Faustino Muñoz SoriaDirector de Centro y SommelierTelf. 93.215.23.56www.lafuente.eswww.fmsoria.com

MARIDAJES CON CAVIAR

Maridajes con Caviar

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Maridajes con Caviar

El CaviarTORELLO MAGNUM BRUT NATURE

• Gran Reserva

• Variedades: Macabeo, Xarel.lo y Parellada. Recolección manual de la uva.

• Elaboración y crianza: Prensado suave para la obtención del mosto flor.

Segunda fermentación en botella. Mínimo de 36 meses de crianza en rima.

• Removido: Clarificado manual en pupitres.

• Degüelle: Sin adición de azúcares.

El CaviarTORELLO MAGNUM BRUT NATURE

Gran Reserva

• Nota de Cata

Color amarillo dorado algo pálido con ligeras notas verdosas, lágrima abundante no

muy fina, corona constante. Nariz con notas de fruta blanca madura y notas cítricas

intensas, recuerdos de pastelería (levaduras), herbáceo, sensaciones florales de fondo.

En boca tiene entrada potente, sabroso, algo seco, carbónico bien marcado en todo su

recorrido, acidez algo subida, frutal. Final largo, postgusto de fruta cítrica.

AGUAS DEL MUNDOMarca: Veri I.

Familia: Agua Mineral Natural.

Tipo: Mediana Dureza 19,5º F.

Estilo: Mineralización Débil -Hiposódica.

Manantial: Veri I.

Población: Bisauri. (Huesca).

AGUAS DEL MUNDOVeri I-Agua Mineral NaturalCaracterísticas

• Agua Hipo-Sódica: Este tipo de agua beneficia a las personas con hipertensión arterial, problemas cardiacos, y afecciones renales.

• Agua de débil Mineralización: Son aguas que se utilizan como régimen. Y son aguas recomendadas para la preparación de alimentos infantiles.

AGUAS DEL MUNDOVeri I-Agua Mineral Natural

AGUAS DEL MUNDOVeri I-Agua Mineral NaturalNota de cata:

• Agua mineral natural, transparente, brillante, con ausencias de partículas en suspensión.

• Libre de olores.

• Suave, fina y cristalina al mismo tiempo voluminosa, sabor neutro. Agua con un aporte de bicarbonatos importante.

Maridajes con Caviar