Magnea Þórey Hjálmarsdóttir, framkvæmdastjóri … ferðaþjónustu: vanda til verka með...
-
Upload
vuongthuan -
Category
Documents
-
view
227 -
download
7
Transcript of Magnea Þórey Hjálmarsdóttir, framkvæmdastjóri … ferðaþjónustu: vanda til verka með...
![Page 1: Magnea Þórey Hjálmarsdóttir, framkvæmdastjóri … ferðaþjónustu: vanda til verka með langtíma markmið um gæði og fagmennsku að ... PowerPoint Presentation Author: Sólrún](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042605/5aa8cade7f8b9a72188c06f1/html5/thumbnails/1.jpg)
Magnea Þórey Hjálmarsdóttir, framkvæmdastjóri Icelandair hótela
![Page 2: Magnea Þórey Hjálmarsdóttir, framkvæmdastjóri … ferðaþjónustu: vanda til verka með langtíma markmið um gæði og fagmennsku að ... PowerPoint Presentation Author: Sólrún](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042605/5aa8cade7f8b9a72188c06f1/html5/thumbnails/2.jpg)
![Page 3: Magnea Þórey Hjálmarsdóttir, framkvæmdastjóri … ferðaþjónustu: vanda til verka með langtíma markmið um gæði og fagmennsku að ... PowerPoint Presentation Author: Sólrún](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042605/5aa8cade7f8b9a72188c06f1/html5/thumbnails/3.jpg)
72 starfsnemar
2014
![Page 4: Magnea Þórey Hjálmarsdóttir, framkvæmdastjóri … ferðaþjónustu: vanda til verka með langtíma markmið um gæði og fagmennsku að ... PowerPoint Presentation Author: Sólrún](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042605/5aa8cade7f8b9a72188c06f1/html5/thumbnails/4.jpg)
Helmingur til 2/3 námsins fer fram innan veggja fyrirtækisins
43 Matreiðslunemar
26 Framreiðslunemar
3 bakaranemar
![Page 5: Magnea Þórey Hjálmarsdóttir, framkvæmdastjóri … ferðaþjónustu: vanda til verka með langtíma markmið um gæði og fagmennsku að ... PowerPoint Presentation Author: Sólrún](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042605/5aa8cade7f8b9a72188c06f1/html5/thumbnails/5.jpg)
Ferðaþjónusta
![Page 6: Magnea Þórey Hjálmarsdóttir, framkvæmdastjóri … ferðaþjónustu: vanda til verka með langtíma markmið um gæði og fagmennsku að ... PowerPoint Presentation Author: Sólrún](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042605/5aa8cade7f8b9a72188c06f1/html5/thumbnails/6.jpg)
Ferðaþjónusta og veitingastaðir
![Page 7: Magnea Þórey Hjálmarsdóttir, framkvæmdastjóri … ferðaþjónustu: vanda til verka með langtíma markmið um gæði og fagmennsku að ... PowerPoint Presentation Author: Sólrún](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042605/5aa8cade7f8b9a72188c06f1/html5/thumbnails/7.jpg)
Sjálfkrafa aukning Markviss uppbygging
Samspil
![Page 8: Magnea Þórey Hjálmarsdóttir, framkvæmdastjóri … ferðaþjónustu: vanda til verka með langtíma markmið um gæði og fagmennsku að ... PowerPoint Presentation Author: Sólrún](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042605/5aa8cade7f8b9a72188c06f1/html5/thumbnails/8.jpg)
Icelandair hótelin vinna markvisst að því að auka stöugt gæði þjónustu,
samhliða því að bregðast við skorti á fagmenntuðu starfsfólki, með stöðugri
þjálfun nema og starfsmanna
![Page 9: Magnea Þórey Hjálmarsdóttir, framkvæmdastjóri … ferðaþjónustu: vanda til verka með langtíma markmið um gæði og fagmennsku að ... PowerPoint Presentation Author: Sólrún](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042605/5aa8cade7f8b9a72188c06f1/html5/thumbnails/9.jpg)
Við hömpum sigurvegurum öðrum til eftirbreytni…
![Page 10: Magnea Þórey Hjálmarsdóttir, framkvæmdastjóri … ferðaþjónustu: vanda til verka með langtíma markmið um gæði og fagmennsku að ... PowerPoint Presentation Author: Sólrún](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042605/5aa8cade7f8b9a72188c06f1/html5/thumbnails/10.jpg)
….og beinum sömu athygli að góðum námsárangri nema okkar…
![Page 11: Magnea Þórey Hjálmarsdóttir, framkvæmdastjóri … ferðaþjónustu: vanda til verka með langtíma markmið um gæði og fagmennsku að ... PowerPoint Presentation Author: Sólrún](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042605/5aa8cade7f8b9a72188c06f1/html5/thumbnails/11.jpg)
…sem byggir upp ímynd og metnað fyrir fleiri
framtíðarmeistara
![Page 12: Magnea Þórey Hjálmarsdóttir, framkvæmdastjóri … ferðaþjónustu: vanda til verka með langtíma markmið um gæði og fagmennsku að ... PowerPoint Presentation Author: Sólrún](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042605/5aa8cade7f8b9a72188c06f1/html5/thumbnails/12.jpg)
FYRIRTÆKJASKÓLI SETTUR Á FÓT 2013
![Page 13: Magnea Þórey Hjálmarsdóttir, framkvæmdastjóri … ferðaþjónustu: vanda til verka með langtíma markmið um gæði og fagmennsku að ... PowerPoint Presentation Author: Sólrún](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042605/5aa8cade7f8b9a72188c06f1/html5/thumbnails/13.jpg)
![Page 14: Magnea Þórey Hjálmarsdóttir, framkvæmdastjóri … ferðaþjónustu: vanda til verka með langtíma markmið um gæði og fagmennsku að ... PowerPoint Presentation Author: Sólrún](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042605/5aa8cade7f8b9a72188c06f1/html5/thumbnails/14.jpg)
Þörf á nýjum
áherslum
![Page 15: Magnea Þórey Hjálmarsdóttir, framkvæmdastjóri … ferðaþjónustu: vanda til verka með langtíma markmið um gæði og fagmennsku að ... PowerPoint Presentation Author: Sólrún](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042605/5aa8cade7f8b9a72188c06f1/html5/thumbnails/15.jpg)
Styrkja ímynd matvælanáms
• Tengja betur á milli ferðaþjónustu og matvælanáms • Fræða foreldra jafnt sem ungmennin um störf og
tækifærin (byggja upp stolt og metnað) • Tryggja að menntun verði alþjóðleg og eftirsótt hvar
sem er í heiminum (tryggja að gæði og lengd náms rýrist ekki)
• Upphefja menntunina við öll tækifæri og kynna betur spennandi starfsmöguleika að námi loknu (innanlands sem erlendis)
![Page 16: Magnea Þórey Hjálmarsdóttir, framkvæmdastjóri … ferðaþjónustu: vanda til verka með langtíma markmið um gæði og fagmennsku að ... PowerPoint Presentation Author: Sólrún](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042605/5aa8cade7f8b9a72188c06f1/html5/thumbnails/16.jpg)
Efla matvælanám
• Meira samtarf og samráð milli fyrirtækja og MK til að auka gæði og skilvirkni
• Útvíkka námið með meiri grunnfræðslu um atvinnugreinina (ferðaþjónusta)
• Hvetja fyrirtæki og starfsmenn til að nýta raunfærnimat í meira mæli
• Að gera nemum kleift að fara í nemaskipti erlendis og taka þátt í keppnum innanlands sem erlendis á meðan á námi stendur
![Page 17: Magnea Þórey Hjálmarsdóttir, framkvæmdastjóri … ferðaþjónustu: vanda til verka með langtíma markmið um gæði og fagmennsku að ... PowerPoint Presentation Author: Sólrún](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042605/5aa8cade7f8b9a72188c06f1/html5/thumbnails/17.jpg)
Hvítbókin
• Hvítbókin er gott framlag í umræðuna um starfmenntun • Við getum tekið undir sitt hvað sem sett hefur verið fram til skoðunar af
samráðsvettvangi ráðuneytisins og vinnumarkaðarins • Við erum tilbúin til að leggja okkar af mörkum við mótun starfsmenntastefnu
eins og lagt er til í Hvítbókinni • Við erum tilbúin í samtarf við ráðuneyti, skóla og önnur fyrirtæki um
stefnumótun og samhæfingu starfnáms
![Page 18: Magnea Þórey Hjálmarsdóttir, framkvæmdastjóri … ferðaþjónustu: vanda til verka með langtíma markmið um gæði og fagmennsku að ... PowerPoint Presentation Author: Sólrún](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042605/5aa8cade7f8b9a72188c06f1/html5/thumbnails/18.jpg)
Endurskipulagning náms með einföldun, þrepaskiptingu, minni hæfniskröfum og styttingu = GJALDFELLING
• Aðstoðarþjónn… Sjókokkur… • Mötuneytiskokkur…Aðstoðarkokkur… • Reynsla kemur þér ákveðið langt en grunninn vantar alltaf • Foreldra vilja það besta fyrir börnin sín, ef þetta verður rýrari kostur þá er það
óhjákvæmilega enn frekari gjaldfelling á náminu • Mikilvægt að setja á sama stall og allt annað nám • Óþarfi að stimpla alla seina til náms sem eru í iðnnámi • Lærum af mistökum Svía
Markmið 1 - Hvítbókin
![Page 19: Magnea Þórey Hjálmarsdóttir, framkvæmdastjóri … ferðaþjónustu: vanda til verka með langtíma markmið um gæði og fagmennsku að ... PowerPoint Presentation Author: Sólrún](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042605/5aa8cade7f8b9a72188c06f1/html5/thumbnails/19.jpg)
Gæðamat, ábyrgð og fjármögnun vinnustaðanáms verði endurskoðað – RÝRNUN?
• Vitum ekki hvað endurskoðun felur í sér en alveg klárt mál að nemastyrkir síðastliðinna ára hafa haft jákvæð áhrif á fjölgun nema og einnig fjölgunar staða sem hafa séð sér fært að taka nema -
• Staðir vilja taka þátt og framlagi fylgir ábyrgð sem hefur verið til góðs (samanber Hótelklassa Icelandair Hotels)
• Hér er kjörinn grundvöllur fyrir að gera meiri gæðakröfur á staðina sem taka nema til sín
Markmið 2 - Hvítbókin
![Page 20: Magnea Þórey Hjálmarsdóttir, framkvæmdastjóri … ferðaþjónustu: vanda til verka með langtíma markmið um gæði og fagmennsku að ... PowerPoint Presentation Author: Sólrún](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042605/5aa8cade7f8b9a72188c06f1/html5/thumbnails/20.jpg)
Stofnanaumgjörð starfsnáms eftir framhaldsskóla endurskoðuð – STYRKUR
• Afstaða tekin til þess hvort stofna skuli sérstakt fagháskólastig? • Besta dæmið er Meistaranámið, er núna kennt í staðbundnum lotum, á því
sem næst háskólastigi og fólkið okkar sér virði í að taka námið (búið að vera síðan 2010) – biðlisti búinn að vera í langan tíma
• Við leggjum á það áherslu við okkar starfsmenn að þeir ljúki námi og hvetjum til dáða
Markmið 3 - Hvítbókin
![Page 21: Magnea Þórey Hjálmarsdóttir, framkvæmdastjóri … ferðaþjónustu: vanda til verka með langtíma markmið um gæði og fagmennsku að ... PowerPoint Presentation Author: Sólrún](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042605/5aa8cade7f8b9a72188c06f1/html5/thumbnails/21.jpg)
Bætt stýring og stjórnsýsla starfsmenntamála – MJÖG JÁKVÆTT
• Bætt stýring og stjórnsýsla starfsmenntamála með því að endurmeta hlutverk nefnda og ráða og skilgreina hlutverk aðila á því sviði.
• Mjög jákvætt að því gefnu að þeir sem eru í faginu hefðu meira vægi • Í þessu ljósi má skoða þátttökuleysi fólksins sem starfar í faginu í dag, finnst
þeir hafa lítil sem engin áhrif og kjósa því að taka ekki þátt í þessum störfum
Markmið 4 - Hvítbókin
![Page 22: Magnea Þórey Hjálmarsdóttir, framkvæmdastjóri … ferðaþjónustu: vanda til verka með langtíma markmið um gæði og fagmennsku að ... PowerPoint Presentation Author: Sólrún](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042605/5aa8cade7f8b9a72188c06f1/html5/thumbnails/22.jpg)
Náms, starfsráðgjöf og starfsfræðsla verði efld – MJÖG JÁKVÆTT
• Mjög jákvætt að takast á við brotthvarf við námi og byrja fyrr að kynna námsmöguleika strax í grunnskóla, virkja greinina betur með í þessu
• Hér þarf að vinna með námsráðgjöfum í grunnskólum, en MK hefur fengið 10 símtöl frá námsráðgjöfum úr íslenskum grunnskólum á 10 árum
• Þurfum jöfnum höndum að vinna með fordóma foreldra og upplýsa
Markmið 5 - Hvítbókin
![Page 23: Magnea Þórey Hjálmarsdóttir, framkvæmdastjóri … ferðaþjónustu: vanda til verka með langtíma markmið um gæði og fagmennsku að ... PowerPoint Presentation Author: Sólrún](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042605/5aa8cade7f8b9a72188c06f1/html5/thumbnails/23.jpg)
Greinin þarf að hafa mikið vægi við endurskoðun náms því hún tekur við nemum þegar út í
atvinnulífið kemur
Uppbygging ferðaþjónustu: vanda til verka með langtíma markmið um gæði og fagmennsku að
leiðarljósi
Metnaður í menntun og gæðum algert lykilatriði
![Page 24: Magnea Þórey Hjálmarsdóttir, framkvæmdastjóri … ferðaþjónustu: vanda til verka með langtíma markmið um gæði og fagmennsku að ... PowerPoint Presentation Author: Sólrún](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042605/5aa8cade7f8b9a72188c06f1/html5/thumbnails/24.jpg)
“The best hotels aren’t just hotels: they’re incubators for the next great trends in food, interior design, architecture, and wellness.”