MALTOLAN DRMDIGESTION RESISTANT MALTODEXTRINE

OPTIMUM PERFORMANCE FORMULA

MALTOLAN DRM es una maltodextrina soluble resistente a la digestin, una fibra que acta como agente de carga bajo en caloras y con un contenido +95% de fibra dietti-ca. Su uso requiere mnimos ajustes de formulacin en una importante variedad de aplicaciones en materias primas ali-mentarias y elaborados, manteniendo y mejorando las cuali-dades de los productos, de acuerdo con los deseos del fa-bricante o elaborador y un rendimiento ptimo de producto.

MALTOLAN DRM

LA FIBRA ALIMENTARIA DE ELECCINPARA ALIMENTOS Y BEBIDAS

VALOR Y VENTAJASNumerosos estudios confirman que este tipo de ingredientes son be-neficiosos para la salud en diferentes aspectos, desde la normaliza-cin del transito intestinal y las evacuaciones hasta la retencin de triglicridos saludables en suero (sangre). Nuestro producto est elaborado mediante un sistema patentado-protegido que lo hace es-pecial en muchos sentidos, aportando ventajas que otros no pue-den. As, por ejemplo, los estudios realizados por entidades inde-pendientes revelan que el uso de nuestro ingrediente no causa au-mentos significativos en la elevacin de los niveles generales de azcares en sangre post-ingesta, por lo que constituye el producto de eleccin para la elaboracin de productos en los que se desee

un perfil calrico bajo, o a los que de manera habitual se aaden otros edulcorantes. con un porcentaje superior al 90% de fibra diet-tica soluble, MALTOLAN DRM es una de las fuentes de fibra dietti-ca disponibles que ana valores dietticos y ventajas nutricionales, y por tanto constituye un producto de alto valor aadido, a costes razonables.

Sus caractersticas principales son la alta solubilidad, rpida disper-sin, la mejora del sabor de los elaborados, su bajo perfil calrico, las mejoras organolpticas que aporta, su baja capacidad higrosc-pica, su resistencia a la oxidacin y su funcionalidad especial, que la hacen muy atractiva para la confeccin de alimentos y bebidas.

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Incluso en niveles significativos MALTOLAN DRM no afecta a las caracters-ticas organolpticas de los elaborados, mejorando siempre su calidad.

CARACTERSTICAS TCNICASIngredientes:

Fibra diettica alimentaria elaborada mediante hidrlisis enzimti-ca a partir de almidn de maz controlada, purificada y atomiza-da, secada por spray, libre de OGMs.

CAS: 9050-36-6

EINECS: 232-940-4

Descripcin:

Polvo blanco, de olor neutro, con un porcentaje de materia seca de 97,5% y humedad inferior a 2,5% poder edulcorante extrema-damente bajo, gusto muy ligeramente dulce, con perdida por de-secacin inferior al 3%. contenido proteico mximo de 0,01g, con un pH en solucin de 4.5 a 5.5, y un contenido de carbohi-dratos del 100% de los cuales 91% son polisacridos superiores, 7% lo constituyen disacridos y un 2% glucosidos.

Presentacin:

Sacos de 25 Kg. exterior en papel Kraft y envueltas de polietileno protector.

Legalidad:

Cumple con la legislacin Europea en vigor: FCC/EP y con la le-gislacin Norteamericana U.S. CFR s.184,1444.

Caducidad:

24 meses en las condiciones de almacenamiento.

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Desarrollamos soluciones para la indus-tria aportando lo mejor de la ciencia y la tcnica, la investigacin ms avanza-da y los productos que ayuden a mejo-rar nuestra calidad de vida, con un es-pecial nfasis en la eliminacin de txi-co - qumicos de la cadena alimenta-ria.Nuestro personal estar encantado de ayudarte a solventar cualquier cues-tin que plantees, por lo que no dudes en ponerte en contacto con nosotros. Para ello tienes diversas formas, cmo-das, sencillas y eficaces. Sers atendi-do con la profesionalidad de un equi-po lder nico.

Por telfono, en nuestras oficinas comerciales:

Direccin: Comercial +34 689 881 998 (Responsable: Sra. Alvarez)

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Por correo electrnico, a travs de nuestras Webs o escribiendo directamente a info@ndpharmabiotech.com, para su desvo al departamento correspondiente desde el que se pondrn en contacto contigo para atender tus sugerencias, preguntas y comentarios con prontitud. 4

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