1

Magische Orte& happy people.

N OV E M B E RE I N ( N O C H ) U N B E K A N N T E R

U R L A U B S M O N A T.

U M B AU E S G I B T V I E L

N E U E S .

O N L I N E S H O P E N D L I C H I S T

E R D A .

VO

L. #

5 J

AN

UA

R 2

02

0

2 3

Wir haben nun zwei Jahre lang intensiv getüftelt, geplant und umgebaut. Nun ist es vollbracht. Ganz ehrlich: Wir haben Lampenfieber! Und freuen uns riesig! Vorhang auf für unsere Newcomer 2020:

Es gibtviel Neues!

W A S W I R D N E U

#1Das Brunnenhaus.SPAIst das Südtirol oder doch das Auen-land? Unser neuer Wellnessbereich hat sich als begrünter Hügel getarnt. Und was gibt’s dort Schönes?

B R U N N E N H A U S . S P AIm Inneren des Brunnenhauses spielt das Wasser die Hauptrolle. Es stammt direkt aus unserer Hofquelle. Für Entspannung sorgen ein Infinitypool, eine Finnische Sauna mit Ausblick sowie ein Dampfbad und natürlich viele neue Lieblingsplätze zum Ausruhen.

B E H A N D L U N G E NSo zärtlich werden sonst nur die Äpfel bei uns berührt. Ob bei einer Massage oder einer Beautybehandlung, im neuen Anwendungsraum entspannen Sie bestimmt.

P O O LDer neue Infinity Pool ist endlos lang, ganzjährig warm beheizt (32º Grad) und man kann von innen nach außen in die grüne Landschaft schwimmen.

4 5

#3

#2

Unser Speisesaal wird größer und noch gemütlicher. Hier trifft man sich, lacht, schmaust, trinkt und staunt: über Geschmack und Kreatives, über Wohnzimmergefühl und Köstlichkeiten. Im Torgglerhof is(s)t man daheim, weil Essen Freude macht, weil es verbindet. Und zwischen lieben Menschen genießt es sich am besten. Auf uns!

Gartensuiten & Gartenloft im neuen GästehausEin Ort, an dem man bleiben möchte. Blühende Apfelbäume, naturgrüner Wald – das ist der Ausblick aus den neuen Suiten und Lofts im Gästehaus. Die Zimmer sind mit Holzboden, gemütlicher Couch-Lounge und einem geräumigen Badezimmer mit abgetrenntem WC ausgestattet. Ein echtes Highlight ist das Outdoor-Schwebebett auf der 17 m² großen Terrasse. Platz für Rückzug und Wohnzimmerfeeling gibt es reichlich.

W A S W I R D N E U

Das Esszimmer mit Wohnzimmercharakter

S A U N I E R E N I M E R D H Ü G E LPreisgekrönt schwitzen: Das geht in unserem zweiten Hügel, dem kleinen Bruder des Brunnenhaus.Spa. Dort versteckt sich unsere Bio-Lehmsauna mit Blick ins Grüne, die zu den sechs schönsten der Welt gehört. Das sehen nicht nur wir so, sondern auch die Jury des European Hotel Design Awards. Wir sind geschmeichelt.

R Ü C K Z U G S O R T EEs gibt so viele davon. Drinnen oder Drausen. Unser Wellnessbereich bietet Platz. Kein Lärm und kein Gedränge. Und der Garten erst... So weitläufig. Jede Menge Himmelbetten mit dem besten Blick in die Apfelplantagen.

6 7

W E I N B E R G

B I O - S A U N A

A P F E L A N B A U

E S S Z I M M E R

H O F L A D E N

H O F M A N U F A K T U R

B R U N N E N H A U S . S P A

G Ä S T E H A U S

Hof oder Hotel?Beides!

8 9W A R U M G Ä S T E H A U SW I E S O , W E S H A L B W A R U M

Wieso, weshalb, warum?! Bei vielen Gesprächen und einem oder vielleicht zwei Gin Tonic haben wir oft darüber gesprochen die Saison zu verlängern. Es gibt mehrere Gründe dafür. Einer davon ist bestimmt, eine ganz besondere Urlaubszeit mit unseren Gästen zu teilen. Wenn alles zur Ruhe kommt und man das Gefühl hat eine Urlaubsregion ganz für sich zu haben, dann ist November. Mehr zu diesem (noch) unbekannten Urlaubsmonat, lesen Sie auf Seite 12. Ein weiterer wichtiger Grund sind unsere Mitarbeiter, denen wir nicht nur für 7 Monate sondern für 10 Monate ein guter Arbeitgeber sein möchten. Denn sie sind es, die den Torgglerhof zu dem machen was er heute ist. Schöne Häuser gibt es viele, aber letztendlich sind es die Menschen die darin wohnen und arbeiten und es zu etwas ganz Besonderem machen. Außerdem lieben wir es Gastgeber zu sein, die sich stets versuchen weiterzuentwickeln um noch schönere Momente zu schaffen.

Als Seniorchef Sepp vor langer Zeit noch sein Singleleben genoss, kaufte ein Ehepaar aus Deutschland für günstige 900 Mark das kleine Grundstück neben dem Torgglerhof. Sie errichteten dort ein kleines Gästehaus. Nach zehn Jahren wollten sie es wieder verkaufen – eine Chance, die sich der junge Gastwirt Sepp nicht entgehen lassen wollte. Für etwas mehr als 900 Mark (nämlich 90.000 Mark) konnte er es, grad so vor allen Mitbewerbern, kaufen. Dabei standen die Zeichen nicht wirklich gut für ihn. Sein Kreditzins lag bei 28 Prozent, und Single war er obendrein. So überlegte er sich einen Masterplan, um Geld in die Ferienhauskassa und mehr Schwung ins Liebesleben zu bringen: „Lass uns Grillpartys feiern, und zwar richtig große!“ 1.000 Leute und noch mehr kamen jeden Dienstag zum Torgglerhof um mit Sepp anzustoßen. Darunter war auch Mali… Masterplan geglückt; wieder genügend Geld in der Kasse und das Wichtigste, die Liebe seines Lebens gefunden.

Warum der Name Gästehaus?

10 11

BEST SPARKLING CIDER

Wie Phoenix aus der Asche … oder eben ein Anderdog. Dass wir Apfelsekt herstellen ist ja nichts Neues. Aber kennt ihr schon unseren neuen Apfelcider? Ein zu langer Winter, längst vergangener Herzschmerz und eine Kiste Äpfel inspirierten Martin wieder mehr Zeit in der Manufaktur zu verbringen. Das Ergebnis konnte sich sehen lassen. Nun ging es darum, den passenden Namen für den neuen Trendsetter zu finden. Da Cider in Südtirol noch nicht so bekannt ist, fühlte sich Martin quasi als Einzelkämpfer und so kam ihm der Name Außenseiter (engl. „Underdog“) in den Sinn. Und weil ein echter Südtiroler, eine gewisse Heimatliebe hat, wurde der Tiroler Freiheitskämpfer Andreas Hofer (Spitzname „Ander“) zum Maskottchen. Er kämpfte ebenso als Außenseiter gegen die großen Mächte Napoleons und so war der Name perfekt: „ANDERDOG“. Auch Martin`s Apfelcider zog in seine erste große Schlacht gegen 300 weitere Mitbewerber. Und erkämpfte bei der Ciderworld´19 in Frankfurt eine Goldmedaille und den Preis für „Best of Category“. Cheers!

Das gute Ding hätte dem Sepp fast das letzte Haar gekostet, so viele Bürokratiehürden mussten wir überwinden (Bella Italia lässt grüßen). Aber jetzt ist es wirklich so weit: Der Torgglerhof geht um die Welt. All unsere Produkte, die man zuvor nur bei uns vor Ort shoppen konnte, sind endlich online bestellbar. Einfach ausprobieren. Und psst … bei einem Warenwert von 100 € ist der Versand sogar kostenlos!

Der Online Shop ist da!

S H O P.T O R G G L E R H O F. I T A P F E L C I D E R A N D E R D O G

NEW2 0 2 0

12 13

Wie wäre esmit Urlaub im November?

Die besten Tipps für die Jahreszeit:

W A N D E R N .Dank milder Temperaturen und spätherbstlicher Farben steckt der November voller Überraschungen. In dieser Zeit ist wandertechnisch fast alles möglich. Schöne Wege hat man quasi ganz für sich: Sie lassen sich in völliger Ruhe und ohne Hektik entdecken. Im Herbst sind zwar nur wenige Almen geöffnet, aber wir wissen welche. Außerdem geht’s zweimal pro Woche mit Mali auf eine geführte Wanderung.

L U N C H P A K E T F Ü R D I E B E R G E .Stellen Sie sich vor: Eine einsame Bank hoch oben, mit dem schönsten Blick ins bunte Herbsttal – der ideale Ort für ein Wanderpicknick … Das klappt im November bestens. Die Thermoskanne mit warmem Tee und die Müsliriegel zur Stärkung haben wir schon für Sie bereitgestellt.

U R L A U B I M N O V E M B E RU R L A U B I M N O V E M B E R

Premiere für den Torgglerhof: wir haben dieses Jahr sogar im November geöffnet und finden das ziemlich cool.

Als Urlaubsmonat ist der November noch recht unbekannt – was schade ist, weil er richtig spannend und entspannend ist. Im November lernt man Südtirol von seiner ruhigen Seite kennen, hat fernab der Haupturlaubszeit ganze Wanderwege für sich allein. Während wir im Tal noch den Spätherbst mit all seinen Farben genießen, liegt auf den Gipfeln schon der erste Schnee. Wenn’s dann schon am Nachmittag dämmert, wartet im neuen Brunnenhaus.Spa der beheizte Infinity Pool, verschiedene Saunen und viele Lieblingsplätze zum Einkuscheln. Knisterndes Kaminfeuer machen die Abendstimmung perfekt.

V I S I T M E R A N .Vom ruhigen Berg in die ebenso ruhige Stadt – das ist wirklich nur im November möglich. Meran punktet mit vielen kleinen Shops und Cafés, historischen Lauben, hübschen Gassen und natürlich mit der Promenade entlang der Passer. Hier lässt sich‘s vor allem im ruhigen Spätherbst wunderbar flanieren. Und mal ganz unter uns: In den Läden haben Verkäufer jetzt richtig viel Zeit für Ihre Beratung.

14 15

Unsere Lieblinge in Merano City.

How to do Törggelen.

G L Ü C K L I C Hdas ganz besondere Modegeschäft in Meran. Wir hatten die Ehre ihre schönen Outfits bei unserem Fotoshooting für die Webseite tragen zu dürfen.

P R E N D I E V A IKleine Stärkung gefällig? Dann unbedingt eine „Pizza al taglio“, also eine Pizzaschnitte probieren. Hier gibt’s die Beste, garantiert!

K O N D I T O R E I P Ö H LZu viele Kalorien beim Shoppen verbrannt? Mit den besten Kastanienherzen weit und breit sorgt die Konditorei Pöhl für den gesunden Zuckerhaushalt!

M E R A N O W I N E F E S T I V A LNa, Lust auf ein Gläschen? Das Festival zählt mittlerweile zu den bedeutendsten Weinmessen Europas, und zwar für Weinliebhaber und Sommeliers. Drei Tage lang werden edle Tropfen aus aller Welt und Delikatessen zum Verkosten kredenzt.

G I G I SSorgt für einen flüssigen Absturz, pardon, Abschluss!

P U R S Ü D T I R O LHier gibt’s die besten heimischen Produkte (nach unseren natürlich).

P U LV E R T U R MZugegeben es gibt viele Treppen zu steigen, aber es lohnt sich! Denn von hier hat man definitiv die beste Aussicht über Meran.

Ein Klassiker, der in Südtirol auf eine lange Tradition zurückblickt. Bauern und Weinhändler treffen sich im Herbst schon seit Jahrhunderten, um den neuen Wein und den „Sußer“ zu verkosten. Und nein, der Begriff „Törggelen“ hat nichts mit dem Torkeln nach zu viel Weingenuss zu tun, sondern stammt vom lateinischen Wort „torquere”, also „Wein pressen“ ab. Der alte Brauch ist heute immer noch ein fixer Bestandteil der Südtiroler Kultur. Beliebt ist er nicht nur wegen der Kastanien, dem guten Essen und Trinken, es geht ums ganze Drumherum: um gemütliches Zusammensitzen mit Freunden, gemeinsames Lachen, Feiern, Musizieren und Genießen. Wie „törggelen“ wir im Torgglerhof? Auf eine ganz besondere Art und Weise. Lassen Sie sich überraschen!

U R L A U B I M N O V E M B E R

©ID

M/A

lex

Filz

©ID

M/M

ario

n La

fogl

er

U R L A U B I M N O V E M B E R

Hot Deals im November

3 = 4 N O V E M B E R - S P E C I A LM I T M E R A N C A R D0 1 . 1 1 . 2 0 2 0 - 0 2 . 1 2 . 2 0 2 0 4 Übernachtungen

Bei einem Aufenthalt von Sonntag bis Donnerstag schenken wir Ihnen einen Tag dazu. Das heißt, es bleibt mehr Zeit für Entspannung und mehr Zeit, um Südtirol mal ganz ruhig kennenzulernen.

A B 3 5 4 , 0 0 € pro Person /HP

N O V E M B E R S P E C I A L - 2 5 %M I T M E R A N C A R D0 1 . 1 1 . 2 0 2 0 - 0 7 . 1 2 . 2 0 2 05 Übernachtungen

Länger bleiben zahlt sich aus, besonders im November. Ein gemütliches Südtirol, das viele so noch nicht kennen.

A B 4 4 5 , 0 0 € pro Person /HP

16 17

für die vielen schönen Kommentare und Bewertungen. Egal ob auf Instagram, Facebook, Holidaycheck oder Tripadvisor. Es ist schön, wenn sich Gäste bei uns wohlfühlen und ihren Urlaubstipp mit anderen teilen möchten. Dieses Feedback treibt uns an, auch weiterhin besondere Urlaubsmomente zu kreieren.

Sollen wir ihn in drei Worten beschreiben? Zu-ckersüß! Hungrig! Und nochmals zuckersüß! So ist unser jüngster Spross. Seit dem 2. Juni 2019 ist er das jüngste Familienmitglied und gibt de-finitiv den Ton an. Von früh bis spät ist Julian mitten im Hofgeschehen dabei und wickelt alle um den kleinen Finger. Er muss sich nur kurz melden und alle stehen Schlange, Familienmit-glieder, Mitarbeiter und Gäste. Julians größter Fan ist und bleibt aber Opa Sepp, denn für kei-nen anderen lässt Sepp die Teller stehen. Wir sind unglaublich happy, dass die Torgglerhof-Familie wächst. Fortsetzung folgt bestimmt ;-)

Die meisten kennen ihn wahrscheinlich schon, aber für die, die ihn noch nicht kennen, es gibt Zuwachs im Apfelhotel. Maria und Christian, ergeben 100 % Julian.

Danke ...

„Einfach WOW! Unser erstes Mal hier, abernicht unser letztes Mal. Unser erster Eindruck,tolles Hotel, tolle Mitarbeiter. Wir kamen amMorgen an und haben uns vom ersten Momentan wohl gefühlt.“T R I P A D V I S O R - 2 0 . J U N I 2 0 1 9

„Absolut kein Wunsch bleibt unerfüllt.Das unaufdringliche Engagement derMitarbeiter*innen ist nicht zu beschreiben,man muss es erleben.“H O L I D A Y C H E C K - 0 1 . A U G U S T 2 0 1 9

„Egal zu welcher Jahreszeit, das Apfelhotelist immer eine Reise wert! Die Zimmer, egalob im Stadel oder im Hauptgebäude sind sehrgeschmackvoll und modern.Das Essen hat sicherlich Hauben-Niveau!Klasse Küche, vom Feinsten ... freundlich,zuvorkommend, jeder Wunsch wird erfüllt...ohne aufdringlich zu sein.“T R I P A D V I S O R - 1 2 . J A N U A R 2 0 1 9

„…Der Wellnessbereich ist etwas ganzbesonderes, traumhafte Sauna, Whirlpool imGarten mit Traumblick in die Apfelplantagen!“H O L I D A Y C H E C K – 0 9 . A P R I L 2 0 1 9

N E W S N E W S

Wie stellen Sie sich den lässigsten, unkompliziertesten und gemütlichsten Abend vor? Ja, bei einem „table to share“- Abend im Apfelhotel. So was ist echt besonders. Ein großer Tisch mitten im Grünen, unter freiem Sternenhimmel. Nur Sie und fünf Freunde, einfach & unkompliziert. Wir servieren allerlei Antipasti, ein Hauptgericht vom Holzofen und einen süßen Abschluss. Alles durchprobieren und mal ausprobieren. Sechs Hungrige dürfen es sein. Ein Erlebnis, dass es so noch nicht gibt.

NEW2 0 2 0

60,00 € / pro Person( P R E I S F Ü R H O T E L G Ä S T E 3 0 , 0 0 € )

Table to share.

Julian.

18 19

Wer uns kennt, weiß, dass am Torgglerhof gelebt wird. Wir lieben, was wir tun. Unser Apfelhotel Torgglerhof lebt von Werten, die uns tagtäglich begleiten und aus einem familiengeführten Hof etwas Einzigartiges machen. Eine Mischung aus Hof und modernem Wellnesshotel. Eine ganz besondere Kombi eben.

Konzept: Mittendrin im Hofgeschehen.

H O F L E B E NBei uns sind Gäste nicht bloß Zuschauer, sondern Teil unserer Hofgemeinschaft. Als Treuegeschenk bekommen sie ihren eigenen Apfelbaum. Bei uns gehen Landwirtschaft und Gastlichkeit nämlich Hand in Hand. Und zwar stilsicher, modern und herrlich unkompliziert.

L I E B ESie begleitet uns. Sie führt uns. Sie stärkt uns. In der Familie, mit Gästen, in der Landwirtschaft, im Team. Weil das für uns alles viel mehr ist als ein Beruf. Weil wir lieben, was wir tun.

E I N N E U E R A LT E R N A M EVielleicht ist es Ihnen bereits aufgefallen, der Torgglerhof feiert sein Comeback im Logo. Der Name Apfelhotel ist noch recht jung, aber für viele nicht mehr wegzudenken. Genau genommen ist das Apfelhotel Teil unseres Hofes, der seit über 200 Jahren den Namen Torgglerhof trägt. Unsere Vorfahren hatten Kühe und Gemüsefelder, bauten aber seit jeher auch Obst an. Äpfel waren also schon immer typisch Torgglerhof, genauso wie Marillen und Weintrauben. Tatsächlich verdanken wir unseren Hofnamen der sogenannten Torggl, der Weinpresse, die früher nur an wenigen Höfen zu finden war.

Z E I T G E I S TMit klaren Linien, natürlichen Materialien und edlen Farben wertschätzen wir unsere Kulturlandschaft. Wir verschmelzen Einfaches mit Innovativem und leben den Mix aus Hofleben und Eleganz. Kurzum – das wird echt lässig.

P A S S I O NWir sind Gastgeber, aber auch Landwirte. Darum sind uns ehrliche, nachhaltige und lokale Produkte ein Anliegen. Und das spüren unsere Gäste. Besonders, wenn mit einem Glas hausgemachtem Apfelsekt angestoßen wird. Auf uns!

A U S Z E I TManchmal ist es wichtiger, als wir glauben – sich eine Auszeit nehmen. Bei uns dürfen Sie das. Im Pool, beim Schwitzen, im Garten, im neuen Brunnenhaus.Spa – hier dürfen Sie sich fallen lassen.

U N S E R E W E R T EU N S E R E W E R T E

20

Sei ein Teilvon uns!

Kontakt

Den ersten Kaffee trinken Frühaufsteher morgens mit Seniorchef Sepp. Wer Lust hat kann beim Hofladen-Tasting und einer Manufakturführung dabei sein oder sogar selbst mit anpacken bei der Weinlese oder der Apfelernte. Auch unser liebster Chefkoch Christian freut sich über einen Besuch – entweder beim Kochkurs oder einfach, weil‘s Spaß macht, einen Blick in die Küche zu werfen. Fahrten mit dem Pinzgauer sind normalerweise den Kids vorbehalten. Für Weinverkostungen im Weinberg oder für die Hof-Tour von Maria und Sepp machen wir aber gerne eine Ausnahme :-). Langweilig wird es sicher nicht!

DANKE Emi für die tollsten Fotos überhaupt. Und danke an unsere allerbesten Freunde. Ihr füllt unsere Bilder mit echtem Leben.

Torgglerhof Nr. 19, 39010 Saltaus (St. Martin in Passeier) Südtirol - ItalienT +39 0473 645 433info@apfelhotel.com / www.apfelhotel.com

Yoga Retreats F R Ü H L I N G :26.04. - 03.05.202003.05. - 10.05.2020

S P Ä T H E R B S T:08.11. - 15.11.202015.11 . - 22.11 .202022.11. - 29.11.202029.11. - 06.12.2020

Yoga in den Bergen. Wir laden Sie ein zu unseren Yoga Retreats. 4 Stunden täglich finden Yoga Sessions sowie Meditationszeremonien statt. Zwei am Vormittag, zwei am Nachmittag. Mal Drinnen, mal Draußen. In einer überschaubaren Gruppe kann Yogalehrerin Lydia Tschöll sich individuell um jeden Einzelnen kümmern. Und „just to know“ unsere Hof(cool)inary gibt es natürlich auch vegetarisch oder vegan.Das genaue Programm finden Sie auf unserer Webseite: www.apfelhotel.com/de/zimmer-suiten/angebote/

NEW2 0 2 0