MICOLOGIA

ES UNA SUBDICIPLINA DE LA BOTNICA QUE SE DEDICA AL ESTUDIO

CIENTIFICO DE LOS HONGOS

CARACTERISTICAS

• Antes del desarrollo de los análisis moleculares de ADN y su aplicación en la dilucidación de la filogenia del grupo, los taxónomos clasificaban a los hongos en el grupo de las plantas debido a la semejanza entre sus formas de vida (fundamentalmente, la ausencia de locomoción y una morfología y ecología similares). Como ellas, los hongos crecen en el suelo y, en el caso de las setas, forman cuerpos fructíferos que en algunos casos guardan parecido con ejemplares de plantas, como los musgos. No obstante, los estudios filogenéticos indicaron que forman parte de un reino separado del de los animales y plantas, de los cuales se separó hace aproximadamente mil millones de años.

• Los hongos carecen de cloroplastos, como los animales. Esto se debe a su carácter heterotrófico, que exige que obtengan como fuente de carbono, energía y poder reductor compuestos orgánicos.

• A semejanza de las plantas, los hongos poseen pared celular y vacuolas. Se reproducen de forma sexual y asexual, y, como los helechos y musgos, producen esporas. Debido a su ciclo vital, poseen núcleos haploides habitualmente, al igual que los musgos y las algas.

• Las levaduras, un grupo de hongos, presentan al menos una fase de su ciclo vital en forma unicelular; durante ésta, se reproducen por gemación o bipartición. Se denominan hongos dimórficos a las especies que alternan una fase unicelular (de levadura) con otra micelia (con hifas)

clasificación• Reino Protozoa: Protozoos. Es un reino que incluye a seres tan conocidos

como los paramecios o las amebas. Casi todos los integrantes de la antigua división Myxomycota se agrupan aquí. Son organismos que no presentan pared celular y se alimentan por fagocitosis. Se distinguían 4 filos (obsérvese cómo ya se prefiere usar el término filo al de división, típico de los botánicos).

• Reino Chromista: Incluye a protistas con mitocondrias de crestas tubulares y con células cuyos flagelos presentan una especie de pelillos adosados llamados mastigonemas. Aquí se pueden encontrar las algas pardas, las diatomeas... y algunos hongos, que en realidad descienden de algas que han perdido la clorofila. En general, las paredes celulares de estos seres no presentan quitina ni glucanos.

• R. Fungi: Son los hongos verdaderos, con paredes celulares de quitina y glucanos. Están más emparentados con los animales que con las plantas. Se incluyen 4 filos. Los hongos imperfectos o mitospóricos (asexuales) ya no constituyen un grupo aparte, sino que se conectan con grupos ya existentes

PARTESSOMBREROEs una de las partes fundamentales del hongo. Su medida varia notablemente, des de tener unos pocos milímetros en algunas especies, pudiendo llegar a los 30 cm. En otras. Su forma también es muy variada y cuando es joven acostumbra a estar plegado alrededor del pié. En algunas especies puede cambiar varias veces de forma a medida que aumenta su edad. La piel que cubre el sombrero se llama cutícula y puede presentar diversos aspectos como arrugas, grietas, de aspecto aterciopelado o cubierta por escamas o granulaciones, por ejemplo, y que en realidad se trata del resto del velo general que lo cubría en estado joven.

HIMENIOEs la parte reproductora del hongo. Se trata de un tejido muy fino y que en realidad es un conjunto de elementos fértiles reproductores de esporas. El himenio puede presentar estructura laminar como la mayoría del género Agaricus, con tubos como el género Boletus, arrugas o venosidades como los Cantharellus, o agujas como los Hydnum.

PIEEl pié es la parte del hongo que sostiene el sombrero, y que generalmente tiene forma cilíndrica. En el se encuentran una serie de detalles importantes para la identificación de la especie, como la forma, la facilidad de separación, la ornamentación, su colocación respecto al sombrero, su interior (macizo o hueco) y su consistencia.

ANILLO O VELOEl anillo que presentan algunos ejemplares de hongos, es en realidad el resto del velo parcial encargado de proteger el himenio del hongo joven, que al no haberse desprendido del todo, queda enganchado alrededor del pié. No todos son iguales ni se encuentran en la misma altura, si no que pueden ser altos (Macrolepiota procera), a media altura (Agaricus campestris), o relativamente bajos (Amanita pantherina).

VOLVACuando el velo general que cubre la mayoría de las especies del genero agarical se rompe para dejar pasar el sombrero, pueden pasar dos cosas; que desaparezca o que queden restos al pié. Estos restos en forma des saco o funda que envuelven la base del pié se llama volva. Pueden ser en forma de saco como hemos dicho, (Amanita caesarea), en forma de granulaciones cuadradas que cubren la base del pié formando círculos (Amanita muscaria), y alguna muy rudimentarias y poco diferenciadas (Amanita rubescens).

MICELIOEl micelio es la parte vegetativa del hongo, y en realidad el autentico hongo. Su misión consiste en tomar del suelo los diversos compuestos orgánicos para alimentarse. En ocasiones pueden parecer falsas raíces. Generalmente es de color blanco y puede llegar a tener muchos metros de longitud.

Según forma de alimentacion DE HONGOS

SIMBIOTICOS, SAPROFITOS Y

PARASITOS

• Su alimentación depende directamente de otros seres vivos de los cuales toman el alimento prefabricado. Para conseguir este proceso segregan unas enzimas que transforman el alimento en pequeñas moléculas, que a continuación son absorbidas por las células del hongo, y que además, extraen del terreno donde se encuentra, el agua y las sales minerales que necesita el hongo. Según la forma en que toman el alimento los hongos pueden ser simbióticos, saprofitos y parásitos.

HONGOS SIMBIOTICOSLa simbiosis es la forma mas

común de vida de la mayoría de

los hongos superiores.

Podríamos definirla como una

ayuda mutua, es decir, se da una

cosa y se recibe otra a cambio.

En el caso de los hongos se

llama simbiosis micorrízica, que

es la relación de un hongo con la

raíz de un árbol o planta superior.

En esta clase de relación el

hongo recibe de la planta el

alimento que necesita y a cambio

le paga haciendo que la planta

obtenga del suelo con mas

facilidad el agua y la sales

minerales que le son necesarios.

HONGOS SAPROFITOSEste tipo de hongo se

encuentra en casi todos los

medios naturales y

artificiales. Se puede decir

que no hay materia orgánica

natural que no pueda ser

degradada por este tipo de

hongo. Estos organismos

viven de los desperdicios de

otras plantas, a las que llega

a desintegrar. Si bien es

verdad que no aportan ningún

tipo de ayuda a la planta

superior, tampoco la

perjudican. En el caso de los

árboles, acostumbra a atacar

la partes muertas de la

madera.

HONGOS PARASITOSExiste una serie de hongos

parásitos que viven a expensas

de otros organismos vivos,

como plantas, animales e

insectos y otros hongos, a los

que causan graves lesiones y

en ocasiones pueden llegar a

causar la muerte del organismo

donde se hospeda. Alguna

esporas de estos hongos son

muy agresivas, y en el caso de

los árboles aprovechan

cualquier ocasión para

infiltrarse. La penetración del

hongo se produce normalmente

a través de una agresión

producida en la corteza de

forma fortuita, inclemencias del

tiempo, animales, insectos, etc.