Manual2 Mariachis. Delimitar

Tomate alguito

Juanita GamboaAdriana GiraldoLaura GüecháDaniela MartínezDaniela Roa

Delimitar y Proponer

Juanita GamboaAdriana GiraldoLaura GüecháDaniela MartínezDaniela Roa

INDICEIntroducción................................................................................................7

Delimitar......................................................................................................8

Primer Hallazgo ..........................................................................................9

Segundo hallazgo .....................................................................................13

Tercer hallazgo .........................................................................................17

Propuesta final .........................................................................................21

Fotos propuesta final ...............................................................................24

Propuesta de solución .............................................................................25

Logotipo ..................................................................................................26

Propiedades bebidas calientes ................................................................27

Empaques ...............................................................................................29

Propuesta ................................................................................................30

¿Cómo se ofrece? ...................................................................................31

Estado del arte .........................................................................................32

Estado del arte .....................................................................................................32

Microfranquicia ....................................................................................................35

Entrega 13 de marzo ...........................................................................................41

Conclusiones entrega .......................................................................................... 42

INTRODUCCIÓN

es un proyecto que surgió a partir de una investigación, en la que se buscaba entender los hábitos y comportamientos alimenticios de los mariachis durante la noche. Luego de una exploración y análisis de información que se recolecto en el establecimiento Plaza México, aparecie-ron ciertas oportunidades que nos llevaron a desarrollar una microfranquicia de bebidas calientes.

Tomate alguito

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DELIMITAR

Primer hallazgo

Para no engordar dejan de comer

Mejorar sus habitosalimenticios además de estabilizar su peso

AldelgazarMejorar su saludNo predisponerse a comer en la nocheConocimiento sobre la ali-mentacónEvitar la pezadez nocturnaMejoría en su metabolismo

Además de eso, hacen constante-mente comentarios y bromas so-bre su figura

INSIGHT NECESIDAD BENEFICIO

9

Primer hallazgo

Oportunidad

¿ ?

Propuesta de Valor

Cómo cambiar los habitos alimenticios para mejorar el concepto de sí msmos en los mariachis, durante la noche.

Mejorar el concepto de ellos mismos con respecto a su figura, además de enseñar y concientizar sobre hábitos alimenticios.

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Primer hallazgo

Propuesta de Solucion

Lo que se pretende con esta propuesta es que los mariachis tomen conciencia de lo impor-tante que es comer en la noche durante su jornada de trabajo. Algunos de ellos llevan varios años no comiendo pues piensan que van a engordar, siendo esto un pensamiento erróneo. Es por esta razón que haremos una campaña de con-cientización.La campaña consiste en proporcionarles conocimiento a los mariachis acerca de por qué es bueno para el metabo-lismo comer en la noche.

COMER POCOEN LA NOCHE

HARÁ QUE TU METABOLISMO

TRABAJE MEJOR

PARA ADELGAZAR NO TIENES que dejar de comer

Mensaje paraconcientizar

SNACKS POSTERS

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Primer hallazgo

Prototipo

Errores

Errores

Aciertos

El empaque tiene que ser más practico, pues surgieron dificultades para abrirlo. La cantidad de los snacks tiene que ser la misma para todos, ya que no todos tenían la misma.

La cantidad de snacks y opciones fueron muy reducidas, por lo que para la próxima vez se tendría que llevar mas variedad.

Solo una persona se preocupó por la campaña en reali-dad, mientras los otros mariachis solo estaban interesa-dos en la comida. Por esta razón para la próxima vez se tendría que poner mas información al respecto.

Al no poder ver lo que había adentro del empaque eso les generó desconfianza.Falta especificación acerca del producto que esta adentro

Se pudo presenciar una interacción que no fue planeada, puesto que todos compartían la comida. Se vio un interés por parte de ellos por el producto.

Nos dimos cuenta que el snack es la porción ideal, ya que todos decían que querían solo algo pequeño.

Leyeron el mensaje que había en el snack acerca de comer en la noche y comentaron acerca de esto diciendo que no se tenían que castigar no comiendo en la noche.

Ya que ellos tienen un receso de 15 minutos, el tiempo que se utilizó en el prototipo fue acertado

Foto tomada por Juanita Gamboa (integrante del grupo )12

Segundo hallazgo

La comida genera interaccion No hay suficiente

interacciónDebido a las diferentes actividadesque realizan durante el receso, sue-len dispersarse en el mismo.


Hacer más ameno el trabajo.Hacerlos sentir parte de una familia de trabajo.Reforzar la interacción

13

Segundo hallazgo

OportunidadCómo generar interación para reforzar el vínculo entre los marichis durante su

jornada de trabajo por medio de la alimentación¿ ?

Propuesta de Valor

Relacionar lo físico y emocional por medio de las bebidas calientes.

14

Segundo hallazgo


Lo que se pretende con esta propuesta es generar interac-ción entre los mariachis por medio de la comida, ya que en los diferentes descansos ellos se dispersan en vez de pasar el tiempo juntos. Es por esta razón que se creó el día de trueque. Este día consiste en que todos los mariachis llevan comida y la cambian entre ellos. Para esto ellos deberán poner su comida en orden para así enumerarla y después sortearla por medio de una bolsa con los respectivos números, haciendo así un trueque al azar.

A todos los mariachis se les asigna un número (teniendo encuenta el número de participantes) con el cual se identificará a su comida.

1 2 3 4 5

1 2 3 4 5

1

2

3

4

5

En una bolsa aparte, se mezclan los números y cada participante saca un nú-mero sin mirar.

Al final, todos los participantes terminan intercambiando comida e interactuan-do mientras consumen sus alimentos

1

4

3

1

15

Segundo hallazgo

Prototipo

Al sortear las comidas, le puede salir a la persona su misma comida.

Hay que avisar con anticipación cuando va a ser el día del trueque, pues no todos llevan comida todos los días.

Para poder prototiparlo con los mariachis tendría que ser un día que no vaya gente a Plaza México, para que ellos puedan comer en una mesa del sitio sin generar preocupa-ciones.

Errores

Se logra que todos estén en un mismo lugar, generando esto una interacción y un refuerzo en el vinculo.

A través de la comida se puede conocer a una persona ya que refleja los gustos de la misma.

Aciertos

Foto tomada por Daniela Martínez (integrante del grupo )16

Tercer hallazgo

El motivo de tomar bebidas calientesdepende de la nece-sidad del momento

No hay asequibilidada las bebidas calientesen el sector

EconomíaSatisfacer la necesidad que los lleva a ingerir la bebida caliente (Frío, sueño, etc)Asequibilidad a la bebida ca-liente.Comodidad.

En el sector no hay un bendedor esta-ble que proporcione bebidas calientes


17

Segundo hallazgo

OportunidadCómo generar asequibilidad a las bebidas calientes para satisfacer las necesidades físicas de

los mariachis durante su jornada de trabajo¿ ?

Propuesta de Valor

Reforzar el vínculo que hay entre ellos por medio de la comida.

18

Segundo hallazgo


Lo que se pretende con esta propuesta es generar asequibil-idad a las bebidas calientes. Los mariachis toman generalmente en la noche: aromática, tinto, agua de panela, etc. Estas bebi-das los ayudan a lidiar con el sueño, el frio y demás male-stares que tienen a lo largo de la noche. Es por esta razón que implementaremos un puesto de bebidas calientes.El puesto brinda a los mariachis diferentes opciones de bebidas las cuales responden a la necesidad que ellos tienen en el momento, haciendo mas amena su jornada de trabajo.

CARRITO DE AROMÁTICAS

Para... ..La pesadez (Yerbabuena)

..El dolor (Canela)

..Más energía (Cola granulada)

..Despertar (Tinto)

..Adelgazar (limoncillo)

..El estómago (Flor de Jamaica)

..Relajarse (Toronjil)

..Mejor desempeño (Agua Panela)

AROMÁTICAS


Segundo hallazgo

Aumentar la cantidad de la bebida que se les da, para poder su experiencia con esta.

Tener un menú con las diferentes bebidas y su función, pues les costó trabajo ver todas las opciones que había.

Se necesita de un lugar adecuado para las bebidas, ya que estas son calientes y se enfrían fácilmente.

Hay que tener en cuenta la temperatura del producto, pues comentaron acerca de esta.

Errores

El material de envase que se utilizó fue el adecuado, ya que es desechable.

Al momento de elegir la bebida, centraron su decisión en el efecto que esta tenía y no en su contenido.

Ya que ellos tienen un receso de 15 minutos, el tiempo que se utilizó en el prototipo fue acertado.

Es una buena decisión darles bebidas calientes y no energi-zantes, porque al ser el clima frío, esto los ayuda a calentars.

Aciertos

Prototipo


PROPUESTA FINAL

Propuesta de valor

Relacionar lo físico y emocional por medio de las bebidas calientes, ge-nerando interacciones entre los mariachis, aprovechando que estas necesidades, no solo se encuentran en los mariachis, sino también en la mayoría de las personas.

21

Propuesta Final

Prototipo 1


Propuesta Final

El menú tiene que estar plastificado debido a las condiciones climáticas y para que no se deteriore con el tiempo.

Los colores usados en las etiquetas no fueron los adecuados debido al contraste de los colores y escasez de luz. La tipografía utilizado tampoco fue la acerta-da.

Nos dimos cuenta que los snacks pasan a un segundo plano, no les dan importancia y prefieren ver los beneficios que traen las bebidas calientes. Es por esta razón que decidimos descartar los snacks

Para ellos era más importante el beneficio

Es un momento en donde ellos pueden interactuar entre ellos ya que practican juntos, fuman, y pasan un momento agradable mientras se acaba su descan-so.

Es económico

Está en un punto central

El punto de bebidas calientes no solo sirve para mariachis sino también para el staff, clientes, gente del parqueadero y demás personas en la zona.

Errores Aciertos

23

Prototipo dosPropuesta Final

Errores:

Nos dimos cuenta que la dejaban en un segun-do plano los snacks, es por esta razón que decidimos enfocarnos solo en las bebidas cali-entes

Debido al color y a la tipografía del sticker no se alcanzaba a ver lo que decía, ya que por lo general estas bebidas son de noche.

Aciertos

Muchos de los mariachis se acercaron porque tenían curiosidad sobre el producto, después no solo mariachis se acercaban sino también gente del staff de Plaza México, clientes y demás.

No les importaba el sabor en sí , sino su benefi-cio. Por lo general, ellos pedían más el de adel-gazar y el de quitar el sueño.


Prototipo final


Propuesta de solucionLo que se pretende con esta propuesta es generar asequibilidad a las bebidas calientes. Los mariachis y la gente que trabaja en la noche (staff, personas que estan en el parqueadero), toman generalmente: aromáticas, tinto, agua de panela, etc.

Estas bebidas los ayudan a lidiar con el sueño, el frio y demás malestares que tienen a lo largo de la noche. Es por esta razón que se implementó un puesto de bebidas calientes. El puesto brinda a las personas diferentes opciones de bebidas las cuales responden a la necesidad que ellos tienen en el momento, haciendo más amena su jornada de trabajo.

Benficio para los Mariachis·Economía·Satisfacer la necesidad que los lleva a ingerir la bebida caliente (Frío, quitar el sueño, etc) ·Asequibilidad a la bebida caliente.·Comodidad.·Refuerzo de interacción entre los mariachis.

Beneficios

Los beneficios para los vendedores de bebidas calientes sería:·Exclusividad ·Identidad·Aumento de locales por parte del negocio ·Se busca que no sólo se venda sus prpductos y su servicio, sino que también se venda la persona amable y emprendedora.·Los clientes no sólo compren un tinto o una aromática, sino que compren también para tener una experiencia diferente a la de los demás vendedores.·Llevar al cliente a una experiencia diferentey generar una interacción entre el vende-dor y el cliente

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Tomate alguito

1 cm

1 cm

Logotipo

Con el logotipo queríamos mostrar un mensaje contundente con colores adecuados para transmitir los efectos deseados en los ma-riachis o los clientes en general.

Uno de los propósitos claros para la creación del logo y de la imagen es generar una nueva propuesta, es decir, inovar sin dejar a un lado lo autóctono.

El logotipo es el conjunto de una imagen y una tipografía reprenta-tiva las cuales conforman el nombre que estamos poniendole al negocio del vendedor “Tomáte alguito”.

Esta frase hace alusión a las diferentes frases que los mariachis dicen entre ellos acerca de la comida “comete alguito”. Pero después de la investigación decidimos transformar la expresión y relacionarla con bebidas.


Propuesta Final

Propiedades Bebidas CalientesFlor de Jamaica, para Adelgazar

La flor de Jamaica ayuda a adelgazar debido a que funciona como diurético. Los diuréticos estim-ular tu cuerpo para orinar con más frecuencia y en mayor volumen. Si orinas más, el cuerpo retiene menos agua. Esto significa menos volumen corporal, lo que puede hacer que se vea y se sienta como si estuvieras más Delgado. A demas de esto, La flor de Jamaica para adelgazar con-tiene faseolamina, un micronutriente que puede inhibir la habilidad del cuerpo para absorber las grasas. A si mismo, la aromatica sin adición de azucar, no aporta calorias al cuerpo.

Manzanilla, para Relajarse*http://�ordejamaicaparaadelgazar.com/

La manzanilla posee un efecto calmante sobre el sistema nervioso. Esto se pone de manifiesto mediante un efecto sedante y puede ser utilizado en términos generales para reducir la tensión nerviosa.

*http://www.vivirbienesunplacer.com/todos/manzanilla-para-la-digestion-el-estres-y-la-belleza/

Yerbabuena, para PesadezComo carminativo, la planta de la hierbabuena estimula la eliminación de gases acumulados en el tubo digestivo, por la tanto resulta muy provechoso su consumo en personas que presenten casos de flatulencias o meteorismo, mejorando así, la digestion

*http://es.wikipedia.org/wiki/Clinopodium_douglasii


Propuesta Final

Limoncillo, para RelajarseEs la mas relajante, indicada para aquellos que tienen problemas de sueño. Tiene propiedades diges-tivas, antiespasmódicas. favorece además la expulsión de gases del aparato digestivo. Para los dolores menstruales, para los cólicos renales, es recomendad por su estado antiespasmódico, es un relajante para la ansiedad. No genera dependencia, como ocurre con otros productos químicos.

*http://www.companiamedica.com/naturismo/el_te_y_las_aromaticas.html

Tinto, para DespertarseEn los humanos, la cafeína es un estimulante del sistema nervioso central que produce un efecto tem-poral de restauración del nivel de alerta y eliminación de la somnolencia. Las bebidas que contiene cafeína, tales como el café, el té, algunas bebidas no alcohólicas (especialmente los refrescos de cola) y las bebidas energéticas gozan una gran popularidad. La cafeína es la sustancia psicoacti-vamás ampliamente consumida en el mundo.

*http://es.wikipedia.org/wiki/Cafe%C3%ADna

Adua de Panela, paera El buen rendimientoLa panela es un alimento cuyo unico ingrendiente es el jugo de la caña de azucar, antes de ser proce-sado. Esta es una gran fuente de energia debido a su alto contenido de sacarosa que entra rapida-mente al torrente sanguineo, brindando un energia de una manera rapida.

*http://es.wikipedia.org/wiki/Panelaa


Propuesta Final

EmpaquesVaso de icopor Porta Vasosen carton

Aromatica

Etiqueta

Flor de Jamaica

Limoncillo

Yerbabuena

Cajas en carton


PropuestaBebida caliente que suple necesidades tales como: •Flor de jamaica para adelgazar•Limoncillo para el estrés•Manzanilla para relajarse•Yerbabuena para la pesadez•Tinto para despertarse•Agua panela para mejor desempeño

Se creó una marca que identificara a cada vendedor de bebidas calientes. Esto les proporciona una identi-dad y una exclusividad en el mercado de las mismas. Además de darle un valor agregado a algo que ya esta en la vida cotidiana de estas personas

*Foto tomada por Juanita Gamboa

Gorro con el nombre de Tomáte Alguito

Delantal

30

¿Como se ofrece?Cuando el cliente llega al establecimiento, los vendedores ofrecen las bebidas calientes como normalmente lo hacen (los clientes se acercan a la vendedora pidiendo tinto, agua aromática o cigarrillos). Ahora en vez de ofre-cer las bebidas como lo hacía anteriormente, lo hará diciendo los beneficios que éstas tienen, para que así el cliente se sienta iden-tifacado con la bebida y tenga una experien-cia nueva al comprar su bebida

“Buenas noches señor, tengo bebidas para el frío, para el sueño, a mil pesos.” Jennifer

*Foto tomado por Juanita Gamboa31

Propuesta Final

Estado del Arte1. Estudio de diseño: BANDO

Proyecto identidad Coffe Hauss

32

http://www.haciendobando.com/estudio.html

Propuesta Final

Identidad Respiro

Desarrollo de la marca para local de indumentaria para mujer.

http://www.haciendobando.com/estudio.html

33

Propuesta Final

2.

“Nos gusta hacer lo que más nos gusta: la mejor publicidad para nuestros clientes”

implantación totañl de la marca: Flow Granada

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Propuesta Final

MicrofranquiciaPasos para una microfranquicia

1. Identi�cación del concepto y del mercado objetivo

2. Análisis de negocio y desarrollo del modelo �nanciero

3. Partes involucradas y sus relaciones

4. Selección de los microfranquiciatarios

35

Propuesta Final

1.Objetivo del mercadoTrabajadores nocturnos principalmente mariachis.


Propuesta Final2. Analisis del negocio

Todo plastiDesechables.

Categoria: Plásticos y desechables País: Colombia

Departamento: Cundinamarca Ciudad: Bogotá

Barrio: San Victorino

Dirección: Carrera 18 #12-35

Vasos............................$150 x20 .............$1300

Azucar............................$100 x80.............$2500

Portavasos de carton ....$150 x150...............$5000

Mezcladores....................$50 x200.........$8000

PentalatinoCategoría: Estampción textiles

País: ColombiaDepartamento: Cundinamarca

Ciudad: Bogotá

StickersGorraDelantal

300

7000

5000

x100

x12x12

$25000$60.000$84.000

Al detal Al por mayor

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Propuesta Final

Partes involucradas y sus relaciones


Propuesta Final

Jennifer Esmeralda

Calle 122-15 Plaza México

Microfranquicitarios


Propuesta Final

Cecilia Juan Romero

Calle 134 con 9na Calle 109 con 15


Propuesta Final

Entrega 13 de Marzo


Propuesta Final

Concluisones entregaAciertosLa propuesta de valor se vió refloejada en la solución. Fue adecuado haber incluido la microfranquicia para que no solo sea para los mariachis, sino también para gente externa al lugar. Es de gran importancia el valor que se genera en los mariachis a la hora de reunirse para tomar las bebidas calientes.

En cuanto al diseño del delantal y de la gorra fue acertado ya que en la noche se puede identificar donde está ya que estos son blancos.

El diseño del empaque de las aromáticas creaba una armonía con el diseño y con lo que se quería lograr.Se logró darle una identidad a la persona que las vende.

El producto se presta para que tenga un valor mayor, y a la hora de prototipar no fue un problema.

DesaciertosLa diagramación del portavasos no era la adecuada ya que no había un equilibrio con el resto de producto.

Tener en cuenta que por la forma en que hicimos cada producti puede crecer más la microfranquicia, y que el cliente no quiera solo la bebida caliente sino los empaques de las aromáticas

Adecuar a la marca los demás elementos que se encuentran en el carrito de las aromáticas.

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