pincho: La danza mora Vino: Vega del Castillo
MERCADERES, 31Pincho: Croqueta de “pringá”Vino: Finca Linte Tempranillo
La Juana Gastrobar
MERCADERES, 15Pincho: Bocado jondo Vino: Javier Asensio Blanco
Bar Iruñazarra20
1817
19
-
PLAZA CONSISTORIAL, 3Pincho: Pecaito FritoVino: Inurrieta Orchídea
Hotel Pompaelo Urban Spa
CALCETERO, 4 Pincho: CabrajamVino: Palacio de Sada Viñas Viejas Crianza
Bar Restaurante Maltea
COMEDIAS, 12Pincho: Pepito SabicasVino: Finca El Espartal
El Patio de las Comedias
SAN NICOLÁS, 9Pincho: SabiqueandoVino: Señorío de Sarría Viñedo nº5
La Mandarra de la Ramos24
21 22
23
Diseñadora de modaVino preferido:Rosado D.O. Navarra
“Hace 7 años hice un viaje a sanfermines y volví con un montón de recuerdos, de anécdotas y de sabores. ¿El más especial? El del Rosado Navarra”.
Jane MayfeatherNueva York
www.navarra.wineTU PROPIO ESTILO DE VINO
-
Diseñadora de modaVino preferido:Rosado D.O. Navarra
“Hace 7 años hice un viaje a sanfermines y volví con un montón de recuerdos, de anécdotas y de sabores. ¿El más especial? El del Rosado Navarra”.
Jane MayfeatherNueva York
www.navarra.wineTU PROPIO ESTILO DE VINO
-
SAN NICOLÁS, 13Pincho: Croqueta de camarónVino: Nekeas La Fuente
Basoko Taberna Bearán Bar & Rooms
SAN NICOLÁS, 25Pincho: Ensaladilla SabicasVino: Be Bike Blanco Chardonnay
Bar Baserriberri 28
2625
27 Katuzarra
SAN NICOLÁS, 34Pincho: Relamido Vino: Valdelares Crianza
CALLE SAN NICOLÁS, 32 Pincho: ¡Ceviche de Flamenco! Vino: Piedemonte Cuatro Tierras
-
3029
MONASTERIO DE IHARTE, 1Pincho: Alegrías del PetitVino: El Piano
MONASTERIO DE URDAX, 49Pincho: Costillas de Atún Rojo Salvaje en Adobo Vino: Castillo de Monjardin Blanco Chardonnay
El RonqueoPetit Comité
-
12:00 h | Calle La Mañueta12:45 h | Plaza del Ayto13:30 h | Hotel La Perla
| ABU 23 AG |Kati Golenko, Miguel Reyes
Paquete, Ramón ‘El Portugués’Ekhi Ocaña, Urko Ocaña
| ABU 25 AG |Marta Robles, Ekaterina Záytseva
Tomatito, José del TomateGuadiana, Carlos de Jacoba
| ABU 22 AG |Afra Rubino, Nasrine RahmaniIsrael Fernández, Joni JiménezYoni Camacho, David Escudero
| ABU 24 AG |Kiki Cortiñas, José del TomateLole Montoya, Juan Carmona
La Tremendita
| ABU 26 AG |Los Mellis, Carlos de Jacoba
Naike Ponce, PaqueteJosé Valencia, Paco Jarana
| ABU 21 AG | 19:00 h | Mesón del Caballo BlancoAfra Rubino, Nasrine Rahmani
| ABU 22 AG | 19:30 h | Civivox CondestableBettina Flater, Vic Guadiana
| ABU 23 AG | 20:00 h | Mesón del Caballo BlancoKati Golenko, María Keck
| ABU 24 AG | 19:30 h | Civican Caja Navarra‘Dúo del Mar’. Marta Robles, Ekaterina Záytseva
| ABU 25 AG | 19:30 h | Plaza del Ayuntamiento‘Maga’. Mikel Belascoain, Alba Heredia
| ABU 26 AG | 19:30 h | Civivox CondestableElena San Román, Arnaud Dumond
| ABU 26 AG | 20:00 h | Civivox CondestableLaura González, José Rojo, Jorge Cano
FLAMENCO EN LOS BALCONES
‘A LA MUJER FLAMENCA’
-
| A PARTIR DEL 21 DE AGOSTO | Baluarte | Exposición |‘Lo gitano en el arte de Zaafra’ - David Zaafra
| ABU 22 AG | 12:00 - 14:00 h | Baluarte | Clase Magistral |‘Bulerías de Jerez’ - Gema Moneo
| ABU 22 AG | 14:00 h | Casa Sabicas | Encuentro |Vermut Flamenco
| ABU 22 AG | 17:30 h | Civican Caja Navarra | Conferencia |‘Comprende el flamenco’ - Faustino Núñez
| ABU 22 AG | 18:00 h | Civivox Condestable | Documental |‘Arte Flamenco On Fire’ - Joaquín Calderón
| ABU 23 AG | 11:30 h | Plaza de los Burgos | Acción popular|Flash Mob - Compañía de Sandra Gallardo
| ABU 23 AG | 17:00 h | Baluarte| Presentación de libro |‘Enrique Morente. La voz libre’ - Balbino Gutiérrez
| ABU 24 AG | 17:00 h | Baluarte | Conferencia |‘Flamencas de Gañanía’ - Estela Zatania
| ABU 25 AG | 12:00 - 14:00 h | Baluarte | Clase Magistral |‘Soleá por bulerías’ - Belén López
| ABU 25 AG | 17:00 h | Baluarte | Mesa Redonda |‘Mujeres y flamencas’
| ABU 26 AG | 17:00 h | Baluarte | Conferencia |‘La mujer, el duende, Sabicas y demás...’
Joaquín Albaicín, Salomé Pavón
V JORNADAS DE ARTE FLAMENCO
JAM FLAMENCAMesón del Caballo Blanco |13:30 h |
| ABU 23 AG |José Manuel Gómez ‘Gufi’
‘Mujeres del 27’Almaría, Juan Carmona
| ABU 25 AG |Teo Sánchez
‘Con nombre de mujer’Naike Ponce, Pauete
| ABU 24 AG |Curro Velázquez Gaztelu
‘Zorongo’ + Pedro Jiménez ‘Lele’, Alfonso Jiménez
| ABU 26 AG |Luís GortariLos Mellis
-
| ABU 21 AG |Mayte Martín, Belén Maya
“Tempo Rubato”
| ABU 23 AG |Dorantes, Adam Ben Ezra,Tim Ries, Pastora Galván
“Flamenco meets jazz”
| ABU 25 AG |Eva Yerbabuena, José
Valencia, Miguel Ortega, Segundo Falcón
“Carne y hueso”
| ABU 21 AG |Gema Moneo
“Desde el sur y para el norte”
| ABU 23 AG |Lole Montoya, Juan Carmona
“Recuerdos”
| ABU 25 AG |Guadiana, Los Mellis“De Plata las herraduras”
| ABU 22 AG |Estrella Morente
“En concierto”
| ABU 24 AG |Tomatito, OSN
“Concierto de Aranjuez”
| ABU 26 AG |Diego ‘El Cigala’, Diego
del Morao, JosemiCarmona, Paquete
“Tres guitarras y una voz”
| ABU 22 AG |Israel Fernández
“Universo Pastora”
| ABU 24 AG |La Tremendita“Delirium Tremens”
| ABU 26 AG |Belén López
“Flamenca”
GRANDES CONCIERTOSBaluarte | 21:00 h |
CICLO NOCTURNOHotel 3 Reyes | 23:30 h |