Maikrahv sisemenüü 2018 preview - Amazon S3 · Tallinn to celebrate springtime, youth and...
20
MAIKRAHVI PIDUSTUSED Maikrahvi pidustustega ülistati keskaegses Tallinnas kevadet, noorust ja õnne. Maikrahvile kui kevade sümbolile pühendatud peoga tähistati kevade võitu. Algul Suurgildi ja hiljem Mustpeade vennaskonna korraldatud lõbustused toimusid nelipühade ajal ja kestsid terve nädala. Esmaspäeval toimus pidulik sööming, teisipäeva hommiku mindi uhkes rongkäigus linnast välja Kopli tammikusse. Seal peeti turniir, kus võisteldi ratsutamises ja laskmises. Kokkuvõttes parim sai maikrahvi tiitli ja pärjati kasevanikuga. Nüüd tuli vastsel maikrahvil Suure Rannavärava ees roosiaias kaheksa kaunitari hulgast endale maikrahvinna leida. Lisaks maikrahvinna valimise õigusele oli maikrahvil sel päeval veel voli ühele vangile vabadus kinkida. Neljapäeval sõideti protsessioonis ümber kogu linna, pühapäeval korraldati pidusöök ja ball. Maikrahv kostitas teda saatvaid daame ja tõrvikukandjaid ning ohverdas 30 marka pidusöögi hüvanguks. Maikrahvi tiitel anti üheks aastaks. Oli ette nähtud, et suvistepühal ratsutas maikrahv koos kaaskonnaga linnast välja lõbutsema. Mõnel muul kirikupühal pidi ta koos mustpeadega osalema ümber linna liikunud protsessioonides, kus kanti hiigelküünlaid, “maikrahvi tulesid”. Maikrahvi pidustusi peeti Tallinnas XIII kuni XVI sajandini. Tänapäeval korraldatakse igal aastal vanalinna päevade aegu taas maikrahvi ja maikrahvinna valimisi. Oma panuse selle vana peotraditsiooni taastutvustamisse soovib anda ka Maikrahvi restoran. THE COUNT OF MAY FESTIVAL The Count of May (in Estonian: Maikrahv) festivals were held in medieval Tallinn to celebrate springtime, youth and happiness. The festivals, by the Brotherhood of the Blackheads, the festivals were held during the week of Whitsuntide, also known as Pentecost, and lasted the whole week. On Monday there was a festive feast, and on Tuesday morning a fancy procession made its way out of the town to the oak forest of Kopli. This was the place where a tournament was held for young men to compete in riding and shooting. The overall winner was granted the title of “Count of May” and crowned with a birch garland. The new Count of May then had the honour of choosing a Countess of May from among eight lovely maidens in a rose garden in front of the Great Coast Gate (Suur Rannavärav). In addition to this right, the Count of May was entitled to grant liberty to a prisoner on this day. On Thursdays, the festival crowd rode around the town in a procession, and on Sundays there was another feast and a ball. The Count of May treated his attending ladies and torch holders to a delicious meal The “Count of May” title was granted for one year. It was customary that on Whitsuntide the Count and his attendants rode out of town to have fun. On other church holidays, he and the blackheads participated in processions where they held huge candles, the Count of May lights. The Count of May festivals were held in Tallinn from the 13th to the 16th centuries. Nowadays, the tradition of choosing the Count and Countess of May is revived each year during the Old Town Days. The Maikrahv restaurant hopes to contribute to the wider introduction of this old festival tradition. *Allergeenide kohta küsida infot teenindajalt.
Transcript of Maikrahv sisemenüü 2018 preview - Amazon S3 · Tallinn to celebrate springtime, youth and...
MAIKRAHVI PIDUSTUSEDMaikrahvi pidustustega ülistati keskaegses Tallinnas kevadet, noorust ja õnne. Maikrahvile kui kevade sümbolile pühendatud peoga tähistati kevade võitu. Algul Suurgildi ja hiljem Mustpeade vennaskonna korraldatud lõbustused toimusid nelipühade ajal ja kestsid terve nädala. Esmaspäeval toimus pidulik sööming, teisipäeva hommiku mindi uhkes rongkäigus linnast välja Kopli tammikusse. Seal peeti turniir, kus võisteldi ratsutamises ja laskmises. Kokkuvõttes parim sai maikrahvi tiitli ja pärjati kasevanikuga. Nüüd tuli vastsel maikrahvil Suure Rannavärava ees roosiaias kaheksa kaunitari hulgast endale maikrahvinna leida. Lisaks maikrahvinna valimise õigusele oli maikrahvil sel päeval veel voli ühele vangile vabadus kinkida. Neljapäeval sõideti protsessioonis ümber kogu linna, pühapäeval korraldati pidusöök ja ball. Maikrahv kostitas teda saatvaid daame ja tõrvikukandjaid ning ohverdas 30 marka pidusöögi hüvanguks. Maikrahvi tiitel anti üheks aastaks. Oli ette nähtud, et suvistepühal ratsutas maikrahv koos kaaskonnaga linnast välja lõbutsema. Mõnel muul kirikupühal pidi ta koos mustpeadega osalema ümber linna liikunud protsessioonides, kus kanti hiigelküünlaid, “maikrahvi tulesid”. Maikrahvi pidustusi peeti Tallinnas XIII kuni XVI sajandini. Tänapäeval korraldatakse igal aastal vanalinna päevade aegu taas maikrahvi ja maikrahvinna valimisi. Oma panuse selle vana peotraditsiooni taastutvustamisse soovib anda ka Maikrahvi restoran.
THE COUNT OF MAY FESTIVALThe Count of May (in Estonian: Maikrahv) festivals were held in medieval Tallinn to celebrate springtime, youth and happiness. The festivals,
by the Brotherhood of the Blackheads, the festivals were held during the week of Whitsuntide, also known as Pentecost, and lasted the whole week. On Monday there was a festive feast, and on Tuesday morning a fancy procession made its way out of the town to the oak forest of Kopli. This was the place where a tournament was held for young men to compete in riding and shooting. The overall winner was granted the title of “Count of May” and crowned with a birch garland. The new Count of May then had the honour of choosing a Countess of May from among eight lovely maidens in a rose garden in front of the Great Coast Gate (Suur Rannavärav). In addition to this right, the Count of May was entitled to grant liberty to a prisoner on this day. On Thursdays, the festival crowd rode around the town in a procession, and on Sundays there was another feast and a ball. The Count of May treated his attending ladies and torch holders to a delicious meal
The “Count of May” title was granted for one year. It was customary that on Whitsuntide the Count and his attendants rode out of town to have fun. On other church holidays, he and the blackheads participated in processions where they held huge candles, the Count of May lights. The Count of May festivals were held in Tallinn from the 13th to the 16th centuries. Nowadays, the tradition of choosing the Count and Countess of May is revived each year during the Old Town Days. The Maikrahv restaurant hopes to contribute to the wider introduction of this old festival tradition.
*Allergeenide kohta küsida infot teenindajalt.
Traditsiooniline Eesti toit Traditional Estonian food
Perinteinen virolainen ruokaTрадиционные эстонские блюда
HernepüreesuppCreamy pea soup
HernekeittoГороховый суп-пюре
12.95 €
Kalavalik (kahele) - valik heeringaid, külmsuitsulõhe, lõherull, vürtsikilu, marineeritud kurk, punane sibul, hapukoor
16.95 €
Kalalautanen (kahdelle) - sillivalikoima, kylmäsavulohta, lohirullia, perinteisesti maustettua kilohailia, maustekurkkuja, punaista sipulia, hapankermaa
Fish platter (for two) - choice of herring, smoked salmon, spiced Baltic sprats, pickles, red onion, sour cream
Рыбная закуска (для двоих) - Ассорти из сельди, маринованная килька, лосось холодного копчения, рулет из лосося, маринованный огурчик,
красный лук, сметана
Suitsune seakoot kaalika-ingveripüreega punase veini kastmesSmokey pork shank with turnip and ginger puree in red wine sauce
Savustettua porsaanpotkaa, lanttu-inkiväärisosetta ja punaviinikastikettaКопчёная свиная рулька с имбирным пюре из брюквы и
соусом из красного вина24.95 €
LG
L Lactose free LL Low Lactose LG Low Gluten
Traditsiooniline Eesti toit kohalikust toorainestTraditional Estonian food made from local ingredience
Best Wine Match
Cotes du Rhône Rouge „Saint Espirit“, Delas Freres, Rhone, France
Allergeenide kohta küsida infot teenindajaltPlease ask the waiter/waitress about the allergens in the dishes
Seapraad ürdikartuli, sinepikastme ja kapsagaPork roast with herb potatoes, mustard sauce
and stewed sauerkraut with groats Porsaanpaisti yrttiperunoiden, sinappikastikkeen ja kaalin kanssa
Жаркое из свинины с пряным картофелем,горчичным соусом и тушеной квашеной капустой
21.95 €
9.95 €
Traditsioonilised Eesti vorstid kartulipüree ja sibulamarmelaadigaTraditional Estonian sausages with mashed potato and onion marmaladePerinteistä virolaista makkaraa perunasoseen ja sipulimarmeladin kera
Традиционные эстонские колбаски с картофельным пюре и луковым мармеладом
17.95 €
LG
Barbera d’Alba Superiore, Fontanafredda, Piemonte, Italy
Traditsiooniline Eesti toit kohalikust toorainestTraditional Estonian food made from local ingredience
Best Wine Match
Riesling Baron K Kabinett, Knyphausen, Rheingau, Germany
Kodune õunakook kirsikastme ja jäätisegaHomemade apple cake with cherry sauce and ice cream
Kotitekoinen omenapiirakka kirsikkakastikkeen ja jäätelön keraДомашний яблочный пирог с вишнёвым соусом и мороженым
L Lactose free LL Low Lactose LG Low Gluten
Vabalt valitud kolmekäiguline menüü (eel-, pea- ja magusroog).Hind 39.00€/külaline
Three Course menu of Your choice (starter, main course and dessert).Price 39.00€/per guest
EelroadStarters
AlkuruoatЗакуски
14.95 €
Ürdikodujuustuga täidetud lõherull krevettide ja sibula vinegretiga and cottage cheese
with shrimp and vinaigrette dressingYrttiraejuustolla täytettyjä lohikääryleitä, katkarapuja ja sipuli-vinaigrettea
Рулет из лосося, начиненный домашним сыром с пряными травами и креветками
14.95 €
LG
Riesling Dry, Ch Ste-Michelle, Columbia Valley, USA
Rully 1er Cru Gresigny, Dom. Michel Briday, Burgundy, France
Best Wine Match
Veisefilee-carpaccio, rucola, õunakompoti, parmesani ning mango-sibulamarmelaadiga
Beef-carpaccio, rucola, apple compote, parmesan, mango-onion jamNaudanfileecarpaccio, rucolaa, omenahilloketta, parmesaania ja
mango-sipulimarmeladiaКарпаччо с рукколой, пармезаном, компотом из яблок и
мангово-луковым мармеладом
L Lactose free LL Low Lactose LG Low Gluten
Kitsejuustuhõrgutis meloni, arbuusi ja ruccola salatigaGoat cheese with melon, watermelon and ruccola salad
Vuohenjuustoherkku hunajamelonin, vesimelonin ja rucolasalaatin kera Лакомство из козьего сыра с дыней, арбузом и салатом руккола
14.95 €
Roheline salat tomati, basiiliku ja parmesaniga Green salad with tomato, basil and Parmesan cheese
Vihreä salaatti - tomaattia, basilikaa ja parmesanjuustoaЗеленый салат с томатами, базиликом и пармезаном
10.95 €
LG
Caesar´i salat kanagaCaesar salad with chicken
Cesar salaatti kanalla Салат Цезарь с курицей
14.95 €
Soave Classico Coffele, Veneto, Italy
Greco di Tufo, Macchialupa, Campania, Italy
Sancerre Grande Cuvée, Dom. Saint-Romble, P Vattan, Loire, France
Best Wine Match
L Lactose free LL Low Lactose LG Low Gluten
Vabalt valitud kolmekäiguline menüü (eel-, pea- ja magusroog).Hind 39.00€/külaline
Three Course menu of Your choice (starter, main course and dessert).Price 39.00€/per guest
LG L
Kalavalik (kahele) - valik heeringaid, külmsuitsulõhe, lõherull, vürtsikilu, marineeritud kurk, punane sibul, hapukoor
16.95 €
Kalalautanen (kahdelle) - sillivalikoima, kylmäsavulohta, lohirullia, perinteisesti maustettua kilohailia, maustekurkkuja, punaista sipulia, hapankermaa
Fish platter (for two) - choice of herring, smoked salmon, spiced Baltic sprats, pickles, red onion, sour cream
Рыбная закуска (для двоих) - Ассорти из сельди, маринованная килька, лосось холодного копчения, рулет из лосося, маринованный огурчик,
красный лук, сметана
Lihavalik (kahele) – Parma sink, rostbiif, Ungari pekk, chorizo-salaami, seakeel, mädarõigas, sinep, sibulamoos, oliivid, marineeritud kurk ja sibul
16.95 €
Lihalautanen (kahdelle) – parmankinkkua, paahtopaistia, unkarilaista silavaa, chorizo-salamia, porsaankieltä, piparjuurta, sinappia, sipulihilloketta, oliiveja,
maustekurkkua, marinoitua sipulia
Meat platter (for two) – Parma ham, roast beef, Hungarian bacon, chorizo, pork tongue, horse radish, mustard, onion jam, olives, pickels and onions
Мясная закуска (для двоих) – пармская ветчина, ростбиф, венгерское сало, салями чоризо, копчёный свиной язык, хрен, горчица, луковое варенье,
оливки, маринованный огурчик и лук
16.95 €
Veinitaldrik (kahele) – valgehallitusjuust, sinihallitusjuust, Eesti juust, sõir, parmesan, Parma sink, täidetud oliivid, viigimarjamoos, juustukeerud
Napostelulautanen (kahdelle, suositellaan viinin kera) – valkohomejuustoa, sinihomejuustoa, Eesti-juustoa, rahkajuustoa, parmesaania, parmankinkkua,
täytettyjä oliiveja, viikunahilloa, juustokierteitä
Wine platter (for two) – Brie cheese, blue cheese, Estonian cheese, sour milk cheese, parmesan, Parma ham, stuffed olives, fig jam, cheese twists
Tарелка к вину (для двоих) – сыр с белой плесенью, сыр с голубой плесенью, Эстонский сыp, творожный сыр (сыир), пармезан,
пармская ветчина, фаршированные оливки, инжирное варенье, сырные палочки
L Lactose free LL Low Lactose LG Low Gluten
Kukeseenesupp suitsukala kreemiga täidetud cannelonigaChanterelle soupKantarellikeitto ja savukalatahnalla täytettyjä canneloneja
Суп из лисичек c кремом из копченой рыбы12.95 €
Traditsiooniline Eesti hernepüreesuppTraditional Estonian creamy pea soup
Perinteinen virolainen hernekeittoТрадиционный эстонский гороховый суп-пюре
12.95 €
Traditsiooniline Vene seljanka lihagaTraditional Russian meat solyanka
Perinteinen venäläinen seljanka lihallaТрадиционная русская солянка с мясом
12.95 €
LLG
Supid / Soups / Keitot / Супы
Traditsiooniline Eesti toit kohalikust toorainestTraditional Estonian food made from local ingredience
L Lactose free LL Low Lactose LG Low Gluten
Vabalt valitud kolmekäiguline menüü (eel-, pea- ja magusroog).Hind 39.00€/külaline
Three Course menu of Your choice (starter, main course and dessert).Price 39.00€/per guest
Tagliattelle krevettidega Tagliatelle with shrimps
Katkarapu-tagliatelleПаста таглиателле с креветками
14.95 €
Kana cacciatore tagliatelle, kirsstomati ja seentega Hunter’s chicken tagliatelle with cherry tomatoes and mushrooms
Metsästäjän kana-tagliatellet, kirsikkatomaatteja ja sieniäTagliatelle из копченой курицы, с томатами-черри и грибами
14.95 €
Pasta Bolognese Pasta BolognesePasta BologneseПаста Болонезе
14.95 €
Pastad / Pastas / Pastat / Пасты
Vabalt valitud kolmekäiguline menüü (eel-, pea- ja magusroog).Hind 39.00€/külaline
Three Course menu of Your choice (starter, main course and dessert).Price 39.00€/per guest
Tagliattelle krevettidega Tagliatelle with shrimps
Katkarapu-tagliatelleПаста таглиателле с креветками
11.95 € Pearoad / Main dishesPääruoat / Вторые блюда
20.95 €
20.95 €
Traditsiooniline Eesti seapraad ürdikartuli, sinepikastme ja kapsaga
Traditional Estonian pork roast with herb potatoes,mustard sauce and stewed sauerkraut with groatsPerinteinen Viron porsaanpaisti yrttiperunoiden,
sinappikastikkeen ja kaalin kanssaТрадиционное эстонское жаркое из свинины с пряным
картофелем, горчичным соусом и тушеной квашеной капустой 21.95 €
LG
L LG
Riesling Dry, Ch Ste-Michelle, Columbia Valley, USA
Riesling Baron K Kabinett, Knyphausen, Rheingau, Germany
Pinot Noir 20 Barrel, Cono Sur , Casablanca, Chile
Traditsiooniline Eesti toit kohalikust toorainestTraditional Estonian food made from local ingredience
Best Wine Match
L Lactose free LL Low Lactose LG Low Gluten
Grillitud lõhe koos ratatouille, kartuliroseti ja sidruni-koorekastmegaGrilled salmon with ratatouille, Duchess potatoes and lemon-cream sauce
Grillattua lohta, ratatouillea, perunarosetteja ja sitruunaista kermakastikettaЛосось на гриле с рататуем, картофельной розеткой и
лимонно-сливочным соусом
Marineeritud kanarind punase veini kastme ja juurviljadegaMarinated chicken breast with red wine sauce and vegetablesMarinoitua kananrintaa punaviinikastikkeen ja juuresten kera
Маринованная куриная грудка с соусом на красном вине с овощами
Traditsioonilised Eesti vorstid kartulipüree ja sibulamarmelaadigaTraditional Estonian sausages with mashed potato and onion marmaladePerinteistä virolaista makkaraa perunasoseen ja sipulimarmeladin kera
Традиционные эстонские колбаски с картофельным пюре и луковым мармеладом
17.95 €
LG
Traditsiooniline Eesti toit kohalikust toorainestTraditional Estonian food made from local ingredience
Barbera d’Alba Superiore, Fontanafredda, Piemonte, Italy
Syrah, Ch Ste-Michelle, Columbia Valley, USA
Serralunga d’Alba Barolo, Tenimenti Fontanafredda, Piemonte, Italy
Best Wine Match
BBQ-hampurilainen naudanlihapihvin, sipulihillokkeen, cheddarjuuston ja ranskalaisten perunoiden kera
Beef BBQ-burger with onion jam, cheddar and French fries
18.95 €
Lihaveise BBQ burger sibulamoosi, cheddari juustu ja friikartulitega
Говяжий бургер барбекю с луковым вареньем, сыром Чеддер и картофелем фри
punase veini piprakastme, kartuligratääni ja köögiviljadega in a red wine pepper sauce with potatoes gratin and vegetables
, pippurista punaviinikastiketta, perunagratiinia ja kasviksiaФиле говядины с перечным соусом из красного вина,
картофельным гратином и овощами
31.95 €
LG
L Lactose free LL Low Lactose LG Low Gluten
17.95 €
Baklažaanitaskud mozzarella ja salsaga with mozzarella and salsa
Munakoisotaskuja mozzarellalla ja salsalla Баклажанные кармашки с сыром моцарелла и сальсой
ratatouille ja selleri-kartulipüreega ingveri kastmes with ratatouille and celery-potato mash in ginger sauce
ratatouillen ja selleri-perunamuusin kera inkiväärikastikkeessaФиле утки в имбирном соусе c рататуем и картофельным
пюрe c сельдерeем26.95 €
LG
LG
Traditsiooniline Eesti toit kohalikust toorainestTraditional Estonian food made from local ingredience
Cotes du Rhône Rouge „Saint Espirit“, Delas Freres, Rhone, France
Givry 1er Cru Clos de Choue, Dom. Chofflet-Valdenaire, Burgundy, France
Soave Classico Coffele, Veneto, Italy
Best Wine Match
L Lactose free LL Low Lactose LG Low Gluten
Suitsune seakoot kaalika-ingveripüreega punase veini kastmesSmokey pork shank with turnip and ginger puree in red wine sauce
Savustettua porsaanpotkaa, lanttu-inkiväärisosetta ja punaviinikastikettaКопчёная свиная рулька с имбирным пюре из брюквы и
соусом из красного вина24.95 €
L
Vabalt valitud kolmekäiguline menüü (eel-, pea- ja magusroog).Hind 39.00€/külaline
Three Course menu of Your choice (starter, main course and dessert).Price 39.00€/per guest
Lastepraad viinerite ja friikartulitegaSausages served with fries
Lasten annos nakeilla ja ranskanperunoillaДетское жаркое с сосисками и картофелем-фри
7.95 €
Pasta Bolognese 1/2Pasta Bolognese 1/2Pasta Bolognese 1/2Паста Болонезе 1/2
7.95 €
Lastele / Kids menu / Lapsille / Детскии меню
Vabalt valitud kolmekäiguline menüü (eel-, pea- ja magusroog).Hind 39.00€/külaline
Three Course menu of Your choice (starter, main course and dessert).Price 39.00€/per guest
JäätisevalikSelection of ice cream
JäätelöannosАссорти из мороженого
7.95 €
Crème brûlée marjakastme ja kaneelisiirupis hautatud pirnigaCrème brûlée with berry sauce and pear stewed in cinnamon syrup
Crème brulée, marjakastiketta ja kanelisiirapissa haudutettu päärynäКрем-брюле с ягодным соусом и тушеными в коричном сиропе грушами
9.95 €
Šokolaadi fondant mustika-piparmündikastme ja jäätisegaChocolate fondant with blueberry mint sauce and ice creamSuklaafondant mustikka-minttukastikkeen ja jäätelön kera
Шоколадный фондан с чернично-мятным соусом и мороженым9.95 €
Traditsiooniline Eesti toit kohalikust toorainestTraditional Estonian food made from local ingredience
Desserdid / Desserts / Jälkiruoat / Десерты
LG
9.95 €
Kodune õunakook kirsikastme ja jäätisegaHomemade apple cake with cherry sauce and ice cream
Kotitekoinen omenapiirakka kirsikkakastikkeen ja jäätelön keraДомашний яблочный пирог с вишнёвым соусом и мороженым
L Lactose free LL Low Lactose LG Low Gluten
Maikrahvi suursugune pidulaud kõrgest soost raehärradele
Hind 49 € ühe külastaja kohta
Ürdikodujuustuga täidetud lõherullKaugelt maalt toodud carpaccio
KitsejuustuhõrgutisVärsked tomatid, kurgid, oliivid ja pärlsibulad
Kalakaupmeeste punase kala praad sidruni-koorekastmegaSeapraad sinepikastmega
LambaribiRaehärrale valmistatud riis
AhjukartulKöögiviljapada
Kodune õunakookSorbett
Suure Gildi pidulik söömaaegMaikrahvi juures
Hind 39 € ühe külastaja kohta
Ürdikodujuustuga täidetud lõherullKaugelt maalt toodud carpaccio
KitsejuustuhõrgutisVärsked tomatid, kurgid, oliivid ja pärlsibulad
Kalakaupmeeste punase kala praad sidruni-koorekastmega
Seapraad sinepikastmegaRaehärrale valmistatud riis
Mulgi kapsasAhjukartul
KöögiviljapadaKodune õunakook
Sorbett
Maikrahvi erisööming(gluteeni- ja laktoosivaba)
Hind 39 € ühe külastaja kohta
Kaugelt maalt toodud carpaccioMaikrahvi kalavalik
Roheline salat tomati ja basiilikugaVärsked tomatid, kurgid, oliivid ja pärlsibulad
Kalakaupmeeste punase kala praad basiiliku-tomatikastmega
Punaveinikastmega grillkana Alderman´i meele järeleRaehärrale valmistatud riis
Ürdi-ahjukartulidKöögiviljapada
Maikrahvinna lemmikkook (marjakook)Sorbett
Mustpeade vennaskonna argipäeva õhtusöökHind 35 € ühe külastaja kohta
Kohalike kalurite püütud räime ja heeringa valikLoomamaksapasteet sibulaga
Maikrahvi eriretsepti järgi valmistatud kana-kreveti-riisisalat
Värsked tomatid, kurgid, oliivid ja pärlsibuladPihlakakastmega grillkana Altermann’i meele järele
Seapraad sinepi-koorekastmegaAhjukartul
KöögiviljapadaMaikrahvinna lemmikkook (marjakook)
Sorbett
Söömingut pakutaksevähemalt 4-liikmeliseleseltskonnale
The Count Of May’s Stately DinnerFor Noble Aldermen
Price 49 € per guest
Salmon rolls with cottage cheese
Roast beef and mango saladGoat cheese
Fresh tomatoes, cucumbers, olives and pearl onions
Traditional pork roast in mustard sauce
Rack of lambAlderman’s riceRoast potatoes
Vegetable casseroleHomemade apple cake
Sorbet
The Feast of the Merchant Guild at MaikrahvPrice 39 € per guest
Roast beef and mango saladGoat cheese
Fresh tomatoes, cucumbers, olives and pearl onions
Traditional pork roast in mustard sauceAlderman’s rice
Stewed sauerkraut with groatsRoast potatoes
Vegetable casseroleHomemade apple cake
Sorbet
Special Feast of Maikrahv(gluten- and lactose free)
Price 39 € per guest
Roast beef and mango salad
Green salad with tomatoes, onions and basilFresh tomatoes, cucumbers, olives and pearl onions
Guild master’s favourite grilled chicken in red wine sauceAlderman’s riceRoast potatoes
Vegetable casseroleCountess of May’s favorite cake (berry cake)
Sorbet
The Blackheads BrotherhoodWorkaday Supper
Price 35 € per guest
Beef liver pâté with onionsCount of May’s special chicken, shrimp and rice salad
Roast beef and vegetable saladFresh tomatoes, cucumbers, olives and pearl onions
Guild master’s favourite grilled chicken in rowanberry sauceTraditional pork roast in mustard sauce
Roast potatoes Vegetable casserole
Countess of May’s favorite cake (berry cake)Sorbet
to the minimum of 4 guests
Maikrahvin muhkea juhlapöytäkorkea-arvoisille raatiherroille
Hinta 49 € osanottaja
Yrtti-raejuustolla täytetty lohikääryleCarpaccio kaukaisilta mailta tuodusta naudanlihasta
Paahtopaisti-mangosalaattiVuohenjuustoherkku
Tuoreita tomaatteja, kurkkua, oliiveja ja hillosipuleitaKalakauppiaiden paisti punaisesta kalasta sitruuna-kermakastikkeessa
Perinteinen porsaanpaisti sinappikastikkeessa ja kaalin kanssa
LampaankylkeäRaatiherroille valmistettua riisiä
LohkoperunatVihannesvuoka
Kotitekoinen omenapiirakkaSorbetti
Suuren Killan juhla-ateriaMaikrahvissa
Hinta 39 € osanottaja
Yrtti-raejuustolla täytetty lohikääryleCarpaccio kaukaisilta mailta tuodusta naudanlihasta
Paahtopaisti-mangosalaattiVuohenjuustoherkku
Tuoreita tomaatteja, kurkkua, oliiveja ja hillosipuleitaKalakauppiaiden paisti punaisesta kalasta sitruuna-kermakastikkeessa
Perinteinen porsaanpaisti sinappikastikkeessa ja kaalin kanssaRaatiherroille valmistettua riisiä
LohkoperunatVihannesvuoka
Kotitekoinen omenapiirakkaSorbetti
Maikrahvin erikoisjuhla-ateria(Gluteeniton ja laktoositon)
Hinta 39 € osanottaja
Paahtopaisti – mangosalaattiaKaukaisesta maasta tuotu carpacciota
Vihreätä salaattia tomaatin ja basilikan keraMaikrahvin kalavalikoimaa
Tuoreita tomaatteja, kurkkuja, oliiveja ja hillosipuleitaKalakauppiaiden paistia punaisesta kalasta basilika-tomaattikastikkeella
Grillattua kanaa punaisella kastikkeella oldermannin mielen mukaanYrtti-uuniperunoita
KasvispataaRaatiherralle valmistettua riisiä
Maikrahvin rouvan lempileivos (marjaleivos)Sorbetti
Mustapäiden Veljeskunnan arki-illallinenHinta 35 € osanottaja
Silakka- ja sillilautanen paikallisten kalastajien saaliistaNaudanmaksapatee ja sipulia
Maikrahvin erikoisreseptin mukaan valmistettua kana-katkarapu-riisisalaattiaPaahtopaisti-vihannessalaatti
Tuoreita tomaatteja, kurkkua, oliiveja ja hillosipuleitaGrillattua kanaa pihlajakastikkeen kera oltermannin maun mukaan
Perinteinen porsaanpaisti ja sinappikastikettaLohkoperunat
VihannesvuokaMaikrahvin rouvan lempileivos (marjaleivos)
Sorbetti
Syöminkejä tarjotaanvähintään 4-henkiselleseurueille
Праздничный стол Maikrahv для высокопоставленных ратманов
Цена 49 € на одного посетителя
Фаршированный зернистым творогом с травами рулет из лосося Заморское карпаччо
Салат из ростбифа с мангоЛакомство из козьего сыра
Свежие помидоры, огурцы, оливки и жемчужный лукЖаркое из красной рыбы с лимонно-сливочным соусом от рыботорговцев
Жаркое из свинины c горчичным соусом и тушеной квашеной капустой Филе говядины с перечным соусом
Бараньи рёбрышкиРис, приготовленный для ратмана
Запеченный картофельОвощное рагу
Домашний яблочный пирогСорбе
Праздничная трапеза Suur Gildв ресторане Maikrahv
Цена 39 € на одного посетителяФаршированный зернистым творогом с травами рулет из лосося
Заморское карпаччоСалат из ростбифа с мангоЛакомство из козьего сыра
Свежие помидоры, огурцы, оливки и жемчужный лукЖаркое из красной рыбы с лимонно-сливочным соусом от рыботорговцев
Филе говядины с перечным соусомЖаркое из свинины c горчичным соусом и тушеной квашеной капустой
Рис, приготовленный для ратманаЗапеченный картофель
Овощное рагуДомашний яблочный пирог
Сорбе
Особая трапеза Maikrahv(не содержит лактозы и глютена)
Цена 39 € на одного посетителя
Салат из ростбифа с мангоЗаморское карпаччо
Ассорти из местной рыбыЗеленый салат с томатами, базиликом и пармезаномСвежие помидоры, огурцы, оливки и жемчужный лук
Жаркое из красной рыбы с базилико-томатным соусом от рыботорговцевФиле говядины с перечным соусом
Курица на гриле с соусом из красного вина по вкусу старейшины гильдииРис, приготовленный для ратмана
Запеченый картофельОвощное рагу
Любимое пирожное Майской Графини (ягодное пирожное)Сорбе
Будничный ужин Братства ЧерноголовыхЦена 35 € на одного посетителя
Ассорти из пойманной местными рыбаками салаки и сельди Паштет из говяжьей печени с луком
Приготовленный по специальному рецепту Maikrahv салат из курицы и креветок с рисом
Салат из ростбифа с овощамиСвежие помидоры, огурцы, оливки и жемчужный лук
Курица на гриле с рябиновым соусом по вкусу старейшины гильдии Жаркое из свинины с горчичным соусом
Запеченный картофельОвощное рагу
Сорбе
Hачиная от 4 челoвek
Любимое пирожное Майской графини (ягодное пирожное)
Aperitiiv / AperitifMartini Extra Dry 8 cl 7.50 € Martini Bianco 8 cl 7.50 € Martini Rosso 8 cl 7.50 €Martini Rosato 8 cl 7.50 €Campari 4 cl 7.50 €Pernod 4 cl 7.50 €Aperol Spritz 16 cl 8.00 €
Maja joogid / House drinks
Maikrahvi majanaps / House shot 4 cl 5.50 €Kir Royal 12 cl 7.00 €Kir Tallinn 12 cl 7.00 €
Vahuvein / Sparkling WineBrut, Senorio de Orgaz, Spain 12 cl / 75 cl 5.50 € / 29.00 €
Semi-Seco, Senorio de Orgaz, Spain 12 cl / 75 cl 5.50 € / 29.00 €
Majavein / House Wine
Chardonnay, Cono Sur, Chile 12 cl 6.80 €Chardonnay, Cono Sur, Chile 50 cl 23.00 €Chardonnay, Cono Sur, Chile 100 cl 41.00 €
Cabernet Sauvignon, Cono Sur, Chile 12 cl 6.80 €Cabernet Sauvignon, Cono Sur, Chile 50 cl 23.00 €Cabernet Sauvignon, Cono Sur, Chile 100 cl 41.00 €
Rosé d’Anjou, Chemin des Sables, Sauvion, France 12 cl 6.80 €Rosé d’Anjou, Chemin des Sables, Sauvion, France 75 cl 29.00 €
Valge vein / White wine
Punane vein / Red wine
Roosa vein / Rosé wine
Dessertveinid / Dessert winesPõltsamaa Kuldne 2009, Estonia 6 cl 6.00 €
Ruby Port, Calem, Portugal 6 cl 7.00 €10 YO Tawny Port, Quinta Do Noval, Portugal 9.00 €6 cl
Kange alkohol / Strong alcoholViin / Vodka Viru Valge 4 cl 6.50 €Nemiroff Delikat 4 cl 6.95 €
Grappa Grappa di Arneis 4cl 6.95 €
Tekiila / Tequila Tequila Tres Sombreros Silver 4 cl 6.95 €
Džinn / Gin
Bombay Sapphire Gin4 cl 6.50 €Craster’s Distilled Gin4 cl 6.95 €
Rumm / Rum Bacardi Superior 4 cl 6.95 €Bacardi Black 4 cl 6.95 €Bacardi Gold 4 cl 6.95 €Bacardi Oakheart 4 cl 6.95 €
Viski / Whiskey
Tullamore Dew Irish 4 cl 6.95 €Whyte & Mackay Special 4 cl 6.95 € Isle of Jura 10Y Old Single Malt 4 cl 7.95 €Isle of Jura 16Y Old Single Malt 4 cl 11.95 €
Liköör / LiqueurVana Tallinn 4 cl 6.95 €Vana Tallinn Cream 4 cl 6.95 €Amaretto Disaronno 4 cl 6.95 €Cointreau 4 cl 6.95 €Jägermeister 4 cl 6.95 € Metsmaasika / Wild strawberry local liqueur 4 cl 6.95 €
Kuiv õunasiider (dry apple cider) 0,33 l 5.50 €Gin Long Drink 0,5 l 6.80 €
Siider, Džinn / Cider, Gin
Konjak, Kalvados, Brändi / Cognac, Calvados, Brandy
Baron Otard VSOP Fine Champagne 4 cl 8.95 €
Jules Gautret Napoleon 4 cl 9.00 €Otard XO 4 cl 20.95 €
Boulard Calvados VSOP 4 cl 8.95 €Boulard Calvados XO 4 cl 10.95 €
Fundador, Brandy de Jerez Reserva, Spain 4 cl 6.95 €
Jules Gautret VSOP 4 cl 8.95 €
Boulard Calvados XO Auguste 4 cl 26.00 €
Õlu / Beer
0,3 l 0,5 l
1 l
Alkoholivaba õlu / non-alcoholic beer 0,33 l
Hele elav majaõlu (light freshlybrewed unfiltered live beer)
A.Le Coq Premium (vaadiõlu / drast beer)
Tume majaõlu (dark house beer)
5.50 €6.80 €
12.00 €
5.50 €6.80 €
12.00 €
5.50 €6.80 €
12.00 €
4.95 €
0,3 l0,5 l
1 l
0,3 l0,5 l
1 l
Vesi / Water(karahvinis / in carafe)
Allikavesi / Springwater (still / carbonated) 1 l
6.90 €Allikavesi / Springwater (still / carbonated)
0,5 l
4.00 €
Mahl / Juice
Apelsin / Orange 0,3 l 4.20 €Ananass / Pineapple 0,3 l 4.20 €Õun / Apple 0,3 l 4.20 €Multinektar / Multinectar 0,3 l 4.20 €Ploom / Plum 0,3 l 4.20 €Tomat / Tomato 0,3 l 4.20 €Jõhvikas / Cranberry 0,3 l 4.20 €XL mahl / XL juice 0,5 l 5.90 €
Coca-Cola / Coca-Cola Zero 0,3 l 4.20 €Fanta 0,3 l 4.20 €Sprite 0,3 l 4.20 €Toonik / Tonic 0,3 l 4.20 €
Klassikaline kali / Traditional local house root beer (vaadist / from drast) 0,3 l
4.50 €
XL karastusjook / XL sost drink 0,5 l 5.90 €
Kuumad joogid / Hot Drinks
4.20 €Espresso 4.20 €Topelt espresso / Double espresso 5.95 €
4.20 €Cappuccino 4.20 €Tee / Tea 3.95 €
Kuumad joogid alkoholiga / Hot Drinks with alcohol
Vana Tallinna kohv / Vana Tallinn coffee 8.95 €Lumumba 8.95 €Prantsuse kohv / French coffee 8.95 €Amaretto kohv / Amaretto coffee 8.95 €Kuum Rumm / Hot Rum 8.95 €Minttu Kakao / Minttu Cocoa 8.95 €Iiri kohv / Irish coffee 8.95 €Hõõgvein / Hot wine 7.50 €
