libro Hongos

5/9/2018 libro Hongos - slidepdf.com

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Fungi

AustralGuía de campo de los

hongos más vistosos de Chile

Giuliana María Furci George-Nascimento

Fotograías de Carolina Beatriz Magnasco Mella



Producción en terreno: Giuliana Furci y Carolina Magnasco.

Diseño Gráico: Roxana Morales P., ono: 8-1380072,e-mail: [email protected]

Impresión: Andros Impresores

Fotograías: Carolina Magnasco Mella.Boletus loyo cortesía de Patricio Chung.

Portada:Fondo: Flammulina velutipes.

Geastrum saccatum, Amanita muscaria, Hygrocybe citrovirens,

Anthracophylum discolor, Cortinarius magellanicus.

Contratapa: Amanita muscaria, Campanella alba, Cortinarius magellanicus, Ramaria flava,

Sarcoscypha coccinea

Registro de Propiedad Intelectual Nº 166202I.S.B.N: 978-956-310-899-6

Primera edición 2007.Se imprimieron 1.700 ejemplares. Impreso en Chile / Printed in Chile.Reimpresión: 1.000 ejemplares, octubre 2008.

© Giuliana María Furci George-Nascimento, Chile, 2007. Derechos reservados.

Prohibida la reproducción de textos, otograías e ilustracionessin autorización escrita de la autora.

Giuliana María Furci George-Nascimentowww.hongos.cl

Correo electrónico: [email protected]

La autora de esta guía no se hace responsable de errores de identificaciónrealizados con este manuscrito. La ingesta de especies aquí descritas como

comestibles es de entera responsabilidad del lector y recolector.

Las dimensiones épocas de aparición posición taxonómica y ubicación



Las dimensiones épocas de aparición posición taxonómica y ubicación



“Para Nino, cuya experiencia y amor por lanaturaleza nos inspiró; y para Lucas León, a quienesperamos este libro inspire.”

Dedicatoria



La edición de esta obra fue posible gracias al apoyo de la CorporaciónChilena de la Madera (CORMA).

Agradecemos en particular a Roberto Edwards E., Mario Fonseca V., Andrés Jullian, Waldo Lazo, Rodolfo Gajardo y Roberto Farías por hacer el sueño realidad. También a Patricio Chung por colaborar con

sus fotografías y al Dr. Götz Palfner del Departamento de Botánica de la

Universidad de Concepción por sus comentarios y sugerencias.

Especial agradecimiento a Loreto Gaviño C., Pamela Mella, RosemarieLund, Marex “Chilly” Cubillos y Patricia Beristain R. ¡¡por acarrear el canasto!! A Sandro Araya por su hospitalidad.

Sobre todo, y en especial, a Ximena George-Nascimento y Lucía Mella por su apoyo e incondicionalidad.

Quisiera agradecer al Profe Buschmann y Mariam por formarmeacadémicamente, a Alberto Prado A. por su amistad fúngica, al equipode Fundación Terram por su apoyo y compañía, a Luz María Fariña

por su ayuda, a Helia Valderrama por su invaluable apoyo, a Daniel Henríquez Ilic por su ayuda técnica y a Paul Stamets por mostrarmeque ¡ser mico-adicto está bien! Thanks to Grace & Tina for their ever

shining love. A Carmelo Furci por su ejemplo de disciplina y chiri! Agradezco a Francisco Urzúa Ipinza por todo su amor,

apoyo y paciencia durante estos años de innumerablesviajes y aventuras y a Lucas León Urzúa Furci por ser.

Giuliana Furci.

Mil gracias a Juan Magnasco Moretti y Lucía MellaMoreno, mis padres, que me dieron todo su apoyoen estos años de hongos.

Carolina Magnasco Mella.

Agradecimientos



Agradecimientos 9

Prólogo 13

Glosario 16

Nomenclatura 18

Introducción 21

Simbología 25

Recolección e identiicación 26

Hongos que crecen en:

RESTOS VEGETALES 28

MADERA 92

PASTO 164ESTIÉRCOL 182

Indice 196

Bibliograía 199

Contenido



A pesar de que en el país hay una uerte actividad económicavinculada a los recursos naturales renovables, en todo tipo de susmúltiples acetas, desde la montaña al mar y desde el desierto hasta loshielos australes, nuestra cultura demuestra evidentes limitaciones encuanto al conocimiento de los organismos vivos, relaciones y procesosque constituyen los bienes que la Naturaleza nos proporciona. Esposible repartir culpas al sistema educativo, al sedentarismo urbano,

a la alta de proyecciones uturas de las políticas contingentes, a unahistoria reciente que ue demasiado invadida por el progreso explosivode la ciencia y la tecnología, y sobre todo a la alta de materiales ymedios adecuados en los cuales aprender e ilustrarse. Esta es una delas razones principales por las cuales son en extremo valiosos aportescomo el que constituye esta obra, que nos acerca a descubrir aquellosmundos que están a nuestro lado y que no conocemos.

La diversidad de la vida en los ambientes naturales muestra granvariedad de organismos, a nuestra vista algunos más aparentes queotros, pero todos ellos necesarios para el correcto uncionamientodel ecosistema. En bosques, matorrales y praderas son recuentes loscuerpos ructíeros de los hongos, llamados setas o callampas, queen temporada avorable muestran gran abundancia, surgiendo desdeel suelo, sobre maderas muertas y en todo tipo de restos orgánicos.Aquello que no vemos son los cuerpos vegetativos de los hongos, losmicelios, que están constituidos por complejos entramados de hias,

lamentos celulares extendidos a través del suelo, en contacto conla materia orgánica en descomposición o constituyendo relacionessimbióticas notables con las raíces de las plantas. Una de las propiedadesbiológicas más propias de hongos, es la exodigestión; procesomediante el cual las hias liberan enzimas a su ambiente inmediato,actuando sobre dierentes sustancias orgánicas, descomponiéndolas, einorgánicas, modicándolas; en ambos casos, acilitando su absorcióny transporte.

Prólogo



El avance en el conocimiento de la biología de los diversos organismosque pueblan la az de la Tierra ha develado complicadas siologías yparentescos divergentes en muy tempranos tiempos de la historia de

la vida. La tradicional clasicación entre los llamados reinos vegetal,animal y mineral ha demostrado ser una visión demasiado ingenuapara comprender la tremenda diversidad en las ormas y unciones através de las cuales se desenvuelve la vida planetaria. Los hongos estánentre las ormas vivientes que más han ganado en su comprensióncon el avance de la ciencia, entendiéndose cada vez más su unciónen las transerencias de materia y energía en los ecosistemas,especialmente asegurando interases imprescindibles en la relación delas plantas otosintetizadoras con el basamento mineral. Y, de ahí, su

participación undamental en los procesos de ormación del suelo y elfujo de nutrientes esenciales para mantener la vida y productividad dela biosera, que reúne al conjunto de los seres vivos del planeta.

Desde luego, también el valor utilitario que estos organismosmuestran ha sido reconocido y apreciado desde temprano; noes en vano el que hayan representado y estén en el origen de losantibióticos médicos, que tanta bondad han signicado para laHumanidad. También han constituido uente de alimento para lagente de los bosques, muy valorados en ciertos pueblos y culturas;incluso mostrando matices de religiosidad. En el tiempo actual enque vivimos, a la búsqueda de la innovación y el emprendimiento, labiología y propiedades de los hongos se yerguen como uente de laabundancia, alimentando las aspiraciones de la biotecnología y de losbiotecnólogos.

En los bosques y para los árboles, las setas y callampas micorrízicas

constituyen un complemento existencial, sin cuya presencia no podríanvivir ni crecer. En los bosques naturales, los hongos son de larga datay están siempre disponibles sus esporas y micelios en

los generosos mantillos de hojas que cubren elsuelo. En los bosques cultivados, el proceso depoblamiento e inoculación úngica ue másbien de un lento despegue, pues muchos deestos macizos orestales se instalaron sobrebasamentos en extremo erosionados. Muchos

plantadores y viveristas sabían que la planta



debía salir del vivero ya inoculada, y diversos ueron los procedimientosempleados para obtenerlo. También, plazas y parques plantados conárboles traídos de regiones templadas y mediterráneas del hemiserio

norte, así como de Oceanía, muchas veces con sus substratos nataleso con semillas recogidas en el suelo de bosques naturales, aportaronlas necesarias cantidades de esporas y micelios, que desde ahí serepartieron a las recién creadas plantaciones. Luego de algunosdecenios, la extensión de las supercies reorestadas aseguró porsí misma su provisión de hongos y setas, y los bosques de pino yeucalipto aseguraron la presencia de sus colaboradores úngicos, en ununcionamiento natural y ecosistémico.

Resulta claro que alta mucho por saber acerca de los hongos ysetas, así como el rol que cumplen en los equilibrios naturales yen la productividad de los ecosistemas orestales, tanto como delas proyecciones que presenta el empleo de sus extraordinariaspropiedades en el campo de la biotecnología y de los uturos posiblesque ella trae consigo. En todo ello hay enormes necesidades deestudio e investigación, en torno a lo cual advertimos carencias yalta del necesario entusiasmo y convocatoria, especialmente entreestudiantes e investigadores jóvenes, que son aquellos que máspueden aportar.

Es notable que las ilustraciones de los cuerpos ructíeros, llamadostambién carpóoros, despierten interés por sus multiacéticas ormas,con a veces extraños coloridos y dibujos. Lo mismo ocurre cuandoellos son encontrados en la Naturaleza, donde se suma al eectomotivador, el ambiente río del bosque y sus aromas. Es por esa razónque estamos seguros que el texto que se presenta, con sus comentarios

y seleccionadas imágenes, tendrá un uerte eecto inspirador por elestudio y mejor conocimiento de estos organismos.

Rodolfo Gajardo Michell

Doctor en Ecología

Facultad de Ciencias Forestales, Universidad de Chile.

Septiembre, 2007



Glosario

Adnato Las lamelas adnatas son aquellas que estánparcialmente soldadas al pie.

Anillo Restos del velo parcial que queda adherido al pie.Apical Dispuesto en el ápice.Apotecios Cuerpo ructíero en orma de copa. Característica

de algunos Ascomycetes.Ascoma Cuerpo que contiene las esporas en Ascomycetes.Autótroo Organismo capaz de sintetizar sus metabolitos

esenciales a partir de sustancias inorgánicas.Basidioma Cuerpo ructíero del hongo con basidios.Basidios Célula értil cuya misión es la producción de

esporas sexuales.Callampa Cuerpo ructíero con píleo y estípite.Carpóoro Parte visible de los hongos, cuerpo esporíero de

Ascomycetes y Basidiomycetes.Cespitoso Que se presenta en grupos compactos.Clase Unidad de clasicación taxonómica. Grupo que

comprende varias órdenes.Cordones Cordones de micelio que se asemejan amicelares las raíces de las plantas.

Deciduo Un árbol que pierde sus hojasDelicuescente Tejido que se licua.Endoperidio Capa interna del peridio.Escamas Restos del velo universal en placas más o menos

separables sobre el sombrero y el pie.Espora Órgano de propagación de los hongos, que se

origina con un enómeno sexual y que luego deser transportado, dará origen a un nuevo micelio.Esporada Depósito o impronta de esporas.Estípite Pie.Exoperidio Capa externa del peridio.Familia Posición articial para indicar su situación entre el

orden y el género. Término taxonómico queagrupa a todos aquellos géneros que contengancaracterísticas comunes entre ellos.

Género Unidad de la clasicación sistemática. Compuestopor especies. Término taxonómico articial paraindicar la posición taxonómica entre la amilia y la especie.



Gleba Parte értil del aparato esporíero de algunos hongos.Gregario Reerido a los hongos que crecen juntos, en grupos

unos cerca de otros.

Hias Filamento microscópico que constituye el micelio y lacarne de los hongos.Himenio Parte értil del carpóoro.Hirsuto Cubierto de pelos.Lamelas Estructuras portadoras de los basidios en los

Basidiomycetes, y que se extienden radialmentedesde el borde del sombrero al pie.

Lameliormes Con orma de lamela.Lignícolas Que crecen sobre madera.

Mamelón Protuberancia situada en el centro del píleo.Micelio Parte vegetativa del hongo, ormada por hias.Generalmente crece en el sustrato.

Orden Es la unidad sistemática entre la clase y la amilia.Ostíolo Diminuta apertura que permite la salida de esporas.Perenne Que vive todo el año.Peridio Envoltorio protector de la gleba.Peridíolos Unidades que contienen las esporas en los “nidos de

pájaro”.Peritecios Uno de los tipos de ructieración de los Ascomycetes.

Consta de una ormación globosa con un oricioapical que contiene los ascos con ascosporas.

Pie Parte del carpóoro que sostiene el sombrero, oel himenio.

Píleo Sombrero.Saprofto Que habita sobre madera o restos vegetales muertos,

alimentándose de éstos y transormándolos enpodredumbre de materia orgánica

Sésil Carente de pie o pedúnculo.Seta CallampaSustrato Materia sobre el cual crece el hongo. Es el medio

nutritivo en el que vive.Tubos Himenio de los Boletales, y Polyporales donde se

encuentra la parte értil del hongo.Umbo Mamelón.Velo universal Membrana delgada que recubre el cuerpo

ructíero en su estado primordial.Volva Resto de velo universal que permanece en

la base de algunos cuerpos ructíeros.Zona anular Zona del pie donde estaba unido el velo.



Nomenclatura

Globoso Cupuliforme

Bastón

Disco

Nido de pájaro

Cerebroide Colmena

Coraloide

Pileado (sombrero)

Gelatinoso

Terraza

Estrella

Tipo de ructieración



1 Acampanado

2 Convexo3 Umbonado/Mamelonado

4 Plano

5 Deprimido6 Globoso

Formas de píleo

5

4321

6

Escamas Píleo o sombrero

Lamelas

Anillo

EstípiteVolva

Estructura de un hongo de sombrero

Lamelas

Poros



Formas del pie

Tipos de lamelas

1 2

4 5 6

3

1 Distantes2 Libres3 Anexas

4 Adherentes5 Decurrentes6 Simulado/marginadas

1

24

5

3 1 Cilíndrico

2 Radicante3 Bulboso4 Con volva5 Fusoide



Existen más de 50.000 especies de hongos y tradicionalmente se lesha incluido dentro del reino vegetal, considerándolos como plantassin clorola (lo cual no es posible), llamándoles también Micótos yEumicetes. Sin embargo, los hongos no son ni plantas ni animales, sinootro reino distinto: el Reino Fungi.

Las dierencias más aparentes son las siguientes: las plantas sealimentan mayoritariamente por medio de la otosíntesis; los animalesse alimentan por ingestión y los hongos se alimentan por absorción, espor esta razón que los micólogos rechazan su inclusión dentro del reinode los vegetales.

Los hongos son organismos undamentales en el ciclo de degradaciónde la materia orgánica y también encantadores al ojo humano por supresencia colorida, pero a la vez misteriosa, en los bosques a lo largode todo el mundo y de toda la historia.

Hay hongos por todas partes y en todoslos medios. Están presentes en todos losecosistemas, en las aguas, en el suelo, enel aire, en los prados y en los bosques;también, con recuencia, en los distintostipos de cultivos. Se emplean en laindustria alimenticia y armacéutica,en todo nivel de la cadena productiva.

Son seres ubicuos, pues son capacesde vivir sobre prácticamente cualquiersustrato, desde kerosén, aluminio, pinturas y silicona hasta hueso, piel,pelo y papel.

Existen hongos de todos los tamaños, desde los microscópicos hastalas grandes setas, y de todos los colores y ormas. Pero la característicacomún a todos ellos es la ausencia de clorola u otros pigmentosotosintéticos. Por ello, los hongos tienen necesidad de encontrarlas sustancias nutritivas ya elaboradas. Son, por tanto, heterótroos ypueden ser saprótos, parásitos o simbióticos.

Introducción

Hongo creciendo en insecto.



Los hongos se desarrollan pree-rentemente en lugares húmedos yoscuros ya que no necesitan de la

luz para sobrevivir. Los hongos estáncompuestos por lamentos (hias) queson hileras de células, que en algunasespecies orman una red o micelio quepermanece sobre el sustrato adecuadotodo el año, siendo las callampas yotras ormas existentes solamentela ructieración del organismo. Porello, los hongos se encuentran en determinadas épocas del año, bajo

ciertas condiciones ambientales y, en la mayoría de los casos, viven porperíodos de tiempo muy cortos.

Se reproducen por esporas que se orman en los aparatos esporíeros,que es la parte más visible del hongo.

Se encuentran en las raíces de árboles y arbustos, y también en lagran mayoría de las hierbas, undidos en una prounda simbiosis queprovee a las plantas de elementos inorgánicos que son incapaces desintetizar por sí mismas, y a la vez, aquellas abastecen al hongo desustrato y nutrientes para su vida. Son las micorrizas, las que a menudose evidencian cuando aparecen setas o cuerpos ructíeros en elperímetro del área ocupada por las raíces, enómeno popularmentellamado “círculo de brujas”. Las micorrizas son undamentales para elcrecimiento de los cultivos orestales de los géneros Pinus y Eucalyptus presentes en nuestro país y son un importante producto no madererode estos cultivos.

Micelio creciendo en madera.

Círculos de brujas.



También son hongos los mohos que surgen al pudrirse cualquier materiaorgánica, así como los causantes de plagas en la agricultura (es el casodel cornezuelo del centeno y el ergot), y de enermedades de la piel

como son las micosis cutáneas. También lo es la levadura que se usapara la abricación del pan, el vino y la cerveza; los que dan aromas a losquesos y los que se utilizan para la obtención de importantes remediospara la salud humana como la penicilina “Penicillium notatum”.

Los ejemplares que comúnmente se consumen como el champiñóncomún ( Agaricus bisporus), y el champiñón ostra (Pleurotus ostreatus)provienen de cultivos controlados que mantienen una producciónrotativa para asegurar el abastecimiento a la población. Así, los sereshumanos continuamente estamos conviviendo, sorprendiéndonos,padeciendo y disrutando de los hongos y sus consecuencias.

El aparato esporíero (que alberga y liberaesporas), también llamado carpóoro, puedetener dierentes ormas: con pie y sombrero(“callampa” o “seta”), globoso, terraza(“oreja de palo”), coraloide (“changle”),

colmena de abeja (“morilla”), bastón,gelatinoso, copa, disco, planos, abovedados,y otras ormas (ver pág. 18).

Este libro hace un breve recorrido por ormas,tamaños, texturas y colores cautivadorescon solo mirarlos. Aunque no tengamos unamicofora exuberante en número de especies, o una cultura micólacomo algunos pueblos europeos y norteamericanos, los hongos son

undamentales en la recirculación de nutrientes necesarios para la vidaanimal y vegetal en nuestro país.

Chile es uno de los pocos países del mundoque tiene tan amplia diversidad geográca yvariedad de clima, dada por su longitud.Estos actores limitan la distribucióny abundancia de los hongos, debido

a las condiciones que deben

Momento en que se

liberan las esporas.



coincidir para su desarrollo. Los mismos actores también avorecen sudesarrollo, siendo que Chile sur y central poseen todas aquellas variablesnecesarias para la vida de los hongos, y este espacio representa más de

la mitad del territorio nacional.

Tal como la fora y auna, los hongos constituyen una parte importantede las especies presentes en los ecosistemas de Chile. Su importancia no esconocida por la mayoría de los habitantes, salvo en el aspecto alimenticio(champiñones, digüeñes, pan del indio, loyo, colmenitas, etc.)

Es importante señalar que, como todos los organismos, los hongosse desplazan en su distribución a través de las esporas para crecer

en nuevos ambientes. Por esta razón la micofora está en constantecambio y aumento. Las zonas de puerto son muy ricas en diversidad,ya que las esporas se transportan en los contenedores, con productosimportados a Chile y en la medida que se importen nuevas especiesvegetales, muchas de ellas viven con su micorriza y son introducidas asuelos chilenos.

Las épocas de recolección varían de región en región. De diciembrea marzo, es ideal buscar en la zona de Magallanes (Regiones deMagallanes y Aysén), luego en la zona sur en los meses de ebrero,marzo-abril-mayo (X, IX, VIII y VII Regiones de Los Lagos, de laAraucanía, del Bíobío y del Maule), y en Chile central en junio-julio-agosto (Regiones del Libertador Bernardo O’Higgins, de Valparaíso y laRegión Metropolitana).

Se hace cada vez más importante y relevante conocer las especies del ReinoFungi con las cuales convivimos y que a la vez son piezas undamentales de

nuestros bosques, costas y praderas, porque también hayuna gran cantidad de hongos no comestibles, venenosos,alucinógenos y también mortales. Solamente a travésde la educación en el reconocimiento de esas especiesse pueden evitar intoxicaciones letales que ocurren enChile todos los años.

Dada la gran cantidad de especies presentes ennuestro territorio, muchas de los cuales son



Otoño

Primavera

Referencia detamaño

Comestible

Comestible con precaución

No comestible

Tóxico

Simbología

similares en aspecto, este libro tiene por objeto mostrar las especiesmás vistosas, de ormas, colores, tamaño y texturas que impresionanpor su rareza y encanto. Hacemos un breve recorrido por los distintos

sustratos que los albergan, por su posición taxonómica y usamosíconos áciles de interpretar para acionados a la micología. En estaiconograía encontrarán un sistema cómodo de comparación detamaños usando su propia mano y a su vez hay una regla ubicadaen la contratapa a disposición del lector, además de íconos quediagraman la estación de crecimiento de los cuerpos ructíeros y lacomestibilidad de las especies relevantes. De este modo, a través deeste libro, hemos sistematizado un trabajo de largo tiempo, que tienecomo propósito entregar a los lectores inormación clara y relevante

del misterioso Reino Fungi presente en los ecosistemas de Chile.



Recolección e identificación

Para recolectar cuerpos ructíeros, los instrumentos necesarios son:

• Canasto, preferentemente de mimbre.

• Cuchillo plegable, ojalá con un cepillo suave en un extremo.

Es importante transportar los hongos recolectados en terreno en uncanasto y no en bolsas plásticas, pues de esta manera se permite ladispersión de las esporas.

Para identicarlos es importante contar con buenas guías de campoy saber tomar una esporada, pues los hongos se clasican segúnsus esporas.



Es importante contar con una hoja depapel o cartón que tenga una mitadde color negro y la otra blanca. Estoporque hay esporas negras y tambiénblancas que no serían visibles sobreondos del mismo color.

Una vez recolectado, el cuerpo ruc-tíero debe ser limpiado delicada-mente para quitar el exceso de sus-trato que viene adherido a él.Luego se corta el estípite a ras de píleopara separarlos.

El píleo se posiciona con las lamelaso poros hacia abajo sobre la unión delos papeles.

Luego se tapa con algún utensilioque evite la circulación de aire alre-dedor de la hoja y el píleo.

Al día siguiente se destapa el píleo yse levanta el mismo, descubriendo unaimpronta de esporas de color dejadas alser expulsadas.

Solamente a través de las característicasde las esporas (color, orma, etc.) se puede

identicar certeramente una especie.

Instrucciones para tomar una esporada



crecen en suelo de bosques



Amanita muscaria (L.) Hooker

Agárico de las MoscasCLASE: Basidiomycetes

ORDEN: Agaricales

FAMILIA: Pluteaceae

Tóxico, alucinógeno.

SUSTRATO:Crece en el suelo dentro de los bosques.

HÁBITAT:Es una especie micorrízica que sedesarrolla en suelos bajo coníerascomo el Pinus radiata, también creceasociado al abedul (Betula pendula).

Su nombre común proviene del poderde atracción que ejerce sobre las

moscas, que luego mata con sus toxinas.Comúnmente se hacía una inusióncon ese in. También es usado en ritoschamánicos por los pueblos originariosnorteamericanos, centroamericanos,siberianos, noreuropeos e indúescomo alucinógeno. Es conocido porrepresentar al Dios Soma, la deidadde los narcóticos de la India antigua.Para los Maya se llamaba Kakulijá-ikox (Callampa del Trueno), mientrasque para los nativos norteamericanosOjibway o Ahnishinaubeg del LagoSuperior en Michigan, es de uso ritualhasta hoy. Allí se le llama OshtimiskWajashkwedo (Callampa de sombrerorojo). El principio activo de la seta esácido iboténico, que luego del procesode secado deriva en muscimol.

El sombrero es de orma semi globosoy rojo brillante cuando joven, al envejecer

es convexo-aplanado y rojo-anaranjado,con escamas algodonosas blancas enorma piramidal, muy delicadas al tacto.Después de la lluvia, la ructieraciónpresenta un color amarillento ya quese decolora. Las lamelas son blancasy libres dando una esporada tambiénblanca. Posee un estípite cilíndrico,escamoso bajo el anillo y liso sobre él. El

anillo es grande, amplio y persistente, decolor blanco con un borde de escamasamarillentas. La base del estípite esbulbosa, con una volva ugaz blancaque presenta protuberancias escamosasconcéntricas en su parte inerior.Esta es una seta de contextura irmecon escamas y anillo muy delicados, olorúngico, tenue. Tiene sabor a nueces.

DIMENSIONES:El sombrero mide de 8 a 20 cm dediámetro, y el estípite de 8 a 22 cm dealtura por 1,0 a 2,5 cm de ancho.

DISTRIBUCIÓN: Es de distribución amplia, cosmopolita,conocido pr inc ipalmente en e lhemiserio Norte, nativo de las regiones

nórdicas de clima templado. En Chile seencuentra en la Región de Los Lagos.Fructiica desde inales de abril hasta



DISTRIBUCIÓN: Es de distribución amplia, cosmopolita,conocido pr inc ipalmente en e lhemiserio Norte, en las regionesnórdicas de clima templado. En Chile seencuentra en la Región de Los Lagos.Fructiica desde inales de abril hastacomienzos de julio.

SUSTRATO:Crece en el suelo dentro de los

bosques.

HÁBITAT:Es una especie micorrízica que sedesarrolla en suelos bajo coníerascomo el Pinus radiata, y también bajoárboles en bosques caduciolios.

Es tóxico al comerlo crudo. En casode querer ingerir, se recomienda hervirprimero, descartar el agua de cocción,y luego preparar a alta temperatura.

Es una seta muy diícil de identiicarpara el ojo inexperto, particularmenteen países donde se encuentran otrasespecies del género Amanita que seconunden ácilmente con Amanita

rubescens . No se recomienda la

ingestión por recolectores inexpertos.

Amanita rubescens (Pers.: Fr.) S. F. Gray

CLASE: Basidiomycetes

ORDEN: Agaricales

FAMILIA: Pluteaceae

Comestible con precaución.

El sombrero es de orma convexay de color caé con tonos rosados

cuando joven. Al envejecer es convexo-aplanado, tornándose más gris-rosáceo.Al tacto se mancha de color rosado.Tiene abundantes escamas blancas,muy juntas y en orma de placas quecubren todo el píleo, son irmes altacto. Las lamelas son blancas, juntasy libres dando una esporada tambiénblanca. Posee un estípite cilíndrico,

bulboso, de textura granulosa. El anillose encuentra en posición apical, esgrande, amplio y persistente, de colorblanco. La base del estípite es bulbosa,con una volva ovoide.Esta es una seta de contextura irmecon escamas y anillo que parecen sermuy delicados, posee un olor úngico,tenue. Tiene sabor a nueces.A menudo es usado por pequeños

insectos para poner sus huevos, lo cualdaña el cuerpo ructíero. En las zonasdañadas, la carne se torna rosada y asíacilita la identiicación de la especie.

DIMENSIONES:El sombrero mide de 5 a 18 cm dediámetro y el estípite de 6 a 15 cm dealtura por 1,0 a 2,5 cm de ancho.



Amanita toxica (Lazo) Garrido et Bresinsky


ORDEN: Agaricales

FAMILIA: Pluteaceae

Tóxico, mortal.

volva blanca. Es de contextura irme,salvo las escamas del sombrero y del

pie. Su olor es úngico.

DIMENSIONES:Su sombrero mide de 4 a 8 cm dediámetro, y su estípite de 5,0 a 13,5 cmde altura por 1,0 a 2,5 cm de ancho.

DISTRIBUCIÓN: Se encuentra desde la zona central

hasta el sur del país, y se encontró conmayor recuencia en las Regiones delBíobío y de la Araucanía. Su época deaparición es otoño, encontrándosetambién a comienzos del invierno.

SUSTRATO:Suelo dentro de los bosques.

HÁBITAT:Se encuentra en bosques de coníeras yde otros árboles. Se asocia uertementecon Pinus radiata y Eucalyptus sp. Senotó que en los mismos bosques seencontraban cuerpos ructíeros dehongos del género Russula comoRussula sardonia y Russula major .

Esta fructiferación úngica es delgénero Amanita, ácilmente reconocible

por su anillo y volva. Tiene un sombrerocolor beige-amarillento, con escamaspegajosas blancas que cubren casicompletamente al individuo cuando joven, y que se abren en escamas máspequeñas a medida que la callampacrece, concentrándose más bien en lazona central del sombrero. Tiene ormaredonda cuando joven, y convexo-

aplanado al madurar. Las lamelas sonblancas, libres y desiguales, dando unaesporada también blanca. Su estípitees blanco, cilíndrico, con numerosasescamillas que le dan una texturaalgodonosa. Tiene un anillo medio-bajo,no muy amplio, rágil y evanescente. Labase del estípite es bulbosa, con una



Boletus loyo Philippi.

LoyoCLASE: Basidiomycetes

ORDEN: Boletales

FAMILIA: Boletaceae

Comestible.

DIMENSIONES:El sombrero mide de 8 a 25 cm dediámetro y el estípite de 5 a 8 cm dealtura por 3 a 7 cm de ancho (en labase más ancha).

DISTRIBUCIÓN:Se encuentra en Chile centro, sur yaustral, principalmente en los mesesde otoño.

SUSTRATO:Se desarrolla en el suelo, asociadocon las raíces de árboles del géneroNothofagus, robles, por ejemplo.

HÁBITAT:Se encuentra al interior de los bosquesen zonas húmedas y oscuras, cerca de“hualles” (roble joven).

Se consume resco y seco. En suépoca de aparición se vende muyrápidamente, pues tiene alto valorgastronómico.

Esta fructiferación del amoso géneroBoletus, muchos de los cuales son

comestibles, es uno de los pocosencontrados en Chile. La enormeructieración con el sombrero de colorrojo-burdeo, de orma redondeadacuando joven y convexo al envejecercon una textura lisa y seca. No poseelamelas, sino tubos por los cuales liberasus esporas de color oliváceo. La carainerior del sombrero, que está cubierto

de tubos, es de color amarillo intensocuando inmaduro, tornándose verdecon tintes azules al envejecer. Tieneun estípite grande y bulboso, de coloramarillo cerca del sombrero, más rojizoen el centro y inalmente rojo-burdeoen su extremo inerior, con partes delmicelio blanco adherido a su base. Esde textura ibrilosa y de contexturagruesa y irme. Tiene un olor úngico

suave y un sabor agradable.



Fotografía cortesía de Patricio Chung

Boletus sp



Clathrus gracilis (Berk.) Schltdl.


ORDEN: Phallales

FAMILIA: Clathraceae

DISTRIBUCIÓN:Cosmopolita, en Chile se encuentra enlas zonas central y sur. Se encuentra enotoño e invierno.

SUSTRATO:Suelo de bosque, entre hojas y ramasen descomposición. También enpotreros.

HABITAT:

Se desarrolla en suelos poco pertur-bados, entre los restos vegetales endescomposición.

Es una de las especies más espectaculares.Impresiona a simple vista.

Este cuerpo fructífero es un enrejadoesponjoso de orma globoide de color

blanco, sobre una base gelatinosa conorma ovoide, de color blanco sucio.Los brazos son blancos con las esporascolor caé pardo pegadas en su carainterior. Son de contextura irme perodelicados, arrugados y algo elásticos.Tiene un olor étido, muy desagradable.

DIMENSIONES:

Mide entre 10 y 17 cm de alto por 8 a11 cm de ancho.



Cortinarius magellanicus Spegazzini


ORDEN: Agaricales

FAMILIA: Cortinariaceae

tiene olor ni sabor distintivos y carecede valor gastronómico debido a la

capa mucilaginosa. Crece en grupos devarios individuos.

DIMENSIONES:El sombrero mide de 1 a 8 cmde diámetro y el estípite mide de 3a 12 cm de altura por 0,5 a 1,0 cmde ancho.

DISTRIBUCIÓN:Chile sur y austral. Se encuentra entreenero y mayo.

SUSTRATO:Crece en asociación micorrízica condierentes especies de Nothofagus como el coigüe, la lenga y el ñirre.

HÁBITAT:Se encuentra en los suelos de bosques,cerca de tocones de árboles.

Probablemente unas de las setas másvistosas de nuestro país, esta callampa

glutinosa y de color púrpura intensoructiera en bosques de árboles delgénero Nothofagus. El sombreroes convexo en un principio con unacortina (de allí su nombre) que uneel pie con el sombrero y luego es deorma aplanado-umbonado. Estácompletamente recubierto de unagruesa capa mucilaginosa al igual que

el estípite que es de un color púrpuracon tintes más liláceos y más claro haciala base. Al madurar, el sombrero se abredejando al descubierto un anillo decolor ocráceo, sobre el cual el estípite,de orma cilíndrica a subclaviorme, esde color blanco. Las lamelas son blanco-liláceos cuando jóvenes, tornándosecastaño-erruginosas al envejecer, con

una esporada parda. Es de

contextura delicada, muydiícil de manipular por

su capa resbalosa. No



Cyathus olla Batsch ex Pers.

Nido de PájaroCLASE: Basidiomycetes

ORDEN: Agaricales

FAMILIA: Nidulariaceae

DISTRIBUCIÓN:Es una ructieración cosmopolita,encontrándose recuentemente enotoño e invierno.

SUSTRATO:Se desarrolla principalmente sobresuelos ricos en nutrientes.

HÁBITAT:A ras de suelo entre materia orgánica

en descomposición. También seencuentra a orillas de caminos sobretierra removida. Es posible encontrarlosijada a ramitas y tocones de árboles.

Al igual que sus congéneres, sus esporasse ubican dentro de los peridíolos queson dispersados mediante gotas deagua que “rebalsan” la olla, llevándolosasí a ras de suelo.

El gastrocarpo (receptáculo) de esteNido de Pájaro se caracteriza por su

color blanco grisáceo cuando joveny su textura aelpada. Es de ormaacampanada con una membranaplumosa que se abre de orma irregular.La “olla” o receptáculo es gris plateadopor dentro y con una textura lisa. En elinterior del receptáculo hay numerososperidíolos (huevitos) de color negrometálicos y de orma lenticular. Están

unidos al cuerpo mediante ilamentosdel micelio. Al envejecer, la supericieexterna pierde su textura aelpada y setorna gris negruzco. A la vez, la boca seabre de manera involuta hacia auera.Son de contextura irme al tacto y noposeen olor ni sabor distintivos.

DIMENSIONES:El receptáculo mide de 0,3 a 1,4 cm de altura

por 0,5 a 1,3 cm de ancho. Los peridíolosmiden 0,2 a 0,3 cm de diámetro.



Geastrum fornicatum Huds.

Estrella de Tierra Abovedada


ORDEN: Phallales

FAMILIA: Geastraceae

color pardo claro, grisáceo, siendo lacapa exterior del exoperidio concoloro

también. Es una ructieración detextura l isa y a veces se puedeapreciar la capa exterior del exoperidioseparándose y desprendiéndose de lacapa interior, lo cual constituye unacaracterística de esta especie. Es decontextura irme aunque delicada y notiene ni olor ni sabor característicos.

DIMENSIONES:El basidioma mide de 5 a 8 cm dealtura y 4 a 6 cm de ancho con elendoperidio de 1 a 2,5 cm de diámetrosobre un estípite o pedúnculo de 0,2 a0,7 cm de alto.

DISTRIBUCIÓN:Es una ructieración cosmopolita,encontrándose en Chile desde la zonacentral hasta el sur del país en todaépoca del año.

SUSTRATO:Suelo.

HÁBITAT:Se desarrolla sobre suelo de arboledas yentre hojas de litre (Lithraea caustica), y

otros árboles.

Ésta es posiblemente una delas ructieraciones úngicas más

espectaculares apreciables por el ojohumano, con su orma de estrellamirada desde lo alto y su “bóveda” uhorno (orno) que se aprecia desde unamirada lateral. El cuerpo ructíero, obasidioma, posee un exoperidio abiertoen cuatro brazos o rayos triangularesque, a su vez, están ormados por trescapas que se apoyan, en sus cuatro

puntas, sobre cuatro lóbulos de unaparte del cuerpo ormado por la capamicelar membranosa y parte del miceliouniversal. Esto eleva el endoperidiopor donde se expulsarán las esporasque son de color pardo chocolate. Elendoperidio es de orma globosa ytiene un pequeño estípite del mismo



Geoglossum umbratile Sacc.

CLASE: Ascomycetes

ORDEN: Leotiales

FAMILIA: Geoglossaceae

DIMENSIONES:Mide de 2 a 10 cm de alto por 0,3 a0,8 cm de ancho.

DISTRIBUCIÓN:Cosmopolita, en Chile se encuentradesde el centro hasta el sur austral.

SUSTRATO:Suelo de bosque.

HÁBITAT:Suelos secos y arenosos, pastizales,bordes de caminos y bosques.

Este cuerpo fructífero es de colornegro opaco, con orma de bastón.

Se dierencian claramente un pie yuna parte superior. El pie es cilíndricomientras que la parte superior esovalada, aplastada y cóncava. Sutextura es áspera y es de contexturairme, algo elástica. Sus esporas son decolor castaño oscuro.

= G. nigritum (Fr.) Cooke



Gyromitra antarctica Rehm.

Chicharrón de Monte, Falsa Morilla

CLASE: Ascomycetes

ORDEN: Pezizales

FAMILIA: Helvellaceae

Tóxico.

DISTRIBUCIÓN:Chile y Argentina sur y austral.

SUSTRATO:Suelo de bosque y también sobremadera semi podrida.

HÁBITAT:Entre los restos vegetales en el suelodel bosque.

Frecuentemente es conundida conlas especies del género Morchella,pues crecen en los mismos hábitats. Apesar de ser tóxico, en algunas partesde Europa es consumida después desecarla con cuidado, o de hervirlarepetidamente.La autora de esta guía ha compradokilos de esta ructieración en eriaslibres, erróneamente identiicada comoMorilla.

La aparición de Gyromitra antarctica generalmente antecede a la Morchella.

Esta fructiferación tiene el píleo decolor marrón oscuro a rojizo. Es de

orma cerebroide, llena de plieguesy arrugas. Por dentro es compar-timentada, siendo cada espacio hueco.El estípite es de color blanco, de ormairregular, hueco y muy corto. Su texturaes granulosa. Su esporada es de colorblanco. Tiene un olor dulce, tenue yagradable y un muy buen sabor. No serecomienda su ingestión.

DIMENSIONES:Píleo de 2 a 4 cm de alto por 2 a 5 cmde ancho. El estípite mide de 2 a 5 cmde alto por 1 a 2 cm de ancho.



Hygrocybe psittacina (Schaeff.) P. Kumm.


ORDEN: Agaricales

FAMILIA: Hygrophoraceae

DIMENSIONES:El píleo mide de 2 a 4 cm de diámetro yel estípite de 4 a 8 cm de alto por 0,3 a0,7 cm de ancho.

DISTRIBUCIÓN:Amplia, en Chile se encuentra en elcentro y sur del país.

SUSTRATO:Crece entre materia vegetal.

HÁBITAT:Se desarrolla en ambientes húmedos,como jardines, orilla de caminos, suelode bosque, pastizales.

Esta callampita de colores múltiples yvivaces es muy pequeña, pero vistosa.

Combina colores rojo, naranja, amarilloy verde. El píleo es de orma convexay tonos más verdosos cuando joven,poniéndose más aplanada y rojoamarillento en la madurez. Es viscoso,resbaloso, brillante con el margenestriado. Las lamelas son adnexasy anchas, de color verde amarilloa verde anaranjado. El estípite es

también viscoso y resbaloso, de ormacilíndrica, de colores verde y amarillo.Su esporada es blanca. No tiene olor yno es comestible.




ORDEN: Agaricales

FAMILIA: Hydnangiaceae

DIMENSIONES:El píleo mide de 1 a 6 cm de diámetro yel estípite de 2 a 7 cm por 0,3 a 0,9 cmde ancho.

DISTRIBUCIÓN:Es cosmopolita y se encuentra en Chilecentro, sur y austral.

SUSTRATO:Su desarrollo es asociado a la presencia

de musgos del género Sphagnum y aárboles tales como roble, coihue, alercey pino.

HÁBITAT:Es común encontrar pequeños gruposde estas ructieraciones creciendo deorma solitaria y/o gregaria en claros yorilla de bosque y en espacios húmedos

abiertos.

Esta fructiferación úngica es decolor rojo anaranjado y su sombrero

es de orma convexa en la juventudy aplanada con el margen onduladoy algo involuto en la madurez. Eshigróano, vale decir, que cuandomojado cambia de un color seco a unohialino, transparente, y es recuenteencontrar ejemplares viejos decolorados,color crema. Su textura es granulosa ytiene lamelas rosáceas cuando jóven,

adnatas y algo decurrentes, llegandoa ser concoloros con el píleo una vezliberadas las esporas blancas. El estípitees del mismo color que el píleo, aunquemás glabro y ibroso, y es de ormacilíndrica aunque algo irregular. Es decontextura irme, sin olor distintivo y susabor es levemente dulce.

Laccaria laccata (Scop.: Fr.) Cooke



Lactarius deliciosus (L.: Fr.) Gray

Níscalo


ORDEN: Russulales

FAMILIA: Russulaceae

Comestible.

DIMENSIONES:El sombrero mide de 5 a 15 cm de

diámetro y el pie mide de 4 a 11 cm dealto por 1,5 a 3,0 cm de ancho.

DISTRIBUCIÓN:Es cosmopolita, encontrándose en Chiledesde la zona central hasta el sur delpaís. Su época de ructieración es enotoño.

SUSTRATO:Suelo en bosques de coníeras

HÁBITAT:Es una especie micorrízica de dierentespinos, vale decir, que crece en el sueloen bosques de coníeras, asociados asus raíces.

El nombre proviene de su deliciososabor y de su tendencia a “sangrar”una leche, o látex al romperse. Cabemencionar que luego de ser ingerido,podría teñir la orina de un color rojizo.

El sombrero de esta seta es decolor verdoso anaranjado y de orma

plana-convexa cuando joven conel borde algo involuto, tornándosenaranjo-rosado con tintes verdes ycon orma de embudo en la madurez.El píleo presenta zonas concéntricasmás anaranjadas y su textura es lisay seca. Las lamelas son ligeramentedecurrentes, de color naranjo-rosáceopálido, y al romperlas toman un color

verdoso. La esporada es blanca. Elestípite es concoloro con el píleo,de orma cilíndrica que se ensanchaen la base, y de textura ibrilosa yseca. Es de contextura irme perorágil, “sangrando” un látex rojo alromperse la carne. Tiene olor úngicoaromático, ligeramente dulce, y susabor es delicado.



Lactarius torminosus (Schaeff.: Fr.) Gray

Níscalo FalsoCLASE: Basidiomycetes

ORDEN: Russulales


DIMENSIONES:El sombrero mide de 5 a 15 cm dediámetro y el pie mide de 3 a 6 cm dealto por 1 a 3 cm de ancho.

DISTRIBUCIÓN:Es cosmopolita, encontrándose enChile desde la zona central hasta el surdel país.

SUSTRATO:

Bajo los abedules en praderas.

HÁBITAT:Es una especie micorrízica de losabedules (Betula pendula).

Algunos autores la c itan comocomest ib le luego de sa lar la yescabecharla.

El sombrero de esta seta es decolor crema anaranjado y de orma

deprimida con el borde algo involutocon numerosos lecos delgados. Elpíleo presenta zonas concéntricas másanaranjadas y su textura es hirsuta yseca. Las lamelas son decurrentes, decolor rosado pálido. La esporada esblanca. El estípite es concoloro con elpíleo, de orma cilíndrica y muy corta,con una textura ibrilosa y seca. Es de

contextura irme pero se desmigaja alapretar, “sangrando” un líquido picantecolor crema al romperse la carne. Tieneolor úngico aromático, ligeramentedulce, y su sabor es delicado.



Laternea triscapa Turpin


ORDEN: Phallales

FAMILIA: Clathraceae

DIMENSIONES:Mide de 8 a 10 cm de altura por 1 a 3cm de diámetro en la base.

DISTRIBUCIÓN:Cosmopolita, Chile y Argentina sur yaustral.


HÁBITAT:Se encuentra en los bosques de tepú(Tepualia stipularis), llamados tepualesy también en bosque de Nothofagus.Generalmente en verano y comienzosde otoño, cuando el suelo aún noestá empapado de agua, sino másbien seco.

El olor étido proveniente de la glebaatrae a moscas que se posan sobre ella,quedando “cargadas” de esporas queluego transportan a otros lugares. Así,se propaga esta especie.

Sin lugar a dudas, los cuerposructíeros de la amilia Clathraceae son

de los más bizarros y espectaculares,delicados y eímeros de todos losBasidiomycetes. Esta especie asemejauna corona alargada. Los 3 ó 4 brazosson de color rosado intenso, de texturaesponjosa, de orma aplanada y conbordes irregulares. Los brazos salen deun huevo de color blanco por ueray gelatinoso y hialino por dentro que

permanece adherido a los brazos comovolva. En la base de este huevo sepueden encontrar numerosos cordonesmiceliales. Suspendida de la punta dela corona rosada se encuentra unasustancia pegajosa y densa de colorverde oscuro, de olor étido, llamadogleba, que contiene las esporas. El olordesagradable se siente a metros delcuerpo ructíero.



Leotia lubrica (Scop.) Pers.

CLASE: Ascomycetes

ORDEN: Leotiales

FAMILIA: Leotiaceae

DIMENSIONES:Mide de 0,3 a 1,0 cm de diámetro por2 a 5 cm de alto.

DISTRIBUCIÓN:Cosmopolita, en Chile se encuentra enla Región de Los Lagos.


HÁBITAT:Se encuentra creciendo en grupos,a veces grupos numerosos, entrelos restos vegetales en el suelo delbosque, entre hojas en descomposicióny musgos.

Este cuerpo fructífero algo pococomún es de color amarillo, aunque

también amarillo hialino por su texturagelatinosa. El píleo es de ormaconvexo-aplanada, amarillo-verdosa,gelatinosa y glutinosa. Tiene un margenbien deinido y recurvado. El estípitees de color amarillo anaranjado, condiminutas escamas o puntos verdes.Es de orma cilíndrica pero irregular ya veces es hueca por dentro. No tiene

ni lamelas ni poros. El píleo contienetejido que produce las esporas. Laesporada es blanca.



Lepista nuda (Bull.) Cooke.


ORDEN: Agaricales

FAMILIA: Tricholomataceae

Comestible.

DIMENSIONES:El píleo mide de 3 a 11 cm de diámetroy el estípite de 3 a 6 cm de alto por 0,5a 2,0 cm de ancho.

DISTRIBUCIÓN:Cosmopolita. En Chile centro, sur yaustral.

SUSTRATO:Suelo.

HÁBITAT:Entre los restos vegetales en losbosques, potreros o jardines.

En la oto, aparece creciendo desde uncono de eucalipto.

El píleo es de color morado cuando joven, y al envejecer se torna pardo

blancuzco. Es de orma convexa conel margen involuto cuando joven, paraluego quedar plano con el margenondulado al madurar. Las lamelas sonde color lila, juntas, anchas, adnato-adnexas y a veces sinuadas. La esporadaes de color pardo rosada. El estípitees de color lila azulado, cilíndrico yalgo bulboso. Es de textura ibriloso.

El cuerpo ructíero es de contexturairme, con un olor úngico suave y unsabor suave y agradable. No se debecomer crudo, pues puede producirtrastornos gastrointestinales.



Leucocoprinus birnbaumii (Corda) Singer

CLASE: Ascomycetes

ORDEN: Pezizales

FAMILIA: Otidaceae

DIMENSIONES:El píleo mide de 2 a 4 cm de diámetro.El estípite mide de 2 a 7 cm de alto por0,5 a 0,8 cm de ancho.

DISTRIBUCIÓN:Cosmopolita, se puede encontrar enChile centro y sur.

SUSTRATO:Suelo, tierra rica en humus.

HÁBITAT:Comúnmente se encuentra entre losrestos vegetales en el suelo del bosque.Es recuente encontrarla también enmaceteros en casas y jardines.

El píleo de esta callampa es de coloramarillo azure mate con numerosas

escamas pequeñas. Es de ormaconvexo-acampanada. El estípitees concoloro con el píleo y de ormabulbosa, con un anillo grande y laciotambién de color amarillo azure. Laslamelas son de color amarillo claro. Esdelicado, con un olor desagradable.



Lycoperdon perlatum Pers.


ORDEN: Agaricales

FAMILIA: Lycoperdaceae

Comestible.

DIMENSIONES:Mide de 2 a 6 cm de diámetro y elpedicelo mide de 2 a 5 cm de alturapor 1,5 a 3,0 cm de grosor.

DISTRIBUCIÓN:Es cosmopolita, de amplia distribución.En Chile se encuentra en las zonasaustral, sur y centro, generalmentedurante el otoño.

SUSTRATO:Suelo

HÁBITAT:Se encuentra en bosques ricos enhumus.

Se debe consumir mientras el cuerpoructíero esté blanco y irme.

El cuerpo fructífero es de colorblanco y tiene orma de pera. Está

recubierto de espinas evanescentestambién de color blanco, y numerosasverrugas cónicas que dan una texturahomogénea a la ructieración. Poseeun pedicelo blancuzco que puede serverrugoso o liso. Al envejecer se tornaoliváceo. Es de contextura irme y tieneun tenue aroma úngico.



Lycoperdon sp.


ORDEN: Agaricales


DIMENSIONES:Mide de 2 a 6 cm de diámetro y elpedicelo mide de 2 a 5 cm de alturapor 1,5 a 3,0 cm de grosor.

DISTRIBUCIÓN:Es cosmopolita, de amplia distribución.En Chile se encuentra en las zonascentro, sur y austral, generalmentedurante el otoño.

SUSTRATO:Suelos ricos en madera en des-composición.

HÁBITAT:Se encuentra en bosques ricos enhumus.

El cuerpo fructífero es de colorblanco y tiene orma de pera. Está

recubierto de espinas evanescentestambién de color blanco, y numerosasverrugas cónicas que dan una texturahomogénea a la ructieración. Poseeun pedicelo blancuzco que puedeser verrugoso o liso. Al envejecer setorna oliváceo y la gleba se abre porun oriicio superior, céntrico, dejandolas esporas color marrón a la vista. Es

de contextura irme y tiene un tenuearoma úngico.



Macrolepiota rhacodes (Vitt.) Singer


ORDEN: Agaricales

FAMILIA: Agaricaceae

un anillo doble y membranoso que sepuede mover ácilmente por el estípite.

Es una callampa de contextura irmecon un olor úngico suave y un saborapetitoso.

DIMENSIONES:El píleo mide de 8 a 20 cm de diámetro,y el estípite mide de 10 a 20 cm de altopor 1,5 a 3,0 cm de ancho.

DISTRIBUCIÓN:Se encuentra en Argentina y Chile, sury austral. Los cuerpos ructíeros sedesarrollan en otoño.

SUSTRATO:Suelo.

HÁBITAT:

Se desarrolla en el suelo de potreros,prados, orilla de caminos, y cerca odentro de bosques.

El sombrero de este cuerpo ructíero,que es muy vistoso, es de color blanco

con numerosas escamas color castañoagrupadas en su mayor parte en lazona central del píleo, distribuyéndoseen menor recuencia hacia los bordes.El píleo es convexo cuando joven,llegando a ser plano y umbonado conla madurez, el umbo es siempre colorcastaño. Su textura es seca y escamosa.Las lamelas son de color blanco, blanco

crema, libres y muy anchas y juntas. Laesporada es blanca. El estípite es decolor blanco pardusco, con una levetextura escamosa y con bulbo. Tiene



Marasmius bulliardii Quél


ORDEN: Agaricales

FAMILIA: Marasmiaceae

DIMENSIONES:El píleo mide de 0,2 a 0,6 cm dediámetro y el pie mide de 2 a 6 cm dealtura por 0,02 a 0,05 cm de diámetro.

DISTRIBUCIÓN:Es cosmopolita y en Chile continentalse encuentra desde la RegiónMetropolitana hasta la Región de LosLagos. Fructiera en otoño.

SUSTRATO:Hojas en descomposición en el suelode bosques.

HÁBITAT:Se desarrolla sobre hojas caídas deárboles latioliados.

El píleo de esta ructieración úngicaes de color crema-ocráceo con el centro

hundido y de color marrón oscuro.Tiene pliegues radiales y su margenes ondulado. Su orma es convexa,siempre hundido en el centro. Latextura del píleo es seca. Las lamelasson blanquecinas, separades entre sí, yunidas a un anillo que está despegadodel estípite. Su esporada es de colorcrema. El estípite es negro pardusco,

liso, brillante y muy delgado, parecido aun pelo grueso. Es una ructieración decontextura delgada pero irme.



Morchella conica Pers.

Morilla, Colmenita, Colmenilla, Morchela

CLASE: Ascomycetes

ORDEN: Pezizales

FAMILIA: Morchellaceae

Comestible.

DISTRIBUCIÓN:Cosmopolita, en Chile se encuentradesde la Región Metropolitana hastala Región de Magallanes y Tierra delFuego. Su época de aparición es enla primavera en la zona central y dediciembre a abril en la zona australdel país.

SUSTRATO:Suelo.

HÁBITAT:Entre los restos vegetales en jardines,potreros o suelo de bosque. Enzonas quemadas y/o recientementeinundadas.

Esta especie es muy diícil de divisar. Semimetiza con los restos vegetales endescomposición.

Es de alto valor gastronómico, y esexportado a Europa congelado, seco oen salmuera.

Se conoce también comoMorchella conica var. elata.

Esta deliciosa ructieración tieneel píleo de color gris cuando joven,

tornándose más pardusco al madurar.Es de orma cónica, llena de alvéoloscasi rectangulares por uera y huecapor dentro. El estípite es de colorblanco, de orma cilíndrica y tambiénhueco. Tiene una textura arinácea. Suesporada es de color blanco a crema.Tiene un olor dulce, tenue y agradabley un sabor delicioso.

DIMENSIONES:Píleo de 4 a 10 cm de alto por 2,5 a 5cm de ancho. El estípite mide de 3 a 6cm de alto por 1,5 a 2,5 cm de ancho.



Morchella esculenta (L.) Pers.

Morilla, Colmenita, Colmenilla, Morchela

CLASE: Ascomycetes

ORDEN: Pezizales

FAMILIA: Morchellaceae

Comestible.

DISTRIBUCIÓN:Cosmopolita, en Chile se encuentradesde la Región Metropolitana hastala Región de Magallanes y Tierra delFuego. Su época de aparición es enla primavera en la zona central, y dediciembre a abril en la zona australdel país.

SUSTRATO:Suelo.

HÁBITAT:Entre los restos vegetales en jardines,potreros o suelo de bosque. Enzonas quemadas y/o recientementeinundadas.

Esta especie es muy diícil de divisar enel suelo del bosque. Se mimetiza conlos restos vegetales en descomposición.

Es de muy alto valor gastronómico y esexportado a Europa congelado, seco oen salmuera.

Se conoce también conotros nombres, pues

algunos micólogosla d iv iden en

varias especies.

Esta deliciosa fructiferación tieneel píleo de color ocre amarillento

cuando joven, tornándose más caé almadurar. Es de orma globosa, ovoide,y por uera está llena de alvéolos deormas indeinidas. Por dentro eshueca. El estípite es de color blanco,de orma cilíndrico pero más anchoen la base. Su textura es granulosa ytambién es hueco al abrirlo en dos. Suesporada es de color ocre caesoso.

Tiene un olor dulce, tenue y agradabley un sabor delicioso.

DIMENSIONES:Píleo de 2 a 10 cm de alto por 5 a 12cm de ancho. El estípite mide de 3 a 15cm de alto por 1 a 6 cm de ancho.



Myriostoma coliforme (Dicks.) Corda

Estrella de Tierra


ORDEN: Lycoperdales


DIMENSIONES:La gleba mide de 2,5 a 5 cm dediámetro, la “estrella” 4 a 12 cm dediámetro. Los pedicelos miden de 0,1 a0,4 cm de alto.

DISTRIBUCIÓN:Cosmopolita, en Chile se encuentra enla zona central.

SUSTRATO:

Materia vegetal en descomposición.

HÁBITAT:En el suelo de bosques con sueloscalcáreos o arenosos, entre las hojas enlugares soleados.

Esta estrella de tierra tiene una glebade color gris claro cuando joven, que

con la madurez toma tonos ocráceos,casi dorados. Frecuentemente tienerelejos plateados brillantes. La glebase encuentra unida al exoperidio pornumerosos pedicelos (entre 3 y 15)algo aplanados. El exoperidio es decolor marrón amarillento, con entre 6y 12 brazos puntudos que se curvanhacia adentro o auera al madurar.

Las esporas son de color caé-pardo, y salen de la gleba por variasaperturas redondas (entre 3 y 7). Esde contextura irme cuando seca, perorágil cuando joven.



Ramaria flava Schff. Ex Fr. Quél.

Changle, Chandi


ORDEN: Phallales

FAMILIA: Ramariaceae

Comestible.

DIMENSIONES:Mide de 6 a 20 cm de alto, y de 10 a15 cm de ancho. El estípite mide de 5 a8 cm de alto por 4 a 7 cm de grosor.

DISTRIBUCIÓN:Cosmopolita. Se encuentra en Chile sury austral, principalmente en los mesesde otoño.

SUSTRATO:

Se desarrolla en el suelo de bosques yplantaciones de pino.

HÁBITAT:Se encuentran en el interior de losbosques en zonas húmedas y oscuras.

Se consume cocido. Se pueden compraren erias y mercados, y es de amplio

consumo en el sur del país.

Al partir, se recomienda veriicar si loscuerpos ructíeros tienen huellas de serconsumidos por insectos. En tal caso, esrecomendable no consumirlos.

Esta fructiferación sorprende por suorma de coral. El cuerpo ructíero es

varias veces ramiicado hacia las puntas,de color amarillo azure, tornándoseblanco hacia la base del estípite.Comúnmente las ramiicacionesterminan en una doble punta, conuna biurcación en orma de U o V.Es de contextura rágil pero irme. Suesporada es parda-ocrácea. Tiene unolor suave y un delicado sabor.



DIMENSIONES:Mide de 2 a 3 cm de diámetro.

DISTRIBUCIÓN:Cosmopolita, en Chile se encuentradesde la Región de Coquimbo hastala Región de Magallanes. Es másrecuente encontrarla en otoño.

SUSTRATO:Se encuentra bajo los pinos (ej.: Pinus

radiata).

HÁBITAT:Es una especie micorriza del pino, y seencuentra semi enterrado bajo ellos.Son recuentes en las orillas de losbosques o en claros dentro de ellos.

Rhizopogon sp.


ORDEN: Boletales

FAMILIA: Rhizopogonaceae

Este cuerpo fructífero es de coloramarillo variando a tonos amarillo

pardosos y es de orma globosa, sinembargo bastante irregular. Adheridoal basidioma se aprecian cordones demicelio a menudo de color rojizo. Lasesporas son de color pardo ocráceo. Alpartir el cuerpo ructíero, se puede vertejido esponjoso de color blancuzco.Tiene un olor úngico, agradable.



Russula sardonia Fries


ORDEN: Russulales


DIMENSIONES:El píleo mide de 4 a 18 cm de diámetroy el estípite mide de 4 a 8 cm de altopor 1 a 3 cm de ancho.

DISTRIBUCIÓN:Cosmopolita, en Chile se encuentra enel centro y sur del país.

SUSTRATO:Suelo de cultivos de pino.

HÁBITAT:Es micorriza de los pinos (Ej.: Pinus

radiata, Pinus pinaster ). Crece en gruposentre las hojas caídas de los árboles.

Este cuerpo fructífero de colorespúrpura y rosado intensos, algo

v io láceo , es recuente en lasplantaciones orestales de pino. Elpíleo es de orma convexa aplanadacuando joven, tornándose aplanaday luego deprimida en la madurez. Esrecuente verla decolorada por la lluvia.Tiene un estípite amarillento con tonosvioláceos hacia la base, grueso y deorma cilíndrica. Las lamelas son de

color crema amarillentas y juntas. Suesporada es de color crema amarillento.Es de contextura irme, aunque es algoquebradiza. Tiene un olor úngico y unsabor picante.



Stropharia aurantiaca (Cooke) M. Imai


ORDEN: Agaricales

FAMILIA: Strophariaceae

DIMENSIONES:El píleo mide de 1 a 6 cm de diámetro yel estípite mide de 2 a 6 cm de alto por0,2 a 0,9 cm de ancho.

DISTRIBUCIÓN:Cosmopolita. En Chile se encuentra enla zona central en otoño.

SUSTRATO:Restos vegetales.

HÁBITAT:Se encuentra entre los restos vegetales ymadera en descomposición en el interiordel bosque. Frecuentemente en grupossobre suelos empapados de agua.

Esta especie se distingue ácilmentepor su sombrero de color rojo

anaranjado brillante y algo baboso.Es de orma convexa cuando joven yluego aplanada en la madurez. Tieneescamas blancas evanescentes en laorilla del píleo. Las lamelas son decolor marrón claro a marrón oscuro,espaciadas, adnatas a adnexas, algosinuadas. Tienen el borde blanco. Suesporada es de color morado caesoso.

El estípite es de color blanco crema,grueso, cilíndrico pero no derecho. Esibriloso y hueco en la madurez. Es decontextura gruesa y irme. No tiene unolor característico.



Suillus granulatus (L.) Kuntze

Callampa Negra o Callampa de Pino


ORDEN: Boletales

FAMILIA: Suillaceae

Comestible.

SUSTRATO:Suelo de plantaciones de pino.

HÁBITAT:Es una especie micorriza de los pinos,por lo que se encuentra debajo de ellos,recuentemente en grupos.

Los cuerpos ructíeros de esta especieson un recurso no maderero de loscultivos orestales y son recolectados,

“aenados” (limpiados, pelados ysecados o conservados en salmuera)para su consumo tanto nacional comointernacional. Al remover la película quecubre el píleo manualmente, los dedosquedan negros.

Es la callampa usada tradicionalmentepara preparar el “tuco” en Chile.Cuando el velo está cerrado (lamembrana que luego se transorma enel anillo), son más suaves y delicadosde sabor.

Nota: Se debe remover la película quecubre el píleo antes de ingerir.

El píleo de este cuerpo ructíero es decolor marrón rojizo, pero a dierencia

de su congénere S. luteus, es seco yliso. La película que cubre el píleo noes tan ácilmente removida. Su ormaes convexa y luego aplanada. Los tuboso poros son de color crema cuando joven, tornándose amarillo ocráceo alenvejecer. Cuando el píleo está algocerrado, se pueden apreciar gotas delíquido sobre lo tubos. El estípite es

de color crema. La carne es de colorblanco amarillento claro. La esporada esde color pardo. Tiene un olor úngico yun sabor muy tenue y agradable.

DIMENSIONES:El píleo mide de 4 a 18 cm de diámetroy el estípite de 7 a 12 cm de largo por1 a 2 cm de ancho.

DISTRIBUCIÓN:Cosmopolita, en Chile se encuentra enlas zonas centro, sur y austral. Es unaespecie que ructiica en otoño.



Suillus luteus (L.) Gray

Callampa Negra o Callampa de Pino


ORDEN: Boletales

FAMILIA: Suillaceae

Comestible.

SUSTRATO:Es recuente en suelo de plantacionesde pino.

HÁBITAT:Es una especie micorriza de los pinos,por lo que se encuentra debajo de ellos,recuentemente en grupos.

Los cuerpos ructíeros de esta especieson un recurso no maderero de los

cultivos orestales, y son recolectados,“aenados” (limpiados, pelados ysecados o conservados en salmuera)para su consumo tanto nacional comointernacional. En inglés se le conoce conel nombre de “Chilean Slippery Jack”(Jack Resbaloso Chileno”). Al remover lapelícula que cubre el píleo manualmente,los dedos quedan negros.

Es la callampa usada tradicionalmentepara preparar el “tuco” en Chile. Cuandoel velo está cerrado (la membrana queluego se transorma en el anillo), son mássuaves y delicados de sabor.

Nota: Se debe remover la película caéviscosa que cubre el píleo antes deingerir.

El píleo de este cuerpo ructíeroes de color marrón rojizo, viscoso y

baboso. La película que lo cubre esácilmente removida. Su orma esconvexa y algo mamelonada. Los tuboso poros son de color crema cuando joven, tornándose amarillo ocráceoy luego caé al envejecer. El estípitees de color crema amarillenta desdeel anillo hacia arriba, y de color caérojizo, jaspeado, debajo de él. El anillo

es membranoso, de color blancocuando joven, quedando de color caéy adherido al pie al madurar. La carnees de color blanco amarillento. Laesporada es de color pardo. Tiene unolor úngico algo dulce y un sabor muyagradable.

DIMENSIONES:El píleo mide de 4 a 18 cm de diámetro

y el estípite de 7 a 12 cm de largo por1 a 2 cm de ancho.

DISTRIBUCIÓN:Cosmopolita, en Chile se encuentra enlas zonas centro, sur y austral. Es unaespecie que ructiica en otoño.



crecen en la madera



Aecidium magellanicum Berkeley

Roya

CLASE: Urediniomycetes

ORDEN: Uredinales

FAMILIA: Pucciniaceae

DISTRIBUCIÓN:Se encuentra en Chile y Argentinaaustral, en los Andes patagónicos yueguinos, y en las laderas este y oestede la Cordillera.

SUSTRATO:Hojas, pecíolos y ramas de plantas delgénero Berberis.

HÁBITAT:

Esta Roya se asocia con varias especiesdel género Berberis, como Berberis

buxifolia (calaate) y Berberis ilicifolia (tchelia).

Los daños provocados por el parásitoson a nivel local, es decir, aectan alrecolector de calaate, quien noencuentra rutos en las partes aectadaspor el hongo.

Se trata, posiblemente, de una asealternante de una gramínea llamada Agrostis magellanica.

Es un parásito sistémico que atacaa las plantas del género Berberis (ej.

calaate), e hipertroia las hojas dela planta, alterando también sucolor, haciéndose notorias estastransormaciones a distancia. Lashojas se tornan rosado vivo enel haz, mientras que el envés, elpecíolo y las ramas toman un coloranaranjado uerte debido al color de lasructieraciones úngicas microscópicas,

los ecios, que contienen las eciosporasresponsables de la propagación delorganismo parásito.

DIMENSIONES:Microscópico, demasiado pequeños paraver, no descrito en literatura común.



Agrocybe cylindracea (DC.:Fr) Maire


ORDEN: Agaricales

FAMILIA: Bolbitiaceae

Comestible.

DIMENSIONES:El sombrero mide de 4 a 38 cm dediámetro, y el estípite de 5 a 14 dealtura por 1 a 5 cm de ancho.

DISTRIBUCIÓN:Cosmopolita, de distribución amplia.En Chile central y austral. Se encuentracomúnmente en las calles de Santiago,desde mayo hasta agosto.

SUSTRATO:Madera viva o muerta.

HÁBITAT:En los nudos (en altura) del arcesicomoro ( Acer pseudoplatanus).También se desarrolla sobre los álamos(Populus sp.) y sauces (Salix sp.) vivosy muertos, y sobre varias especies de

árboles latioliados.

Es una seta cultivada en Europa, enbolsas de aserrín de las maderas antesmencionadas, y se produce todo el año

bajo condiciones controladas. EnChile no es muy conocida como

callampa comestible.

Tiene un sombrero convexo de colorcastaño a caé con leche, que se agrieta

al empezar a secarse. Al envejecer, setorna convexo–aplanado con el margenmás blanco y ligeramente incurvado. Laslamelas son de color crema a marrónoscuro, algo decurrentes. Cuando laructieración está madura, la esporada(que es caé oscuro) deja marcas de estecolor en la cara superior del anillo quees amplio, grueso y blanco. El estípite es

cilíndrico, algo estriado, ibriloso, y decolor blancuzco. A veces es mucho máslargo que lo visible. Es de contexturagruesa y carnosa, irme. Tiene un olormuy agradable y es una ructieracióncomestible de muy buen sabor.

= A. aegerita (Brig.) Singer



Aleurodiscus vitellinus (Léveillé) Patouillard


ORDEN: Russulales

FAMILIA: Stereaceae

DIMENSIONES:Basidioma de 2 a 6 cm de diámetro,con hasta 4 cm de altura.

DISTRIBUCIÓN:Este parásito se encuentra en Chile yArgentina austral. Fructiica en otoño yprincipios de invierno.

SUSTRATO:Madera.

HÁBITAT:Se encuentra adherido a ramas deárboles del género Nothofagus como elcoigüe y la lenga, a otros árboles vivoso muertos y también adherido a suscortezas. Muchas veces se encuentraen la copa del árbol, a grandes alturas.

Basidioma (cuerpo) cupuliorme decolor anaranjado blancuzco que se

adhiere a ramas en un punto central,en ocasiones mediante un cortoestípite acanalado. Cuando nuevosson bastante irmes de contextura,casi redondos y de colores claros. Alenvejecer se tornan gelatinosos conla cara externa más anaranjada que lainterna. La esporada es rosada.Esta ructieración varía su color

dependiendo de la cantidad de aguaque hay en sus tejidos.Tiene un sabor tenue y un olor suave yagradable.Su comestibilidad es incierta, por lotanto no se recomienda su ingestión.



Anthracophyllum discolor (Mont.) Singer


ORDEN: Agaricales


DIMENSIONES:El píleo mide de 0,5 a 1,5 cm dediámetro y el estípite de 0,1 a 0,2 cm.

DISTRIBUCIÓN:Chile, principalmente en la Región deLos Lagos.

SUSTRATO:Crece sobre pedazos de madera seca.Se encuentra sobre la quila (Chusquea

quila), el roble (Nothofagus obliqua) yotras especies presentes en los bosquestemplado-lluviosos.

HÁBITAT:Se encuentra sobre ramas de maderacaída. Generalmente en el suelo debosque.

Este cuerpo fructífero es uno de losmás llamativos presentes en Chile, a

pesar de su tamaño pequeño. El píleoes de color rojo anaranjado, liso y secopor encima y rojo caesoso por debajo.Posee un corto estípite de color másclaro, algo hirsuto hacia la base. Esde orma convexa, conchiorme, consurcos que marcan la ubicación de laslamelas. Las lamelas son de color caé,distantes y en general concurrentes al

estípite. Su esporada es blanca. Es decontextura delgada y rágil, aunqueresistente a la manipulación.



Armillaria sp.

Pique


ORDEN: Agaricales


Comestible cocido.

DIMENSIONES:El píleo mide de 4 a 15 cm de diámetro.El estípite mide de 6 a 16 cm de largopor 0,5 a 1,7 cm de ancho.

DISTRIBUCIÓN:Cosmopolita, en Chile se encuentra enel sur del país.

SUSTRATO:Tocones de madera, raíces y a los pies

de árboles.

HÁBITAT:Crece sobre árboles cortados, bajo elloso sobre sus raíces tanto en el bosquecomo en praderas, orillas de caminos oen la ciudad.

Esta callampa se puede comprar en

mercados y erias en otoño. Es muyconocida en la Región de la Araucaníay en la Región de Los Lagos, y ormaparte de la cultura culinaria popularchilena. Otras especies del géneroArmillaria también se conocen con elnombre vernacular “Pique”. Una deéstas es Armillaria cepistipes cuyo píleoes umbonado.

El color del píleo es entre miely pardo amarillento con el centro

más oscuro y numerosas escamas asu alrededor. Tiene el margen de uncolor más claro. Es de orma convexacuando joven, y aplanado cuandomadura, a veces ondulado. Las lamelasson blancas, adnatas y ligeramentedecurrentes, tornándose marrónrojizas al envejecer. El estípite es decolor ocre amarillento pálido, largo,

delgado y radicante. Es ibriloso conalgunas manchas blancas. Los estípitesestán unidos irmemente unos conotros en su base. Tiene un anillo apicalblanco, grande y membranoso con elborde amarillo. Debajo de éste poseeuna zona anular de color más claro. Suesporada es blanca. Es de contexturairme y su olor es mohoso. Esta seta esgregaria, y se encuentra creciendo en

grupos grandes, en lo que podemosdenominar ramilletes.



Calocera cornea (Batsch) Fries


ORDEN: Dacrymycetales

FAMILIA: Dacrymycetaceae

SUSTRATO:Madera muerta.

HÁBITAT:Se desarrolla sobre ramas caídas dedierentes árboles, generalmente dentrodel bosque. También es recuentesobre madera usada para puentes,cercos y escalones expuestos a muchahumedad.

En algunas ocasiones se encuentranejemplares de color blanco en la carade la rama que mira al suelo.

El basidioma (cuerpo) es de color ana-ranjado-amarillento, erecto, cilíndrico,

con orma de lezna, puntiagudo, aveces biurcado en el extremo superior.Es blancuzco y bulboso en el extremoinerior. Tiene esporada amarilla. Creceen grupos de varios individuos.

DIMENSIONES:De 0,2 a 1,0 cm de alto por 0,1 a 0,3cm de ancho.

DISTRIBUCIÓN:Es de distribución amplia, encontrándose

recuentemente en Chile central, sur yaustral. Se pueden ver todo el año.



Campanella alba (Berk. et Curt.) Singer


ORDEN: Agaricales


DIMENSIONES:El píleo mide de 0,5 a 2,5 cm por 0,5a 1,5 cm.

DISTRIBUCIÓN:Es de distribución amplia. Se encuentraen Chile central, sur y austral y enpaíses vecinos como Argentina y Brasil.

SUSTRATO:Madera.

HÁBITAT:Se encuentra creciendo sobre ramas enel suelo de bosques.

Este delicado y hermoso cuerpoructíero llama la atención por su

apariencia compleja y elegante.Es de color blanco, a veces blancogrisáceo con una supericie irregular.Posee un pseudo est íp i te muypequeño. Las lamelas son blancas,anchas y completamente irregulareso “anastomosantes”. Su esporada esblanca. Es de contextura rágil.



Chondrostereum purpureum (Pers.) ouzar


ORDEN: Polyporales

FAMILIA: Meruliaceae

DIMENSIONES:Mide de 2 a 8 cm de ancho y hasta 2cm de alto.

DISTRIBUCIÓN:Cosmopolita, en Chile se encuentradesde el centro hasta el sur australdel país.

SUSTRATO:Madera.

HÁBITAT:Se desarrolla principalmente sobremadera muerta. Frecuente en ramascaídas en el bosque, o sobre tocones.También en cercos y maderas usadaspara construcciones. En ocasiones atacaa plantas vivas, causando graves daños.

Este basidioma es de color púrpura,como bien dice su nombre. Se

encuentra en tonos variando desde ocrehasta morado intenso, pasando por lila.Se puede desarrollar como una capaplana sobre la madera, o respingado,tendiendo a la ormación de pequeñasterrazas. Es de textura aterciopelada,seco, algo lanoso. Es de contexturadelicada y posee un olor úngico uerte.



Clavaria acuta Fr.


ORDEN: Cantharellales

FAMILIA: Clavariaceae

DIMENSIONES:Mide hasta 8 cm de alto.

DISTRIBUCIÓN:Cosmopolita. En Chile se encuentra enla zona central.

SUSTRATO:Restos vegetales en descomposición.

HÁBITAT:Se encuentra en el suelo del bosque,entre madera y hojas en descomposición.

También se desarrolla entre el pasto enclaros del bosque.

El basidioma es de color blanco oblancuzco, a veces blanco hialino,

con orma cilíndrica. Es alargado,no siempre recto. De contexturadelicada, rágil. No posee olor ni saborcaracterísticos.



Coriolus versicolor (L. ex Fr.) Quél.

Cola de Pavo


ORDEN: Poriales

FAMILIA: Coriolaceae

DIMENSIONES:Mide de 2 a 7 cm de ancho por 1 a 5cm de alto.

DISTRIBUCIÓN:Cosmopolita, en Chile se encuentraen las zonas centro, sur y austral. Seencuentra todo el año.

SUSTRATO:Madera.

HÁBITAT:Crece sobre tocones de madera dentrode bosques, en caminos, claros debosque y en cercos.

Debido a sus numerosas propiedadesmedicinales, esta especie es muycotizada por laboratorios armacéuticos.

En Asia se utiliza como remedio hacemuchos siglos principalmente comoortalecedor del sistema inmunológico.A esto se le suman característicasant i cancer ígenas , ant i v i ra les yantimicrobianas. Se le conoce tambiéncon los nombres kawaratake (en japonés) y yun zhi (en chino).

Los cuerpos fructíferos de estaespecie crecen en terrazas casi siempre

en hileras. Son multicolores, con coloresnegro, azulado, caé, anaranjado, rojizoy amarillo con claras zonas concéntricas,que son onduladas y aterciopeladas.Es común que sean algo brillantes. Elmargen es blanquecino y ailado. Suesporada es blanca. Son de contexturairme, con un agradable olor úngico.

= Trametes versicolor (L.) C.G. Lloyd



Crepidotus mollis (Fr.) Staude var. mollis


ORDEN: Agaricales


DIMENSIONES:El sombrero mide de 2 a 6 cm de anchopor 2,5 a 3,6 cm de alto.

DISTRIBUCIÓN: Es una especie de distribución amplia,especialmente en las zonas templadasdel hemiserio norte. En Chile seencuentra en el sur y en la zona australdel país. Fructiica en otoño.

SUSTRATO:Madera y corteza muerta.

HÁBITAT:Se desarrolla en troncos de maderadentro y a orilla de bosques.

El sombrero de esta ructieraciónsésil es de color pardo blancuzco con

pequeñas escamas de color pardo.Al secarse se torna blanco entero. Esconchiorme y abanicado. Las lamelasson parduscas y concurrentes, dandouna esporada parda. Es de contexturairme sin olor ni sabor característicos.



Crucibulum crucibuliforme (Scop.) V.S. White

Nido de Pájaro


ORDEN: Agaricales


DIMENSIONES:El receptáculo mide de 0,4 a 0,8 cmde diámetro por 0,3 a 1,0 cm dealto. Los peridíolos miden 0,1 a 0,2cm de diámetro.

DISTRIBUCIÓN:Son bastante comunes en zonastempladas del hemiserio norte. EnChile se encuentra en la zona sur. Suépoca de ructieración es en otoño.

SUSTRATO:Se desarrolla sobre madera.

HÁBITAT:Son recuentes sobre ramas leñosasy tiernas de árboles de hoja anchay coníeras, sobre astillas y tambiénen tallos de otras plantas. Crecen

en grupos.

Su nombre común viene de su orma,que es undamental en la expulsión delos peridíolos. Al caer una gota de aguaen su interior, “rebalsa” el receptáculoy dispersa los peridíolos.

Perteneciente a una de las amiliasmás vistosas aunque muy pequeñas,

este Nido de Pájaro tiene un cuerpoructíero o receptáculo (gastrocarpo)de color amarillento-blanquecinocon orma globosa o de tapón, contextura aelpada. Tiene una membranatambién aelpada de color amarilloocráceo que recubre la parte superiordel receptáculo y que se desprendepor el margen. El receptáculo es

blanco plateado y liso en su interiorcon orma de tazón. En su interior hayhasta veinte “huevitos” (peridíolos)blanco sucio con orma de lenteja queestá unida al receptáculo mediantei lamentos del micel io l lamadosuniculi. Es de contextura irme sinolor ni sabor distintivos.



Cyathus striatus (Huds.) Pers.

Nido de Pájaro


ORDEN: Agaricales


DIMENSIONES:El receptáculo mide de 0,7 a 1,2 cmde altura por 0,6 a 0,8 cm de ancho.Los peridíolos miden 0,1 a 0,2 cm dediámetro.

DISTRIBUCIÓN:Es una ructieración cosmopolita,encontrándose recuentemente enotoño e invierno.

SUSTRATO:Madera en descomposición y restosvegetales.

HÁBITAT:Crecen adheridos a astillas de madera,ramitas caídas, tocones y restosvegetales en general.

Al igual que sus congéneres, sus esporasse ubican dentro de los peridíolosque son dispersados mediante gotasde agua que “rebalsan” la olla,propagando así, su especie.

El gastrocarpo (receptáculo) de esteNido de Pájaro se caracteriza por

su color pardo-ocráceo y supericieexterior hirsuta. Estos vellos son decolor marrón. Su nombre proviene dela supericie interior del receptáculo quees de color marrón y negro, estriadoy brillante. Tiene orma de tapón ocampana. En el interior del receptáculohay numerosos peridíolos (huevitos) decolor gris que son de orma ovoide y

aplanada. Se encuentran en el ondo delreceptáculo. Están unidos al receptáculomediante ilamentos del micelio. Son decontextura irme al tacto y no poseenolor ni sabor distintivos.



Cyttaria darwinii Berkeley

Llao Llao, Pan del IndioCLASE: Ascomycetes

ORDEN: Helotiales

FAMILIA: Cyttariaceae

Comestible.

DISTRIBUCIÓN:Chile y Argentina austral. Se encuentraen primavera, verano, otoño y invierno.

SUSTRATO:Nudos o tumores en ramas o troncosde coigüe (Nothofagus dombeyi ),ñire (Nothofagus antarctica), lenga(Nothofagus pumilio) y árboles deciduosdel género Nothofagus.

HÁBITAT:Se encuentran en bosques, a vecesa altura media, otras veces en ramasmuy altas.

Su nombre proviene del uso habitual quele daban los Yámanas, pueblo nativo delas inmediaciones del Canal Beagle. Elloslo consumían resco y seco, mientras quehoy en día se considera insípido y se

preiere consumir como “pickle”. Sonricos en polisacáridos. Resultan seruna buena uente de agua mientras

se recorre el bosque.

Este parásito de árboles se caracterizapor sus estromas (ructieraciones) de

color anaranjado, aunque es posibleencontrar individuos más amarillentos.Es de orma globosa con una esporadagrisácea y numerosos espermogoniosnegros dispuestos sobre un rodetebasal. No es un parásito agresivo, yaque el huésped no muere, sólo partede él. No mata al árbol, pero sí lasramas. Es de contextura irme, elástica

y tiene una textura rugosa. No poseeolor característico, pero tiene un suavesabor dulce muy particular.

DIMENSIONES:Fructieraciones de 2 a 5 cm de diámetro.



Cyttaria espinosae Lloyd

DigüeñeCLASE: Ascomycetes

ORDEN: Helotiales

FAMILIA: Cyttariaceae

Comestible.

DISTRIBUCIÓN:Chile y Argentina centro y sur. Su épocade aparición es primavera.

SUSTRATO:Ramas o troncos principalmente deroble (Nothofagus obliqua).

HÁBITAT:Se encuentran en bosques de robleo en individuos creciendo solos en

praderas o jardines de casas, a vecesa altura media, otras veces en ramasmuy altas.

No es un parásito agresivo, pues nomata al árbol, solamente sus ramas.

Es un ruto comercializado en mercadosy erias locales de las zonas centro y sur

del país.

Este cuerpo fruct ífero es unparásito que se caracteriza por sus

ructieraciones de color blanco intenso,aunque es posible encontrar algunosindividuos más amarillentos. Es deorma globosa con un pequeño estípite.Una delgada membrana blanca lo cubrey se rompe al crecer, descubriendooriicios penta o hexagonales. Tienenuna proundidad de 6 a 12 mm y sonde color naranjo uerte. La esporada es

de color gris oscuro. Es de contexturairme, elástica y tiene una texturapegajosa. No posee olor característico,pero sí un sabor dulzón y una texturachiclosa al cocinarla.

DIMENSIONES:Fructiicaciones de 1 a 5 cm de diámetro.El estípite mide de 0,2 a 0,5 cm.



Lenzites betulina (Fr.) Fries


ORDEN: Polyporales

FAMILIA: Fomitopsidaceae

DIMENSIONES:Mide de 4 a 12 cm de ancho por 1 a 3cm de espesor y de 3 a 7 cm de alto.

DISTRIBUCIÓN:Cosmopolita, en Chile se encuentra enel centro y sur del país. Son anuales operennes.

SUSTRATO:Troncos, tocones y ramas leñosas.

HÁBITAT:Frecuente en troncos y tocones de roble(Nothofagus obliqua). Se encuentraen bosque y creciendo sobre las vigasde los techos de casas. Son parásitosdel micelio de los hongos del géneroTrametes.

Al secar, se pone duro y se puedepreservar sin que pierda su orma.

Este cuerpo fructífero es de colormarrón claro a gris blanquecino

cuando joven, a veces teñido deverde por la presencia de algas. Tieneorma de pezuña o de semi círculomirado desde arriba. La supericiees ondulada, aelpada, algo hirsuta,con zonas concéntricas que sedierencian levemente entre ellas.La carne es similar al corcho. Tieneporos lameliormes, con una trama de

laberinto con una proundidad de 1 a3 cm. Las paredes entre los poros songruesas, midiendo entre 0,1 y 0,2 cm.Su esporada es blanca. Tiene un suavey agradable olor úngico.



Favolaschia sp.


ORDEN: Agaricales


DIMENSIONES:El píleo mide hasta 1 cm de diámetro yel estípite mide 1 cm de largo por 0,2cm de ancho.

DISTRIBUCIÓN:En Chile se encuentra en las zonas sur yaustral en verano y otoño.

SUSTRATO:Ramas caídas de Berberis sp.

HÁBITAT:Comúnmente se encuentran creciendoen grupos sobre ramas musgosas y muyhúmedas de Berberis como el calaate(Berberis buxifolia).

En las otograías se muestran 2especies de este mismo género.

Este cuerpo fructífero de pequeñasdimensiones llama la atención por

tener lamelas que orman una tramade poros romboides. El píleo es deorma convexa llegando a ser plano enla madurez. Cuando está mojado, latrama ormada por las lamelas se ve porel lado superior del píleo. Las lamelasson concoloras con el píleo. Tiene unpie que puede ser central, excéntrico o,en algunos casos, no estar. La esporada

es blanca.



Favolasch Favolaschia sp.



Flammulina velutipes (Kurt.:Fr.) Karst


ORDEN: Agaricales


Comestible.

DIMENSIONES:El sombrero mide de 1 a 10 cm dediámetro y el estípite 2 a 7 cm de alturapor 0,3 a 1 cm de grosor.

DISTRIBUCIÓN:Es una callampa cosmopolita, de ampliadistribución en Chile sur y austral.

SUSTRATO:Madera

HÁBITAT:Se desarrol la sobre troncos demadera blanda o maderas durasen descomposición. Es recuenteencontrarla creciendo en grupos nume-rosos a mediana altura.

Es una seta cultivada con ines

alimenticios en Japón. Al ser cultivadaen la oscuridad, los estípites sealargan buscando luz, y no se

pigmenta quedando de colorblanco. Curiosamente, es una

de las pocas ructieracionesúngicas que resistelas heladas.

Esta seta con el sombrero de colornaranjo brillante y algo más oscuro

en el centro es de textura ligosa,viscosa y es de orma convexa en la juventud tornándose aplanado y algodeprimido con el margen enrollado enla madurez. Tiene un sombrero estriadoen el margen y las lamelas son de colorblanco, desiguales y casi libres del pie.La esporada es blanca. El estípite es decolor marrón oscuro, de orma irregular,

con una textura leñosa, seca y algoaterciopelada. En su parte superior,cerca del sombrero, es de color másclaro en la juventud.Es de contextura rágil aún siendo unaructieración irme, tiene un olor pococaracterístico y un sabor agradable.



Galiella coffeata Gamundí

CLASE: Ascomycetes

ORDEN: Pezizales

FAMILIA: Sarcosomataceae

DIMENSIONES:El apotecio mide 0,4 a 1,0 cm dediámetro y el estípite mide de 0,2 a 0,5cm de alto.

DISTRIBUCIÓN:Se encuentra en Chile central y sur.También se encuentra en Argentina.

SUSTRATO:Madera

HÁBITAT:Se desarrol la sobre madera endescomposición. Generalmente crecesobre ramas caídas dentro del bosque.

El cuerpo fructífero, o apotecio, esde color negro opaco por uera y color

castaño oscuro por dentro, grueso.Su orma es de copa globosa y poseeun estípite que se adhiere al sustratomediante una pequeña porción demicelio. Su textura asemeja una densaesponja. Es de contextura irme sin olorni sabor característicos.



Ganoderma australe (Fries) Pat.

Oreja de PaloCLASE: Basidiomycetes

ORDEN: Polyporales

FAMILIA: Ganodermataceae

DIMENSIONES:El basidioma mide de 10 a 34 m deancho, 10 a 25 cm de radio y 4 a 10cm de espesor.

DISTRIBUCIÓN:Se desarrolla todo el año desdeChile sur hasta Chile austral. Es dedistribución amplia.

SUSTRATO:

Madera.

HÁBITAT:Se encuentra creciendo paralelo al sueloa dierentes alturas sobre maderas vivaso muertas, recuentemente en rinconesen penumbra.

No tiene potencial gastronómico debidoa su textura leñosa.

Este basidioma o ructieración decolor caé oscuro y de textura leñosa se

ve comúnmente en tocones y árbolescaídos en el sur de nuestro país. Es unruto perenne que parasita dierentesespecies de árboles. Es de orma semi-circular, adherida al sustrato en suparte posterior. Es de color entre pardoamarillento y marrón oscuro, negruzco.La cara superior tiene gruesas ondasirregulares, lisas, lacadas y a veces

brillantes, y es muy diícil de dejarmarcas sobre él. Es común encontrarlacubierta de un polvo marrón. La carainerior, compuesta por poros decolor blanco uerte, se asoma haciala cara superior originando un bordeblanco, también con poros. Al tocar,los poros se vuelven caé y este colores irreversible. La esporada es de colorcaé pardo. Es de contextura irme,

dura y gruesa con un aroma sutil y unsabor tenue.



Grifola gargal Singer

Gargal


ORDEN: Polyporales

FAMILIA: Meripilaceae

Comestible.

DISTRIBUCIÓN:Se encuentra en los bosques desde laRegión del Maule hasta la Región deAysén. Fructiica en otoño, en los mesesde mayo y junio principalmente.


HÁBITAT:Se desarrolla sobre troncos caídos,

tocones y pedazos de madera muertaen medio de los bosques.

Es te bas id ioma comes t ib l e e sconsumido ampliamente en el sur delpaís por los pueblos originarios de lazona. En los meses de otoño es comúnencontrarlo a la venta en las eriaslibres o en puestos en las calles de lasciudades del sur de Chile.

En la Región de Los Lagos se estáempezando a cultivar debido a laescasez de este recurso a causa dela tala indiscriminada de los bosquesdebido a la necesidad de leña para usohogareño, entre otros actores.

El gargal tiene un cuerpo ructíero, obasidioma, de color blanco sucio y está

compuesto de numerosas “lenguas”(esmultipileada), dispuestas en terrazasirregulares, una sobre la otra. Tieneporos decurrentes por los cuales expulsalas esporas blancas, y está sujeto alsustrato mediante un pie excéntricogrande y carnoso, de color blanco. Sutextura es lisa y seca sobre el píleo,mientras que el lado inerior es áspero,

como lo indica su nombre común. Es decontextura irme, aunque cada lenguaes delgada. Tiene un sabor úngico,ligeramente dulce, y al envejecer setorna más ácido. Su olor es úngico,también dulzón.

DIMENSIONES:El basidioma mide alrededor de 27cm de ancho por 20 cm de alto. Cada

lengua mide de 2 a 5 cm de ancho por6 a 9 cm de largo.



Gymnopilus spectabilis (Fries) Smith


ORDEN: Agaricales


Tóxico, alucinógeno.

píleo y también presenta una texturaibrosa. Tiene una orma irregular,

más ancho en la base y presenta unanillo delgado y membranoso en suparte superior. Es una callampa decontextura irme y dura, su olor esúngico y su sabor amargo.

DIMENSIONES:El sombrero mide 4 a 28 cm de diámetroy el pie de 5 a 20 cm de alto por 1 a 6

cm de ancho.

DISTRIBUCIÓN:Es cosmopolita, de amplia distribución.En Chile se encuentra en las zonascentral, sur y austral. Es común en losmeses de otoño.

SUSTRATO:Se desarrolla sobre madera viva omuerta.

HÁBITAT:E s c o m ú n e n c o n t r a r l a

creciendo sobre troncosc o r t a d o s d e p i n o ,eucalypto y otras especiesde árboles tanto coníeras

como latioliadas.

Esta fructiferación es, como bienlo dice su nombre, bastante vistosa

a distancia debido a su color naranjoerruginoso. Crece “api lada” enterrazas, y también se encuentra enpequeños racimos o en pocos casoscreciendo de manera solitaria. Lacallampa tiene un sombrero convexocuando joven, llegando a ser aplanadoy ligeramente ondulado al envejecercon un margen parejo. La textura del

sombrero es ligeramente bril lantecuando joven, tornándose ibrosa conel tiempo. Las lamelas son adnatasy de color amarillo pálido cuando jóvenes, llegando a ser concoloros conel píleo en la madurez. La esporadaes pardo erruginoso y es recuenteencontrar píleos enteros cubiertos porellas cuando los cuerpos ructíeroscrecen apilados unos sobre otros. El

estípite es del mismo color que el



Heterotextus alpinus (Tracy & Earle) Martin


ORDEN: Dacrymicetales

FAMILIA: Dacrymycetaceae

DISTRIBUCIÓN:Se encuentran en Chile y Argentinaaustral.

SUSRATO:Se desarrolla sobre madera de coihue(Nothofagus dombeyi ) y guindo(Eucryphia glutinosa).

HÁBITAT:Es bastante recuente encontrar estas

ructieraciones creciendo sobre lospalos usados en la construcción decercas y también se encuentran sobreramas caídas en el suelo del bosque.

Los cuerpos fructíferos o carpóorosson de consistencia gelatinosa cuando

jóvenes con orma poco deinida, aveces cupuliormes. En la juventud sonde color amarillo-anaranjados, mientrasque al envejecer cambian de colortornándose rojos y de consistenciacórnea. Poseen un pequeño estípite.

DIMENSIONES:Miden de 0,3 a 1,0 cm de ancho por

0,3 a 0,8 cm de alto.



Marasmiellus alliiodorus (Bert.) Singer


ORDEN: Agaricales


Comestible según algunos autores.

DIMENSIONES:El píleo mide de 0,5 a 3,0 cm dediámetro y el pie mide de 0,4 a 1,5cm de altura por 0,04 a 0,15 cm dediámetro.

DISTRIBUCIÓN:Se encuentra en la Isla Juan Fernándezy en Chile continental desde la Regióndel Maule hasta la Región de Los Lagos.Fructiera en otoño.

SUSTRATO:Corteza.

HÁBITAT:Se desarrolla sobre cortezas de árbolesvivos o muertos como parásito y enalgunos casos sapróitos de especiescomo la tepa (Laureliopsis philippiana),

el roble (Nothofagus obliqua), elavellano (Gevuina avellana) y el lingue(Persea lingue) entre otros.

Según algunos autores la especiees comestible, aunque escasa decarne. Se usa en algunos casos comocondimento.

El píleo de esta ructieración úngicaes blanco-crema con el centro de color

canela. Su orma es convexa cuando joven, llegando a ser aplanada y aveces deprimida en la madurez. Latextura del píleo es seca y algo estriaday surcada. Las lamelas son blancas,adnatas a subdecurrentes, anchas yno muy juntas. La esporada es blanca.El estípite es blanco variando a colorcanela hacia la base cuando joven,

tornándose más rojizo al envejecer. Suorma es cilíndrica. Es de contexturadelgada pero irme y tiene un uerteolor a ajo aún cuando seco, de allí sunombre especíico.




ORDEN: Agaricales


DIMENSIONES:El píleo mide de 0,4 a 0,7 cm dediámetro y el pie mide de 1,0 a 3,5 cmde alto por 1 a 2 mm de ancho.

DISTRIBUCIÓN:Se encuentra en Chile sur y austral yructiera en otoño.

SUSTRATO:Quila y coligüe (género Chusquea)

muerta.

HÁBITAT:Se encuentra en el suelo de bosqueso en ramas muertas caídas entre lavegetación de éste.

Esta delicada callampita amarilla es depíleo amarillo oro, de orma convexa

con textura surcada y lisa. Sus lamelasson de color amarillo, estrechas yadnatas, y la esporada es blanca. Elestípite es amari l lo anaranjado,cilíndrico, largo de textura seca yligeramente transparente. El cuerpoructíero es de contextura delgada yrágil, sin olor ni sabor característicos.

Mycena chusqueophila Singer




ORDEN: Agaricales


DIMENSIONES:El píleo mide de 0,6 a 1,3 cm dediámetro y el estípite mide de 1,0 a 3,5cm de alto por 0,2 a 0,3 cm de grosor.

DISTRIBUCIÓN:Se encuentra en Chile sur y australdurante el otoño.

SUSTRATO:Madera muerta y semi podrida.

HÁBITAT:Se desarrolla sobre tocones de maderasemi podridos a orillas y dentro debosques.

Es una fructiferación muy llamativa,aún siendo muy pequeña, debido a su

color azul-acelestado, más oscuro enel centro del píleo que se torna azul-verdoso al envejecer. Es estriado y esde textura glabra. Es de orma convexacuando joven, tornándose aplanada ya veces algo deprimida en la madurez.Tiene lamelas blancas, anchas ydesiguales que tienen los bordes azules.La esporada es blanca. El estípite es

blanco, de orma cilíndrica con unatextura pubescente y un disco basalazul oscuro y grueso. Es de contexturadelgada y rágil sin olor ni colorcaracterísticos.

Mycena cyanocephala Singer



Mycena haematopoda (Pers. ex Fr.) Kummer


ORDEN: Agaricales


DIMENSIONES:El píleo mide de 1 a 4 cm de diámetro yel estípite de 3 a 8 cm de altura por 0,1a 0,35 cm de ancho.

DISTRIBUCIÓN:Es cosmopolita, encontrándose en Chiledesde el centro hasta el sur austral delpaís desde comienzos del verano hastaines del otoño.

SUSTRATO:Madera en descomposición y cortezade árboles vivos.

HÁBITAT:Se encuentra entre el humus húmedo,en tocones de madera y sobre lacorteza de árboles dentro del bosque.Algunas especies incluyen el arrayán

(Luma apiculata), la lenga (Nothofagus pumilio) y el peumo (Cryptocarya alba),entre otros.

Se caracteriza por exudar un látex rojoal dañarse o romperse el pie o la carne,de allí su nombre reerente a la sangre.

El sombrero es de color rojo o rosadoen la juventud, de orma ovoide. Al

madurar se torna rojo marrón yacampanado, casi cónico con estríasrojas y un punto más oscuro en el centrodel píleo. El margen del sombrero esmás claro e incurvado y las lamelas sonblancas, a veces ligeramente rosadas,subdecurrentes a adnatas, anchas yascendentes. La esporada es blanca.El estípite es concoloro con el píleo,

con orma cilíndrica, liso y sedoso detextura. La contextura de la callampaes rágil, el sombrero delicado y el piehueco. No tiene olor distintivo y susabor es dulzón.



Mycena rubella Quélet


ORDEN: Agaricales


DIMENSIONES:El píleo mide de 0,4 a 0,7 cm dediámetro y el estípite mide de 0,8 a 1,2cm de alto por 0,1 cm de ancho.

DISTRIBUCIÓN:En Chile se encuentra en el centro y sur.También se encuentra en Argentina.Fructiera en los meses de otoño.

SUSTRATO:

Crece sobre madera en descom-posición.

HÁBITAT:Se encuentra en pedazos de maderaen descomposición dentro y uera delos bosques.

Ésta es otra callampa pequeña,pero llena de gracia. El sombrero

es de color rojo intenso y de ormaconvexa cuando joven, tornándoserojo rosáceo y umbonado al envejecer.Las lamelas son blancas, decurrentes ydesiguales. La esporada es blanca. Elpie es blanco y casi transparente, deorma cilíndrica y algo aterciopelado.Es de contextura rágil y delicado, sinolor ni sabor característicos.



Paxillus panuoides (Fr.) Fr.


ORDEN: Boletales

FAMILIA: Paxillaceae

DIMENSIONES:Píleo de 2 a 20 cm de ancho.

DISTRIBUCIÓN:Cosmopolita, en Chile centro y sur.

SUSTRATO:Madera.

HÁBITAT:Crece sobre tocones de madera, en

bosques o en praderas, común enbosques de coníeras. Común enárboles cortados y troncos. Tambiénse encuentran creciendo sobre aserrín.Crecen cerca del suelo.

El cuerpo fructífero es de coloramari l lo pál ido, algo pardusco,

conchiorme y ondulado con el margeninvoluto. En ocasiones posee un estípitecorto a un lado, que es concolorocon el píleo. Las lamelas son delmismo color que el píleo, aunque enla madurez toman tonos pardos porcausa de las esporas. Son decurrentesy onduladas. La esporada es de colorpardo rosada. Es de contextura irme,

sin olor particular.



Pleurotus ostreatus (Pers.) Fuckel

Champiñón Ostra


ORDEN: Agaricales


Comestible.

DIMENSIONES:El píleo mide de 6 a 20 cm de diámetroy el estípite mide hasta 5 cm de altopor 1 a 2 cm de ancho.


SUSTRATO:Madera.

HÁBITAT:Crece sobre troncos de árbol. Preeren-temente álamo (Populus sp.).

E s t a e s p ec i e e s co mú n men teencontrada en los mercados ysupermercados de nuestro país, y escultivada de norte a sur. Se cultivan enbolsas plásticas rellenas con sustratos

como paja y/o chips y aserrín de álamo.

Este cuerpo fructífero se desarrollaen terrazas de píleos convexos con un

estípite excéntrico o ausente. Tienenorma de ostra. Son de color gris oscurocuando joven, y gris ocre al envejecer.Son lisos y tienen el margen irregular ylamelas anchas, juntas y decurrentes decolor crema. El estípite es blanco, cortoy de orma cilíndrica por lo general. Esgrueso y irme. Su esporada es de colorgris claro, algo lila. Es de contextura

irme, con olor úngico y un saboragradable, algo dulzón.



Sarcoscypha coccinea (Scop.) Lambotte

CLASE: Ascomycetes

ORDEN: Pezizales

FAMILIA: Sarcoscyphaceae

DIMENSIONES:Los apotecios miden de 1 a 5 cm dediámetro. El pedicelo mide de 0,3 a 2cm de largo.


SUSTRATO:Madera.

HÁBITAT:Se desarrolla sobre ramas en descom-posición en el suelo del bosque.

Este cuerpo fructífero es llamativopor su co lo r ro jo in tenso . Es

cupuliorme, con el interior rojo y liso,y el exterior con pelusas blanquecinasy aspecto aterciopelado. Es decontextura delicada, sin sabor ni olorcaracterísticos.



Schizophyllum commune Fries

DIMENSIONES:Mide de 1 a 4 cm de ancho.

DISTRIBUCIÓN:Cosmopolita. En Chile se encuentra enlas zonas centro, sur y austral del país.

SUSTRATO:Madera.

HÁBITAT:

Se desarrolla sobre madera muerta,preerentemente quemada. Tambiénsobre los troncos de dierentes especiesde árboles.

Este cuerpo fructífero es de colorblanco grisáceo, con tonos rosados. El

píleo es conchiorme, también parecidoa un abanico. Es hirsuto, por encima,con el margen incurvado. Es sésil. Laslamelas, que algunos autores sostienenson alsas lamelas, son de color grisrosáceo. Son gruesas, con los bordesbiurcados. Su esporada es blanca. Noposee olor ni sabor característicos.


ORDEN: Agaricales

FAMILIA: Schizophyllaceae



Stereum hirsutum (Willd.) Pers.


ORDEN: Russulales

FAMILIA: Stereaceae

DIMENSIONES:Mide de 2 a 8 cm de ancho y hasta 2cm de alto.

DISTRIBUCIÓN:Cosmopolita, en Chile se encuentra desdeel centro hasta el sur austral del país.

SUSTRATO:Madera.

HÁBITAT:Se desarrolla sobre madera muerta.Es común encontrarla creciendo sobreramas caídas adentro del bosque, osobre tocones en praderas. Tambiéncrece en maderas usadas para cercos ypara construcciones.

Este cuerpo fructífero es de color rojoanaranjado, con zonas concéntricas

poco deinidas de color blanco y tonosamarillentos. Su supericie superior estácubierta por vellosidades (es hirsutocomo dice su nombre). Su supericieinerior es amarillo anaranjado, lisa,seca y brillante. Crece en grupos yorma terrazas. No posee olor ni saborcaracterísticos.



Xylaria hypoxylon (L.) Grev.

Fósforo

CLASE: Ascomycetes

ORDEN: Xylariales

FAMILIA: Xylariaceae

DIMENSIONES:Mide entre 1 y 7 cm de largo.

DISTRIBUCIÓN:Cosmopolita, en Chile centro, sur yaustral. Se encuentra durante todoel año.


HÁBITAT:Se desarrolla entre madera en descom-posición en el suelo del bosque.

Este cuerpo fructífero puede tenerorma de bastón (cuando se encuentra

en su estado sexual), o ser biurcadoo ramiicado como el cuerno de unvenado (en estado asexual). Es de colorblanco cuando immaduro, pero almadurar se torna negro. Sus esporasson negras. Es delicado, sin olor nisabor que destaquen.



Xylaria polymorpha (Pers.) Grev.

Dedos de Muerto

CLASE: Ascomycetes

ORDEN: Xylariales


DIMENSIONES:Mide de 3 a 10 cm de alto por 1 a 4cm de ancho.



HÁBITAT:

Se encuentra ruct i e rando enpequeños grupos, a ras de sueloa los pies de tocones de árboles.También se encuentra sobre ramas endescomposición en el suelo del bosque.

Este ascoma es de color negro, conun corto pie y un cuerpo grande y

grueso llamado estromata. Tiene ormade bastón, y posee un pequeño ostíolopor el cual se expulsan las ascosporasnegras. La supericie del cuerpoructíero es áspera y con una texturagranulosa. Es de contextura irme,algo elástico. No posee olor ni saborcaracterísticos.



crecen entre el pasto



Agaricus arvensis Schaeff


ORDEN: Agaricales

FAMILIA: Agaricaceae

Comestible.

DIMENSIONES:El sombrero mide de 7 a 20 cm dediámetro, y el estípite de 7 a 15 cmpor 1 a 3 cm.

DISTRIBUCIÓN:Es una seta cosmopolita, que enChile crece en el centro y sur del país,llegando a la zona austral. Su épocade aparición es desde ines de verano aines de invierno.

SUSTRATO:Suelo, pasto.

HÁBITAT:Se desarrolla en los suelos boscososexpuestos a bastante luz y tambiénen los potreros.

Tiene un sombrero blanco con tintesamarillentos-ocráceos (especialmente

al tacto), y su textura es lisa y suave.Es de orma redondeada cuando joven y convexo al envejecer, conlamelas que evolucionan de rosadopálido a caé oscuro. Las lamelas sonlibres y juntas y expulsan esporascolor caé achocolatado. El estípitees blanco, al igual que el sombrero,con orma cilíndrica que se agruesa

hacia la base. Su textura es lisa ysuave también. Tiene un anillo doble,amplio, que se resquebraja con eltiempo y que es escamoso en su carainerior. Es de contextura irme, tieneolor a anís y un sabor muy agradable,típico de las setas.



Bolbitius vitellinus (Pers.: Fr.) Fries


ORDEN: Agaricales

FAMILIA: Bolbitiaceae

DIMENSIONES:El sombrero mide de 1 a 5 cm dediámetro, mientras que el estípitemide 4 a 9 cm de altura por 0,3 a 0,9cm de ancho.

DISTRIBUCIÓN:Es una callampa cosmopolita que seencuentra también en el centro, sury zona austral de Chile. También seencuentra en Argentina. Fructiera con

bastante recuencia en verano y otoño.

SUSTRATO:Suelo y estiércol.

HÁBITAT:Se desarrolla en suelos ricos en materiaorgánica, en estiércol animal, en prados,en jardines y al borde de caminos.

El sombrero es amarillo intenso,(color de la yema del huevo de gallina)

y de orma cónica cuando joven. Alenvejecer, el sombrero se torna pardo-grisáceo y adquiere una orma convexo-aplanada. Durante todo su desarrollo elsombrero es estriado y está recubiertocon una gruesa capa glutinosa, glabray transparente. Tiene un estípite blancoamarillento, texturado, de ormacilíndrica, largo, hueco y delgado que

también está recubierta de la mismacapa pruinosa del sombrero. Tienelamelas amarillo-crema, muy juntas ydelicuescentes. La esporada es pardooscuro. Es de contextura rágil ydelgada, resbalosa al tacto y sin olor nisabor característicos.



Calvatia gigantea (Batsch:Pers.) Lloyd

Bejín Gigante


ORDEN: Lycoperdales


Comestible.

DIMENSIONES:Gleba de 8 a 80 cm de diámetro.

DISTRIBUCIÓN:Cosmopolita

SUSTRATO:Pasto, terrenos herbosos. También en jardines.

HÁBITAT:

Es una especie poco recuente. Escomún encontrarla creciendo engrupos, recuentemente en “anillosde brujas”.

Esta especie tiene cuerpos ructíerosque en ocasiones alcanzan a pesar 20kg. Es de desarrollo rápido, en algunoscasos aparece literalmente “de la noche

a la mañana”.

Este cuerpo fructífero de dimensionesimpresionantes es de color blanco

cuando joven. Al madurar, la glebatoma tonos ocres para quedartotalmente marrón cuando maduro.Es de orma globosa pero irregular,y su supericie es lisa cuando joven yescamosa al madurar. En la base sepuede observar un pequeño pedúnculocon una gran cantidad de cordonesmicelares rizoides. Al madurar se rompe

irregularmente por la parte superiorpara así dispersar sus esporas que sonde color marrón. Es de contextura irmecuando joven, blanda al madurar ypolvorienta cuando totalmente madura.Tiene un olor agradable y un suavesabor úngico. Es comestible solamentecuando joven (cuando es totalmenteblanco y irme).



Calvatia utriformis (Bull.) Jaap

Bejin, Tabaquera del Diablo


ORDEN: Agaricales


Comestible.

madurar. Luego de liberar las esporas,queda la base del cuerpo, la subgleba,

en su lugar, demorándose mucho másen descomponerse.

DIMENSIONES:El carpóoro es de 7 a 20 cm dediámetro y mide de 6 a 13 cm de alturadesde el suelo.

DISTRIBUCIÓN:

No es una especie muy común ennuestro país, pero es muy conocida enEspaña, Israel y otros países de Europa.En Chile se encuentra en la zonaaustral. Fructiica en verano y otoño.

SUSTRATO:Prados.

HÁBITAT:Es una especie que crece en praderascon pastos y también en praderas desuelos más arenosos.

Cuando inmaduro, el carpóoro de colorblanco es delicioso, de excelente sabor,incluso se puede consumir crudo.

El carpóforo (cuerpo ructíero) esde color blanco nieve cuando joven,

con una trama de grandes placaspoligonales, ligeramente piramidales,que luego se pierden dejando lasupericie areolada, con un eectohexagonal. Su orma es globosa opiriorme con un pedicelo ancho ycorto, transormándose con la madurezen un carpóoro caé, abierto en elextremo superior por donde libera sus

esporas de color pardo oscuro. Es decontextura irme, como una esponjade alta densidad cuando joven, rágily quebradizo al envejecer, con un olorúngico suave y agradable. El sabor esexcelente cuando joven, sin embargono se recomienda su ingestión al



Coprinus comatus (Müll.: Fr.) Persoon


ORDEN: Agaricales

FAMILIA: Coprinaceae

Comestible.

DIMENSIONES:El sombrero mide de 2 a 6 cm dediámetro por 5 a 21 cm de longitud. Elestípite mide de 10 a 35 cm de alturapor 1,0 a 2,5 cm de ancho.

DISTRIBUCIÓN:Es una seta cosmopolita, de amplioconsumo cul inario. En Chi le seencuentra en el centro, sur y zonaaustral del país, principalmente en

otoño.

SUSTRATO:Suelo.

HÁBITAT:Se desarrolla en suelos y praderas,preerentemente donde haya tierraremovida. También se desarrolla en

orillas de caminos.

Al igual que todas las ructieracionesúngicas, no se recomienda el consumocuando maduro, es decir, solamenteingerir ejemplares que presentanlamelas de color blanco o rosáceo.

Ésta es una ructieración blanca conescamas ibrilosas pardo-ocráceas con

un sombrero de orma cilíndrica aacampanada que es comestible cuando joven. El sombrero cubre al estípite casien su totalidad en un principio, y alenvejecer recién se asoma. El estípite esconcoloro con el sombrero, de ormacilíndrica, y posee un anillo medio quese tiñe de negro al caerle esporas deaquel color. Las lamelas, que en un

principio son blanco-rosáceas, juntas ylibres, se tornan negras y delicuescentescomo tinta con la madurez. Es decontextura irme, con un olor úngico,suave y agradable. Su sabor es típico delas callampas.



Coprinus disseminatus (Pers.: Fr.) Gray


ORDEN: Agaricales


DIMENSIONES:El sombrero tiene de 0,5 a 2,0 cm dediámetro y el estípite mide de 1 a 5 cmde altura por 0,1 a 0,3 cm de ancho.

DISTRIBUCIÓN:Es cosmopolita, de amplia distribución.Se encuentra en Chile centro, sur yaustral en primavera y otoño.

SUSTRATO:

Crece sobre y alrededor de toconesde árboles.

HÁBITAT:Se desarrolla en parques y jardinesde las ciudades y es abundante encaminos y orillas de bosque y claros.Crece sobre madera y corteza semi-podridos y alrededor de árboles vivos

o muertos.

Esta fructiferación úngica casinunca crece sola. Es común ver

ve rdaderos rac imos . T i ene unsombrero de color gris-crema cuando joven, con orma cónica casi ovoide,que varía a crema-caesoso en lamadurez con el sombrero de ormaacampanado, convexo. En ambosestados de crecimiento, el sombreroes plegado, con surcos radialesproundos que se unen a un disco de

color ocre en el centro. Tiene lamelasadnatas que cambian de color blancoa gris-negruzcas. La esporada es decolor negro. El estípite es blanco,muy delgado y rágil, y no poseeanillo. Es de contextura rágil, sinolor ni sabor distintivos.



Geastrum minimum Schwein.

Estrella de Tierra


ORDEN: Phallales


DIMENSIONES:Mide de 2 a 2,6 cm de ancho por 1 a1,7 cm de alto.

DISTRIBUCIÓN:Es de amplia distribución, encon-trándose en otoño en la zona centralde Chile.

SUSTRATO:Se desarrolla sobre suelo húmedo entre

pastos y musgos.

HÁBITAT:Se encuentra en suelos de bosques,ori l la de senderos en bosques yen claros .

Aunque muy pequeña como bien lodice su nombre, esta ructieración es

bastante vistosa debido principalmentea su orma de estrella y a sus colores.El basidioma se puede separar en dospartes, un exoperidio que se abre en6 a 8 rayos de color rosáceo-lila y unendoperidio globoso de color blancosucio con una apertura, por dondelibera las esporas de color pardo-marrón. Los rayos son desiguales y a

veces las puntas son involutas, haciendoque la ructieración se apoye en laspuntas y/o la zona incurvada. La texturade los rayos es rugosa, aectada pornumerosas partículas que se adhieren asu supericie. El endoperidio presenta,en la mayoría de los ejemplares, unazona que rodea la apertura llamadoperistoma que es de un color másgrisáceo. Es de textura lisa y ácil de

deormar al tacto. Es un cuerpoructíero de contextura media, ni muydelicada, ni demasiado resistente. Notiene olor ni sabor característicos.



Geastrum saccatum Fries

Estrella de TierraCLASE: Basidiomycetes

ORDEN: Phallales


DIMENSIONES:El cuerpo ructíero mide de 2,5 a 5,0cm de ancho y 2,0 a 3,7 cm de alto.

DISTRIBUCIÓN:E s d e d i s t r i b u c i ó n a m p l i a ,encontrándose en Chile centro, sur yaustral en otoño.


HÁBITAT:Se desarrolla sobre suelo de bosqueshúmedos, entre ho jas secas ymaterial orgánico en proceso dedescomposición.

Éste es un cuerpo ruct í e rocomúnmente visto en suelos de

bosques chilenos. Comprende dospartes principales, el exoperidio y elendoperidio. El primero es la basesobre la cual se apoya el individuo yestá abierto en 6 a 9 rayos desigualesque se abren desde la parte media delexoperidio. Es de color beige-cremay tiene sus puntas incurvadas y es detextura lisa. El endoperidio es de orma

globosa, de color caé-pardusco, detextura lisa y tiene un peristoma (zonaque rodea la apertura) cónico y másclaro en color que las zonas aledañas.La apertura, por donde se expulsan lasesporas de color pardo, es prominentey sobresale en puntas rasgadas muypequeñas y delgadas. Es de contexturairme, manipulable y no tiene ni olor nisabor característicos.



crecen en estiércol



Cheilymenia coprinaria Cooke

CLASE: Ascomycetes

ORDEN: Pezizales

FAMILIA: Pyronemataceae

DISTRIBUCIÓN:S o n d e d i s t r i b u c i ó n a m p l i a ,encontrándose en Chile central, sury austral. También se encuentran enArgentina. Se aprecian desde ines delverano hasta mediados de invierno.

SUSTRATO:Estiércol bovino

HÁBITAT:

Se desarrollan sobre ecas de vacas enpotreros y granjas.

Los apotecios (cuerpos) son de colorrojo y rojo anaranjado, redondos, en

orma de disco. En el borde exteriorhay numerosas setas (pelos) pardas,llegando hasta el borde ondulado.

DIMENSIONES:Los apotecios son de 0,5 a 1,0 cm dediámetro y muy delgados.



Coprinus niveus Pers. (Ex Fr.)


ORDEN: Agaricales


DIMENSIONES:El sombrero mide de 0,7 a 3,0 cm dediámetro y el estípite de 3 a 8 cm dealtura por 0,1 a 0,3 cm de ancho.

DISTRIBUCIÓN:Es muy conocida en Europa y recuenteen Chile central y sur. Se encuentra enverano y otoño.

SUSTRATO:

Estiércol equino en pastos muymojados.

HÁBITAT:Se encuentra en potreros y pastizalesabonados con estiércol.

Esta seta, de color blanco nieve, llamamucho la atención por lo uerte que es

su color a pesar de su tamaño pequeño.El sombrero es blanco intenso cuando joven, con escamas algodonosas quelo cubren entero. Al envejecer se abrey se torna blanco grisáceo, luego negrodelicuescente. Es de orma ovoide enun principio, tornándose acampanadodistendido y estriado radialmente conel margen enrollado al envejecer. Las

lamelas son gris blanquecinas, luegonegras, libres. La esporada es negra.El estípite es blanco y locoso al igualque el sombrero. Es de contexturarágil y delicada, sin olor ni saborcaracterísticos.



Cyathus stercoreus (Schwein.) De Toni

Nido de PájaroCLASE: Basidiomycetes

ORDEN: Agaricales


DIMENSIONES:El receptáculo mide de 0,8 a 1,2 cmde altura por 0,6 a 0,8 cm de ancho.Los peridíolos miden 0,2 a 0,3 cm dediámetro.

DISTRIBUCIÓN:Es una ructieración cosmopolita,en Chile se encuentra en las zonascentro y sur.

SUSTRATO:Estiércol bovino.

HÁBITAT:Crecen adheridos a las bostas.Generalmente en potreros o zonasdonde circula el ganado.

Al igual que sus congéneres, sus esporas

se ubican dentro de los peridíolosque son dispersados mediante gotasde agua que “rebalsan” la olla,propagando así su especie.

El gastrocarpo (receptáculo) es decolor pardo amarillento, con gruesos

vellos color ocre en su supericieexterna. La supericie interior delreceptáculo es de color negro, liso ybrillante. Tiene orma de campana. En elinterior del receptáculo hay numerososperidíolos (huevitos) de color negro quetienen orma de lenteja. Se encuentranen el ápice del receptáculo. Estánunidos al receptáculo mediante un

corto unículo, parecen estar dispuestosde manera ordenada. Al envejecer, lasupericie externa disminuye su texturahirsuta y se torna gris negruzco. Noposeen olor ni sabor distintivos.



Cystoderma amianthinum (Scop.) Fayod


ORDEN: Agaricales


DIMENSIONES:El píleo mide de 1 a 5 cm de diámetro,y el pie mide de 2,5 a 5 cm de largopor 0,3 a 0,8 cm de ancho.

DISTRIBUCIÓN:Es cosmopolita, encontrándose en Chilesur y central. Se encuentra general-mente en los meses de otoño.

SUSTRATO:Estiércol.

HÁBITAT:Se desarrolla en el suelo húmedo, entrehumus y musgos, en suelos ricos ennutrientes. También se puede encontraren suelos de bosques.

Esta callampa tiene el sombrerode color ocráceo cuando joven

aclarándose con la madurez hacia uncolor beige anaranjado con pequeñasimpresiones venosas y un margendeslecado. Su orma es convexo-umbonado en la juventud, tornándoseaplanado al envejecer. Las lamelasson de color blanco llegando a ser decolor crema, muy juntas y adnexas.La esporada es de color blanco sucio.

El estípite posee un anillo ugaz colorcrema que separa las texturas del pie.Sobre el anillo el pie es de color caéocráceo y liso y bajo él, está cubiertopor escamas deshilachadas de colorblanco. Es de contextura irme y tieneun olor tenue a moho.



Poronia punctata (L.) Fr.

CLASE: Ascomycetes

ORDEN: Xylariales


DIMENSIONES:Mide entre 0,5 y 1,5 cm de diámetro.


SUSTRATO:Estiércol equino.

HÁBITAT:

En potreros o campos donde haycaballos o pony’s. Se desarrolla sobre elestiércol resco.

Cuerpo fructífero de color beige,con orma de uña o botón. Es plano

con el borde ligeramente ondulado.Tiene un margen gris. Posee numerosos“puntos” negros o peritecios.



Sphaerobolus stellatus Tode


ORDEN: Sclerodermatales

FAMILIA: Sphaerobolaceae

DIMENSIONES:Las cápsulas eséricas miden entre 0,1 y0,2 cm de diámetro. La esera negra enel interior mide 0,1 cm de diámetro.

DISTRIBUCIÓN:Cosmopolita, se encuentra en Chilecentro y sur en otoño e invierno.

SUSTRATO:Estiércol bovino, madera muy húmeda

y podrida. También se encuentra entrerestos vegetales.

HÁBITAT:En potreros, en bostas entre el pasto oen bosques muy húmedos.

El cuerpo fructífero consta decápsulas eséricas que por uera son

entre blanquecinas y amarillo ocre.Al abrirse se convierten en estrellasde color amarillo anaranjado. Alcentro de la estrella se encuentra unaesera negra que contiene las esporas.Al ser est imulados, los cuerposructíeros expulsan la esera negraviolentamente, e incluso se puede oíreste enómeno. Luego de expulsarla,

se transorma en una esera blanca,transparente y algo glutinosa.



Indice A

Aecidium magellanicum 94Agaricus arvensis 166

Agrocybe cylindracea 96

Aleurodiscus vitellinus 98

Amanita muscaria 30

Amanita rubescens 32

Amanita toxica 34

Anthracophyllum discolor 100Armillaria sp. 102

B

Bolbitius vitellinus 168

Boletus loyo 36

C

Calocera cornea 104

Calvatia gigantea 170

Calvatia utriormis 172

Campanella alba 106

Cheilymenia coprinaria 184

Chondrostereum purpureum 108

Clathrus gracilis 38

Clavaria acuta 110

Coprinus comatus 174

Coprinus disseminatus 176Coprinus niveus 186

Coriolus versicolor 112

Cortinarius magellanicus 40

Crepidotus mollis 114

Crucibulum crucibuliorme 116

Cyathus olla 42

Cyathus stercoreus 188



Cyathus striatus 118

Cystoderma amianthinum 190

Cyttaria darwinii 120

Cyttaria espinosae 122

F

Favolaschia sp. 126

Flammulina velutipes 128

G

Galiella coeata 130

Ganoderma australe 132Geastrum ornicatum 44

Geastrum minimum 178

Geastrum saccatum 180

Geoglossum umbratile 46

Griola gargal 134

Gymnopilus spectabilis 136

Gyromitra antarctica 48H

Heterotextus alpinus 138

Hygrocybe psittacina 50

L

Laccaria laccata 52

Lactarius deliciosus 54

Lactarius torminosus 56

Laternea triscapa 58

Lenzites betulina 124

Leotia lubrica 60

Lepista nuda 62

Leucocoprinus birnbaumii 64

Lycoperdon perlatum 66

Lycoperdon sp. 68



M

Macrolepiota rhacodes 70

Marasmiellus alliiodorus 140

Marasmius bulliardii 72

Morchella conica 74

Morchella esculenta 76

Mycena chusqueophila 142

Mycena cyanocephala 144

Mycena haematopoda 146

Mycena rubella 148Myriostoma coliorme 78

P

Paxillus panuoides 150

Pleurotus ostreatus 152

Poronia punctata 192

R

Ramaria fava 80Rhizopogon sp. 82

Russula sardonia 84

S

Sarcoscypha coccinea 154

Schizophyllum commune 156

Sphaerobolus stellatus 194

Stereum hirsutum 158

Stropharia aurantiaca 86

Suillus granulatus 88

Suillus luteus 90

X

Xylaria hypoxylon 160

Xylaria polymorpha 162



Ainsworth, G. C. Ainsworth & Bisby’s Dictionary o the Fungi. CABInternational, 1971.

Espinosa, M. Contribución al conocimiento de los hongos chilenos. Boletíndel Museo Nacional, Chile, pp. 65-94, 1916.

Espinosa, M. Sobre las especies chilenas del género Fomes. Revista Chilenade Historia Natural, pp. 321- 343, 1921.

Espinosa, M. Los hongos chilenos del género Cyttaria Berk. Revista Chilenade Historia Natural, pp. 206- 256, 1926.

Gajardo, R. La vegetación natural de Chile, clasicación y distribucióngeográca. Editorial Universitaria, 1995.

Gamundí, I. & E. Horak. Hongos de los bosques Andino-Patagónicos.Vazquez Mazzini Editores, Buenos Aires, 1993.

Herrera, T. & M. Ulloa. El reino de los hongos, micología básica y aplicada.Fondo de Cultura Económica & UNAM, México, 1998.

Lazo, W. Hongos de Chile, atlas micológico. Facultad de Ciencias de laUniversidad de Chile, 2001.

Singer, R. Mycofora australis. Verlag Von J. Cramer, Alemania, 1969.

Valenzuela, E. Guía de campo para setas (Agaricales) de la Isla Teja,Valdivia. Universidad Austral de Chile, 1998.

Bibliografía



Fungi

Austral

“Fungi Austral” pretende ser un acompañante para todas

aquellas personas que recorren los bosques y campos de

Chile y que ven lo que pocos se detienen a mirar.

Tiene como propósito entregar a los lectores información

clara y relevante sobre algunos de los representantes del

misterioso Reino Fungi presentes en los ecosistemas de Chile.

En su interior encontrarán algunas de las especies más

llamativas presentes en el territorio nacional, y podrán

leer acerca de sus dimensiones, hábitats, características

destacadas y particularidades.

Además, encontrarán fotografías asombrosas de los

cuerpos fructíferos en su hábitat natural, con colores y

formas que sorprenden a través de un recorrido por los

diferentes sustratos que los hospedan.

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